V sezóně jablek a rajčat si na zimu připravte rajčatový kečup. Tato lahodná domácí omáčka se skvěle hodí k jakémukoli masu, špagetám nebo pizze.
rajčata, jablko, cukr, sůl, česnek, petržel, bazalka, feferonka, octová esence, nové koření, hřebíček, koriandr
Lahodný kečup na zimu lze vyrobit z rajčat a jablek s přídavkem cibule, papriky a koření.
cibule, jablko, paprika, rajčata, sůl, cukr, hřebíček, skořice, mletý černý pepř, ocet
Výbornou volbou pro domácí zavařování je kečup s jablky. Vyrobeno z přírodních produktů, bez barviv, domácí kečup je bezpečný, lze jej podávat dětem, které toto koření velmi milují.
rajčata, jablko, cibule, cukr, sůl, mletá skořice, hřebíček, mletá červená paprika, ocet
Domácí kečup se nikdy nevyrovná kupovanému v obchodě. Připravte si na zimu kečup s jablky a sladkou paprikou a budete velmi chutní!
rajčata, jablko, sladká paprika, cibule, ocet, česnek, cukr, sůl, černý pepř, sladká paprika, slané
červená rajčata, cibule, kyselé jablko, jablečný ocet, cukr, bazalka, celer, mletý černý pepř, hřebíček, sůl
rajčata, jablko, mrkev, petržel, celer, cibule, cukr, kmín, hořčice, pepř, bobkový list, hřebíček, ocet 3 %, sůl
Děti obvykle kečup velmi milují, ale do určitého věku byste jim neměli dávat koření z obchodu. Domácí omáčka z přírodních produktů je ale dobrá jen pro ně. Tento kečup z meruněk a jablek si oblíbí především děti – sladký i s česnekem. Meruňkovo-jablečný kečup neodmítnou ani dospělí, je to prověřené!
Výbornou volbou pro domácí zavařování je kečup s jablky. Vyrobeno z přírodních produktů, bez barviv, domácí kečup je bezpečný, lze jej podávat dětem, které toto koření velmi milují.
rajčata, jablko, cibule, cukr, sůl, mletá skořice, hřebíček, mletá červená paprika, ocet
Domácí kečup se nikdy nevyrovná kupovanému v obchodě. Připravte si na zimu kečup s jablky a sladkou paprikou a budete velmi chutní!
rajčata, jablko, sladká paprika, cibule, ocet, česnek, cukr, sůl, černý pepř, sladká paprika, slané
Lahodný kečup na zimu lze vyrobit z rajčat a jablek s přídavkem cibule, papriky a koření.
cibule, jablko, paprika, rajčata, sůl, cukr, hřebíček, skořice, mletý černý pepř, ocet
V sezóně jablek a rajčat si na zimu připravte rajčatový kečup. Tato lahodná domácí omáčka se skvěle hodí k jakémukoli masu, špagetám nebo pizze.
rajčata, jablko, cukr, sůl, česnek, petržel, bazalka, feferonka, octová esence, nové koření, hřebíček, koriandr
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
V této kolekci najdete ty nejlepší kombinace pro výrobu domácího kečupu, který se dá doslova nazvat “Olízneš si prsty.” Do rajčatovo-jablečné omáčky můžete přidat své oblíbené koření, sladkokyselé švestky nebo sladké papriky. A pokaždé můžete své hosty překvapit svými kulinářskými úspěchy.
Kečup z rajčat a jablek na zimu “Olízni si prsty”
Klasický recept na sytý, hustý kečup, který doplní a promění každou nudnou přílohu, ať už je to maso, ryby nebo cereálie. Začněte vařit co nejdříve a lahodná zima vám bude zaručena.
- Rajčata 5 kg
- Jablka 10 ks.
- Cesnak 10 zub.
- Cibule 10 ks.
- Sůl 4 polévkové lžíce.
- Granulovaný cukr 16 polévková lžíce
- Mletý černý pepř 2 lžičky
- Stolní ocet 9% 5 polévková lžíce.
Jak si doma připravit kečup z rajčat a jablek na zimu „Olízni si prsty“? Rajčata dobře omyjeme a nakrájíme na velké plátky, které ihned vložíme do hrnce.
Cibuli s česnekem nakrájíme nahrubo a spojíme s jablky a rajčaty. Pošleme pánev s veškerým obsahem na tichý oheň a přivedeme k varu, poté necháme kečup z rajčat a jablek vařit po dobu jedné hodiny.
Po této době zelenina pustila vlastní šťávu, podusila se a mnohem změkla. Celý obsah přesuneme do síta a lehce umeleme, dokud nevznikne homogenní hmota.
Omáčku homogenní konzistence vrátíme do pánve, dochutíme solí, cukrem, pepřem, octem a dobře promícháme. Poté kečup vařte 10 minut po uvaření. Horkou omáčku nalijte do sterilizovaných sklenic a přikryjte víčkem.
Srolovanou omáčku skladujeme na tmavém a chladném místě bez přístupu slunečního záření. Naše švy tak zůstanou čerstvé a chutné co nejdéle.
Přejeme dobrou chuť!
Lahodný kečup z rajčat, jablek a cibule ve sklenicích na zimu
Pokud dodržíte všechny proporce a pořadí přípravy, domácí kečup se ukáže jako středně sladký s příjemnou kyselostí, která je na místě u každého. Změkčená cibule dodá pokrmu jedinečnou bohatou chuť.
Doba vaření: 220 min.
Doba vaření: 180 min.
Složení:
- Rajčata – 3000 gr.
- Jablka – 1000 g.
- Cibule – 500 gr.
- Granulovaný cukr – 100 gr.
- Sůl – 1,5 st.l.
- Stolní ocet (9%) – 100 ml.
- černý pepř – 10 ks.
- Nové koření sladký hrášek – 10 ks.
- Koriandr – 0,5 lžička
- Karafiát – 2 ks.
Postup vaření:
1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Jablka, rajčata, cibule musí být důkladně omyty a nakrájeny na poměrně velké plátky.
2. Poté všechny nakrájené komponenty přendáme na společnou pánev.
3. Všechno koření zabalíme do vícevrstvé gázy a dobře zavážeme.
4. Pánev dáme na oheň a vaříme pod otevřeným víkem dvě hodiny po varu. Během této doby rajčata pustí šťávu a cibule a jablka mnohem změknou.
5. Po dvou hodinách odstraňte kečup z ohně a projděte mlýnkem na maso a přeměňte jej na tekutou homogenní hmotu. Poté do pánve spustíme gázu s kořením.
6. Po koření přidejte krystalový cukr a sůl, dobře promíchejte a vařte 60 minut do zhoustnutí. 15 minut před připraveností nalijte stolní ocet a znovu promíchejte.
7. Souběžně s přípravou kečupu sterilizujeme sklenice, abychom je ihned naplnili horkou omáčkou.
8. Banky s kečupem se obrátí, ochladí a přeskupí na místo určené pro uložení švů.
Kečup z rajčat, jablek a paprik doma
Sladká paprika ještě nezkazila jediné zeleninové jídlo, navíc se dokonale hodí do takové sady produktů, jako jsou jablka a rajčata. Omáčka se ukáže jako hutnější v konzistenci a jasně červená, což vás jistě povzbudí v chladném zimním večeru.
Doba vaření: 140 min.
Doba vaření: 110 min.
Složení:
- Rajčata – 3000 gr.
- Jablka – 500 g.
- Cibule – 500 gr.
- Bulharský pepř – 500 gr.
- Sůl – 1,5 st.l.
- Česnek – 2-3 zuby.
- Granulovaný cukr – 0,5 polévkových lžic.
- Stolní ocet (9%) – 1 polévková lžíce.
- Koriandr – podle chuti.
- Stonky kopru – podle chuti.
- Kuličky černého pepře – podle chuti.
Postup vaření:
1. Omytá rajčata nakrájíme na plátky.
2. Poté papriky zbavíme semínek a náhodně nakrájíme.
3. Cibuli nakrájíme nahrubo.
4. A připravená jablka umeleme.
5. Všechny nakrájené komponenty přeneseme na pánev, přidáme k nim stroužky česneku a pošleme je vařit v průměru, dokud zelenina s jablky nezměkne.
6. Po 40 minutách vypněte oheň a celý obsah pánve rozdrťte mixérem.
7. Poté celou omáčku propasírujeme sítem, abychom se zbavili zbytečného odpadu.
8. Poté na gázu složenou v několika vrstvách položte své oblíbené koření, pevně je zabalte a vložte do hrnce.
9. Kečup s kořením vaříme ještě hodinu, ale již pod poklicí. Poté vyjmeme svazek koření a do pánve přidáme sůl s cukrem a octem.
10. Celý kečup mícháme poměrně dlouho, aby se všechny sypké složky rovnoměrně rozmístily po celém objemu. Před nalitím obsahu do sklenic musíte vyzkoušet zeleninový kečup a přidat chybějící přísady, pokud si přejete.
11. Omáčku srolovanou do sterilizovaných sklenic lze skladovat po dlouhou dobu a potěší nejen v chladném období.
Jednoduchý a lahodný recept na kečup z rajčat, jablek a švestek
Ani netušíte, jak zajímavá a mnohostranná omáčka s přídavkem zralých švestek dopadne. Pěkná hladká textura je také plusem tohoto receptu.
Doba vaření: 120 min.
Doba vaření: 90 min.
Složení:
- Rajčata – 2000 gr.
- Švestky – 1000 gr.
- Jablka – 500 g.
- Cibule cibule – 2 ks.
- Česnek – 6 zub
- Tyčinka skořice – 1 ks.
- Karafiát – 3 ks.
- Sladký hrášek z nového koření – 3-5 ks.
- Bobkový list – 3 ks.
- Sol – 1 tsp.
- Granulovaný cukr – 2,5 polévkové lžíce.
- Stolní ocet (9%) – 1 lžička
Postup vaření:
1. Do čistých rajčat uděláme zářez ve tvaru kříže a poté je zalijeme vroucí vodou. Po 5-10 minutách z nich odstraňte slupku a dužinu přeneste na pánev.
2. Poté přistoupíme k přípravě švestek. Musíme je vytřídit a odstranit všechny kosti.
3. Oloupanou cibuli s česnekem nakrájíme náhodně nožem.
4. A na závěr si připravíme jablka. Dobře je omyjeme a nakrájíme na malé kousky.
5. Nakrájené cibule s česnekem jsou přerušeny v mixéru.
6. A zeleninu a ovoce spojíme dohromady v hlubokém kastrolu.
7. Poté ponorným mixérem vyšleháme do hladka.
8. Homogenní hmotu pošleme na tichý oheň, přivedeme k varu a dochutíme nakrájenou cibulí a česnekem.
9. Po cibuli a česneku přidejte zbytek koření podle vaší chuti a pokračujte ve vaření omáčky po dobu 1,5 hodiny za občasného míchání.
10. Po uplynutí této doby naši ovocnou a zeleninovou omáčku umeleme přes síto.
11. A výslednou šťávu pošleme na malý oheň. Vařte, dokud nezhoustne, nezapomeňte zamíchat. Na samém konci vaření do ní přidejte sůl a ocet a po minutě stáhněte z ohně.
12. Hotový kečup z rajčat, jablek a švestek se rozlije do sterilizovaných sklenic a odešle se do chladničky ke skladování.
Hodně štěstí s přípravami!
Domácí kečup z rajčat, jablek a skořice na zimu
Kdo je zvyklý používat omáčku z obchodu, o tom si může nechat jen zdát. Jedna tyčinka skořice spolu s různým kořením dodá rajčatovému kečupu lehce palčivou, hřejivou chuť, neméně bohaté aroma, které dokáže každého strhnout. Klidně se pusťte do vaření a budete spokojeni.
Doba vaření: 220 min.
Doba vaření: 180 min.
Složení:
- Rajčata – 2000-2500 gr.
- Jablka – 6 ks.
- Cibule cibule – 6 ks.
- Česnek – 8 zub
- Bulharský pepř – 4 ks.
- černý pepř – 1 lžičky
- Sladká hrášková paprika – 1 lžička
- Hřebíček – 1 lžička
- Bobkový list – 6 ks.
- Skořice – 2 ks.
- Sůl – 1,5 st.l.
- Granulovaný cukr – 8 polévkové lžíce.
- Stolní ocet (9%) – 150 ml.
Postup vaření:
1. Zpočátku si připravíme všechny potřebné suroviny, které budeme při vaření potřebovat.
2. Rajčata, jablka, česnek, cibule a sladká paprika procházejí mlýnkem na maso.
3. Hmotu prošlou přes mlýnek na maso přendáme na pánev, dáme tam tyčinku skořice a koření zabalené v gáze. Zabalili jsme hřebíček, papriku a bobkový list.
4. Pánev s veškerým obsahem pošleme na malý oheň a za intenzivního míchání přivedeme k varu. Poté kečup vařte několik hodin do požadované konzistence.
5. Po 2,5 hodinách vyjměte z pánve skořici a gázu s kořením. Do omáčky přidejte sůl, krystalový cukr a ocet. Vše dobře promícháme a přerušíme mixérem.
6. Pošleme homogenní hmotu na malý oheň, přivedeme k varu a necháme vařit 10 minut.
7. Hotový kečup nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte víčky. Sklenice na kečup necháme vychladnout dnem vzhůru na pokojovou teplotu.
Přejeme dobrou chuť!
Jak vyrobit lahodný kečup z rajčat, jablek, cibule a česneku?
Pro ty, kteří rádi dodávají pokrmu koření, je výběr receptu zřejmý. K cibuli a česneku se hodí všechno koření, zelenina a dokonce i jablka. Zejména kečup s takovými přísadami se bude hodit v chladném období a ochrání vás před mnoha sezónními nemocemi.
Doba vaření: 180 min.
Doba vaření: 120 min.
Složení:
- Rajčata – 3000 gr.
- Jablka – 500 g.
- Cibule – 350 gr.
- Česnek – 10-12 zuby.
- Granulovaný cukr – 1 polévkových lžic.
- Sůl – 1,5 st.l.
- Kardamom – 1 lžička
- černý pepř – 1 lžičky
- Hřebíček – 1 lžička
- Stolní ocet (9%) – 100 ml.
Postup vaření:
1. Veškerou zeleninu omyjte a osušte. Poté rajčata náhodně nakrájíme na několik částí.
2. Dále nakrájíme jablka a cibuli.
3. Rajčata propasírujeme mlýnkem na maso.
4. Totéž děláme s jablky a cibulí.
5. Všechny komponenty spojíme v kastrůlku a dobře promícháme. Poté pošleme pánev na oheň a vaříme omáčku po dobu jedné hodiny za občasného míchání špachtlí. Po uplynutí této doby vyjměte pánev z ohně, ochlaďte a přerušte všechny komponenty mixérem.
6. Nalijte sůl, cukr, veškeré koření do homogenní hmoty a promíchejte. Pošleme ho zpět na oheň, aby se hodinu vařil. Nakonec přidejte ocet.
7. Hotový kečup nalijte do sterilizovaných sklenic a srolujte víčky.
8. Před odesláním sklenic rajčatovo-jablečné omáčky k uskladnění je chladíme dnem vzhůru pod ručníkem. Tím je příprava omáčky hotová.
