Které kozy dávají mléko bez zápachu?

Mezi plemeny dojných koz existují desítky druhů různého původu. Chcete-li vybrat ty, které přinesou vysoké a kvalitní výnosy mléka, musíte vzít v úvahu určité ukazatele. V článku hovoříme o zástupcích mlékárenského sektoru a jejich charakteristikách.

Plemena mléčných koz

Obsah

  1. Charakteristika dojných koz
  2. Další funkce
  3. Běžná plemena
  4. Megrelian
  5. Zaanenské
  6. Gorkij
  7. Plemena koz bez zápachu
  8. Závěr
  9. Rozmanitost plemen koz
  10. Klasifikace v závislosti na produktu
  11. Nejlepší mléčná plemena
  12. Toggenburská
  13. núbijský
  14. Vysokohorský
  15. Trpasličí Kamerun
  16. Zaanenské
  17. Bital
  18. durynské
  19. Megrelian
  20. Německý Pied
  21. Ruská mlékárna
  22. Gorkij
  23. Rusky
  24. Orel

Charakteristika dojných koz

Zvířata mají společné charakteristické rysy:

  • elastické, vyvinuté vemeno s vyčnívajícími žilkami;
  • rovná záda a zaoblené břicho;
  • střední délky bradavek;
  • hladká srst bez lysin;
  • tělo trojúhelníkového tvaru (směrem k hrudi se zužuje);

Takové znaky pomáhají identifikovat dojnou kozu navenek, ale mějte na paměti, že jsou obvykle patrné u dospělých a jehňat.

Dalším ukazatelem jsou mléčné žíly probíhající od vemena k břichu. Překrvené a široké žíly tvoří žilní studny. Čím hlouběji budou, tím vyšší bude dojivost.

Pokud je koza v produktivním věku, lze ji podojit, aby se posoudil stav vemene a kvalita mléka.

Další funkce

V závislosti na plemeni se kozy přizpůsobují novému prostředí různě. Požadavky na podmínky ustájení a krmení, délka laktace, stupeň plodnosti a produkce mléka – to vše je také odlišné.

Vyplatí se zvážit všechny faktory, abyste si vybrali vysoce produktivní skot, kterému můžete poskytnout potřebnou péči.

Běžná plemena

Podívejte se na oblíbená plemena dojných koz a jejich popisy.

Megrelian

Externě se jedná o zvířata nejvýše 70 cm vysoká, vážící od 35 do 70 kg. Přesné parametry závisí na druhu. Někteří žijí v nížinách, jiní na vysokohorských pastvinách. Kozy mají dlouhou hlavu, vysoké rohy a tenké vztyčené uši. Postava je silná, záda jsou rovná a hrudník je poměrně široký. Barva je bílá, světle šedá nebo lehce načervenalá. Délka srsti – až 4 cm.

Laktace u samic trvá až 200 dní. Produktivita je dobrá – v průměru 300-400 litrů ročně. Mléko je ceněno pro svůj vysoký obsah tuku ≈ 4,5 %. Hustá konzistence je ideální pro výrobu sýru feta, tvarohu, ayranu a dalších mléčných výrobků.

Plemeno koz Megrelian: popis

Zaanenské

Plemeno koz Saanen je mezi chovateli oblíbené. Představují ho dosti velcí jedinci, až 80 cm vysocí v kohoutku a vážící 60-90 kg. Mají silnou tělesnou konstituci a vyvinuté končetiny. Jejich hlavy jsou středně velké a obvykle postrádají rohy. Zbarvení je převážně bílé, ale na některých místech se objevují černé skvrny, například na vemenech nebo uších.

READ
Liška luční, Akalifa wilks, drsné, štětinaté, vysokohorské, klikaté, jižní, mozaikové a další druhy pokojových rostlin s fotografií

Doba laktace je 11 měsíců a dojivost je od 800 do 1200 litrů. Obsah tuku v mléce se pohybuje od 3 do 3,5 %.

plemeno koz Saanen

Gorkij

Získáno jako výsledek křížení saanenského a ruského plemene. Dospělé samice tohoto druhu váží přibližně 50 kg. Barva je bílá nebo našedlá s krátkou srstí. Neexistuje téměř žádná podsada, takže vlna je nastříhána na méně než 1 kg.

Kozy jsou poměrně plodné – mají 2-3 kůzlata. Laktace trvá asi 10 měsíců, dojivost je 500-1000 litrů a obsah tuku ve výrobcích je 4-5%.

Zvířata jsou aktivní a potřebují prostornou pastvu. Jsou nenároční na životní podmínky a cítí se pohodlně v jakémkoli klimatu.

Plemeno koz Gorky

Plemena koz bez zápachu

Kozí mléko je bohaté na živiny a velmi zdravé. Někdy se ale objeví specifické aroma, které změní chuť natolik, že nápoj vůbec nechcete pít.

To se děje kvůli zápachu vycházejícímu ze samotných zvířat. Důvodem jsou obvykle nevhodné podmínky držení, výživa a nedostatečná hygiena při dojení. Pokud se kozí bouda nečistí a nevětrá, vzniká zápach, který se absorbuje do vlny.

Intenzita vůně závisí také na vlastnostech konkrétního zvířete. Chovatelé proto vyhledávají plemena dojných koz bez nepříjemného zápachu. Zvažují se následující typy:

  • núbijský. Zvířata vážící od 60 do 80 kg a vážící 76 cm v kohoutku. Při slušné údržbě produkují po prvním bahnění 3-5 litrů mléka denně a roční objem se blíží 1000 litrům. Kozí výrobky mají charakteristickou smetanovou chuť, protože obsah tuku je více než 5 %.
  • ruská bílá. Krátkosrsté bílé kozy se silnou stavbou těla a mohutnými rohy. Živá hmotnost dosahuje 50 kg. Existuje ochmýřená podsada, díky které jsou jedinci přizpůsobeni drsnému klimatu.
    Laktace je krátká – pouze 7-8 měsíců a průměrná dojivost je 550 litrů, s obsahem tuku 4-5%.
  • Toggenburgskaya. Zástupci plemene se vyznačují silnou tělesnou konstitucí a vyvinutými mléčnými žlázami. Poznáte je podle hnědé srsti a charakteristických světlých pruhů na tlamě. Hmotnost samic se pohybuje od 45 do 55 kg a jejich výška je asi 75 cm.
    Na jedno jehně vyprodukují až tři kůzlata. Objem produkce mléka se pohybuje od 400 do 1000 litrů, obsah tuku od 3 do 7 %.
READ
Passiflora modrá

Plemena dojných koz bez zápachu

  • Vysokohorský. Vysoce produktivní plemeno s různými barvami. Mohou to být černé, hnědé, bílé odstíny a jejich kombinace. Kozy dorůstají až 76 cm a váží 70-80 kg.
    Produkují kvalitní mléko v množství od 600 do 1200 litrů ročně. Průměrné procento obsahu tuku je 3,4 %.

Závěr

Chcete-li si vybrat z desítek plemen dojných koz, prostudujte si jejich vlastnosti. A správnou péčí lze zajistit stabilní produktivitu a kvalitu mléka. Dodržujte hygienu, uklízejte pokoj a volte vyváženou stravu. S tím druhým pomůže speciální jídlo. Můžete si je koupit v továrnách, které obchodují prodej krmiv ve velkém.

Chov koz je oblíbeným odvětvím zemědělství. Ve většině případů jsou tato užitečná zvířata nenáročná na péči a poskytují nejen mléko, ale také vlnu, chmýří a kůže. Můžete vydělávat peníze jak pářením s producentem, tak prodejem dětí. Chov koz lze provádět jak v průmyslovém měřítku, tak v usedlostech, aby byly uspokojeny potřeby rodiny na zdravé a ekologické produkty. Článek navrhuje seznámit se s hlavními plemeny koz: jejich fotografie a popisy jsou uvedeny níže.

plemena mléčných koz bez zápachu

Rozmanitost plemen koz

Starší lidé mohou také chovat kozy, protože zvířata jsou nenáročná a ekonomická z hlediska nákladů na krmivo. K tomu nejsou potřeba žádné specifické dovednosti. Kozy se dobře přizpůsobují různým klimatickým podmínkám a jsou schopny jíst jakoukoli rostlinnou potravu, což je činí srovnatelné s kravami. Počet plemen koz na světě je více než 200, konkrétní odrůda závisí na specifikách regionu. Například masná plemena jsou oblíbená v Asii. A astrachánští farmáři preferují ochmýřené odrůdy.

Klasifikace v závislosti na produktu

Existuje rozdělení do tří skupin.

Maso: hlavním směrem pěstování těchto druhů je získávání vybraného, ​​vysoce kvalitního masa ve velkých objemech. Suroviny se vyznačují jemností, dobrou chutí a absencí charakteristické vůně a chuti. Složením připomíná jehněčí. Má léčivé vlastnosti a je doporučován pro osoby s onemocněním žaludku, střev a srdce.

Mléko: chov dojných plemen koz je zaměřen na produkci mléka, které obsahuje mnoho bílkovin a prospěšných vlastností, nemá nepříjemný zápach a má vynikající chuť. Samotné kozy mají vysokou dojivost.

Péřový: pěstuje se pro prachové peří a vlnu. Vlastnost – vlna se nelepí a nemastí. Široce používané v textilním průmyslu.

READ
Proč okurky na zahradě hnijí?

dojná plemena koz

Nejlepší mléčná plemena

Toggenburská

Toto plemeno pochází ze Švýcarska. Zaujímá vedoucí pozici. Kozy jsou malé, jejich výška nepřesahuje 70 cm, hmotnost – ne více než 40-85 kg.

  1. Barva – hnědá, tmavé i světlé odstíny.
  2. Na hlavě jsou paralelní pruhy.
  3. Samice nemají rohy.
  4. Chovná královna je vysoce plodná (1-3 mláďata za 9 měsíců).

Mléko se používá v sýrařském průmyslu. Obsah tuku – od 3 do 4,5%, ale může být 8%. Nejproduktivnější jedinci vyprodukují až 100 litrů mléka ročně. Dobře se přizpůsobují chladným životním podmínkám a jsou schopni se rozmnožovat na Dálném východě a na Sibiři. Mají klidnou povahu, ale špatně snášejí horko. Chuť mléka přímo závisí na kvalitě krmiva. Doporučuje se podávat zvířeti vyvážené, vysoce kvalitní krmivo.

čistokrevné kozy

núbijský

V Evropě velmi oblíbené plemeno, postupně dobývá Rusko. Je to jedno z nejstarších domestikovaných zvířat, historie soužití Núbijců s lidmi sahá více než 9 tisíc let zpět. Oficiální název byl však přijat až v roce 1896.

Vzhled núbijské ženy je charakteristický:

  1. Visící dlouhé uši.
  2. “římský” profil.
  3. Obrovské oči pod těžkými vroubky obočí.
  4. Jakákoli barva je přijatelná, od černé po skvrnitou.

Úzké tělo a tenký krk, působivé vemeno jsou charakteristické znaky tohoto plemene. Kozy jsou pyskované, kozy mají vždy vousy a krátké rohy. Standardní výška je 90 cm, váha koz je 80 kg, kozí samci 120-130 kg. Maso je žádané pro své dietetické vlastnosti. Chutné mléko bez charakteristické kozí vůně. Dojivost na kozu je 4-5 litrů za den, celkový objem za laktaci je 1100 litrů. Mléko se používá k výrobě sýrů, jogurtů a tvarohu. Samice jsou plodné a produkují 3 kůzlata na jehně.

plemena mléčných koz bez zápachu

Vysokohorský

Tato horská koza původem ze Švýcarska je díky své dobré užitkovosti a mírumilovné povaze nejoblíbenější na celém světě. Historickou domovinou plemene je Savojsko, ale vzhledem ke změně státních hranic nejvíce přispěli k rozvoji alpského Švýcaři. Barevných variant je mnoho, oblíbená je bílá, hnědá, dvou- a tříbarevná a nechybí ani kamzíková barva. Krátké vlasy znemožňují jeho použití.

Charakteristické rysy alpských koz:

  1. Výška – 75-85 cm.Váha – 60-80 kg.
  2. Dlouhá tlama s úzkýma ušima.
  3. Rohy jsou ploché.
  4. Pohodová povaha.
READ
Proč nemůžete do topného systému nalít nemrznoucí kapalinu?

Schopný přizpůsobit se různým podmínkám zadržení. Produktivita je vysoká: průměrná dojivost je až 800 litrů. Mléko je středně tučné – 3,7%, s obsahem bílkovin 3,2% a nemá charakteristický „kozí“ zápach. Plemeno je mléčné, není možné získat velké množství masa ze zvířete – ne více než 10 kg. Proto dlouhodobá údržba zástupců plemene neprospívá. Plodnost je dobrá, v jednom potomkovi jsou 3-4 mláďata.

dojná plemena koz

Trpasličí Kamerun

Historie plemene začala na Blízkém východě. Kozy jsou malé: muži váží až 25 kg, ženy – až 15 kg. Barva těchto čistokrevných koz může být různá: hnědá, černá, popel, ale v každém případě je jejich vlna velmi hustá. Tělo je soudkovité, velké rohy zakřivené dozadu korunují hlavu. Samice jsou plodné, rodí 1-4 mláďata na vrh. Dávají 1-2 litry mléka denně, obsah tuku je 6%. Má dobré chuťové vlastnosti.

Kamerunci jsou také ceněni pro své dietní maso. Je jemné a obsahuje velmi málo kalorií.

čistokrevné kozy

Zaanenské

Vyšlechtěno lidovým výběrem ve Švýcarsku. Výška největších zástupců plemene je 90 cm, barva je bílá, hmotnost může být až 100 kg, samci a samice se prakticky neliší. Mohou být pytel a rohatý.

Tlama je úzká, se širokým čelem a svisle nasazenýma ušima, kozy se vyznačují plnovousem. Toto je nejlepší plemeno mléčných koz bez zápachu. Zvířata starší 7 let se však nechovají, není to rentabilní. Roční dojivost je 700-800 litrů, denní dojivost je 2,5-3,6 litrů, mléko středního obsahu tuku je 3,8-4,4%. Bohaté na vápník, fosfor, vitamíny E a C.

plemena mléčných koz bez zápachu

Bital

Rodištěm plemene je Indie, proto jsou bitalové v Asii rozšířeni. Mají střední stavbu těla, samci jsou větší než samice.

  1. Tlama je krátká, krk je dlouhý a uši svěšené.
  2. Tělo je pokryto bujnou srstí.
  3. Barva je často skvrnitá, převládají červené a hnědé barvy, zředěné černobílými odstíny.

Mléčná užitkovost je až 170 litrů za rok s obsahem tuku 5% a obsahem bílkovin 2,9-3,7%.Rychle roste a aklimatizuje se.

kozí plemena s fotkami a popisy

durynské

Zástupci plemene jsou střední velikosti a zřídka velcí. Vyznačují se hladkou srstí a mohou být rohatí nebo pytel. Barva: hnědá, černá (méně často). Výška koz je 80 cm, váha je 70 kg. Kozy – 85 cm a 90 kg. Mléčná užitkovost – 800 litrů mléka za rok, obsah tuku – 3 %.

READ
Je možné dát řepu králíkům: všechny klady a zápory

kozí plemena s fotkami a popisy

Megrelian

Objevil se díky práci chovatelů v západní Gruzii. Vyznačuje se protáhlým tělem a silnými nohami. Hlava je dlouhá se vztyčenýma ušima. Musí mít rohy. Výška v kohoutku do 65 cm, feny vážící 45 kg, kozy do 55 kg. Barva je světlá, hlavní barvy jsou šedé a bílé, povoleny jsou hnědé a červené skvrny. Vlna je hrubá. Při dobré údržbě a kvalitním krmení produkují až 1000 litrů mléka ročně s obsahem tuku do 4 %.

dojná plemena koz

Německý Pied

Domovinou této mléčné kozy je Německo, což se odráží i v názvu. Mezi kozami má nejdelší délku života. Velmi dobře se přizpůsobují různým podmínkám, mají hladkou srst, různé barevné varianty, od tmavě až po světle hnědou, s pruhem táhnoucím se po zádech. Mezi Němci jsou jak pyskovaní, tak i rohatí. Mají široké tělo s dlouhýma nohama. Hmotnost samic je 50-70 kg, samci do 100 kg. Produkce mléka je velmi vysoká – 700 – 1000 litrů za rok na kozu. Obsah tuku – 3,5 % a obsah bílkovin 2,7 %.

dojná plemena koz

Ruská mlékárna

Gorkij

Plemeno bylo získáno křížením ruských a saanských plemen, selekční práce prováděli chovatelé z Nižního Novgorodu. Hmotnost samců může být 55 kg. Kojení až 300 dní v roce. Výdatnost mléka je 500 litrů, obsah mléčného tuku je 5 %. Kozy jsou velmi plodné, rodí 4 kůzlata.

čistokrevné kozy

Rusky

Získává se křížením saanenských, toggenburgských a alpských plemen. Velikost těla je průměrná, hmotnost 60 kg, produkce mléka – 600 litrů, obsah tuku 4,5-5%. Chovné matky jsou plodné, až 4 mláďata na jehně. Ruští bílí mají podsadu ochmýřenou (vyčešou 150 g prachového peří za sezónu). Kůže se používají v textilním průmyslu.

plemena mléčných koz bez zápachu

Orel

Tyto kozy se vyznačují štíhlou stavbou, dlouhým krkem a úzkými vztyčenýma ušima. Krátká, černá srst má hustou podsadu. Nejsou tam žádné rohy. Mléko lze získat během 9-10 měsíců, obsah tuku – až 4%.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: