Chamtivost a soucit jsou dva základní kameny, které zahrádkářům brání těšit se z plné úrody. Například brambora vyklíčila – šest klíčků z jedné hlízy. To je tak krásné! Může to být krásné, ale stačí vám jeden klíček, zbytek jsou vlastně paraziti. V krajním případě můžete nechat dva – kdo ví, co se může stát jednomu? Na keři s jedním silným stonkem budou hlízy větší a celková hmotnost sklizně bude větší. Nedáváme si za úkol sbírat kbelík malých předmětů z keře.
Letní řez hroznů – základní techniky
Nebo se podívejte, hrozny daly tolik hroznů! A jedna maličkost vyrostla, ačkoliv toho bylo hodně. Potřebujeme to? Článek bude hovořit o letních provozech na vinici: co je třeba udělat, aby hrozny byly velké, sladké a zdravé.
Obsah
- Negativní výsledek – věda pro chamtivé a soucitné
- Řežeme bez milosti!
- Dále – štípneme
- Některé přírůstky
Negativní výsledek – věda pro chamtivé a soucitné
Vinnou révu pěstujeme již desítky let. Ale nikdo není imunní vůči chamtivosti a lítosti! Loni jsme nebyli ušetřeni ani této záležitosti. Navíc na keři hroznů nádherné odrůdy „40 Years of October“.
Na zimu byl keř prořezán podle pravidel a poslán „spát“. Dobře přezimoval a na jaře se náhle rozrostl takovou rychlostí, že svého souseda, který také rostl poblíž, předběhl třikrát. A položil jsem neuvěřitelné množství štětců. A rozkvetlo, panečku! Provoněla celé okolí a od rána do večera „bzučela“ včelami sbírajícími nektar. Jelikož máme vlastní včely, byla dvojnásobná škoda odstraňovat zjevně nepotřebné střapce během kvetení. Odloženo na později.
Když nastal čas řezu a standardizace, zpracovávali jsme nejprve méně rozevláté stolní odrůdy. A dobře opylované hrozny „40 Years of October“ vytvořily obrovské množství plných hroznů, které ruka nezvedla. Vlevo, odjet. Rozhodli jsme se, že je to odrůda vína; velké bobule jsme nepotřebovali, malé by stačily.
Obecně se na konci léta ukázalo, že lítost nebyla na místě: i při vydatném krmení měl keř zjevně potíže s produkováním takového množství úrody. Neustále chytal nejrůznější boláky, které se ani nedotkly sousedních, včas prořezaných keřů. Usídlila se na něm molice, která se dlouho neobjevila nejen na našich stránkách, ale ani na sousedních (v rozsahu ničení). To znamená, že jsem se s tímto keřem musel celé léto šťourat jako s malým dítětem. Hrozny dozrály, i když později než obvykle, a sklidilo se hodně malých hroznů. Víno a džus byly úžasné, s některými čokoládovými tóny.
Zimu ale keř nepřežil. I přes zvýšenou péči a pozornost. Velmi smutná věda, vizuální a srozumitelná.
Řežeme bez milosti!
První letní řez se provádí, jakmile jsou na výhonech viditelné shluky bobulí. Kartáče se tvoří na výhonech běžného roku, rostoucích z loňské dozrálé révy.
Loňská réva je na jaře fixována vodorovně a z jejích pupenů vycházejí mladé výhonky jako hřeben. Ne všechny budou tvořit shluky plodů. Nejproduktivnější část loňské révy bývá střední.
Jakmile štětce vyblednou a získají svůj tvar, přemůže soucit a chamtivost, je nutné se vší rozhodností odstranit přebytek. Křehké, neplodící výhony vyrůstající z vodorovně položené révy budou rozhodně nadbytečné. Silné výhony je vhodné ponechat bez vaječníků – svou listovou částí vyživí dozrávající plody. Poměr plodících a neplodících výhonů necháváme většinou 4:1.
Jakmile štětce vyblednou a získají svůj tvar, přemůže soucit a chamtivost, je nutné se vší rozhodností odstranit přebytek. Křehké, neplodící výhony vyrůstající z vodorovně položené révy budou rozhodně nadbytečné. © sovetysadovodam
Při rozhodném řezu nesmíte zapomenout, že ze spodní části keře vyrůstají výhonky, které v příštím roce vytvoří plodné větve. Jedná se o náhradní výhonky. Mohou růst vzhůru bez omezení. Ty nejmohutnější bude potřeba pro vertikální růst svázat, nechat nabrat sílu a slabé odstranit.
Mimochodem, je čas svázat všechny výhonky – plodící i neplodící. Rozložte je rovnoměrně, aby štětce nebyly zastíněné, vše bylo dobře osvětleno a větráno.
Vrcholy ovocných výhonků budou muset být sevřeny – nechte je přejít na tvorbu plnohodnotných kartáčů.
Musíte také pracovat s kartáči – shromáždit svou vůli v pěst, odstranit nepotřebné. Na jednom výhonku stolních hroznů (které se pěstují k jídlu) na mladých rostlinách je nejlepší ponechat ne více než jeden trs, obvykle ten spodní – v tomto případě trsy rostou „výstavně“, odpovídající všem odrůdovým vlastnostem. U technických odrůd (víno) můžete ponechat dva shluky – v každém případě jsou menší než u stolních odrůd.
U zralých keřů lze počet hroznů na výhonu zvýšit v závislosti na situaci: pokud mají hrozny čas dozrát a zbývá ještě pár týdnů tepla, můžete ponechat několik trsů pro stolní hrozny a 3 -4 trsy pro průmyslové odrůdy. Opět ne na každém natáčení, ale alespoň na jednom ze tří. Hrozny nemá smysl přetěžovat sklizní, zvláště v regionech s drsnými podmínkami – budou ještě potřebovat sílu, aby přežily zimu a zasadily sklizeň v příštím roce.
Vrcholy plodných výhonků budou muset být zaštípnuty – nechte je přejít na tvorbu plnohodnotných kartáčů
Dále – štípneme
Bylo by naivní si myslet, že seříznutá réva bude striktně dodržovat naše plány, přejde na plodování a zapomene na růst výhonů. Ta samozřejmě přerozdělí živiny ve prospěch plodů, ale nezapomene ani na růst. Během týdne nebo méně začnou z paždí listů vystřelovat nevlastní synové. Zahradníci, kteří věnují polovinu sezóny boji s rajčatovými nevlastními dětmi, je okamžitě identifikují. Jejich ruce samy natahují, aby tyto výhonky otrhaly. A je to tak, musíte je vytrhnout. Přibližně jednou týdně po odkvětu hroznů. Jen je lepší vytrhnout a nechat asi jeden a půl centimetrové pahýly. Hrozny tedy hned nepochopí, že byly zbaveny dalšího výhonu a zahradník má o několik dní náskok. Pokud jsou nevlastní synové odstraněni u kořene, do dvou dnů začne růst nový výhonek.
Mimochodem, mladí nevlastní synové hroznů jsou docela jedlí – jsou kyselé, s mírnou hořkostí. Používáme je při přípravě zeleného sádla a zelené adjiky. Portulaku spolu s větvičkami přidáváme také při marinování okurek a tykví. Můžete ji jíst syrovou nebo přidat do salátů.
Dobrým gruzínským předkrmem je pkhali z vařených výhonků (mladé šťavnaté natě a výhonky). K tomu se výhonky uvaří v neosolené vodě, vychladí, rozemelou s vlašskými ořechy, česnekem, feferonkou, chmelově-suneli kořením, solí a octem. Podáváme ve formě tvarovaných kuliček. Vývar můžete zchladit, přidat cukr nebo med a vypít – je kyselý a plný mnoha užitečných prvků.
Vracíme se k otrhanému hroznovému keři. Nejen nevlastním dětem vyrostou výhonky vinné révy, určitě se budou snažit vypěstovat novou korunku místo odstraněného vrcholu. A tento porost bude také nutné pravidelně, zhruba jednou za dva týdny, zaštipovat. Obecně je materiálu pro kulinářské experimenty více než dost. Vzhledem k vysokému nasycení mladých výhonků biologicky aktivními látkami, včetně resveratrolu, který je prospěšný pro srdce a cévy, je konzumace všech těchto zelených rostlin tím nejlepším řešením.
Na začátku dozrávání ovoce bude nutné zajistit hroznům bobulí maximální osvětlení, to znamená, že by je před sluncem neměly zakrývat listy ani jiné výhonky. Je vhodné přerozdělit rušivé výhonky a odstranit listy pokrývající kartáče. Některé zvláště velké kartáče je vhodné svázat – výhony je těžko udrží.
Přibližně jednou týdně po odkvětu hroznů je třeba zaštipnout výhonky. Lepší je ale oškubat a nechat asi jeden a půl centimetrové pahýly © stroy-podskazka
Některé přírůstky
Na území Ruska, v oblastech s podmínkami vhodnými pro pěstování hroznů, kočka plakala. Ve všech ostatních zónách se musíte tak či onak přizpůsobit. To znamená, že péče o vinnou révu není stejná jako v oblastech révy vinné, ale specifická.
Hrozny potřebují maximum slunce, suchý vzduch a větrané místo. Pokud tyto požadavky nejsou splněny, okamžitě se chytí všech houbových chorob, které se objeví. Oidium je však dostačující právě v horkém a suchém počasí. To znamená, že při trhání hroznů je vhodné je pečlivě sledovat a zasáhnout, jakmile se objeví první příznaky onemocnění.
O houbových chorobách hroznů a boji proti nim si můžete přečíst zde: Ochrana hroznů před houbovými chorobami
V některých případech si boj s nemocemi můžete usnadnit. Využili jsme například rady N.I. Kurdyumov a zasadil několik keřů stolních hroznů pod matný polykarbonátový baldachýn. Na těchto keřích je podstatně méně houbových chorob než na těch ve volné přírodě, a to i v našem podhůří s chronicky vlhkým vzduchem a hojným rosením. Zaléváme pouze ke kořenům. V regionech, kde není moc slunce, se dá pěstovat i pod průhledným polykarbonátem.
Hlavními pravidly v boji proti patogenním houbám je nepřekrmovat rostliny, nepřetěžovat plodiny a zajistit maximální možné osvětlení a větrání. Pro tento účel také nakrájíme a zaštípneme.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
Jak víte, přišel podzim a čas podzimního řezu hroznů.
Rozhodl jsem se s vámi podělit o metodu řezu a zakrytí hroznů, kterou používám na své letní chatě.
Podle prastaré legendy začalo prořezávání hroznů před několika staletími obyčejným oslem!
Italští vinaři, kteří dodávali víno vojskům Římské říše, si všimli, že keře vinné révy, které kdysi okousal osel, začaly růst mnohem lépe a produkovaly více bobulí než keřů nedotčených. Od té doby se začal prořezávat hrozny ve všech vinice.
Postupem času se technologie zdokonalila a umožnila ještě větší sklizeň bobulí. A dnes, když víte, jak správně prořezávat hrozny, může dokonce i začínající zahradník dosáhnout vynikajících výsledků!
Řezání hroznů nejen zvyšuje objem sklizně, ale také zlepšuje chuť a velikost bobulí. Kromě toho tento postup urychluje zrání hroznů a výrazně usnadňuje péči o plodonosné keře a sběr bobulí, protože tento keř milující svobodu je schopen růst ve všech směrech, pokud není každoročně tvarován.
Při zakrývání vinohradnictví se dává přednost podzimnímu řezu hroznů, především proto, že pomáhá lépe zakrýt vinice na zimu a chránit keře před mrazem. S příchodem jara je péče o vinici prořezanou na zimu snazší a na podzim dozrává velké množství bobulí.
A to žiji v oblasti „rizikového zemědělství“ a hrozny na zimu vždy zakrývám, ale o tom později.
Příprava hroznů na zimu.
Řez se provádí po podzimních mrazících, kdy z révy odlétají listy.
Během prořezávání by teplota vzduchu NEMĚLA být nižší než -3 (-5) stupňů, jinak větve zkřehnou. Při prořezávání se snažte zajistit, aby rány a řezy byly na vnitřní straně výhonků, na té, která směřuje do středu keře. Pak porostou rychleji a lépe. Rány na různých stranách větve brání toku mízy, což může snížit výnos keřů. Řezy by měly být co nejhladší, ne „huňaté“.
A tak, musíte rukou chytit vršek liány – bude ledový a vlhký.
Poté, ohmatejte révu shora dolů, měli byste najít místo, kde bude suchá a teplá. V tomto okamžiku se réva prořezává, protože vše, co je zledovatělé a mokré, zmrzlo a již není potřeba.
Pokud se tato část révy plná vláhy ponechá, na jaře při zvýšení teploty zplesniví a od ní zplesniví i živá část. To by mohlo způsobit odumření celé révy. Teplá suchá část révy je živá, dřevnatá a právě tato část bude pokračovat ve svém životě i v příštím roce.
Zahrádkářům, kteří necítí energii rostlin, doporučuji prořezávat révu, dokud její jádro, místo toho, aby se bílá — omrzlá — stala zelenou — živou. Ze 2–3 výhonů vyrůstajících z jednoho místa se nejsilnější ponechá, zbytek se vyřízne.
Na révě (rukávu) předchozího roku musíte nechat 3-4 mladé výhonky běžného roku a zbytek vystřihnout.
Ze země by neměly vyrůstat více než 3-4 rukávy, ostatní jsou také vystřižené.
Vinnou révu je třeba seříznout 1–2 cm nad živým pupenem, protože při zazátkování řezné plochy může 0,5–1 cm úsek révy vyschnout. Ve druhém a následujících letech se hroznový keř prořezává podle stejného principu: na každém rukávu předchozího nezůstávají více než 3-4 révy. Tento řez umožňuje kořenovému systému plně poskytovat výživu keři hroznů, aniž by byl přetěžován.
V severních podmínkách je lepší nepoužívat metodu prořezávání pomocí metody nahrazení uzlů (když zbývají pouze 4 pupeny), protože v chladném létě se ne všechny pupeny mohou zcela vytvořit a příští rok nebudou životaschopné. Čím silnější jsou rukávce a čím déle se tvoří keř, tím větší šanci mají hrozny na přežití díky zásobě živin v rukávu a velkému množství náhradních pupenů na něm, které se probudí, pokud pupeny na révě odumřou. .
Réva prvního ročníku dorůstá obvykle 0,5–1 m, v příznivém létě 1,5–2 m. Zdřevnatí přitom zpravidla nejvýše o 4–8 oček. Pokud se ukázalo, že réva je zcela zelená a musela být řezána na úrovni země, neznamená to, že hrozny odumřely. Příští rok začnou růst pupeny umístěné pod zemí, které se probudí, až když se půda zahřeje. Termíny jsou červen nebo červenec.
Řez 2letých hroznů na podzim
Na podzim druhého roku se hroznový keř prořezává podle následujícího principu: 3-4 rukávy by měly vycházet ze země a 3-4 nejsilnější révy by měly zůstat na rukávu, zbytek by měl být řezán ven.
Réva je odříznuta na celou dřevnatou část. Velmi zřídka se to stane, když se podaří lignifikovat do velké délky. V tomto případě nechte 8–12 pupenů, zbytek nakrájejte na řízky.
Vinná réva tříletá nebo starší může dorůst až 10 m a vyšplhat se na vrchol stromu.
Řezání hroznů starých 3 let a starších
Zmlazení starých rukávců se provádí odříznutím na bázi v místě, kde z rukávu vyrůstá nejsilnější mladý výhon, nebo ponecháním révy vyrůstat ze země. Za 3-4 roky nahradí starou manžetu.
Na jaře se prořezávání neprovádí, protože místo, kde se provádí, se nestihne ucpat a z rány poteče šťáva. Ořezaná réva může krvácet mízu a vyschnout. Bude se muset vysekat, a to hrozí ztrátou úrody. Patogenní mikroorganismy se mohou do ořezané révy dostat ze špinavých zahradnických nůžek nebo ze země. V tomto případě budete muset vyříznout nejen révu, ale také část rukávu zasaženou infekcí.
Prořezávání by se proto mělo provádět po ukončení toku šťávy, když listy hroznů plně dorostou. To je druhá polovina června. Současně jsou vyříznuty všechny rukávy a liány, které uhynuly v zimě a na jaře.
Zastřihování mrtvých rukávů
Rád bych upozornil na důležitý faktor při prořezávání hroznů.
Réva se seřezává tam, kde je řez zelený. Zdálo by se, že je vše v pořádku.
Ve skutečnosti může být kambium přímo pod kůrou omrzlé a je tmavě zelené nebo spíše až šedé barvy. Kůra z takového kambia se odstraňuje v náplastech nehtem. Zároveň, pokud je kambium živé (a má světle zelenou barvu), nemůžete z něj jen sebrat kůru. To znamená, že révu je třeba seříznout zpět na živé kambium. Snažil jsem se opustit takové plochy révy, zejména v mladých keřích. No snad aspoň něco vyroste a keře budou vyšší! Zbytečný. Poupata na nich se na jaře neprobouzejí a keře stojí mrtvé. Musí se ještě zastřihnout, ale až po vytvoření odkvetlých trsů. Pupeny se začínají vyvíjet z části révy s živým kambiem.
Musíme si uvědomit, že správné prořezávání hroznů je klíčem k budoucí sklizni!
Krycí keř na zimu
Po seříznutí se liány a rukávy svážou do svazku. Pokládá se na podlahu z prken položených na tyčích ve výšce 5–7 cm nad povrchem terénu.
To je nezbytné, aby se rukávy a liány izolovaly od povrchu půdy, protože položené přímo na zem mohou hnít kvůli plísním, které se tvoří na podzim po mrazech v teplém a vlhkém počasí při teplotách nad +7 ° C.
Listí, tráva, jedním slovem vše, co může shnít, pod keři a z místa, kde se skrývají hrozny, se musí odstranit.
Svazek lián a rukávů lze snadno svinout do kruhu – obojí je velmi flexibilní. Keře rostoucí na kupách se pokládají k sobě a trsy se svážou.
Nahoře mohou být pokryty borovicovými nebo smrkovými tlapkami. V tomto stavu zůstávají až do zimního úkrytu, kdy průměrná denní teplota vzduchu překročí hranici –5 °C a půda zamrzne (lopatou se nedá strčit), než na ni napadne trvalá sněhová pokrývka.
Existuje mylná představa, že hrozny odumírají mrazem.
Ve skutečnosti je to hluboká mylná představa. Pupeny evropských odrůd révy vinné na dřevnaté révě snesou mrazy do –20 °C, amurské hrozny až –40 °C. A také je potřeba počítat s tím, že 1 cm sněhu takříkajíc drží 1 °C. Při výšce sněhové pokrývky 50 cm zůstává teplota na povrchu Země konstantní, blízko 0 °C, takže hrozny pod sněhem se nebojí mrazu. Na zimu ji lze ponechat zcela bez zakrytí nebo pod lehkou pokrývkou ze střešní lepenky, plachty, igelitové fólie nebo jiného nepromokavého materiálu, aby zimní tání nesmáčela poupata. A aby vysoká vlhkost nezpůsobila tvorbu plísní, měly by být po stranách přístřešku ponechány větrací otvory pro větrání.
Situace s přístřeškem je obtížnější v bezsněžných, chladných zimách při teplotách vzduchu pod –25 °C. V tomto případě je vyžadován další přístřešek ze suchých listů, vrcholů, pytlů naplněných pilinami. To vše je položeno na borovicových nohách a pokryto voděodolnými materiály uvedenými výše.
Vše, co je nad sněhovou pokrývkou, může samozřejmě v tuhé zimě vymrznout. Mnohem více než liána a rukávce potřebuje kořenový systém hroznů úkryt v chladné zimě bez sněhu. Odumírá při teplotě půdy –9 °C a nižší. Kořeny potřebují teplejší úkryt než nadzemní části hroznů.
Kruh kmene stromu v okruhu 2–3 m je obvykle pokryt borovicovými, smrkovými větvemi a jinými materiály. To stačí na ochranu kořenového systému před zamrznutím.
Chcete-li zvýšit sněhovou pokrývku, a tím udržet teplotu v blízkosti kořenů konstantní, musíte na přístřešek dodatečně naházet sníh, ale mějte na paměti, že by měl být odvezen mimo kořenový systém keře, jinak odkryjete půdu u umístění kořenů a vytvořit podmínky pro hlubší promrzání půdy v tomto místě.
Svým hroznům tedy naděláte více škody než užitku, když zmrznete část jeho kořenového systému, což přirozeně ovlivní vývoj keřů.
Prostudujte si teorii, zkuste si keře sami prořezat a určitě se vám podaří vypěstovat vynikající úrodu!
Jedna z mých fotografií dachy Podzimní západ slunce, na cestě k dacha Můj Element mi pomáhá v mnoha záležitostech dacha a za každého počasí
Sdílím s vámi své zkušenosti, znalosti a práci v oblasti designu krajiny a dacha záležitostí na svých následujících stránkách:
– Udělej si sám! Tui a Junipers propagujeme sami.
Své zkušenosti, znalosti a práci v oblasti dacha a “koupelových” záležitostí, přeměny nábytku a dřevěných výrobků sdílím na svých následujících stránkách:
