Poprvé jsem zasadil ne červená, ale černá rajčata. Jak je nyní zvykem politicky správně říkat – „afroameričan“. Teď mě trápí dilema: jak poznám, že jsou rajčata zralá? U červených je vše jasné, ale co černá rajčata? Pokud něco, odrůda se nazývá „Ugolyok“.
- Jak dlouho si můžete vzít „svá“ semena rajčat (ne hybridy)? Mohou rajčata degenerovat a měnit se v každé další generaci?
- Jak pěstovat velkou sklizeň rajčat v moskevské oblasti.
- Kdo zná skutečně chutný hybrid rajčat (nejlépe tepelně odolný)?
Ve skutečnosti, když jsou zralé, můžete vidět, že jejich záblesky zelené se mění na záblesky červené. A zralé se z keře snadno odstraní.
Děkuji, Rudolfovno.
To znamená, že by se pod stopkou měly objevit červené pruhy? Jsou tedy prakticky černé, to znamená, že nejprve jsou zelené, a pak zčernají, nejprve se stanou matnou černou, pak leskle černou. ještě nevím co dál)))
Jsou téměř černé, ale ne dokonale černé, mají podtón nebo pruhované skvrny. A když se podtón změní ze zelené na červenou, znamená to, že je připraven)) Pozorování ukáže, že to není nápadné, ale znatelné, pokud budete dávat pozor.
Budu se dívat. Vzhledem k tomu, že jste si všimli změny z matné barvy na lesklou, měli byste také vidět zarudnutí.
Díky .
Anno, loni a letos jsem sázel uhlí. Při dozrávání se barví do červena a černa. Nechte si to na poslední chvíli, mají trochu zpoždění
Jsou to malé uhlíky
Obsah
- Zanechte prosím komentář
- Přidejte komentář k příspěvku
- žlutá rajčata
- Rozdíly mezi žlutými rajčaty a klasickými červenými
- Chuť žlutých rajčat
- Použití žlutých rajčat při vaření
- růžová rajčata
- Rozdíly mezi růžovými rajčaty a klasickými červenými
- Chuť růžových rajčat
- Použití růžových rajčat při vaření
- Černá (fialová) rajčata
- Rozdíly mezi černými rajčaty a klasickými červenými
- Chuť a vůně černých rajčat
- Použití černých rajčat při vaření
Zanechte prosím komentář
Přidejte komentář k příspěvku
Každý letní obyvatel má způsob, jak si vybrat odrůdy rajčat pro pěstování v nové sezóně. Vždy se berou v úvahu nedostatky pěstovaných odrůd a hledají se nové, aby uspokojily měnící se potřeby. Vybírat však můžete téměř náhodně, např. podle.
Překvapit nás, zapálené zahrádkáře a zahrádkáře, nějakou novou odrůdou nebo hybridem rajčat je velmi těžké. Všechno jsme už viděli, všechno jsme už vyzkoušeli. Ale každý rok chovatelé rodí neobvyklé nové produkty, které jsou hodné, ne-li trvalé.
Dobrý den, zasadil jsem rajčata. Co se stalo? Proč vylezly jen stonky, ale kde jsou listy? Co je špatně? Díky za odpověď!
‘Zlatý ananas’, ‘Černý ananas’, ‘Ananas’ ‘Černý ananas’ (‘AnanasNoire’, ‘Black Pineapples’) je další velmi zajímavé rajče pro milovníky lahodné exotiky. Tato odrůda pochází z Belgie. Ananasová rajčata jsem už dříve zasadil. Oni jsou velmi.
Moje odrůda rajčat Golden Bunch vyvinula nevlastní syny. Nevím, co mám dělat dál: smazat je nebo ne. Jak jej zformovat? Moje rajče
Zajímavá statistika: každý obyvatel Ruska sní nejméně 5 kg rajčat ročně. Bylo prokázáno, že rajčata jsou hlavním přírodním zdrojem lykopenu, antioxidantu nezbytného pro prevenci srdečních a cévních onemocnění a rakoviny.
Jakou barvu má zralé rajče? “Červené!” – řeknete si a nespletete se, ale také žlutá, růžová a černá. Pro mnohé je toto různé druhy zeleniny působí uměle a je to spíše mínus než plus. Jsme pro rozšíření znalostí o jakémkoli produktu, zejména o tak úžasné zelenině, jako je rajče.
žlutá rajčata
Právě žluté rajče bylo poprvé přivezeno do Evropy ze severozápadního pobřeží Jižní Ameriky. Samotné slovo pomid’oro, vypůjčené přes francouzštinu z italštiny, znamená “zlaté (žluté) jablko”, proto existují pochybnosti o přirozenosti žlutoplodých rajčat (přečtěte si o odrůdách zde) jednou provždy odložte stranou!
Rozdíly mezi žlutými rajčaty a klasickými červenými
- nižší kyselost (z tohoto důvodu nejsou žlutá rajčata nejlepší volbou pro konzervaci)
- měkkost zeleniny
- méně alergický
- méně kalorií
- více masité, s méně šťávou
- sběrnou sezónu později
Chuť žlutých rajčat
Od sladkých (někdy skoro cukroví) až po ovocné.
Použití žlutých rajčat při vaření
Žlutá rajčata se nejlépe konzumují čerstvá. Doporučujeme vařit saláty, salsa, carpaccio a použijte pro smoothies, džusy a zeleninové smoothies.
Salát s brokolicí, cherry rajčaty a pomeranči
růžová rajčata
Pro mnohé jsou růžová rajčata skutečnou asociací s regionem Krasnodar a jeho velkorysou sklizní zeleniny. Rajče rozpůlené, zrnka soli na růžové cukrové drti, aromatický slunečnicový olej a krajíc čerstvě upečeného vesnického chleba – vášeň, ne jídlo. Bohužel se nyní růžová rajčata začala prodávat v moskevských supermarketech a také se změnila (jako červená) v krásnou skořápku s nevýraznou chutí. Přestože existují vzácné exempláře, které si zaslouží pozornost, je nejlepší koupit růžová rajčata na trhu.
Rozdíly mezi růžovými rajčaty a klasickými červenými
- střední úroveň kyselosti (nižší než červené, ale vyšší než pruhované)
- sladší
- měkkost zeleniny
Chuť růžových rajčat
“Klasická”, “staromódní” rajčatová chuť s příjemnou rovnováhou kyselé a sladké.
Použití růžových rajčat při vaření
Růžová rajčata jsou skvělá ke konzumaci syrová, dušená nebo mražená. Vařte s nimi saláty, bruschetta, teriny и teplé zeleninové občerstvení.
Pečený lilek a salát z čerstvých rajčat
Černá (fialová) rajčata
Pokud si červené rajče během procesu zrání zachová chlorofyl, to znamená, že k sytě červené přidá zelený pigment, získá hlubokou a efektní černou barvu.
Rozdíly mezi černými rajčaty a klasickými červenými
- vyšší kyselost
- silnější kůže
- hustší dužina
- více semen
Chuť a vůně černých rajčat
Zahradníci popisují vůni černých rajčat krásně a rozmanitě: „kouřová“, „zemitá“, „bohatá“. A plně si to zaslouží.
Použití černých rajčat při vaření
Černá rajčata jsou dobrá čerstvá. Představte si, jak skvěle by s nimi vypadal burger nebo sendvič. Při zahřátí se jejich barva bohužel nezachová.
DŮLEŽITÉ: bez ohledu na barvu neuchovávejte rajčata v lednici! To je pro ně kontraindikováno. Rajčata nemají rádi lednici, protože tam rychle kazí a ztrácejí chuť a vůni. Pokud je takové skladování stále nutné, vyjměte je 30-60 minut před jídlem nebo začátkem vaření, pak se jejich chuť a vůně odhalí tím nejlepším možným způsobem.
Žlutá/oranžová barva rajčat je výsledkem kombinace oranžovo/žluté dužiny a bezbarvé/žluté slupky. Odstíny od měsíčního vosku po jasně oranžovou indikují překrývání barev buničiny a kůže, které přímo závisí na nasycení tkání beta karoten.
Karotenoidy, které jsou zodpovědné za barvu ovoce, jsou silné antioxidanty. Chrání tělo před zhoubnými nádory a jsou prospěšné pro kardiovaskulární systém.
Červená rajčata jsou bohatá na nejsilnější antioxidant – lykopen. Pro některé lidi však může být alergenem. Řešením tohoto problému může být konzumace žlutých a oranžových rajčat, jejichž biochemické složení obsahuje minimum lykopenu. Takové plody jsou bohaté na betakaroten neboli provitamin A. Pomáhá také předcházet šedému zákalu a dalším degenerativním změnám očí, je nezbytný pro zdravou kůži, pevné kosti a vyvážené fungování imunitního systému.
Žluté/oranžové plody budou výbornými pomocníky ve vašem boji s nadváhou. Tato chutná rajčata se doporučují konzumovat i při poruchách metabolismu soli. Nezapomeňte, že tato zelenina se skvěle osvědčila v kosmetologii: masky ze žlutých/oranžových rajčat dokonale omlazují pokožku obličeje.
