Na 1 litr vodky nebo 65-70% alkoholu můžete mít dobrý měsíček, 5-6 sušených kořenů kořene (mimochodem po rozřezání na 2-3 díly je to těžká věc, používám kuchyňské nůžky ). Trvají na tom, pravidelně se protřepávají asi 10-14 dní, později kořen nelze odstranit. Pokud chcete proces urychlit, můžete brousit na mlýnku na kávu, pak bude připraven za 1-2 dny, v tomto případě napětí.
Dovolte mi připomenout: Existují DVA galanga!
O kterém zde mluvíme uXNUMXd – populární ruské jméno a použití kořene mochna vzpřímené.
Recept na tinkturu z kořene galangalu. Kalganovka. Tinktury. Recepty na nápoje.
Dalším, známým po celém světě, je koření jako zázvor. V ruštině zní také jako galangal, odvozenina od GALGANTU V ruské přírodě neroste.
Recept na tinkturu z kořene galangalu. Kalganovka. Tinktury. Recepty na nápoje.
Poslední vyd. 01 16. března, 12:30 od Andrey
Kalgan je kořen jednoho ze tří druhů vytrvalých bylin z čeledi zázvorovitých. Ostrov Hainan (Čína) je považován za místo narození galangalu. Chuť galangalu je ostře kořenitá, palčivá, hořká. Má červenohnědou barvu, která je zachována i při odříznutí kořene.
Obrázek117. Recept na tinkturu z kořene galangalu. Kalganovka. Tinktury. Recepty na nápoje.
Galgant nebo galangal se často mylně nazývá galangal-grass nebo divoký galangal. Tato léčivá rostlina není příbuzná pravému galangalu, i když se někdy používá jako náhražka. Některé rostliny z rodu Potentilla patří do galangálky, např. mochna vzpřímená (Potentilla erecta L.). Potentilla roste v lesích Ruska.
Potentilla erectus se nejčastěji vyskytuje na vlhkých loukách, pasekách, okrajích lesů a pastvinách. Kvete v květnu – září. Plody dozrávají v srpnu – září. Kořen galangalu se oloupe z vnější slupky, nakrájí se na obdélníkové kousky dlouhé 5-8 centimetrů a v této podobě se suší. To by mělo být provedeno venku a ve stínu.
1283729910_04. Recept na tinkturu z kořene galangalu. Kalganovka. Tinktury. Recepty na nápoje.
Pokud se vydáte hledat mochna, buďte velmi opatrní – aniž byste to věděli, snadno si ji spletete s pryskyřníkem (šeroslepost). Je jedovatý!
Hlavním rozdílem je počet okvětních lístků na samotné květině. Buttercup má 5, Potentilla má 4.
Potentilla erect: Lapchatka-prjamostojachaja. Recept na tinkturu z kořene galangalu. Kalganovka. Tinktury. Recepty na nápoje. Pryskyřník: Liytik. Recept na tinkturu z kořene galangalu. Kalganovka. Tinktury. Recepty na nápoje.
Trvanlivost galangalu (mochna) je 4 roky.
Užitečné vlastnosti galangalu. Etnověda.
Lapčatka. Recept na tinkturu z kořene galangalu. Kalganovka. Tinktury. Recepty na nápoje. Kalgan_koren_drog. Recept na tinkturu z kořene galangalu. Kalganovka. Tinktury. Recepty na nápoje.
- Pomáhá při léčbě: žaludečních a dvanáctníkových vředů, gastritidy, cholecystitidy, průjmu. A také při onemocněních jater, krku, plic a dutiny ústní.
- Kalgan také léčí kožní onemocnění: praskliny, popáleniny, plísně, hemeroidy, mokvavý ekzém a různé zánětlivé procesy.
- Používá se při léčbě následujících patologií:
- Příznivě působí na celý trávicí trakt.
- Má dobrý vliv na metabolické procesy, urychluje metabolismus.
- Přírodní sedativum a antidepresivum.
- Přispívá k léčbě sexuálních problémů u mužů i žen.
Přípravky s obsahem galangalu se používají při léčbě prostatitidy, která přímo ovlivňuje potenci.
- Kalganové tinktury se používají jako: hemostatické (děložní a střevní krvácení), protizánětlivé, adstringentní a choleretické činidlo.
Recept na galangální kořenový balzám:
(Jako preventivní a léčebný prostředek)
– 0,45 vodky
– tymián
– lesní máta
– tekutý med
– karafiát
– drcený kořen galangalu
– velké nové koření
– Vložte všechny přísady do nádoby;
– Vše zalijte vodkou a zavřete;
– Vyluhovat po dobu 15 dnů, denně protřepat;
– Vše sceďte, slijte a uložte na tmavé místo.
Množství ingrediencí se může lišit podle vaší chuti.
Kontraindikace.
- Buď opatrný. Nelze vzít s:
Recepty na tinkturu na kořen galangalu od členů fóra.
Recepty na tinkturu z kořene galangalu na měsíčku:
Recepty na tinkturu z kořene galangalu v alkoholu:
Jiné recepty.
Recept na tinkturu z kořene galangalu na vodce:
– 0,5 vodky
– 1,5 lžičky sušeného kořene z lékárny (Potentilla erect)
– 1 lžička kořene lékořice
– 5 kávových zrn
– Vložte všechny přísady do připravené nádoby;
– Vše naplňte vodkou a uzavřete;
– Nechte 3 týdny na teplém místě (raději míchejte častěji, alespoň jednou denně);
– Na konci období přefiltrujte, nalijte a vložte do chladničky;
(Vyplatí se skladovat v tmavé nádobě).
Obrázek417. Recept na tinkturu z kořene galangalu. Kalganovka. Tinktury. Recepty na nápoje.
Recept na vodku “Erofeich” na kořen galangalu:
– 50 g galangalu
– 15 g anýzu
– 10g třezalky tečkované
– 10 g melízy
– 15 g šalvěje
– 20 g kopru/fenyklu
– 20 g kořene lékořice
– 5,5 litru samu nebo alkoholu
– Všechny ingredience vložte do připravené nádoby o objemu 6 litrů;
– Naplňte a pevně uzavřete;
– 2 týdny vyluhovat na teplém a tmavém místě;
– Po scezení a slití;
– Vydrž další měsíc.
Tipy od členů fóra. Zajímavosti.
Já to dělám takto: V malém kastrůlku na sporáku rozpustím med s vodou. Nechám přejít varem a na mírném ohni provařím. Při tom neustále a velmi opatrně odstraňujem pěnu a film, který se tvoří na povrchu. Nechám vychladnout a dám do mrazáku. Když vychladne do velmi studeného stavu (ale nemrzne), přefiltruji buď přes filtrační papír, nebo přes kosmetickou vatovou tyčinku. Vznikne medový roztok s medovým aroma, ale bez zákalu. Přidávám do nápojů. Gregory, 08. dubna. 11, 23:36
Kalgan nelze s ničím zaměnit
Říjen je nejlepší čas pro kopání kořene Potentilla erectus. Lidé tomu říkají kalgan, dubrovka, uzik. Kalgan roste na mechových vlhkých lesních mýtinách, po stranách lesních mýtin, na bažinatých loukách a přímo v bažinách.
NALEZENÍ galangalu je snadné i v hustých ostřicích a meších, protože jeho květy, podobné jasně žlutým hvězdám, jsou jasně viditelné na pozadí vybledlé, vybledlé žluté trávy. Až do pozdního podzimu jsou také viditelné tmavě zelené listy galangalu, které, jakmile je jednou spatřeny, nelze s ničím zaměnit.
Vykopané kořeny galangalu je nutné přinést domů, důkladně opláchnout studenou tekoucí vodou a očistit od země i od tenkých náhodných kořínků. Stává se, že kořen galangalu v zemi trochu zahnívá, proto se musí řezat, dokud není řez místo černého tmavě hnědý nebo červený.
Takto připravené kořeny sušte dva až tři dny v neteplé troubě nebo sušte nad topnou baterií. Poté se kořen nakrájí ostrým nožem na malá kolečka a suší se. Tato technologie umožňuje ušetřit téměř 90 procent užitečných a živých látek obsažených v galangalu. alekslug, 22. prosince 09, 13:17
Poslední vyd. 01 16. března, 22:15 od CM
Kalganovku jsem vyrobila podle následujícího receptu – na láhev vodky 1 lžičku kořene galangalu (mockince vzpřímené – podle vědeckého, galangal nebo ruského ženšenu podle jednoduchého), 1 lžičku měsíčku a 1 lžičku řebříčku. Musíte trvat na 2 týdnech, ale po týdnu to bylo připraveno. Pití je celkem příjemné, ale chuť je lehce léčivá.
Obecně mezi tinkturami je nejlepší recept, který jsem za poslední rok vyzkoušel, bezesporu česnek. Díky těmto stránkám a soudruhu Prikhodkovi (pokud se nepletu) zvláštní poděkování.
*Podivný hlas z NATO* A kde máte kořeny?
Pokud nenajdu kořeny do nového roku, budu si muset koupit alespoň galangální tinkturu z lékárny.
===========
To jo. Recept se silou česneku. Jediná škoda je, že vyžaduje dvojitou destilaci.
Pomalu tedy přijdu ke koloně. Ale pak mě definitivně vyhodí z bytu. (smutný)
Kalganovka – tak lidé nazývali tinkturu na mochna (kořen galangalu). Díky dostupnosti surovin, snadné přípravě a vynikající chuti si nápoj získal širokou oblibu mezi znalci domácího alkoholu. Oddenek dodává nápoji ušlechtilou barvu a zajímavé zvláštní aroma. Oblíbeným způsobem, jak proměnit domácí měsíčku v ušlechtilý nápoj, je trvat na kořeni galangalu.
Tinktura Kalgan má nejen vynikající chuť, ale je také jedinečnou zásobárnou vitamínů. Léčivé vlastnosti Potentilla erectus jsou široce známé v lidovém léčitelství. Kořen rostliny obsahuje velké množství užitečných látek, éterických olejů. V zimě se nápoj stane záchranou v prevenci nachlazení.
Kde roste kořen galangalu
Potentilla erect nebo galangal je příbuzný zázvoru, rodištěm této bylinné rostliny je čínský ostrov Hainan. Na území Ruska se rostlina vyskytuje všude, ale zvláště hojná je na Kavkaze a v západní Sibiři.
Potentilla může růst téměř v jakýchkoli podmínkách – na okrajích lesa, pasekách, v bažinatých oblastech, na slunné louce. Keře rostliny nejsou pozoruhodné a je nepravděpodobné, že by jim člověk věnoval pozornost.
Sběr, sklizeň a skladování kořene galangalu
Příprava kořenů pro přípravu nálevů nastává brzy na jaře v květnu nebo září po odkvětu. Vykopané oddenky pro další skladování se zpracovávají v několika fázích:
- Kořeny omyjte pod tekoucí vodou
- Odstraňte vlasové kořínky.
- Rozprostřete na tác v tenké vrstvě.
- Palety umístěte na suché, větrané místo mimo přímé sluneční světlo.
- Po dobu 4-5 dnů musí být kořeny převráceny, aby se minimalizovalo riziko hniloby.
- Sušené kořeny nakrájíme na kostky.
- Konečné sušení do pevného stavu.
Umístěte kořeny pro skladování do skleněných nádob nebo látkových sáčků. Skladujte v suchu při pokojové teplotě.
S elektrickou sušičkou zabere příprava mnohem méně času. Surovina se suší při teplotě 55-65°C. Sušené kořeny galangalu lze používat až tři roky.
Kalgan lze zakoupit ve fytolékárně zvané Potentilla erectus nebo objednat u důvěryhodných bylinkářů.
Nejlepší recepty na tinktury na kořen galangalu
Doma destilátoři vyrábějí galangální tinkturu pomocí vodky, měsíčního svitu a alkoholu. Kořen galangalu odstraňuje všechny nedostatky nekvalitního měsíčního svitu, ale přesto je při výrobě tinktur vhodné používat pouze destilát po frakční destilaci bez zápachu.
Klasický recept zahrnuje použití pouze dvou ingrediencí. Existuje však mnoho dalších, originálních možností s přidáním dalších komponent – sušených švestek, kávy, ořechů, koření, bylin a kořenů. Tyto nápoje se vyznačují krásnou, ušlechtilou barvou a vynikající chutí, zachovávají si všechny léčivé vlastnosti kořene.
Klasická tinktura galangalu na vodce
Nejjednodušší recept na galangal opakovat doma. K prodeji nápoje jsou zapotřebí pouze dvě přísady – kořen mochna a silný alkohol.
Složení:
- Kořen Kalganu – 10-15 gr.;
- Alkohol 40-45% – 1 litry.
Jak na to:
- Rozbijte kořeny na malé kousky.
- Nalijte měsíční svit nebo vodku do sklenice.
- Trvejte 15 dní na tmavém místě.
- Tinkturu přecedíme, nalijeme do lahviček.
Pikantní tinktura galangalu na měsíčním svitu
Složení:
- Měsíční svit 45% -3 l;
- Zbytek – 40 gr.;
- Kořen zázvoru – 40 gr.;
- Anýz – 20 gr.;
- Karafiát – 5 ks .;
- Skořice – 1/2 tyčinky.
Podrobný recept:
- Umístěte kořeny, koření do sklenice.
- Nalijte měsíční svit.
- Trvejte na tom 2 týdny.
- Sceďte a nálev přefiltrujte.
Kalganovka recept na měsíčku se šípky
Součásti:
- Měsíční svit 40-45% – 1 l;
- Lapchatka vzpřímená – 10 gr.;
- Rozinky – 15 ks;
- Sušený šípek – 5 ks;
- Fruktóza – 2 lžička;
- Koriandr – 3 ks;
- Nové koření – 1 ks.
Jak vařit:
- Do sklenice dejte drcený kořen mochna, šípek, rozinky a koření.
- Nalijte měsíční svit, trvejte 3 týdny.
- Nápoj přefiltrujte, rozpusťte v něm fruktózu.
- Nalijte do lahví, uchovávejte 5-7 dní na chladném místě.
Orekhovaya galangovka – video recept
Galangalová tinktura s ženšenem
Proporce:
- Měsíční svit 45 % – 1 l;
- Zbytek – 15 gr.;
- Kořen ženšenu – 30 gr.;
- Přepážky ořechů – 30 ks.
Příprava:
- Smíchejte všechny ingredience v zavařovací míse.
- Naplňte vodkou nebo měsíčkem.
- Uchovávejte infuzi po dobu 2 týdnů.
- Sceďte, poté přefiltrujte.
- Nalijte do skleněné nádoby.
Kalganovka na měsíčku se zázvorem a skořicí
Složení receptu:
- Alkohol 40-45% – 1 litr;
- Kořen Kalganu – 20 gr.;
- Sušený zázvor – 20 g;
- Kryt Molotaya – 15 g.
Jak na to:
- Kořen nakrájejte na několik kusů, vložte do sklenice.
- Přidejte koření, zalijte alkoholem (vodka, měsíční svit).
- Trvejte na 30 dnech.
- Sceďte a přefiltrujte galangal.
Kalganovka s piniovými oříšky
Složení:
- Měsíční svit 45 % – 1 l;
- Piniové oříšky – 10 ks;
- Zbytek – 10 gr.;
- Sušené švestky – 1 ks;
- Dubová kůra – 1 lžička.
Vaření kalganovky:
- Všechny ingredience dejte do litrové nádoby.
- Nalijte měsíční svit nebo vodku na vrchol.
- Trvejte 15 dní v uzavřené nádobě.
- Tinkturu přecedíme.
Měsíček na galangalu s meduňkou a anýzem
Produkty:
- Měsíční svit 40-45% – 3 l;
- Zbytek – 30 gr.;
- Kořen lékořice – 10 gr.;
- Šalvěj – 10 gr.;
- Třezalka tečkovaná – 5 gr.;
- Anýz -5 gr.;
- Fenykl – 10 gr.;
- Melissa – 5 g.
Výrobní proces:
- Trávu nakrájíme, koření lehce rozdrtíme.
- Celou kytici vložte do zavařovací sklenice.
- Nalijte měsíční dvojitou destilaci.
- Trvejte na 15 dnech.
- Kalganovka na měsíčku se filtruje a zraje v lahvích po dobu 30 dnů.
Recept s kávovými zrny
Proporce:
- Alkohol 40-50% – 500 ml;
- Kořen Kalganu (sušený) – 1,5 lžičky;
- Kořen lékořice (sušený) – 1 lžička;
- Káva (fazole) – 5 ks.
Instrukce:
- Vložte oddenky a kávová zrna do litrové nádoby.
- Zalijte vhodným alkoholem (vodka, měsíční svit).
- Trvejte na tom, zavřete víko na 20 dní.
- Na závěr filtrujte tinkturu na měsíčku.
Zajímavost: Tinktura z trnky na vodce, měsíčku, alkoholu, ginu – 14 receptů s přípravou krok za krokem
Se semínky kopru
Složení:
- Moonshine – 1 litru;
- Kořen Kalganu – 15 gr.;
- Semena kopru – 10 gr.;
- Semena anýzu – 10 gr.;
- Sušený zázvor – 3 gr.
Technologie přípravy:
- Kořeny a koření vložte do nádoby na nálev.
- Zalijeme kvalitním dvojitým destilátem.
- Trvejte na 15-20 dnech.
- Nálev přecedíme.
Tinktura s mochna a galangal
Komponenty na 3 litry:
- Moonshine – 3 litru;
- Potentilla (kořen) – 50 gr.;
- Sabelník – 50 gr.
Příprava:
- Nasekejte kořeny, posekejte trávu.
- Naplňte alkoholem do sklenice.
- Trvejte na 30 dnech.
- Filtr.
Erofeich na galangalu s třezalkou
Yerofeich je stará ruská tinktura (vodka napuštěná různými vonnými bylinami), která se v poddanských dobách rozšířila v domácnostech šlechtických palírníků.
Zdroj: https://ru.wikipedia.org
Složení:
- Moonshine – 1 litru;
- Lapčatka vzpřímená (Kalgan) – 10 gr.;
- Třezalka tečkovaná – 10 gr.;
- Semena anýzu – 10 gr.;
- Tisíc zlatých – 10 gr.;
- Tymián – 10 gr.;
- Máta – 5 g.;
- Heřmánek – 5 gr.;
- Artemisia barva – 2 gr.
Recept na vaření:
- Bylinky nakrájejte na malé kousky, koření moc nehněťte v hmoždíři.
- Suchou směs zalijte měsíčkem.
- Uchovávejte infuzi v uzavřené nádobě po dobu 15 dnů.
- Nápoj přecedíme.
Recept se sušenými švestkami
Složení:
- Alkohol 40-45% – 3 litr;
- Kořen Kalganu – 30 gr.;
- Sušené švestky – 10 ks;
Proces vaření:
- Sušené švestky a galangal zalijeme alkoholem.
- Zavřete víko, nechte 2 týdny.
- Na závěr tinkturu přecedíme a přefiltrujeme.
Kalgan vodka a la Moskva
Vodka se připravuje destilací aromatického nálevu. Výsledkem je absolutně transparentní nápoj s příjemnou jemnou vůní bylinek a koření.
Součásti:
- Alkohol 96 % – 1 l;
- Zbytek – 40 gr.;
- Zázvor – 40 gr.;
- Máta – 40 g.;
- Šalvěj – 40 gr.;
- Anýz – 30 gr.;
- Voda – 1,5 l.
Příprava:
- V třílitrové zavařovací sklenici rozhněvejte všechny ingredience alkoholem.
- Trvejte na 15 dnech.
- Přidat vodu.
- Nálev nalijte do kostky měsíčku.
- Destilujte s malým výběrem (50 ml) frakcí hlavy.
- V případě potřeby zřeďte destilát vodou na 38-45 %.
- Nápoj uchovávejte ve skleněné nádobě po dobu 30 dnů.
Výhody a poškození galangální tinktury
Kořen galangalu od pradávna používali léčitelé v lidovém léčitelství k léčbě různých neduhů a neduhů. Infuze na jejím základě se používají k prevenci a léčbě onemocnění trávicího traktu, ke zvýšení imunity a mužské potence. Kalganové tinktury mají na tělo tyto pozitivní účinky:
- uklidňující;
- antineoplastika;
- hemostatická;
- expektorant;
- protizánětlivé;
- léky proti bolesti;
- antihelmintikum;
- antibakteriální.
Stejně jako všechny léky má nápoj také kontraindikace. Je zakázáno brát lidi náchylné k alkoholismu. Také pacienti s hypertenzí a vysokým sklonem k trombóze by neměli být léčeni tinkturou. Nemůžete jej použít s: zvýšenou srážlivostí krve; individuální nesnášenlivost; nízká kyselost žaludeční šťávy. Lék na bázi galangalu by se neměl užívat během porodu a dětí.
Než začnete užívat domácí nápoj pro léčebné účely, měli byste se poradit se svým lékařem.
