Každá z odrůd se vyznačuje některými znaky. Ale i ti nezkušení pěstitelé považují jeho výnos za hlavní. Kolik kilogramů nebo tun lze získat na keř nebo na hektar vždy bylo a bude klíčovým parametrem při výběru odrůdy výsadby. To platí zejména pro ty, kteří plánují pěstovat tuto plodinu ve velkých objemech.
A to znamená – a na velkých plochách. V tomto případě bude nutné brát jako ukazatel výnos hroznů z 1 ha. Ale i ideální vlastnosti mohou být podmíněné. A k dosažení vysokých výnosů bude potřeba vzít v úvahu mnoho vnitřních i vnějších faktorů. Jak můžete stále dosahovat vysokých výnosů a co tento koncept zahrnuje? O tom bude řeč níže.
- Hlavní charakteristika
- Na čem závisí produktivita?
- Zatížení keře a jeho růstu
- Produktivita a faktory, které ji ovlivňují
Obsah
- Hlavní charakteristika
- Na čem závisí produktivita?
- Zatížení keře a jeho růstu
- Produktivita a faktory, které ji ovlivňují
Hlavní charakteristika
Odrůdová charakteristika každého hroznu je dána jeho výnosem. Při čtení popisu konkrétní kultury můžete najít parametry, na základě kterých je tato nebo ta odrůda přiřazena do určité kategorie. Podle výnosu se hrozny dělí do tří kategorií:
- málo výnosné hrozny;
- hrozny s průměrným výnosem;
- vysoce výnosné hrozny.
Obvykle je tento indikátor uveden v kilogramech, například – 5 kg na keř. A to je špatně. Ve vinařství by se při hodnocení výnosu jakéhokoli hroznu mělo zaměřit na kilogramy na metr čtvereční.
Tento indikátor je vázán na krmnou oblast keře. Odrůdy lze klasifikovat takto:
- Do 5 kg plodů ze dvou až čtyř metrů krmné plochy – odrůda je málo výnosná.
- Od 5 do 8 kg na čtvereční. metrů – odrůda se rovná rostlinám středního výnosu.
- 8–10 kg je dostatečný výnos.
- 10-12 kg – odrůda s vysokým výnosem.
Při průmyslovém pěstování hroznů je klasifikace poněkud odlišná: v tunách na hektar. A jestliže se dříve tento ukazatel pohyboval v rozmezí 10–15 tun na hektar, dnes ve specializovaných moderních výrobních zařízeních toto číslo vzrostlo na 120–150 tun na hektar.
Na čem závisí produktivita?
Při dotazu, jak zvýšit výnos hroznů, se zahradníci primárně řídí počtem výhonků, počtem květenství, hmotností kartáče na jednotku plochy. Pokud je keř dospělý a jeho kořeny jsou v oblasti dostatečné k krmení, bude jeho výnos při správné péči velmi vysoký.
Vrcholná úroda pěstěných hroznů připadá na 8.–9. rok života, poté nastává stagnace a následně pozvolný pokles. Pro zvýšení výkonu je nutné omladit nadzemní část rostliny.
Ale stojí za to zvážit okamžik, kdy se dokonale plodící jediný keř nestane ukazatelem produktivity ostatních. Takový superkeř je možné vypěstovat do 8 let, ale je potřeba mu uvolnit dostatečnou krmnou plochu.
Nebo to můžete udělat jinak: zasadit na takový pozemek dva keře a za pět let získat stejný objem, ale z obou. Zde si budete muset vybrat: buď čísla pro statistiky, nebo vynikající, ale reálnější sklizeň.
Zatížení keře a jeho růstu
Dalším parametrem charakterizujícím výnos konkrétní odrůdy je výška. Poměrně často se v popisech odrůd začaly narážet na vlastnosti, které kombinují vysoké výnosy a nízký vzrůst.
Zde musíte být opatrní: koneckonců nízký vzrůst způsobí malou sklizeň. A naopak.
Úroveň zatížení také ovlivňuje výnos na keř. To znamená, že konkrétní rostlina musí „tolerovat“ určitý počet trsů a zajistit jim dobrou výživu. A aby se tak stalo, musí kořeny hroznů a jejich nadzemní část vzájemně „harmonizovat“, to znamená rovnoměrně směřovat dolů a nahoru.
Pokud dojde k převaze ve prospěch vzdušné části, pak velké množství vytvořených shluků ztratí svůj vzhled, výnos se sníží a samotná rostlina zeslábne. Každá odrůda má individuální míru optimální zátěže.
A aby nedošlo k přetížení, je nutné prořezávat na jaře a na podzim. V teplé sezóně se zátěž upravuje odstraněním přebytečných květenství. A na podzim – odříznout, ponechat požadovaný počet očí, ale s malým rozpětím.
Pohodlné zatížení hroznových keřů lze určit dvěma způsoby: pomocí nejsložitějších vzorců a pomocí přirozených pozorování. První slouží k vědeckému výzkumu, není vhodný pro amatérské pěstitele.
Zátěž určují pozorováním révy. A pokud se v jednom roce ukázalo, že jsou tenké výhonky a malé shluky, znamená to, že v loňském roce došlo k přetížení. A v tomto případě se provede úprava zmenšením shluků a výhonků. A pokud byl průměr révy 12 cm, pak došlo k podtížení.
Produktivita a faktory, které ji ovlivňují
Vynikající plodnost nemusí být vždy trvalá. Může se změnit, pokud se změní i faktory ovlivňující výnos. Všechny tyto faktory ovlivňující výnos budou uvedeny níže:
- Potřebné množství světla a tepla. Pokud rostlinu vysadíte na svahu severní oblasti, ve stínu nebo v nížině, pak bude zbavena dostatečného světla, což znamená, že se to projeví i na výnosu. Ovlivňuje ji také nedostatek potřebného tepla. Vzduch a půda zahřáté na požadovanou teplotu se stanou hlavní složkou pro dosažení vysokého výnosu. Teplota vzduchu musí být alespoň 28 stupňů.
- Požadované množství vlhkosti. Ale abyste zvýšili plodnost, neměli byste jít do extrémů a naplnit rostlinu tak často a co nejvíce. Mnoho vinařů si takovou zálivku vysvětluje nedostatkem času. Ale vše důmyslné je jednoduché: stačí provést kapkové zavlažování hroznů.
- Dostatečné množství základních živin: stopové prvky atd.
- Ochrana proti různým chorobám a škůdcům.
- Sezónní kompetentní péče o rostliny. Zahrnuje ořezávání, tvarování atd.
- Ochrana proti mrazu, úkryt na zimu.
- Výsadba s dodržením vzdálenosti mezi keři a řádky. Jak bylo napsáno výše, čím více půdy je přiděleno jednomu keři, tím více úrody dá.
- S přihlédnutím ke zvláštnostem klimatických podmínek konkrétní oblasti při výsadbě hroznů a péči o ně.
Vše výše uvedené může samozřejmě pomoci ke zvýšení výnosů. Ale co ti, kteří vyzkoušeli vše výše uvedené, ale nedosáhli kýženého výsledku? Existuje pouze jedna cesta ven – změnit odrůdu hroznů. A vezměte si ten, který je již prověřený zkušenými pěstiteli.
Samozřejmě můžete experimentovat s odrůdami, výsadbou a způsoby péče, abyste získali maximální výnos z jednoho keře a jednoho hektaru vinice. Zároveň bychom však neměli zapomínat na hlavní věc: každá rostlina, včetně hroznů, potřebuje péči, péči.
A pokud nasměrujete veškeré úsilí pouze k zajištění toho, aby rostlina co nejvíce plodila, můžete dosáhnout opačného účinku. Nejlepší je vybrat odrůdu, která potěší jak chutí, tak množstvím hroznů vynikající kvality. A starejte se o něj, abyste se později mohli těšit z plodů své tvrdé práce.
