Základní principy pěstování jasanu, odrůdová diverzita a ekonomický význam
Jeřabina je velmi krásná jak během kvetení, tak i s hrozny dozrávajícími na větvích. Bobule na stromě vydrží dlouho, nebojí se mrazu, jsou chutné ve formě šťáv, želé, džemů, marmelád, marshmallow nebo jednoduše mleté s cukrem. Na jejich základě si dokonce můžete připravit domácí lék. Proto má mnoho zahrádkářů zájem mít na svém místě alespoň jeden jeřáb. Je to klasika ruské krajiny.
Výsadba a pěstování jasanu.
Je možné pěstovat horský popel na nejběžnější půdě, ale na lehké půdě strom poroste hůře a dá menší výnos, než by mohl. Nejlepší je zasadit horský popel na podzim. Výsadbová jáma o rozměrech 60×60 cm se naplní úrodnou půdou, přidá se asi 5 kg rašeliny nebo humusu, 100 g draselného hnojiva a 200 g superfosfátu. Nejjednodušší a nejrychlejší je získat sazenici, pokud naroubujete pupen nebo řez na sazenici jakéhokoli druhu jasanu. To lze ještě provést vrstvením, roubováním, semeny a přísavkami.
Péče o jeřáb, tvorba koruny a řez.
Poté veškerá péče spočívá na včasném odplevelení, odstranění podnože, hnojení, zálivce a kypření půdy. Bylo by fajn mulčovat i kruh kmene.
Vrstvení se provádí, pokud má mateří strom nízkokmenný tvar, který vám umožní snadno ohýbat větve k zemi.
Roubované rostliny přinesou ovoce za 2-4 roky. Je žádoucí vysadit nebo naroubovat alespoň pár odrůd, aby se cizosprašily.
Prořezávání se provádí pro rovnoměrné osvětlení stromu, a proto pro větší výnos. Vzhledem k tomu, že koruna horského popela je pyramidální a větve se odchylují od kmene v ostrém úhlu – to má špatný vliv na jejich sílu. Proto se při formování hlavních kosterních větví snažte vyvést je pod tupým nebo pravým úhlem.
Řez se provádí brzy na jaře před nabobtnáním pupenů. U mladých stromů se výhony mírně zkrátí k vnějšímu pupenu, výhonky, které vyčnívají pod ostrým úhlem, a přebytečné jsou odstraněny. U odrůd, které plodí na loňských porostech, se větve ztenčují a mírně zkracují. Pokud je porost slabý, pomůže zmlazovací řez na dřevě starém dva nebo pět let. Jeřabina, na kterou je naroubováno několik odrůd, zkracuje polokosterní větve a v nejplodnějších letech prořídluje ringloty (nejmenší větve). Výhonky jeřábu rostou poměrně rychle, téměř všechny dozrávají do zimy.
Sortiment
Horský popel domů velmi rozšířený v celé střední Asii, roste na Krymu. Liší se velmi velkou zelenou velikostí se švestkovými plody. Strom je velmi vysoký – téměř 15 m na výšku.
Horský popel domů
Existuje mnoho odrůd červeného horského popela, ale doma jsou pro pěstování zajímavější sladkoplodé druhy:
ruský nebo likér vyšlechtěno I.V. Mičurin – zkřížil obyčejný lesní horský jasan s aronie. Má vysokou zimní odolnost a produktivitu. Velké plody o průměru až 15 mm, téměř černé. Používá se především k přípravě likérů, tinktur a džemů.
Odrůda horského popela ruský nebo likér
Nevezhinskaya. Strom je vysoký až 10 m se širokou pyramidální korunou, odolný. Má tmavě šedé větve a kmen, který s věkem tmavne. Má podlouhlé špičaté velké pupeny a podlouhlé, červené 5stranné plody. Chuť je dobrá, bez hořkosti. Dozrává srpen-září.
Odrůda Rowan Nevezhinskaya
Granátové jablko. Získané v důsledku křížení horského jasanu s hlohem. Výška stromu je až 4 m. Má velmi řídkou korunu. Plody barvy granátového jablka mají mírně nakyslou sladkou chuť a dozrávají v srpnu až září.
Odrůda z granátového jablka z horského popela
Titan. Obdržel v roce 1916 I.V. Michurin. Hybridní sadbu jeřábu opyloval pylem jabloní různých odrůd a hrušek. Strom je vysoký, téměř 10 m vysoký s hustou pyramidální korunou. Plody fasetované červené, šťavnaté. Chuť je sladkokyselá. Vysoce výnosná zimovzdorná odrůda.
jeřabina odrůda Titan
Rubín. Získává se jako výsledek opylení horského popela pylem hrušek různých odrůd. Plody jsou sladkokyselé, tmavě červené.
Jeřabina odrůda Ruby
Většina odrůd horského jasanu je samosprašná, takže pro dobrou sklizeň je vhodné zasadit několik různých odrůd pro křížové opylení. Pokud je vysazen pouze jeden strom, je nutné roubování do koruny 2-3 odrůd horského popela.
Sklizeň
Bobule jeřábu na větvích se udržují po dlouhou dobu. Z hořkoplodých odrůd je lepší sklízet po prvním mrazu, aby se svíravost vytratila. Bobule sladkoplodých odrůd se odstraňují ihned po dozrání, aby je neklovali ptáci. Nízko rostoucí stromy můžete ručně odřezávat, z vysokých stříhat kartáče pomocí nůžek. Pokud jsou bobule odstraněny po mrazu, mohou být skladovány celou zimu v kartáčích na chladném místě nebo zmrazené. A plody sklizené před mrazem se musí očistit od listů, větví a stopek, vytřídit, usušit na vzduchu a sušit na slunci nebo v troubě. Z jednoho stromu se obvykle sklidí kolem 20 kg plodů.
