Králičí maso se konzumuje po celém světě. Je ceněný nejen pro svou chuť, ale také pro nízký obsah tuku.
Bezpečné pro konzumaci lidmi trpícími různými nemocemi, stejně jako těmi, kteří drží přísnou dietu.
Králíci zabírají málo místa, lze je poměrně snadno chovat a obecná údržba zpravidla nevyžaduje velké investice. Na farmách se zvířata chovají k různým účelům: k získávání masa nebo kůží. Směr masa je v chovu králíků považován za nejziskovější, hlavní věcí je vybrat si dobré plemeno.
Obsah
- Které jsou vhodné pro chov na maso?
- Odrůdy se jmény a fotografiemi
- Most Popular
- Flandry
- Bílý Nový Zéland
- Kalifornské plemeno
- Bílý obr
- Šedý obr
- Sovětská činčila
- evropské stříbro
- německý beran
- Charakteristika podle skupin
- Podle barvy
- Podle velikosti
- Pro doplňkové chovatelské účely
- Produktivita
- Podle odolnosti vůči chorobám
- Podle jiných kritérií
- Klady a zápory pěstování
- Jaké typy jsou v tomto směru lepší?
- Údržba, péče a chov
- Užitečné videa
- Závěr
- Jaké plemeno králíků je nejlepší chovat na maso?
- Nuance křížení
- Hlavní druhy masných plemen, znaky
- Velká plemena králíků
- Druhy brojlerů
Které jsou vhodné pro chov na maso?
„Masí králíci“ se získávají křížením několika linií různých plemen, testovaných na kompatibilitu. Pokud jsou vytvořeny vhodné podmínky, produkují více masa než obyčejné a mají dobrý zdravotní stav a plodnost. Nejlepší masná plemena domácích králíků se nazývají „brojleři“. Jejich hmotnost může být až 12 kg. Velikost ale není tím nejdůležitějším faktorem při výběru králíků na maso.
Obecná charakteristika masná plemena králíků:
- Mají přirozeně svalnaté tělo.
- Mají vysoký poměr masa a kostí.
- Docela snadné na údržbu a údržbu.
- Mají dobrou srst.
- Mají rychlé tempo růstu.
- Mají velkou velikost těla.
Nezapomeňte, že maso různých plemen králíků má různou chuť. Porážka králíků na maso vyrobeno v:
- 2 měsíce stáří (brojleři);
- 3-4,5 měsíce (masná plemena);
- 5-6 měsíců (běžní králíci).
Velikost a hmotnost jatečně upraveného těla závisí na věku, krmení a podmínkách ustájení zvířat, jakož i na plemeni a individuálních vlastnostech.
Odrůdy se jmény a fotografiemi
Než si pořídíte králíky jakéhokoli plemene, připravte jim králíkárna a potřebné krmivo. Noví osadníci se rychleji adaptují a zvykají si na nové prostředí.
Most Popular
Flandry
Nejoblíbenější masné plemeno králíka na světě. Předpokládá se, že pochází z Patagonie (Argentina).
Králíci jsou:
Mají velký, dlouhý tvar těla a vynikající osvalení. Dospělý váží asi 8 kg. V jednom vrhu je samice schopna vyprodukovat 5-12 mláďat.
Bílý Nový Zéland
Má velkou tělesnou hmotu. Jako dospělí králíci tohoto plemene váží od 3,6 do 5,5 kg. Velikost vrhu je obvykle asi 8-10 králíků. Vyznačuje se klidnou povahou, plodností a mimořádnou předčasností. Zástupci tohoto plemene mají dobrou imunitu a snadno se o ně pečují (lze je chovat na síťovaných podlahách).
Více podrobností o plemeni zde.
Kalifornské plemeno
Pochází z křížení novozélandských bílých králíků se standardními činčilami a himálajskými. Toto plemeno vypadá stejně jako himálajští králíci s bílým tělem, černým nosem, ušima, ocasem a nohama. Váží od 3,5 do 5 kg.
Ve vrhu je asi 6-8 mláďat. Mají chutné maso a tenkou vrstvu tuku. Navzdory relativně malé velikosti je čistá masná užitkovost jedna z nejvyšších ve srovnání s ostatními plemeny.
Bílý obr
Původně vytvořen pro získávání skinů. Vyznačuje se sněhově bílou barvou bez jakýchkoliv inkluzí a červenými, někdy růžovými očima. Dobře snáší nízké teploty. Samice jsou velmi plodné, v jednom vrhu mohou vyprodukovat až 14 mláďat. Hmotnost dospělého je 4-5 kg, i když existují i exempláře vážící 8 kg.
Více informací na odkazu.
Šedý obr
Široce rozšířený v zemích bývalého SSSR, chován na Ukrajině. Délka těla zástupců tohoto plemene je 50-60 cm, hmotnost je až 7 kg. Barva je tmavě šedá, někdy zajíc. Maso je chutné, ale tuková vrstva je o něco větší než u jiných masných plemen.
Sovětská činčila
Králíci tohoto plemene mají velkou stavbu těla, hmotnost dospělého je 6 kg. Vyšlechtěno křížením bílého obra a činčily. Samice přináší až 10 králíků najednou, tento druh se vyznačuje vysokou životaschopností. Barva je šedá, dobře snáší mráz a lze ji pěstovat i v severních oblastech země.
Podrobnosti o plemeni se můžete dozvědět zde.
evropské stříbro
Králíci tohoto plemene jsou nenároční na péči a mají dobrou imunitu. Hmotnost dospělého člověka dosahuje 5-7 kg. Rychle rostou, dobře se rozmnožují a snadno snášejí zimu. Toto plemeno má nejen chutné maso, ale také nadýchanou, hustou srst.
německý beran
Toto plemeno kombinuje dekorativnost, dobré osvalení a měkkou hustou vlnu. Králíci mají sklopné uši a jejich hlavy připomínají jehněčí. Průměrná hmotnost je 6 kg. Jediným negativem je špatná plodnost.
Některá plemena jsou v Rusku méně známá, ale to je způsobeno pouze neznalostí jejich vlastností. Koneckonců, většina z nich se nebojí mrazu, nevyžadují zvláštní péči a mají dobrou imunitu. Každý typ má své výhody a nevýhody.
Charakteristika podle skupin
Existuje několik kritérií, podle kterých se králíci dělí:
Podle barvy
- bílý (bílý obr, bílý Nový Zéland);
- bílý, s černými tlapkami, ušima a nosem (plemeno Kalifornie);
- šedá (činčila sovětská, šedý obr);
- modrá (evropská stříbrná);
- červený (novozélandský červený králík, Risen).
Flandre lze zabarvit:
- tmavě šedá;
- černá;
- šedá;
- stříbro;
- modrá;
- písčitá;
- bílé barvy.
Podle velikosti
- největší jsou považovány za Vzkříšené, Flandre a Šedý obr;
- k průměrným patří bílí obři, sovětská činčila, vídeňské modré plemeno;
- Kalifornské plemeno, bílý pannon, novozélandské plemeno, rex jsou malá masná plemena.
Některá plemena jsou navzdory střední nebo malé velikosti oblíbenější, protože se lépe hodí pro jiné vlastnosti.
Pro doplňkové chovatelské účely
Rozlišovat:
- kůže (evropské stříbro, sovětská činčila, holandské plemeno, Flandry, Butterfly);
- Dekorativní (Moravský modrý králík, německý beran, bílé novozélandské plemeno).
Průměrná délka života králíků je 3-5 let. Masná plemena jsou nejčastěji chována na porážku, takže se nedožívají více než 2-3 let, jejich delší chov se prostě nevyplácí. Obzvláště dobří výrobci se uchovávají ne déle než 5 let.
Produktivita
- králíci plemene White Pannon jsou připraveni k páření již ve 3 měsících, ve 4-5 měsících – bílý novozélandský, sovětská činčila, bílý obr, v 6 měsících – kalifornské plemeno, šedý obr, rex;
- připraven k porážce ve 3-4 měsících Novozélandští bílí králíci, kalifornské plemeno, White Pannon, v 5-6 měsících – sovětská činčila, Šedý obr, Bílý obr.
Podle odolnosti vůči chorobám
Všichni králíci onemocní, chovatelé zatím nevyvinuli plemeno odolné vůči všem nemocem. Nejlepší léčbou je včasné očkování a správná péče.
Jsou považovány za nejodolnější vůči chorobám:
- Kalifornský;
- burgundský;
- Novozélandští bílí a červení králíci.
Podle jiných kritérií
Podle rychlosti přibírání na váze a výšky:
- minimální (plemeno Kalifornie, bílý pannon, novozélandské plemeno);
- střední (sovětská činčila, vídeňské modré plemeno, Butterfly);
- maximum (Bílý obr, Šedý obr, Risen, Flandre).
Podle délky kabátu:
- krátkosrstý – králík Burgundský, Šedý obr, králíci Rex;
- středně dlouhá vlna u plemen Flander, White Giants a Californian;
- Sovětská činčila, evropský stříbrný a německý beran jsou považovány za dlouhosrsté.
Králík by měl být pravidelně čištěn, dezinfikován a deratizován.
Velikost buněk závisí na velikosti plemene. Čím větší králíci, tím více prostoru jim musí být přiděleno.
Nejnenáročnější masná plemena:
- Bílý obr;
- Šedý obr;
- Kalifornští králíci.
Podle stanoviště:
- Mladá zvířata jsou nejčastěji chována v klecích uvnitř. Dobře se v nich budou cítit i zvířata při velkých zimních mrazech;
- venku v létě, pokud je klec ve stínu, králíci jakéhokoli plemene se budou cítit dobře, ale v zimě bude některým zima.
Plemena vhodná pro:
- teplé oblasti (můžete chovat naprosto jakékoli plemeno);
- střední pásmo (Kalifornie, novozélandské plemeno, burgundský králík);
- severní oblasti (Šedý obr, Flandry, Bílý obr).
Klady a zápory pěstování
Kdo přemýšlí o chovu králíků na maso, měl by vše pečlivě zvážit. Koneckonců, tato zvířata jsou nejen chutné dietní maso a měkká srst, ale také spousta práce. Čím větší dobytek, tím více práce bude.
Výhody:
Omezení:
- Zvláštní přístup k dietě.
- Nákup speciálního krmiva.
- Prostorné klece a možnost neustálého pohybu.
- Čím větší plemeno, tím častější jsou problémy s končetinami.
- Nadváha samic má špatný vliv na vrh.
Jaké typy jsou v tomto směru lepší?
Zkušení farmáři identifikují 6 plemen králíků, jejichž chov na maso je nejvýnosnější:
- Bílý obr. Zástupci plemene mají malou hlavu, délku těla – 60 cm, rovný, protáhlý hřbet, průměrná hmotnost dospělého králíka je 5-6 kg. Samice se vyznačují dobrou plodností a vysokou produkcí mléka. Počet vrhů za rok je 3-4, každý vrh obsahuje až 8 králíků.
- Šedý obr. Délka těla dospělého králíka je 65 cm, průměrná hmotnost je 5-6 kg. Jsou vysoce plodní, ale k pohlavní dospělosti dochází poměrně pozdě. Samice jsou schopné rodit 3-4x ročně, 7-8 králíků na vrh. Jsou chováni pro maso, jejich kůže se necení.
- německý beran. Má silnou stavbu a velké rozměry. Tělo je podsazené, ramena a krk jsou široké, hrudník mohutný. Hmotnost dospělého člověka je 5-6 kg. Jediným negativem je nízká plodnost, která je kompenzována předčasností.
- Sovětská činčila. Dospělí zástupci plemene mají délku těla asi 60 cm, hmotnost – 5,5-6 kg. Záda jsou klenutá, uši jsou vztyčené. Vyznačují se dobrou plodností, počet vrhů za rok je 3-5, v každém je 7-8 králíků.
- Flandry. Poměrně velké plemeno, délka těla dospělého člověka je více než 70 cm, průměrná hmotnost králíka je 8 kg, existují i exempláře od 10 do 12 kg. Jateční výtěžnost masa až 56 %. Samice rodí 6-7x ročně, každý vrh může mít až 10 králíků.
- Novozélandská bílá. Docela velcí albíni králíci, délka těla je asi 60 cm a průměrná hmotnost je 5 kg. Korpus je dobře upletený, kostra je lehká, což umožňuje na konci získat až 60 % masa. Plemeno je vysoce ceněno pro svou příjemnou chuť a výbornou srst. Počet vrhů je 3-4 ročně, každé 8-10 mláďat.
Existuje obrovské množství plemen králíků na maso. Chcete-li se rozhodnout pro ten nejvhodnější, měli byste pečlivě prostudovat všechny vlastnosti a vlastnosti obsahu.
Údržba, péče a chov
Začátečníci si mohou myslet, že chov králíků je celá věda. Ve skutečnosti, přísné dodržování základních nuancí vám pomůže získat maso s minimálním úsilím a časem.
Králíci by měli být drženi v klecích. Je lepší vybrat si místa daleko od zvědavých očí a průvanu. Pokud jsou klece dřevěné, pak by desky na nich měly být silnější. Kromě toho se doporučuje opláštit klouby kovem, aby králík nerozkousal díru a neutekl.
Kvalitní krmivo je rozhodující pro chov zdravých zvířat a pravděpodobně bude vaším největším opakovaným výdajem. Kromě sena, obilí a kořenové zeleniny potřebují králíci speciální vitamíny. Použití vitamínových komplexů má pozitivní vliv na růst zvířat a má příznivý vliv na stravitelnost konzumované potravy. Také čerstvá a čistá voda by měla být vždy k dispozici králíkům jakéhokoli plemene.
Užitečné videa
O chovu masných králíků od farmáře:
Závěr
Masový králík je skutečný nález. Rychle přibývají na váze, nepotřebují velké množství krmiva a doslova 3-5 měsíců po narození jsou připraveni na porážku. Kompetentní výběr plemene masných králíků a správná péče jsou klíčem k úspěchu v chovu králíků.
Chov chlupatých zvířat na zahradě venku pomůže zajistit vaší rodině dietní maso. A jeho pěstování na farmách přinese i nemalé příjmy. Hlavní je dodržovat základní doporučení a dávat si pozor na to, jaká zvířata se budou mít v dané oblasti lépe.
V moderní době je kožešina ceněna, protože výrobky z ní nejsou levné. Pokud jsou zvířata chována pouze pro kožešinu, pak chov zvířat přinese pouze ztráty. Hodnota králíka je také v jeho zdravém, dietním mase. Existuje mnoho známých druhů těchto zvířat, mezi nimiž jsou zvláště běžná plemena masných králíků. V soukromém sektoru jsou tyto druhy zvířat oblíbené.
Jaké plemeno králíků je nejlepší chovat na maso?
Pro amatérského chovatele hospodářských zvířat je těžké okamžitě zjistit, které plemeno lépe zakořeňuje a produkuje potomstvo a maso. Obzvláště obtížné je to pro začátečníky v chovu králíků – k dispozici je mnoho odrůd, ale je těžké pochopit, která přinese výhody.
Doporučuje se vybrat nejlepší plemeno masných králíků na základě následujících kritérií:
- Plodnost. Při výběru zvířat je důležitý faktor plodnosti. Existují odrůdy králíků, které rodí mnoho králíků, ale vyrostou z nich pouze 2-3. Samice králíků jiných druhů se ne vždy správně starají o své potomky. Někteří snědí mláďata, jiní nechávají mláďata zmrazit. Samice masných druhů jsou starostlivé, rodí až 10-11 mláďat.
- Odolnost vůči infekcím, imunita. Dospělí masní králíci onemocní jen zřídka. Králíci s normální péčí jen zřídka onemocní šířením infekce. Masná plemena jsou odolná vůči chorobám a mají dobrou imunitu.
- Péče, dieta. Při výběru masných králíků do chovu je důležité dbát na péči a nároky na chov. Je lepší kupovat domácí odrůdy masa – zvířata jsou lépe přizpůsobena ruskému klimatu. Pokud vybavíte zvířata speciálními klecemi s potřebnou vlhkostí a teplotou vzduchu, můžete si vzít i jiná plemena a sledovat kondici a pohodu zvířat.
Nuance křížení
Chovatelé hospodářských zvířat, kteří chovají králíky pro průmyslovou výrobu, přemýšlejí o způsobech, jak ze známých vzorků vyvinout nové druhy masa. Pro křížení je třeba vybrat největší králíky. Farmáři poznamenávají, že králíci plemene Flander jsou vhodní pro chov. Zvířata jsou nejtěžším známým druhem.
Hlavní druhy masných plemen, znaky
Zvířata jsou chována pro potravu a estetické potěšení, mezi posledně jmenované patří zakrslí dekorativní králíci. Masná plemena se obvykle dělí na dva typy:
Nejlepší masná plemena králíků nemusí být nutně velká, mnoho zvířat je průměrné výšky a délky, ale zároveň poskytují více než 60 % masa z celkové hmotnosti jatečně upraveného těla. Masní králíci jsou vysoce plodní. V jednom vrhu přináší samice králíka 10-11 mláďat. Zvířata masných druhů rychle rostou, ve věku 5 měsíců dosahuje hmotnost hlodavce 5 kg.
Puberta u zvířat nastává v 5-6 měsících. Samice se o svá mláďata lépe starají, krmí je až 2 měsíce. Je docela dobře možné zachránit celé potomstvo a vychovat ho.
Pro chovatele hospodářských zvířat jsou tato plemena darem z nebes. Výhody domácích mazlíčků jsou vysoké, péče o zvířata je snadná. Králíci masných plemen přežívají v různých klimatických podmínkách. Takové vlastnosti zvířat přispívají k jejich rozsáhlé a rychlé reprodukci.
Velká plemena králíků
Maso velkých plemen králíků se dělí na určité typy. Zvířata velkých rozměrů byla získána křížením různých plemen, zejména vlámských druhů:
-
. Jedná se o předky obřích plemen. V Rusku je těžké najít Flandry v jejich čisté formě, drsné klima není pro zvířata vhodné. Masní králíci byli přivezeni z Belgie. Hlavními ukazateli jsou hmotnost 10-12 kg, délka 0,5-0,7 m, potomstvo až 12 dětí, maso z jatečně upraveného těla – až 55%. Z historie chovu králíků je znám případ, kdy králík přibral na váze 25 kg. . Z hlediska parametrů a hmotnosti nejsou horší než Flandry. Začali je chovat v Německu. Hlavní parametry: výška do 12 kg, délka těla do 0,75 m, medvědice 10-12 mláďat. Jejich masná výtěžnost se blíží prvnímu druhu zvířat. Nevýhoda: pozdní nástup puberty. Páření začíná v 9. měsíci zvířete. . Toto plemeno se úspěšně přizpůsobilo ruskému klimatu. Drsné klima není překážkou růstu, vývoje a rozmnožování. Dobře se adaptují, nejsou náchylné k častým nemocem a mají silnou imunitu. Bílí obři jsou považováni za druh s masem a kůží. Vydáno v Německu. Používá se k výrobě hybridů. Průměrná hmotnost dospělého králíka je 5 kg. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je 58-60%. Zvířata lze použít na maso již od 5 měsíců. Dospělý jedinec má délku těla 55-60 cm, potomstvo je až 8 králíků. . V tuzemsku je považován za masokožní plemeno, ale základní parametry těchto zvířat jsou vhodné pro ty, kteří chtějí chovat masné druhy králíků. Svou linii začínají u slavných Flander. Při normální péči a výživě dospělí králíci přibývají na váze průměrnou rychlostí a dosahují 5-6 kg za 5-7 měsíců. Délka těla je v průměru 60 cm Pětiměsíční králík produkuje 57 % masa. Již v 6 měsících dosahují pohlavní dospělosti. Ve vrhu je maximálně 8 králíků.
Druhy brojlerů
Jedná se o výběrová plemena vyšlechtěná pro průmyslový chov. Dva druhy jsou významnými adaptovanými zástupci. Králíci byli chováni v Kalifornii a liší se barvou a dalšími parametry.
- Nový Zéland. Existují bílé, červené, černé barvy. První zvířata měla červenooranžovou barvu. Podle teorie vznikly ze zajíců. Podle jejich genetiky jsou zvířata malá, ale jedinci křížení s Flandery dosahují impozantních velikostí. Maximální hmotnost červeného králíka je 4,5 kg. Bílí králíci váží v průměru o 0,5 kg více. Černé novozélandské plemeno králíků pro chov na maso je považováno za největší, hmotnost dospělého jedince začíná od 5 kg.
- Kalifornský. Vypěstováno křížením 3 druhů králíků. Podobně jako u Novozélanďanů. Lze použít na maso od 4 měsíců. Pohlavně dospívají v 6 měsících, ale chovatelé začínají chovat samce a samice od 3 měsíců. Samice králíka z tohoto období přináší potomky, ale králíci nejsou životaschopní. Kalifornská zvířata mají charakteristický znak: při narození dostávají mláďata tmavou barvu na hřbetě.
Důležité! Obři jsou ve své péči nároční: pro růst a reprodukci zvířat musí majitel získat speciální klece.
Obří masní králíci mají velké nohy, minimálně pokryté srstí. Z tohoto důvodu není vhodná síťka na dně. Domácí mazlíčci vyžadují speciální klece s pohodlným dnem pro nohy a stálým a neměnným klimatem. Je důležité pamatovat na čištění pod klecemi.
Výživa pro průmyslový chov králíků je velmi důležitá. Králíky nemůžete krmit šťavnatým krmivem. Taková strava povede ke zvýšené fermentaci, nadýmání a smrti zvířete. Je přísně zakázáno dávat domácím zvířatům mokrou, šťavnatou trávu nebo čerstvé zelí. Krmivo pro králíky musí vyschnout. V opačném případě farmář a chovatel hospodářských zvířat samostatně rozhodují o tom, která zvířata mají největší prospěch.
