Ve venkovském domě nebo malé kuchyni není vždy místo pro objemné trouby a musíte si vybrat něco kompaktního, ale efektivního – například mini-troubu. Snadno se ovládá, poradí si s přípravou široké škály pokrmů a nezabere mnoho volného místa.
Prozradíme vám, jaké další výhody zařízení má a na co si dát při jeho výběru pozor. Představíme také vlastní top nejlepších modelů roku 2022 v různých kategoriích.
Obsah
- Obsah
- Čím se vyznačuje minitrouba a jaké vybavení může v kuchyni nahradit?
- 5 nejednoznačných důvodů, proč potřebujete minitroubu
- Výhody a nevýhody elektrických pecí
- Na co si dát pozor při výběru mini trouby?
- Nejlepší mini trouby roku 2022
- Čím se vyznačuje minitrouba a jaké vybavení může v kuchyni nahradit?
- 5 nejednoznačných důvodů, proč potřebujete minitroubu
- 1. Více prostoru, méně starostí
- 2. Grilovaná jídla doma!
- 3. Efektivní odmrazování
- 4. Možná náhrada za mikrovlnku
- 5. Úspora energie
- Výhody a nevýhody elektrických pecí
- Na co si dát pozor při výběru mini trouby?
- Topný výkon a teplota
- Objem pece
- Provozní režimy a doplňkové funkce. Proč je potřeba konvekce?
- Econ Eco-2001MO
- GFgril GFO-39 Mirro
- Oberhof Mofen L26
- Kritéria pro výběr mini trouby
- Econ Eco-2001MO
- GFgril GFO-39 Mirro
Obsah
Čím se vyznačuje minitrouba a jaké vybavení může v kuchyni nahradit?
5 nejednoznačných důvodů, proč potřebujete minitroubu
Výhody a nevýhody elektrických pecí
Na co si dát pozor při výběru mini trouby?
Nejlepší mini trouby roku 2022
Čím se vyznačuje minitrouba a jaké vybavení může v kuchyni nahradit?
Mini trouby jsou ergonomické horizontální elektronické trouby, které fungují na principu klasických pecí, ale jsou 2-3x menší velikosti. Pokud jde o tvarový faktor, tato kompaktní zařízení se nejvíce podobají mikrovlnám. Výška minitroub bývá od 20 do 35 centimetrů, délka od 40 do 60. Snadno se vejdou téměř do každého interiéru a mohou být ideálním řešením pro koleje, malé byty nebo pokud se často stěhujete z místa na místo .
Zároveň funkčnost mini trouby není v žádném případě horší než standardní trouby. Úspěšně zvládá i pečení, vaření masa, zeleniny, lasagní, pizzy a dalších jídel. A modely vybavené funkcemi grilu a konvekčního ohřevu mohou nahradit troubu a mikrovlnnou troubu. Takové zařízení samozřejmě nenahradí varnou desku, ale i když chybí, poskytne uživateli pestrou stravu na každý den.
5 nejednoznačných důvodů, proč potřebujete minitroubu
1. Více prostoru, méně starostí
O úspoře volného místa je vše jasné: takovou kompaktní troubu lze postavit na stůl, skříň, lednici, nebo dokonce zabudovat do kuchyňské linky. Také malé rozměry vám umožní strávit méně času a úsilí na čištění trouby. Buďme upřímní: jak často vaříte jídla, která vyžadují velkou troubu? Špatný? Pokaždé ho ale musíte kompletně umýt. Cítili jste nespravedlnost života? Kompaktní mini-trouba se však snadno a rychle čistí – pár minut a zařízení je znovu připraveno k použití!
2. Grilovaná jídla doma!
Gril je možná nejdostupnější doplňkovou funkcí pro mini-trouby, dnes je instalován i v levných modelech. A kolik nových možností otevírá: lahodná pečená zelenina s pletivem, kebab a steaky z jakékoli pečeně, šťavnaté kuře se zlatou kůrkou. A to vše doma a bez plnohodnotné trouby!
3. Efektivní odmrazování
K rozmrazování potravin se nejčastěji používá mikrovlnná trouba, ale se stejným úspěchem tento problém řeší minitrouba. Pro většinu mražených potravin postačí režim šetrného ohřevu 40–45 stupňů. A mini trouby s konvekčním režimem často podporují funkci zrychleného rozmrazování bez ohřevu díky pokojové teplotě a aktivní cirkulaci vzduchu pomocí ventilátorů. To je ideální pro účinné a rychlé rozmrazování produktů, které jsou zvláště citlivé na změny teploty, jako jsou bobule.
4. Možná náhrada za mikrovlnku
Mikrovlnná trouba je ideální, protože uživateli šetří čas tím, že ohřeje jídlo během několika minut. Ale ve skutečnosti může mini trouba dosáhnout stejné věci tím, že zajistí rovnoměrný ohřev pomocí více topných těles. Ano, nebude to tak rychlé, ale v mini troubě můžete ohřívat jídlo v kovovém nádobí. Vyberte si, co je pro vás důležitější: maximální pohodlí nebo úspora každé vteřiny.
5. Úspora energie
Objem mini-troub je mnohem menší než u plnohodnotných pecí. Proto, aby udržely požadovanou teplotu, spotřebují méně elektřiny. Pro srovnání: výkon i těch nejsofistikovanějších miniskříní zřídka přesahuje 2000 W, zatímco u velkých pecí může toto číslo dosáhnout 3500 W. Co není způsob, jak výrazně snížit náklady na bydlení a komunální služby?
Dříve jsme řekli:
Mini trouba vs trouba. Horká bitva
Výhody a nevýhody elektrických pecí
Jak již bylo zmíněno, hlavními výhodami minitroub jsou jejich malé rozměry, nízká spotřeba energie, všestrannost a možnost výměny více zařízení najednou. Ale bohužel ani tito kuchyňští pomocníci nejsou bez svých nevýhod. Jde především o to, že objem trouby je oproti plnohodnotné troubě zmenšený, což neumožňuje vaření velkých porcí jídla. Samozřejmě neuškodí upéct dort nebo udělat kastrol. A ani grilované kuře v prostornějších minitroubách není problém. Upéct celou husu nebo krůtu ale bude těžké.
Další nevýhoda je také spojena s konstrukcí minitroub. Jestliže při výrobě velkých pecí není těžké uspořádat v těle všechny elektronické a mechanické prvky nutné pro doplňkové funkce, pak je mnohem obtížnější celou tuto funkcionalitu vměstnat do miniaturního těla mini trouby. Inženýři musí buď dále zmenšit pracovní prostor zařízení, nebo provést konstrukční úpravy. V důsledku toho roste cena vyspělých a účinných minitroub s rozptylem doplňkových funkcí. A pokud lze malý základní model zakoupit za 5000 3 rublů, pak za moderní, prostornou mini-troubu s grilem a konvekcí budete muset zaplatit 4-XNUMXkrát více. Stále je však levnější než velká trouba.
Na co si dát pozor při výběru mini trouby?
Topný výkon a teplota
To jsou dva klíčové ukazatele, podle kterých můžete pochopit, co konkrétní kamna budou umět. S maximální teplotou je vše jasné: čím vyšší, tím lepší. Doporučujeme volit modely s ohřevem minimálně na 200 °C – to stačí na vaření téměř všech oblíbených jídel z trouby. Pro rychlejší vaření pečiva se ale můžete poohlédnout po sporáku se schopností udržet teplotu ohřevu až 300 stupňů.
S výkonem je vše složitější: na jedné straně je zodpovědný za to, jak rychle se kamna nahřejí a jak úspěšně udrží teplotu. Bylo by ale špatné brát tento ukazatel izolovaně od objemu trouby. Proto ponecháme přibližná doporučení o minimálním výkonu spotřebičů pro miniaturní trouby s různými rozměry:
- pro trouby o objemu ~10 litrů – výkon od 900 W;
- pro trouby o objemu ~20 litrů – výkon od 1200 W;
- pro trouby o objemu ~30 litrů – výkon od 1600W.
Objem pece
Vše záleží na tom, jaké pokrmy a v jakých objemech budete v troubě dělat. Modely s větší kapacitou bývají dražší, ale uvaříte v nich více. Nejmenší a cenově nejvýhodnější mini trouby mají pracovní objem kolem 10 litrů: jsou ideální pro ty, kteří žijí sami a neplánují hodně vařit. Jejich úkolem je ohřívání a rozmrazování jídla, příprava občerstvení, jako jsou horké sendviče nebo košíky s máslem.
Závažnější věc jsou kamna o objemu kolem 20 litrů. Zvládnou pracnější úkoly, jako je pečení masových pokrmů a složitého pečiva, jako jsou tradiční koláče. A v prostorných troubách o objemu 30 a více litrů snadno uvaříte obrovské porce pro velkou tříčlennou rodinu.
Provozní režimy a doplňkové funkce. Proč je potřeba konvekce?
Pokud jde o další režimy vaření a funkce, výrobci jsou stále sofistikovanější. Někteří dokonce přidávají samostatné programy pro pečení specifických pokrmů: řekněme sušenek, koláčů nebo výrobků z listového těsta. Nebo intenzivní režimy pro pečení masa. My se ale podíváme na dva nejoblíbenější doplňky do mini trouby.
První je gril. Klikaté, směrové, trubkové topné těleso, obvykle umístěné blízko stropu trouby. Skvěle se hodí ke smažení masa a zeleniny na roštu nebo na strukturovaných podnosech: získáte šťavnaté pokrmy s chutnou kůrkou.
Druhou doplňkovou funkcí u minitroub je konvekce. V tomto režimu je cirkulace vzduchu v troubě stimulována pomocí vestavěného ventilátoru nebo dokonce více ventilátorů. To vám umožní dosáhnout efektivnějšího a rovnoměrného ohřevu jídla a připravit složité pokrmy v co nejkratším čase a také zachová přirozené aroma potravin a nedovolí, aby se pachy z různých pokrmů vzájemně mísily. Konvekce je dražší potěšení než gril, ceny za mini-trouby s touto funkcí obvykle začínají od 8–10 tisíc rublů.
Dříve jsme řekli:
Od sladkostí po maso ve francouzštině – 20 jídel, které lze vařit v mini-troubě
Nejlepší volbou z hlediska ceny a schopností je GFgril GFO-39 Mirror.
Mini-trouba je stolní alternativa ke klasické troubě. Existuje mnoho důvodů, proč si ji koupit: špatně fungující nebo rozbitá trouba v kamnech, malá kuchyně, pronajaté bydlení, letní dům. Požadavky na minitroubu mohou být různé: aby byla co nejkompaktnější a uměla toho co nejvíc, aby dokázala úplně nahradit troubu a vařit pro velkou rodinu, aby se snadno ovládala – protože je to dárek pro vaši maminku nebo babičku.
Je nereálné vzít v úvahu vše, ale vybrali jsme několik modelů v různých cenových segmentech a pokusili jsme se na jejich příkladech ukázat možnosti a nevýhody moderních minitroub, výběrová kritéria a podle našeho názoru nejúspěšnější zařízení. Většina z nich, pokud se nebavíme o drahých modelech, má na trhu obdoby, takže dané modely lze považovat nejen za přímou palbu, ale i za vodítko.
Econ Eco-2001MO
Malý objem, ale s vysokou maximální teplotou
GFgril GFO-39 Mirro
S dobrou sadou příslušenství a konvekcí
Oberhof Mofen L26
Kritéria pro výběr mini trouby
Užitečný objem. Navzdory názvu tohoto typu zařízení jsou mezi mini-troubami skutečně mini-možnosti pro 9-15 litrů a midi pro 18-38 litrů a docela maxi, které se blíží užitečnému objemu trouby k plné velikosti trouby, i když ne největší – 45-70 l.
Počet úrovní, na kterých můžete vařit, nezávisí na objemu. Zpravidla jsou dva, pokud se nejedná o 9litrový hot sendvičový model. A do 18-24 litrových pecí velikosti běžné mikrovlnné trouby se výrobcům daří umístit vodítka pro malý plech na pečení, mřížku a tác na drobky a tuk. Objem určuje, jaké nádobí a formy na vaření lze použít.
Počet provozních a topných režimů. Konvekce je nucené foukání horkého vzduchu přes jídlo. To umožňuje, aby se pokrmy propékaly rovnoměrněji, vyhnete se nutnosti převracet plech nebo pánev během vaření, rychleji se vytvoří krásná, dokonce dozlatova hnědá kůrka a pomáhá efektivně a rovnoměrně rozmrazovat a ohřívat jídlo.
V moderních elektrických troubách je konvekce téměř povinná, bez ní se vyrábějí pouze nejlevnější modely, takže pokud má mini-trouba nahradit troubu, je potřeba konvekce. Ale pro jeho provoz je nutný vestavěný ventilátor, který vyžírá vnitřní prostor mini sporáku, takže modely s malým objemem komory tento režim nemají.
Gril rozšiřuje kulinářské možnosti mini trouby: s jeho pomocí docílíte křupavé kůrky na mase, dezertech, zelenině a dezertech. Grilováním nejčastěji rozumíme možnost samostatného zapnutí horního topného tělesa.
Spit, kebabovač se špízy. Střední a velké modely často obsahují rožeň pro celé ptáky nebo několik pro přípravu kebabů. Je důležité, aby špíz a špízy nebyly kulaté: maso se pak po nich jednoduše převaluje a lépe se propeče.
Vnitřní nepřilnavý nebo jiný speciální povlak, který usnadňuje čištění. Pokud si na to výrobce dal záležet, bude používání sporáku příjemnější a jeho udržování v čistotě jednodušší.
Управление existují tři typy:
- mechanický analog, to znamená manuální výběr doby vaření, teploty nebo výkonu;
- elektronické, umožňující kombinovat režimy a flexibilně upravovat parametry vaření;
- mechanicko-elektronické, kombinující oba předchozí typy.
Navíc jsme přidali plus, pokud sporák má:
- automatický program pro rozmrazování;
- automatické programy pro přípravu specifických pokrmů, například pizzy, ve kterých se ověřují algoritmy a vaření probíhá bez zásahu uživatele;
- pohodlí a přívětivost rozhraní – vše je intuitivní nebo musíte neustále kontrolovat pokyny, abyste zjistili, zda je k dispozici displej;
- možnost dálkového ovládání.
Systém otevírání dveří: do strany nebo dolů. Pokud je dole, body navíc, je pohodlnější, když jsou dveře zajištěné a nenarážejí na pracovní desku.
Jedno nebo dvoukřídlé skleněné dveře — na tom závisí bezpečnost uživatele, protože je snazší se spálit o jeden a udržet teplo uvnitř kamen.
Možnosti: standardní – plech na pečení a rošt – nebo prodloužený. Za každý předmět udělujeme bod: pečicí kámen na pizzu, formu na chléb, košíček na smažení, rukojeť na vyjmutí plechu nebo mřížky, tác na sbírání drobků a podobně.
Teplotní rozsah – čím větší, tím širší jsou kulinářské možnosti: kvašení, kynutí těsta, výroba jogurtu, sušení, dušení, cukernatění chlebových listů vyžaduje nízkoteplotní podmínky, příprava některých druhů chleba vyžaduje vysokoteplotní podmínky.
Další vlastnosti: například funkcí pekárny je hnětení a kynutí těsta ve formě, nízkoteplotní režimy 30-40 °C, vysokoteplotní režim 320 °C.
Toto nebereme jako kritérium.
Napájení. Důležitý ukazatel, ale nelze na něj pohlížet izolovaně od objemu a funkčnosti trouby. Vzhledem k tomu, že recenze obsahuje trouby různých velikostí a funkčnosti, je nesprávné je porovnávat z hlediska výkonu.
Materiál těla. Zpravidla se jedná o kov a bez testování nelze jeho kvalitu posoudit.
Také jsme nezvažovali modely s hořáky nahoře: je nesprávné porovnávat mini-trouby bez hořáků as nimi, to je další kategorie, kterou je třeba projednat samostatně.
Konečný seznam obsahoval 10 modelů mini sporáků:
- Econ Eco-2001MO – rozpočet.
- Centek CT-1537-30 je první rozpočtovou alternativou.
- Hyundai MIO-HY072 je druhou rozpočtovou alternativou.
- Optimální je GFgril GFO-39 Mirror.
- Simfer M4504 je alternativou k optimálnímu.
- Oberhof Mofen L26 je nejlepší.
- Steba DG 40 je alternativou k tomu nejlepšímu.
- Teplejší HX-24.
- Moulinex Optimo OX464E32.
- Panasonic NU-SC300.
Econ Eco-2001MO
Jednoduchý model bez konvekce, ale se spodním a horním ohřevem a grilem, který umožňuje efektivní pečení jídla v malé komoře o objemu 20 litrů. Uživatelé zaznamenávají rychlé zahřívání.
Tento model má pro taková miminka neobvykle vysokou maximální teplotu – 250 °C, častější jsou varianty s 230-240 °C. V praxi jsou vysoké teploty užitečné pro pečení například pizzy a žitného chleba. Vařit můžete na dvou úrovních, teplota je nastavitelná.
Vybavení mini trouby je minimální – mřížka, plech a úchyt na něj, ale kvalita plechu je velmi slušná, výpek se nepřipaluje. Navíc můžete v troubě používat vlastní nádobí. Tři provozní režimy: spodní ohřev, horní ohřev, horní a spodní, které se regulují samostatným přepínačem s přehlednými ikonami, vše je pro nezkušené uživatele maximálně jednoduché.
Existují také určitá omezení, která však nedělají model neúspěšným – jen je třeba s nimi počítat při výběru a používání kamen. Teplota je tak plynule regulována v rozmezí 100-250 °C – chybí nízkoteplotní režim pro odpočívání těsta nebo přípravu jogurtu, stejně jako pro zcukernění kvásku na chleba. Časovač trvá 60 minut a to někdy nestačí. Dvířka jsou vyrobena z odolného, ale jednoduchého skla, navíc se musí při otevírání držet: nemají žádnou fixaci, jednoduše spadnou na desku stolu.
Kde lze koupit:
- na ozónu – 3914 ₽.
Alternativa 1. Centek CT-1537-30 je sporák s užitným objemem komory 30 litrů a maximální teplotou až 320 °C, což je důležité pro ty, kteří chtějí péct žitný chléb. Pracuje s horním, spodním nebo kombinovaným ohřevem. Konvekce také není k dispozici – trouba je poměrně jednoduchá, ale plní uvedené funkce efektivně a umožňuje vám trochu rozšířit ve srovnání s 20litrovým miniformátem.
90minutový časovač také poskytuje více možností než standardní 60minutový časovač. Vnitřní nátěr je vyroben z oceli potažené speciálním, hladkým, snadno čistitelným smaltem, ze kterého lze snadno odstranit mastnotu a jiné nečistoty. Trouba je vybavena roštem, poměrně hlubokým smaltovaným obdélníkovým plechem, kulatým plechem a madlem.
Nevýhodou jsou dvířka s jedním sklem, což je v tomto cenovém segmentu běžné, a velmi horké tělo, zejména pokud používáte nejvyšší teploty, ačkoli na webu výrobce se uvádí, že stěny zařízení zůstávají během provozu studené. Krok přepínání teploty na otočném ovladači je navíc 50 °C: 100, 150, 200 °C a tak dále. Průměrná nastavení tedy musí být nastavena náhodně a odpočítávací časovač tiká, což může být nepříjemné.
Přesto lze model doporučit jako velmi dobrý z hlediska kvality i ceny.
Kde lze koupit:
Alternativa 2. Špičkový mini sporák završuje Hyundai MIO-HY072 – 23litrový model s jednoduchým a intuitivním ovládáním, třemi provozními režimy a 120minutovým časovačem se zvukovým signálem a časovač lze použít podle potřeby – sporák funguje i bez něj. Vysoký výkon na takový objem 1500 W umožňuje rychlé zahřátí trouby a zkracuje dobu vaření.
Teplota se reguluje v rozsahu 100-250 °C, také v krocích po 50 °C, takže např. 180 °C bude nutné počítat samostatně. Mezi další funkce patří vnitřní osvětlení a zásobník na drobky a mastnotu.
Podle hodnocení zákazníků je to jeden z nejlepších modelů ve svém cenovém segmentu a co je důležité, stylový a krásný. Jedním z očekávaných mínusů u sporáku této ceny jsou opět jednoskleněná dvířka.
Kde lze koupit:
- v Citylinku – 4750 ₽.
GFgril GFO-39 Mirro
Tato krásná stolní mini trouba se zrcadlovými dvířky je vybavena grilovacím rožněm, otočnými špejlemi, mřížkou, plechem na pečení a teflonovou nepřilnavou pečicí podložkou.
Objem komory 38 litrů přibližuje model skutečným pecím, stejně jako konvekční funkce: ventilátor je zabudován do boční stěny. Rozsah 100–250 °C umožňuje využít konvekci pro šetrný ohřev a sušení při nízkých teplotách i pro přípravu pokrmů se zlatohnědou kůrkou při vysokých teplotách. Mechanické ovládání je jednoduché, pohodlné a srozumitelné. Čtyři otočné přepínače regulují teplotu, dobu vaření – mnozí kritizují 60minutový časovač a chtěli by víc – a také provozní režimy.
Někomu se zrcadlová dvířka moc líbí, jsou opravdu krásná, jiní si ale stěžují na jejich špinění a neprůhlednost. Proces vaření je však dobře viditelný díky podsvícení. Dveře mají jednoduché sklo, ale při otevření se zablokují ve třech polohách a nevyžadují zvláštní pozornost.
Kde lze koupit:
Alternativní. Simfer M4504 je sporák nevšední elegantní lila barvy o objemu 45 litrů i na pečení malého krocana. Mechanické ovládání: reguluje se chod topných těles – horní, spodní, horní a spodní ohřev, doba provozu – časovač na 90 minut, teplota – od 40 do 240 °C, díky čemuž je trouba okamžitě multifunkční.
Dobu vaření lze navíc ovládat ručně, pokud standardní nastavení časovače nestačí. Obraz dotváří konvekce, která funguje v kombinaci se spodním nebo spodním a horním ohřevem zároveň. To je důležité, protože existují modely, kde konvekce funguje pouze v kombinaci s horním ohřevem, což je nepohodlné. Vnitřní nátěr kamery tvoří žáruvzdorný smalt Easy Clean, který se snadno čistí zejména párou, což výrobce doporučuje. Sada obsahuje rošt a dva plechy na pečení včetně velkého kulatého s vysokými stranami o průměru 37 cm.Na model je poskytována pětiletá záruka, kterou žádný jiný výrobce neposkytuje.
V sudu s medem uživatelé našli v masti malou mušku – krátký drátek, ale vše záleží na umístění zásuvek. A ještě něco – tento model má délku 59 cm, jako plnohodnotný velký domácí spotřebič. Jeho minipodstata spočívá pouze v relativně malé výšce, stolní instalaci a tím i mobilitě: troubu můžete vzít na chatu nebo ji vyzvednout při stěhování.
