Laktace u krávy je náročný proces na úrovni fyziologie při produkci mléka, které vzniká při práci nervového a humorálního systému v těle zvířete. Kojení přímo souvisí s přetíženou funkcí trávicího systému a také plic, srdce a cév. V tomto článku se můžete dozvědět více o všech detailech laktace krav.
popis
Laktace (odvozeno z latinského lakto – „obsah mléka“, „krmení mlékem“) je proces vývoje a akumulace mléčné směsi ve vemenech samic skotu; k vylučování dochází při krmení nebo dojení. Doma díky lidem začaly krávy produkovat více mléka a mléčných výrobků obecně. Kvalita a kvantita ještě nic neznamenají, protože nejdůležitějším faktorem je vliv prostředí na výživu krávy. Proto se objevil název období laktace, ze kterého vyplývá určitý časový interval pro získání mléka.
Kolik dní trvá laktace u krav?
Normální délka laktace u krav nastává do 305 dnů. Ale to není konstantní ukazatel, protože vše závisí na oplodnění samice. Ideálně, pokud k otelení došlo ve stejnou dobu po zabřeznutí, což je asi 1 rok. V tomto případě může laktace trvat až asi 315 dní a období sucha může trvat až 60 dní.
Proto je tato fáze velmi individuální, vše závisí na plemeni, postavení krávy, a hlavně na obsahu a výživě.
Vylučování mléčné tekutiny je reflex, protože v zásadě nemůže být uměle způsobeno, vše je přirozené. Mléko přichází již v době porodu nebo před dnem, kdy by se mělo otelit, ale to se stává velmi zřídka. Mléčná žláza se mění, když je kráva ještě březí, to znamená, že tuková tkáň vemena je nahrazena sekrečními alveoly a po určité době začíná vemeno růst.
Mléka začíná ubývat, kráva se dojí až při dalším porodu. Prsní žlázy jsou v období klidu, během kterého probíhá proces obnovy a pak vše od úplného začátku. Hormony přebírají základní vývoj vemene, to vše je vidět při prvním březosti. Jsou jedinci, u kterých mohou mléčné žlázy tvořit 3 % celkové tukové hmoty, dochází k velké zátěži ze strany srdce a jeho systému.
Ve stravě by měly být přidány léky na zvýšení tvorby mléka.
Období laktace má tři fáze.
Kolostrum
Toto je počáteční fáze po otelení, která může trvat 7 až 10 dní. Kolostrum obsahuje spoustu živin, jako jsou bílkoviny, tuky, různé vitamíny, stopové prvky a další živiny. Obsahuje také vysokou koncentraci laktobacilů a dalších dalších mikroorganismů užitečných pro fungování trávení.
Jedná se o vůbec první krmivo pro tele, díky kterému si rozvíjí imunitu vůči prostředí a možnost vytvářet další pozitivní bakterie pro trávicí systém. Pro lidskou stravu jde o neobvyklou potravinu, neboť má nepříjemnou a neobvyklou chuť. Po odeznění porodu se skot potřebuje zotavit, takže prvních pár dní je do stravy zařazováno objemné krmivo a po 4 až 5 dnech již může být převedeno na kombinované, mokré nebo polovlhké krmivo.
normální mléko
Přebírá klasické složení, jinou texturu a chuť. Z hlediska trvání trvá tato fáze od 190 do 280 dnů, množství mléka se vždy mění, neexistují identické ukazatele. První měsíce může kráva produkovat až 15 litrů mléka denně, ale postupem času se množství mléčné tekutiny snižuje.
Když kolostrum odejde, kráva potřebuje zvýšené krmení.
Patří sem hrubé, mokré a polovlhké, koncentrované potraviny.. Můžete také přidat kořenové plody a krmivo na bázi suchých živných směsí – zvyšují laktaci.
staré mléko
Tvoří se na konci období laktace. Může trvat 7 až 10 dní. Leukocyty a proteiny se výrazně zvyšují a kyselost je mnohem nižší. Tato mléčná tekutina je velmi nízké kvality, proto se nepoužívá při výrobě potravin. V této fázi je dobytek zcela převeden na suché krmivo, kde můžete přidat zeleninu a okopaniny.
Kráva za rok může dávat mléko od 9 do 10 měsíců, přestože 2-3 měsíce před porodem zůstává v klidu. V tomto období odpočívá, nabírá síly na narození telete. V mléce převládají hořké chutě, proto je dojení zastaveno.
Techniky výživy během laktace
Aby bylo mléko kvalitní, musí ve vemeni krávy projít obrovské množství krve, která obsahuje živiny obohacené o další vitamíny. Proto je vyvážená a kvalitní výživa během laktační křivky považována za obrovskou záruku vysoké užitkovosti skotu a dlouhého krmení telat. Kráva je převedena na individuální výživu, tedy na dietu.
Zvažte několik typů krmiva:
- mokré jídlo – složení obsahuje šťavnaté potraviny obohacené o kousky kořenového ovoce, nebo to může být všemožný odpad, který je v potravinářském průmyslu;
- polovlhké jídlo – jedná se o objemové krmivo na bázi bylin, které jsou konzervovány ve vzduchotěsném obalu, obsahuje speciální koncentráty a přísady pro zvýšení užitkovosti zvířete;
- objemové krmivo – jedná se o seno, které obsahuje různé polní a luční trávy;
- suché směsi potravin – sem patří speciální krmné pelety, které obsahují koncentrované živiny, jejichž základem je travní moučka;
- koncentrované krmivo – obilné plody, jako je kukuřice, proso a jiné plodiny;
- zeleninové krmivo – ovoce zeleniny, stejně jako okopaniny.
Před zavedením toho či onoho doplňkového krmiva do stravy zvířete je třeba vzít v úvahu jeho hmotnost a produkční funkce těla a samozřejmě věk ovlivňuje množství vylučovaných mléčných výrobků. Na každých 100 kilogramů by měla připadat polovina krmné jednotky. Pokud nedáváte správné množství krmiva, tělo dobytka bude utlačováno, to znamená, že začne hladovění.
Frekvence krmení
Zkušení farmáři a veterináři se shodují, že dojnice by měla být krmena 3x denně. Toto je nejlepší volba pro významný plnokrevný rohatý skot. Pokud je kráva z vysoce produktivní rodiny a dá více než 5 tisíc litrů mléka za jeden rok, bude tato výživa velmi malá. Do jídelníčku se proto přidávají doplňkové potraviny, které zajistí 4 nebo 5 jídel denně.
Nezapomeňte dodržovat tyto tipy, abyste zlepšili absorpci a účinnost krmení:
- smíchejte kořenovou zeleninu se směsí šťavnatého krmiva;
- na konci dojení by dojnice měla dostat koncentrované, suché nebo polovlhké krmivo;
- Návnada vytvrzená vlhkostí je potřeba ve velkém množství.
Typy dojících strojů
Klasifikace strojů probíhá podle typů instalovaných motorů. Dělí se na zařízení se suchým motorem a motorem v oleji. Rozdíl je v tom, že lopatky suchého motoru jsou vyrobeny z grafitového materiálu, který se velmi rychle kazí, a když funguje, vytváří velký hluk. Proto je cena velmi nízká.
Olejem poháněné zařízení má čepele vyrobené z kovového materiálu, které se pohybují díky speciálnímu mazivu. Není zde téměř žádný hluk. Odolné při používání.
Dojící stroj je klasifikován podle principu “chytré akce” a charakteristik pracovního procesu.
- Podle typu instalovaných brýlí které mohou zahrnovat jedno- i dvoukomorové brýle.
- Podle způsobu dojení použití dvoutaktních nebo třítaktních strojů.
- Podle typu čerpadla – pístové a odstředivé. Pístové čerpadlo lze provozovat bez připojeného pulzátoru. Liší se nízkou cenou a jednoduchostí aplikace. Pumpa na bázi pulzátoru funguje lépe a produkuje kvalitní dojení.
- Sběr mléka. Model plánu pro domácnost, kde je pohodlná nádoba, která se vyjme a snadno vypustí mléko. Díky pokročilé výrobě jsou k dispozici speciální trubky, které lze snadno připojit k samotné nádrži.
Jak si vybrat?
Dnes je světový trh bohatý na různé dojicí stroje. Lze je rozlišit podle několika kritérií – jsou to rozměry, výbava a výkon. Při výběru tohoto zařízení byste měli věnovat pozornost tomu, jak bude sběr mléčné tekutiny probíhat a kolik krav lze připojit k jednomu zařízení.
Když si farmář vybere jedno nebo druhé zařízení, je nutné stavět na určitých ukazatelích, které jsou zodpovědné za technické vlastnosti během instalace.
Může být individuální nebo skupinová.
Typy čerpadel:
- s membránami – používá se v malé farmě, má nízkou cenu a může sloužit 3 kravám, ale nedokáže se vyrovnat s velkými objemy nákladu;
- s písty – má velký výkon, rychle se zahřívá, dělá hodně hluku a má příliš kompaktní válec;
- s rotory – práce je tichá, mléko se sbírá celkem rychle oproti jiným možnostem.
Stroje jsou nepostradatelnými pomocníky v lidském životě. Použití technologie zkracuje dobu práce a zvyšuje objem mléčných výrobků.
Nebojte se používat nejmodernější technologie, nejdůležitější v tomto je dodržovat všechna provozní pravidla a vše se určitě podaří.
Stává se, že zahraniční značky zařízení mohou být lepší než ruské, nebo naopak. Proto byste se neměli soustředit na výrobce, nejdůležitější je kvalita a výkon zařízení.
Informace o tom, jak krmit krávu pro zvýšení produkce mléka, naleznete v následujícím videu.
bílá (9) hnědá (2) hnědá a bílá (1) červená (29) červená a bílá (14) plavá (5) šedá (11) černá (14) černobílá (7)
Výhody: Líbilo se mi všechno.
Proti: Líbilo se mi všechno.
Komentář: Když jsem přišel na vaše stránky, byl jsem ohromen tak úžasnými plyšovými zvířaty z Vysočiny. Bylo úžasné, že se díky svým krátkým a silným nohám mohli bez problémů dlouho pohybovat po skalnatém povrchu hor. Rohy jsou velké a ostré a na rozdíl od jiných plemen tyto krávy používají rohy k získávání potravy pro sebe. Na rozdíl od většiny běžných druhů se tyto krávy prakticky nemohou nakazit nemocemi od jiných zvířat. Netrpí nemocemi, které jsou běžné u jiných druhů. Do zimy kravám opět narostou chlupy, díky nim mohou spát na holé zemi a nepotřebují teplé chlévy. Navzdory skutečnosti, že tele při narození neváží více než 25 kg, má dobré zdraví a vysokou imunitu. Jak moudře je vše promyšleno!
Velmi mě to zaujalo a pokračoval jsem v hledání. A tady je to, co jsem také zjistil: tato zvířata dokonce pomáhají obnovovat pastviny. Jak? Svými dlouhými, silnými rohy a širokou tlamou čistí povrch země od hrubé vegetace, které se ostatní hospodářská zvířata raději nedotýkají. Po takovém „úklidu“ tráva a stromy lépe rostou. Prostě úžasný!
Moc děkuji za tak barevné fotky a videa!
My, lidé, máme úžasnou příležitost vzdát čest a slávu Stvořiteli za tak nádherné horské tvory v kožešinových šatech!
Jde o komplexní fyziologický proces zaměřený na tvorbu, hromadění a sekreci mléka u samic. Zahrnuje nervová centra a humorální regulaci, stejně jako přetížení trávicího systému, plic, srdce a krevních cév. Z endokrinních faktorů mají vedoucí úlohu hormony hypofýzy. Biochemické a metabolické reakce se stávají reakcí těla na těhotenství a narození potomků. Hlavním úkolem je poskytnout novorozenci výživnou a lehce stravitelnou stravu, nepostradatelnou pro rychlý růst a vývoj.
Více o konceptu „laktace“ u krav
Časový interval, během kterého je zvíře vhodné k produkci mléka, se nazývá „období laktace“. Její délka je až 10 měsíců, což je příliš dlouhá doba pro krmení telata, které přechází na stravu pro dospělé po 6. Selekcí skotu člověk výrazně prodloužil dobu laktace, aby většinu mléka mohl přijmout jeho výživu. Každý rok se na celém světě vyrobí asi 400 milionů tun tohoto živočišného produktu, což z něj dělá jeden z nejoblíbenějších. Otázka zvyšování mléčné užitkovosti proto zůstává vždy aktuální.
Mléko je produktem sekreční činnosti mléčné žlázy, která se uvolňuje reflexně. Nemůže být způsobena uměle: vzniká ve vemeni absorpcí z krve a poté biosyntézou hlavních složek. Včasné dojení je nejdůležitější podmínkou pro dojení krav a udržení jejich normální užitkovosti. Mléčná žláza se během těhotenství mění a začíná růst. U některých jedinců dosahuje vemeno 3 % celkové tělesné hmotnosti. Produkce mléka obvykle začíná začátkem porodu a ve výjimečných případech několik dní před otelením.
Jak dlouho trvá laktace?
Přes mnoho rozdílů mezi plemeny je doba laktace v průměru 305 dní v roce. Doba trvání se liší v závislosti na:
- na individuálních vlastnostech jednotlivce;
- fyzická kondice;
- krmný režim;
- vlivy prostředí.
Při otelení ve stejnou dobu po zabřeznutí – asi 1 rok, může laktace trvat až 315 dní a sušené mléko – až 60. K tvorbě mléka dochází v průběhu celého roku nebo se zastavuje kvůli stresu v prvních týdnech po otelení, takže je velmi důležité vytvořit příznivé podmínky pro zvíře. Doporučuje se dávat pozor i na menší nachlazení, protože mohou způsobit komplikace.
Produkce mléka se během laktace mění. Bezprostředně po otelení se dojivost zvyšuje a maxima dosahuje ve druhém nebo třetím měsíci, poté začíná postupně klesat. Grafické znázornění laktační křivky ukazuje změny průměrné denní mléčné užitkovosti. Na produkci mléka má vliv i délka servisního období: dojnice musí být impregnována nejpozději 2 nebo 3 měsíce po otelení. Čím déle, tím delší je doba laktace.
Hlavní fáze laktace
Existují tři po sobě jdoucí fáze, během kterých se mění konzistence, chemické složení a vlastnosti mléka. To je způsobeno fyziologickými požadavky těla, protože tele vyžaduje určité živiny v různých obdobích vývoje.
Produkce kolostra
Začíná bezprostředně po otelení a trvá 7–10 dní. Kolostrum obsahuje vše, co je potřeba k posílení imunitního systému novorozeného telete – bílkoviny, sacharidy, tuky, minerály, vitamíny, vodu. Navíc zajišťuje hladký přechod z nitroděložní výživy na autonomní výživu. Také normalizuje mnoho fyziologických a biologických procesů v těle:
- stimuluje trávicí systém;
- zlepšuje střevní motilitu.
Podle četných studií kvalita mleziva určuje věk krávy. U jedinců starších 3 let je pozorován zvýšený obsah základních živin (tuk, bílkoviny, kasein).
Kolostrum je viskózní kapalina se specifickým zápachem, nažloutlou barvou a slanou chutí. Při zahřívání snadno koaguluje díky vysokému obsahu globulinů a albuminů. Výrobky vyrobené z mléka smíchaného s kolostrem rychle mizí a mají nepříjemnou chuť. Lidem se obecně nedoporučuje užívat, protože může způsobit zažívací potíže. Zároveň si přípravek získal dostatečnou oblibu v lidovém léčitelství.
Normální stádium mléka
Dochází k němu ihned po ukončení produkce mleziva a trvá od 190 do 280 dnů.Mléko má tradiční složení, konzistenci a chuť. Během tohoto období musí dojít k oplodnění.
Pro jistotu těhotenství se provádí progesteronový test. Je třeba vzít v úvahu, že nejvyšší dojivost je pozorována přesně v prvních 100 dnech laktace. Po několik měsíců denní příjem mléka dosahuje 15 litrů. Produktivita jednotlivců je tedy až 70 % z celkového objemu. Dále dochází k postupnému snižování produkce produktu, která může v druhé polovině laktace opět stoupat.
Návrat starého mléka
Přichází konec laktace (9–10 měsíců). Doba trvání je asi 10 dní před spuštěním. Složení mléka se začíná blížit mlezivu, takže se nepoužívá pro dodávku do mlékárny, ale je zasíláno pro krmení telat.
Snižuje se obsah laktózy a kyselin, zvyšuje se množství tuku, bílkovin a minerálních solí. Mléko je považováno za nevhodné pro průmyslovou výrobu. Získává hořko-slanou chuť. Mléko smíchané se starým mlékem se vyznačuje špatnou enzymatickou srážlivostí. Bakterie mléčného kvašení se v něm prakticky nevyvíjejí. Konzistence obsahuje malé tukové kuličky a kaseinové micely. Zvíře se začíná zotavovat, takže produkce energie z krmiva je snížena na minimum.
Vlastnosti stravy
Vyvážená strava po otelení je klíčem k vysoké užitkovosti krav a dlouhodobé výživě potomků. I když byla zpočátku produktivita jednotlivce na vysoké úrovni, pak v budoucnu může špatná výživa a její přebytek vést k různým onemocněním.
Krmivo má silný vliv na složení a vlastnosti mléka a výši dojivosti. Je třeba vzít v úvahu, že stejná strava, dodržovaná za různých podmínek, má různé účinky.
Dávky krmení se stanoví s ohledem na:
- hmotnost zvířete;
- obsah tuku v mléce;
- množství přijatého produktu za den.
Mnozí se shodují, že je lepší držet se tří jídel denně. U plemen, která se vyznačují vysokou užitkovostí – více než 5 tisíc l / rok – je však zavedení dalšího doplňkového krmení vyžadováno.
Hlavní druhy krmiv, které se používají pro vysoce kvalitní laktaci:
- Mokrý. Obsahuje šťavnaté krmivo obohacené o částečky kořenového ovoce. Zastoupena je především siláž, buničina a pivovarské obilí. Zvyšují nutriční hodnotu mléka a obohacují ho o vitamín A. Kukuřičná siláž má široké využití, protože dokáže zvýšit množství mléka až o 7 %.
- Polovlhké. Zahrnuje objemové krmivo (senáž) a speciální přísady, koncentráty, které pomáhají zvýšit dojivost.
- Hrubý. Patří sem seno, sláma, senáž, krmivo pro větvičky – suché zdroje rostlinné vlákniny, které jsou žádané zejména v zimě, brzy na jaře a pozdním podzimu.
- Schnout. Obsahuje koncentrované nutriční granule na bázi travní moučky.
- Koncentrovaný. Zahrnuje všechna zrna – pšenici, ječmen, proso, kukuřici tritikale a další plodiny. Patří sem také otruby, sušené zbytky ze škrobárenského, řepného cukru a fermentačního průmyslu.
- Zelenina. Červená řepa, mrkev a brambory obsahují mnoho snadno stravitelných sacharidů, které zvyšují obsah tuku v mléce. Zelí ji naopak snižuje.
Zveme vás, abyste se vizuálně seznámili s přibližnou dietou pro krávu o hmotnosti 500 kg, průměrné denní dojivosti 17 kg a obsahu mléčného tuku 4 %:
- šťavnaté jídlo – 30 kg;
- kořenová zelenina – 5 kg;
- koncentrát s vysokým obsahem bílkovin – 2,2 kg;
- seno – 6 kg;
- krmná mouka ječmene – 1 kg.
Pro úpravu příjmu živin se používají různé premixy. V závislosti na složení krmiva se vybírají individuálně.
Způsoby a způsob dojení
Pro zvýšení mléčné užitkovosti je organizováno kompletní a kvalitní krmení. Například je zvykem zvýšit krmnou dávku přibližně o 2 kg sušiny. Přitom zdravotní stav zvířete a ekonomika farmy jsou do značné míry dány četností dojení. Standardně – 2x denně. V praxi se však setkáváme i s trojnásobným/čtyřnásobným dojením novorozených krav, ale i vysoce produktivních krav a jedinců s nedostatečnou kapacitou vemene.
V každém případě je důležité zvážit stejné časové intervaly. Při dvojím dojení – 12 hodin, při trojnásobku – 8, při čtyřnásobku – 6. Zvýšení počtu dojení ze dvou na tři ve stádech s průměrnou dojivostí cca 2000 kg zvyšuje užitkovost až o 6%. Současně se však také zvyšují mzdové náklady na získání 100 litrů mléka na přibližně 30 %.
Existují dva způsoby, jak dojit krávy.
Manuál
Vzhledem ke své pracnosti má v současnosti omezené využití. Jsou okolnosti, kdy se volí např. u čerstvých krav a nemocí vemene. Dojení se provádí dvěma způsoby:
- „Pěsti“ – všemi prsty jedné ruky uchopte bradavku co nejblíže její základně. Při dojení se střídavě mačkají prsty: nejprve palec a ukazováček, poté prostředníček, prsteníček a malíček a mléko se vymačkává. Tato metoda je výhodnější kvůli poměrně rychlému dojení a menší únavě rukou.
- “Skřípnutí.” V horní části je bradavka sevřena mezi palcem a ukazováčkem av tomto stavu se prsty pohybují dolů a vytlačují mléko z bradavky. Tato metoda je považována za traumatičtější, protože způsobuje bolest a může být doprovázena prasknutím membrány bradavkového kanálu.
Zvláštní pozornost je věnována tomu, aby nedošlo k poškození tkáně vemena a bylo získáno čisté mléko.
Stroj
Je považován za nejvhodnější, protože podráždění jedné nebo dvou bradavek způsobuje reflexní výron mléka ve všech čtvrtích vemene. Vyžaduje však předběžný výběr jedinců.
Zohledňuje se velikost a tvar vemene, bradavek a délka produkce mléka. U některých vysoce produktivních plemen se může zvýšit krevní tlak, zvýšit pohyb dělohy a může být potlačeno močení. Bez ohledu na dojící stroje by skladba operací měla být vždy stejná v pořadí a délce trvání.
Automatizace procesu umožňuje zvýšit produktivitu práce. Mléko se stává čistším, snižuje se výskyt nemocí, je možné organizovat technologickou linku „dojení – primární zpracování“, což přispívá k výraznému snížení nákladů na mléko.
Užitečné tipy z “Southern Crown”
- Při volbě stejného typu krmení pro dojnice v kteroukoli roční dobu je důležité vytvořit stabilní podmínky a neměnit jídelníček. Jetel, kukuřici a další plodiny je potřeba vysévat na velké plochy. V létě se doporučuje pást krávy na pastvě pouze do oběda.
- Pro zvýšení nutriční hodnoty stravy používejte různé krmné přísady. Pomohou nejen zvýšit množství a kvalitu mléka, ale také posílí imunitní systém a zlepší celkový stav zvířat.
- Pro zvýšení užitkovosti je nutné nejen selektovat jednotlivá krmiva, ale také zvýšit koncentraci metabolické energie v sušině při krmení a optimalizovat její poměr s bílkovinami.
- Peletované přírodní směsi kombinujte se siláží a jinými objemnými krmivy. Tím se odstraní nesprávné fungování bachoru, snížení objemu mléka a pokles jeho obsahu tuku.
Organizovat standardizované krmení mléčného skotu s ohledem na potřeby laktačních fází. To může aktivovat genetický potenciál produkce kravského mléka nahromaděný v průběhu let.
LLC “Southern Crown – BKZ”, 352750, Rusko, Krasnodarské území, stanitsa Bryukhovetskaya, st. Privokzalnaja, 2A
