Recept si můžete vytvořit s přihlédnutím ke ztrátě vitamínů a minerálů pomocí kalkulačky receptů v aplikaci Moje zdravá strava.
Obsah
- Nutriční hodnota a chemické složení “Paprika 1 ks.”.
- Čerstvá červená paprika: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota, vitamíny, minerály
- Žlutá paprika: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota, vitamíny, minerály
- Zelená paprika: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota, vitamíny, minerály
- Dušená paprika: obsah kalorií na 100 gramů, bju
- Bzhu, obsah kalorií 1 ks. paprika
- Lečo z papriky: obsah kalorií na 100 gramů, bju
- Paprika pečená v troubě: obsah kalorií na 100 gramů, bju
- Papriky marinované na zimu: obsah kalorií na 100 gramů, bju
- Zmrazené papriky: obsah kalorií na 100 gramů, bju
- Výhody papriky
- Škodlivost papriky
Výživa a chemické složení “Paprika 1 ks.”.
V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 27 kCal | 1684 kCal | 1.6% | 5.9% | 6237 g |
| Proteiny | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 6.3% | 5846 g |
| Tuky | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 56000 g |
| Sacharidy | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 8.9% | 4132 g |
| Organické kyseliny | 0.1 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 1.4 g | 20 g | 7% | 25.9% | 1429 g |
| Voda | 90 g | 2273 g | 4% | 14.8% | 2526 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 333.3 μg | 900 μg | 37% | 137% | 270 g |
| beta karoten | 2 mg | 5 mg | 40% | 148.1% | 250 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 24.8% | 1500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 16.3% | 2250 g |
| Vitamín B4, cholin | 5.6 mg | 500 mg | 1.1% | 4.1% | 8929 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.317 mg | 5 mg | 6.3% | 23.3% | 1577 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.5 mg | 2 mg | 25% | 92.6% | 400 g |
| Vitamín B9, folát | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 15.9% | 2353 g |
| Vitamín C, askorbová | 250 mg | 90 mg | 277.8% | 1028.9% | 36 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.67 mg | 15 mg | 4.5% | 16.7% | 2239 g |
| Vitamin K, fylochinon | 4.9 μg | 120 μg | 4.1% | 15.2% | 2449 g |
| Vitamín PP, NE | 0.979 mg | 20 mg | 4.9% | 18.1% | 2043 g |
| Niacin | 1 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 24.1% | 1534 g |
| Vápník, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 3% | 12500 g |
| Křemík, Si | 22 mg | 30 mg | 73.3% | 271.5% | 136 g |
| Hořčík, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 6.7% | 5714 g |
| Sodík, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.7% | 65000 g |
| Síra, S | 9.9 mg | 1000 mg | 1% | 3.7% | 10101 g |
| Fosfor, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 7.4% | 5000 g |
| Chlor, Cl | 19 mg | 2300 mg | 0.8% | 3% | 12105 g |
| Stopové prvky | |||||
| Bor, B | 15 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 12.2% | 3000 g |
| Jód, I | 3 μg | 150 μg | 2% | 7.4% | 5000 g |
| kobalt, spol | 3 μg | 10 μg | 30% | 111.1% | 333 g |
| Lithium, Li | 87 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.16 mg | 2 mg | 8% | 29.6% | 1250 g |
| Měď, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 37% | 1000 g |
| Molybden, Mo | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 26.3% | 1400 g |
| Nikl, Ni | 5 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2% | 0.7% | 55000 g |
| Fluor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.7% | 57143 g |
| Chrome, Cr | 6 μg | 50 μg | 12% | 44.4% | 833 g |
| Zinek, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 13.7% | 2727 g |
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Škrob a dextriny | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 5.2 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 2.1 g | ~ | |||
| Sacharóza | 0.7 g | ~ | |||
| Fruktóza | 2.4 g | ~ | |||
| Základní aminokyseliny | 0.328 g | ~ | |||
| Arginin * | 0.023 g | ~ | |||
| Valine | 0.048 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.046 g | ~ | |||
| Leucin | 0.053 g | ~ | |||
| Lysin | 0.07 g | ~ | |||
| Metionin | 0.01 g | ~ | |||
| Methionin + Cystein | 0.02 g | ~ | |||
| Treonin | 0.045 g | ~ | |||
| Tryptofan | 0.009 g | ~ | |||
| Fenylalanin | 0.047 g | ~ | |||
| Fenylalanin + tyrosin | 0.08 g | ~ | |||
| Vyměnitelné aminokyseliny | |||||
| Tyrosin | 0.03 g | ~ | |||
| Cystein | 0.009 g | ~ |
Energetická hodnota Bulharský pepř 1 ks. je 27 kcal.
- Porce = 60 g (16.2 kcal)
Primární zdroj: Vytvořený v aplikaci uživatelem. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Kalorický obsah papriky na 100 gramů závisí na druhu zeleniny. Nejoblíbenější možnosti produktu budou popsány v tomto článku.
Paprika má bohaté složení vitamínů a minerálů, včetně mnoha vitamínů B, C, PP, H, minerálů sodík, chrom, hořčík, draslík, železo, vápník, síra, fosfor, měď, zinek, kobalt.
Čerstvá červená paprika: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota, vitamíny, minerály
Kalorický obsah červené papriky na 100 gramů je 26,8 kcal. 100 g čerstvé zeleniny obsahuje:
- proteiny – 1,27 g;
- tuky – 0 g;
- sacharidy – 5,4 g.
Červená paprika je mimořádně užitečná pro prevenci cévních onemocnění a aterosklerózy. Zelenina obnovuje činnost trávicích orgánů a zabraňuje vzniku rakoviny žaludku a střev.
Složení 100 g červené papriky obsahuje vitamíny a minerály (v závorce % látek z denní dávky dospělého):
- A (38);
- beta karoten (41);
- B1 (6,8);
- B2 (4,6);
- B4 (1,1);
- B5 (6,5);
- B6 (26);
- B9 (4,3);
- C (283);
- E (4,6);
- vitamín K (4,2);
- RR (5);
- draslík (6,7);
- křemík (75);
- hořčík (1,8);
- fosfor (2);
- železo (3,4);
- jód (2);
- kobalt (31);
- mangan (8,2);
- měď (10);
- molybden (7,3);
- chrom (12);
- zinek (3,7).
Žlutá paprika: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota, vitamíny, minerály
Kalorický obsah žluté papriky na 100 gramů je 27,2 kcal. 100 g výrobku obsahuje:
- proteiny – 1,3 g;
- tuky – 0,1 g;
- sacharidy – 5,3 g.
Žluté papriky obsahují hodně pektinu a vlákniny. Zelenina je dobrá na kosti, nehty, zlepšuje stav vlasů, pomáhá posilovat stěny cév a snižuje hladinu cukru v krvi.
Složení 100 g žluté papriky obsahuje vitamíny a minerály (v závorce % látek z denní dávky dospělého):
- A (1,1);
- beta karoten (2,4);
- B1 (1,9);
- B2 (1,4);
- B5 (3,4);
- B6 (8,6);
- B9 (6,6);
- C (208);
- RR (4,5);
- draslík (8,6);
- vápník (1,1);
- hořčík (3,1);
- fosfor (3,1);
- železo (2,6);
- mangan (6);
- měď (11);
- zinek (1,4).
Zelená paprika: obsah kalorií na 100 gramů, nutriční hodnota, vitamíny, minerály
Kalorický obsah zelené papriky na 100 gramů je 20,4 kcal. 100 g zeleniny obsahuje:
- proteiny – 0,9 g;
- tuky – 0,2 g;
- sacharidy – 3 g.
Vzhledem k přítomnosti kapsaicinu v zelených paprikách je tento produkt indikován pro obnovení činnosti slinivky břišní, stimulaci chuti k jídlu a snížení krevního tlaku.
Složení 100 g zelené papriky obsahuje vitamíny a minerály (v závorce % látek z denní dávky dospělého):
- A (2);
- beta karoten (4,2);
- B1 (3,9);
- B2 (1,6);
- B4 (1,1);
- B5 (2);
- B6 (11);
- B9 (2,6);
- C (91);
- E (2,5);
- vitamín K (6,3);
- RR (2,4);
- draslík (7,1);
- vápník (1);
- hořčík (2,6);
- fosfor (2,6);
- železo (1,9);
- mangan (6,2);
- měď (6,7);
- zinek (1,1).
Dušená paprika: obsah kalorií na 100 gramů, bju
Kalorický obsah dušené papriky na 100 gramů je 29 kcal. 100 g misky obsahuje:
- proteiny – 0,3 g;
- tuky – 3,7 g;
- sacharidy – 0 g.
Přes převahu tuků v produktu odborníci na výživu nedoporučují vzdát se dušené papriky. Rostlinné tuky jsou lehce stravitelné a nepřispívají k nadměrnému přibírání na váze.
Bzhu, obsah kalorií 1 ks. paprika
Obsah kalorií 1 ks. paprika závisí na typu produktu:
- v jedné červené paprikě – 21,4 kcal, 1 g bílkovin, 0 g tuku, 4,3 g sacharidů;
- v jedné žluté paprikě – 21,7 kcal, 1 g bílkovin, 0 g tuku, 4,22 g sacharidů;
- v jedné zelené paprikě – 16,1 kcal, 0,71 g bílkovin, 0,158 g tuku, 2,37 g sacharidů.
Lečo z papriky: obsah kalorií na 100 gramů, bju
Kalorický obsah lečo z papriky na 100 gramů je 32,6 kcal. 100 g svačiny obsahuje:
- proteiny – 1,1 g;
- tuky – 0,77 g;
- sacharidy – 5,52 g.
- 2 kg rajčat prochází mlýnkem na maso;
- 4 kg papriky a 1 kg mrkve se nakrájí na proužky;
- Rajčata a mrkev vařte půl hodiny od okamžiku varu;
- do výsledné směsi přidejte papriku, 2 lžíce soli, 1 lžíci cukru, 5 lžic rostlinného oleje;
- rostlinná hmota se vaří dalších 30 minut;
- Lečo se nalije do sterilizovaných sklenic, sroluje, postaví dnem vzhůru a zabalí.
Paprika pečená v troubě: obsah kalorií na 100 gramů, bju
Kalorický obsah papriky pečené v troubě na 100 gramů je 39,2 kcal. 100 g misky obsahuje:
- proteiny – 1,9 g;
- tuky – 0 g;
- sacharidy – 7,7 g.
Pokud je zelenina připravena s přidáním oleje, pak by se takové jídlo mělo částečně nebo úplně opustit v případě zhoršení onemocnění žlučníku, slinivky břišní, žaludku a střev.
Papriky marinované na zimu: obsah kalorií na 100 gramů, bju
Kalorický obsah nakládaných paprik na 100 gramů je 21 kcal. 100 g výrobku obsahuje:
- proteiny – 0 g;
- tuky – 1,6 g;
- sacharidy – 5,4 g.
Zmrazené papriky: obsah kalorií na 100 gramů, bju
Kalorický obsah zmrazené papriky na 100 gramů je 20,6 kcal. 100 g výrobku obsahuje:
- proteiny – 1,1 g;
- tuky – 0,2 g;
- sacharidy – 4,6 g.
Výhody papriky
Výhody papriky jsou následující:
- zelenina normalizuje funkce nervového systému a je indikována k prevenci stresu a chronické deprese;
- Při pravidelné konzumaci papriky se spánek normalizuje a paměť se zlepšuje;
- přípravek obnovuje energetickou rovnováhu v těle;
- kyselina askorbová v pepři je užitečná pro posílení imunitního systému;
- flavonoidy papriky mají pozitivní vliv na stav krevních cév;
- rostlinné alkaloidy stimulují gastrointestinální trakt;
- díky svým výrazným antioxidačním vlastnostem je paprika indikována ke snížení hladiny špatného cholesterolu v krvi;
- zelenina obnovuje krevní tlak a snižuje pravděpodobnost vzniku krevních sraženin.
Škodlivost papriky
Je třeba se vyhnout použití papriky v případě exacerbace střevních a žaludečních vředů, vysoké kyselosti žaludeční šťávy nebo kolitidy. Zelenina je kontraindikována při chronických onemocněních ledvin, jater, žlučníku a také hemoroidů.





