Brambory jsou jednou z nejzranitelnějších plodin vůči všem druhům chorob. Virové, plísňové a bakteriální infekce, které pronikají přes listy, se časem hromadí v hlízách a tím vyvolávají degeneraci brambor.
Důležité věci tohoto týdne
Oblast jižní Moskvy, 33 týdnů
Oblíbená odrůda brambor přestala potěšit dobrou úrodou a stala se snadno náchylnou k chorobám. Veškeré úsilí vynaložené na pěstování brambor se přestává vyplácet – výnos neúprosně klesá a kvalita vypěstovaných hlíz zanechává mnoho přání. Pokud jste také obeznámeni s touto situací, podnikněte naléhavé kroky!
Nejlepším řešením je aktualizovat sadební materiál. Můžete to udělat dvěma způsoby:
- vypěstujte si vlastní brambory ze semen;
- nakupujte elitní sadbové brambory získané ze zdravých rostlin.
První metoda je vhodná pro ty, kteří rádi experimentují a jsou připraveni strávit několik let pěstováním vlastních zdravých brambor. Druhá metoda je optimální pro ty, kteří nejsou připraveni ztrácet drahocenný čas a chtějí vypěstovat dobrou úrodu chutných brambor již v této sezóně.
Šest kategorií sadbových brambor
Hlízy sadbových brambor se dělí do několika kategorií: supersuperelitní, superelitní, elitní, hlízy první, druhé a třetí reprodukce. Super super elita и superelita – nejvíce „čisté“, zcela prosté jakýchkoli infekcí, brambory pěstované v laboratorních podmínkách z meristému. Jedná se o velmi drahý sadební materiál, který školky obvykle nakupují pro následnou produkci elitních sadbových brambor a brambor první reprodukce.
Elite sadbové brambory jsou vysoce kvalitní sadební materiál bez virů a bakterií. Vyrostou z něj zcela zdravé rostliny, maximálně reagující na dobrou péči a poskytující vysoký výnos kvalitních hlíz.
Brambory první reprodukce – jedná se o sadbový brambor získaný v prvním roce po výsadbě elitních hlíz. Takový výsadbový materiál také poskytuje dobrou sklizeň, ale začíná hromadit nemoci rychleji než brambory elitní třídy.
Z brambor druhý и třetí reprodukce dobrá úroda také vyroste, ale velmi rychle „vyschne“ a doslova za rok či dva přechází do kategorie „konzumních brambor“, u kterých výrazně klesá výnos, ztrácejí se odrůdové vlastnosti a odolnost vůči chorobám.
Nejčastěji v prodeji najdete „elitu“ a brambory první reprodukce – jedná se o poměrně kvalitní výsadbový materiál za cenu, která je pro letní obyvatele docela přijatelná.
Jak koupit dobré sadbové brambory
Nejdůležitější pravidlo – neprovádějte spontánní nákupy na spontánních trzích nebo od neověřených prodejců.
Odborníci společnosti Becker sdílejí tipy, jaké parametry by měla splňovat kvalitní sadbová brambora:
- prodávající musí mít pro produkty certifikát shody (certifikát osiva), který uvádí název odrůdy, kategorii sadby (super elita, elita atd.), číslo šarže, rok sklizně, hmotnost šarže, název a adresu dodavatel;
- vámi vybraná odrůda brambor musí být vhodná pro pěstování ve vašem regionu (odrůdy vyšlechtěné v jižních oblastech nejsou vhodné pro pěstování ve středním pruhu a severních oblastech a naopak);
- hlízy by měly být suché, rovné a hladké, přibližně stejného tvaru a hmotnosti, s elastickou slupkou (zvrásněná slupka svědčí o nesprávném skladování, což může nepříznivě ovlivnit výnos);
- vysoce kvalitní sadbové brambory by měly být bez klíčků (během přepravy se některé z nich určitě odlomí, což povede k výraznému snížení výnosu);
- také byste na hlízách neměli najít žádné praskliny, skvrny, řezy a stopy hniloby (to je pro kvalitní sadbové brambory nepřípustné, protože takové hlízy nelze považovat za zdravý sadbový materiál).
Pro výsadbu se nejlépe hodí hlízy sadbových brambor o hmotnosti od 50 do 100 g (čím větší odrůda, tím více by hlízy měly vážit). Pamatujte, že malé hlízy nebudou schopny vypěstovat silné rostliny schopné produkovat vysoký výnos.
Pro ruské pěstební podmínky jsou nejvhodnější rané, středně rané a střednědobé odrůdy brambor, které dozrávají 60–100 dní po výsadbě.
Stabilně vysoké výnosy se vyznačují takovými odrůdami brambor jako Hodně štěstí, Kamensky, Alena.
Pro ty, kteří milují drobivé brambory, lze doporučit odrůdy Романо, Nevsky, Lasunok.
A milovníci exotiky budou mít rádi odrůdy Fialový král, Miami, modrý salát и Gourmet s neobvyklou růžovou a fialovou dužinou.
Jak ušetřit a připravit sadbové brambory na výsadbu
Nejlepší čas na nákup sadbových brambor je asi měsíc před očekávaným datem výsadby. Získáte tak dostatek času na přípravu hlíz k výsadbě, aniž byste museli přemýšlet, jak je chránit před nadměrnou vlhkostí, příliš suchým vzduchem nebo předčasným klíčením.
Na výsadbu sto metrů čtverečních budete potřebovat 20 až 35 kg sadbových brambor (čím užší je rozteč řádků, tím více sadebního materiálu bude potřeba).
Takže poté, co si sadbové brambory přinesete domů, vložte hlízy v 1-2 vrstvách do laťkových dřevěných nebo plastových krabic a přeneste je do dobře osvětlené a teplé místnosti (15-20 °C). Aby hlízy vyklíčily rovnoměrně, truhlíky občas otočte nebo přesuňte.
Když klíčky dosáhnou délky 1 cm, lze brambory sázet. Silně přeexponovat hlízy se nevyplatí, protože. dlouhé výhony se velmi snadno odlamují. Pokud se do této doby půda ještě dostatečně neprohřála nebo vaše záhony nejsou připravené, přesuňte truhlíky do chladnější místnosti (s teplotou nepřesahující 10 °C), abyste zpomalili další klíčení.
Jak zasadit sadbové brambory
V závislosti na počasí se každý rok načasování sázení brambor mírně posouvá. Proto je nejlepší zaměřit se nikoli na data v kalendáři, ale na stopy samotné přírody. Zkušení zahradníci sázejí brambory v době, kdy na břízách kvetou pupeny – v této době je země již dostatečně teplá, ale zároveň je stále nasycená vlhkostí.
Pro výsadbu zvolte otevřené slunné místo. Hlízy sázejte ve vzdálenosti 30 cm od sebe do jamek o hloubce 8–10 cm.Mezi řadami ustupte alespoň 50 cm, aby bylo později vhodné keře shrnout. Pokud je popel, nasypte při výsadbě hrst do každé jamky – poslouží nejen jako dobré hnojivo, ale také zaplaší drátovce.
Jinak je péče stejná jako u obyčejných brambor: úkryt netkaným materiálem při mrazech, zálivka v suchých obdobích, včasné zahuštění, krmení a ošetření proti chorobám a škůdcům.
Postupujte podle našich rad a dobrá úroda velkých a zdravých brambor na sebe nenechá dlouho čekat.
Společnost Becker vám upřímně přeje úspěch a s potěšením oznamuje, že již byla otevřena objednávka na elitní bramborové hlízy tuzemského i zahraničního výběru. Neztrácejte čas! Navštivte naše stránky a objednejte si kvalitní sadební materiál, který vás jistě potěší štědrou úrodou.
Každý rok je v Rusku zveřejněn registr, který popisuje odrůdy doporučené pro pěstování v různých regionech naší země. Rejstřík je ve veřejné doméně, ale existuje mnoho jmen a málo informací o nich. Vybral jsem speciálně pro vás nejlepší odrůdy brambora pro usnadnění je rozdělil do několika kategorií.
Nejchutnější druhy brambor
Rogneda (Ragneda)
Není snadné dát odpověď na otázku, která odrůda brambor je nejchutnější – různé odrůdy mají při jednom způsobu vaření vynikající chuť a při jiném vypadají průměrně. Proto jsem se v seznamu nejchutnějších odrůd brambor snažil vybrat univerzální odrůdy, které se jedí s potěšením v jakékoli podobě.
Jednou z těchto odrůd je Rogneda, brambor běloruského výběru, který vstoupil do státního registru v roce 2011. Je poměrně produktivní, krásně vypadá (hlízy jsou oválné, rovné, se silnou slupkou, což je zárukou jejich výborné přepravitelnosti a zachování kvality). A “Rogneda” je odolná vůči mnoha chorobám – od rakoviny brambor, rizoctonizolu až po metlu brambor – phytophthora.
Timo Hannkian
Mezi odrůdami zahraničního výběru je “Timo” velmi populární. Finští agronomové ji vyzkoušeli, takže se nejlépe hodí pro pěstování v severních oblastech se stabilním, rovnoměrným klimatem, protože nemá rád prudké změny. A ačkoli “Timo” není příliš odolný vůči plísni, nebojte se – hlízy mají čas dozrát před výskytem patogenu.
Milují “Finn” pro produktivitu – v závislosti na rostoucím klimatu může vydat 280 až 400 centů na hektar – a vynikající chuť. Hlízy jsou dobré na všechno od smažení až po rmutování.
Adretta
Svého času tato německá dáma udělala rozruch mezi šlechtiteli brambor – její chuť, vzhled i výdrž jsou tak dobré. I když udeří podzimní mráz, “Němec” nebude trpět – jeho hlízy zřídka získají nepříjemnou nasládlou chuť, která znemožňuje jíst mražené brambory.
“Adretta” je otužilá, nenáročná, odolná vůči virům, mandelince bramborové a drátovci. Je však zranitelný vůči plísni a běžné strupovitosti.
Nejproduktivnější odrůdy brambor
Zlatka
Není snadné rozhodnout, která odrůda brambor je nejproduktivnější, protože se pravidelně rodí nové a zajímavé odrůdy. Zrovna nedávno byly na poli testovány dvě odrůdy brambor najednou, které se obě vyznačovaly výbornou úrodností – z jednoho hektaru lze sklidit 456 centů „druhého chleba“.
Kromě produktivity a multituberivity (jedna rostlina může dát majiteli až 20 hlíz) je pro letní obyvatele zajímavá také odolnost proti plísni bramborové, phytophthora. Co se týče chuti, je také dobrá – dužina je hutná, škrobová, velmi příjemná.
Mezi bramborami s “bílou slupkou” patří k lídrům v oblíbenosti. Je známý a milovaný v mnoha regionech Ruska především díky své fenomenální nenáročnosti. Jedná se o ranou odrůdu s velkými hlízami (asi 100-120 g) a z jednoho keře lze sklidit až 25 brambor.
Chuťově je velmi dobrý nejen do běžných jídel, ale i do dietního jídla – má málo škrobu a hodně karotenu. Odrůda je odolná vůči různým patogenům, její slabou stránkou je rhizoktonióza.
Lugovskoy
Jedna z nejoblíbenějších vysoce výnosných odrůd brambor – stále prověřená sovětská selekce, která spadla do státního rejstříku koncem 80. let. Tak dlouho se na žebříčku nejlepších odrůd držel díky nenáročnosti půdního typu a počasí a také vysokým výnosům – z jednoho hektaru lze sklidit až 514 centů brambor.
Dužnina je měkká, drobivá, vaří velmi jemně a taje v ústech, ve srovnání s běžnými odrůdami má hodně bílkovin a vitamínu C. “Lugovskoy” je středně zralý, velmi odolný vůči rakovině, obchází ho Colorado brouci a drátoví červi. Je pravda, že odrůda není vhodná pro strojní sklizeň – má tenkou jemnou slupku, která se snadno poškodí při hrubé těžbě ze země nebo přepravě na velké vzdálenosti.
Nejranější odrůdy brambor
Liubava
Jedna z nejlepších odrůd brambor, kterou zahradníci doporučují pro pěstování v rozlehlosti západní a východní Sibiře. Mladé hlízy bude možné vykopat již 2 – 2.5 měsíce po výsadbě a vrcholy začnou hnědnout a odumírat do třetího měsíce. Buničina “Lyubava” je hustá, bílá, jejíž barva se během vaření nezakalí.
Red Scarlett
Jedna z nejoblíbenějších raných holandských odrůd brambor. Pro ranou zralost, vysoké výnosy, odolnost vůči horkému suchému počasí a lhostejnost k phytophthora a háďátkům ji milují letní obyvatelé a agroindustrialisté jižních oblastí Ruska.
A výrobci rychlého občerstvení (zejména hranolky) oceňují Red Scarlett pro krásný vzhled (hlízy jsou rovnoměrné, hladké, s příjemnou růžovo-žlutou slupkou, dužina při vaření netmavne) a dobrou chuť. Dužnina se však špatně tráví.
Impala
Jedná se také o holandskou odrůdu, velmi ranou – po objevení prvních klíčků na poli lze brambory vykopat za jeden a půl až dva měsíce. Hlízy jsou ještě malé a chuťově mírně vodnaté, ale ke konzumaci celkem vhodné. Ale pokud počkáte další tři nebo čtyři týdny, brambory plně dozrají, stanou se velmi chutnými a dokonce se hodí i pro bramborovou kaši – dobře se rozvaří.
Na jihu Ruska dokáže Impala vyprodukovat i dvě úrody během jednoho roku. V průměru se z keře sklízí asi 10-12 hlíz, jsou rovnoměrné, krásné, s malými, snadno oloupanými očky. Výborná přepravitelnost a dobře skladovatelné. Má však strach z phytophthory.
Nejlepší odrůdy brambor pro moskevskou oblast a střední Rusko
Colombo
Jedná se o jednu z nejlepších raných odrůd brambor pro pěstování v moskevské oblasti – můžete ji kopat již 45. den poté, co se na poli objeví první klíčky. A na jihu je Colomba schopna vyprodukovat až dvě plodiny za jednu sezónu. Zemědělci tuto odrůdu oceňují, protože je vhodná k praní, krásně vypadá, netmavne při hrubém zacházení a rychle se vyprodá.
Odrůda je nenáročná, produktivní a má příjemnou lehce drobivou texturu dužniny. Odolává téměř všem chorobám – od rakoviny brambor až po phytophthora.
Královna Anne
Další “univerzální” odrůda, která se cítí skvěle od Moskvy až po okraj. V péči je “královna” velmi nenáročná, ale ráda bude reagovat na obvyklé agrotechnické metody – předběžné klíčení, výsadbu v půdě zahřáté na 10-12 ° a tak dále.
Hlízy jsou středně plné, dužnina jasně žlutá, hodí se ke všemu – od bramborové kaše až po saláty. Pokud jde o nemoci, „královna“ se bojí pouze phytophthory, a to ani při včasné prevenci nepodléhá.
Odrůda německého výběru, relativní novinka – objevila se v registru teprve před 8 lety, ale již se etablovala jako jedna z nejlepších odrůd brambor pro střední Rusko. Bez problémů přežije jak slabé mrazíky, tak suchá období.
Dužnina od krájení „nereziví“, netmavne při vaření a smažení a díky nízkému obsahu škrobu je vhodná do dětské výživy a léčebných diet. “Vega” je odolná proti černé strupovitosti, virovým onemocněním a plísni. Navíc jsou “německé” brambory také perfektně skladovány, bez ztráty chuti.
