Lecho – pokrm maďarské kuchyně, který se rozšířil ve střední a východní Evropě. Základem receptu na lečo v klasické verzi jsou papriky, rajčata a cibule. Často se ale lečo vyrábí i z cukety a lilku. Lecho je oblíbeným typem sklizně na zimu, konzervace leča je běžnou činností v mnoha rodinách. Recepty na výrobu leča, způsoby přípravy leča na zimu jsou různé – na našem webu se dozvíte, jak vařit lečo z různých receptů.
Klasické maďarské jídlo. Recept lečo na zimu. Zahrnuto v mém programu pro domácí konzervování, který musíte mít.
sladká paprika, cibule, rajčata, rostlinný olej, sůl, cukr, černý pepř, hrášek z nového koření, bobkový list, ocet
V zimě, kdy výběr čerstvé zeleniny není tak velký, přijde vhod dóza voňavého domácího leča. Je to zdroj vitamínů a prostě velmi chutné jídlo. Navrhovaný recept na domácí lečo z papriky, rajčat a mrkve pomůže zachovat lečo na zimu.
Lečo z rajčat a paprik, sklizeň na zimu. Jednoduché a neuvěřitelně chutné.
Vynikající volbou pro domácí konzervovanou zeleninu je lečo. Recept na domácí lečo kromě papriky a rajčat požadovaných pro toto jídlo zahrnuje také mrkev a cibuli.
sladká paprika, rajčata, mrkev, cibule, černý pepř, bobkový list, rostlinný olej, cukr, sůl
Ne nadarmo dostal tento zeleninový pokrm svůj název – „Jíst“ lečo. Salát z konzervy a sladké papriky a rajčat má jasně bohatou chuť a vůni, je to skvělý předkrm a doplněk k masovým pokrmům.
Zbyla nějaká rajčata? Připravte si lahodné lečo z papriky s rajčaty, cibulí a mrkví! Recept je jednoduchý na přípravu a v zimě se skvěle občerstvíte.
Rychlý recept na vaření lečo.
„Líné“ lečo je recept na lečo pro lenochy)) Samozřejmě ne pro opravdové lenochy, ale pro ty, kteří si váží svého času a práce a snaží se obojí ušetřit.
Lahodné papriky ve sladkokyselé rajčatové omáčce s přídavkem cibule a mrkve. Výsledkem je velmi chutný a chutný pokrm – lečo na zimu, které může posloužit jako výborný studený předkrm a lečo můžete podávat i k jakémukoli masu nebo jen tak s kouskem žitného chleba.
rajčata, paprika, mrkev, cibule, česnek, cukr, feferonky, sůl, rostlinný olej, octová esence
Stačí si na zimu připravit lečo z papriky a rajčat. Tohle dělá moje babička.
Paprikové lečo se připravuje na různé způsoby – sladké nebo pikantní, hustší nebo tekutější. Do leča se přidává mrkev, cibule nebo česnek. Bulharské lečo zahrnuje pouze rajčata a sladkou papriku. Tento recept na lečo z papriky je nejjednodušší.
Lečo vařím pouze podle tohoto receptu – je to velmi jednoduché a velmi chutné.
Lečo s česnekem – jednoduchý a lahodný recept na zimu.
Domácí přípravky, například bulharské lečo, hostitelce v zimě velmi pomáhají. Tento lahodný salát lze podávat jako předkrm, jako koření k masitým pokrmům a jednoduše s bramborami – je to velmi chutné! Udělejme tedy konzervaci paprikového lečo s rajčatovou šťávou.
Jednoduchý recept na báječný zeleninový předkrm ze sladké papriky.
Lecho je oblíbené jídlo v maďarské kuchyni. Je tak chutný, že se mu dostalo uznání po celém světě. Připravit skutečné a velmi chutné lečo není těžké. Hlavní je zásobit se sladkou paprikou a rajčaty. A na zimu si připravte několik sklenic leča – každá otevřená sklenice leča v zimě vám připomene slunečné léto a zahřeje vás svou jedinečnou chutí.
Recept na lečo z papriky připravuji na zimu každý rok a velmi dlouho. Čeká vás stejný osud jako nás – jeho každoroční konzervace! O lahodách a chuti leča nemá smysl psát – to pochopíte až po jeho přípravě.
paprika, ocet, sůl, cukr, rostlinný olej, rajčatový protlak, voda, černý pepř, bobkový list
Na podzim, v období zeleniny, jsou recepty na lečo velmi oblíbené pro sklizeň zeleniny na zimu. Konzervace lecho doma ze sladké papriky a rajčat je popsána v navrhovaném receptu na lecho – nemůže to být jednodušší!
Letcho z bulharského pepře a rajčat, které se k nám dostaly z maďarské a balkánské kuchyně, se na našem stole už dávno zabydlelo. Lahodné lečo se získává jak z čerstvé zeleniny, tak z konzervovaného leča na zimu. Jak vařit lecho na zimu, řekne tento recept na lečo z papriky s rajčaty a mrkví.
Celá rodina ho ráda jí, jak na chlebu, tak s těstovinami nebo bramborami, hlavně v zimě. Tak lečo na zimu zavírám 
Recept na lečo na zimu z bulharského pepře s rajčatovou pastou.
Recept na domácí lečo z papriky a rajčat. Určitě si zkuste udělat tento studený předkrm na zimu!
Velmi chutný recept na lečo na zimu s rajčaty, paprikou a cuketou. Zimní konzervované lečo přinese do vašeho domova teplo a vitamíny horkého léta.
Perfektní recept na lečo z papriky. Nic extra, jen paprika (sladká a pikantní), rajčata, česnek a koření.
Chutné lečo na zimu.
Na zimu si připravíme bulharský zeleninový salát manzho (manzha, manzha).
rajčata, lilek, paprika, cibule, mrkev, česnek, rostlinný olej, ocet, sůl, cukr, mletý černý pepř, feferonka
Jedním z oblíbených druhů přípravy na zimu je lečo z papriky.
Recept na lečo z papriky a rajčat s cibulí. Tento přípravek mnozí znají a milují a téměř každá hospodyňka má svůj vlastní recept. Chci vám ukázat jednu z mých oblíbených možností.
Recept na lečo k nám přišel z maďarské kuchyně. Stejně jako ostatní lidová jídla ani tato zeleninová přesnídávka nemá jasný recept, každý si ji připravuje po svém. Požadované přísady jsou paprika, rajčata a cibule.
Jednoduchý recept na oblíbený pepřový předkrm.
červená paprika, rajčatová šťáva, cukr, rostlinný olej, sůl, ocet, hořký pepř, černý pepř
Recepty na lilkové lečo jsou oblíbené zejména v období sklizně. Po přípravě leča z papriky s lilkem podle tohoto receptu si v zimě užijete opravdovou zeleninovou nádheru.
Lečo s rýží nebo, jak se tomu také říká, „turistická snídaně“ je překvapivě chutnou a uspokojivou přípravou na zimu. Rýže se hodí ke šťavnatým rajčatům, paprikám, cibuli a mrkvi. Lecho se ukazuje jako vyvážené, harmonické a soběstačné!
červená paprika, rajčata, cibule, mrkev, česnek, rýže, rostlinný olej, stolní ocet, cukr, sůl, mletý černý pepř, mletá paprika
Jednoduchý recept na lečo s rajčatovým protlakem. Použití hotového rajčete výrazně zkrátí čas na přípravu produktů ke konzervaci.
Jak vařit lecho na zimu z pepře a rajčat, řekne navrhovaný recept.
Náš oblíbený recept na lečo z paprik a rajčat! Každý rok zkoušíme něco nového z příprav a tento recept vždy opakujeme! Jednoduché, chutné a bez octa! Pospěšte si s přípravou, v kalendáři je podzim.
Chci vás pozvat k přípravě velmi zajímavého zeleninového občerstvení na zimu – salát z cukety, sladké papriky a rajčat. A tento salát se sladkokyselou chutí si oblíbí především milovníci leča.
cuketa, paprika, rajčata, cibule, mrkev, rajčata, česnek, sůl, cukr, ocet, mletý černý pepř
Paprikové lečo je snad nejoblíbenějším konzervovaným pokrmem z této zeleniny. Zachování lecho na zimu není obtížné, hlavní věcí je shromáždit všechny potřebné produkty na jednom místě najednou.
cuketa, rajčata, paprika, mrkev, cibule, česnek, rostlinný olej, octová esence, sůl, cukr
Je čas udělat si zásoby na zimu. Výborná příprava – sladká paprika s nakrájenými rajčaty – lečo.
Lecho je zeleninový pokrm vyrobený z papriky, rajčat a cibule. Recept na lečo na zimu, který vám doporučuji, je lehký a nenáročný. Tento salát se velmi dobře skladuje po celou zimu.
Jsou vaše přípravy na rajčata v plném proudu? Pak budete potřebovat recept, jak vyrobit lečo z rajčat se sladkou paprikou a česnekem.
Klasické pepřové lečo je doplněno fazolemi, které pokrmu dodají sytost. Takový předkrm je skutečným nálezem pro jakoukoli přílohu, dušené maso nebo dokonce základ pro první jídla.
paprika, rajčata, mrkev, cibule, fazole, feferonky, česnek, rostlinný olej, stolní ocet, cukr, sůl
Máš rád zeleninu? Pak je tento recept na lečo ze sladké papriky a rajčat právě pro vás. Lečo podáváme s rýží nebo míchanými vejci, s omeletou, stejně jako se smaženým debrecínským nebo jinými druhy klobás.
Lecho je recept na velmi oblíbené zeleninové jídlo, které se k nám dostalo z maďarské kuchyně. V různých obměnách se lečo, jehož recept se může lišit, připravuje hustší nebo řidší, sladké nebo pikantní, ale lečo vždy zůstane velmi chutnou přílohou nebo svačinou jednoduché a rychlé přípravy. Proto je lečo jednou z nejčastějších zeleninových úprav na zimu.
Slavné maďarské lečo se vyrábí z papriky s rajčaty, často s přidáním různé zeleniny, jako je mrkev, lilek a cuketa. Jak vařit lahodné lecho s cuketou pro sklizeň na zimu a řekněte náš recept.
Aby si někdo nemyslel, že italská kuchyně je samá pizza a těstoviny, nabízím domácí recept na italské lečo, neboli peperonatu, jak se u nás říká. Je jednoduchá na přípravu a velmi rychlá, a pokud máte rádi sladkou papriku, pak si určitě oblíbíte italskou peperonatu!
Toto lečo, ač patří do maďarské kuchyně, není kvůli nedostatku papriky pálivé. Uzená klobása přináší do chuti mírnou vůni kouře.
Bulharský pepř, rajčata, cibule, sůl, mletý černý pepř, rostlinný olej, uzená klobása, klobásy, italské sušené bylinky
Tradiční lečo z paprik a rajčatové omáčky lze zpestřit přidáním zelených rajčat, feferonky a česneku. Trocha kreativity – a mnohými milovaná zimní příprava zazáří novými barvami.
zelená rajčata, červená rajčata, paprika, česnek, ocet, slunečnicový olej, sůl, cukr, feferonka
Toto je můj oblíbený recept na zimní squash. Lečo z cukety podle tohoto receptu je velmi chutné. Ingredience a jejich množství jsem vybírala podle chuti několik let, než jsem dosáhla požadovaného výsledku, takže recept je téměř autorský.
cuketa, rajčata, paprika, cibule, česnek, kečup, rostlinný olej, ocet, cukr, mletý černý pepř, feferonka, mořská sůl
Španělský zeleninový guláš. Ve Španělsku se pisto podává s míchanými vejci. Perfektně se blíží jak jako obloha k masitým pokrmům, tak jako předkrm. Pisto můžete použít i jako náplň do koláčů.
Medové lečo se vyrábí ze sladké papriky s cibulí a rajčatovou šťávou. Lecho v medové náplni podáváme k masu, drůbeži, bramborovým jídlům, rýži nebo jako samostatná svačina.
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
Lečo je nejoblíbenější domácí salát na zimu. Hlavní ingredience jsou papriky a rajčata. Občas se ale stane, že hospodyňky mají jen určité množství zeleniny. A tak si dnes dáme recepty na 5 kg papriky.
Kromě toho existují klasické možnosti a existují varianty, ve kterých se ocet a olej nepřidávají. K dochucení se nejčastěji používá česnek a černý pepř. Právě tato dochucovadla se na lečo, určená na pět kilogramů pepře, hodí víc než kterákoli jiná.
Obsah
- Jednoduché lečo na 5 kg paprik s rajčaty bez oleje na zimu
- Co potřebujete:
- Jak se připravit
- Lečo na 5 kg papriky a 3 kg rajčat – nejchutnější „rodinný recept“
- Co potřebujete:
- Jak se připravit
- Lecho „Belorusskoe“ na 5 kg papriky bez octa na zimu
- Co potřebujete:
- Jak se připravit
- Lečo na 5 kg papriky s mrkví a cibulí
- Co potřebujete:
- Jak se připravit
- Lečo s rajčatovým protlakem na 5 kg sladké papriky (červená)
- Co potřebujete:
- Jak se připravit
- Lečo na 5 kg sladké papriky s kořením
- Co potřebujete:
- Jak se připravit
Jednoduché lečo na 5 kg paprik s rajčaty bez oleje na zimu
Mnoho lidí miluje lečo. A jeho příprava není tak náročná, jak by se mohlo zdát. Navíc tento recept neobsahuje žádný olej a jejich koření je pouze sůl, cukr a česnek. Recept je starý, ale vždy se líbí těm, kteří ho dělají každý rok a dokonce poprvé.
Co potřebujete:
- Silnostěnná sladká paprika – 5 kg.
- Sladká rajčata – 3 kg.
- Cukr – 200
- Sůl – 2 polévkové lžíce.
- 4 stroužky česneku.
Jak se připravit
Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky a propasírujeme mlýnkem na maso.
Nalijte rajčatovou směs do velkého hrnce a položte na sporák.
Papriku nakrájejte na plátky, odstraňte semínka, stopky a bílé blány. Přidejte k rajčatům a nechte provařit.
Přidejte sůl, cukr, promíchejte, přikryjte pokličkou a vařte na mírném ohni, ale při varu, 30 minut.
5 minut před koncem vaření přidáme oloupaný a prolisovaný česnek. Znovu promíchejte, přikryjte a vařte dalších 5 minut.
Horké vložte do sterilních sklenic, srolujte a položte dnem vzhůru pod přikrývku, dokud zcela nevychladne. Skladujte ve sklepě.
Lečo na 5 kg papriky a 3 kg rajčat – nejchutnější „rodinný recept“
Mnoho rodin miluje lečo. A tento recept na salát se často dědí z generace na generaci. To se stalo s tímto – naše babičky to ještě dělaly, pak to naučily své dcery a tento rodinný recept už předávaly svým dětem. a dnes bych to chtěl předložit vašemu soudu.
Co potřebujete:
- Sladká silnostěnná paprika – 5 kg.
- Sladká rajčata – 4 kg.
- 2 stroužky česneku.
- 2 lžíce soli.
- 100 g cukru.
- 150 ml rostlinného oleje.
- Lžíce octové esence 70%.
Jak se připravit
Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky a umeleme na mlýnku na maso. Vzniklou hmotu nalijte do hrnce se silným dnem, dejte na oheň, nechte vařit, stáhněte pěnu, přikryjte pokličkou a na mírném ohni vařte 20 minut.
Papriky omyjte, nakrájejte na dvě poloviny, odstraňte semínka, stopky a bílé blány. Poté každou polovinu rozřízněte na další 4 kusy.
Po 20 minutách od začátku varu přidejte do rajčatové hmoty 2 polévkové lžíce soli, 150 ml rostlinného oleje, 100 g cukru. Promícháme a necháme znovu provařit.
Přidejte všechny nakrájené papriky do vroucí rajčatové směsi na vysoké teplotě.
Nechte 10 minut vařit a teprve poté promíchejte. Poté znovu povařte 5 minut a znovu promíchejte. Po 5 minutách vaření potřetí promícháme. Od chvíle, kdy přidáte pepř, by mělo uplynout 20 minut vaření. Po uplynutí této doby přidejte lžíci octové esence. Poté promíchejte a vařte 15 minut na středním plameni. Čas od času nezapomeňte promíchat.
Česnek oloupeme, prolisujeme lisem a přidáme do pánve. Promíchejte a vařte dalších 10 minut.
Po posledních 10 minutách varu začneme salát ihned dávat do sterilních sklenic a vydlabávat pepřovou omáčku. Když zbyde 1 cm k okraji, salát vidličkou roztlačíme, aby vyšel přebytečný vzduch, dolijeme ke krajům omáčku a ihned svineme.
Sklenice postavte na kuchyňský stůl, dokud nevychladnou, aniž byste je čímkoli zakrývali. Skladujte ve sklepě.
Lecho „Belorusskoe“ na 5 kg papriky bez octa na zimu
Tento recept na lečo je jiný v tom, že sem bude přidána směs paprik. Je lepší vzít již mletou verzi, takže později nebudou kousky cítit v hotovém výrobku. Recept navíc neobsahuje vodu ani ocet, takže se dá jíst v každém věku.
Co potřebujete:
- Sladká šťavnatá rajčata – 3 kg.
- Bulharská sladká paprika se silnými stěnami – 5 kg.
- 200 g cukru.
- Sůl – vrchovatá polévková lžíce.
- 7 stroužků česneku.
- Pepřová směs, mletá – lžička.
Jak se připravit
Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky, vložíme do hrnce se silným dnem.
Papriku omyjte, nakrájejte na dvě části, odstraňte semínka, odstraňte stopku a bílé blány. Každý ze dvou plátků nakrájejte na proužky. Přidejte k rajčatům.
Česnek oloupeme, nastrouháme nebo nasekáme nožem. Vložte do společné pánve.
Položte na sporák a po uvaření vařte 10 minut. pak přidejte všechno koření, sůl a cukr. a vařte na nejnižším ohni, ale při varu 30 minut.
Nalijte do sterilních sklenic a uzavřete víčky. Zabalte dnem vzhůru pod deku, dokud úplně nevychladne. Skladujte ve sklepě.
Lečo na 5 kg papriky s mrkví a cibulí
Pokud máte rádi husté zeleninové saláty, které mají jasnou, bohatou chuť a neuvěřitelně chutnou vůni, pak se tento recept na lecho s mrkví určitě stane vaším oblíbeným.
Co potřebujete:
- Sladká šťavnatá rajčata – 3 kg.
- Sladké papriky se silnými stěnami – 5 kg.
- 500 g mrkve.
- 250 g cukru.
- 250 ml rostlinného oleje.
- Ocet 9% – 100 ml.
- 3 hlavy cibule.
- 2 lžíce soli.
Jak se připravit
Umyjte rajčata, projděte mlýnkem na maso a vložte do smaltované pánve spolu s cukrem, solí a rostlinným olejem. Výslednou hmotu přiveďte k varu a vařte 15 minut.
Mrkev oloupeme, omyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle a spolu s octem přidáme do rajčatové hmoty. Směs vařte dalších 15 minut.
Oloupejte a nakrájejte cibuli.
Sladkou papriku omyjte, zbavte stopek a semínek, omyjte dužinu a nakrájejte na nudličky, poté přidejte k zelenině spolu s cibulí a vařte dalších 30 minut.
Lečo vložíme do sklenic, zavíčkujeme, otočíme hrdlem dolů a vychladíme. Stačí počkat do zimy a užít si úžasnou chuť paprik a zeleniny.
Lečo s rajčatovým protlakem na 5 kg sladké papriky (červená)
Neméně populární je recept na lecho s použitím hotové rajčatové pasty. Chutný a aromatický salát rozhodně potěší celou rodinu každý den. a stane se nádherným doplňkem svátečního stolu.
Co potřebujete:
- Sladká červená paprika – 5 kg.
- Rajčatová pasta – 800 ml.
- Voda – 600 ml.
- Sůl – polévková lžíce.
- Cukr – 2 lžíce.
- Hrášek z nového koření – 10 kusů.
- 5 listů lavrushky.
- 4 stroužky česneku.
Jak se připravit
Do hrnce dejte rajčatovou pastu, přidejte vodu, promíchejte. Přidejte sůl, cukr, nové koření, nasekaný česnek, bobkové listy. Znovu promíchejte.
Papriku omyjte, podélně rozkrojte na dvě části, odstraňte semínka, stopku a bílé blány. Každý plátek nakrájejte na další 4 kusy.
Vložte papriky do hrnce s rajčatovou pastou. Umístěte na sporák, nechte vařit a vařte 20 minut od okamžiku varu. Čas od času je třeba budoucí salát promíchat.
Vroucí lečo nalijte do horkých sterilních sklenic, zašroubujte horké vyvařené víčka. Sklenice zakryjte, dokud nevychladnou. Nemusíte to obracet. Takto zakonzervované lečo mám uskladněné v bytě do další sezóny.
Lečo na 5 kg sladké papriky s kořením
Pokud jsme v předchozích receptech používali pouze sladké papriky, pak v tomto přidáme trochu jinou přísadu – pálivé chilli papričky. Tato verze lečo osloví ty, kteří milují originální pikantní saláty – ideální doplněk k masu.
Co potřebujete:
- Rajčata – 3 kg sladká a šťavnatá.
- Paprika – 5 kg silnostěnná červená.
- Chilli paprička – jeden lusk.
- Cibule 400 g.
- Sůl – 2 polévkové lžíce.
- Cukr – 200
- Rostlinný olej – 150 ml.
- Mletý černý pepř – lžička.
- Ocet 70% – polévková lžíce.
Jak se připravit
Zeleninu omyjeme a nakrájíme – rajčata na velké plátky, cibuli na kostičky, feferonky na plátky (zbavíme semínek), sladkou papriku na nudličky.
Vše dejte do velkého hrnce, přidejte máslo, mletý pepř, sůl a cukr. Vše promícháme a dáme na mírný oheň.
Lečo vařte 30 minut od varu. Poté přidejte ocet a vařte dalších 5 minut.
Horký salát dejte do sterilizovaných sklenic, srolujte a odložte na jeden den pod kožich.
