Od okamžiku, kdy je naklíčené zrno kukuřice zasazeno do země, prochází zahradní plodina několika fázemi, dokud není získána sklizeň. Díky znalosti fází vývoje kukuřice může zahradník sledovat stav rostliny a přijmout včasná opatření, pokud se růst z toho či onoho důvodu zpomalí.
Obsah
- Ontogeneze kukuřice, znaky jejího růstu
- Fáze 1 – střílí
- Fáze 2 – balayage
- Fáze 3 – kvetení
- Fáze 4 – kvetení klasů
- Fáze 5 – nalévání obilí
- Fáze plné zralosti
- Jak určit fázi vývoje zahradních plodin
- Dvě období vývoje kukuřice, která jsou kritická
- Charakteristika kukuřice
- Druhy kukuřice
- Biologické vlastnosti kukuřice
Ontogeneze kukuřice, znaky jejího růstu
Rychlost vývoje kukuřice a trvání každého období závisí na následujících faktorech:
- odrůdové rozdíly;
- povětrnostní podmínky a klima v závislosti na regionu;
- správné dodržování zemědělské techniky.
Růstové fáze kukuřice z větší části závisí na tom, jak dobře se zahradník stará o zahradní plodinu. Důležitá je správnost procesu klíčení zrna, výsadba do úrodné půdy, zálivka a aplikace potřebných hnojiv.
Dodatečné informace! Ačkoli se obecně uznává, že prvním obdobím je vzejití semenáčků, růst a vývoj rostliny začíná okamžikem, kdy se ze semen namočených nebo bezprostředně zasazených do země vyklube výběžek o délce nejvýše 2 mm, který je zárodkem kořenový systém.
Pro stanovení růstu kukuřice existuje více škál, nejběžnějším systémem počítání je identifikace 6 fází
Fáze 1 – střílí
U kukuřice začíná životní cyklus po objevení se kořenového pupenu tvorbou sazenic. Nejprve se objeví koleoptil (první, poševní list, bezbarvý), ze kterého vyrostou mladé listy, které rychle předběhnou koleoptil v růstu.
Charakteristika první fáze:
- První 3 listy se objeví přibližně 5 dní – 1 týden po klování klíčků.
- Po vytvoření prvních listů se růst rostliny mírně zpomalí, ale brzy opět pokračuje.
- Doba do období aktivního růstu je od 8 do 12 dnů. Toto období se obvykle nazývá dlouhá fáze klíčení.
- Tvorba následných listových desek je nerovnoměrný proces. Následující listy od 4 do 8 se objevují střídavě každé 3-4 dny, zbývající listy se tvoří delší dobu.
Dodatečné informace! Počet vyvíjejících se listů ve fázi klíčení závisí na rychlosti dozrávání různých hybridů kukuřice. U raných odrůd se tvoří 11 až 13 listových čepelí, u pozdních odrůd – od 23 do 25 kusů.
Když se objeví 4., 5. a 6. list, začíná proces vývoje laty – samčího květenství. Panikula se vyvíjí v 9 periodách.
Fáze 2 – balayage
Druhá fáze vegetačního období kukuřice – zametání, začíná od okamžiku, kdy se lata vynoří ze zvonu přeloženého horními listy asi o 1,5 – 2 cm.
3-4 den po vzejití laty začíná kukuřice kvést.
Fáze 3 – kvetení
Panice kvete od 5 do 7 dnů. Ke konci barvy vývoj klasu končí.
Fáze 4 – kvetení klasů
To, že fáze květu klasů začala, poznáte podle toho, že se ze stočených listů začnou objevovat hedvábné nitě. Na každém jednotlivém keři kukuřice vždy jako první vykvete klas umístěný úplně nahoře. Vlastnosti procesu kvetení:
- klasy začínají kvést poněkud později z lat, v průměru od 3 do 5 dnů;
- rozdíl v kvetení samčích a samičích klasů závisí na povětrnostních podmínkách, zejména na okolní teplotě;
- pokud klasy kvetou během velmi horkého období, může být rozdíl mezi barvou samčích a samičích klasů až 10 dní;
- pokud je velký rozdíl mezi samčí a samičí barvou, klas se nebude moci plně naplnit obilím.
Anomálie, kdy v důsledku nerovnoměrného samčího a samičího kvetení není klas zcela zaplněn zrnem, se nazývá přeszrnný
Fáze 5 – nalévání obilí
Fáze plnění zrn se také nazývá fáze mléčné zralosti. Během tohoto období se v zrnech aktivně hromadí plastové látky.
Doba trvání této fáze trvá přibližně 1,5 měsíce. Během fáze plnění zrn se v kukuřici začne hromadit škrob. Rychlost tohoto procesu a koncentrace škrobu závisí na povětrnostních podmínkách a na pečlivém dodržování zemědělské techniky. Nejdůležitější je včasná a dostatečná zálivka a suplementace.
Dodatečné informace! V chladných povětrnostních podmínkách probíhá proces uvolňování vlhkosti zrn mnohem rychleji, díky čemuž se rychle zvyšuje sušina, což znamená, že zrání probíhá intenzivněji.
Pokud je teplé počasí, dochází k uvolňování vlhkosti pasivně. U hybridů, které jsou vysoce odolné vůči chladu, je uvolňování vlhkosti velmi výrazné.
Po mléčné zralosti následuje fáze voskové zralosti, kdy končí proces hromadění plastických látek a vrchní část zrna začíná tvrdnout. Plnění zrna končí, když suchá hmota nahromadění v zrnu je asi 90 % jeho celkové hmotnosti.
Fáze plné zralosti
Plná biologická zralost kukuřice nastává v okamžiku, kdy vlhkost klesne z 20 % na 25 % a zrno ztvrdne.
Jak určit fázi vývoje zahradních plodin
Někteří zahradníci kukuřice mají potíže s určením vegetačního období kukuřice. Pokud to ale s pěstováním myslíte vážně, je důležité vědět, jak určit vývojovou fázi kukuřice.
Existuje několik metod, jak určit, ve kterém období růstu se rostlina nachází – spočítáním počtu listů nebo určením, kolik primárních kořenů má kukuřice.
Nejpřesnější a nejinformativnější metoda zahrnuje počítání listových desek, které již vytvořily límce
Musíte začít počítat od nejnižšího listu, který má zaoblený tvar, postupně se přesouvat k listu umístěnému úplně nahoře. Každá fáze má svůj charakteristický počet listových čepelí.
Dodatečné informace! Doporučuje se provádět počítání večer. Obojky, které jsou ráno slabě vyjádřené, mohou být večer plně formovány.
Metoda počítání listů, i když je považována za jednu z nejvíce informativních, má nevýhodu – kukuřice může shazovat listy kvůli nepříznivým povětrnostním podmínkám nebo kvůli mechanickému poškození, například při kypření. Listy často opadávají v pozdějších fázích vývoje.
V tomto případě se doporučuje uchýlit se k jiné metodě stanovení:
- rostlina je vykopána ze země;
- stonek je podélně rozříznut;
- jsou považovány za internodní stezky, které mají vzhled bělavých inkluzí, které se nacházejí mezi zhutněnými uzly stonku, umístěnými vodorovně;
- první internodium má zpravidla délku od 1,3 do 1,9 cm;
- musíte určit pátý list a začít z něj počítat zbývající desky.
Výhodou této metody je, že i když listy z toho či onoho důvodu spadly, jejich vnější nepřítomnost vám nezabrání ve správném sčítání všech listových desek.
Dvě období vývoje kukuřice, která jsou kritická
Kukuřice je nenáročná rostlina, stačí správně dodržovat nezbytné zemědělské techniky, abyste získali bohatou sklizeň chutných klasů. Existují však 2 období ve vývoji kukuřice, která jsou považována za kritická. Jedná se o fáze vzhledu od 3 do 5 listů a od 7 do 8. V počátečním období vývoje, kdy rostlina ještě nemá nadzemní uzel, je její růst velmi pomalý.
Varování! Vývoj kukuřice je zpomalen používáním herbicidů v raných fázích vývoje, které způsobují stres zahradní plodině.
V kritické fázi vzhledu 3-5 listových čepelí musíte keře krmit hnojivy na bázi fosforu. Pokud rostlina přijme dostatek tohoto prvku, vytvoří co nejvíce klasů, zcela naplněných zrny.
Aby se v počátečním vegetačním období vytvořil silný a dobře rozvětvený kořenový systém, musí být rostlina krmena přípravky, které obsahují bór, mangan, zinek a fosfor.
Druhé kritické období tvorby kukuřice, kdy se objeví 7. a 8. list, je růst kukuřice výrazně urychlen. Zahradní plodiny potřebují minerální sloučeniny, které přispívají k lepšímu naplnění klasů šťavnatými zrny.
Varování! Pokud ve druhém kritickém období rostlina pociťuje nedostatek minerálních prvků, negativně to ovlivní její vývoj a kvalitu klasů. Situaci nebude možné napravit, protože kořenový systém, orgány generativního systému a stonek se nebudou moci tvořit normálně.
Zahradník, který zná období vývoje kukuřice a nuance růstu zahradní plodiny, může kontrolovat stav rostliny, okamžitě jí poskytnout potřebná hnojiva, která pomohou zelenině aktivně se rozvíjet a klasy plně naplnit zrny. . Počítání přesné fáze umožňuje jeho včasnou sklizeň na siláž.
Kukuřice má velký ekonomický význam jako krmivo, potravina a průmyslová plodina. Pěstuje se především k produkci obilí, které je bohaté na sacharidy, tuky, a také k výrobě siláže.
Charakteristika kukuřice
Kukuřičné zrno obsahuje až 70 % sacharidů, 6 % oleje, 13 % bílkovin a také vitamíny. Z hlediska nutriční hodnoty se 1 kg obilí rovná 1,34 krmné jednotky, zatímco 1 kg ovsa se rovná 1 krmné jednotce, žita – 1,18, ječmene – 1,27.
Pro svůj vysoký obsah živin je považován za jeden z nejlepších druhů koncentrovaného krmiva pro hospodářská zvířata, zejména pro výkrm prasat a drůbeže. Listy, stonky a klasy jsou považovány za dobré jídlo, zejména v mléčně-voskové zralosti zrna. Siláž vyrobená z vegetativní hmoty kukuřice se vyznačuje vysokou kvalitou a nutriční hodnotou a je vynikajícím šťavnatým krmivem pro krmení všech hospodářských zvířat. 100 kg kukuřičné siláže obsahuje 22,5 krmných jednotek. Sláma může být zkrmována hospodářským zvířatům, stejně jako mleté tyče, které jsou předem obohaceny močovinou.
Kukuřice má velký význam jako potravinářská plodina. Z jeho zrna se vyrábí mouka, cereálie, popcorn, cukrovinky a další produkty.
Kukuřičné zrno je široce používáno v různých průmyslových odvětvích. Vyrábí se z něj škrob, melasa, glukóza, olej a další technické a potravinářské výrobky. Stonky se používají k výrobě celulózy, izolačních materiálů, papíru a tyče se používají k výrobě linolea. Celkový počet výrobků a výrobků z kukuřice přesahuje 200 položek.
S ostatními plodinami má málo společných škůdců, takže je dobrým předchůdcem pro jiné plodiny.
Kukuřice pochází z Ameriky, ale její botanický původ nebyl přesně stanoven. V přírodě nejsou žádní divocí předkové. Pěstuje se ve většině zemí světa. Největší osevní plochy jsou soustředěny v USA (více než 25 milionů hektarů), Brazílii (12 milionů hektarů), Indii, Argentině, Rumunsku (od 3 do 6 milionů hektarů).
Kukuřice je vysoce výnosná plodina. V průměru země dostává 32-37 centů obilí z každého hektaru. V podmínkách umělého zavlažování je výnos 100 c/ha i více.
Podle morfologických vlastností se výrazně liší od ostatních obilnin. Má mohutnější vývoj kořenového systému, stonků, listů, květenství a zrn. Kořenový systém, stejně jako u jiných obilnin, je vláknitý, ale má silný vývoj, rovnoměrně se šíří do stran a dosahuje hloubky 2 m nebo více. U kukuřice se také rovnoměrně vyvíjejí tzv. vzdušné nadzemní kořeny, které nesou především mechanické zatížení a zvyšují odolnost proti poléhání.
Stonek dosahuje výšky 5 m, v produkčních podmínkách se výška stonků odrůd a hybridů pohybuje od 1,5-2 m. Počet internodií na stonku závisí na odrůdových vlastnostech. Rané odrůdy mají 8-10, pozdní odrůdy až 20. Stonek uvnitř je vyplněn houbovitou hmotou, u mladých rostlin je velmi šťavnatý a obsahuje až 5 % cukru.
Listy jsou dlouhé, široké, se zvlněnými okraji. Každá rostlina má dvě květenství: samčí – lata a samičí – spadix, která se vyvíjí v paždí listu. Hlávka zelí je prut, podél kterého jsou umístěny klásky ve dvojicích v pravidelných řadách. Každý samičí klásek obsahuje dva květy, ale pouze horní je plodný.
Kultura je plodina opylovaná větrem. Během kvetení vystupují sloupce pestíků z obalů směrem ven ve formě trsu.
Kukuřičné zrno se liší od zrna jiných obilnin rozmanitějším tvarem, velikostí a barvou. Endosperm může být skelný, moučnatý nebo někde mezi.
Druhy kukuřice
Podle moderní klasifikace se kukuřice dělí do 8 druhů nebo skupin. Pět z nich má průmyslový význam: zubovitý, křemičitý, škrobový, pukající a cukrový.
Kukuřice podobná zubům se vyznačuje tím, že má klínovité, podlouhlé jádro s charakteristickou prohlubní nahoře, což jí dodává vzhled koňského zubu. Rohovitá vrstva se nachází pouze po stranách obilky. Od ostatních poddruhů se liší mohutnějším vývojem stonku, dobře vyvinutými vzdušnými kořeny, velkými vidlemi a vysokým výnosem.
Kukuřice pazourku má bočně stlačené zrno s kulatým, lesklým vrcholem. Rohovitá vrstva se nachází blíže k povrchu zrna, uvnitř zrna je moučnatý endosperm. Tento druh má značné množství odrůd a hybridů, které se vyznačují rozmanitostí a raným zráním.
Škrobová kukuřice se vyznačuje měkkým jádrem s matným, zaobleným povrchem. Endosperm je moučný. Pro svůj vysoký obsah škrobu a oleje má velký význam pro škrobárenský, sirupový a tukový průmysl.
Kukuřice pukající se od ostatních poddruhů liší relativně malým zrnem, které je zcela vyplněno rohovitou hmotou. Horní část zrna je mírně zašpičatělá. Při tepelné úpravě zrno praská, což dává této skupině jméno.
Kukuřice cukrová má svraštělé, průsvitné zrno, které je vyplněno rohovinovým endospermem. V období mléčné a rané voskové zralosti se v zrnu tohoto poddruhu nahromadí až 15-16% cukru. Kukuřice cukrová se pěstuje pro konzervaci a vidličky se také konzumují vařené.
Hybridní kukuřice obvykle produkuje potomstvo s vyšším výnosem, které překonává nehybridní odrůdy, pokud jde o výnos a kvalitu. K tomu dochází v důsledku heterózy.
Biologické vlastnosti kukuřice
Kukuřice je rostlina milující teplo, ale zároveň odolná vůči chladu. Semena začínají klíčit při teplotách +8 . +10 ° C a sazenice snesou krátkodobé mrazy do -3,5 ° C. Na konci vegetace je velmi citlivý na mínusové teploty, a malé mrazy poškozují vegetativní hmotu rostlin.
Jedná se o rostlinu krátkého dne. Dobře roste a vyvíjí se na intenzivním světle, zejména v první polovině vegetačního období. Za špatných světelných podmínek spotřebovává méně minerálních živin.
Kukuřice je zvláště citlivá na teplo v období od výsevu do střapce. Příliš vysoká teplota, zejména během kvetení (nad +35 ° C), negativně ovlivňuje proces opylení. Při vysokých teplotách sloupce samičích květenství zasychají. Oproti obilným plodinám je méně náročný na vláhu. Největší množství vláhy spotřebuje v období tvorby laty – začátku plnění zrna. V první polovině léta je kukuřice odolná vůči suchu, vláhu na jednotku pěstební plochy utrácí střídmě, v druhé polovině léta však spotřeba vláhy výrazně stoupá. Vegetační doba se pohybuje od 80 do 150 dnů.
Kukuřice je velmi náročná na úrodnost půdy. Dobře roste ve sypkých půdách. Za nejlepší jsou pro ni považovány černozemě, lehké hlinitopísčité a hlinité půdy s neutrální nebo mírně kyselou reakcí půdního roztoku.
Při aplikaci velkého množství hnojiv zajišťuje vysoké výnosy na podzolických půdách. Dobře roste i na odvodněných a obdělávaných rašelinných půdách. Nevhodné jsou pro něj zhutněné, zasolené nebo kyselé půdy.
