druhová rozmanitost. Spojuje asi 10000 650 druhů ze 800 rodů; V Rusku bylo zaznamenáno více než 130 druhů ze XNUMX rodů.
Geografické rozložení. Trávy se vyskytují po celém světě a hrají jednu z nejdůležitějších rolí ve složení rostlinného pokryvu, zejména v lučních, stepních fytocenózách, prériích, pampách a savanách.
formy života. Vytrvalé byliny s vláknitým kořenovým systémem. Zastoupeny jsou i jednoleté trávy, v tropech a subtropech pak dřevnaté obiloviny – bambusy (v Rusku jsou ty druhé ve volné přírodě rozšířeny na Sachalinu a Kurilských ostrovech).
O vlastnostech vegetativních orgánů. Stonek je sláma: tenká, válcovitá, s dutými internodii a vyplněná tkání parenchymu pouze v uzlinách. Některá zrna (například kukuřice) nemají ve stonku dutinu nebo je velmi malá.
Obr. 48. Zpracování obilovin (podle V.G. Khrzhanovsky et al., 1963):
A – žito (Secale cereálie); B – volná keřová tráva (poa roční); B – hustá keřová tráva (Nardus stricta); G – oddenková tráva (Elytrigia repens)
1 – obilí; 2 – embryonální kořeny; 3 – adventivní kořeny; 4 – kypřicí jednotka; 5 – hlavní výhon (osa I. řádu); 62 – 65 – boční výhonky druhého a dalších řádů;
otvory obilnin jsou střídavé, uspořádané ve dvou řadách a sestávají z pochvy kryjící stonek a poměrně dlouhé lineární listové čepele. Na rozhraní pochvy a listové čepele je odlišně uspořádaný jazyk (nejčastěji představující blanitý výrůstek). U některých obilovin je jazyk upraven na chlupy nebo štětiny nebo chybí. Dobrým diagnostickým znakem při identifikaci obilnin je přítomnost ušních boltců tvořených okraji listové pochvy na rozhraní pochvy a listové čepele u řady obilnin. K rozvětvení výhonů dochází téměř vždy pouze v zóně odnožování.
U většiny obilovin se okraje pochvy vzájemně překrývají, splývají pouze na samé základně a po zbytek délky zůstávají okraje volné. V tomto případě se nazývá pochva OTEVŘENO. U některých obilovin srůstají okraje pochvy téměř po celé délce – to jest ZAVŘENO vagína.
V závislosti na vlastnostech podzemních výhonků a povaze odnožování (obr. 48) jsou oddenky (pšeničná tráva plazivá – Elytrigia repens), volné keře (kostřava luční – Festuca pratensis) a husté keře (bílé – Nardus stricta) obiloviny (obr. 48).
V oddenkových obilninách tvoří extravaginální výhony dlouhé větvené oddenky plazící se v zemi v určité hloubce od jejího povrchu, z nichž vyrůstají listové nadzemní výhonky, obvykle od sebe vzdálené.
U volně křovinatých trav je podzemní část extravaginálních výhonů krátká (2-10 cm), konce výhonů, vyklenuté k povrchu půdy, přecházejí v nadzemní výhonky. V důsledku toho se vytvoří volný trávník, který se skládá z mateřského výhonku a bočních výhonků umístěných v určité vzdálenosti od něj.
V hustých křovinatých trávách, které mají intravaginální regeneraci, se tvoří hustý drn, boční výhony rostou svisle a jsou pevně přitlačeny ke stonku mateřské rostliny.
Vlastnosti generativních orgánů. Květenství – klásek (obr. 49), skládající se z různého počtu květů a zpravidla dvou pluch. Klásky zpravidla tvoří složitá květenství umístěná na vrcholcích stonků: složitý hrot, lata, chochol atd.
Obr. 49. Schéma a schéma obilného klásku (podle V.G. Khrzhanovsky et al., 1963):
A – schéma; B – schéma
1 – osa hrotu; 2 – osa klásku; 3 – spodní klásková stupnice; 4 – horní klásková stupnice; 5 – vnější (spodní) květní šupina; 6 – vnitřní (horní) květní šupina; 7 – květinové filmy (lodikuly); 8 – gynoecium;
Květiny:
1) malý, cyklický, oboupohlavný, méně často jednopohlavný;
2) v květu většiny obilovin (obr. 50) můžete najít horní a spodní květní šupiny, membránové lodikuly.
Spodní květní pluch je větší než pluch, někdy s kýlem, který u některých druhů nese řasinky nebo trny, u mnoha obilnin z něj vybíhá krátký nebo dlouhý šípek. Svrchní květní šupiny jsou obvykle blanité, na vrcholu často mírně rozštěpené a vždy bez brvna. Některým obilninám chybí. Lodikuly jsou periantové filmy, malé, průhledné, mírně rozštěpené nebo pokryté dlouhými chlupy. Během kvetení u většiny obilovin nabobtnají lodičky, květní šupiny se od sebe oddalují,
Obr. 50. Pšeničný květ se šupinami i bez nich:
1 – páteř; 2 – kýl; 3 – spodní květní šupiny; 4 – horní lemma; 5 – lodičky
usnadnění uvolňování tyčinek a blizen z květu.
3) androecium – ze tří tyčinek (méně často dvou až šesti). Prašníky jsou lineární, na koncích rozdvojené, uprostřed připojené k vláknu.
4) gynoecium – apokarpní z jednoho plodolisty. Pestík se dvěma peříčkovými blizny (zřídka jedním nebo třemi blizny). Ovarium superior.
Květinový vzorec: Neexistuje jednotný úhel pohledu na původ jednotlivých částí obilného květu. Proto může být vzorec obilovin uveden různými způsoby: ↑P(2)+2A3G(2) nebo *PоАзG1.
Obr. 51. Žito – Secale cereálie L. (podle Yu.P. Soldatenkova, 1981):
1 – celkový pohled na rostlinu s květenstvím, 2 – celkový pohled na klásek dvoukvětý, 3 – hluchavka (k.ch.), 4 – spodní lemma (n.c.ch.), pohled zepředu (a) a pohled zezadu (b), 5 – horní lemma (w.c.ch.) s lodičkami (л), 6 – tyčinky a pestík, 7 – jazyk (яз) s vaginální oblastí (ow) a listová čepel, 8 – pestík s lodyhou, 9-10 – schéma a schéma trojkvětého klásku obilniny, к – kýl, о – markýza, pln – prašník, tzv – vlákno з – vaječník, рц – stigma
lod – zrno s dobře definovaným škrobovým endospermem.
zástupci. Ve vegetačním krytu středního Ruska hrají významnou roli obiloviny, převažující v lučních a stepních společenstvech, které se významně podílejí na vytváření lesních společenstev a společenstev nížinných bažin. Jako potravina se používá mnoho druhů obilovin (žito (obr. 51), oves, kukuřice, pšenice, ječmen atd.) nebo slouží jako vynikající krmivo pro hospodářská zvířata (zástupci rodů bluegrass – poa, kostřava – Festuca, ježčí tým – Dactylis glomerata a mnoho dalších)
Obiloviny slouží lidem jako potrava od úsvitu lidstva. Na jejich základě začalo kultivované zemědělství.
Následně je vědci podmíněně rozdělili do dvou skupin:
obiloviny, které se používají jako potraviny (rafinované a celozrnné);
divoké byliny, které se často používají jako krmivo pro zvířata a používají se v lékařství jako léky.
Obsah
- Seznam obilnin
- Obecná charakteristika čeledi obilnin
- forma života
- Kořenový systém
- Listy a uspořádání listů
- Květenství
- Květiny
- květinové vzorce
- ovocný druh
- Rozdělení čeledi obilnin
- Vlastnosti
Seznam obilnin
Seznam obilnin nemůže být úplný, protože zahrnují většinu rostlin na planetě:
Pšenice – hlavní zemědělská plodina na Zemi.
Žito – pěstuje se spolu s pšenicí a vyznačuje se velkou odolností vůči nepříznivým klimatickým podmínkám.
Rýže – roste ve východní části klimatických pásem a není o nic nižší než pšenice a žito.
Kukuřice – v mnoha zemích je základem národní kuchyně.
Cukrová tráva – jeden z hlavních derivátů cukru na planetě.
bambus – vytrvalá tráva, která se používá k jídlu (mladé výhonky) a k výrobě nábytku.
Obecná charakteristika čeledi obilnin
Společným vnějším znakem čeledi trav je tvar vzpřímených rostlin s tvrdými, dutými stonky a protáhlými listy.
Rod bylin a keřů čeledi zahrnuje jména více než 6500 rostlin.
forma života
Životní cyklus obilovin se skládá z několika vegetativních období (období). Jedná se o jednoleté nebo dvouleté bylinné rostliny, méně často keře.
Forma života je souhrn všech schopností rostliny existovat. U obilnin hrají klíčovou roli oddenky a možnost jejich odnožování.
Vytrvalé trávy s dlouhým oddenkem, které se vegetativně rozmnožují pomocí dlouhých horizontálních výhonů.
Volné keřové trvalky, které se bez dlouhých plazivých kořenů aktivně rozvětvují nadzemními výhony.
Husté trávníkové trvalky, rostoucí převážně ve stepní zóně a vyznačující se umístěním mladých výhonků v blízkosti matečných rostlin.
Jednoletá rostlina během vegetačního období keří a odumírá, přičemž produkuje mnoho semen pro další generaci.
Kořenový systém
Všechny obiloviny mají vláknitý kořenový systém. Různé druhy trav mají schopnost tvořit velké množství jemných kořínků.
Aktivně absorbují vodu a jsou základem pro přežití rostlin. Někdy se podzemní výhonky mohou změnit na oddenky. Kořen tvoří většinu hmoty rostliny.
Listy a uspořádání listů
Travní a keřové rostliny z čeledi trávových mají střídavé uspořádání listů. Převládají úzké čárkovité listy, které se nacházejí na dutých brčkách s nodálními útvary.
Vzdělávací pletivo v internodálních dutinách stonku je základem pro růst rostlin. Listová žilnatina probíhá paralelně s centrální žilkou.
Pochva spodní části listu zcela nepokrývá stonek v místě uzliny. To poskytuje vhodnou příležitost k otevření listů. Na většině přechodu listu v listovou čepel se vytvoří tenký jazýček.
Květenství
Čeleď obilovin má různou formu květenství:
ucho (jednoduchý a složitý tvar);
panicle (druh paniculate trávy);
sultán (lata ve tvaru hrotu).
Obiloviny na sebe nepřitahují pozornost. Vyznačují se nenápadnými květy, které se obvykle otevírají v určitou denní dobu.
Květiny
Květy obilnin jsou drobné. Vaječník se nachází v jedné dutině vajíčka (jednoděložné květy). Jejich základem je ucho.
Po obou stranách báze ucha jsou řady paždí listenů. Jsou to nižší barevné škály. Na bázi květu se tvoří 2-3 šupiny, které během kvetení bobtnají (dodicules). V květu je obvykle 2 až 6 tyčinek na dlouhých stonkových stonkách.
Květy obilnin jsou opylovány větrem a hmyzem. Výjimkou jsou jednotlivé rostliny. Například u kukuřice jsou samičí květy na klasech a samčí květy nahoře v latách.
květinové vzorce
O – jednoduchý periant.
Zygomorfní květina umístěná v 1 rovině symetrie.
ovocný druh
Ovoce z obilovin – obilka (pseudomonokarp) v různých tvarech a velikostech.
Struktura pšeničného zrna
Oplodí přiléhá k semenu tak těsně, že přilne k obalu semene. To je charakteristický rys obilnin.
Rozdělení čeledi obilnin
Zástupci čeledi obilnin jsou většinou nenároční a rozšířili se po celé planetě. Dokonce i v Antarktidě existují dvě rostliny (modrá tráva a štika antarktická), které patří k tomuto druhu.
Antarktická štika
Naprostá většina stepí a savan je osídlena divokými obilovinami, které slouží jako potrava všemu živému.
Na všech kontinentech lidé pěstují obiloviny, používají je k jídlu a jako krmné plodiny pro domácí zvířata.
Vlastnosti
Mezi zvláštnosti pěstování obilných plodin patří načasování a doba jejich setí. Obiloviny, které se vysévají na podzim, se nazývají ozimé obiloviny. K zahájení růstu potřebují nízké teploty. Jarní plodiny se vysévají na začátku léta, kdy se země otepluje.
Obiloviny nejsou jen hlavní součástí jídelníčku lidí a zvířat. Jsou široce používány pro krajinářské práce. Jsou zde uvedeny příklady a fotografie využití obilovin pro zpevnění půdy v boji proti erozi. Obiloviny jako plevel však často snižují výnos pšenice a mohou způsobit onemocnění hospodářských zvířat.
Příznivé vlastnosti obilných rostlin nelze přeceňovat. Produkty na nich založené jsou hlavním dodavatelem rostlinných bílkovin a sacharidů v lidské výživě.
