Tvarování pepře je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších zemědělských postupů, které umožňují prodloužit životnost a zvýšit plodnost plodiny bez použití průmyslových hnojiv.
Začínající pěstitelé zeleniny často při pěstování paprik ve sklenících nebo na otevřeném prostranství odmítají tvořit, protože věří, že pro dobrou sklizeň stačí pravidelné zalévání, správné osvětlení a teplo. Ale správným postupem můžete nejen zvýšit plodnost zeleninové plodiny, ale také získat větší, sladší a šťavnatější plody.
Obsah
- Proč je nutné provést postup
- Kdy můžu začít s tvarováním
- Krok za krokem
- Odstranění korunních pupenů
- Odstranění přebytečných výhonků
- Odstranění listů a výhonků
- Horní štípání
- Pasynkovanie
- Schéma formování Bush
- V jednom stonku
- Ve dvou stoncích
- ve třech stopkách
- Vlastnosti tvorby ve skleníku
- Vlastnosti formace v otevřeném terénu
- Péče o pepř po tvarování
- Proč je nutné tvořit pepřové keře
- Odrůdy pepře
- Schéma vylodění a přistání
- Pravidla pro tvorbu pepřových keřů
- tvorba stonku
- Ředění listů, odstraňování pupenů
- Odřízněte spodní výhonky a přebytečné listy
- štípání větví
- Jaký nástroj se používá?
- Užitečné tipy
Proč je nutné provést postup
Mnoho začínajících zahradníků se bojí tvořit papriky, protože tento postup považuje za extrémně obtížný a časově náročný. Správná formace vyžaduje pozornost a studium techniky provedení. Poté, co strávil trochu času a úsilí, bude letní rezident schopen získat pozitivní výsledky:
- zvýšení pevnosti a stability rostlinné kostry;
- čištění keře od neplodných výhonků;
- zajištění dobrého a rovnoměrného osvětlení celého závodu;
- rovnoměrné zrání ovoce;
- zlepšená ventilace keřů;
- snížení zátěže z nadměrného počtu vaječníků;
- „nasměrování“ všech sil pepře k dozrávání chutných, velkých a sladkých plodů;
- esteticky příjemná rostlina.
Při ručním vytváření zeleninové plodiny plody dozrávají současně, mají jednu velikost a atraktivní, prodejný vzhled. Zvláště se bez této techniky neobejdete při pěstování paprik na prodej.
Pokud se paprikové keře vytvoří samy, budou se plody na výhonech tvořit chaoticky, budou mít jinou velikost a špatně dozrávají.
Kdy můžu začít s tvarováním
Tvorba papriky může začít ihned poté, co dosáhne 18-20 cm výšky a vytvoří první vidličku. Nejprve se zaštípnou nadbytečné výhonky a odstraní se listy a větve vytvořené pod linií rozvětvení.
Krok za krokem
Tvorba papriky se provádí pomocí několika technik a technik. Nejúčinnější a nejběžnější je odstranění korunního pupenu, přebytečných výhonů, olistění a výhonů, zaštipování a zaštipování vrcholů. Na každém výhonku papriky lze použít různé techniky k vytvoření keře a zvýšení jeho výnosu.
Na tvarování papriky si připravte potřebné vybavení – zahradní nůžky nebo ostrý nůž. Nezapomeňte svůj nástroj dezinfikovat. Použití kontaminovaného zařízení může vést k infekci rostlin.
Odstranění korunních pupenů
Odstranění korunních pupenů je prvním krokem k vytvoření pepřového keře. Mladé sazenice mají jeden centrální stonek, ale s věkem se začíná větvit a aktivně tvořit nové výhonky. Na bázi nových výhonů se vytvoří první květ, který se nazývá korunní pupen.
Postup při odstraňování korunkových pupenů lze provést, když rostlina dosáhne výšky 18-20 cm. Odstraněním korunního pupenu můžete dosáhnout správného větvení papriky, jejího aktivního růstu a také zlepšit zásobování živinami do plodových vaječníků.
V některých případech se na paprikě objeví několik korunních pupenů najednou. Při formování je třeba je všechny odstranit. Takový postup lze provést jak pro domácí sazenice, tak pro pěstované sazenice po přesazení na trvalé místo.
Odstranění přebytečných výhonků
Po vytvoření 10-14 silných a zdravých listů na keři sladké papriky je nutné odstranit přebytečné a neplodné výhonky a ponechat pouze kosterní větve. Tento postup je nutné opakovat se všemi vznikajícími větvemi. Na každém novém výhonu a v internodiích se objeví nové pupeny, které je také potřeba odstranit.
U dospělé rostliny se časem pod větví hlavního výhonu vytvoří prázdné výhony, které je také potřeba zlikvidovat. Na rostlině by mělo zůstat jen několik výhonků, které tvoří vidlice hlavního pupenu.
Slabé a křehké výhony je nutné zkrátit. K tomu by měli odstranit horní bod růstu. Jakékoli větve, které zůstanou, vytvoří základ zralého keře pepře.
Odstranění listů a výhonků
Při tvorbě paprikových keřů je nutné odstraňovat přebytečné olistění, protože zhoršuje prosvětlení rostlin a zpomaluje přísun živin do plodů. Nejlepší možností pro vysoký výnos papriky nejsou více než dva listy na plod, všechny ostatní listy jsou odstraněny.
Schéma odstraňování přebytečných listů:
- na hlavním stonku se listy odstraňují až po dosažení stadia technické zralosti;
- v jednom postupu nelze odstranit více než dva listy;
- druhý postup se provádí po vytvoření druhého kartáče v pepři;
- naposledy se listy z keře odstraní 4-6 týdnů před úplným dozráním plodů.
Bez včasného odstranění přebytečných listů se plodnost papriky sníží, všechny síly rostliny budou zaměřeny pouze na udržení svěžího a zeleného listí.
Horní štípání
Zaštipování je zemědělská technika, která spočívá v odstranění růstových bodů, aby se zastavil další růst zeleninové plodiny. Odstraňují se také přebytečné boční výhonky.
Při zaštipování vrcholů výhonů je třeba mít na paměti, že na větvi musí zůstat jeden nebo dva listy a také květní plodnice. V žádném případě byste neměli ponechat pouze vaječník a úplně odstranit všechny listy. V tomto případě paprika jednoduše nemá dostatečnou sílu, aby plně ztuhla ovoce.
Stonky druhého a třetího řádu jsou zaštípnuty tak, aby vytvořily kompaktní, úhledný a dobře upravený pepřový keř. Podobným způsobem se odstraní všechny růstové body na všech výhonech, ale to se provádí až po vytvoření požadovaného počtu plodů.
Pasynkovanie
Nevlastní dítě je výhonek, který se tvoří v paždí listu nebo na bázi již vytvořeného stonku. Jedná se o tenké a oslabené větve, které nebudou dobře plodit. Při sevření jsou zcela odstraněny, je povoleno ponechat pouze “pahýly” o velikosti ne větší než 2-3 mm.
Nízko rostoucí a dekorativní odrůdy pepře nepotřebují štípání.
Mnoho zkušených pěstitelů zeleniny radí tento postup nezanedbávat a neopouštět křehké nevlastní děti. V tomto případě bude rostlina vynakládat energii na růst a vývoj slabých výhonků na úkor plodů – v důsledku toho budou malé a vzácné.
Schéma formování Bush
Pěstitelé zeleniny používají různá schémata pro tvorbu papriky. V závislosti na výšce a vzrůstu porostu zeleniny lze použít techniku formování do jednoho, dvou nebo tří stonků.
Nejčastěji se schéma jednoho a dvou stonků používá pro vysoké odrůdy pepře, krátké rostliny se tvoří ve třech stonkách.
V jednom stonku
Jednostopkové tvarování je nejvhodnější variantou pro vysoké odrůdy paprik pěstované ve skleníku. Tato technika pomáhá zajistit správné větrání a osvětlení rostlin.
Technika formování v jednom stonku:
- Po vytvoření první vidlice a bočních stonků vyrůstajících z centrálního jsou opatrně odstraněny a ponechán pouze hlavní kmen.
- Při následné tvorbě jsou boční výhonky odštípnuty. V tomto případě musíte nechat velký pupen a dva listy nad ním. Výsledkem by měl být keř s jedním centrálním stonkem a plody vytvořenými po jeho stranách.
- Po vytvoření 13-15 plodů se rostlina zaštípne shora s odstraněním růstového bodu. Díky tomu se růst keře zastaví a všechny své síly nasměruje do dozrávání vaječníků.
Tvorba v jednom stonku se u středně velkých odrůd nepoužívá. Jsou omezené v růstu a taková technika nepomůže získat bohatou úrodu paprik.
Ve dvou stoncích
Formace ve dvou stoncích je jedním z nejoblíbenějších a nejběžnějších schémat. Jedná se o univerzální techniku, která je vhodná pro vysoké i středně velké odrůdy paprik pěstované na otevřených záhonech nebo ve skleníku.
Jak vytvořit rostlinu ve dvou stoncích:
- Poté, co se pepřový keř začne silně větvit, nechte vidličku sestávající ze dvou stonků, odstraňte všechny ostatní výhonky. Ponechané stonky jsou považovány za výhonky prvního řádu.
- Po rozvětvení výhonků prvního řádu je třeba ponechat pouze nejsilnější stonek, druhý zaštípnout dva listy po poupěti.
- Po vytvoření 18-20 vaječníků na pepřovém keři musí být růst keře zpomalen – k tomu zaštípněte vrcholy na výhoncích prvního řádu.
Když vytvoříte papriku ze dvou stonků, můžete získat atraktivní, úhledný a kompaktní keř, který na zahradě nebo ve skleníku zabere málo místa.
ve třech stopkách
Formace ve třech stoncích se nejčastěji používá u paprik středního vzrůstu. Technika se provádí v několika fázích:
- Po prvním rozvětvení pepřového keře ponechte pouze tři nejsilnější a nejsilnější stonky, odstraňte přebytečné větve.
- Dále se zeleninová plodina tvoří jako ve dvou stoncích. V každé z vidliček je nutné ponechat nejsilnější stonek, zatímco sekundární je zaštípnut jeden až dva listy nad poupětem.
- Růst pepře by měl být zastaven po vytvoření 23-25 plodů. Chcete-li to provést, stiskněte horní část všech tří výhonků.
Tato technika se používá, pokud se na první vidlici keře vytvoří několik výhonků. Pokud jsou pouze dvě větve, třetí je nejsilnější a nejsilnější větev z další vidlice.
Vlastnosti tvorby ve skleníku
Před vytvořením pepře ve skleníku nebo na otevřeném prostranství je třeba mít na paměti, že tento postup není vyžadován pro všechny odrůdy papriky.
Potřeba tvarování pepře:
- U vysokých odrůd je nejprve nutná formace sevřením, sevřením, odstraněním přebytečného listí. K tomu lze použít schéma v jednom nebo dvou kmenech.
- Středně velké odrůdy papriky se nejčastěji tvoří ve dvou nebo třech výhoncích s odstraněním spodních větví, stejně jako větví, které nenesou ovoce. Ty se nazývají „tuční“ a odstraňují se během formování, aby se snížilo zatížení rostliny.
- Nízko rostoucí odrůdy pepře lze pěstovat bez dalšího plísnění – ale pouze v případě, že jsou na zahradě vysazeny řídce. Pokud jsou sazenice příliš husté, musíte odstranit další větve a listy, abyste zlepšili ventilaci.
Není třeba tvořit hybridy a speciálně vyšlechtěné mírně větvené druhy pepře. Patří mezi ně Mercury, Goodwin, Swallow, Bogatyr, Dobryak, Florida.
Vlastnosti formace v otevřeném terénu
Při pěstování venku dostávají papriky podstatně více živin, vláhy a slunečního záření, takže tvarování nemusí být tak přísné jako ve skleníku.
Středně velké, nízkolisté a nízko rostoucí odrůdy papriky pěstované na zahradě se většinou netvoří vůbec. U vysokých druhů se používá dvoukmenové schéma tvorby, u středně velkých druhů v případě postupu tři výhony.
Péče o pepř po tvarování
Tvorba může být pro pepř vážným stresem, takže po zaštípnutí, zaštípnutí, odstranění listů a výhonků musí rostlina obnovit svou sílu. Tento keř bude trvat několik dní.
Chcete-li snížit stres pro rostlinu, neodstraňujte okamžitě pupeny, listy a vrcholy výhonků. Pokud paprika vyžaduje “velkou” formaci, provádí se v několika krocích. V tomto případě by přestávky mezi formací měly být alespoň 3-5 dní.
Po vytvoření by se paprika neměla zalévat, přihnojovat ani stříkat insekticidními přípravky. Rostlina je příliš zraněná na to, aby plně absorbovala živiny, a vlhkost může způsobit vážné poškození kořenového systému a způsobit jeho hnilobu.
Tvarování pepře je účinný agrotechnický postup, který pomáhá urychlit růst a vývoj zeleninové plodiny. Správné tvarování zvyšuje plodnost rostliny a umožňuje získat velkorysou sklizeň velkých, chutných a šťavnatých paprik.
Důležitou roli ve stravě hraje tak cenná plodina, jako je pepř; u nás se pěstuje ve velkém, ale výnos zeleniny zanechá mnoho přání. Na konci sezóny jde do prodeje asi 12 kg na osobu místo doporučených 38 kg. Pro dobrou úrodu je důležité dodržet celý sled pěstebních operací, včetně správné tvorby pepřových keřů. Pojďme zjistit, jak to udělat správně a co musí začínající pěstitel zeleniny vědět?
Proč je nutné tvořit pepřové keře
Hlavním účelem prořezávání je získat kompaktní keř a odstranit všechny přebytečné výhonky. Postup je velmi důležitý pro úpravu přízemní hmoty rostliny. Prořezávání pomáhá zbavit se přebytečných větví, upravit hustotu keře. Díky správné tvorbě pepřových keřů dochází k plodům dříve a plodina poskytuje bohatou sklizeň, protože všechny zdroje jsou vynaloženy na dozrávání ovoce, nikoli na udržování hmoty zelených listů. Zanedbání řezu způsobí nedostatek rostlinných produktů, vzhled plodů a jejich kvalita bude neuspokojivá.
Při řezání je důležité udržovat rovnováhu. Škodí nejen zanedbání prořezávání, ale i přeřezávání keře. V tomto případě nebude schopen „nashromáždit“ energii potřebnou k vypěstování velkého množství zeleniny.
Odrůdy pepře
Při výběru pěstované plodiny je třeba vzít v úvahu vlastnosti a vlastnosti plodiny.
Podle obsahu látky, která dává hořkou chuť (kapsaicinový alkaloid) v ovoci, se rozlišují následující skupiny paprik:
Podle barvy jsou plody červené, zelené, žluté, oranžové barvy. Rozlišuje se tvar keře:
- Standardní rostliny s jedním stonkem.
- Polostandardní. Na spodní části stonku se tvoří jeden až tři výhonky.
- huňatý. Stonek se rozvětvuje na samé základně.
V závislosti na výšce dospělého keře se rostliny dělí na:
- Poddimenzovaný. Výška nepřesahuje 50 cm.
- Střední výška. Dorůstá do výšky jednoho metru.
- Vysoký. Dosahuje výšky dvou metrů.
Tvorba pepřových keřů se provádí pouze u středních a vysokých odrůd a hybridů. Zakrslé a podměrečné papriky poskytují dobrou sklizeň bez prořezávání, ale v souladu se vzorem výsadby. Výjimkou je, když jsou keře vysazeny velmi hustě.
Hlavním úkolem rozvíjejícího se zemědělsko-průmyslového komplexu je získat vysoce kvalitní produkty, které splňují moderní standardy. Hlavním požadavkem na produkci odrůd a hybridů sladké papriky je přítomnost silné stěny, jejíž šířka není menší než 5 mm. To je možné pouze při dodržení technologie pěstování, správné tvorby pepře v polykarbonátovém skleníku, skle, na volné ploše nebo jiným způsobem.
Schéma vylodění a přistání
Sazenice v kazetách nebo rašelinových květináčích získané ve sklenících se vysazují na místě pomocí jednoho z následujících schémat. Dvouřadá metoda zahrnuje výsadbu rostlin do hřebene širokého 1,4 metru. Sazenice se ponoří do půdy při dodržení následujících požadavků: vzdálenost mezi dvěma řadami je 1 m, vzdálenost mezi keři je 25-30 cm. Existuje jednořadá metoda, v tomto případě tyto poměry 60 × jsou dodrženy 30 cm.
Přílišné zahušťování při výsadbě keřů bude mít za následek špatný růst rostlin. Častěji onemocní a špatně zakořeňují. Dobrá cirkulace vzduchu a sluneční záření je přitom výbornou prevencí nemocí.
Načasování výsadby sazenic ve skleníku, aby se dosáhlo včasné sklizně, se určuje v závislosti na technických možnostech zajištění optimálního mikroklimatu ve skleníku. Zpravidla se to stane po 50-60 dnech od okamžiku výsevu, kdy klíček vyroste o 20-25 cm a má asi 10-12 vytvořených listů. Vytvořený korunní pupen, který se nachází v místě větvení stonků, se odstraní ještě v semenácích. Pokud se vytvořilo několik poupat, jsou všechna odstraněna.
Po výsadbě je žádoucí povrch mulčovat rašelinou. Úroveň ponoření sazenic do půdy je nesmírně důležitá. Není možné zakrýt kořenový krk půdou, protože to bude mít za následek takové problémy, jako je tvorba mikrotrhlin, vývoj černé nohy a další nemoci.
Přistání pod fólií má řadu výhod: nemusíte pravidelně odstraňovat plevele a uvolňovat půdu, rostliny dostávají dostatečné množství vzduchu a vlhkosti.
Pravidla pro tvorbu pepřových keřů
Existuje mnoho způsobů, jak zastřihnout keř. Zkušení agronomové vědí, jak formovat papriky do dvou stonků, stejně jako tří nebo čtyř stonků. Podívejme se na několik možností, které se používají častěji.
tvorba stonku
Při pěstování plodin ve sklenících se rostlina začíná tvořit v první vidlici. Pro stimulaci růstu keře ve vertikálním směru jsou ponechány pouze dva výhonky prvního řádu: jeden centrální a jeden hlavní. Následně jsou na těchto kosterních větvích ponechány i dva výhony druhého řádu. Jeden je centrální a druhý je vnější. Výhonek rostoucí uvnitř je odstraněn.
Další způsob, jak tvořit papriky ve skleníku, se mírně liší od prvního. V tomto případě jsou také ponechány dva výhonky v první vidlici, ale jsou vytvořeny svisle jako u rajčat. Na každém vytvořeném stonku zůstane pouze jeden výhonek, zbytek se odstraní. Podobný způsob tvorby pepřových keřů poskytuje výškový růst dva metry. Pro upevnění keře ve svislé poloze v každé řadě se po 2-2,5 metrech vykopou dlouhé lišty, kolem kterých se táhne motouz. Plodina tak roste mezi nitěmi a nepadá na povrch půdy.
Ředění listů, odstraňování pupenů
Dalším krokem je ztenčení listů na každé větvi. Odcházejí vždy jen po jednom, je to nutné pro výživu budoucího plodu. Časem se na každé větvi vytvoří vidličky s pupenem. Zůstanou jen ti nejrozvinutější a nejsilnější a zbytek se odštípne. Tento postup se opakuje u každé větve: ledviny se ponechají ve větvích a ty, které se tvoří v internodiích, tedy v oblasti mezi dvěma uzly, se odstraní.
Odřízněte spodní výhonky a přebytečné listy
Během vegetačního období je spodní část keře pokryta neplodnými výhonky, které je také třeba odstranit. Obvykle jsou umístěny na hlavním stonku. Odstraňte také listy na keři, které se nepodílejí na výživě plodu.
štípání větví
Poté, co se na keři vytvoří asi 15-20 plodů, můžete odštípnout všechny růstové body na hlavních větvích. Všechny síly rostliny tedy směřují k plné výživě plodů, a nikoli k tvorbě vaječníků a růstu zbytečné vegetace. Tento postup se provádí 30-45 dní před zráním.
Pro stimulaci tvorby plodů a získání dobré sklizně se první ovoce odstraní, i když je to škoda. Tento postup zajišťuje generativní růst, rychlé plnění a zrání plodů.
Jaký nástroj se používá?
K tomuto účelu se používá zahradní nářadí: nůžky, nůžky nebo nůž s ostrou čepelí. Řezná plocha musí být čistá a zbavená rzi. Zářezy a jiné vady nástroje mohou způsobit vývoj různých onemocnění, proto se nedoporučuje používat.
Pokud kultura roste ve větrných oblastech, bude vyžadována instalace podpěr nebo mříží. Zabráníte tak poškození stonků a usnadníte další péči o keř.
Užitečné tipy
Dobrou sklizeň šťavnatého ovoce lze získat dodržením následujících doporučení:
- Výhonky by měly být odstraněny co nejdříve, aby se zabránilo jejich rozvoji. Je lepší to udělat postupně a ne najednou. Aby nedošlo k poranění rostliny, neodstraňují se z větví najednou více než dva listy. Nešetrné čištění může vést ke smrti keře.
- Tvorba pepře na otevřeném poli se provádí za suchého, teplého a klidného počasí. Pokud je vlhkost vzduchu překročena, řezy se hojí déle, což povede k rozvoji onemocnění.
- Na každém keři nezůstane více než 20 paprik. To je nezbytné pro zajištění normálního tvaru a velikosti ovoce.
- Řez je pro rostlinu stresující situací, proto se provádí pouze na zdravém keři.
- Všechny odstraněné výhonky a listy musí být shromážděny z půdy a zlikvidovány mimo místo.
Pouze s náležitou péčí můžete získat zdravou rostlinu, která bude odolná vůči chorobám a poskytne značnou úrodu!
