Kedlubnové zelí: pěstování na radu letních obyvatel

Kedlubnové zelí, jehož pěstování se stalo v posledních letech módou, vás potěší svou chutí a překvapí vitamínovým koktejlem. Letní obyvatel by si měl pamatovat hlavní pravidlo – zelenina se téměř vždy konzumuje čerstvá, proto bude nutné hnojit a aplikovat ochranné přípravky v minimálním množství.

Jak vypadá kedlubna?

Hlavní výhodou kedlubnové kapusty jsou její blahodárné vlastnosti, dokonce i pěstování do připravenosti probíhá v rekordním čase. Zhruba za 70 dní se ze semínek získá hotová zralá vitamínová zelenina. Tuřín zelí, tak často nazývaný kedlubna, je něco podobného jako tuřín nebo bílá řepa. Přestože se zelenina nazývá okopanina, její jedlá část roste nad úrovní půdy, proto by bylo správné říkat stonková plodina.

Při růstu má stonek podobu kulaté koule, vajíčka nebo zploštělé koule. Stonky rostou spirálovitě na povrchu hlavní části. Je jich málo, na jednom stonku se nenajde více než třicet výhonů. Dužnina je vždy bílá, ale slupka podle popisu kedlubnové kapusty může být dvoubarevná. Existují dvě skupiny odrůd: bílá a fialová.

Odrůdy kedlubnové zelí

Výběr odrůdy nebo druhu zeleniny závisí na oblasti pěstování, požadované chuti a způsobu stravování:

1. Bílé kedlubnové zelí, které brzy dozrává, se vyznačuje jemnou dužninou. Pokud však zelí ponecháte v zemi velmi krátce, velmi brzy zhrubne a ztratí chuť. Patří mezi ně odrůda Vídeňská bílá: doporučuje se ji pěstovat v malém množství, výhradně pro letní saláty. “Delicacy Blue” je středně raná odrůda, která si však mnohem déle zachovává křehkost, nestřílí a nepřerůstá.
2. Fialové odrůdy dozrávají dvakrát déle, jejich dužina je znatelně hustší. Jsou dobré pro pěstování ve středním pruhu, protože odrůdová skupina je nenáročná na teplo a velmi dobře snáší změny teplot. Odrůdu “Vídeňská modrá” lze sklízet ze zahrady při konzumaci, nepřeroste. Z pozdních odrůd byste měli věnovat pozornost “Giant”. Podle popisu odrůdy kedlubnové zelí dosahuje hmotnost každé stonkové plodiny asi tři kilogramy, ale nejlepší chuť je s průměrem tuřínu ne větším než 10 cm.

Výsadba kedlubnové zelí v otevřeném terénu

Pěstování v otevřeném terénu se provádí sazenicemi nebo semeny. Ať už zvolíte jakoukoli možnost, pro trvalé místo byste si měli vybrat slunnou oblast, nejlépe chráněnou před větry. Než začnete sázet kedlubnové zelí, je vhodné seznámit se s vlastnostmi jeho konstrukce:

• tvrdé plody bez chuti rostou na kyselých a chudých půdách, křehkosti dužniny lze dosáhnout pouze na bohatých a lehkých půdách;
• růst plodů se hustou výsadbou výrazně zpomalí, důležité je pro ni světlo a vzduch kolem;
• příznivý vliv na kvalitu úrody má smíšené pěstování, kdy se kedlubny vysazují spolu se špenátem, fenyklem a bylinkami.

Jak zasadit kedlubnové zelí?

Kedlubnové zelí, které lze pěstovat semenným nebo sadebním způsobem, roste rychleji s přípravou semen. Namáčení v roztoku manganistanu draselného pomůže zajistit plodinu. Pokud byla semena získána sama o sobě, je vhodné uchýlit se ke klasickému schématu: nejprve podržte sadbu v horké vodě řádově 50 ° C, poté ji ochlaďte ve studené vodě a teprve poté ji vložte do roztoku. s živinami na půl dne. Po takové přípravě se semena nechají jeden den ztuhnout v lednici a jsou připravena k výsadbě.

1. Pokud se dává přednost výsadbě na otevřených záhonech, není možné připravit příliš hluboké rýhy. Hloubka nepřesahuje jeden a půl centimetru, protože jinak to negativně ovlivní chuť stonku. Pro regiony s chladným klimatem bude bezpečnostní sítí fólie, kterou jsou postele v noci s hrozbou mrazu pokryty. Po vzejití sazenic je třeba výsadby vypracovat a odstranit všechny slabé výhonky. Mezi silnými sazenicemi zůstává vzdálenost asi 10 cm. Po chvíli se listy začnou zavírat a tvoří stonek. Toto je začátek druhého plenění, v důsledku čehož mezi sazenicemi zůstane 20 cm.
2. Před výsadbou hotových sazenic na záhony je nutné sazenice otužovat. K tomu jsou denně vytahovány na několik hodin do vzduchu, postup se provádí za dva až tři týdny. Samotné sazenice se pěstují dvěma způsoby: s trsátkem nebo bez něj. Výsadba kedluben má jednu vlastnost: sazenice by měly být prohloubeny pouze na listy děložních listů. Výjimkou budou přerostlé sazenice.

Schéma výsadby kedlubnové zelí v otevřeném terénu

Podle toho, v jaké fázi budou semena nebo sazenice na otevřených záhonech, se volí velikost záhonu. Existují různá schémata pro výsadbu zelí kedlubny:

• pro výsadbu semen v otevřeném terénu jsou postele připraveny ve vzdálenosti 5 cm od sebe, mezi řadami je ponecháno 50 cm, semena se prohloubí asi o jeden a půl centimetru a jen mírně posypou půdou;
• pro pěstování sazenic kedlubnového zelí s trsátkem vezměte krabice nejvýše 5 cm vysoké, každé 1.5 cm zasejte semena do brázd 2 cm hlubokých, rozdrťte je zeminou;
• bez trhání se sazenice pěstují v jednotlivých kazetových buňkách, kde jsou umístěna dvě nebo tři semena, výška každého oddělení je 8 cm a má průměr přibližně 44 mm;
• když jsou vysazeny hotové sazenice, jsou připraveny otvory každých 30 cm a mezi řadami je ponecháno 50 cm, otvor je o něco větší než hrud země s kořenovým systémem sazenice.

Výsadba kedlubnové zelí – načasování

Skutečným nálezem pro začínajícího letní obyvatele je kedlubnové zelí, jehož pěstování je jednoduché a můžete získat úrodu dvakrát za sezónu, pokud znovu zasadíte semena. V létě se připravují čerstvé šťavnaté odrůdy vhodné do salátů. V chladném období rostou pozdě a dozrávají, zachovávají si vitamíny a nepřerůstají:

• v období od konce března do začátku dubna se začíná s pěstováním sazenic raných odrůd za účelem sklizně první úrody v létě;
• jarní sazenice lze přenést do volné půdy v květnu, tato doba je vhodná i pro výsev semen pro bezsemenné pěstování ihned na trvalé záhony;
• letní obyvatel bude mít čas získat druhou úrodu kedlubnové zelí, pokud v polovině května začne vysévat semena pro sazenice.

Pěstování kedlubny v otevřeném terénu

O úspěchu do značné míry rozhoduje půda, zálivka a dobře vybraní předchůdci. Chuť dodá voda a hnojiva a mnoha problémům zabrání rady s výběrem místa. Kedlubna se od ostatních druhů zelí liší chutí i vzhledem a její pěstování se ničím zásadně neliší:

• pravidelné odplevelování je klíčem k dobrému růstu a chuti zeleniny (jakmile se na sazenici objeví asi sedm listů, vytvoří se stonková plodina z tenkého stonku, který vyžaduje prostor);
• odplevelení ovlivňuje velikost a kvalitu ovoce a zálivka má vliv na měkkost dužniny: zelí potřebuje novou porci vláhy alespoň jednou týdně, jinak zelenina roste suchá a vláknitá;
• kypření půdy o 8 cm po zálivce zajistí prodyšnost půdy, a to je prevence nemocí a poskytnutí jemné chuti.

Jak kedlubny rostou?

Rozdíl mezi tímto druhem zelí je ve vzhledu a chuti. V tom, jak kedlubny rostou, jsou zásadní rozdíly. Pokud jsou u bílého nebo pekingského zelí hlavní jedlé části listy, pak u kedlubny je to stonek, jak roste, získává zaoblený tvar. Má ale málo listů, i když se krájí do salátů. Při výsadbě na trvalé místo se sazenice zahrabávají do země znatelně méně. Hlavní výhodou je vitamínové složení a rychlost růstu natě.

Péče o kedlubnové zelí na volném poli – zálivka

Šťavnatost dužiny přímo závisí na množství vlhkosti spotřebované během období růstu. V otázce, jak se starat o kedlubnové zelí, má zálivka svou váhu a vlastnosti:

• když jsou sazenice ve volné půdě na svém trvalém místě, potřebují k zahájení aktivního růstu vlhkost, proto se zalévají každé dva až tři dny;
• když sazenice zesílí a začnou růst, přecházejí na jednorázové zalévání každý týden;
• kedlubny spotřebují méně vody než jiné druhy zelí, ale v červnu dávají více vláhy, zvláště v období sucha by měla být půda vždy trochu mokrá;
• po každém zavlažování jsou povinné postupy odstraňování plevele a uvolňování.

Jak krmit kedlubnové zelí?

Zelenina zpívá rychle, proto je možné získat dvě plodiny za sezónu as tím jsou spojena doporučení aplikovat minimální množství hnojiva. Kvalitní osivo a dodržování agrotechniky přinese ovoce. Existuje však seznam tipů, jak krmit kedlubnové zelí pro růst:

• když sazenice mají první dva pravé listy, dostávají kořeny komplexní hnojiva a stopové prvky;
• před výsadbou na otevřeném terénu, když jsou sazenice vytvrzeny, jsou listy postříkány síranem draselným a močovinou (jedna sklenice každé složky se zředí v desetilitrovém kbelíku);
• když jsou sazenice připraveny k výsadbě, do každé jamky se přidávají organické látky a minerální hnojiva.

Musím nalít kedlubnové zelí?

Kedlubnové zelí se znatelně liší od bílého, pěstování má také své vlastní vlastnosti. Zcela přirozeně se nabízí otázka, zda je kedlubnové zelí pudingové, protože u bílého zelí je to běžný postup. Porost stonků kedlubny potřebuje neustálé a kvalitní kypření a kopcovitost bude pro tento druh zelí katastrofální. Kedlubny potřebují méně vláhy, proto není nutné kopání a samotná stonková plodina roste nad zemí a miluje vzduch.

Kedlubnové zelí – choroby a škůdci

U většiny brukvovitých nemocí jsou nemoci běžné a kedlubny nebyly výjimkou. Jako všechny druhy zelí je stonková plodina postižena cévní a slizniční bakteriózou, ve fázi semenáčku je nebezpečím černá kýta, pak může napadnout padlí a suchá hniloba. Pokud jde o chvíli, kdo jí kedlubnové zelí v zemi, pak byste se měli mít na pozoru před řadou škůdců: mšice zelné, slimáci a medvěd, nejrůznější lopatky a blechy. Ale správná péče a výběr místa přistání pomohou vyhnout se takovým problémům.

Už téměř dvě stě let se lidstvo snaží najít účinný lék na mandelinku bramborovou, ale válku se škůdcem se nepodařilo vyhrát. Hmyz vykazuje hroznou vitalitu, proto pro úspěšný boj musíte často střídat lidové recepty s insekticidy zakoupenými v obchodě.

Při výběru času, kdy přesadit maliny, je třeba vycházet z toho, jaký druh výsadbového materiálu je k dispozici, jak dobře bude mít čas zakořenit před chladným počasím na podzim nebo zesílit a růst na jaře. Důležitá je také příprava půdy, včasná aplikace hnojiva, jeho složení.

Sladký brambor sladký brambor přitahuje užitečnými vlastnostmi, jemnou chutí. Jeho dužina může v závislosti na odrůdě připomínat banán, mrkev, dýni. Naučte se, jak připravit pozemek pro plodinu, jak zasadit semena nebo sazenice zeleniny, správně se o ni starat a sklízet lahodnou sklizeň.

Samopěstné sazenice jahodníku, zdravé a tříděné, budou klíčem k bohaté úrodě s vynikající chutí bobulí. Zároveň je velmi důležité dodržovat termíny jeho výsadby, správnou aplikaci všech agrotechnických opatření a pečlivou péči.

Rádi jste jako malí okusovali stonky zelí? Pak se vám budou hodit pestrobarevné koloboky kedlubny. Tato křupavá zelenina nejen vypadá chutně, ale svým fanouškům dodá všechny potřebné živiny.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů

Ze všech odrůd zelí, které lidé znají, stejně jako ředkvičky, tuřín a ředkvičky, obsahuje kedlubna největší množství vitamínů, a proto je zařazena do jídelníčku všech příznivců správné výživy. Tato zelenina byla pěstována ve starém Římě a její název je přeložen z italštiny jako „zelný tuřín“. Přestože naše klima není pro kedlubnu obvyklé, lze ji bez problémů pěstovat na většině území Ruska a dalších oblastech s mírným klimatem.

Jak zasít semínka kedlubny

Kedlubna je mrazuvzdorná, nevrtošivá plodina a při správné zemědělské technologii lze její úrodu ve středním pruhu sklízet třikrát za sezónu.

Kedlubny můžete vysévat nejen na sazenice, ale i ihned do země

Předseťová příprava semínek kedluben není jednoduchá a nezkušeného zahradníka může zmást. Postupujte podle našich jednoduchých pokynů a uspějete:

1. Semínka namočte na 15 minut do vody ohřáté na 50°C.
2. Z horké vody je ihned ponořte na 1 minutu do ledu.
3. Namočte semena do roztoku Kornevin nebo Epin po dobu 12 hodin.
4. Opláchněte a chlaďte přes noc v přihrádce na zeleninu.
5. Zabalte do vlhkého hadříku a počkejte, až klují, a poté zasejte do hloubky 1,5–2 cm.

Pokud plánujete pěstovat sazenice kedlubny, pak každé semeno vysévejte do samostatné nádoby, abyste se vyhnuli vybírání – kultura to špatně snáší.

Výsev kedluben do země

Semena kedlubny můžete vysévat i do volné půdy, to by však mělo být provedeno až v polovině června. V tomto případě obdržíte sklizeň do začátku podzimu a toto zelí bude uskladněno. U dřívějších plodin bude třeba sazenice zelí pokrýt agrovláknem nebo filmem.

Hřebeny pro pěstování kedluben volí ty, na kterých v předchozích dvou letech nerostly brukvovité rostliny.

Kedlubny se vyplatí vysévat opatrně, semena pokládat do země ve vzdálenosti 20 cm od sebe a 60 cm mezi řádky, aby se později sazenice nevysazovaly.

Výsev kedluben na sazenice

Nejste si jisti klimatem vašeho regionu a chcete si vychutnat šťavnaté sladké zelí už v červenci? Pak je pro vás vhodná sadební metoda pěstování kedluben.

Zemina pro sazenice kedluben se připravuje ze směsi nížinné rašeliny, humusu a bahnité půdy (ve stejném poměru). Kedlubny můžete vysít i do rašelinových tablet, nebo směsí naplnit malé květináče. Plodiny jsou zakryty sklem a vystaveny oknu, přičemž teplota v místnosti je udržována na cca 20 °C. Když se v nádobách objeví první výhonky, musí být sklo odstraněno a květináče umístěny na chladném (8-10 ° C) místě. Měli by tam zůstat 10 dní a poté se sazenice vrátí do teplé, ale ne horké místnosti a umístí se na dobře osvětlené místo.

Péče o sazenice kedlubny se neliší od péče o bílé zelí. Budou vám vyhovovat stejná hnojiva a zalévání lze provádět ve stejných intervalech. Ve fázi 2 pravých listů se sazenice kedlubny postříkají 0,4% roztokem superfosfátu (40 g na 10 l vody). Dva týdny před výsadbou do země se postříkají roztokem síranu draselného a močoviny (1 polévková lžíce každého léku na 10 litrů vody).

Dva týdny před výsadbou na trvalé místo začnou sazenice kedlubny tvrdnout a vynést je na krátkou dobu na vzduch (na 5 až 30 minut).

Kedlubny špatně snáší sběr, takže pokud jste vysévali všechna semínka do jedné nádoby, zkuste sazenice zasadit ve fázi vývoje prvního pravého listu. V tomto případě musíte zasít o třetinu více semínek, než potřebujete, protože některé mladé rostliny nesnesou trsátka.

Výsadba sazenic kedluben do hřebenů

Jak pochopit, že kedlubny už lze zasadit do země? Sazenice by měla mít 5-6 pravých listů a hrozba zpětného mrazu by měla pominout. Pokud se zaměříte na data, pak v polovině května můžete zasadit sazenice pod film a na konci měsíce již na otevřeném prostranství.

Kedlubnové zelí se vysazuje na trvalé místo ve věku 30-40 dní

Přistání se provádí v připravených hřebenech večer po západu slunce nebo za oblačného dne. Před výsadbou se do každé jamky přidají 2 polévkové lžíce. superfosfát, 1 lžička močovina, 2 šálky dřevěného popela. Rostliny jsou pohřbeny prvními listy, půda kolem nich je udusána a hojně zalévána.

Rostoucí bod kedlubny nezakopávejte do země – to povede ke kvetení rostliny.

Péče o kedlubny

Už jste zkoušeli pěstovat kedlubny v Moskevské oblasti nebo jiné oblasti s mírným klimatem a přerostly vám tvrdé stonky, hořké hlávky nebo pevné kvetení? Nejde o to zelí, nejspíš jsi jen v něčem udělal chybu. Ve skutečnosti není pěstování této zeleniny tak obtížné, ale je třeba vzít v úvahu její požadavky.

Kam zasadit kedlubny

Toto zelí nejlépe roste ve slunných oblastech. Z půd má nejraději výživné, s pH 6,7-7,4. Poroste však téměř na všech pozemcích, s výjimkou vysoce okyselených a vyčerpaných – v tomto případě budou vlákna hlavy hořká a tvrdá.

Na podzim je nutné připravit hřebeny pro kedlubny, přidat 1 kg humusu nebo shnilého hnoje, sklenici popela, 4 polévkovou lžíci na 1 m1. superfosfát a XNUMX lžička. močovina.

Nejlepšími předchůdci kedluben jsou rajčata, brambory, mrkev, cuketa, dýně a bylinky. Nejhorší varianta by byla celá brukvovitá.

Jak zalévat kedlubny

Po výsadbě na otevřeném prostranství se sazenice kedlubny zalévají každé 3 dny, poté se počet zalévání sníží a zvýší se až 1krát týdně. Maximální množství kedlubnové vláhy je požadováno v červnu. Dbejte na to, aby půda na hřebenech nikdy nevysychala do hloubky větší než 3-4 cm, ale také nezaplavujte výsadby.

Po zalévání uvolněte uličky a odstraňte plevel. Pro snížení počtu zálivek můžete kedlubnový záhon mulčovat jakýmkoliv rostlinným materiálem (sláma, čerstvě posečená tráva, rašelina apod.).

Kopce a kypření jsou důležité body v péči o kedlubny

Tři týdny po vysazení sazenic kedlubny na trvalé místo je třeba zelí rozpudit a po dalších dvou týdnech tento postup opakovat. I když jste kedlubnu zasadili ihned do země, potřebuje pravidelné kopání. Poprvé se provádí ve fázi 5-6 pravých listů. A pak s intervalem 15-20 dní.

Nejšťavnatější kedlubnové okopaniny se tvoří, pokud jsou hřebeny pravidelně kypřeny do hloubky do 8 cm, odplevelovány alespoň jednou za 2-3 týdny

Choroby a škůdci kedluben

V tomto ohledu se kedlubna neliší od ostatních odrůd zelí, a vlastně všech brukvovitých. Postihnout ho může i kyčelnice, cévní a slizniční bakterióza, hniloba, padlí a černá noha. Méně často, ale stále možné, léze s onemocněními, jako je alternarióza, “bel”, mozaika, tracheomykóza a černá prstencová skvrna.

Kedlubny postižené plísní šedou

Ze škůdců lze jmenovat více než desítku hmyzu, nejčastěji však výsadby kedluben postihují blecha brukvovitá a černá, komár řapíkatý, drátovec, třásněnka tabáková, lopatka, jarní zelňačka, síh zelný, květník řepkový, ploštice zelná, slimáci, medvěd, mšice zelná.

Jak chránit kedlubny

Nejlepší ochranou hřebenů kedluben před chorobami a škůdci bude střídání plodin a kompetentní zemědělská technika.

1. Všechny zbytky brukvovitých rostlin by měly být odstraněny ze záhonů a pokud možno z místa.
2. Semena musí být zakoupena od důvěryhodných společností a před výsevem zahřátá nebo ošetřena.
3. Po sklizni je třeba půdu na hřebenech zrýt hluboko.
4. Veškerý plevel musí být včas odstraněn, zabrání se tak utopení kulturních výsadeb.

Pokud to nepomůže a vaše kedlubny napadnou choroby nebo škůdci, můžete proti nim bojovat průmyslovými prostředky.

Abych se zbavil hmyzu vhodné insekticidy Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair atd.

s houbovými chorobami poradí si fungicidy Quadris, Skor, Topaz.

No, pokud vaše přistání zasáhlo bakteriální onemocnění, pak budou muset být všechny napadené rostliny odstraněny a zlikvidovány (ne do kompostu), slijte na tomto místě hřeben tmavě růžovým roztokem manganistanu draselného a letos na něj nic nevysazujte.

Čištění a skladování kedluben

Udržovací kvalita stonků kedlubny závisí na odrůdě a době zrání. Rané odrůdy se konzumují v létě, i za správných podmínek nebudou ležet déle než 2 týdny. Ale pozdní odrůdy kedlubny se sklízejí spolu s bílým zelím, za studena. K tomu zvolte jasný den, kdy denní teplota již klesla na 3-5 °C. Rostliny se vykopou spolu s kořenem, usuší se, kořen a listy se oddělí.

Přerostlý stonek kedlubny

Plody samotné by neměly vážit více než 120–200 g, přerostlé zelí, i když svou velikostí impozantní, nikoho neosloví a jeho tvrdá vlákna jsou k jídlu nevhodná. Sušené kedlubny se odvážejí do podzemí nebo do sklepa, kde je lze při vlhkosti 95 % a teplotě nepřesahující 5 °C skladovat déle než šest měsíců. Nejlepší ze všeho je, že bude ležet v krabicích s pískem a plody by se neměly navzájem dotýkat.

Kedlubny lze také blanšírovat a zmrazit nebo skladovat v chladničce po dobu 2–3 týdnů, zabalené do fólie nebo papíru.

Nejlepší odrůdy kedlubny

V moderních zahradnických obchodech seženete semena desítek odrůd kedluben. Jak vybrat to nejlepší a na co se zaměřit? Nejprve se rozhodněte, proč toto zelí sázíte. Pokud si chcete zpestřit letní menu a vychutnat si šťavnatou dužinu přímo ze zahrádky, bude se vám hodit následující rané a rané odrůdy: Atena, Vídeňská fialová, Delicious červená, Pikantní, Šmak.

Pokud chcete, aby byla vaše úroda uskladněna celou zimu, pak si vybírejte pozdní dozrávání odrůdNapříklad, Violetta, obr, modrá planeta.

Kedlubny jsou zelené i fialové, ale toto je pouze barva slupky – uvnitř stejné bílé dužiny. I když odrůdy s fialovou barvou se lépe skladují.

Také milujete kedlubny a už dlouho pěstujete toto neobvyklé zelí? Podělte se o svá zemědělská tajemství, stejně jako o zdravé zeleninové pokrmy.