Kachna divoká je podsaditá a velká kachna s hustou stavbou těla, velkou hlavou a krátkým ocasem. Hrudník a záda jsou dobře vyvinuté. Zobák je široký a plochý, u dospělých dosahuje délky 4-6 cm.Oči jsou hnědé. Tlapy jsou velké s membránami charakteristickými pro vodní ptactvo. Mladí ptáci mají tmavě zbarvené blány a nažloutlé nebo špinavé masově zbarvené tlapky. Peří je malé, husté a hladké se spoustou chmýří.
Umí dobře plavat. Nemotorně chodí po zemi a kývá se ze strany na stranu. Létá dobře a rychle, ale je hlučný, s charakteristickým pískavým zvukem „bič-šleh-šleh“.
Pohlavní dimorfismus je výrazný, samci jsou větší než samice a mají jasnější a pestřejší opeření*. Délka těla dospělého muže dosahuje 62 cm a ženy 57 cm.
Na jaře má samec (drake) jasnou a krásnou barvu. Hlava a krk jsou lahvově zelené s kovovým namodralým nádechem. Na spodní části krku je úzký bílý límec. Krk a hřbet jsou modrohnědé. Hrudník je červenohnědý s fialovým nádechem, křídla jsou šedohnědá a břicho je vybledlé šedé s jemným pruhovaným vzorem. Zadní strana hřbetu a pánevní končetiny jsou tmavé, téměř černé, s bílým peřím na ocase. Jeden nebo dva páry černých ocasních per jsou na zádi zahnuté nahoru. Zobák je na bázi buffy-olivový a na konci více zbarvený nebo žlutý, s černou skvrnou. Na křídlech, charakteristických pro tento druh kachen, jsou jasně modrofialová zrcadla, zevnitř ohraničená černobílými pruhy. Tlapky jsou oranžově červené.
Skřípění samci kachny divoké
V létě, po línání, jak je uvedeno výše, se kačer navenek podobá samici. Samec lze rozeznat podle barvy zobáku (má světleji žlutou barvu s černou skvrnou na špičce), podle barvy hrudníku (kaštanová, ne buffy) a podle barvy nohou (oranžovočervená s tmavším membrány).
Dámský outfit působí skromněji. Zbarvení je pestré a kontrastní, převládají červenohnědé tóny s rezavě hnědými okraji a skvrnami na horní části těla. Hrudník je okrově slámový. Břicho, horní část a spodní část jsou světlejší, červenohnědé tóny s rozmazanými tmavě hnědými skvrnami. Ocasní pera jsou téměř bílá. Stejně jako samci mají křídla jasně modrofialová zrcadla ohraničená zevnitř černobílými pruhy. Tato maskovací barva je pro ni životně důležitá, pomáhá jí splynout s terénem a chrání ji před pohledy predátorů, zejména při líhnutí vajec.
Obsah
- Línání
- Mulard
- Внешний вид
- Co jedí kachny
- Kachna divoká
- Sviyazi
- Předmět lovu
- Jak správně mířit na sedící kachnu?
- Jak správně mířit na létající kachnu?
- Podzimní lov kachen
- Lov kachen z průletu
- popis
- Hlas
- Druhy divokých kachen
- Rozsah, stanoviště
- Dieta
- Chov divokých kachen
- Chov potomků
- Přírodní nepřátelé
- Stav populace a druhů
- Divoké kachní maso ve vaření
Línání
Kachna divoká líná dvakrát ročně.
Letní úplné línání samců začíná od okamžiku, kdy samice konečně usednou na hnízda. Draci je opouštějí, shromažďují se v malých hejnech a odlétají do svých letních oblastí línání. Místem línání jsou víceméně velké vodní plochy s rozsáhlými houštinami vodní a pobřežní vegetace, ve kterých se ptáci, kteří ztratili schopnost létat, kvůli ztrátě letek, spolehlivě schovávají před nepřáteli. Malá část samců však může zůstat na místě a línat. Teprve po 20-25 dnech získávají ptáci schopnost létat.
Samice při rozmnožování začínají línat o něco později než samci. K línání dochází na hnízdišti, obvykle po vylétnutí mláďat. Samice, které v období páření nenašly partnera, začínají línat ve stejnou dobu jako samci.
I když se načasování línání liší v závislosti na stanovišti, obvykle k němu dochází od poloviny července do poloviny srpna.
Kachna divoká nenosí letní opeření dlouho, asi 2 týdny, pak začíná neúplné předmanželské línání, které u kačerů trvá do října, u samic od září do časného jara.
Kachna divoká má velmi dobře vyvinutý zrak a sluch.
Mulard
Tato odrůda kachny byla získána křížením kachny pižmové a kachny domácí. Kvůli svému velkému tělu jsou často spojováni s plemenem vzniklým křížením mezi husou a některými domácími kachními plemeny.
Tato víra je mylná, ale přesto má toto plemeno vysokou produktivitu a jejich hmotnost je pro hybridy velmi vysoká. Účelem šlechtění tohoto plemene bylo zpočátku odstranění nedostatků běžných druhů kachen a po krátké době se již na farmě prosadilo.
Mezidruhové křížení umožnilo s velkým úspěchem spojit nejlepší vlastnosti, čistotu, standardní klidné chování a vysokou kvalitu masa v plemeni.
Vzhledem k tomu, že křížené druhy žijí v různých klimatických podmínkách, je takové křížení v přírodě nemožné, proto jsou chovány v umělých podmínkách, při hybridním křížení.
Kříženci nejčastěji nedokážou reprodukovat podobné potomky, reprodukční funkce v jejich těle chybí nebo jsou oslabené. Jde o jedince s dlouhým krkem a zobákem.
Kvalita masa a úroveň produktivity vaší farmy závisí na podmínkách, ve kterých kachny žijí. Mulardy je vhodné chovat ve stodole, která musí být zevnitř obložena izolací, kde by měla být standardní vlhkost cca 60% a teplota vzduchu by měla být minimálně 17°C, maximálně však 25-27°C.
Podlaha by měla být nejen pokryta izolací, ale také pokryta slámou nebo pilinami. To je nezbytné pro zjednodušení procesu čištění po ptácích. Podlaha by se měla vyměnit, jakmile se zašpiní. V místnosti by neměl být průvan, tento druh může být náchylný k nachlazení.
Při venčení ptáků by měla být otevřená nádoba s vodou, ve které se mohou koupat. K úkrytu před nepřízní počasí nebo podchlazením je nutný také volný vstup do místnosti a výběh.
Voda se musí při znečištění přísně měnit, jinak se kotec začne ucpávat a zhoršovat se. Při častém stresu, nepříznivých povětrnostních podmínkách nebo špatné péči se kvalita masa a drůbežího peří výrazně snižuje.
Внешний вид
Divoké kachny jsou úzce spjaty s vodou, o tom svědčí jejich zvyky, životní styl a stavba. Křídla tohoto ptáka jsou vhodná pouze pro malé lety, nejsou široká a spíše krátká. Tento tvar křídel je optimální pro potápění, stejně jako stavba tlapek, jejichž přední tři prsty jsou spojeny plovacími membránami.
Kachní rodina se neliší ve zvláště velkých velikostech, průměrná hmotnost dospělého je od 500 do 2000 gr.
U většiny druhů je výrazný pohlavní dimorfismus v opeření, což je nejpatrnější v období párování – v zimě a na jaře. Po línání jsou samci více podobní samicím. U kačerů a samic je línání velmi intenzivní – pták dokonce na chvíli ztrácí schopnost létat, ztrácí letová i ocasní pera. U samic s mláďaty je línání mnohem pomalejší a nezbavuje je schopnosti létat, ale začíná až po vylétnutí kachňat.
Co jedí kachny
Základem stravy divokých kachen je rostlinná potrava, někdy mohou konzumovat živočišnou potravu.
- Ptáci, kteří žijí v blízkosti vodních ploch, jsou obdařeni schopností potápět se. To jim pomáhá najít potravu u dna, kde chytají korýše a měkkýše.
- Plemena patřící k potápěčským druhům preferují zooplankton, vodní rostliny, červy a hmyz.
- Pro mořské ryby není těžké najít k potravě mořské ryby.
Kachna divoká
Jsou to nejznámější divoké kachny. Ptáci mají silné tělo, které může být dlouhé více než půl metru. Na krku a hlavě kačerů je perleťovo-smaragdové pírko, hladké struktury. Na krku je bílý prsten. Samičky lze rozlišit podle barvy a velikosti. Je vzácné, že kachny dosahují délky půl metru, barva peří je hnědá s pestrými skvrnami. Díky tomuto zbarvení jsou ptáci dokonale maskováni v blízkovodní vegetaci.
Kachny přilétají na území naší země s nástupem časného jara, jakmile začne tát sníh. Lovecká sezóna začíná začátkem března. Na podzim se ptáci stahují do bažin s dostatečnou vegetací.
Na jaře lze pozorovat malé skupiny ptáků, kteří využívají trávu jako pastvu. V této době se raději pohybují po souši a téměř nikdy nevstupují do vodních ploch. Hnízdní období začíná v polovině dubna. Kachny si staví hnízda v rákosových houštinách a líhnou tam mláďata.
Mláďata se líhnou v srpnu. Mladá zvířata se vyznačují ranou zralostí a do konce září jsou schopna dosáhnout porážkové hmotnosti. Říjen a listopad jsou druhou loveckou sezónou.
Nedávno vědci samostatně identifikovali poddruh černých kachen. Jsou distribuovány v malém rozsahu, který pokrývá Sibiř a Dálný východ. Jejich velikost je podobná jako u běžných kachna divokých. Rozdíl je vidět v opeření, kačerům chybí plemenné opeření. Dalším výrazným znakem jsou žluté skvrny umístěné ve spodní části zobáku.
Sviyazi
Kachny se vyznačují světlým opeřením, které pokrývá tělo, stejně jako tmavě červeným peřím umístěným na hlavě. Ptáci jsou schopni měnit tón svého hlasu v závislosti na ročním období. Další vlastnost lze nazvat vysokorychlostními lety.
Wigeon si vybírá k životu odlehlé místo, které bude mít určitě přístup k nádrži. Kachny jsou velmi opatrné a plaché, vajíčka kladou do rákosin nebo hustých trav a prakticky ho neopouštějí.
První mláďata se líhnou v létě, po 60 dnech jsou kachňata pokryta tvrdým peřím a mohou létat. Při přípravě na zimu, v době budování hnízd, jsou vigové méně opatrní.
Předmět lovu
V Rusku a SNS existují různé druhy kachen (asi čtyřicet). Přibližně třicet druhů je rozšířeno a jsou předmětem komerčního a sportovního lovu.
Pták z čeledi kachních je kořistí pro lovce nejen kvůli masu. Kachna mořská, kajka obecná, je například ceněná pro své chmýří. V některých regionech se sklízí vejce šelem a zlatooček a pro okrasné účely se chová kachna mandarinská.
Jak správně mířit na sedící kachnu?
Při lovu kachen je třeba počítat s tím, že pokud kachna sedí nebo plave na vodě, pak je méně zranitelná střelou než letící kachna a vzdálenost může být stejná. Vysvětluje se to tím, že peří sedící kachny pevně sedí, a pokud uvážíte, že kromě peří má kachna i prachové peří, pak to všechno dohromady tvoří velmi pevnou skořápku. Sedící nebo plavající kachna je navíc ve srovnání s létající kachnou menší cíl. Pokud je to možné, při lovu kachen na velké vzdálenosti se vyhněte střelbě sedících kachen. Jaro a pozdní podzim jsou obdobím, kdy jsou kachny dobře opeřené, takže jsou v tuto dobu silnější na odstřel. V létě jsou kachny nejzranitelnější.
Jak správně mířit na létající kachnu?
Každý lovec jistě ví, že abyste při lovu chytili létající kachnu, musíte zamířit a střílet ne na mrtvolu ptáka, ale mírně před ni. To je vysvětleno jednoduše. Mezi zmáčknutím spouště zbraně a okamžikem, kdy vymrštěná střela dosáhne cíle, v našem případě létajícího ptáka, totiž uplyne nějaký čas. A pták, který přišel pod zbraň, bude mít čas ulétnout určitou vzdálenost. Při lovu kachen je proto potřeba mířit a střílet před cíl. Ale na jakou vzdálenost střílet před cílem závisí na tom, jak rychle se cíl pohybuje, jaká je vzdálenost mezi ústím zbraně a cílem. Čím větší vzdálenost a rychlost cíle, tím větší vzdálenost musíte před cílem urazit a pak můžete cíl zasáhnout přímo.
Lov kachen je tedy i o matematice. Pokud střílíte na létající ptáky běžnou střelbou, v důsledku slušného zabijáckého kruhu lovecké pušky, pak je vhodné mířit na kachnu její přední částí, ta pak náboji neunikne. Zkušení lovci, kteří mají zručnost a zručnost lovu kachen, jsou schopni za jakýchkoli podmínek a v každém okamžiku téměř okamžitě zvážit, jak rychle kachna letí, jaká je vzdálenost mezi ústím zbraně a kachnou. To vše jim umožňuje vědomě a sebevědomě vybrat požadovanou „přední stranu“ a střílet.
Podzimní lov kachen
Lov kachen se v závislosti na regionu otevírá druhou nebo třetí sobotu v srpnu. Touto dobou již létají téměř všechny mladé kachny. Kachní mláďata se nadále zdržují v houštinách přesličky, rákosí a dalších opor. Proto se v prvních dnech otevření lov kachen provádí přiblížením nebo přiblížením lodí k letu. Jakmile začnou kachny za večerního svítání hromadně přelétávat ke krmení, začíná lov kachen na přeletech.
Koncem září – začátkem října se kachny shromažďují v hejnech a odlétají na jih. Kachny se od začátku letu loví z chýší s plyšáky, profily a vábničkami.
Lov kachen z průletu
Jak funguje lov kachen z přístupu? Pěší lov kachen broděním se obvykle provádí v malých, mělkých nádržích s bažinnou vegetací, podél řek zarostlých přesličkou, travinami a keři a v opuštěných lomech zarostlých trávou.
Při takovém lovu kachny může být velkým přínosem vycvičený pes: najde ukrytou kachnu, vyžene ji z podpěr na volnou vodu nebo ji donutí vstát na křídle, chytí zraněného ptáka a přivede zabitého k lovec. Nejlepší psi na lov kachen jsou drátosrstí pointři a španělé. Je také vhodné mít loď, kterou může lovec používat na vodě.
Podzimní lov kachen je jednou z nejznámějších aktivit v Ruské říši a SSSR. Dokazují to mnohá umělecká díla, obrazy a poznámky od lovců. Kachna je početný druh, který se vyznačuje velkou velikostí, chutným a zdravým masem. Nemusíte za ním cestovat daleko, protože populace je rozmístěna téměř ve všech koutech země. Existuje zejména mnoho kačerů, kteří vynikají svými jasnými barvami. Aby se počet druhů nesnižoval, je třeba lovit samce.
popis
Mezi ptáky je velká rodina kachen. Zahrnuje četné rody kachen. Mezi nimi je za největšího jedince považována kachna divoká. To je to, co mnoho zdrojů nazývá divokou kachnou.
Druh má délku 57-62 centimetrů, hmotnost 1-2 kilogramy. Maximální hmotnost přibývá na podzim, před migrací. Existují jedinci vážící až 1 kilogram.
Káčer mění barvu v závislosti na ročním období. V období páření je pírko na hlavě jasně zelené. Krk a hruď jsou kaštanové barvy, tenký límec je tvořen bílým peřím. Většina těla je černá. Na tomto pozadí zvláště vyniká bílý ocas. Nohy jsou červenooranžové, zobák je žlutý. V létě se kačer od samice liší jen málo, kromě intenzivního kaštanového povlaku na hrudi, nazelenalého zobáku a černého zádi bez pruhů.
Samice má spodek červenohnědý. Horní část je pestrá. Nohy mají různé odstíny oranžové, stejně jako zobák. U obou pohlaví je dobře patrná fialová oblast na křídle – zrcadlo.
Mladá kachna má barvu podobnou samici. Rozlišují se podle matnější barvy zobáku, tmavých blan na tlapkách, zhnědlých ocasních per a malých proužků.
Samec a samice se výrazně liší velikostí a barvou peří. Na farmách a rybnících raději chovají velké kačery, aby obdivovali jejich jasný vzhled
Hlas
Samci obvykle vydávají mumlavé kvákání, které je slabě slyšitelné. V období páření melodicky pískají. Samice hlasitě a nazálně kvákají. Tento zvuk vydává i drůbež.
V době nebezpečí je kvákadlo vytaženo, před vzletem do vzduchu je tiché a ukvapené. Jednotlivci produkují zvuky pomocí kostního útvaru umístěného v hltanu – syrinx.
Kuřata vydávají vysoké, znělé pištění. Muži jsou jednoslabiční, ženy jsou dvojslabičné. Kachny začínají kvákat v pátém týdnu.
Druhy divokých kachen
Kachna divoká je nejběžnější kachna svého druhu. V závislosti na morfologických a behaviorálních charakteristikách se rozlišuje několik desítek zástupců rodu. Divoká kachna patří Anasovi.
Kachny divoké, které patří k plemeni:
- Magadnaya – ohrožený druh s šedým zobákem, žijící na Mauriciu na Madagaskaru;
- žluťásek – běžný obyvatel jihovýchodní Afriky s jasně světlým zobákem;
- ocellated – obyvatel Severní Ameriky, Mexického zálivu;
- Americký černý – tmavý obyvatel Severní Ameriky;
- Mexický – název je spojen s biotopem, odlišuje se modrým zrcadlem na křídle;
- Havajský – ohrožený zástupce Havajských ostrovů, měří 45-50 centimetrů;
- Filipínský – zranitelný druh s rezavě hnědou hlavou, modrošedým zobákem;
- Laysan – jedinci jsou na pokraji vyhynutí, žijí na několika havajských ostrovech, vyznačují se bílými kruhy kolem očí;
- šedá – žije v Austrálii a na tichomořských ostrovech, má světlé opeření;
- Pied-nosed – obyvatel Asie, distribuovaný z Pákistánu do Japonska, vyznačuje se jasně žlutou barvou na konci zobáku.
Vzhledem k tomu, že divoká kachna byla použita k výrobě drůbeže, v Rusku se vyskytují smíšené druhy. Je těžké je rozlišit.
Rozsah, stanoviště
Kachna je rozšířena po celé severní polokouli – od 20° do 70° severní šířky. Žije v Eurasii, na Islandu, na ostrovech v Japonsku, na Havaji, v Severní Americe, jižní Africe, Austrálii. Existují sedaví a stěhovaví jedinci.
V Rusku se nachází všude v blízkosti vodních ploch:
- Don;
- Ob;
- Irtyš;
- kaspický;
- Dolní Tunguska;
- Ochotské moře.
V Moskvě a dalších velkých městech se vytvořily druhy urbanizovaných kachen. To je způsobeno přítomností nemrznoucích nádrží, potravou poskytovanou lidmi a absencí přirozených nepřátel.
Jednotlivci obvykle obývají různé sladkovodní a slané vodní útvary. Vyhněte se hlubokým jezerům a horským řekám. Zvolte stojatou vodu s vegetací. Mohou žít v nadmořské výšce 2000 metrů nad mořem, preferují jezerní plošiny.
Dieta
Kachna není v potravě vybíravá a rychle se přizpůsobí dostupné potravě. Krmení je možné díky zobákovým destičkám. Jejich prostřednictvím jednotlivec filtruje z vody živočišné a rostlinné produkty.
- okřehek;
- hmyz;
- bezobratlí;
- hornwort;
- měkkýši;
- pulci, někdy žáby;
- korýši.
Kachna divoká se potápí zcela pod vodu, často zaujímá vertikální polohu těla. Z jezera je vidět pouze ocas. Snaží se tedy dostat na zem. Nejraději se krmí v mělké vodě, aby se do vody úplně neponořila, ale jen aby ponořila hlavu.
Brzy na jaře, když je na nádržích led, se ptáci živí přezimovanými zelenými částmi rostlin. V zimě jsou základem stravy výhonky vodní flóry a semena. V srpnu se jednotlivci ochotně krmí na polích a sbírají padlá zrna pšenice, ovsa a rýže. Večer k nim vylétají kachny divoké a do rybníka se vracejí ráno.
Obyvatelé městských nádrží si na návštěvníky zvykají a živí se krmením od lidí. Na takových nádržích se shromažďují významná hejna.
Zajímavý! Pokud je v oblasti nedostatek bílkovinné potravy, kachna může začít požírat mladé jedince malých ptáků. Podobné případy byly zaznamenány v Rumunsku
Chov divokých kachen
Kachna je připravena k rozmnožování do jednoho roku. Sedaví ptáci tvoří páry na podzim a jiní tvoří páry na jaře. Samice zimují jižněji, protože preferují teplejší podnebí. Přilétají hnízdit později. Hnízdní období je ovlivněno zeměpisnou šířkou stanoviště. Obvykle únor-červen. Jednotlivci se usazují ve dvojicích nebo malých volných skupinách.
Na jaře je více draků než budoucích společníků. To je způsobeno procesem násadových vajec, v důsledku čehož mnoho ptáků zemře. Muži soutěží o jedince opačného pohlaví. Někdy se pokusí provést páření s již odebranou samicí. Nadměrně agresivní chování vede u některých divočáků k úhynu.
K páření dochází v září, poté se opakuje brzy na jaře. Samci se spojí do skupin a krouží za samicí. Mají stažené krky, stažené nosy, cukají ocasy. Pak jedinci náhle hodí hlavy dopředu a pohyb opakují několikrát za sebou. Jejich těla se tyčí nad vodou, jejich křídla se roztahují. Samci jsou v téměř vertikální poloze. Akci doplňuje pískání a šplouchání vody ze zobáku.
Když samec spatří vhodný pár, odhodí hlavu a schová ji za křídlo. Vydává chrastivý zvuk. Stává se, že si kachna vybere pár. Plave kolem draka a kývá hlavou dozadu.
K páření dochází s mnoha rituálními pohyby a záškuby hlavy. Po procesu samec plave kolem samice. Pár se pak společně koupe. Ptáci zůstávají nějakou dobu poblíž.
Chov potomků
Drake obvykle hlídá svého společníka, dokud nepřistane na spojce. Někdy může zůstat, dokud se zdá, že se mláďata neúčastní jejich výchovy.
Hnízdo se staví u vody, ale není to nutné. Je dobře krytá. Ptáci si vybírají houštiny rákosu, místo pod keři, mezi mrtvým dřevem. Někdy se snůšky vytvářejí v dutinách, starých hnízdech velkých ptáků. Na zemi je struktura vyrobena ve formě deprese, lemované chmýřím podél okrajů. Otvor je vytvořen zobákem a zhutněn tělem. Průměr konstrukce je 20-29 centimetrů, výška bočnic 4-14 centimetrů, hloubka vaničky 4-13 centimetrů.
Kachna snáší svá první vejce do rozestavěného hnízda. Jakmile se objeví nová vajíčka, struktura se dokončí. Jak se snůška zvyšuje, samice vytahuje chmýří z hrudi do stran. Jsou nutné k izolaci hnízda, když je samice pryč.
V prvních fázích inkubace kachna opouští hnízdo ráno a večer. Nakonec zůstane na vejcích až do posledního. I když se objeví člověk, zůstane nehybně sedět. Odletí pouze při těsném kontaktu.
Během sezóny snese pták 9-13 vajec. Mají světlou skořápku s olivovým tónem. Délka se pohybuje od 4 do 6 centimetrů, šířka – 3-4 centimetry. Inkubace trvá v průměru 28 dní.
Mláďata se rodí samostatná. Uschnou a po několika hodinách jsou připraveny opustit hnízdo. Mladá zvířata mohou chodit po zemi, plavat a potápět se. Každé dvě hodiny se však vyhřívají v matčině opeření. Strava se skládá z 83 % z hmyzu, pavouků, larev a měkkýšů.
Mladí jedinci se rychle vyvíjejí. Začínají létat 55-60 dní po vylíhnutí. V tomto věku jejich hmotnost dosahuje 800-900 gramů. Mláďata zůstávají se svou matkou prvních 7-8 týdnů.
Zajímavý! Navzdory skutečnosti, že vejce jsou kladena v různých časech, mláďata se líhnou během několika hodin od sebe. To znamená, že vejce snesená jako poslední se vyvíjejí rychleji.
Přírodní nepřátelé
Mnoho hnízd je zničeno predátory. Největší nebezpečí představují lišky a psík mývalovitý. Mezi nebezpečné ptáky patří mokři a vrány. V blízkosti nádrží dochází k zániku zdiva v důsledku náhlé povodně.
Pokud samice o hnízdo přišla, bude i nadále klást vajíčka do struktur jiných ptáků. Je možné stavět nové zdivo, i když ne tak početné.
Nebezpečí pro ptáky představují vrány, jestřábi, orli mořští, rackové, straky a orli. Ze savců stojí za vyzdvihnutí vydry, kočky a kuny. Kachňátko mohou chytit plazi nebo velké ryby.
Mnoho kachny divoké umírá na klasický mor známý jako ptačí chřipka. Nebezpeční jsou pro ně i parazité.
Stav populace a druhů
Kachna divoká je hlavním předmětem lovu, sportovního i komerčního. Tento druh umožnil chovatelům vyvinout některá plemena drůbeže.
Obyvatelstvo je nejméně znepokojeno. Jednotlivci jsou schopni poškodit obilniny, ale také ničí škůdce a jedí semena plevelů.
Lov je povolen v období léto-podzim. Každý region si stanoví své vlastní podmínky a pravidla.
- se psem;
- z přístupu;
- s návnadami;
- za běhu.
Výsledkem lovu bude mršina, která obsahuje výživné maso. Používá se v domácí kuchyni a restauracích.
Divoké kachní maso ve vaření
Drůbež z obchodu je již zpracovaná a připravená k vaření. Budete si muset pohrát s divokou kachnou ulovenou na lovu. V první řadě je potřeba to utrhnout. K tomu můžete kostru opařit vroucí vodou a ručně odstranit peří a poté chmýří. Doporučuje se opálit kostru. Před tím ji můžete potřít moukou. To umožní, aby zbývající peří spadlo a přebytečná vlhkost byla absorbována.
Kachní maso je dietní. 100 gramů obsahuje 120 kcal, tuku je 6x méně než v domácím exempláři. Výhody pro člověka jsou neuvěřitelné, protože produkt obsahuje větší koncentraci železa a vitamínů A, B1, B2 než hovězí a kuřecí maso. Železo je nezbytné pro krvetvorbu, vitamín A chrání před infekcemi, vitamíny skupiny B se podílejí na všech metabolických procesech. Konzumací masa divoké kachny můžete nasytit své tělo užitečnými prvky, aniž byste získali přebytečný tuk.
Z korpusu můžete udělat polévku, dusit v troubě, orestovat a pak dusit na víně. Aby bylo maso měkké, je potřeba ho dlouho vařit. Někteří lovci se domnívají, že pták by měl viset v peří několik dní, tedy „zralý“. I když nejnovější informace vyvolávají mnoho kontroverzí.
Zajímavý! Aby se vyhnuli potížím s škubáním, někteří lovci odstraňují peří spolu s kůží. Tím se odstraní pach bahna a urychlí se proces zpracování.
