V krizi může být dačo dobrým pomocníkem do rodinného rozpočtu. Co je ale levnější vypěstovat si sami a co je mnohem výhodnější koupit na trhu? Nebudeme vypracovávat podrobný podnikatelský plán a pečlivě vypočítat ziskovost investic, zkusme tuto otázku zvážit z pohledu běžného letního obyvatele, který neroste na prodej, ale pouze pro svou rodinu.
květiny
Určitě se hodí vypěstovat si květiny jako dárek k svátku sami. Dokonce i pro babičky bude skromná kytice astry stát 10-15krát více, než stojí balení semen, nemluvě o cenách v květinářstvích. Mečíky, lilie a jiřiny se vám prodají ještě dráž, jelikož si je jejich prodejci z nějakého důvodu velmi cení. Pěstování stejných astry je však obtížnější než správné uložení cibulí a hlíz ve sklepě nebo lednici, ale jejich včasné zapíchnutí do země a párkrát plenění. Peníze za sadbu jedné nebo dvou odrůd můžete utratit pouze jednou a v další sezóně můžete s někým vyměnit za jiné odrůdy. Skleníky pro pěstování květin nejsou nutné, krycí materiál bude také potřeba během léta několikrát krmit komplexním hnojivem, ale můžete se bez něj obejít. Důvodů, proč darovat květinu, je mnoho a v srpnu se tradičně neslaví jen narozeniny nebo svatba.
Narcisy a tulipány mohou být prezentovány absolventům na počest promoce koncem května – začátkem června.
Lilie jsou dobré pro každou oslavu v období červenec – srpen.
Pro méně slavnostní příležitost se hodí kytice z kosmu vytrvalého a jednoleté chryzantémy.
Vytrvalé jiřiny kvetou od konce července do září.
Oblíbené pro kytici na počest Dne znalostí jsou gladioly a astry. K astry ráda přidávám měsíček tichomořský.
Do “dlouhohrající” interiérové kytice se hodí sušené květiny: celosia, eryngium.
V polovině září, z posledních nedotčených mrazem květin, plevele a větví horského jasanu, kaliny a aronie, můžete ve škole nebo školce vytvořit kompozici pro podzimní soutěž o kytici.
Brambory
Jestliže brambory zabírá větší plochu než pár lůžek, pak na jaře budete muset vykopat zeminu kultivátorem, což se vyplatí až za 7-8 let. Pěstovat se dá i bez jarní orby pozemku, podle dnes módní technologie „pod slámou“, ale pak je potřeba se o slámu starat předem, a to je taky fuška. Je tu ještě jedna možnost – téměř každý zahradní spolek má vesnici, kam jeden nebo dva lidé jezdí pracovat na svých traktorech, aby si oráním chatek alespoň trochu vydělali. K nákladům na přípravu půdy připočtěte mzdové náklady na kopání, rytí, sušení, odklízení a pokládání úrody ve sklepě, stejně jako riziko zničení brambor mandelinkou bramborovou nebo plísní bramborovou, neúroda v důsledku příliš suchá nebo naopak deštivá a chladná léta.
Z mé zkušenosti se ukázalo, že nejvýnosnější je koupit brambory od farmáře na podzim podle inzerátu v jakýchkoli novinách. Cena jednoho kilogramu s dodáním do sklepa není nijak vysoká a bez dodání může být 2x nižší. Jednodušší je tedy pěstovat brambory pouze pro letní použití, k tomu stačí pár záhonů, přičemž mladé brambory zkoušíme vždy od 10. července. Moje oblíbená odrůda je Colette. Je to brzy zralý, málo náchylný k chorobám, velmi produktivní a chutný žlutý brambor, který je dobrý po každém vaření.
Cibule a česnek
česnek lze nazvat tou nejnáročnější plodinou, stačí ji včas zasadit a vykopat a párkrát zaplevelit, a pokud nejste příliš líní a naplníte zahradní záhon dobrým humusem z kompostu, pak získejte vynikající úrodu i za těch nejnepříznivějších povětrnostních podmínek – jak v horku, tak v dešti. Česnek se skladuje doma, sklep není potřeba. Pro čtyřčlennou rodinu stačí 200-250 hřebíčků, které se získají z 50-60 čtyřzubých hlav. Zbytek půjde na zimní sklizeň a vaření v zimě. Abyste zjistili velikost potenciálního přínosu, musíte vynásobit počet zasazených zubů průměrnou cenou jedné hlávky česneku v obchodě, ale ani nevím, kolik to může být, protože nemám t koupil česnek na 6-7 let.
Cibule vyžaduje více nákladů – alespoň na nákup sadebního materiálu, ale nejpracovitější letní obyvatelé jej mohou pěstovat také ze semen, jejichž balení je velmi levné a s obratnou péčí si můžete cibuli sami množit – ze vzduchových žárovek . Při správném střídání plodin se lze vyhnout nejběžnějšímu škůdci cibule, mušce cibulové, a lze dosáhnout dobré sklizně. Stále však existují problémy: cibuli správně usušit a skladovat, chránit ji doma před hnilobou a otravnými pakomáry. Proto i při nákupu pytlíku cibule na trhu za relativně nízkou velkoobchodní cenu je třeba myslet na její skladování. Podle mých zkušeností je výhodné pěstovat ve velkém množství pouze salátové odrůdy cibule – fialová a bílá, které se prodávají pouze v maloobchodě a za skvělou cenu, zejména v zimě, a pár záhonů obyčejné cibule, které lze snadno skladovat až do Nového roku při pokojové teplotě v městském bytě.
Cibulové copánky tří barev mohou sloužit jako dekorace do kuchyně
Ostatní okopaniny
Mrkev, tuřín, řepa, ředkvičky, daikon a ředkvičky jsou velmi výnosné pro pěstování v zemi, za předpokladu, že máte sklep. Jedno balení semen za 5-10 rublů stačí na 1-2 postele a získáte slušnou sklizeň. Vyžaduje se velmi malá péče, stačí krmit na podzim ve formě minerálních hnojiv a organických látek a v létě si vystačíte s popelem a nálevem na plevel, a to prakticky zdarma. Ředkvičky lze vysévat i vícekrát – v dubnu, květnu a ke konci léta.Mrkev, řepu a ředkvičky skladuji v malých sáčcích cukru, který se prodává v balení po 5 kg. Na dně sklepa je třeba nalít písek. Kořeny by měly být vytříděny 1x během zimy a 1x během jara, a aby nezačaly klíčit, odřízl jsem část samotné zeleniny ve vzdálenosti 3-5 mm dolů od vrcholů. Takto ošetřené kořeny stačí sušit přímo na zahradě několik hodin na slunci nebo v případě nepříznivého počasí pod přístřeškem a v den sklizně spustit do sklepa.
Dýně, cukety, okurky, kukuřice, zelí, melouny a vodní melouny
Pokud se včas postaráte o zahájení výsevu a výsadby sazenic na otevřeném terénu, můžete získat vynikající sklizeň dýní, cuket, okurek, zelí všeho druhu a kukuřice. Všechny tyto rostliny dobře rostou venku. Melouny a vodní melouny ale dozrají, jen když získají určitý počet slunečných dní, já je mám jen za dvě léta ze sedmi. Je lepší koupit semena všech těchto plodin a ne je získat sami, zejména u okurek. Pěstuji pouze hybridní okurky, protože se o ně snáze pečuje a tvaruje a méně onemocní. Nejoblíbenější odrůdy pro skleník jsou vysoce výnosné a odolné vůči chorobám “Nastya F1”, “Lelik F1” a “Chinese F1 odolné proti chladu” a druhá také dobře plodí ve volné půdě. Ekonomické přínosy pěstování okurek jsou patrné i při použití skleníku, který vyžaduje náklady na stavbu a údržbu, takže se rozhodně vyplatí pěstovat zelení a náklady na jeden kilogram okurek i na vrcholu sezóny jsou rovná ceně jednoho balení semen, se kterými můžete od konce června do poloviny září získat několik desítek kbelíků úrody.
Chuť „vlastních“ nakládaných okurek se nedá srovnávat s chutí těch z obchodu!
Další nenáročná a zaručená zelenina, která dává velkou úrodu, je cuketa. Miluji keřové odrůdy “Tsukesha” a “Gribovsky 37”. Dva keříky stačí pro čtyři osoby, na jídlo po celé léto a na přípravu „Teschinského jazýčku“ a „Cuketového kaviáru“.
Dýně Je také celkem nenáročná na péči, ale používáme ji pouze ve formě kandovaného ovoce, takže nám stačí jedna nebo dvě dýně, které rostou na jednom keři.
Kandované dýně se stejným názvem odrůdy.
Ale kukuřice hodně jíme a také to uchováváme pro budoucí použití. Sklenice nakládané kukuřice z obchodu stojí dvakrát více než balení semen, takže ekonomické výhody jsou zde zřejmé, zejména proto, že tato plodina prakticky nevyžaduje péči, krmení a napájení. Líbí se mi odrůdy “Dětský cukr”, “Kubanskaya”, “Early Gourmet 121”, “Krasnodar Sugar Hybrid No. 4”, “Super Sweet”.
Z 25-30 rostlin se získá přibližně 4-5 litrů nakládané kukuřice
Zelí je rentabilní k pěstování – ačkoli vyžaduje vydatnou zálivku, kopcovitost a náklady na přípravky proti housenkám a slimákům, vždy dává dobrou úrodu. Pokud si sami pěstujete sazenice a nekupujete si hotové, ale přistupujete zodpovědně k výběru odrůdy, můžete z balíčku semen vypěstovat spoustu hlávek zelí, dokonce je těžké říci, kolik, jelikož mi obvykle jedno balení vystačí na 2-3 sezóny. Z raných odrůd bílého zelí se mi líbí “červen”, “Zlatý hektar”, od poloviny sezóny – “Glory 1305” a “Megaton”, z pozdních na nakládání – “Homole cukru” a “Naděžda”. Pěstuji stále stejné červené zelí – „Rasná kráska“ a „Pozdní kráska“.
Roste zde asi 40 hlávek zelí. Takové množství bylo vysazeno s ohledem na riziko napadení housenkami a slimáky, obvykle je 5 hlávek zelí zcela zkaženo škůdci.
Je velmi jednoduché spočítat, kolik ovoce a zeleniny rodina potřebuje. Potřebujete vědět, kolik rodina spotřebuje přibližně za týden, a toto číslo vynásobte 52. Řekněme, že potřebujete jednu hlávku zelí týdně, cibuli a mrkev – každá po 1 kg, což znamená, že potřebujete získat asi 50 hlávek a 50 kg cibule a mrkve.
Rajčata, paprika a lilek
Chuť „jejich“ a rajčat z obchodu je velmi odlišná. Ekonomický přínos však bude patrný pouze při správném výběru odrůdy pro vaše klima, pravidelném zaštipování, vyvazování a zálivce. Jak ve skleníku, tak ve volné půdě jsou potřeba krycí materiály, protože dokud nepomine hrozba návratu červnových mrazíků, je třeba vysazené sazenice chránit alespoň agrotexem.
Vícebarevná rajčata budou vypadat krásnější v polotovarech
Existují intenzivní zemědělské postupy, které vám umožňují získat až 30 kg z jednoho keře, ale podařilo se mi dosáhnout skromnějších výsledků – pouze 4-5 kg na rostlinu a nejčastěji 3-4 kg. V jednom dřevěném podomácku vyrobeném skleníku o délce 6 metrů mám 70 keřů, sklizeň za normálních povětrnostních podmínek je cca 200-250 kg – v peněžním vyjádření i za nejnižší ceny to bude ziskové. Náklady na krycí materiál pro takový skleník jsou asi 1000-1200 rublů, někdy film stačí na dva roky. Náklady na výstavbu takového skleníku činily přibližně 2500 10 rublů s životností až XNUMX let. Ale stále se ukazuje, že pěstování rajčat je ziskové.
Přínos je nejvíce patrný při studiu cen v obchodech za nakládaná rajčata nebo rajčata ve šťávě.
To samé nemohu říci o pěstování paprik a lilku. Pro mě rostou rozmarně, pokud to mohu říci o zelenině. Buď je napadnou slimáci, a to natolik, že ani moluskocidy nepomáhají (mimochodem přípravek Thunderstorm se mi líbil víc než Slimžrout), pak mšice, pak jim chybí slunce, pak sbírám papriky brzy na následné zrání doma a ošklivě se zvrásňují. Navíc vyžadují skleníkové pěstování v podmínkách našeho „horkého“ sibiřského léta a to jsou další náklady na krycí materiál. Obecně jsem dospěl k závěru, že tyto papriky by se měly pěstovat pouze pro letní použití v salátech a pro ty, kteří rádi jedí lečo a lilkový kaviár ve velkém množství, stejně jako pro ty, kteří chtějí zmrazit celé papriky, je jednodušší koupit deset kilogramů obou na trhu. Již v polovině srpna a do poloviny září bude cena této zeleniny tak nízká, že pořizovací cena bude nižší než cena skleníkové fólie.
Papriky se zbarví do červena a žluta až v polovině srpna, dokonce i se začátkem února – přírodu nemůžete oklamat .
Bobule a zelenina
Jedná se o nákladově nejefektivnější plodiny pro pěstování. Pěstování jahod je nejproblematičtější, ale stačí se podívat, kolik se jich během hlavní sezóny prodává na spontánních trzích a za jakou cenu. Také bobule a zelenina jsou zmrazeny pro budoucí použití. Posuďte sami: tenký svazek kopru nebo petržele stojí v zimě od 20 rublů a balení semen – 5 rublů. Malá nádoba jahod je v létě drahá a někdy v zimě dosahuje ceny červeného kaviáru.
Ekonomové spočítali, že pěstování bobulovin a zelených plodin je čtyřikrát výnosnější než zelenina. Náklady jsou minimální: keře angreštu, maliny, aronie, černý a červený rybíz zakoupené ve školce budou plodit 15-20 let a můžete je sami dále množit a úroda bude vždy dobrá. Jahody se dají vypěstovat i ze semínek, nebo v krajním případě požádejte sousedy o knír.
Na osobu v rodině se vypěstuje alespoň 10 jahod.
Závěrem chci poznamenat, že můžete počítat a hádat, jak dlouho chcete, ale potěšení a přínosy ze samopěstované a navíc ekologické plodiny jsou mnohonásobně vyšší!
sklad, okopaniny Další články autora
půda je všude jiná, řepa nám na zahradě neroste a zelí se nezavírá do hlávek zelí a stále stojí s rozevlátými listy až do konce))) a i když je to naše zakřivení, IMHO stojí za to něco pěstovat která dobře roste, aniž by se obracela naruby. Navíc je samozřejmě potřeba pěstovat to, co rodina miluje. Pro naši rodinu jsou rajčata na prvním místě. Okurky vždy jdou dobře, hodně zavařujeme, ale rozhodli jsme se koupit papriky a lilky, na podzim je to v sezóně levné, ale stále nepěstujeme množství, které jíme. kromě rajčat pěstujeme česnek, mrkev, petržel a celer a další bylinky (a petržel / celer a kořenové taky – suším a všechny bylinky mrazím), dýně a cukety. no, a bobule – zahradní jahody, maliny, rybíz, aronie. a poloviční kultura. hrách se nedožije ochrany, libovolný počet))) místo není příliš velké, vysazujeme několik bramborových keřů, jen jíme v létě a na podzim, když žijeme přímo v zemi. jinak se mi zdá, že veškerá ekonomická „sůl“ spočívá na přítomnosti/nepřítomnosti skladu zeleniny. v poslední době jsme ho neměli a problémy s pěstováním brambor a zelí ve slušných objemech i s konzervací bez nakládání samy zmizely.
bez speciálního skladování, moje mrkev, sušit, skladovat v lednici, ležet normálně, česnek leží tak jednoduše, většinou máme dost do léta, dýně jsou akorát v místnosti (ještě jedna), když je nakrájím, nebo se podělím je s příbuznými, nebo zmrazit některé z nich v kostkách . okurky jsou pod postelí, marmeláda v zimě na balkóně v krabici.
Ano, někdy chci pěstovat všechno. ))) ale síly se musí spočítat, ale nějak mě ani nenapadlo šetřit, teď vezmu v úvahu i tuto skutečnost. Také máme moc rádi hrášek a zelené fazolky. Fazole jsou velmi produktivní. Blanšírované v mrazáku.
Mirina
v zimě je Peking obecně drahý, jo (
Velmi dobrý užitečný článek. Ze sebe mohu dodat – ano, je nejvýnosnější pěstovat bobule. A rajčata.
Pěstování čínského zelí se mi letos líbilo. Ve dvou průchodech. První jsem koupil na testování začátkem června, 2 keře sazenic. Strašily slimáky – posypané tabákovým prachem, nebylo jich tolik. Vyrostlo velké dobré zelí. Vystačí na několik salátů.
A druhý hovor v půlce července – přímo na zahradě, v malé postýlce, pak vsedě. Taky se mi to líbilo, podařilo se mi vypěstovat právě včas do mrazů.
Nyní se podívejme, jak bude uložen. Ekonomický přínos je zřejmý při srovnání ceny pytle semínek a kilogramu tohoto zelí v obchodě, zejména v zimě.
Dashechnaya
Děkuji za tip 
Kde používáte mraženou kukuřici?
S rajčaty souhlasím, je nutné snížit počet keřů)))
Ano .. Bobule a ranetka jsou cenově nejvýhodnější. A to se zaručeně sní.
Nemáme žádné stopy po nějakém množství džemu a lesních plodů.
Příští rok ale zasadím jen 4-5 keřů rajčat. Lilek také.
15 hlávek květáku nám stačí na léto i zimu.
Také bílé zelí sázím pouze k jídlu.
Z okopanin sázíme řepu a mrkev. Namelu malé mrkve a dám je do mrazáku na smažení. Do nového roku jíme velkou, pak se kazí. Naopak nechávám malou řepu, velkou drť a led nebo v borščovém dresinku.
Cibule se jednou pokusila posadit – to je blátivé. Už nesadím, je levnější koupit. Papriky jsou přímo tam.
Nikdo nejí dýni. Cuketa také dva keře Tsukeshi shoyu.
Kukuřici zamrazíme, vyseme tři balení, získáme tak pytel kukuřice.
ola
děkuji))
poslouchejte, letošní rok byl obecně nepředstavitelně dobrý zejména pro papriky!
Ruský učitel
Taky jsem letos hodně vypěstoval bazalku) ale teprve nedávno mě naučili, co s ní))) jinak jsem ji nasypal do masa, ale ukazuje se, že do zapečených jídel s rajčaty je to nutné. A pro naléhání lze použít i vonný olej.
se vším souhlasím. Bazalka se pro nás ukázala jako nejvýhodnější. V létě uděláme v mixéru blank na pesto a zamrazíme. V zimě se bazalka vyskytuje jen málokde a stojí nepředstavitelné peníze.
Moji rodiče bydlí v soukromém domě s pozemkem 12 akrů. Třetinu pozemku zabírá zahrada se záhony. Rodiče na něm pěstují zeleninu a bobule – sklizeň stačí pro dvě rodiny a na dárky pro další příbuzné.
Můj manžel a já také bydlíme v soukromém domě, ale neděláme zahradničení – je to škoda času a úsilí. Věříme, že je lepší věnovat čas hlavní práci a za vydělané peníze nakupovat produkty na trhu nebo v obchodě.
Rozhodl jsem se své úvahy podložit nebo vyvrátit matematickými výpočty – porovnat, co je výnosnější: pěstovat potraviny nebo kupovat hotové. Pro výpočty jsem vzal brambory, rajčata, okurky, cuketu a zelenou cibulku.
Výdaje, které nejsou zahrnuty v kalkulaci
Mzdové náklady. Moji rodiče jsou důchodci z Archangelska. Oni zahradničí jíst přírodní produkty. A zahradničení je pro ně koníček, který přináší potěšení. Nepřitahují najaté pracovníky a svou práci nepovažují za náklady.
Doprava Rodiče bydlí v obci a pozemek sousedí s domem. Nemusí utrácet peníze za plyn nebo dopravu.
Obvykle jsou náklady rodičů na dopravu spojeny pouze s nákupem semen. Nakupují je ale po cestě, když jdou do města třeba pro oblečení nebo do potravin.
Daň. Vlastníci pozemků platí roční daň, která se odvíjí od katastrální hodnoty pozemku a sazby daně. Ten je stanoven místními úřady. Například Moskvané v roce 2021 zaplatili daň ve výši 0,025% z katastrální hodnoty a obyvatelé oblasti Archangelsk – 0,3%.
Moji rodiče jsou však důchodci, takže patří do privilegované kategorie Rusů a neplatí daně.
Roční investice
Nástroje. Moji rodiče už mají všechno potřebné nářadí – zahradničí už více než rok. Ale inventář se pravidelně rozbije nebo ztratí a každý rok musíte něco koupit. Například v loňské sezóně museli vyměnit bajonetovou lopatu a hrábě. A letos koupili plochý řezák Fokin.
V průměru rodiče utratí za nástroje 720 rublů ročně. Kromě pěti uvedených druhů zeleniny slouží inventář k péči o další rostliny. Rodiče také pěstují například zeleninu, jahody, mrkev, zelí, ředkvičky, rybíz a maliny.
Proto jsem roční náklady na zásoby vydělil dvěma: 360 ₽ – náklady na pěstování pěti druhů zeleniny a 360 ₽ – náklady na pěstování jiných plodin. V konečných výpočtech vezmu v úvahu prvních 360 ₽.
Průměrná cena ploché frézy je 720 ₽
Semena. Rodiče kupují semena okurek, rajčat a cuket. Výrobce balí 10 semen v jednom balení. Někdy rodiče koupí dvě odrůdy rajčat nebo okurek a někdy zasadí semínka, která zbyla z loňského roku. V průměru ale koupí sedm pytlů semen ročně. Průměrná cena balíčku je 20 ₽, takže cena semen je 140 ₽.
Rodiče raději kupují osvědčené odrůdy, které v našem regionu dávají dobrou úrodu
Výsadbový materiál. Zelenou cibuli lze pěstovat i ze semen, jako je výstavní cibule. V únoru zahradníci vysévají semena této cibule a pěstují sazenice. A v květnu se sazenice přesazují do otevřeného terénu.
Rodiče se ale nechtějí bortit se sazenicemi cibule, a tak kupují sady. Jedná se o malé cibulky prvního roku, které rostou ze semen. Ve druhém roce dávají sestavy vynikající greeny. Nebo z něj můžete pěstovat cibuli.
V obchodě se cibulové sady prodávají za 500-600 ₽ za kilogram. V roce 2022 rodiče koupili tři kilogramy a utratili 1 ₽ za cibuli.
V internetovém obchodě stojí cibulové sady asi 600 ₽ za kilogram
Rodiče také každý rok kupují sadbové brambory od důvěryhodného prodejce. Brambory prodává balené v 2 kg síťkách. V roce 2022 stojí mřížka takových sadbových brambor od 233 ₽. Rodiče koupili 8 sítí na výsadbu a utratili 1 864 ₽ za výsadbu hlíz. Celkové náklady na sadbu cibule a sadbové brambory činily 3 664 ₽.
Cena sadbových brambor závisí na odrůdě. Rodiče kupují brambory odrůdy Queen Anna
Půda pro sazenice. V Archangelsku je léto kratší než ve středním pruhu a některá zelenina, jako jsou okurky, cukety a rajčata, nemají čas dozrát a dát sklizeň před chladným počasím. Zahradníci proto pěstují sazenice doma a koncem května – začátkem června vysazují rostliny ve sklenících nebo na otevřeném prostranství.
Půdu pro sazenice si můžete vzít z vlastního pozemku – na podzim naplňte krabice na sazenice zeminou a na jaře do nich zasejte semena. Rodiče ale pro sazenice používají půdu z obchodu. Věří, že v takové zemi jsou všechny potřebné mikro a makro prvky pro růst rostlin.
Rodiče pěstují 20 keřů rajčat, 25 okurek a 7 cuket. Toto množství sazenic zabere 37,5 litru půdy. Rodiče kupují dva pytle po 25 litrech, jeden a půl pytle utratí za jednu sezónu a půl pytle zbyde na další rok.
V roce 2022 stojí 25litrový pytel zeminy v Archangelsku 180 ₽. Pro výpočet nákladů na půdu jsem vypočítal náklady na 1 litr:
180 ÷ 25 u7,2d 1 ₽ – cena XNUMX litru půdy;
7,2 × 37,5 = 270 ₽ – pozemní náklady za sezónu.
Rašelinové hrnce. Rodiče rádi pěstují sazenice v rašelinových květináčích. Naplní je zeminou a vysévají semena zeleniny. V květnu vysazují rodiče na zahradě a ve skleníku sazenice přímo do květináčů. Při zavlažování se slisovaná rašelina rozpadá na jednotlivé prvky a navíc půdu zúrodňuje.
Rodiče koupili takové rašelinové květináče pro pěstování sazenic
V obchodech se hrnce často prodávají v sadách po 20 kusech. Cena sady je 80 ₽ a cena 1 hrnce je 4 ₽. K pěstování tří plodin – okurek, rajčat a cuket – potřebujete tři sady. Ukázalo se, že rodiče utratí 240 ₽ za hrnce.
V obchodě prodejci uvádějí cenu za sadu 20 hrnců
Aby rodiče trochu ušetřili, někdy používají improvizované prostředky pro sazenice. Mléko kupují například v tetra balení a prázdné obaly nevyhazují. Když začíná období výsadby, rodiče odříznou horní část krabic od mléka a zasadí rostliny do nádob.
Nejprve rodiče naplní 2/3 nádoby zeminou a vysejí rajčata. Když sazenice vyrostou, přidejte zeminu, aby se v sazenicích vytvořily další kořeny.
Prostředky pro boj proti škůdcům a chorobám. Každý rok rodiče provádějí preventivní ošetření tří plodin: brambory a rajčata jsou ošetřeny z pozdní plísně, okurky z padlí. Cuketa je nenáročná a odolná plodina, která roste na zahradě bez speciálního ošetřování. Luke taky nikdy neonemocní.
Kromě toho rodiče ošetřují oblast od hmyzích škůdců. Na sezónu se kupují tři fondy: “Fitosporin-M”, “Topaz” – z chorob a “Iskra” – ze škůdců.
- “Fitosporin-M” se používá jednou za sezónu. Balení drogy o hmotnosti 200 g stojí 90 ₽. Jedno balení vystačí rodičům na dvě sezóny. Roční náklady na “Fitosporin-M” jsou 45 ₽.
- Balení “Topaz” o objemu 2 ml stojí 33 ₽. S tímto nástrojem rodiče ošetřují rostliny dvakrát za sezónu. Jedno ošetření trvá 6 balení. Během sezóny rodiče utratí za Topaz 396 ₽.
- “Iskra” je rozpočtový a univerzální lék na hmyzí škůdce. Balení obsahuje 1 tabletu o hmotnosti 10 gramů – prodává se za 15 ₽. Rodiče ji chovají v 10 litrech vody a obdělávají půdu a rostliny. Na jedno ošetření rostlin stačí dvě tablety. Během sezóny rodiče provedou tři ošetření a utratí 90 ₽.
Rodiče kupují rozpočtové prostředky na ošetření lokality a rostlin
Film do skleníku. Archangelsk má poměrně drsné klima: sníh taje v květnu a zima nastává v říjnu. Teplomilná rajčata a okurky v našem městě lze pěstovat pouze ve skleníku.
Před deseti lety vyrobil tatínek rám na skleník z prken, které rodiče pokrývají fólií. V létě v Archangelsku často foukají nárazové větry, takže film na skleníku je třeba každoročně měnit. Ve skleníku rodiče pěstují okurky a rajčata. Uvnitř je zelenina rozdělena do dvou zón, mezi kterými rodiče natahují fólii. Dělají to proto, aby řasy okurek nepřehlušily keře rajčat.
Pro zúžení skleníku rodiče kupují 6 lineárních metrů plastové fólie za cenu 40 rublů za metr. Můžete si koupit dražší film, ale stejně to stačí jen na sezónu, takže rodiče nevidí důvod utrácet víc. V roce 2022 rodiče utratili za film 240 rublů.
Jakou plodinu sklízejí rodiče za sezónu
Sazenice se vysazují na zahradu v polovině května nebo začátkem června. Dříve byla země stále zamrzlá a v noci jsou mrazy – rostliny mohou zemřít. Úroda se sklízí v závislosti na druhu zeleniny a povětrnostních podmínkách, například v horkém létě 2021 dozrály okurky a rajčata o 10–12 dní dříve. Obvykle v druhé polovině června začínají jíst zelenou cibulku, koncem července vyhrabávají brambory na jídlo a úplně je vykopávají koncem srpna – začátkem září.
Rodiče pěstují zeleninu pro sebe a své blízké a úrodu většinou neměří na kilogramy. Proto uvedu přibližnou váhu zeleniny, kterou rodiče pěstovali v roce 2021.
Brambory. Rodiče sbírají brambory do 10litrových kbelíků a ukládají je do sklepa. Obvykle se zaznamenává počet naplněných kbelíků. Například v roce 2021 dali rodiče do sklepa 10 kbelíků. Do 10litrového kbelíku se vejde asi 8 kg brambor. Takže za zimu rodiče nasbírali 80 kg.
Vykopávání brambor na jídlo začíná koncem července. Obvykle podle potřeby vyhrabávají 1-2 keře. Rodiče tuto sklizeň neváží ani neměří. Předpokládejme, že přes léto snědli dalších 20 kg, pak byla sklizeň brambor v roce 2021 100 kg.
Okurky. Maminka loni zakonzervovala 16 třílitrových sklenic od okurek. Do jedné třílitrové nádoby se vejde 2,2 kg zeleniny. To znamená, že na konzervaci bylo vynaloženo asi 35 kg okurek. Navíc rodiče jedli čerstvé ovoce ze zahrádky, dělali saláty a dávali nám je.
Okurková sezóna trvá přibližně 2,5 měsíce. Rodiče dělají zeleninový salát alespoň třikrát týdně a snědí ho najednou asi 0,5 kg. Takže dalších 15 kg okurek bylo použito na jídlo.
Asi třikrát za sezónu nás rodiče pohostili okurkami. Naráz jsme přivezli cca 4 kg, nebo 12 kg za celé léto. Výpočty ukazují, že loni v létě rodiče vypěstovali 62 kg okurek.
Rajčata V roce 2021 máma zavařila 11 třílitrových konzerv rajčat. Každá nádoba má 2,2 kg. V souladu s tím bylo na okurky použito asi 24 kg rajčat.
Rajčata, stejně jako okurky, plodí asi 2,5 měsíce. Během této doby přidávají rodiče do salátu rajčata – 3 kg 0,5x týdně. V souladu s tím během sezóny jedí 15 kg rajčat.
O úrodu se s námi podělí i rodiče. Třikrát jsme od nich přivezli 4 kg rajčat nebo přes léto 12 kg. Celkový výnos rajčat byl 51 kg.
Squashes. Cuketa jde i na konzervaci – maminka je nakrájí na kolečka a zavařuje do třílitrových sklenic. V roce 2021 zakonzervovala 15 plechovek. Každá sklenice pojme 2,2 kg cukety a celkem – 33 kg.
Rodiče milují smaženou cuketu a každý týden jich sní kilo. Během 2,5 měsíce rodiče snědli 10 kg.
V roce 2021 byla bohatá úroda cuket, tak se s námi podělili rodiče – přes léto jsme od nich přivezli asi 10 kg. V souladu s tím byl celkový výnos cukety 50 kg.
Zelená cibule. Moji rodiče ho přidávají do salátu z rajčat a okurek, který v sezóně dělají 3x týdně. Najednou paprsek o hmotnosti 0,1 kg opustí přibližně a za 2,5 měsíce – 3 kg.
Rodiče jedí ke každému obědu nebo večeři zelenou cibulku – najednou to vezme 0,05 kg. Ukazuje se, že během sezóny jedí 3,7 kg. Rodiče nám dali asi o 1,5 kg více. Celkový výtěžek cibule byl 8,2 kg.
Průměrné ceny za top 5 zeleniny v obchodě
Ceny zeleniny závisí na regionu, distribuční síti a probíhajících akcích. Pro srovnání použiji ceny za zeleninu v Archangelsku. Obvykle naše rodina nakupuje výrobky v maloobchodním řetězci Maxi nebo na trhu.
Na začátku sezóny je mladá zelenina drahá, při sklizni cena klesá 2-3x. Pro usnadnění použiji průměrnou cenu a spočítám, kolik peněz by rodiče mohli utratit, kdyby kupovali zeleninu.
Brambory. První mladé brambory se prodávají za 100 ₽ za kg a v září za 32–35 ₽ za kg. Pro srovnání spočítám náklady v průměrné ceně 45 ₽. Rodiče vypěstovali 100 kg brambor. Pokud by to koupili v obchodě, utratili by 4 500 ₽.
Brambory staré plodiny lze nyní koupit za 55 ₽
Okurky. V zásadě kupujeme hladké okurky – často se prodávají ve slevě a jsou levnější než ostatní. Průměrná cena okurek v létě 2021 byla 40 ₽ za kg. Na nákup 62 kg okurek by člověk musel utratit 2 480 ₽.
Maminka pěstuje podobné okurky na zahradě. V květnu 2022 se okurky prodávají za 150 ₽ za kg
Rajčata. Obchod prodává rajčata několika odrůd: růžová, smetanová, skleníková domácí atd. Cena za ně je různá. Pro objektivitu jsem zvolila levnou odrůdu – krém. V létě se prodával za 80 ₽ za kg. Rodiče vypěstovali 51 kg rajčat. Pokud si je koupíte v obchodě, budete muset zaplatit 4 080 ₽.
Cena rajčat je aktuální k 11
Squashes. Cuketa se prodává v Archangelsku po celý rok, ale dostupná cena – 40-60 ₽ za kg – se děje pouze v srpnu a září. Pro výpočty vezmu průměrnou cenu – 50 ₽ za kg. Za 50 kg cukety byste tedy museli zaplatit 2 500 ₽.
V květnu 2022 v Archangelsku tato zelenina stojí více než okurky a rajčata
Zelená cibule. V obchodě se zelená cibule prodává v balení o hmotnosti 200 gramů. V červenci 2021 stál takový balíček 39 ₽. V souladu s tím bylo možné koupit kg zelené cibule za 390 ₽. Výpočty ukázaly, že rodiče a naše rodina sní za sezónu 8,2 kg zelené cibule. Ukazuje se, že náklady na cibuli by mohly být 3 198 ₽.
Co je výhodnější: kupovat zeleninu nebo ji pěstovat?
V roce 2021 rodiče utratili asi 5 500 ₽ na zahradě a sklidili dobrou úrodu zeleniny a zelené cibule. Pokud by takový objem produktů nakoupili v obchodě, utratili by 3x více. Sklizeň je však obtížné předvídat a zahradničení vyžaduje spoustu času, úsilí a pozornosti.
Věřím, že zahradničení je třeba milovat, jinak se pěstování rostlin změní v honbu za hospodárností a ztrátu volného času. I když vezmeme v úvahu zřejmé výhody, je pro mě a mého manžela jednodušší koupit zeleninu v obchodě, než ji pěstovat na místě.
Výkon
1. Sklizeň závisí na mnoha faktorech – podnebí, počasí, způsoby pěstování a péče, odrůdy, choroby a škůdci.
2. Pokud k nákladům připočtete náklady na lokalitu, daň z pozemku a náklady na dopravu, celková částka se zvýší. Někteří zahradníci kupují sazenice – to je také další výdajová položka.
3. Zahrada by měla přinášet potěšení.
4. Péče o rostliny je časově náročná. Moji rodiče jsou důchodci, nemusí dělit svůj volný čas mezi rekreaci a zahradničení. Pro mě a mého manžela se ale pěstování plodin stane zatěžující povinností.
5. Podle rodičů je nejvýnosnější pěstovat cuketu v Archangelsku – kultura je nenáročná a produktivní.
