V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.
| Živina | Číslo | Norma** | % normy ve 100 g | % normy ve 100 kcal | 100% normální |
| Kalorická hodnota | 46 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.9% | 3661 g |
| Proteiny | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 2.4% | 9500 g |
| Tuky | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 2% | 11200 g |
| Sacharidy | 8.3 g | 219 g | 3.8% | 8.3% | 2639 g |
| Sacharidy (celkem) | 12 g | ~ | |||
| Organické kyseliny | 1.5 g | ~ | |||
| Dietní vlákna | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 40.2% | 541 g |
| Voda | 84.7 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2684 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamíny | |||||
| Vitamín A, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 8% | 2727 g |
| beta karoten | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.7% | 2500 g |
| Vitamín B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| Vitamín B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6.1% | 3600 g |
| Vitamín B4, cholin | 12.3 mg | 500 mg | 2.5% | 5.4% | 4065 g |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.7% | 2500 g |
| Vitamín B6, pyridoxin | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 7.6% | 2857 g |
| Vitamín B9, folát | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 3.3% | 6667 g |
| Vitamín C, askorbová | 25 mg | 90 mg | 27.8% | 60.4% | 360 g |
| Vitamin E, alfa tokoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.7% | 2500 g |
| Vitamín H, biotin | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.3% | 2632 g |
| Vitamin K, fylochinon | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 14.1% | 1538 g |
| Vitamín PP, NE | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 7.6% | 2857 g |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Macronutrienty | |||||
| Draslík, K | 224 mg | 2500 mg | 9% | 19.6% | 1116 g |
| Vápník, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 8.7% | 2500 g |
| Křemík, Si | 39 mg | 30 mg | 130% | 282.6% | 77 g |
| Hořčík, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 12% | 1818 g |
| Sodík, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 1.7% | 13000 g |
| Síra, S | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 3.5% | 6250 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 10% | 2162 g |
| Chlor, Cl | 21 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10952 g |
| Stopové prvky | |||||
| Hliník, Al | 200 μg | ~ | |||
| Bor, B | 200 μg | ~ | |||
| Vanad, V | 2.2 μg | ~ | |||
| Železo, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.6% | 1500 g |
| Jód, I | 0.3 μg | 150 μg | 0.2% | 0.4% | 50000 g |
| kobalt, spol | 2 μg | 10 μg | 20% | 43.5% | 500 g |
| Lithium, Li | 3 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 22.8% | 952 g |
| Měď, Cu | 170 μg | 1000 μg | 17% | 37% | 588 g |
| Molybden, Mo | 15 μg | 70 μg | 21.4% | 46.5% | 467 g |
| Nikl, Ni | 4.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 8.1 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.9% | 27500 g |
| Stroncium, Sr | 4.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 3 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 133333 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 3.5% | 6250 g |
| Zinek, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 3.7% | 6000 g |
| Zirkonium, Zr | 3.2 μg | ~ | |||
| Stravitelné sacharidy | |||||
| Mono- a disacharidy (cukry) | 8.3 g | ~ | |||
| Glukóza (dextróza) | 3.9 g | ~ | |||
| Sacharóza | 0.5 g | ~ | |||
| Fruktóza | 3.9 g | ~ | |||
| Nasycené mastné kyseliny | 0.1 g | max. 18.7 г | |||
| Polynenasycené mastné kyseliny | |||||
| Omega-3 mastné kyseliny | 0.126 g | od 0.9 do 3.7 | 14% | 30.4% | |
| Omega-6 mastné kyseliny | 0.249 g | od 4.7 do 16.8 | 5.3% | 11.5% |
Energetická hodnota malina je 46 kcal.
- Sklenice 250 ml = 180 g (82.8 kcal)
- Sklenice 200 ml = 145 g (66.7 kcal)
Hlavní zdroj: Skurikhin I.M. atd. Chemické složení potravin. Více.
** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.
Produktová kalkulačka
Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.
Kalorická analýza produktu
Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:
Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.
Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.
Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.
Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.
malina bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín C – 27,8%, křemík – 130%, kobalt – 20%, měď – 17%, molybden – 21,4%
- vitamin C podílí se na redoxních reakcích, fungování imunitního systému, podporuje vstřebávání železa. Nedostatek vede k lámavosti a krvácení dásní, krvácení z nosu v důsledku zvýšené propustnosti a křehkosti krevních kapilár.
- Silikon je obsažena jako strukturální složka ve složení glykosaminoglykanů a stimuluje syntézu kolagenu.
- Kobalt je součástí vitaminu B12. Aktivuje enzymy metabolismu mastných kyselin a metabolismu kyseliny listové.
- Měď je součástí enzymů, které mají redoxní aktivitu a podílejí se na metabolismu železa, stimuluje vstřebávání bílkovin a sacharidů. Podílí se na procesech zásobování tkání lidského těla kyslíkem. Nedostatek se projevuje porušením tvorby kardiovaskulárního systému a kostry, rozvojem dysplazie pojivové tkáně.
- Molybden je kofaktorem mnoha enzymů, které zajišťují metabolismus síru obsahujících aminokyselin, purinů a pyrimidinů.
Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.
Energetická hodnota nebo kalorie je množství energie uvolněné v lidském těle z potravy při trávení. Energetická hodnota produktu se měří v kilokaloriích (kcal) nebo kilojoulech (kJ) na 100 gramů. produkt. Kilokalorie, která se používá k měření energetického obsahu potravin, je také známá jako „potravinová kalorie“, takže předpona kilo se často vynechává, když se odkazuje na kalorie v (kilo)kaloriích. Podrobné tabulky energetické hodnoty ruských výrobků si můžete prohlédnout zde.
Nutriční fakta – obsah sacharidů, tuků a bílkovin ve výrobku.
Nutriční hodnota potravinářského výrobku – soubor vlastností potravinářského výrobku, za jehož přítomnosti jsou uspokojeny fyziologické potřeby člověka v potřebných látkách a energii.
Vitamíny, organické látky potřebné v malých množstvích ve stravě jak lidí, tak většiny obratlovců. Syntéza vitamínů je obvykle prováděna rostlinami, nikoli zvířaty. Denní lidská potřeba vitamínů je pouze několik miligramů nebo mikrogramů. Na rozdíl od anorganických látek se vitamíny ničí silným zahřátím. Mnoho vitamínů je nestabilních a „ztrácejí se“ během přípravy nebo zpracování jídla.
Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.
Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.
Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.
Potravinová kalkulačka vám umožní snadno vidět klady a zápory produktu a pomůže vám vytvořit zcela vyvážený jídelníček.
To, pro co všichni bez výjimky milují léto, je množství čerstvého ovoce a lesních plodů, které si můžete dopřát každý den a doplnit tak zásoby vitamínů do těla. Voňavé maliny vedou žebříček oblíbených bobulí. Je cenově dostupný a velmi chutný. Je lepší si ji koupit na trhu, aby byla vaše vlastní, domácí, pak ji můžete bezpečně jíst hned, aniž byste ji umývali.
Výhody
V malináchobrovské množství vitamínů a mikroelementů. Obsahuje hodně kyseliny askorbové (více než citrony), dále skupinu B (B3, B4, B5) a obsahuje také tokoferol (vitamín E). Mezi minerální látky patří hořčík, sodík, draslík, fosfor, vápník, železo, měď a dokonce i mangan. Složení se samozřejmě bude mírně lišit v závislosti na odrůdě a oblasti, ve které se pěstuje, a také na podmínkách péče. Ale zajímavé je, že zmrazené neztrácí své výhody. Nejcennější látkou v něm je ale kyselina salicylová, která ho proslavila jako lék na mnoho nemocí. Není náhodou, že v lidovém léčitelství se rozšířily nejen bobule, ale i větve keře.
Jednou z nejdůležitějších vlastností této bobule je její antioxidační vlastnosti. Vlivem nepříznivých vnějších faktorů vzniká v našem těle nadbytek volných radikálů a dochází k oxidaci makromolekul. To vede k destrukci tělesných buněk. Díky produktům s vysokou mírou antioxidační aktivity je možné obnovit narušenou rovnováhu.
Vysoký obsah kyselina askorbová, pomáhá nejen posílit imunitní systém, ale také podporuje normální funkci pojivových a kostních tkání. Pravidelná konzumace malin ovlivňuje elasticitu a propustnost kapilár a posiluje kardiovaskulární systém.
Kromě toho má toto bobule řadu dalších vlastností: baktericidní, analgetický, diaforetický. Má také antipyretický účinek. Bobule nejen dokonale uhasí žízeň v horkých dnech, ale pomáhají normalizovat činnost gastrointestinálního traktu, výrazně zlepšuje trávení.
Role při hubnutí
Jedná se o nízkokalorické bobule. Obsahuje 45-53 kcal na 100 g a má také řadu vlastností, které pomáhají zbavit se přebytečných kilogramů:
- 1. obnovuje střevní mikroflóru, což pomáhá zlepšit proces trávení a zlepšuje metabolismus;
- 2. odstraňuje přebytečnou mezibuněčnou tekutinu;
- 3. snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi;
- 4. podporuje odstranění přebytečných solí;
- 5. pomáhá „spalovat“ tuky;
- 6. Díky pektinu dobře zahání hlad a způsobuje dlouhotrvající pocit sytosti.
Proto jej lze bezpečně doporučit každému, kdo drží dietu za účelem hubnutí, v neomezeném množství a dokonce i večer nebo v noci.
Kontraindikace
Stojí za to připomenout, že maliny jsou alergický bobule a může vyvolat záchvat u alergiků. Také se nedoporučuje pro ty, kteří mají urolitiázu, protože obsahuje kyselinu šťavelovou, která může tvořit šťavelan vápenatý. A to vede ke zhoršení onemocnění.
Opatrně by s ním měli zacházet i lidé s gastritidou nebo žaludečními vředy.
Nutriční fakta
Jak bylo uvedeno výše, jedná se o nízkokalorické bobule. Jeho nutriční hodnota a obsah kalorií jsou z velké části závisí na odrůdě, sladkosti, zralosti a podmínkách pěstování, ale přibližné složení na 100 g je následující:
- Kalorie: 45-53 kcal
- Protein: 1,1 g
- Tuky: 0,6 g
- Sacharidy: 11 g
Chcete-li vypočítat, kolik kalorií obsahuje v jedné porci, pak musíte vzít v úvahu, že 1 porce je 200-300 g bobulí, a proto bude obsahovat 90-161 kcal.
Dietní a půstní dny
Velmi nápomocný postní dny na malinách. V takových dnech se doporučuje jíst 700-900 g bobulí.
Můžete pít zelený čaj, bylinné nálevy a čistou vodu.
V noci je dovoleno vypít sklenici kefíru, fermentovaného pečeného mléka nebo neslazeného jogurtu.
Můžete si také vybrat stravu založenou na těchto bobulích. Je jich poměrně hodně, od přísných až po docela jemné.
