Basil má mnoho fanoušků. A to není vůbec překvapivé, protože mezi neuvěřitelným množstvím odrůd, které se liší v nuancích vůně, odstínech chuti a vnějších rysech, si každý milovník bylin může najít svou vlastní volbu. Nedávno jsem se například dozvěděl, že bazalka se používá nejen do salátů, ale i do čajových směsí – nyní stále hledám odrůdu, která je ideální (na můj vkus) do čaje.
Basil má mnoho fanoušků a to není vůbec překvapivé.
A dnes navrhuji podívat se na 5 neobvyklých odrůd bazalky. Každý z nich má svou vlastní „chuť“ a možná jeden z nich bude přesně to, co potřebujete.
Obsah
- Basil “Thajská královna”
- Basil ‘Curly Lad’
- Basil ‘Purple Salute’
- Bazalka “Citrus fresh”
- Basil ‘Yashka-gypsy’
- Pro ty, pro které je těžké si vybrat
- Důležité věci tohoto týdne
- Odrůdy bazalky na balkon a okenní parapet
- bazilišek bazilišek
- Bazalka vnitřní fialová
- Thajská královna Basil
- Basil Cyrus
- Bazalka citronová
- Odrůdy bazalky pro otevřenou půdu
- Basil Violet King F1
- Bazalka s příchutí anýzu
- Basil Jerevan
- Basil Velvet
- Bazalka s příchutí vanilka
Basil “Thajská královna”
Recenzi začnu odrůdou, která je oblíbená a možná mnohým známá. Ne nadarmo je považován za jeden z nejvíce dekorativních: Basil ‘Thajská královna’ z Plazmas – Jedná se o poměrně vysoké (až půl metru na výšku) silné rostliny s bohatým zeleným olistěním, fialovými stonky a velkými tmavě fialovými květenstvími.
Bazalka ‘Thai Queen’ je považována za jednu z nejvíce dekorativních odrůd. Fotografie ze seedpost.ru, nahraná kupujícím
Tato bazalka má nejen výrazný vzhled, ale také bohaté aroma – bohaté, kořenité, s tóny anýzu a skořice. Potěší gurmány a milovníky kořeněných čajů a estétští zahradníci nepochybně ocení nápadnou krásu ‘thajské královny’.
Basil ‘Curly Lad’
Výrazné tóny anýzu také odlišují vůni Bazilika ‘Curly Boy’ z “Aelita”. Není to však překvapivé, ale pro jeho neobvyklé listy – vysoce zvlněné, světle zelené, s jasně vysledovanými žilkami na širokých, velkých zelených listech. Takovou krásu lze umístit nejen do zahradní postele, ale také do květinové zahrady!
Odrůda je střední sezóna (65-70 dní od vyklíčení do sklizně), keře jsou rozvětvené, dobře olistěné, po řezu zeleně se rychle zotavují. Rostliny do výšky 40-50 cm, vhodné do kontejnerů.
Basil ‘Thai Queen’ od Plazmas, ‘Curly Boy’ od Aelita a ‘Purple Salute’ od Gavrish, foto ze seedpost.ru
Basil ‘Purple Salute’
Keř Bazilika ‘Purple Salute’ z Gavrish má malou velikost (30-40 cm na výšku, do 25 cm v průměru) a má neobvyklou barvu listů: na bázi tmavě fialovou, ke špičkám zesvětlují a získávají nazelenalý odstín a jsou úhledně obklopeny tenký jasně zelený okraj podél okraje. A takovou krásu si můžete vypěstovat nejen na zahradě, ale i doma – v květináči na parapetu, aby byla vždy po ruce. Tato odrůda má vůni hřebíčku, takže její listy se skvěle hodí jako koření do pokrmů z masa a ryb, ale i do polévek a salátů.
Bazalka “Citrus fresh”
Pokud se vrátíme k tématu „čajových“ odrůd, podle mého názoru nemůžeme ignorovat bazalka ‘Citrus fresh’ od společnosti “Ural Summer Resident” – se svěží, jasnou vůní citronu a limetky. Má velké zelené listy a keř dorůstá výšky až 50 cm; odrůda je považována za nenáročnou a může růst jak na otevřeném prostranství, tak ve skleníku nebo skleníku.
Basil ‘Yashka-gypsy’
Kdo hledá něco zcela neobvyklého, měl by se na to podívat blíže Bazilika ‘Yashka-gypsy’ od společnosti “Ural Summer Resident” – překvapí vás nečekanými tóny vanilky v kořenité chuti a výrazné vůni sytě fialových listů. Jedná se o vysokou (60-70 cm vysokou) odrůdu střední sezóny; listy jsou vhodné ke sklizni 60-65 dní po vzejití, keř se po řezu dobře zotavuje, takže sklizeň lze sklízet opakovaně.
Pro ty, pro které je těžké si vybrat
Nevím, kdo to je, ale vždy je pro mě velmi obtížné vybrat si odrůdy bazalky, protože chci všechno najednou – zelené i fialové; s velkými i malými listy; a obyčejný, kořeněný a hřebíček, citron, anýz a skořice a.
Bazalka, směsi odrůd: ‘Celentano’ od společnosti Ural Summer Resident, ‘Oriental Tales’ od Premium Seeds, směs toho nejlepšího ze SeDeK a ‘Six Flavors’ z Ruské zeleninové zahrady, foto ze stránky seedpost.ru
Obvykle proto vysévám směsi, protože když se budete snažit vypěstovat vše, co chcete, budete muset bazalce věnovat půlku zahrady. Pokud je vám tento problém také znám, mohl by vás zajímat směs odrůd ‘Celentano’ od společnosti Ural Summer ResidentNebo ‘Oriental Tales’ od Premium Seeds“, Nebo směs těch nejlepších odrůd od SeDeKNebo ‘Six Flavors’ z Ruské zeleninové zahrady.
Nebo nám můžete v komentářích říct o svých oblíbených odrůdách bazalky? Které pěstujete na dochucení a které používáte do čajových směsí? Podělte se o svůj názor!
Tuto jednoletou bylinnou nebo víceletou keřovou rostlinu se světlými listy pocházející z Afriky a Asie zná mnoho letních obyvatel. Bazalka je medonosná rostlina, léčivá rostlina, používaná k průmyslové výrobě silic a dalších vonných látek. Pro běžné zahrádkáře je to ale v první řadě jedno z nejoblíbenějších koření.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 41 týdnů
Hlavně jako samostatné občerstvení nebo jako koření se používají listy bazalky, méně často – květiny a semena. Jeho jasná chuť a vůně spolu s bohatým složením vitamínů se stávají vynikajícím doplňkem k masu, rybám, zelenině, dokonce i čaji a dezertům. Při vaření se vůně bazalky popisuje jako kořeněná vůně nového koření s mírně chladivou slanou chutí. A při smíchání s dalším kořením, z nichž mnohé se hodí, se objevují nuance – např. spolu s rozmarýnem získá bazalka pepřovou vůni, s pikantností zvýrazní pikantnost pokrmu atd.
Kultura se množí semeny nebo řízky, je velmi náročná na úrodnost půdy, vláhu, osvětlení a teplo. Existuje více než 60 druhů bazalky a téměř každá z nich má několik odrůd a hybridů, které se mohou lišit výškou keře, velikostí listů, tvarem a barvou, vůní a pěstitelskými postupy.
Podívejme se na nejoblíbenější, podle zahradníků, odrůdy a hybridy bazalky s fotografiemi a popisy.
Odrůdy bazalky na balkon a okenní parapet
Bazalka je oblíbená pokojová rostlina. Tento typ zeleně je nejúspěšněji přijímán řízkováním, zatímco pěstování ze semen může způsobit problémy.
Bazalce bude vyhovovat lehká, kyprá a výživná půda a také nejlehčí a nejteplejší okenní parapet v bytě, chráněný před průvanem. Pokud je to možné, v zatažených dnech by tato zelená kultura měla být osvětlena speciálními LED nebo zářivkami.
I když vám bazalka vyrostla na zahradě, s nastupujícím chladným počasím ji můžete přesadit do květináče a dále ji pěstovat doma. Tato teplomilná rostlina se bojí chladného počasí, proto je nutné ji před jejich výskytem přenést do domu. To se obvykle provádí od konce srpna do září.
Mnoho zeleniny a bylinek může plodit déle než jeden rok. Aby to bylo možné, na zimu je stačí přesadit do hrnce nebo nádoby a přenést do domu.
Pro hrnkovou kulturu se lépe hodí zakrslé drobnolisté odrůdy bazalky, ale existují výjimky. Podívejme se, které z nich jsou pro domácí pěstování nejoblíbenější.
bazilišek bazilišek
Trpasličí raná odrůda s vůní hřebíčku a pepře.
Keře jsou kompaktní, ne více než 20 cm vysoké se svěží „čepicí“ jasně zelených malých tupých lesklých listů a malých bílých květů. Listy jsou připraveny ke sklizni během 48-55 dnů po vyklíčení.
Bazalka vnitřní fialová
Nízko rostoucí odrůda ukrajinského výběru, má silné aroma.
Keře jsou kompaktní, 25-30 cm vysoké s tenkými špičatými fialovými listy střední velikosti. Listy jsou připraveny ke sklizni během 45-60 dnů po vyklíčení.
Thajská královna Basil
Výjimečně okrasná odrůda s klasickou „pepřovou“ vůní a chutí.
Keře 30-50 cm vysoké s podlouhlými špičatými tmavě zelenými listy, čtyřbokými fialovými stonky a jasnými velkými fialovo-lila květenstvími, které mohou zdobit rostlinu až osm týdnů.
Basil Cyrus
Holandská mrazuvzdorná odrůda novojanovského typu.
Keř je kompaktní, až 30 cm vysoký, s hladkými konvexními tmavě zelenými oválnými listy, zarovnanými velikostí. Liší se zvýšenými podmínkami skladování a vynikající přepravitelností.
Bazalka citronová
Nízko rostoucí odrůda s neobvyklou kombinací kafrového aroma a citrónové chuti s kyselostí.
Keř až 35 cm vysoký s jasně zelenými lesklými listy protáhlého oválného tvaru a střední velikosti.
Odrůdy bazalky pro otevřenou půdu
Je lepší chovat bazalku pro pěstování na otevřené půdě v sazenicích. Sazenice nebo zakořeněné řízky vysaďte na zahradu až poté, co hrozba mrazu definitivně odezní. Sazenice by do této doby měly mít 4-6 pravých listů. Pro postele vyberte slunné místo s úrodnou půdou, uzavřené před průvanem.
Basil Violet King F1
Odolný vůči nemocem a stresu, brzy dozrávající americký hybrid janovského typu, má výrazné aroma.
Keře jsou mohutné, ale kompaktní, asi 50 cm vysoké, s jasně fialovými lesklými listy. Listy jsou připraveny ke sklizni během 40-50 dnů po vyklíčení.
Bazalka s příchutí anýzu
Časně dozrávající odrůda odolná vůči chladu se svěží sladko-kořeněnou anýzovou vůní.
Keř asi 45 cm vysoký, polorozložitý, dobře větvený, s malými, podlouhlými špičatými zelenými listy, velkými světle růžovými květy a purpurově hnědými stonky. Listy jsou připraveny ke sklizni do 35-40 dnů po vyklíčení.
Basil Jerevan
Známá, oblíbená odrůda. Vůně listů je peprná s teplými čajovými podtóny.
Keř je rozložitý, silně větvený, asi 60 cm vysoký s poměrně velkými lesklými tmavě fialovými listy s červeným nádechem a světle růžovými květy.
Basil Velvet
Nízko rostoucí odrůda střední sezóny. Listy s příjemnou mentolovou vůní a chutí.
Keř vysoký asi 35 cm, středně olistěný, s podlouhlými tmavě zelenými listy a světle růžovými květy. Listy jsou připraveny ke sklizni 65-70 dní po vzejití.
Bazalka s příchutí vanilka
Nízko rostoucí odrůda středně raného zrání. Listy s neobvyklou nasládlou vanilkovou vůní a chutí.
Keř vysoký asi 40-45 cm, se šťavnatými silně zubatými fialovými listy a růžovo-lila květy.
Nakupujete koření a koření z trhu? Zkoušeli jste je pěstovat sami? Šlechtění většiny kořeninových rostlin vám nezpůsobí žádné potíže.
Samozřejmě to nejsou všechny oblíbené odrůdy a hybridy bazalky. Letní obyvatelé ve svých pozitivních recenzích zmínili také bazalku. Tonus, Janovský, Filozof, Markýz, Hřebíček, Orion, Červený Rubín, Ararat, Kouzlo, Pití, Kudrnatý, Maurský, Fialový, Citrón, Aniskin, Sendvič, Smaragd, Karamel.
Pokud tuto zdravou voňavou rostlinu na záhonech ještě nepěstujete, pak se určitě blíže podívejte na námi doporučený seznam osvědčených odrůd.
