Jakou velikost má okurka?

Okurky se pěstují všude, ve volné půdě, ve sklenících a dokonce i na balkonech. Výběr odrůdy je zásadní moment, protože hlavní vlastnosti ovoce jsou určeny na genetické úrovni. Partenokarpický nebo včelí opylený, se samičím typem kvetení nebo shlukovitým ovarem, bujný nebo keřovitý – desítky možností. Představujeme vám 50 nejlepších odrůd podle recenzí letních obyvatel a profesionálů.

Obsah

1. Odrůdy a hybridy
2. plodný
3. Neurčité a keřové
4. Partenokarpické a opylované včelami
5. Ženský typ kvetení
6. Svazkový typ vaječníku
7. Salát a nakládání

Odrůdy a hybridy

Když říkáme „odrůdy okurek“, máme vlastně na mysli „hybridy“. V současné době se zemědělské firmy zaměřily na vytváření produktivních hybridů, které nejsou chuťově horší než nejlepší odrůdy. Hybridy mají mnoho výhod:

Jedinou nevýhodou hybridu je nemožnost sbírat vlastní semena z vzrostlé zeleně. Semena okurek označená F1, což znamená „hybrid první generace“, je nutné zakoupit pokaždé. Ale v tom je také plus – možnost vyzkoušet něco nového, porovnat různé vlastnosti, pěstovat různé okurky.

Přesně řečeno, sbírat vlastní semena okurek je nevděčný úkol. Ani při pěstování jedné jediné odrůdy na pozemku není zaručeno, že včely nepřinesou pyl z rostlin pěstovaných na sousedním pozemku. Dojde ke křížovému opylení, což znamená, že potomstvo ponese nejen vlastnosti mateřské rostliny, ale také náhodné vlastnosti neznámého „otce“. Aby byla zachována čistota odrůdy, bude muset být opylení provedeno ručně, po kterém musíte izolovat samičí květ od hmyzu.

plodný

Výnos okurky závisí na mnoha faktorech:

počet vaječníků ve svazku,

Nejlepší odrůdy okurek pro skleníky by měly být produktivní. To je zásadní pro farmáře, kteří pěstují okurky na prodej. U nich se kilogramy na metr čtvereční promítají do bankovek.

Pro běžného letničkáře je důležité, jak rychle naplní své sklenice či sudy ve sklepě okurkami, a také zda bude sbírat zeleň až do konce září, nebo bude muset v polovině léta vysadit nové rostliny.

Odolnost vůči chorobám je kritická, protože rostliny velmi často umírají mnohem dříve než na konci sezóny. Nejčastěji okurky trpí padlím a peronosporózou neboli peronosporózou.

Hniloba kořenů a vadnutí fuzárií mohou zničit výsadbu během několika dnů. Při výběru odrůdy dbejte na její odolnost vůči těmto chorobám.

• Vysoká výtěžnost: “německá F1”, “Odvaha F1”, “husí kůže F1” — hybridy s chomáčovitým vaječníkem, odolné vůči řadě chorob. Zelentsy jsou krásné, velké tuberkulární, s tmavě zelenou kůží, univerzálně používané. “Hermann” se vyznačuje vyšší produktivitou a “Odvaha” – bohatší chuť, ovoce “Husí kůže” malé, křupavé, netvoří dutiny.

Neurčité a keřové

Jsme zvyklí používat k popisu rajčat výrazy „neurčitý“ a „určující“. Používá se však i pro charakterizaci okurky.

Typicky je okurka liána s neomezeným růstem. Bez tvorby tvoří centrální stonek a mnoho postranních výhonků z paždí každého listu.

Méně časté jsou rostliny se střední a nízkou schopností tvorby výhonků. Mohou být huňaté nebo popínavé. Určité odrůdy okurek jsou vhodné pro otevřenou půdu a skleníky. U keřové okurky nepřesahuje délka hlavního stonku 1,5 m, při pěstování ve volné půdě se réva nerozšíří a roste kompaktně. Lze je pěstovat v květináčích na balkónové zahradě.

U pnoucích determinovaných odrůd přestávají po vytvoření několika vaječníků růst samy boční výhony, což zjednodušuje tvorbu.

Určité okurky se vyznačují jednotným výnosem. Jelikož rostlina sama přestane růst, vyhne se houbovým chorobám, protože za svůj krátký život se prostě nestihne nakazit. Určité odrůdy se často doporučují pro sklizeň okurek a okurky.

Konzistentní plodování je výhodou, pokud jde o konzervaci: shromážděné a stočené do sklenic. Abyste ale měli v září na stole čerstvé okurky, potřebujete indeterminanty s dlouhodobou plodností.

Neurčitý: “Masha F1”, “Umělec F1”, Ecole F1 — ultra rané vysoce výnosné hybridy partenokarpického typu s buketním vaječníkem.

Partenokarpické a opylované včelami

Okurka byla cizosprašnou plodinou, dokud nebyly získány první rostliny, které nevyžadovaly opylení, nazývaly se partenokarpické. V překladu z řečtiny znamená „parthenocarpy“ „panenské ovoce“. Všechny květy partenokarpické rostliny jsou samičí, plody jsou nasazené bez opylení.

Semena partenokarpických okurek neobsahují embrya, lze je tedy vyrábět pouze v laboratorních podmínkách. Parthenocarpics nemusí vůbec obsahovat semena, pouze hustou dužninu.

Partenokarpické okurky jsou považovány za vhodné do skleníků, protože nevyžadují včely k opylení. Není to tak úplně pravda, nic vám nebrání pěstovat je ve volné půdě. Jejich výhodou je stabilní výnos za všech povětrnostních podmínek.

V chladném létě nebo deštivém počasí není opylující hmyz tak aktivní, takže některé vaječníky okurek opylovaných včelami zůstávají bez opylení, což vede ke ztrátám na úrodě. Kdežto partenokarpické opylení vůbec nevyžadují.

Odrůdy opylované včelami však mají další výhodu – vysokou chuť, jasnou vůni svěžesti, bohatou okurkovou chuť, křupavou dužninu. Při vytváření nového partenokarpického hybridu se šlechtitelé snaží přiblížit standardní chuti okurek opylovaných včelami.

Partenokarpický: “Adam F1”, “Marinda F1”, “Tchýně F1”, “Zeť F1” – produktivní brzy dozrávají hybridy pro pěstování ve sklenících a na otevřeném prostranství.

Ženský typ kvetení

Na balíčcích se semeny okurek často vidíme termín „převážně samičí kvetoucí typ“. V dnešní době se tato vlastnost již stala normou a již není kuriozitou.

Staré odrůdy okurek pro otevřenou půdu měly smíšený typ kvetení. Na hlavním stonku nejprve vykvetly samčí květy, tzv. „jalové květy“. A teprve po sevření hlavního stonku nad 5.-7. listem se samčí a samičí květy otevřely na četných bočních výhoncích a začala tvorba zeleně.

Moderní hybridy opylované včelami produkují dva druhy květů, ale samičích květů je podstatně více, což zajišťuje vysokou produktivitu. Již není potřeba zaštipovat hlavní výhon. Okurky lze pěstovat ve volné půdě zcela bez tvarování nebo lze počet výhonů standardizovat podle potřeby.

Při výsadbě je třeba vzít v úvahu způsob tvorby. Rostliny, které rostou v 1 stonku, lze sázet na vzdálenost 40 cm od sebe. Keře s četnými bočními výhonky vyžadují více prostoru, 80-100 cm mezi rostlinami v řadě.

Včelami opylovaný samičí typ kvetení: “Petersburg Express F1”, “Opravdoví přátelé F1”, “Děti na větvi F1.”

Svazkový typ vaječníku

Tvorba několika plodů v jednom hnízdě se nazývá „kytice“ nebo „hrozen“ typ vaječníku. Parthenokarpičtí hybridi mají tento gen. Hrozen může mít buď 2-4 vaječníky nebo 10-12, záleží na vlastnostech odrůdy a zemědělské technologii.

Okurky s hroznovým ovarem produkují hlavní sklizeň na hlavním stonku, proto se musí pěstovat v 1 stonku nebo použít ve vějířovité formaci.

Vzhledem k tomu, že se tyto odrůdy vyznačují zvýšenou produktivitou, poskytují i ​​při pěstování v 1 kmeni velké množství zeleně. Tato formace je relevantní pro hybridy, které mají v hnízdě více než 10 plodů. Pěstují se na mřížoví: ve skleníku nebo na otevřeném prostranství.

Poté, co hlavní výhon dosáhne horní příčky mřížoví nebo stropu skleníku, sevře se nebo přehodí přes trám a nechá se volně viset. V poloze „vzhůru nohama“ réva nadále plodí, i když ne tak aktivně.

Aby se zvýšil počet vaječníků a neomezovaly je na centrální výhonek, používá se tvorba vějíře. Spočívá v tom, že závod je konvenčně rozdělen do několika vrstev. Množství ovoce se zvyšuje s každou úrovní.

Na spodní části stonku, v paždí prvních 3-4 listů, jsou odstraněny všechny boční výhonky a všechny vaječníky, zůstávají pouze samotné listy. Na dalších 3-4 listech jsou nevlastní synové odstraněni, ale vaječníky jsou ponechány.

Dále jsou nevlastní synové sevřeni nad prvním listem a ponechá se na nich jeden další vaječník. Ještě vyšší – zaštipování postranních výhonů se provádí nad 2. listem, čímž se do trsu vaječníků v hlavním uzlu přidají další dva trsy plodů na každém nevlastním synovi. Poté, co hlavní stonek dosáhne vrcholu mřížoviny, je poslán vodorovně podél horní příčky, a jakmile doroste k sousední rostlině, vrchol je sevřen.

Rostliny s trsovitým ovarem jsou náročnější na výživu. Krmný režim by měl být intenzivnější, zalévání a sběr okurek je třeba provádět pravidelně, denně nebo obden.

Nedostatek výživy je hlavním důvodem, proč rostou v trsu 6-8 plody místo výrobcem deklarovaných 2-3 vaječníků. Rostliny se krmí každých 10 dní, střídavě s komplexním hnojivem, např. “Zdravé turbo na okurky, dýně, cukety a tykve” (NPK=12:6:28) a fosfor-draslík, jako je fosforečnan monodraselný.

Předčasné odstranění nevlastních synů také vede k tomu, že rostlina nevytváří požadovaný počet vaječníků v každém uzlu, protože část energie se vynakládá na růst postranních výhonků. Nevlastní děti je třeba odstranit co nejdříve, ještě předtím, než se na nich vytvoří vaječníky.

Svazkový typ vaječníku: “5 hvězdiček F1” (až 12 plodů ve svazku), “Boatswain F1” (10-15) “Sibiřská girlanda F1” (6-7) “Boom F1” (4-5).

Salát a nakládání

Většina moderních hybridů má univerzální účel: hodí se k přípravě čerstvých salátů, k nakládání do octa i k solení v sudu.

Existují ale i odrůdy salátů, které se k přípravě nehodí. Vyznačují se jemnou dužinou, která při tepelné úpravě nebo solení ztrácí pružnost, ochabuje, je příliš měkká a bez chuti.

Odrůdy salátů jsou často hladké, jako skleníkové okurky, které vídáme v zimě v supermarketu. Vyznačují se mrazuvzdorností a raným zráním. Nemusí však být tak dlouhé. Existuje mnoho odrůd salátů okurkového typu, jejichž plody nepřesahují délku 10 cm Salátové okurky se vyznačují tenkou slupkou a jemnou ovocnou dužinou.

Velkohlízovité, dlouhoplodé okurky se hovorově nazývají „čínské“. Dorůstají do 30–50 cm a při bohatém krmení, častém zalévání a méně časté sklizni mohou plody dosáhnout délky 70–80 cm.

Existuje názor, že je lepší používat černotrnné odrůdy okurek pro moření v sudech a pro moření. Předpokládá se, že solný roztok lépe proniká do plodů přes četné ostny, což zajišťuje rovnoměrnější rozložení soli a dobrou kvalitu produktu.

Není to tak úplně pravda, ke sklizni jsou vhodné i velkohlíznaté odrůdy s bílými ostny. Pro sudové solení je lepší použít ovoce se silnou, tmavě zelenou slupkou.

Hlávkový salát hladký krátkoplodý: „Mimořádný zázrak F1“, „Odvážní kolegové F1“, „Všechno je hladké F1“.