Kalina je keř vysoký až 4 m. Patří do čeledi zimolezovitých. Plody kaliny jsou jasně červené, malé velikosti a mají svíravou, sladkokyselou chuť s hořkostí. Jak je kalina užitečná? Tato rostlina se dobře osvědčila v lidovém léčitelství. S jeho pomocí se lidé zbavují řady nemocí. Poradí si tak dobře s docela vážnými problémy, že i oficiální medicína se občas obrací k tomuto přírodnímu léku.
Obsah
- Chemické složení kalina
- Bobule, listy a kořeny obsahují:
- Užitečné a léčivé vlastnosti kalina
- Na jaké nemoci uleví?
- Kalina má výrazný pozitivní účinek na řadu onemocnění:
- Kalinová šťáva: výhody a škody
- Kalinová šťáva je účinná při následujících onemocněních:
- Recepty s kalinou v lidovém léčitelství
- Hypertenze – kalina šťáva s medem
- Kardiovaskulární problémy – kvas z kaliny a řepy
- Nachlazení – čaj s kalinou
- Kašel, bronchitida – med s kalinou
- Berry přípravy na zimu
- Zmrazení
- To lze provést dvěma způsoby.
- Konzervovaná šťáva
- Kalina, pyré s cukrem
- Kontraindikace použití kalina
- Co obsahuje kalina?
- Blahodárné vlastnosti červené kaliny
- Výhody kalina a kontraindikace pro použití
- Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro ženy a muže
- Jak užívat kalinu: užitečné recepty
- Závěr
Chemické složení kalina
Plody obsahují mnoho užitečných látek. Obsahuje širokou škálu vitamínů a minerálů, esenciálních olejů a mnoho dalšího. Obsah kalorií v bobule je nízký, pouze 28 kcal na sto gramů.
Bobule, listy a kořeny obsahují:
- pryskyřice;
- saponiny;
- glykosidy;
- taniny;
- flobafeny;
- fylochinony;
- pektiny;
- éterické oleje;
- taniny;
- phytoncides;
- iridoidní glykosidy;
- cukr;
- kyseliny: octová, mravenčí, linolová, máselná, isovalerová, kapronová, cerotinová;
- vitamíny: A, C, E, P, K;
- minerály: draslík, hořčík, zinek, železo.
Obecně je kalina před citrusy v obsahu vitamínu C a železa.
Užitečné a léčivé vlastnosti kalina
Jeho kůra a bobule se používají k léčebným účelům. Bobule mají tonizující účinek. Stimulují činnost srdce a cév, pomáhají při hypertenzi, výborně snižují krevní tlak. Zlepšují srážlivost krve, a proto se používají na řezné rány, rány, léčbu dásní a silnou menstruaci. Plody kaliny jsou dobrým antiseptikem, takže je lze použít při nachlazení. Zmírňují situaci s peptickými vředy jak žaludku, tak dvanácterníku. Dokonale pročišťují organismus, neboť jsou výborným diuretikem a choleretikem.
Kůra se sklízí v dubnu až květnu, v období toku mízy. Odvary z kůry odstraňují křeče a uklidňují nervy. To má příznivý vliv na činnost kardiovaskulárního systému, zejména při hypertenzi. Mají antibakteriální vlastnosti a zvyšují tonus dělohy. Dokonale pomáhají stimulovat gastrointestinální trakt a zmírňují hemoroidy.
Obvykle lékaři doporučují používat lidové léky připravené z kaliny na různé otoky, k normalizaci funkce jater a zejména na krvácení, zejména děložní, po porodu a při nadměrné menstruaci. Příznivé vlastnosti kaliny pomáhají obnovit imunitu po vážné nemoci nebo operaci.
Na jaké nemoci uleví?
Kalina má výrazný pozitivní účinek na řadu onemocnění:
- Infekční a nachlazení – snížení hlavních příznaků, antiseptický účinek, působí antipyreticky, zlepšuje imunitu, odstraňuje příznaky.
- Léčí chronická onemocnění trávicího traktu a jejich exacerbace a má příznivý účinek na játra, protože má choleretický účinek.
- Kardiovaskulární onemocnění – nejen zmírňuje příznaky, ale má terapeutický účinek.
- Cukrovka – snižuje hladinu cukru v krvi.
- Menstruace a menopauza – výrazně snižuje nepohodlí.
- Krvácení různého původu – krev se rychle sráží.
- Otoky, onemocnění ledvin – má mírný diuretický účinek.
- Kožní léze – odstraňuje infekci, zmírňuje zánět a zarudnutí, hojí popáleniny.
Kalinová šťáva: výhody a škody
Kalinová šťáva se nejčastěji používá při nachlazení a kašli. Z lékařského hlediska je to nejbezpečnější prostředek. Přírodní antibiotika a třísloviny aktivně zastavují příznaky nachlazení a vitamíny a minerály posilují imunitu a nutí tělo aktivně bojovat s nemocí. Proto jsou výhody kaliny při léčbě virových infekcí zřejmé.
Kalinová šťáva je účinná při následujících onemocněních:
- Tonsilitida a faryngitida. Způsob aplikace – pití. Kalinová šťáva zároveň zabíjí patogenní bakterie, zmírňuje otoky hltanu, krku a nosohltanu.
- Onemocnění dásní, stomatitida. Způsob aplikace – oplachování. Dobře zmírňuje záněty dásní a ústní sliznice, snižuje bolestivost.
- Zánět kůže – vředy, abscesy. Způsob aplikace – pleťové vody. Furuncle se otevírá rychleji, kůže je vyčištěna, zánět prochází rychleji.
Recepty s kalinou v lidovém léčitelství
Léčivé vlastnosti kalina se aktivně používají v lidové medicíně, aby se zbavily všech druhů onemocnění. Zde jsou nejúčinnější a časem prověřené recepty:
Hypertenze – kalina šťáva s medem
Na kilogram bobulí budete potřebovat sklenici vody a cukru a také dvě polévkové lžíce medu.
Chcete-li získat šťávu, musíte bobule rozdrtit. Pyré sceďte a vymačkejte tekutinu. Zbylou směs zalijte vodou a vařte asi 5 minut, poté sceďte. Vymačkanou šťávu a kompot smícháme. Přidejte med a dobře promíchejte. Necháme trochu povařit.
Je nutné používat směs třikrát denně, pár polévkových lžic půl hodiny před jídlem.
Kardiovaskulární problémy – kvas z kaliny a řepy
Tři litry vody budou vyžadovat kilogram kaliny a plodů řepy, sklenici medu.
Kalinu uvaříme v litru vody. Řepu umeleme na struhadle a dáme vařit také do litru vody. Poté smíchejte dohromady odvar z řepy a kaliny a přidejte med. Tuto směs povařte a poté po vychladnutí nalijte do skleněných nádob a uložte do lednice. Tento nástroj pomůže vyčistit krevní cévy a zmírnit křeče.
Nachlazení – čaj s kalinou
Kalinu utřenou s cukrem jednu nebo dvě lžičky přidáme do horkého čaje a pijeme třikrát denně. Tento nástroj pomůže snížit teplotu a odstranit nepříjemné příznaky, zvýšit odolnost těla proti chřipce nebo jinému nachlazení.
Kašel, bronchitida – med s kalinou
Na dvě sklenice medu potřebujete dvě polévkové lžíce plodů kaliny. Zahřejte med ve vodní lázni, dokud nebude horký. Poté k ní přidejte nastrouhané jahody a promíchejte. Chcete-li získat infuzi, je třeba ji pečlivě zakrýt, aby se udržela v teple, a nechat tento lék zrát šest hodin.
Používejte až pětkrát denně po čajové lžičce nebo polévkové lžíci v závislosti na stavu těla, přičemž nezapomínejte na kontrolu krevního tlaku. Pokud jsou indikátory pod normou, musíte na chvíli přestat užívat nápravu.
Berry přípravy na zimu
Viburnum lze připravit na zimu různými způsoby, takže bobule můžete kdykoli použít nejen k léčbě, ale také zpestřit „nudné“ zimní pokrmy. I zdravý člověk v chladném období potřebuje udržovat zdraví pomocí přírodních vitamínů, posilujících imunitní systém.
Zmrazení
Jedním z nejlepších způsobů, jak připravit kalinu na zimu a zachovat všechny užitečné látky v ní obsažené, je zmrazení.
To lze provést dvěma způsoby.
- Odstraňte bobule z větví, rozložte je v tenké vrstvě na dřevěné prkénko a poté zmrazte. Zmrazené bobule vložte do plastového sáčku a poté vložte do mrazničky pro skladování.
- Vložte svazky bobulí do nádob nebo mrazicích sáčků a vložte do mrazáku.
Konzervovaná šťáva
Dalším způsobem je příprava kalinové šťávy. Kilogram ovoce je třeba dobře umýt pod tekoucí vodou. Poté nalijte do smaltované pánve, přidejte litr vody. Vařte je, dokud nezměknou.
Dále by měly být bobule nality do tenká a vymačkané. Takto získanou šťávu je třeba nechat pár hodin odležet. Poté přidejte dvě stě gramů cukru a vzniklou šťávu zahřejte. Cukr by se měl v tekutině úplně rozpustit. Nyní, po mírném vychladnutí tekutiny, šťávu přecedíme. Poté, abyste dokončili proces konzervace, musíte ji znovu zahřát téměř k varu a okamžitě ji nalít do sterilizovaných skleněných nádob a svinout.
Kalina, pyré s cukrem
Ovoce otrhejte, omyjte, počkejte, až voda vyteče. Poté rozemelte v mixéru nebo mlýnku na maso a přeměňte je na pyré. Nyní byste měli výslednou hmotu protřít sítem, aby se pyré stalo homogenním. Do sedmi set gramů pyré se přidá kilogram cukru. Hmotu pyré dobře prohněteme, dokud se cukr úplně nerozpustí. Pyré se skladuje v lednici ve sterilizovaných sklenicích.
Kontraindikace použití kalina
Kromě užitečných vlastností může kalina mít nepříznivý vliv na tělo během těhotenství a krve, náchylné ke zvýšené srážlivosti, trombóze. Úplný zákaz – pro alergie.
Nízký, ale rozložitý keř kaliny se vyskytuje téměř v každé zahradě a častěji slouží spíše jako dekorativní dekorace než jako léčivka. Výhody kaliny jsou však nepopiratelné – jak karmínově červené bobule, květy i kůra mají cenné vlastnosti. Za starých časů se jeho větve používaly při svatebních obřadech, věřilo se, že keř symbolizuje začátek šťastného rodinného života. A speciální zimní pochoutkou byly koláče s kalinou.
Co obsahuje kalina?
Živiny se nacházejí téměř ve všech částech rostliny, zejména v květech, bobulích a kůře.
Organické kyseliny (valerová, palmitová atd.).
Vitamín C v kalině je více než v citrusových plodech, malinách 2x. Díky tomu je keř svou hodnotou srovnatelný s borůvkami a šípky a je nejlepší rostlinou s krvetvornými vlastnostmi. Bobule jsou považovány za diabetický produkt kvůli nízkému obsahu cukru.
Je důležité vědět! Nejcennějším prvkem plodů kaliny je glykosid viburnin. Právě ta dodává hořkou chuť, má vazokonstrikční účinek, ale při tepelné úpravě se rozkládá.
Blahodárné vlastnosti červené kaliny
Plody kaliny (zralé bobule) jsou vynikajícím obecným tonikem. Chovají se jako:
- Sedativní (uklidňující) prostředek.
- Zmírňuje horečku a zánět.
- Hojí rány.
Med a ovoce zahřáté na 70-80 o C se používají při otocích způsobených srdečními chorobami, při kašli, zvyšují také vylučování žluči a moči.
Šťáva z bobulí se používá při nachlazení, vředech, kolitidě, revmatismu a onemocněních jater. Zastavuje vnitřní krvácení. Doporučuje se jako celkové tonikum, na cévní křeče a astma pijte šťávu z kaliny, 1 polévková lžíce. před jídlem 1x denně.
Při špatném trávení (zácpa), gastritidě s nízkou kyselostí a hypertenzi pomáhají nálevy z plodů kaliny.
Při suchém kašli a bolestech v krku se užívá ve formě odvaru. Díky éterickým olejům, které obsahuje, se snižuje tělesná teplota. Pleťové vody a obklady s odvarem se používají lokálně při furunkulóze, ekzémech, vředech, dále k výživě a čištění pokožky.
Nálevy a odvary z kůry kaliny jsou výborné jako hemostatikum a antiseptikum. Jsou účinné při vnitřním, zejména děložním krvácení, ale s opatrností se berou v případech zvýšené srážlivosti krve. Nepostradatelný při dysfunkcích nervového systému, únavě, ale i problémech v dutině ústní (stomatitida, paradentóza).
Nálev z květů kaliny snižuje horečku, posiluje a má antialergické vlastnosti. Pije se při zánětu žaludku (nízká kyselost), při bolestivé menstruaci nebo se používá jako kloktadlo při krčních chorobách.
Odvar ze semen kaliny se používá při nachlazení jako pocení a při poruchách trávicího traktu.
Kalina košťata spařená v horké vodě s přítomností jeřabin mají dezinfekční vlastnosti, je dobré je používat do koupele na problematickou pokožku, nadměrné pocení, furunkulózu, alergickou dermatitidu apod. Nálevem z košťat si můžete opláchnout vlasy, znovu se stane křehkým a matným. živý“ a brilantní.
Zajímavé vědět! Viburnum šťáva může být skladována v chladničce po dobu až 4 měsíců. Trsy usušené v medu si při pokojové teplotě udrží své vlastnosti po dlouhou dobu (přes 6 měsíců). Bobule jsou schopny zabíjet houby (plísně), bakterie, pokud se trs vloží do surové vody, lze po 2-3 hodinách pít bez varu.
Výhody kalina a kontraindikace pro použití
Pozitivní výsledky používání jsou následující:
- Stabilizuje organismus při cukrovce.
- Snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
- Zlepšuje práci kardiovaskulárního systému.
- Snižuje vysoký krevní tlak (používejte opatrně u pacientů s hypotenzí).
- Pomáhá při nachlazení.
- Působí příznivě na gastrointestinální trakt.
- Zmírňuje příznaky kožních onemocnění.
- Snižuje otoky, zejména srdečního původu, působí močopudně.
- Stimuluje tvorbu žluči (s opatrností v případě dyskineze, kamenů).
Možné poškození kaliny při užívání:
- Podráždění gastrointestinální sliznice, s gastritidou s vysokou kyselostí, záchvaty gastritidy kvůli vysokému obsahu hořčin a kyselin.
- Opatrně kombinujte užívání kaliny s některými léky, je možná nekompatibilita.
- Exacerbace onemocnění jater (velký počet vitamín C).
- V případě hypotenze vyvolává krizi (kritický pokles tlaku).
- Při dně a artritidě je možná exacerbace (v rostlině je mnoho organických kyselin).
- S opatrností při zvýšené srážlivosti krve je možná trombóza.
- U onemocnění žlučových kamenů, ICD, užívejte kalinu v jakékoli formě pouze po konzultaci se svým lékařem.
Při konzumaci kalina stojí za to vzít v úvahu individuální nesnášenlivost.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace pro ženy a muže
Pro ženy je kalina nezbytná pro:
- Závažný menstruační cyklus (dysfunkce, bolest).
- Zánět močových cest.
- Onemocnění ledvin (včetně zánětů, bakteriálních infekcí).
- Děložní krvácení různého původu.
- Novotvary.
Dužnina a šťáva z bobulí se používají jako obklad na mastitidu. Během menopauzy pomáhají bobule zmírnit podrážděnost a nepohodlí.
Plody zvyšují tonus dělohy, proto se v těhotenství nepoužívají.
Výhody kalina pro muže:
- Posiluje imunitní systém a srdce.
- Zlepšuje stav genitourinárních orgánů.
- Posiluje svaly.
- Podporuje syntézu pohlavních hormonů, zvyšuje potenci.
Jak užívat kalinu: užitečné recepty
Při nachlazení a kašli připravte následující nálev:
- Suché bobule – 1 polévková lžíce.
- Voda – 250 ml (vařící voda).
- Necháme odležet přikryté ubrouskem – 15 minut.
- Přidejte med – 2 polévkové lžíce.
Užívejte 6/1 šálku každých 3 hodin, nálev má expektorační a protizánětlivý účinek.
Pro hypertenzi:
- drcená kůra kalina – 10 g.
- Vroucí voda – 500 ml.
- Vařte v hrnci na mírném ohni 30 minut.
Poté nechte 20 minut odležet, sceďte a pijte 3-4x denně. 1 polévková lžíce každý
V chladném období si můžete vařit čaj z plodů kaliny. Dejte 2 polévkové lžíce do naběračky. bobule, zalijeme 250 ml vroucí vody a vaříme 5 minut, přecedíme. Pijte 1 sklenici ráno a večer.
Ovocná šťáva z kalina je nepostradatelným lékem na nedostatek vitamínů, stejně jako vynikající celkové tonikum při nachlazení. Připraveno z čerstvých, zmrazených bobulí:
- V nádobě rozdrťte ovoce (500 g) na pastu.
- Zalijte 1,5 litrem horké (65-70 o C) vody.
- Podle chuti přidáme krystalový cukr.
Dejte do lednice a pijte po celý den.
Závěr
Kalina je nenáročná rostlina na pěstování, ale v každodenním životě nenahraditelná rostlina. Je nutné ji mít na zahradě. Díky léčivým vlastnostem keře můžete vyléčit mnoho nemocí, zlepšit svou pohodu nebo doplnit tělu vitamíny, organické kyseliny a další prospěšné látky.