Na záhony můžete vysadit šťovík jak na jaře, tak na podzim. Mnoho zahradníků dává přednost druhé možnosti. Znáte-li všechny vlastnosti výsadby před zimou, můžete získat vynikající sklizeň a poskytnout si semena požadované odrůdy šťovíku po mnoho let.
Příprava na zimní výsadbu
Před zimní výsadbou šťovíku je třeba nejprve vybrat místo pro zahradu. Šťovík je v tomto ohledu nenáročný, ale na úrodné půdě a při správné péči bude sklizeň mnohem větší.
Šťovík roste nejlépe na písčitém nebo hlinitém terénu, v polostínu stromů.
Jako víceletá rostlina potřebuje šťovík pro normální vývoj prostor bez plevele, takže je třeba se předem postarat o čistotu od takových škůdců. Záhon by neměl sousedit s podzemní vodou, i když samotná rostlina je docela vlhkomilná.
Půda pro výsadbu potřebuje kyprou, snadno propustnou pro vodu, proto se záhon vyryje hluboko a všechny ostatní rostliny se z půdy odstraní. Poté se aplikují hnojiva (na 1 mXNUMX):
- 1 kbelík kompostu nebo lehkého humusu;
- půl kbelíku rašeliny;
- 30 g superfosfátu;
- 20 g chloridu draselného;
- 10 g dusičnanu amonného.
Rašelina se přidává pro zvýšení kyselosti půdy – šťovík preferuje nízkou hladinu pH.
Na lůžku podél nebo napříč se vytvoří rýhy asi 3 cm hluboké se vzdáleností 20-30 cm mezi řadami. Před výsevem je hotové lůžko pokryto fólií, aby se zabránilo porušení. K vyplnění brázd po setí bude zapotřebí kyprá půda smíchaná s humusem, suchým listím nebo jinými analogy mulčovacích materiálů.
Semena šťovíku lze připravit před výsadbou tak, že je namočíme a namočíme na dva dny do gázy. Je také možné ošetřit speciálním složením živin pro zvýšení pravděpodobnosti většího výnosu. Za optimální pro setí se považují semena s dvouletou trvanlivostí.
Volba výběru
Pro výsadbu šťovíku před zimou se používají osvědčené odrůdy, které trvale produkují vysoké výnosy a jsou odolné vůči nízkým teplotám. Mezi tyto odrůdy patří:
-
Širokolistý. Poměrně nová odrůda, ale již se jí podařilo získat důvěru zahradníků. Dozrává brzy, má velké oválné listy na vysokých řapících a sníženou hladinu kyseliny šťavelové, díky čemuž je optimální odrůdou pro různé vitamínové saláty. Nevýhodou odrůdy je častý výskyt šípků s nedostatkem vláhy v létě.
Semena těchto odrůd šťovíku jsou vynikající pro výsev před zimou, mají vysoké kvalitativní a chuťové ukazatele.
Doporučujeme přečíst si tento článek, který vám řekne o pěstování některých prezentovaných odrůd šťovíku ve skleníku.
Podmínky setí
Šťovík je plodina odolná proti chladu, takže na podzim se vysazuje po ustavení stabilních nočních mrazů – obvykle je to konec října nebo začátek listopadu, hodně záleží na regionu. Při výpočtu doby přistání šťovíku stojí za zvážení, že při + 2 ° C se může začít líhnout.
V severních oblastech země připadá průměrná doba podzimního setí šťovíku na polovinu října, pro střední pásmo je to konec října a polovina listopadu, pro jižní regiony – do poloviny prosince.
Šťovík se sází do studené nebo již zmrzlé půdy, proto je důležité připravit záhony předem, dokud je ještě teplý.
Vlastnosti výsadby na podzim
Při výsadbě by měla být semena šťovíku zcela vysušena. Fólie se odstraní ze záhonu, často je na ní již vrstva sněhu a začnou setí.
Dno (předem připravené brázdy) je pokryto mulčem o hloubce 1 cm, na něj jsou položena semena. Pro zimní setí se odebírá více semen než pro setí v kteroukoli jinou roční dobu – o čtvrtinu / třetinu. Optimální vzdálenost pro semena je 4 cm, tento údaj se bere v úvahu s ohledem na pravděpodobnost vypadnutí sazenic, v případě potřeby se šťovík na jaře snadno ztenčí.
Záhon zakryjte mulčem, v suchém počasí rostlina nepotřebuje větší ochranu. V přítomnosti deště je šťovík pokrytý filmem. Tato výsadba poskytuje rostlině všechny podmínky pro normální vývoj na jaře.
Přestože je šťovík vytrvalá rostlina, je lepší s ním každých pár let vyměnit místo za záhon. Jeho listy se tak nezmenšují a zachovávají si vysokou hladinu vitamínů.
Péče a pěstování
Na jaře, když se objeví první výhonky šťovíku, je třeba záhon proředit – mezi dospělými rostlinami stačí ponechat 5 cm. Po 2 týdnech se postup opakuje – nyní se vzdálenost zvyšuje 2-3krát. Mezi řádky odplevelují a uvolňují, včas odstraňují květonosné výhonky – abyste získali semena, stačí nechat pár výhonků.
Šťovík zalévejte vydatně, ale zřídka. U této rostliny je velmi důležitá správná zálivka, na ní závisí chuť listů šťovíku – při nedostatku vláhy se v listech tvoří hodně kyseliny šťavelové, která je příliš kyselá a hrubne.
Na podzim vyžadují holé oddenky mulčování – na 1 m5. m lůžek přispívá asi XNUMX kg humusu nebo kompostu.
Na druhé jaro je třeba krmit šťovík – postačí 30 g superfosfátu, 20 g močoviny a 15 g chloridu draselného.
Kdy je sklizeň?
Šťovík se sklízí, když se na rostlině vytvoří 4-5 listů standardní velikosti pro jeho odrůdu. Sezóna pro šťovík je květen-červenec, během tohoto období můžete sklízet až 4krát. Nejvhodnější denní doba pro sběr je ráno nebo pozdě večer, zralé listy se nařežou nožem, v řapíku ponechají asi 4 cm od lůžka.
Půdu po každé sklizni šťovíku je potřeba krmit, mulčovat a zalévat.
Výsadba šťovíku na podzim je jednoduchá záležitost, zvláště vzhledem k nenáročnosti této rostliny. Pokud budete dodržovat jednoduchá pravidla výsevu, péče a sklizně, bohatá úroda vás nenechá čekat. Zbývá pouze vybrat požadovanou odrůdu a provést všechny potřebné přípravy – pak si každý může vychutnat plnou chuť šťovíku.
Zeleninová plodina odolná proti chladu se obvykle vysévá do otevřené půdy brzy na jaře, jakmile roztaje poslední sníh, aniž by se čekalo, až se půda úplně rozmrzne a zahřeje. Šťovík však můžete sázet v létě, místo sklizené raně dozrávající zeleniny a bylinek (ředkvičky, kopr, petržel, hlávkový salát, celer atd.) vysévat semena a na podzim, před zimou, abyste získali první vitamíny. začátkem příští sezóny.
Rod Sorrel (Rumex), který patří do čeledi pohankovitých, je zastoupen především vytrvalými a jednoletými bylinami, mnohé z nich jsou plevele.
Příprava půdy
Pro danou kulturu není nutné vybírat úspěšné „předchůdce“. Svěží keře vitamínové zeleně budou dobře růst na jakémkoli nenápadném místě v zahradě – podél plotu, u zdí budov, pod stromem, bez ohledu na světlo. A tady k šťovíku je nutné opatrně přidávat „sousedy“ a „následovníky“.. Ne každá rostlina se vedle něj bude snášet.
Nenáročná zelenina má tři hlavní preference: nízké pH půdy (přibližně 4-6), požadavky na dusík ve složení a mírná vlhkost v rohu, který je jí přidělen.
Z partnerství se šťovíkem rozhodně profitují stejní milovníci „kyselého“ substrátu – keře bobulovin: všechny druhy dřišťálu, šípky, rybíz, maliny, angrešt, ale i zahradní jahody, borůvky, borůvky.
V oblastech s mírným klimatem se zimní setí provádí koncem října – listopadu, po nástupu mrazu
Pro stimulaci růstu šťavnaté, husté listové hmoty se do půdy zavádějí organická dusíkatá hnojiva (ptačí trus, kompost, humus, rašelina). Pro okyselení se přimíchá podestýlka z jehličnanů, půda se prosype zředěným čerstvým hnojem, tekutým hnojivem z fermentované trávy, výluhem z kůry citrusových plodů. Pro urychlení procesu je přísně kontraindikováno použití minerálních tuků, umělých acidifikátorů, roztoků octové esence, koloidní síry a elektrolytů.
Při nedostatečném zavlažování začne šťovík před časem vyhazovat květinové šípy, zelení hrubne, vysychá, tvrdne.
Nuance setí v různých časech
Před výsadbou šťovíku na otevřeném terénu není třeba semena namáčet ani klíčit. Okamžitě se vysévají do připravených drážek, ne příliš hluboko do půdy.
Postup je jednoduchý, ale mírně se liší v závislosti na ročním období. Na jaře Země je docela vlhká, nasycená vodou z tání. Uvolní se a semeno se rozmístí po povrchu, posype se tenkou vrstvou humusu nebo se jednoduše plácne rukou, lehce zatlačí do půdy. Klíčky se líhnou za týden, daleko před výskytem plevele, ale stále je třeba je hlídat, aby neutopily sazenice.
Mulčovací materiály se používají k regulaci růstu plevele a snížení odpařování vlhkosti.
V létě země je suchá, takže je předem navlhčena, aby se usnadnilo klíčení semen. V horkém počasí by mělo být místo pěstování zpočátku denně zavlažováno častou zálivkou, aby se zabránilo vysychání. Pokud sázíte šťovík na jaře a v létě, je vhodné záhon pokrýt fólií nebo bílým agrovláknem nejnižší hustoty – vytvoří se tak příznivé mikroklima pro probuzení malých zrn.
Na podzim plocha určená k výsadbě je pečlivě vykopána, přičemž se odstraní přerostlé kořeny plevele a zároveň se zničí „hnízda“ půdních škůdců, zničí se larvy a kukly hmyzu, který se připravil k zimnímu spánku. Půdu je vhodné dezinfikovat vhodnými přípravky. Před zimou se plodiny produkují se suchými semeny, poměrně hustě, vzhledem k nerovnoměrnému klíčení. Secí práce se provádějí po příchodu mrazů přímo na půdu, která začíná promrzat nebo dokonce na napadlý sníh. Pokud se tato důležitá podmínka nedodrží a zaseje o něco dříve, semena se mohou vylíhnout a sazenice, které nestihly nabrat sílu, zemřou.
Škůdci a nemoci
Jedním z hlavních a extrémně agresivních škůdců plodiny je krásná chyba – šťovík listový. Dospělci a larvy čistě požírají nadzemní části a jsou schopni zničit keře během jedné sezóny.
Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál
Brouk šťovíkový (na obrázku) – modrozelená štěnice s kovovým leskem, malá velikost: asi 5 mm na délku
Někteří zahrádkáři se domnívají, že jíst listy po ošetření chemikáliemi bude riskantní. V tomto případě, aby se zbavili chovného hmyzu, používají improvizované prostředky. Záhon je vydatně navlhčen silným nálevem česneku z rozprašovače a mokrým listím z obou stran posypán směsí červené feferonky, suchého tabákového prachu a prosátého popela. Ke zpracování používám také koncentrované nálevy z pyrethra, rajčatových vršků, hořčičného prášku, známých pro své insekticidní vlastnosti.
Ochranu náročnou na práci bude nutné pravidelně opakovat – škůdce dokáže zastrašit jen na chvíli. Kromě toho bude nutné suroviny před jídlem velmi pečlivě opláchnout a umýt od nečistot a vajec položených dospělými.
Je třeba mít na paměti, že chyba, která nebyla zcela vyhubena, je schopna se dlouho usadit na zahradě a začít kazit další plodiny. Faktem je, že hmyz má několik cyklů vývoje. Vykrmené larvy se zavrtají do půdy, tam se promění v dospělce, dostanou se na povrch, znovu napadnou rostliny a dále se množí. Riziko úplné ztráty shluků a pravděpodobnost rozsáhlého rozšíření listožravého hmyzu je mnohem vyšší a závažnější než pravděpodobnost otravy v důsledku použitých chemických látek.
Pokud nebudou přijata adekvátní opatření v boji proti škůdcům, můžete zůstat bez úrody.
Postřik výsadeb insekticidními přípravky je rozumné v jakékoli fázi vegetace rostliny.
Postup nezpůsobí žádné poškození zdraví, pokud se vše provádí postupně a správně.
Po postřiku by měly být odstraněny mladé výhonky, počkejte na dobu uvedenou v návodu k přípravě (období úplného rozkladu látek). Kultura se rychle zotavuje a zvyšuje svůj předchozí objem během teplé sezóny. A pokud už škůdce neobtěžuje, nově vyrostlé listy lze bezpečně použít jako potravu. Největší efekt budou mít preventivní práce prováděné v srpnu až září.
Někdy je postižen šťovík rez, různé skvrny nebo hniloba. Postižené listy by měly být okamžitě odstraněny, aby se zabránilo dalšímu šíření infekce, a půda by měla být ošetřena kapalinou Bordeaux.
Vlastnosti pěstování okrasných odrůd
Extravagantní “Bloody Mary” s bizarním vzorem kaštanových žil, originální “Sanguine” s červenofialovými stonky a další dekorativní listové odrůdy jsou vždy používány v zahradním designu. Elegantní rostliny s originálním zbarvením listů a řapíků vypadají atraktivně ve skalkách, arénách, rutáriích, na skalnatých alpských kopcích.
Pestré trvalky jsou také vhodné v mixborderu mezi květinami na záhonu nebo ve velkoobjemovém kontejneru
Červenolisté odrůdy se někdy pěstují jako sazenice kvůli tomu, že se déle líhnou. Na rozdíl od běžných zeleninových odrůd, dekorativní preferují růst na slunných místech nebo v rozptýleném částečném stínu – tam se vzor jeví jasněji a jasněji, získává bohaté odstíny.
Dekorativní šťovík, stejně jako obyčejný šťovík, je třeba pravidelně posazovat, protože postupem času velmi roste a zmenšuje se.
Mladé listy jsou docela jedlé, používají se k přípravě a zdobení čerstvých letních salátů, ale ty staré jsou už hodně hořké a přesycené škodlivými solemi, neměly by se zařazovat do jídelníčku. Chuť ozdobného šťovíku je jemnější, podobná špenátu.
Sklizeň
Řez listů začíná kolem konce května – první dekády června. Vyplatí se to dělat co nejčastěji. Mladé listy jsou nejchutnější a nejzdravější. Staré pláty hrubnou, zvyšuje se v nich koncentrace kyseliny šťavelové. Soli obsažené ve vršcích mohou negativně ovlivnit stav ledvin a vyvolat zvýšenou tvorbu kamenů.
Z letních a podzimních plodin bude plnohodnotná sklizeň až v příští sezóně
Nenáročná bylinná zelenina kvete ve druhém roce vegetace a vyhazuje vysoká květenství ve formě růžových nebo světle červených lat. Začátkem srpna na nich dozrávají semena, která lze sbírat ke skladování a následnému výsevu. Suché stonky se nařežou a pošlou do kompostu.
Aplikace ve vaření a domácnosti
Zkušené hospodyňky používají lahodné vitamínové listy při přípravě různých pokrmů. Jsou to polévky, saláty a náplně do koláčů a omáček. Zmrazení je považováno za nejlepší způsob, jak doma sklízet šťovík. Jak jinak si můžete ušetřit bohatou úrodu zelených listů na zimu, je podrobně popsáno v článku na našem webu.
Šťavnatá zelenina s charakteristickou kyselostí dodává letním polévkám a borščům bohatou chuť.
Zahradníci dobře vědí, že drcená šťavelová hmota má vynikající bělící účinek při čištění rukou a nehtových plotének po práci na zahradě. Málokdo ale ví, že kaši z přízemních listů je vhodné použít jako dezinfekční a hojivý prostředek pro poskytování „nouzové péče“ postiženým stromům s omrzlinami, onemocněním dásní a jinými poškozeními. V domácnosti pomohou kyseliny obsažené v rostlinných surovinách účinně změkčit a odstranit vodní kámen z tvrdé vody na nádobí.
Video
Zkušení zahradníci z různých regionů sdílejí praktické rady o setí a pěstování šťovíku na volném poli v následujících videích:
Amatérský florista, velmi se zajímám o novinky ve světě rostlin, zahradních i interiérových. V rámci sebevzdělávání pravidelně navštěvuji kurzy okrasného zahradnictví, sleduji specializované výstavy. Svůj volný čas se snažím věnovat četným zeleným mazlíčkům. Jsem zamilovaná do pestřec, doma sbírám krásné synningie a saintpaulii. Na venkově se kromě práce na záhonech a ve sklenících starám o své oblíbence – lilie. Ve volném čase se věnuji různým druhům vyšívání a decoupage. Relaxuji při luštění japonských křížovek. Preferuji tištěné knihy, aniž bych popřel pohodlí digitálních protějšků. Rád vařím, sbírám neobvyklé recepty, zdokonaluji se v řezbářském umění. Rád se podělím o své zkušenosti a vyslechnu si rady.
Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:
Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.
V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.
Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.
Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.
Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.
Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.
Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.
V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.
Rodištěm pepře je Amerika, ale hlavní šlechtitelskou práci pro vývoj sladkých odrůd provedl ve 20. letech zejména Ferenc Horváth (Maďarsko). století v Evropě, především na Balkáně. Pepř přišel do Ruska z Bulharska, a proto dostal své obvyklé jméno – „bulharský“.
