Vzhledem k tomu, že pštrosi jsou největšími zástupci ptačího kmene, není divu, že vejce, která samice snáší, jsou také největší. Málokdo však ví, že ve srovnání s velikostí samotného ptáčka, tedy pokud budeme mít na paměti proporční poměr, snáší pštros nejmenší vejce.
V tomto článku vám řekneme, jaká je velikost pštrosího vejce v centimetrech, a také uvedeme některá zajímavá fakta z biologie o životě úžasné skupiny ptáků.
Obsah
- Africký pštros
- Внешний вид
- Návyky
- Chov
- Hmotnost a velikost pštrosích vajec
- Charakteristika a nutriční hodnota
Africký pštros
Tento pták je považován za jediného zástupce kdysi velmi rozsáhlé rodiny pštrosů, která v pozdním pleistocénu osídlila země Afriky a Arábie, Iráku a Íránu, jakož i dalších suchých, bezlesých oblastí Blízkého východu. Archeologické vykopávky naznačují, že pštrosi žili na planetě více než 120 milionů let.
Ptáci podobní stavbou těla, ale odlišní v zoologickém zařazení – nandu a emu, které vědci svého času klasifikovali jako pštrosy – ve skutečnosti patří do jiných čeledí. Pták nandu žije v Jižní Americe a emu je největší pták na australské pevnině. Současně jsou nandu, emu a pštros africký vzhledově podobní a jsou považováni za největší v současnosti známé nelétavé ptáky.
Внешний вид
Než budeme mluvit o velikosti pštrosího vejce, podívejme se krátce na to, jak tento pták sám o sobě vlastně vypadá.
Pštros má tedy silné kosti a je poměrně silný v postavě, zejména v těle a velkých dlouhých nohách. Navíc, protože pštros nelétá, vyznačuje se úplnou absencí kýlu (výrůstek hrudní kosti u létajících ptáků) a jeho prsní svaly jsou špatně vyvinuté. Všichni ptáci nadřádu běžci nebo ptáci s hladkým hrudníkem mají nedostatečně vyvinutá křídla, jejichž prsty končí drápovými ostruhami. Pštros má dlouhý krk, malou zploštělou hlavu a rovný zobák. Oči jsou poměrně velké a řasy horního víčka jsou husté.
Hmotnost dospělého člověka je asi 120 kg s průměrnou výškou 2,5 metru. Je zřejmé, že většina posledně uvedeného indikátoru padá na krk a nohy pštrosa.
Návyky
Pštros přežije díky své schopnosti vyvinout při běhu docela vysoké rychlosti (60-70 km za hodinu). Pohybující se na svých silných nohách dělá tento pták skoky dlouhé až 4 metry. Kromě toho má pštros vynikající zrak a snadno rozpozná blížící se nebezpečí. Dalším důležitým bodem je síla jeho nohou – někdy stačí jedna rána, aby vyřadil i lva.
Pštros africký nejraději konzumuje především rostlinnou potravu – výhonky a semena, ale příležitostně nepohrdne ani hmyzem, jako jsou sarančata. Někdy pštros dokonce sežere mršinu, kterou zanechali predátoři. Přitom pštros, jako každé zvíře žijící v pouštních podmínkách, vydrží bez vody poměrně dlouhou dobu. Chovatelé pštrosů si však dobře uvědomují, že tito ptáci nemají odpor ke koupání, pokud mají příležitost.
Chov
Vzhledem k módě pštrosího peří, ze kterého se vyráběly vějíře, vějíře a chocholy, byli tito ptáci téměř vyhubeni a nyní je lze nalézt pouze v přírodních parcích a na farmách, kde jsou speciálně chováni. Tyto farmy se nacházejí v 50 zemích světa, i když většina z nich je soustředěna v přirozených biotopech těchto ptáků – střední a jižní Africe.
V současné době jsou pštrosi chováni pro maso, které je uznáváno jako dietní a s nízkým obsahem cholesterolu, a také pro kůži, která se vyznačuje svou pružností a jemností. Výrobky z ní vyrobené (obuv, galanterie, oděvy) neztrácejí svou vysokou kvalitu a neopotřebovávají se téměř tři desetiletí. Pštrosí peří a vejce jsou i nadále vysoce ceněné pro svou vysokou nutriční hodnotu. Skořápka, která má značnou pevnost, se používá stejně jako dříve k výrobě misek a pohárů jak v Africe, tak v Evropě.
Hmotnost a velikost pštrosích vajec
Délka vejce (v závislosti na věku ptáka) se pohybuje od 15 do 21 cm. Průměrná velikost pokrytí je asi 15 cm. Maximální hmotnost je 2 kg, ale zpravidla průměrná hmotnost vejce nepřesahuje 1,3 kg. Vezmeme-li jako příklad slepičí vejce, jeho průměrná hmotnost je 50 g, takže ekvivalence těchto dvou produktů je zřejmá – rovná se 26.
Chcete-li si představit váhu a velikost pštrosího vejce, podívejte se na fotografii, kde je vedle něj umístěno kuřecí (středně velké) a křepelčí (nejmenší) vejce.
Skořápka je silná (až půl centimetru) a pevná, vydrží zatížení až 120 kg. Mimochodem, prorazit díru do zdi jejího prvního domu a dostat se ven trvá malému pštrosovi asi hodinu. A k otevření vajíčka doma se obvykle doporučuje použít (se všemi nezbytnými opatřeními) dláto, dláto nebo malý vrták.
Skořápka svým vzhledem trochu připomíná porcelán – je lesklá a pokrytá mikropóry. Barva jeho povrchu závisí na plemeni a může být nažloutlá, krémová, šedá, méně často perleťově bílá.
Skořápka perfektně drží barvu, což umožňuje umělcům vytvářet skutečná mistrovská díla decoupage.
Charakteristika a nutriční hodnota
Většinu hmotnosti pštrosího vejce tvoří bílek. Zároveň je třeba vzít v úvahu, že z hlediska nasycení tukem je vejce podobné pouze jednomu slepičímu vejci a jeho kalorický obsah v procentech je mnohem nižší. Například podíl nasycených tuků ve slepičím vejci je asi 2 gramy, zatímco v pštrosím vejci zcela chybí. Stejně jako cholesterol. Speciální složení aminokyselin a bílkovin z něj navíc dělá zvláště cenný zdroj bílkovin. Mimochodem, obsah kalorií v pštrosím vejci je nižší než u kuřecího vejce a odhaduje se na 118 kcal na 100 g produktu.
A ačkoli se věří, že slepičí vejce a pštrosí vejce chutnají identicky, pro všechny znalce zdravé výživy je hodnota toho druhého zřejmá. Proto je dnes popularita tohoto produktu větší než kdy jindy.
Nyní víte, kolik pštrosí vejce váží, velikost samotného vejce a jeho nutriční vlastnosti.
Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech
