V den volna nechcete spěchat. Mnohem příjemnější je déle ležet v posteli, pít aromatickou kávu a vychutnávat si speciální snídani. Jen pro takový případ – můžete uvařit lahodný tvarohový kastrol. Vyberte si z 20 různých receptů!
1. Klasický recept na tvarohový kastrol
Chcete-li snížit obsah kalorií v kastrolu, nahraďte krupici moukou.
Budete potřebovat: 400 g tvarohu, 60 g cukru, špetka soli, vanilka na špičce nože, 2 polévkové lžíce. krupice, 4 vejce, máslo na vymazání formy.
Příprava: Vejce ušleháme s cukrem a solí, přidáme tvaroh, vanilin a krupici. Promíchejte a nechte 15 minut. Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme na 30 minut do předehřáté trouby.
2. Tvarohový kastrol se zakysanou smetanou
Použijte takovou velikost formy, aby vrstva nebyla silná.
Budete potřebovat: 300 g tvarohu, 3 polévkové lžíce. zakysaná smetana, špetka sody, 1 vejce, 50 g cukru, 1 polévková lžíce. krupice, špetka soli, 10 g másla, 1 polévková lžíce. moučkový cukr.
Příprava: Tvaroh protřeme přes síto, přidáme zakysanou smetanu, sodu, rozšlehané vejce, cukr, krupici a sůl. Hmotu vložíme do vymazané formy a pečeme 30 minut v troubě při teplotě 180 stupňů. Hotový kastrol posypeme moučkovým cukrem.
3. Vzdušný tvarohový kastrol
Lahodný tvarohový kastrol jako ve školce!
Budete potřebovat: 500 g tvarohu, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. mouka, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, vanilka na špičce nože, máslo na vymazání formy.
Příprava: Vejce ušleháme se solí a cukrem, přidáme tvaroh, mouku, prášek do pečiva a vanilku. Dobře promícháme, nalijeme do vymazané formy a vložíme na půl hodiny do předehřáté trouby.
4. Tvarohový kastrol s krupicí
Krupici je třeba dát 5-10 minut, aby se namočila.
Budete potřebovat: 450 g tvarohu, 2 vejce, 3 polévkové lžíce. krupice, 80 ml teplého mléka, špetka soli, 80 g cukru, vanilin na špičce nože, 10 g másla.
Příprava: Zalijte krupici teplým mlékem. Po 5 minutách přidejte tvaroh, sůl, cukr, vanilin a rozšlehaná vejce. Těsto nalijte do vymazané formy a vložte do předehřáté trouby na 30 minut.
20 skvělých receptů na PP tvaroh
5. Tvarohový kastrol s rozinkami
Do kastrolu můžete přidat i sušené brusinky, nakrájené sušené meruňky nebo třešně.
Budete potřebovat: 400 g tvarohu, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. mouka, 1 lžička prášek do pečiva, špetka soli, špetka vanilinu, 60 g krupicového cukru, hrst rozinek, 1 lžička. olivový olej.
Příprava: Rozinky propláchneme a na 15 minut namočíme do vroucí vody. Tvaroh protřeme přes síto, přidáme mouku, prášek do pečiva, vanilin, sůl, rozšlehaná vejce a krupicový cukr. Přidejte rozinky a dobře promíchejte.
Formu vymažte olejem, nalijte těsto a vyrovnejte. Tvarohový kastrol pečeme 30 minut při teplotě 180 stupňů.
6. Tvarohový kastrol s ovesnými vločkami
Použijte instantní cereálie.
Budete potřebovat: 500 g tvarohu, 2 vejce, 120 g cukru, 2 polévkové lžíce. ovesné vločky, špetka soli, vanilka na špičce nože, 1 polévková lžíce. moučkový cukr, máslo na vymazání formy.
Příprava: Vejce vyšleháme se solí a cukrem, přidáme ovesné vločky, tvaroh a vanilku. Promíchejte a nechte 10 minut. Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme na 30 minut do trouby. Hotový kastrol posypeme moučkovým cukrem.
7. Tvaroh a smetanový kastrol
Smetanu doporučujeme používat s obsahem tuku 30 %.
Budete potřebovat: 400 g tvarohu, 2 vejce, 2 polévkové lžíce. tučná smetana, půl sklenice krystalového cukru, špetka soli, špetka vanilinu, 20 g krupice, 10 g másla, 1 polévková lžíce. moučkový cukr.
Příprava: Tvaroh protřeme přes sítko, rozšleháme vejce se solí, cukrem a smetanou. Vše promícháme, přidáme vanilin a krupici. Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme na půl hodiny do předehřáté trouby. Po úplném vychladnutí kastrol vyjmeme a poprášíme práškem.
8. Tvarohový kastrol bez krupice a mouky
Jemný a lahodný tvarohový kastrol, prostě vynikající!
Budete potřebovat: 500 g tvarohu, 3 vejce, 100 g cukru, 1,5 lžičky. kukuřičný škrob, vanilin na špičce nože, špetka soli, 10 g másla, bobule k podávání.
Příprava: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky ušleháme se solí a cukrem, žloutky utřeme s tvarohem. Vše promícháme, přidáme škrob a vanilku. Těsto nalijeme do vymazané formy a dáme na 30 minut do trouby. Podávejte s ovocem.
20 lahodných receptů na tvaroh
9. Tvarohový kastrol s jablky
Jablka mohou být rozložena do krásných vzorů.
Budete potřebovat: 400 g tvarohu, půl sklenice cukru, 3 vejce, špetka soli, vanilin na špičce nože, 2 polévkové lžíce. krupice, 2 jablka, 0,5 lžičky. mletá skořice, hrst rozinek, máslo na vymaštění formy.
Příprava: Rozinky opláchněte vroucí vodou a osušte. Jablka nakrájíme na plátky. Smícháme tvaroh, sůl, krupici, rozinky, vanilin a rozšlehaná vejce s cukrem. Těsto necháme 10 minut, aby krupice nabobtnala. Hmotu nalijeme do vymazané formy, navrch rozložíme jablka a posypeme skořicí. Kastrol pečte 30 minut na 180 stupňů.
10. Tvarohový kastrol s banány
Kastrol podávejte s ovocem, kondenzovaným mlékem nebo šlehačkou.
Budete potřebovat: 350 g tvarohu, 3 vejce, 2 banány, 80 g cukru, špetka soli, vanilka na špičce nože, 2 polévkové lžíce. krupice, 10 g másla.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí a cukrem, přidáme tvaroh, krupici, vanilin a banán nasekaný v mixéru. Těsto nalijeme do vymazané formy a pečeme v předehřáté troubě 25-30 minut.
11. Tvaroh a rýže kastrol
Je to vydatné, chutné a snadné!
Budete potřebovat: 0,5 kg tvarohu, 4 vejce, 50 g zakysané smetany, 0,5 lžičky. prášek do pečiva, 1 šálek vařené rýže, vanilin na špičce nože, špetka soli, 3 polévkové lžíce. cukr, 10 g másla.
Příprava: Tvaroh protřeme přes sítko, rozšleháme vejce se solí a cukrem. Vše promícháme, přidáme rýži, vanilku, zakysanou smetanu a prášek do pečiva. Promícháme, nalijeme do vymazané formy a dáme na 30 minut do trouby.
12. Tvaroh a mrkev kastrol
Skvělá varianta kastrolu s tvarohem a zeleninou pro zdravou svačinku.
Budete potřebovat: 500 g tvarohu, 2 mrkve, půl sklenice cukru, 2 polévkové lžíce. krupice, 3 vejce, 3 polévkové lžíce. mléko, špetka soli, vanilin na špičce nože, 1 lžička. rostlinný olej.
Příprava: Mrkev oloupeme, nastrouháme a lehce vymačkáme. Přidejte tvaroh, cukr, vanilin, sůl, rozšlehaná vejce, krupici a mléko. Promíchejte a nechte 10 minut. Hmotu nalijeme do vymazané formy a pečeme v předehřáté troubě 40 minut.
20 jednoduchých a neuvěřitelně lahodných tvarohových dezertů
13. Tvaroh a těstovinový kastrol
Tento kastrol může být podle chuti slaný nebo sladký.
Budete potřebovat: 450 g tvarohu, 4 vejce, 150 g vařených těstovin, špetka soli, 0,5 lžičky. cukr, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 lžička rostlinný olej.
Příprava: Vejce ušleháme s cukrem a solí, přidáme tvaroh, zakysanou smetanu a těstoviny. Hmotu dáme do vymazané formy a dáme na 20 minut do předehřáté trouby.
14. Tvarohový kastrol s náplní ze zakysané smetany
Zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku je dobře našlehaná.
Budete potřebovat: 600 g tvarohu, 250 g zakysané smetany, 3 vejce, 2 polévkové lžíce. krupice, 1 sklenice cukru, špetka soli, 3 kapky vanilkové esence, hrst rozinek, 10 g másla.
Příprava: Rozinky namočte na 10 minut do vroucí vody, sceďte a osušte. Tvaroh protřeme přes síto, přidáme vejce, krupici, sůl, polovinu cukru, rozinky a vanilkovou esenci.
Formu vymažte olejem, nalijte těsto a vložte do trouby na 20 minut. Vyjmeme, zalijeme zakysanou smetanou vyšlehanou s cukrem a pečeme dalších 15 minut.
15. Dietní tvarohový kastrol
Skvělý recept na tvarohový kastrol, pokud držíte dietu.
Budete potřebovat: 400 g tvarohu bez tuku, 4 křepelčí vejce, 2 polévkové lžíce. ovesné vločky, špetka soli, 1 polévková lžíce. tekutý med, 40 ml přírodního jogurtu, kokosový olej na vymazání formy.
Příprava: Tvaroh protřete přes síto, přidejte vejce, cereálie, sůl, med a jogurt. Promíchejte a nechte 10 minut. Těsto nalijte do vymazané formy a pečte 20 minut.
16. Tvarohový kastrol s kondenzovaným mlékem
Lahodná pochoutka, která je rychlá a bezproblémová.
Budete potřebovat: 0,5 kg tvarohu, 3 vejce, 200 g kondenzovaného mléka, špetka vanilinu, špetka soli, máslo na vymazání formy.
Příprava: Vejce rozšleháme se solí, přidáme kondenzované mléko, vanilin a tvaroh protřený přes síto. Promícháme, vložíme do vymazané formy a pečeme 30 minut při teplotě 180 stupňů.
15 dýňových kastrolů může udělat každý
17. Šťavnatý tvarohový kastrol s citronem
Nechte kastrol v troubě, dokud úplně nevychladne.
Budete potřebovat: 500 g tvarohu, 1 lžička citronová kůra, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 5 vajec, 120 g cukru, 1 lžička. prášek do pečiva, špetka soli, 2 kapky vanilkové esence, 50 g másla.
Příprava: Tvaroh protřeme přes síto, přidáme rozšlehaná vejce, sůl, cukr, citronovou kůru, vanilkovou esenci, prášek do pečiva a zakysanou smetanu. Dobře promícháme, nalijeme do připravené formy a dáme na půl hodiny do trouby.
18. Kastrol z tvarohu, cukety a zeleniny
Můžete přidat rajčata, lilek a jakoukoli jinou zeleninu.
Budete potřebovat: 400 g tvarohu, 3 vejce, 1 cuketa, svazek kopru s petrželkou, 2 polévkové lžíce. mouka, 0,5 lžičky mletá paprika, špetka mletého černého pepře, 8 g soli, 1 lžička. olivový olej.
Příprava: Tvaroh protřeme přes sítko, nastrouháme cuketu, nasekáme kopr. Vše promícháme, přidáme rozšlehaná vejce, koření, sůl a mouku. Těsto nalijeme do vymazané formy a pečeme při 200 stupních 25 minut.
19. Tvarohový kastrol se zelím
Připravte si lahodný kastrol s mladým zelím.
Budete potřebovat: 300 g tvarohu, 250 g mladého zelí, půl svazku petrželky, 1 lžička. oregano, 0,5 lžičky mletý koriandr, 2 polévkové lžíce. mouka, 1 lžička prášek do pečiva, 2 vejce, 0,5 lžičky. sůl, 1 lžička olivový olej.
Příprava: Zelí a petrželku nakrájíme nadrobno, přidáme rozšlehaná vejce, koření, tvaroh, sůl, mouku a prášek do pečiva. Těsto nalijte do připravené formy a vložte do předehřáté trouby na 30 minut.
20. Tvaroh a bramborový kastrol
Pokud chcete, můžete navrch přidat trochu tvrdého sýra.
Budete potřebovat: 350 g tvarohu, 300 g vařených brambor, 3 vejce, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, špetka sody, 1 lžička. oregano, 1 lžička mletá bazalka, 0,5 lžičky sůl, 30 ml olivového oleje.
Příprava: Tvaroh protřeme přes sítko, brambory nastrouháme. Vše promícháme, přidáme rozšlehaná vejce, koření, zakysanou smetanu a sodu. Osolte a zalijte polovinou olivového oleje.
Formu namažte, nalijte těsto, vyrovnejte a pošlete kastrol na 30 minut do trouby.
Internetová stránka s užitečnými tipy a nápady pro život. Všechna práva k fotografiím náleží jejich příslušným autorům.
Při zákonném použití materiálů z tohoto zdroje je vyžadován hypertextový odkaz na LAFOY.RU!
Materiály označené nápisem “Inzerce” jsou zveřejňovány jako reklama.
Stránky mohou obsahovat obsah, který není určen pro osoby mladší 18 let. O projektu Držitelé autorských práv Kontakty
Dnes je tolik receptů na tvarohový kastrol, že se zdá nemožné je spočítat. S lesním ovocem, všechny druhy náplní, možnosti PP. V mé rodině je ale oblíbený starý dobrý tvarohový kastrol podle klasického receptu. Je to nejjednodušší, ale tak chutné a jemné. A ano, lze také podávat s různými omáčkami podle chuti.
- Celkem aktivní doba vaření: 1 hodina 20 minut
- Hodnocení: 5 / 5 6 recenzí Přečtěte si více o hodnocení
Jak vařit tvarohový kastrol podle klasického receptu
Složení:
- Tvaroh – 500 g
- Cukr – 50 g
- Vejce – 1 ks.
- Zakysaná smetana – 120 g
- Krupica – 30 g + 1 polévková lžíce. l. pro formulář
- Máslo – 50 g
- Rozinky – 50 g
Příprava: Krok 1
Videorecept na klasický tvarohový kastrol
Recept na klasický tvarohový kastrol s fotografiemi krok za krokem
Všechny suroviny na tvarohový kastrol připravíme podle klasického receptu.
Tvaroh je nejlepší zvolit domácí. S ním se kastrol ukáže jako nejchutnější. Pokud používáte průmyslový tvaroh, je nejlepší ho brát s obsahem tuku alespoň 9 %.
V klasické verzi tvarohového kastrolu se používají rozinky. Nejprve je potřeba ho dobře umýt. Rozinky není nutné namáčet, protože během pečení dobře nabobtnají a jsou docela jemné a měkké.
Zapněte troubu na předehřátí na 160 stupňů.
Krok 2
Rozklepněte vajíčko do hluboké misky. Přidejte cukr, zakysanou smetanu a rozpuštěné máslo. Vše dobře promíchejte. Cukr by se měl v tekutině úplně rozpustit.
Krok 3
Tvaroh dejte do hlubokého hrnku. Do tvarohu nasypeme krupici a přidáme směs vajec, zakysané smetany a cukru. Vše dobře promíchejte, aby se všechny ingredience mezi sebou rovnoměrně rozložily.
Používám docela měkký tvaroh. Při smíchání se stává velmi jemným a pastovitým. Této textury lze dosáhnout tučným nebo domácím tvarohem. Pokud je váš tvaroh více suchý nebo zrnitý, může být předem proražen mixérem nebo protřen sítem. Díky tomu bude struktura hotového kastrolu co nejjemnější a vzdušnější, i když to není nezbytný krok při vaření.
Krok 4
Do tvarohové hmoty přidáme omyté a osušené rozinky. Pokud nemáte rádi rozinky, můžete je z receptu vyloučit. Nenese žádnou hlavní zátěž na konečný výsledek a používá se pouze jako doplněk chuti.
Krok 5
Připravte si zapékací misku na tvarohový kastrol podle klasického receptu. Formu vymažte malým kouskem másla. Formu posypte krupicí.
Na velikosti pekáče nezáleží. Pro recept a uvedené množství surovin jsem použila čtvercovou zapékací misku o stranách 20 * 20 cm.
Krok 6
Tvarohovou hmotu nalijeme do připraveného pekáčku a uhladíme po celém povrchu formy. Formu s tvarohovým kastrolem vložíme doprostřed trouby předehřáté na 160 stupňů. Pečte 35-40 minut.
Nezvyšujte teplotu pečení. Díky tomu bude kastrol svrchu hnědý, ale uvnitř syrový. Pokud vám kastrol při pečení praskne, je teplota trouby příliš vysoká. Je lepší mírně prodloužit dobu vaření než teplotu.
Krok 7
Hotový kastrol vyjměte z trouby a ochlaďte bez vyjmutí z formy. Kastrol se chladnutím mírně srazí. Tohle je fajn!
Krok 8
Vychladlý tvarohový kastrol vyjměte z formy. Jednoduše jej můžete obrátit dnem vzhůru na talíř nebo prkénko.
Krok 9
Podávejte tvarohový kastrol nakrájený na porcované kousky. Pokud chcete, můžete s ním podávat kondenzované mléko nebo sladkou zakysanou smetanu.
Tvarohový kastrol uchovávejte v chladničce v těsně uzavřené nádobě. Doba použitelnosti – až 2 dny.
Tvarohový kastrol podle klasického receptu je připraven. Dobrou chuť!
Líbí se vám tyto recepty?
Autorka receptu Anastasia Vukkert
Autor kulinářských blogů „VAM_Vkusnyashki“ na Instagramu a VKontakte
Spoluautor kulinářského webu Nehudeem.ru
Autor receptů v kulinářských časopisech „Zlaté recepty našich čtenářů“ nakladatelství Toloka
Laureát kulinářské soutěže z nakladatelství “Chléb a sůl” v roce 2021.
Laureát celoruské gastronomické soutěže „Lisa. Dobrou chuť!” v roce 2022
Autor jednoho z receptů knihy K. Novotnaji „Chuť dětství“
