Chov křepelek je jedním z druhů podnikání, které přináší podnikateli stabilní příjem. Tito ptáci jsou zdrojem chutného masa a dietních vajec, které ve svém složení obsahují mnoho užitečných látek. Chovatelé mají uměle vyšlechtěná plemena, která jsou určena k produkci buď masa nebo vajec.
Obsah
- Plemena snáškových křepelek pro domácí farmu
- Kolik vajec mohou snést křepelky?
- Vlastnosti chovu a chovu ptáků na domácí farmě
- Způsoby, jak zvýšit produkci vajec
- Výhody chovu křepelek na farmě
- Které plemeno křepelek si vybrat – a proč
- Japonská křepelka
- Mandžuská křepelka
- Estonská křepelka
- Texaská křepelka
- Pharaoh
- Závěr
Plemena snáškových křepelek pro domácí farmu
Křepelčí vejce jsou ve srovnání s kuřecími vejci výživnější. Jejich důležitou výhodou je nepřítomnost cholesterolu ve složení. Mohou být bezpečně konzumovány syrové, protože křepelky netrpí salmonelózou. Křepelčí vejce obsahují železo, draslík, vitamíny A, B1 a B2.
Pokud se podnikatel rozhodne chovat křepelky k produkci vajec, měl by věnovat pozornost plemenům produkujícím vejce. Patří mezi ně následující:
- japonská křepelka. Tito ptáci se vyznačují vysokou mírou produkce vajec: je 90 % a více. Průměrná hmotnost japonských křepelek je až 150 g. Hmotnost vajec ptáků tohoto plemene je v průměru 11 g. Doba aktivní produkce vajec je asi rok, poté klesá. Zástupci tohoto plemene jsou nenároční na životní podmínky. Navíc mají silnou imunitu.
- Anglická bílá křepelka. Tito ptáci patří do skupiny maso-vejce. Zástupci tohoto plemene mají dobrou produkci vajec: jedna samice produkuje asi 280 vajec ročně. Snáška vajec začíná ve věku 41-43 dnů. Jsou nenáročné na údržbu a nevyžadují zvláštní přísun potravy.
- Kaytaverse. Křepelky tohoto druhu vyprodukují ročně asi 290 vajec. Samice začínají klást vajíčka ve věku 40-50 dnů. Míra přežití těchto křepelek je nejvyšší mezi zástupci jiných plemen: je 95%, což činí jejich chov na domácí farmě obzvláště ziskový.
- Mandžuská zlatá křepelka. Zástupci tohoto plemene mají nižší produkci vajec. Samice vyprodukují až 220 vajec ročně, ale toto plemeno je mezi chovateli oblíbené. To je způsobeno tím, že hmotnost vajec dosahuje 16 g – 4-5 g více než vejce jiných plemen křepelek.
Anglická bílá křepelka
Mandžuská zlatá křepelka
Tato plemena jsou ideální, pokud podnikatel plánuje získat hlavní zisk z prodeje vajec. Všechny uvedené křepelky mají nízkou tělesnou hmotnost, takže produkují malé množství masa.
Kolik vajec mohou snést křepelky?
Počet snesených vajec křepelky závisí na konkrétním druhu ptáka a také na jeho hmotnosti. Výše jsou uvedeny standardy produkce vajec pro každé plemeno.
Křepelka o hmotnosti 120 g snese 300 a více vajec, za předpokladu řádné péče.
V prvním měsíci po začátku kladení vajec produkuje jedna samice asi 8 vajec, v dalších 6 měsících – 25 vajec za 30 dní.
Malá plemena produkují méně vajec, ale některé jejich druhy váží více.
O tom, kdy křepelka začne snášet vejce, kolik vajec v průměru vyprodukuje a jak toto číslo zvýšit, je popsáno zde.
Vlastnosti chovu a chovu ptáků na domácí farmě
Aby křepelky produkovaly požadovaný počet vajec, je nutné je umístit do pohodlných podmínek a poskytnout vše potřebné pro jejich plný vývoj a reprodukci.
Křepelky by měly být chovány především v prostorných klecích. Mohou být vyrobeny ze dřeva, překližky, pozinkovaného pletiva. Chcete-li ušetřit místo, můžete buňky umístit jednu nad druhou.
Neměli byste začít chovat křepelky vaječných plemen na farmě, kde byli dříve chováni ptáci jiných plemen: to může způsobit rozvoj různých onemocnění mezi nimi.
Křepelky mohou snášet vejce bez samců, ale chov vyžaduje zástupce obou pohlaví. K tomu se doporučuje zakoupit mladá zvířata – samce a samice ve věku od měsíce do měsíce a půl.
Písek by měl být nalit na dno klece. Dno se doporučuje naklonit ke krmítku, aby se vajíčka skulila do žlabu. Na horní část klece se doporučuje umístit hadřík.
Každá klec musí být čištěna jednou týdně dezinfekčními prostředky. Krmítka a napáječky je nutné důkladně umýt a odstranit ptačí trus.
Je také nutné pamatovat na takové body, jako jsou:
- Teplotní podmínky. V místnosti, kde se chovají nosnice, by teplota neměla překročit 25 stupňů. Za žádných okolností by neměly být povoleny negativní ukazatele.
- osvětlení. Nosnice potřebují 18 hodin denního světla. V noci by mělo být světlo slabé nebo slabé.
- Větrání místnosti. V technické místnosti je vyžadován vysoce kvalitní ventilační systém. Neměly by být žádné průvany.
Co se týče výživy, křepelky potřebují vyváženou stravu. Struktura kompletního krmiva pro nosnice by měla zahrnovat:
- bylinná mouka;
- obiloviny;
- dort;
- krmné droždí;
Více informací o chovu a chovu křepelek naleznete zde.
Způsoby, jak zvýšit produkci vajec
Chcete-li zvýšit produkci vajec u křepelek, musíte:
- minimalizovat cizí hluk v blízkosti ptačích klecí;
- zlepšit režim osvětlení: aby se pták cítil pohodlně a zároveň nesnižoval produkci vajec, doporučuje se každých 12 hodin ztlumit dodatečné světlo;
- nedovolte hromadění velkého množství odpadních produktů: když k tomu dojde, uvolňuje se zápach čpavku, což negativně ovlivňuje schopnost křepelek snášet vejce;
- přidávejte kukuřičný, slunečnicový, řepkový nebo sójový olej do krmiva pro ptáky;
- zvýšit úroveň vlhkosti vzduchu: indikátor by měl být 50-70%.
Následující video vysvětluje, jak zvýšit produkci vajec křepelek a vyhnout se problémům s tím:
Chov křepelek je příležitostí k zahájení vlastního podnikání, které přináší stabilní příjem. Tito ptáci nevyžadují zvláštní péči, hlavní věcí je zajistit dostatečnou výživu a čistotu. Chcete-li získat vejce na domácí farmě, musíte chovat zástupce vaječných plemen.
Křepelka je vynikající volbou pro zkušené i začínající chovatele drůbeže. Rychle rostou, dobře spěchají, jsou nenároční na chov a výkrm. Ale když jste se začali zabývat křepelkami, musíte nejprve zjistit, jaká jsou plemena, jaké jsou vlastnosti každého z nich a co od nich potřebujete – vejce nebo maso.
Výhody chovu křepelek na farmě
Nejprve krátce o ptácích samotných. Ještě nejsou tak běžné jako tradiční ruská kuřata nebo kachny, ale každým dnem více a více chovatelů drůbeže věnuje pozornost tomuto druhu ptáků. Důvodů je zde několik:
- Kompaktnost. Křepelky nejsou vůči sobě tak agresivní a mohou klidně žít v jedné kleci s malým stádem. Přitom sami ptáci nejsou příliš velcí.
- Skromnost. Křepelky nepotřebují otevřenou vodu jako husy nebo kachny, nepotřebují dlouhé procházky jako pštrosi. Obecně toho moc nepotřebují – kdyby bylo dostatek jídla a vody a klec byla pravidelně čištěna.
- Jednoduchost vybavení. Pro chov křepelek stačí vybavit klec se šikmou podlahou a žlabem na vajíčka, bradavkovými napáječkami (takové se rychle naučí používat a dovedně z nich pijí celý život) a krmítkem s bunkrem, odkud potrava bude vylit vlastní vahou. Díky tomu mohou být křepelky dokonce chovány v režimu „víkendové farmy“, kdy je několikrát týdně navštěvovat, aby vyčistily klec, doplnily vodu, přidaly jídlo a shromáždily vejce, která se vykutálela.
- Vysoká produktivita. Křepelky rychle rostou. Než se stihnete ohlédnout – křepelky už spěchají a je čas porazit brojlerové křepelky. A jejich maso a vejce jsou velmi chutné a zdravé.
Jedním slovem jsou to nenároční a produktivní ptáci, které zvládne chovat i člověk, který nemá s chovem drůbeže žádné zkušenosti.
Které plemeno křepelek si vybrat – a proč
Za léta šlechtění se však chovatelům podařilo na křepelkách zapracovat a kdysi jediný druh se podařilo rozdělit do mnoha plemen. A tady je potřeba hned vědět, jaké mládě (nebo násadová vejce) získáváte. Jinak se může ukázat: “Ach, proč jsou moje křepelky už velké, ale téměř nespěchají?” – proč by měli spěchat, když jsou brojleři? Nebo naopak: “Proč mám tak malé křepelky?” – no, to je vaječné plemeno, které špatně přibírá na váze.
Mláďata, která jsem dostala, byla zakoupena.Pečlivě jsme vybírali plemeno, četli materiály a seznamovali se s recenzemi.Metoda odběru vzorků – občas změním plemeno.
Japonská křepelka
Toto plemeno je považováno za nejstarší. Vlastně v Japonsku se kdysi dávno z malých lučních a lesních křepelek stalo domácí plemeno. Toto plemeno se také nazývá „tichá křepelka“: na rozdíl od svých protějšků si zachovali divoké zvyky a opravdu téměř nepíkají ani neštěbetají nadarmo. V přírodním lese nebo na louce vydával zvuk navíc – považte, že pozval na večeři jestřába nebo lišku.
“Japonce” můžete rozlišit podle velikosti – jsou docela malé: křepelka váží až 130 g, křepelka (vždy jsou větší) – až 150 g. Více než 80-90 g masa z jednoho jatečně upraveného těla nebude fungovat. Dalším znakem plemene je charakteristické hnědočerné pestré opeření, křepelky mají také šedá prsa s černými tečkami.
Japonské křepelky se chovají kvůli vajíčkům: jsou sice malé (od 8 do 12 g), ale je jich opravdu hodně – až 300 kusů na samici za rok. Při dobré péči začíná křepelka někam spěchat 35.–40. den života.
Při chovu “Japonce” je třeba vzít v úvahu některé vlastnosti, které jsou charakteristické pro toto konkrétní plemeno:
- Velká přátelskost a náklonnost k těm příbuzným, se kterými vyrůstali. Z tohoto důvodu, pokud jsou například některé křepelky vysazeny v jiné kleci, přestanou být „němé“: budou se bát a křičet na sebe, dokud nezačnou chrapat.
- Zároveň „Japonci“ špatně vycházejí s jinými plemeny, zejména s brojlery. Důrazně nedoporučuji například snažit se je chovat v jedné kleci s texaskými křepelkami: Japonci budou mít šok – přestanou jíst a spěchat.
Obecně jsou japonské křepelky velmi dobré plemeno pro začátečníky: za pár sezón se od nich můžete naučit vše a tito ptáci snadno odpouštějí chyby nezkušených majitelů.
Mandžuská křepelka
Nejbližší příbuzní Japonců se však od nich liší charakteristickým zlatým opeřením. Toto plemeno je již univerzální:
- Běhají vydatně (až 250 vajec ročně na jednu křepelku) a jejich vejce jsou téměř jedenapůlkrát větší než u “Japonců” (až 17 g).
- Rychle přibývají na váze a dorůstají až 450 g. Pravda, stává se to jen při cíleném výkrmu na maso, za normálních podmínek jsou o něco větší než japonské křepelky – samice mají asi 150 g, samci asi 120 g.
Jedním slovem, “Manchus” může být pěstován podle technologie masa i vajec. Mezi drůbežáři stále neexistuje konečný názor, o jaké plemeno se jedná.
Univerzálnost však v praxi nejčastěji znamená „neúspěšná v obou směrech“. Mandžuské křepelky jsou menší než čistě masná plemena a spěchají méně často než vaječné.
V důsledku toho jsou obvykle chováni jako domácí mazlíčci v malém stádě (3-4 křepelky na 1 křepelku). Nebo, pokud je chovají seriózní chovatelé, používají se při křížení k vytvoření rychle rostoucích kříženců brojlerů s vysokou produktivitou – jako je například Golden Phoenix. Tady jsou na svém místě „Mandžuové“.
Pro začátečníky nedoporučuji kontaktovat křepelky mandžuské. Žádné vážné zisky ve srovnání s Japonci – ale s odchodem je více potíží.
Estonská křepelka
Ale toto plemeno pro malou domácí farmu – jak se říká, co lékař nařídil. Plemeno maso a vejce, vytvořené na základě japonské křepelky a faraona, má výhody obou svých předků: dobře přibírají, mají chutné maso – ale zároveň dobře spěchají.
Navenek jsou tyto křepelky velmi podobné japonským, ale v hnědém opeření jsou viditelné výrazné podélné pruhy. Jejich výhody:
- Dobrá výtěžnost masa – až 180-200 g na jatečně upravené tělo.
- Výroba vajec – až 300 kusů ročně na samici, tj. 5-6 kusů týdně. Vejce jsou přitom asi jedenapůlkrát větší než u japonských křepelek.
- Vysoká líhnivost kuřat – až 97 % vajíček se v inkubátoru vyvíjí normálně. Bez toho se neobejdete: v zajetí estonské křepelky téměř ztratily instinkt matky slepice.
Křepelky tohoto plemene má smysl chovat zhruba do věku 13-15 měsíců. Když křepelky zestárnou, začnou spěchat méně často, předtím jsou spíše jako stroj na zpracování krmiva na vejce: v průměru pouze 1–1,5 kg krmiva na 1,6 kg vaječné hmoty.
Při pěstování “estonců” je třeba pamatovat na to, že toto plemeno je poměrně hlučné a nervózní, takže se nedoporučuje je znovu strašit: mohou se pokusit vyletět a bolestivě narazit na víko klece, mohou být dokonce zmrzačeni. Drůbežář zároveň bude muset být „nejvyšším soudcem“ v ptačích konfliktech a rozdělovat diskutující do různých cel. Ale postupem času si ptáci na své stádo zvyknou a všechny konflikty ustanou.
Texaská křepelka
Toto plemeno je již čistě masné. I když se dá chovat i kvůli vejcím, jeho hlavní předností je rychlý růst a hmotnost – až 800 g živé váhy.
Plemeno se získává křížením japonských a bílých anglických plemen. Vyznačuje se čistě bílým (nejsou povoleny více než tři černé skvrny) opeřením, zaobleným, téměř jako koule, tělem. Vzhledem k velkému množství texasů se nedoporučuje držet ve stejné kleci s křepelkami jiných plemen: mohou je náhodně rozdrtit. Zároveň je plemeno klidné, pomalé, nehlučné. Ani mladá zvířata se prakticky nesnaží třepetat – stejně, kam letět s takovou masou?
Navzdory masové orientaci se Texasané dobře spěchají – až 260 vajec ročně na křepelku. Průměrná hmotnost vajec je asi 15-16 g, i když existují záznamy o 20-25 g. Začínají snášet asi ve 45-50 dnech života a udržují si produktivitu až do věku 5-6 měsíců. Křepelky starší tohoto věku jsou obvykle nějakou dobu vykrmovány masovou stravou a poté, co jim bylo umožněno nabrat tuk, jsou poraženy.
Samci jsou vykrmováni na maso do věku 4-5 měsíců: v tomto věku jsou již velké velikosti, ale maso je stále měkké. Nedoporučuje se uchovávat déle na maso: vynaložené krmivo se nevyplatí přírůstek hmotnosti.
Při pěstování texas je třeba věnovat pozornost hlavně velikosti buňky. Ta by u nich měla být objemově asi jedenapůlkrát až dvakrát větší než u jiných plemen.
Pharaoh
Přestože je toto plemeno považováno za maso, má také dobrou produkci vajec – až 280 kusů ročně. Navenek lze toto plemeno nazvat „mírně nadupanou“ japonskou křepelkou: stejná barva, stejné proporce, stejné zvyky, pouze průměrná hmotnost je jeden a půl až dvakrát vyšší – až 290 g pro křepelky, až do 320 g pro křepelky.
Plemeno je nenáročné na chov, nenáročné, uspěchané i bez držení speciální diety. Jediným mínusem faraona je vzácnost čisté linie: v Rusku jsou běžnější kříženci faraona s jinými plemeny. Pokud ale narazíte na čistokrevná mláďata nebo na faraonova vejce – berte to směle, toto plemeno, ač není ideální, se ideálu blíží.
Závěr
Při výběru plemene křepelky pro chov se nejprve rozhodněte, co potřebujete – maso nebo vejce. Masná se chovají snáze, vaječná vyžadují péči a všeobecní, přestože dobře rostou a spěchají, oba je dělají horší než specializovaná plemena.
