Kuřata jsou jedním z nejběžnějších domácích zvířat zvěřpoužívá se jako zdroj potravy. Jsou pěstované a jíst všechno do světa, a roční počet kuřat je cca 60 miliard Jednotlivci. Dnes však ne všechna kuřecí plemena obdržela zpověď a používají se v průmyslu.
Obsah
- Počet kuřecích plemen na světě
- Více o kuřecích plemenech
- Vaječná plemena kuřat
- Masná plemena kuřat
- Univerzální (maso a vejce) plemena kuřat
- Velká plemena kuřat
- Tipy pro výběr kuřecího plemene
- Závěry
- Jak měřit krávu na maso
- Jaké aminokyseliny se nacházejí v kuřecím mase?
- Jaké květiny milují cukr?
- Jak snížit hektar
- Klasifikace
- vejce
- Maso
- Maso a vejce
- Běžecké boty
- Čerň
- Bojování
- Dekorativní
- Dwarfish
- Jak si vybrat
- Video
Počet kuřecích plemen na světě
V současné době ví svět více 700 plemen kuřata. Ale, některé z nich již vyhynuly 32 druhy a další 286 je na pokraji vyhynutí. Je to propojené takže mnohá plemena nemají dostatečnou komerci hodnoty, nebo nejsou přizpůsobeny podmínkám moderního chovu hospodářských zvířat.
Více o kuřecích plemenech
Odrůdy kuřecích plemen lze klasifikovat podle různých kritérií. Jedním z hlavních je účel použití – maso, vejce, univerzální (maso a vejce), bojování, dekorativní nebo křížky. Také kuřecí plemena se mohou lišit velikostí. tělo, formulář hlavu, barva peří, speciální uváděný atd.
Vaječná plemena kuřat
Vaječná plemena kuřat mají vynikající kvalitu vajec produktivitu a používají se jako zdroj čerstvých vajec. Nejlepší nosnice v této kategorii jsou považovány za plemena Leghorn, highsec, andaluský modrá, Hamburg, Ruština bílá a další.
Masná plemena kuřat
Masná plemena kuřat se vyznačují rychlým růst a velké velikosti. Mezi tato plemena patří Brojleři, cornwallský, Orpington, Cochin, Rhode Island červená a další.
Univerzální (maso a vejce) plemena kuřat
Univerzální plemena kuřat jsou vysoce produktivní jako v koulích, tak a na maso. Mezi tato plemena patří Sussex, Maran, Plymouthská skála, Oživit, Ural a další.
Velká plemena kuřat
Jedno z největších plemen slepice, na velikost tělo, je plemeno Brama, jehož živá hmotnost u samce může dosáhnout 5,9-6,3 kga u ženy – 3,5-4,5 kg. Ale, náklady účet prože se najdou příliš velcí jedinci zřídka a může trpět zdravotními problémy.
Tipy pro výběr kuřecího plemene
Při výběru kuřecího plemene je třeba zvážit nejen účel použití, но a vaše schopnosti. Například, pokud statek není přidělen k průmyslovému pěstování ptactvo, je lepší volit menší plemena. Také stojí za zvážení klimatické a podmínky prostředí pro kuřata.
Závěry
Existuje více plemen kuřat 700, ale ne všechny najdou uplatnění v průmyslu. V závislosti na vašich cílech použití, kuřata lze rozdělit pro maso, vejce, univerzální, bojování, dekorativní nebo křížky. Každé plemeno má své ctnosti и nedostatky, a výběr kuřecího plemene by měl být prováděn racionálně s přihlédnutím k příležitosti a podmínky.
Jak měřit krávu na maso
Pro stanovení masné užitkovosti krávy je nutné správně změřit její parametry. Nejprve musí být zvíře správně umístěno: nohy musí být rovné a hlava musí být na úrovni zad. Poté se odebere měřicí páska a provedou se měření před krmením, obvykle ráno. Při měření se měří šikmá délka těla krávy a telete od ramenního a lopatkového kloubu ke kořeni ocasu a také obvod hrudníku za lopatkami. Správný sběr dat umožňuje určit hmotnost zvířete a použít tyto informace k výpočtu jeho masné užitkovosti. Neustálé měření parametrů krávy umožňuje sledovat její kondici a optimalizovat krmení, což v konečném důsledku ovlivňuje její zdraví a produktivitu.
Jaké aminokyseliny se nacházejí v kuřecím mase?
Kuřecí maso obsahuje mnoho aminokyselin nezbytných pro udržení dobrého zdraví a metabolických procesů v lidském těle. Výzkumníci Ibrahim a Shams El-Din [8] poznamenávají, že kuřecí prsa jsou bohatá na lysin, threonin, valin, isoleucin, histidin, arginin, kyselinu asparagovou, kyselinu glutamovou, serin, prolin, glycin, alanin a tyrosin. Lysin je nezbytný pro růst tkání a arginin zlepšuje krevní oběh. Tyrosin pomáhá snižovat stres a serin je důležitý pro normální fungování nervového systému. Konzumace kuřecího masa a jeho aminokyselinových složek je prospěšná pro zajištění tělu nezbytných živin a podporu jeho funkcí.
Jaké květiny milují cukr?
Existuje názor, že doplňky cukru jsou prospěšné pro velké pokojové rostliny, včetně fíkusů a kaktusů. Některé studie však naznačují, že ne všechny rostliny jsou k této přísadě lhostejné. Například některé druhy orchidejí a aglavinaceae nesnášejí cukr v hnojivech. Místo cukru můžete jako hnojivo použít organické materiály, jako je kávová sedlina. Obsahuje mikroelementy potřebné pro rostliny a půda snadno přijímá její živiny. Rovněž stojí za zvážení, že přetěžování rostlin cukrem může vést k nežádoucím důsledkům, jako je snížený růst a přebytek tkáně. Odpovědné používání hnojiv pomůže udržet zdraví a krásu rostlin.
Jak snížit hektar
Ha je grafická zkratka pro měrnou jednotku plochy, hektar. Pomocí tohoto symbolu můžete výrazně zjednodušit a zrychlit záznam oblastí na mapách, plánech, výkresech a při práci s geodetickými daty. Hektar je plocha rovnající se 10 000 metrů čtverečních nebo 100 akrů. Je důležité poznamenat, že použití zkratky „ha“ musí být v souladu s pravidly a předpisy stanovenými v různých odvětvích vědy a techniky. Při psaní rozsáhlých projektů nebo v oficiálních dokumentech byste měli používat celé názvy měrných jednotek. Avšak na mapách a dalších diagramech, kde potřebujete znázornit mnoho objektů a jejich oblast, je symbol „ha“ nepostradatelným nástrojem, který pomáhá šetřit místo a čas.
Kuřata jsou jednou z nejběžnějších potravin na planetě. Každý rok lidé vychovají a sežerou 60 miliard ptáků. Na celém světě existuje více než 700 různých plemen kuřat, ale mnoho z nich je na pokraji vyhynutí a naši planetu navždy opustí. Bohužel někdy může lidská činnost vést k vyhynutí určitých druhů. Existují také plemena, která jsou vyšlechtěna speciálně pro vysokou produktivitu a rychlý růst, a také je lze nalézt pouze na farmách a v kurnících. Navzdory tomu zůstávají slepice a vejce jednou z nejdostupnějších a nejoblíbenějších potravin na světě.
Mezi domestikovanými ptáky jsou nejběžnější kuřata. Kvůli snadné péči a údržbě, stejně jako zdravému masu a možnosti získat z nich vejce je těžké najít farmu, ve které by nebyla. Kuřecí maso a vejce jsou bohaté na živiny a živiny. Tito ptáci mohou být chováni nejen za účelem získávání potravy, ale také jako bojová nebo okrasná zvířata. Většina lidí je však chová právě kvůli nízkokalorickému a zdravému masu, které vede světový žebříček spolu s vepřovým a hovězím. Vzhledem k různým účelům chovu kuřat existuje mnoho plemen těchto ptáků.
Klasifikace
Plemena kuřat jsou klasifikována podle jejich účelu. Každá skupina má své výhody a nevýhody. Oficiálně je registrováno více než 200 plemen domácích kuřat, ale ve skutečnosti je jich mnohem více. Z užitkových druhů váží nejméně vaječná plemena (slepice – 1,8 kg, kohouti – 2,7 kg) a nejvíce masná (slepice 3 kg, kohouti – 3,5 kg). Bílé maso brojlerů je považováno za dietní produkt, obsahuje více než 20 % kompletních bílkovin a pouze 57 % tuku. Velikost vajec u kuřat masných a vaječných plemen je menší než u vaječných plemen.
vejce
U kuřat vaječných plemen nejčastěji najdete hřeben ve tvaru listu umístěný za 23. zubem a spadající na jeho stranu. Ptáci této orientace jsou předčasnější, masná a vaječná plemena. Průměrná produkce vajec kuřat za rok je 200-220 vajec. Pro získání velkého množství vajec se nejčastěji chová plemeno Adler silver, leggorn a dominant.
Adler stříbrné kuře je smíšený druh, vyšlechtěný křížením 5 druhů ptáků. Kuřata se vyznačují přátelskostí, citlivostí a rychlou adaptací na nové podmínky. Produktivita a kvalita vajec se v průběhu let neztrácí. Stříbrná kuřata postrádají instinkt k inkubaci, proto nejsou vhodná k chovu. Začínají snášet v 6 měsících, ale ptáci narození brzy na jaře mohou začít snášet vejce dříve. Kuře Adler snáší v průměru 170-190 vajec ročně, někdy může toto číslo narůst až na 200 vajec. Jejich průměrná hmotnost je 58-59 gramů a skořápka je krémové barvy.
Hlavním rysem tohoto druhu je, že může být chován déle než tři roky, na rozdíl od jiných ptáků, kteří jsou obvykle chováni ne déle než rok.
Leghorn považována za nejrozšířenější odrůdu na světě. Vlastnosti plemene – náchylnost k hysterii hluku. Z tohoto důvodu musí být pták držen v klidných podmínkách. Kuřata se vyznačují brzkým začátkem snášky (4,5-5 měsíců), maximální snáškou v 1 roce, velkými vejci a vysokou produkcí vajec po celé produkční období. V průměru Leggorn přináší 160-230 vajec ročně, ale může to být 300 nebo více. Vejce mají silnou bílou skořápku a jejich průměrná hmotnost je 60 g.
Dominantní plemeno – výsledek české chovatelské práce. Kuřata jsou extrémně odolná, mohou žít v jakýchkoli podmínkách a nevyžadují zvláštní péči. Ptáci mají extrémně silnou imunitu, a proto prakticky neonemocní. Produktivita vajec je 300 a více kusů za rok, s průměrnou hmotností 70 g. Maximální produktivita trvá 3-4 roky.
Vzhledem k tomu, že plemeno je poměrně staré a velmi oblíbené po celém světě, má dnes mnoho zemí své vlastní standardy pro leghornky místních populací.
Maso
Masná plemena kuřat jsou chována na maso, ale mnoho z nich neztrácí schopnost snášet vejce. Ptáci jsou těžcí. Nejčastěji se pro získání masa chovají plemena jako Brama, Faverolle a mini.
Zpočátku Brama chovány jako těžké váhy a jsou často chovány pro svou dekorativní funkci. Maso tohoto plemene je považováno za nejkřehčí, nejkvalitnější a nejdietnější ze všech masných plemen a kříženců. Nevhodně zvolená krmiva a přísady však vedou k hrubnutí masa a zhoršují jeho chutnost. Živá hmotnost kuřat – 3,5-4 kg, kohouti – 4,5-5 kg.
zástupci Faverolky mít velkou silnou postavu. Pták je dobře přizpůsoben chladu a je vysoce produktivní. Nevýhodou plemene je sklon kuřat k obezitě a ztráta produktivity při křížení s jinými plemeny. Průměrná hmotnost kuřat je 2,6-3,2 kg a kohouti – 3,1-4,0 kg. V prvním roce ovipozice se přináší asi 160 vajec, ve druhém a následujících letech – asi 130. Vejce se vyznačují hustou žlutohnědou nebo růžovohnědou skořápkou a jejich hmotnost dosahuje 55-58 g.
Kuřata z minimasa jsou nákladově efektivní – jedí málo a zabírají malou plochu. Mají poměrně silnou a kompaktní postavu. Průměrná hmotnost kuřat je 2,7 kg, kohouti – 3 kg. Mini masní ptáci se vyznačují jemným a chutným masem. Tuková vrstva se nachází mezi svaly, jako mramorované maso, díky tomu je maso velmi šťavnaté. Vyznačuje se vysokou produkcí vajec pro masná plemena – více než 170 vajec ročně. Hmotnost 1 vejce je cca 60 g. Skořápka má vysokou pevnost a je zbarvena do krémové nebo hnědé barvy.
Mladá zvířata mají vysokou rychlost růstu a jejich vejce jsou velké velikosti.
Maso a vejce
Kuřata masového a vajcového směru mají stejně dobrou produkci vajec a chutné maso. K tomuto chovu se používají druhy ruský chocholatý, orpington a Foxy Chick.
Ruský chocholatý – velmi oblíbené plemeno pro svou silnou imunitu a vytrvalost. Živá hmotnost kuřat dosahuje 2,2 kg a kohouti – 3,5 kg. Průměrná užitkovost za rok je přes 160 vajec. Vejce je bílé nebo krémové barvy o průměrné hmotnosti 56 g. Nevýhodou plemene je přílišná agresivita kohoutů vůči sobě.
Tradiční ruské chocholaté plemeno kuřat je velmi nenáročná odrůda drůbeže.
Plemeno má vysokou úroveň plodnosti a dobře vyvinutý inkubační instinkt, což má pozitivní vliv na míru přežití kuřat.
Orpington je anglický univerzální druh. Ptáci se vyznačují mohutnou a mohutnou postavou. Kohouti tohoto plemene mohou vyrůst až na 4,5-5 kg a kuřata jsou méně na kilogram. Produktivita vajec je 160-180 kusů ročně. Vejce mají silnou žlutohnědou skořápku a váží v průměru 60-62 g.
Mláďata rostou velmi pomalu a k dosažení požadované hmotnosti vyžadují velké investice do krmiva.
Foxy Chick byl vyšlechtěn v Maďarsku a je jedním z deseti nejproduktivnějších kříženců chovaných v Evropě. Hmotnost dospělého kuřete je 3,5–4,0 kg a kohouta 5,5–7,0 kg. Maso je křehké a šťavnaté, s nízkým obsahem tuku. Produktivita vajec za rok je až 250 vajec. Vajíčka jsou zbarvena světle béžově a jejich průměrná hmotnost je 65-70 g.
Plemeno foxy-chick poskytne svému majiteli jak vysokou produkci vajec, tak lahodné dietní kuřecí maso.
Míra přežití druhu je 100%. Mladý růst rychle získává váhu a začíná spěchat ve 4-5 měsících.
Běžecké boty
Kuřecí kříženci se získávají křížením kohouta jednoho druhu s kuřetem jiného druhu. Nejčastěji se chovají ve velkých průmyslových chovech drůbeže. Existují křížení vajec, masa a univerzálních (méně často) směrů. Přes řadu výhod se hybridy nedají chovat a postupně ztrácejí na produktivitě. Mezi kříženci jsou nejoblíbenější plemena Master Grey, Bielefelder a Loman Brown.
mistrovská šedá vyšlechtěný ve Francii a pojmenován podle šedobílé barvy. Kuřata mají silnou imunitu a jsou odolná, nevybíravá v péči a výživě a mají klidnou povahu. Nevýhodou plemene, jako všech kříženců, je nemožnost dalšího chovu. Dospělé kuře může vážit 4 kg a kohout může vážit více než 6 kg. Maso má vysokou chutnost a minimum tuku. Produktivita vajec za rok je asi 300 vajec. Vajíčko je zbarveno světle hnědě a váží přes 65 g.
Kromě vnějších atraktivních znaků je charakteristika kuřat Master Grey doplněna velmi učenlivou povahou.
Plemeno Bielefelder je německého původu. Mladá zvířata se vyznačují rychlým růstem a nárůstem hmotnosti. Bielefelder má nízkou nemocnost a snese mráz až do -15°C. Živá hmotnost kuřat je 3,9 kg a kohouti – asi 4,5 kg. Plemena jsou v zásadě chována za účelem získání vajec, protože kuřata jsou schopna téměř neustále spěchat. Produktivita za rok je více než 200 vajec o hmotnosti 60-70 g.
Kuřata začínají snášet vejce ve věku 6 měsíců a jejich maximální produktivita nastává ve druhém roce života. Teprve po 3 letech začíná produktivita klesat.
Loman Brown – lídr v produktivitě mezi kříženci ve směru vajec. Mladý růst je velmi raný – pohlavní dospělost a první snůška nastává 135. den a maxima kladení vajíček dosahuje 160.-180. den života. Nevýhodou je krátká doba trvání ovipozice – cca 80 týdnů. Poté musíte aktualizovat dobytek. Hmotnost dospělého kuřete je 1,5-2 kg a kohouta – 3-3,5 kg.
Kříž Kura Loman Brown má 2 směry. Bílé jsou méně oblíbené, protože se liší nejen vzhledem, ale také produktivitou. Brown, zástupci Brown, jsou známí po celém světě a jsou velmi populární.
Kuřata jsou vysoce zisková, protože vykazují vysokou produkci vajec s minimálními náklady na údržbu.
Čerň
Existují plemena kuřat se zcela černým peřím a někdy s tmavou barvou kůže. K tomuto zbarvení dochází působením pigmentu melaninu. Obvykle se černá kuřata dělí na:
- druhy s převážně nebo zcela černým opeřením;
- plemena, která mají poddruhy s černým peřím;
- Čínská hedvábná kuřata s černou kůží;
- Indonéská kuřata Ayam Tsemani s peřím a černou kůží.
Ajam Tsemani vytvořil jakýsi rekord mezi kuřecími plemeny. Pták má nejen černou barvu peří a kůže. Tlapky, zobák, hřeben a dokonce i oči jsou také namalovány tmavou barvou. Díky přísnému výběru je zachován jedinečný vzhled plemene. Neméně oblíbené je plemeno uheilyuy. Byl vyšlechtěn v Číně, má černé maso a zelená vejce. Maso má jemnou chuť, připomínající bažantí maso.
Bojování
Bojová kuřata jsou chována pro svůj zamýšlený účel – účast na kohoutích turnajích. Chov je s jinými ptáky nebo pro dekorativní účely je nevhodný pro jejich agresivní povahu. Masa je u takových plemen málo a je houževnaté. Bojové slepice jsou však vynikající slepice, i když mají málo vajec a jsou spíše malé (asi 40 g). Pro dobrý vývoj potřebují kohouti plnohodnotnou stravu, místo na procházky a pohyb od 9 měsíců věku.
Dekorativní
Kromě produkčních účelů mohou být kuřata chována kvůli dekorativnímu vzhledu. Vzhledem k rozmanitosti plemen si můžete vyzvednout ptáky s jakoukoli barvou. Nejoblíbenějšími dekorativními ptáky jsou Minorca a Paduan.
Menorca má španělské kořeny. Existují dvě barvy – černá španělská a bílá britská. Existují také trpasličí nezletilí s průměrnou hmotností 0,8-1 kg. Plemeno má atraktivní vzhled, výborné maso, zvýšenou celoroční produkci vajec. Nevýhodou ptáků je neochota vylíhnout vejce, plachost a citlivost na nepřízeň počasí.
Minorca – plemeno kuřat, které má vynikající dekorativní údaje, není doma u majitelů velkých zemědělských usedlostí žádané a drůbežářské farmy dávají přednost použití méně náladových kuřat při výrobě vajec.
Paduánský – anglický druh ptáků s charakteristickým hustým vousem a velkým hřebenem. Kuřata mají různé odstíny peří – bílé, černé, stříbrné, zlaté, hnědožluté. Je to všestranné plemeno, ale kvůli jejich malé velikosti je nerentabilní je chovat kvůli masu.
Dwarfish
Trpasličí plemena (bantamka, Seabright, Shabo, Trpaslík Cochin и Wyandot) jsou většinou chovány pro dekorativní účely kvůli atraktivnímu vzhledu ptáků. Malá velikost kuřat ovlivňuje kvalitu masa a velikost vajec, takže tato plemena nejsou příliš produktivní.
Navzdory své miniaturní velikosti jsou bantamová kuřata vysoce produktivní, životaschopná a přizpůsobivá různým podmínkám, díky čemuž je toto plemeno mezi farmáři velmi oblíbené.
Jak si vybrat
Před výběrem plemene kuřat pro chov je nutné určit cíle a možnosti chovu. Vybraný druh musí odpovídat klimatickým podmínkám oblasti, ve které bude chován. Vybraní ptáci by měli být zdravě vypadající a veselí.
Video
Toto video ukazuje masná plemena kuřat. Který z nich je lepší vybrat.
