Pomozte svému tělu vyrovnat se s problémem. Podívejte se na výživové rady.
Redaktorka a lékařka – Harutyunyan Mariam Harutyunovna.
Počet zobrazení: 3 167 335
Datum poslední aktualizace: 30.10.2023
Průměrná doba čtení: 6 minut
Při průjmech tělo ztrácí mnoho tekutin a pro tělo důležitých solí. Tyto ztráty je potřeba doplnit, ale nepřetěžovat gastrointestinální trakt. To, co jíte, když máte průjem, ho totiž může buď zmírnit, nebo naopak zhoršit. Udělejme rezervaci hned: nemusíte hladovět.
Z našeho článku se dozvíte, jak vytvořit dietu pro průjem, co můžete jíst a čemu je lepší se vyhnout, abyste uklidnili střeva a „opravili“ výsledek.
Obsah
- Co může jíst dospělý člověk, když má průjem?
- Co jíst, když máte v prvních dnech průjem?
- Jak dál jíst?
- Co můžete pít s průjmem?
- Co nelze jíst s průjmem?
- Jak jinak můžete zmírnit průjem?
- Dietní pravidla pro průjem
- Obecné zásady výživy při průjmu
- Povolené a zakázané potraviny na průjem
- Zakázané jídlo
- Co můžete jíst
- Co můžete pít, když máte průjem?
- Pitný režim při průjmu
- Nutriční tabulka při průjmu (tabulka č. 4)
- Výživa pro těhotné ženy s průjmem
- Výživa pro seniory s průjmem
- Přibližné menu pro průjem
- Často kladené otázky o výživě při průjmu
- Proč je důležité vědět, jaké jídlo je na průjem nejlepší a jak si vybrat to správné?
- Měli byste navštívit lékaře, pokud máte průjem?
- Jaká by měla být dieta pro průjem u dětí?
Co může jíst dospělý člověk, když má průjem?
Dieta není půst nebo dokonce omezení, ale výběr potravin, které se v dané situaci budou hodit. Správná strava při průjmu tělu neškodí, naopak pomáhá rychleji se zotavit. Podle Světové organizace pro gastroenterologii se ani při silném průjmu nedoporučuje hladovění delší než 4 hodiny 1 .
Co jíst, když máte v prvních dnech průjem?
V prvních 1-2 dnech může mít takzvaná dieta „BRATT“ dobrý účinek – to je anglická zkratka, která obsahuje první písmena doporučených produktů:
- banány;
- rýže;
- jablečný protlak;
- čaj;
- toast (sušený chléb).
Účelem této diety je poskytnout střevům „odpočinek“ od trávení „těžkých“ potravin 2 .
Jak dál jíst?
Tak přísná možnost výživy, jako je BRATT dieta, je monotónní a neúplná. Proto, jak průjem slábne, asi po 2-5 dnech od jeho vzniku přecházejí na fyziologickější stravu. Následuje až do úplné normalizace stolice 1 .
Pokud máte střevní potíže, zařaďte do nabídky 2:
- mléčné výrobky bez laktózy;
- tvrdý zrající sýr a vejce;
- drůbeží a rybí maso bez kůže;
- pečivo a těstoviny vyrobené z prvotřídní mouky;
- rafinované obilné kaše;
- dobře uvařené (měkké) ovoce a zelenina bez slupek a pecek, jako jsou jablka, broskve, hrušky, banány, mrkev, řepa, brambory.
Co můžete pít s průjmem?
Chcete-li doplnit vodu ztracenou tekutými výkaly, musíte vypít dostatek tekutiny – 100-200 ml po každé cestě na toaletu. Mezi vhodné nápoje patří neperlivé minerální vody, ovocné kompoty a zeleninové odvary, želé a případné slabé čaje 3 .
V případě silného průjmu mohou být zapotřebí speciální pitné roztoky, které kromě převařené vody obsahují sodné soli, draselné soli, hydrogenuhličitan a glukózu 4. Podobné řešení lze připravit doma. Budete potřebovat 8 lžiček cukru a 1 lžičku soli. Tyto ingredience smíchejte v jednom litru převařené a vychladlé vody a konzumujte během dne 5.
Co nelze jíst s průjmem?
Pokud máte průjem, vylučte ze svého jídelníčku 3 skupiny potravin 3.
Vyhněte se „provokatérům“ fermentace a hniloby ve střevech 3:
- živočišné bílkoviny a tuky;
- alkoholické a sycené nápoje;
- moučné výrobky;
- fazolové pokrmy.
Nepoužívejte stimulanty sekrece žluči:
- potraviny s vysokým obsahem tuku;
- otruby;
- zeleninové šťávy;
- syrová zelenina a ovoce
Vyhněte se „patogenům“ sekrece žaludku:
- první chody se silným vývarem;
- sala;
- slané sýry;
- smažená jídla;
- silný čaj a káva.
Jak jinak můžete zmírnit průjem?
Průjem je jednou z nejčastějších poruch střev, a tak otázka, jak jej správně léčit, trápí lékaře i pacienty. Dieta při průjmu pomáhá zpomalit střevní motilitu, snížit průtok vody a solí do střevního lumen a rychleji obnovit střevní sliznici 1,4. Často ale samotná dieta nestačí a na pomoc přijdou léky proti průjmu.
Které léky mohou být v jednotlivých případech účinné, závisí na typu průjmu a jeho příčině 4 . K dočasnému zmírnění příznaků průjmu lze použít antidiaroika na bázi loperamidu, jako je Imodium.® Expres 6. Lék je indikován při akutních a chronických průjmech, které jsou způsobeny špatnou stravou, konzumací nekvalitních potravin, alergiemi nebo léky. Na infekční průjem Imodium® Express se používá pouze jako pomůcka 6.
Loperamid v léku působí prostřednictvím speciálních receptorů a zpomaluje motorickou aktivitu střevní svalové stěny. V důsledku toho se prodlužuje doba průchodu stolice tlustým střevem a snižuje se silné nutkání na stolici a fekální inkontinence 6 . Pokud je ve stolici krev nebo se objeví průjem kvůli vysoké teplotě, přestaňte užívat léky proti průjmu a kontaktujte svého lékaře.
Dietní pravidla pro průjem
Strava při průjmu by měla být vyvážená. Obsah bílkovin ve stravě by měl být 85–90 g bílkovin, 300–350 g sacharidů a 70–80 g tuků. Denně byste měli přijmout 3–2080 kcal 2480 .
Chcete-li pomoci vašim střevům vyrovnat se s trávením potravy, dodržujte 3 jednoduchá pravidla:
- Méně soli: Omezte ji na 6–10 gramů denně 3 .
- Jezte malá jídla a zmenšete velikost porcí (50-200 g na porci). Trávicí systém si snáze poradí s častějšími (1-6), ale malými porcemi jídla než s 8-1 velkými 2 .
- Připravte si jídla správně. Všechny produkty musí být dušené nebo vařené, pyré do hladka 1.
Informace v tomto článku jsou pouze orientační a nenahrazují odbornou lékařskou pomoc. Pro diagnostiku a léčbu kontaktujte kvalifikovaného odborníka.
kdo jmenuje? Výživa při průjmu je důležitou součástí rychlého uzdravení pacienta. Dietu je třeba dohodnout s lékařem nebo odborníkem na výživu, zejména v případech, kdy je řídnutí a častá stolice způsobena nemocemi.
Proč je důležité dodržovat? Cílem dietoterapie při průjmu je snížit zánět střev a normalizovat trávení se změkčujícím účinkem na sliznici. Úplné odmítání jídla pouze zpomalí proces hojení a dále sníží imunitu organismu.
Obecné zásady výživy při průjmu
Hlavním zaměřením výživy při průjmu bylo vyložení střev a maximalizace eliminace fermentačních procesů v těle. Chcete-li to provést, zaveďte do stravy méně kalorií, omezte tuky a sacharidy.
Abyste se zbavili průjmu, měli byste zvážit správnou dietní výživu:
- Je nutné jíst jídlo každé 3-4 hodiny. Ale porce by měly být malé.
- Vyhněte se potravinám, které mohou dráždit střeva: příliš horké nebo studené jídlo, alkohol, koření a koření.
- Nejezte potraviny s fermentačními účinky.
- Jídlo by mělo být vyvážené.
- Neměl by být žádný pocit hladu.
- Měli byste pít dostatek tekutin.
- Jezte energeticky bohaté potraviny, které vás udrží v dobrém zdraví.
- Konzumujte pouze polotekuté a pyré.
- Potraviny vařte v páře nebo vařte.
Povolené a zakázané potraviny na průjem
Co můžete a nemůžete jíst, pokud máte průjem.
Zakázané jídlo
Všechny potraviny, které mohou způsobit fermentaci a podráždění střev, jsou zakázány. Potraviny proti průjmu u dospělých by neměly obsahovat následující potraviny:
- syrová zelenina (rajčata, okurky, ředkvičky);
- čerstvé ovoce (jablka, hrušky, všechny citrusové plody atd.);
- vysoce kalorické potraviny (maso, sádlo, máslo a rostlinný olej);
- továrně a doma konzervované a nakládané výrobky;
- ořechy a luštěniny;
- houby jakékoli úpravy;
- cukrovinky, šedý a černý chléb, stejně jako sladkosti;
- mléčné výrobky (plnotučné mléko, syrovátka, kefír, tvaroh);
- omáčky (kečup, majonéza), bylinky a jiné koření;
- alkoholické, sycené nápoje a výrobky obsahující kofein.
Co můžete jíst
Seznam produktů je velmi malý, takže pro rozmanitost můžete přijít s různými variacemi pokrmů na vaření. Výživové menu pro průjem musí obsahovat:
- všechny druhy kaší vařené ve vodě;
- vařená rýže;
- vařená vejce;
- dušená omeleta;
- kuřecí vývar;
- dušené kotlety a masové kuličky;
- zeleninové pyré;
- bílé chlebové krutony, včerejší chléb.
Zdravý člověk je šťastný člověk, a proto je tak důležité sledovat své zdraví a výživu. Abychom vám pomohli, sestavili jsme výběr užitečných materiálů, dokumentů a kontrolních seznamů, které prokázaly svou účinnost.
A ano, je to zdarma! Upřímně vám chceme pomoci zlepšit vaše zdraví a stát se šťastnějšími prostřednictvím nutriční korekce:
Co můžete pít, když máte průjem?
Musíte vypít alespoň 3 litry tekutin denně. Potřebujete pít:
- čistá voda v dostatečném množství;
- rýžová voda;
- želé;
- sušené ovocné kompoty;
- infuze slupek z granátového jablka;
- odvar z heřmánku;
- Černý čaj.
Pitný režim při průjmu
Pokud se objeví průjem, měl by být zdrojem tekutin pro dospělého perorální rehydratační roztok schválený WHO, který lze připravit doma.
To bude vyžadovat:
- filtrovaná nebo převařená voda – 1 l;
- sůl – 1 čajová lžička;
- jedlá soda – lžička 1;
- cukr – 2 polévkové lžíce.
U průjmu je takové řešení léčbou: dokáže obnovit rovnováhu elektrolytů, kterou obyčejná čistá voda nemůže poskytnout. Po 5 hodinách můžete přidat nízkotučný vývar, čaj, ovocný nápoj, džus a neperlivou minerální vodu.
Pít byste měli co nejčastěji a po malých doušcích, abyste nevyvolali dávivý reflex. Pokud dojde ke zvracení, vylučte tekutinu po 30 minutách a poté vypijte roztok každých 10 minut po 3 doušky. Po vymizení nutkání na zvracení se můžete vrátit k normálnímu rytmu a vypít alespoň 30 ml tekutiny na 1 kg hmotnosti.
Nutriční tabulka při průjmu (tabulka č. 4)
Nízkotučný tvaroh, jakékoliv druhy suflé, dušený
Všechny mléčné výrobky kromě těch, které jsou uvedeny ve sloupci povolené produkty
Je povoleno trochu másla, ne více než 5 g
Všechny druhy tuků a rostlinných olejů
Ne více než jeden nebo dva denně, vařené nebo dušené jako omeleta
Smažené, nedovařené a syrové
Povoleno pouze jako odvar do polévky nebo vývaru
Jakákoli zelenina čerstvá nebo vařená
Pohanka, rýžové krupice, obilná mouka, spařené ve vodě nebo slabém vývaru
Zakázané: pšenice, ječmen, ječmen, těstoviny, fazole, hrách a jakékoli luštěniny
Ovocné pyré, želé nebo želé, hruška, borůvka, ptačí třešeň a kdoule, nejlépe bez cukru
Sladká jídla a ovoce
Jakékoli čerstvé bobule a ovoce, sušené ovoce, med, džemy, marmelády atd.
Odvary ze sušených borůvek, kdoulí, šípků, černého rybízu, kávy, černého a slabého zeleného čaje, někdy i kakaa. Se svolením lékaře – čerstvě vymačkaná šťáva z ovoce a bobulí, zředěná vodou, kromě šťávy z hroznů, švestek a meruněk
Do kávy, čaje nebo kakaa nelze přidat mléko, nic studeného, žádné nápoje s plynem
Jakékoliv omáčky, koření a bylinky
Výživa pro těhotné ženy s průjmem
Během těhotenství je možný silný průjem, který může být způsoben dietou nebo něčím jiným. Hlavní příčiny průjmu u těhotných žen:
- virové infekce;
- potravinově toxické infekce;
- užívání biologických doplňků;
- hormonální změny v těle;
- rozvoj alergií na různé potraviny.
Často je průjem vyprovokován změnou stravy, kdy žena chce nějaké exotické jídlo nebo neobvyklé kombinace jídel. První známky se často objevují ve třetím trimestru v důsledku hormonálních změn a změn ve střevní anatomii pod tlakem dítěte.
Průjem často odezní bez léčby, ale pokud trvá déle než 2-3 dny, měli byste se poradit s odborníkem. Existuje také řada potravin, které mohou zvýšit průjem u těhotných žen, měly by být vyloučeny z jídelníčku nebo zmenšeny v objemu.
Tyto chyby urychlují proces stárnutí a ovlivňují pohodu 100 % žen. Tým ED PRO sestavil výběr kontrolních seznamů sestavených předními odborníky v oblasti výživy a zdraví žen, aby vám zůstala mladistvá až do 80+ let.
A ano, je to zdarma! Upřímně vám chceme pomoci zlepšit vaše zdraví, prodloužit mládí a krásu.
Jídla proti průjmu u těhotných žen by neměla zahrnovat:
- tučné maso;
- smažená jídla;
- kořeněná jídla;
- mléko a smetana;
- syrová zelenina a projímavé ovoce (švestky, švestky, meloun).
Výživa pro seniory s průjmem
V tomto věku je průjem častěji spojen s chronickými onemocněními střev a slinivky břišní, proto je potřeba v tomto věku neustále držet dietu. Ze stravy byste měli vyloučit jakékoli rychlé občerstvení, kořeněná a tučná jídla a potraviny, které vyvolávají fermentaci.
Výživa při průjmu u starších osob by měla být selektivnější: zeleninové pyré a cereálie s vodou, vařené maso, ryby, kysané mléčné výrobky (nikoli však plnotučné mléko). Užitečné jsou zpracované ovoce a bobule, pěny.
Přibližné menu pro průjem
Přibližné menu pro průjem na jeden den by mělo obsahovat následující nutriční normy:
- Snídaně: rýžová kaše nebo dušená omeleta, čaj.
- Svačina: zralý banán nebo pečené jablko, čaj.
- Oběd by měla být polévka s masovými kuličkami nebo dušenými řízky, pěna nebo čaj.
- Svačina: kompot, bílý chléb nebo krekry.
- Večeře: pohanková kaše s dušenou rybou, heřmánkový nálev.
Často kladené otázky o výživě při průjmu
Odpovídáme na oblíbené otázky.
Proč je důležité vědět, jaké jídlo je na průjem nejlepší a jak si vybrat to správné?
Průjem ukazuje především na problémy s trávicím systémem. Důležitým faktorem při jeho léčbě je správná výživa. Může pomoci tělu bojovat s infekcí.
Při průjmu tělo ztrácí tekutiny rychleji než normálně, takže může dojít k dehydrataci. Správná výživa předepsaná odborníkem na výživu však pomůže udržet hladinu tekutin v těle a zabrání dehydrataci.
Tým EDPRO připravila výběr užitečných materiálů od dětských výživových poradců pro zdravý růst a vývoj vašich dětí.
Měli byste navštívit lékaře, pokud máte průjem?
Řídká stolice se stala poměrně častým jevem, který ve většině případů nevyžaduje lékařský zásah, ale pro jistotu je lepší poradit se s odborníkem.
Konzultace je nutná, pokud průjem trvá déle než 3 dny a také pokud má další příznaky, jako jsou:
- zvýšená teplota;
- přítomnost krve ve stolici;
- silná bolest břicha.
Pokud se objeví příznaky průjmu, nepropadejte panice. Průjem může začít po požití jídla, které již není vhodné ke konzumaci. K léčbě stačí pít hodně vody. Pokud však onemocnění nezmizí, měli byste se co nejdříve poradit se svým lékařem.
Jaká by měla být dieta pro průjem u dětí?
V dětství jsou střevní infekce a otravy jídlem považovány za běžné příčiny průjmu. Děti potřebují při průjmu hodně pít, vyloučit z jídelníčku mléčné a kysané mléčné výrobky, tučná a smažená jídla, hutná jídla, džusy. Dítěti musíte dávat kaši s vodou, zeleninové pyré, libové pyré, krutony z bílého chleba a zralé banány.
Když víte, jak správně léčit průjem, je důležité nezapomínat, že byste neměli nadměrně konzumovat „upevňovací“ a „adstringentní“ produkty. Nadbytek takového jídla může změnit průjem na zácpu.