Šroubování špenátu je běžný jev. Podívejme se na důvody, proč zeleň ubývá a co v tomto případě dělat
Galina Volochová 24.09.2020
Špenát je jedním z běžných druhů výživné zeleniny. Jeho dužnaté listy se konzumují syrové, vařené nebo dušené a přidávají se do konzerv. Pěstování rostliny není obtížné, hlavní věcí je dodržovat pravidla zemědělské techniky. Pozor: pokud je alespoň jeden z nich zlomený, špenát vystřelí a začne kvést. Co dělat, když rostlina v zahradě zmizela, je možné ji v tomto případě jíst – čtěte dále.
Mladé listy špenátu
Obsah
Důvody pro šrotování špenátu
Špenát by měl být vysazen na zahradě brzy na jaře, kdy se teplota vzduchu ohřeje na 3-5 ° C, lze kombinovat s ředkvičkami. Nebo koncem srpna – začátkem září, kdy se venku ochladí.
Dávejte pozor! Rostlina se mrazu vůbec nebojí, ale teplo je pro ni destruktivní. Pokud je plodina zasazena v létě, ve třicetistupňových vedrech, rychle vystřelí a začne kvést.
Při výsadbě špenátu byste měli udržovat vzdálenost mezi keři. Měla by mít alespoň 5-6 cm.Pokud výsadbu zahustíte, rostlina se nebude dobře vyvíjet, což znamená, že získáte menší úrodu. Navíc, když úroda zhoustne, může rychleji kvést. Mimochodem, z tohoto důvodu se doporučuje jej včas zředit. Trhaná zelenina se smí konzumovat.
Další možné příčiny předčasné střelby jsou:
- nedodržování režimu zavlažování a pěstování,
- příliš mnoho hnojiva
- výsadba na kyselých půdách,
- špatný výběr semen.
Dlouhé denní hodiny, nízké teploty vzduchu
Pokud jde špenát k šípku, může to znamenat přemíru slunečního záření a nedostatek tepla. Tato rostlina nemá ráda jasné světlo. A nesnese to, když je toho hodně. Když je denní světlo 14-16 hodin, plodina začne kvést. Aby se to nestalo, den je potřeba jí uměle zkrátit.
Řešení! Za tímto účelem by měl být každý den v 5:XNUMX pokryt hustým, prodyšným materiálem: film, silný papír, rohož připevněná k rámu atd.
Aby byl zajištěn normální růst špenátu bez přístřešku, doporučuje se před výsadbou vybrat správné místo. Rostlinu je vhodné vysadit tam, kde je slunce jen do poledne nebo maximálně do 2 hodin odpoledne a pak je stín.
Nejlepší k růstu při teplotě 15-18 ° C. V teplejším počasí rostlina začne předčasně kvést, zvláště pokud není dostatečná zálivka. Když se ochladí, růst se zpomalí.
Je potřeba vybrat místo se správným osvětlením, ideální teplota je 15-18°C
Chcete-li pěstovat dobrý špenát, může být zasazen ne na otevřeném terénu, ale v skleníku nebo zateplený hřeben. Teplá postel se snadno postýlá. Chcete-li to provést, musíte vyznačit plantáž pro pěstování rostliny, položit kolem ní 4 desky. Řezivo by mělo být 10-14 cm nad povrchem. Je třeba jej vyztužit kolíčky. Špenát vysejte jako obvykle. Denní hodiny by však měly být zkráceny na 10 hodin. Zvláště se doporučuje uchýlit se k této metodě, když jsou jasné noci.
Sucho (málo časté zalévání)
Dalším možným důvodem, proč špenát rychle mizí, je nedostatek zalévání. Při pěstování je důležité rostlinu zalévat alespoň 3x týdně v množství 3 litry vody/1 m2. Je přípustné snížit množství na jednou za 1 dní, ale v tomto případě by měly být cesty mezi záhony mulčovány shnilou trávou a listím. Nebo je zakryjte nějakým netkaným materiálem, například spunbondem. Je potřeba, aby se zabránilo odpařování vlhkosti z půdy.
Minimální zálivka špenátu je 3x týdně v množství 3 litry vody na 1 mXNUMX.
Ani se stříkáním byste to však neměli přehánět. Špenát nesnáší nadměrnou zálivku a dobře roste, pokud nedochází ke stagnaci vody. Nadměrná vlhkost vede k infekci rostlin padlím, fusáriem a jinými houbovými infekcemi. Pokud se plodina pěstuje v období dešťů, je lepší na ni natáhnout fólii umístěnou na kolících. To umožní vyhnout se nadměrné vlhkosti.
Kyselá půda
Výběr nesprávné půdy pro setí je dalším důvodem, proč špenát kvete a slévá. Rostlina miluje prodyšné, lehké a volné půdy, jejichž kyselost zůstává kolem 6,7-7 Ph.
Pokud je vysazena na těžkých, hlinitých půdách, začne brzy rašit, a to i ve fázi klíčení ze semen. Pokud je půda příliš kyselá, měla by být vápněna. To lze provést přidáním chmýřícího vápna, dolomitu nebo fosfátové horniny nebo křídy.
Špenát miluje volnou půdu s úrovní Ph 6,7-7 jednotek
Špenát lze zasadit do těžkých půd. Pouze v tomto případě je třeba na podzim připravit postele pro pěstování. Doporučuje se přidávat do půdy dřevěný popel, organické sloučeniny (například kravský hnůj) a vápno. Při výsadbě rostliny na uhličitanové půdě budete muset také kompenzovat nedostatek železa.
Přebytek draselných a fosforečných hnojiv
Příčinou smrštění špenátu může být nadbytek živin v půdě, zejména dusíku. Zpravidla se půda pro výsadbu hnojí na podzim, během přípravy záhonu. Přidávají se do něj organické a minerální látky, hnůj a tak dále. Při následné kultivaci rostlina nepotřebuje další krmení. Protože nestihne vstřebat ty, které už tam jsou.
Špenát můžete překrmovat dusíkatými a fosforo-draselnými hnojivy
Špenát může být poškozen, pokud jej překrmujete fosforečnými a draselnými hnojivy. Jak zkontrolovat, zda má rostlina dostatek výživy? Pokud dobře roste a vyvíjí se a vytváří hodně zelených listů, znamená to, že má dostatek živin. Pokud špenát právě začal vzlétat nebo prostě začal pomalu růst, lze jej krmit sušeným ovocem nebo krmnou moukou. Přirozeně je třeba zlikvidovat silně odkvetlou rostlinu.
K poznámce! Dusíkatá hnojiva lze používat pouze na podzim, protože přebytečná hnojiva se rychle hromadí ve špenátových listech. Dusičnany jsou škodlivé pro lidské zdraví.
Špatný výběr odrůdy nebo hybridu
Pokud odrůda raně dozrává, špenát vždy rychle kvete, s tím se nedá nic dělat. Toto se doporučuje zasadit, pokud chcete rychle získat a sníst sklizeň. Chcete-li sobě nebo své rodině zajistit zelení na delší dobu, měli byste si vybrat semena, jejichž klíčení se časem prodlužuje. Dobře si v tomto případě vedla pozdně dozrávající odrůda „Victoria“, která je rovněž odolná vůči peronospoře. Vytváří listy 30-35 dní po výsadbě v otevřeném terénu. Za dobré jsou také považovány:
- Spokane – hybridní odrůda od holandských šlechtitelů.
- varjažský – rostlina se středně měchýřkovitými listy, chuti mírně nakyslé.
- Dolphin – špenát s vynikajícími obchodními vlastnostmi.
Špenát Victoria v zahradě
Kromě toho se můžete podívat na hybridy ke koupi Emerald, Puma и prostor. Hybridní odrůdy jsou vždy odolnější vůči škůdcům, chorobám a škůdcům než „originál“. Mají také docela jemné listy, které dlouho nezhrubnou. Některé původní odrůdy však vykazují i docela dobrou odolnost vůči kvetení. Jedná se například o odrůdy Popeye, mastný a další.
Jak zpomalit fázi střelby?
Pokud špenát kvete, co byste měli dělat? Abyste na to nemysleli, musíte si předem prostudovat pravidla pěstování v zemi a výsadby. Semena sázejte pouze ve správné vzdálenosti od sebe nebo ihned prořeďte, jakmile se v růžici vytvoří druhý list. Je velmi vhodné odstranit samčí výhonky. Ponechte vzdálenost mezi pouzdry 80-90 mm. Oslabené rostliny by měly být vykořeněny.
Když špenát zůstane v půdě, když vyroste, můžete udělat stejný postup jako s okurkami nebo hrozny. Tedy štípnout. Horní listy se doporučuje zaštípnout. Taková práce umožní rychlejší růst nových výhonků a navíc zabrání předčasnému kvetení.
Bílé květy špenátu
Další důležitá pravidla:
- Péče o kvetoucí špenát by měla být prováděna po celou dobu jeho růstu. Pokud je cílem získat hodně zeleně, nemůžete výsadbu opustit.
- Pokud chcete mít zeleň po celé léto, měli byste semena sázet s přestávkou 7-10 dní.
- Odříznutím starých listů můžete prodloužit vegetační období keřů na 60 dní.
- Měli byste kupovat pouze čerstvá, vysoce kvalitní semena.
Pokud špenát přes veškerou snahu odkvete, lze jeho šípky pomalu otrhat a použít listy. Ti, kteří jsou mladí, by měli být přivedeni do domu. Jsou užitečné pro přípravu různých pokrmů. Ztvrdlé listí je lepší vyhodit do kompostovací jámy nebo krmit domácí zvířata.
Je možné jíst špenát, pokud odkvetl?
Jíst to samozřejmě můžete. Jen ne syrové! Špenátové keře, které naklíčily, obsahují hodně kyseliny šťavelové, která může dráždit stěny žaludku a další orgány lidského trávicího traktu. Škodlivost této látky snížíte tak, že se zbavíte výhonků a listy spaříte v mléce. Připravte se však na to, že chuť výsledného pokrmu se vám nebude líbit.
Pokud se bojíte, že přijdete o část úrody, měli byste špenát sklízet v okamžiku, kdy je jeho délka listů 7-8 cm.Jednu část lze dát do lednice a skladovat nejdéle 10 dní. Druhý by měl být zmrazen (doba použitelnosti – až 12 měsíců, častěji – ne více než šest měsíců). Třetí je použít pro konzervaci. Pokud chcete špenát jíst po celý rok, měli byste ho celé léto sázet a sklízet. Nebo pěstujte zeleninu na parapetu. To není zakázáno!
Důležité! Pro vysoký obsah kyseliny šťavelové v listech je špenát přísně zakázán ke konzumaci, pokud máte onemocnění žlučníku, žaludku, střev a ledvin. Děti a těhotné ženy by ho měly jíst opatrně.
Závěr
Pokud na zahradě kvete špenát, může být viníkem nedodržování pravidel zemědělské techniky. Rostlinu, která padá, je lepší vykořenit, málokdo se ji odváží jíst. Protože chutná drsně a nepříliš chutně.
Jak pěstovat špenát, aby nevybledl
Aby plodinu ani nenapadlo začít kvést příliš brzy a vy jste mohli mít dobrou úrodu, měli byste se postarat o dostatečné množství světla, zálivku a hnojení. Některé keře, které vyrostly do šípů, mohou být ponechány na semena. V příštím roce pak dostanete zeleň dříve než obvykle a po přečtení našeho článku se už nebudete divit, proč špenát kvete.
Špenát je zdravá a nízkokalorická zelenina. Pěstování špenátu ze semen je klíčem k bohaté úrodě listnatých plodin. Výsadba špenátu v otevřeném terénu se provádí podle určitých pravidel, podle kterých můžete dosáhnout vynikajících výsledků a velkorysé sklizně.
Zemina na špenát
Tato kultura kombinuje hlavní vlastnosti pro zahradníka: zdravou a chutnou listovou zeleninu, přičemž je zcela nenáročná na péči. Před výsadbou rostliny byste měli připravit půdu.
Aby bylo možné tuto zeleninu pěstovat, není nutné vařit a přidělovat na pozemku velký prostor. Rostlinám bude stačit i ta nejmenší plocha, k těmto účelům se může hodit záhon na zahradě, kterou špenát ozdobí svými tmavě zelenými listy.
Pro úspěšnou kultivaci a bohatou plodnost listové zeleniny špenátu je nezbytná obohacená a kyprá půda. A za hlavní podmínku příznivého pěstování je považována vysoká propustnost půdy pro vzduch a vodu.
Hlinitá půda je považována za příznivou pro výsadbu, zatímco hustá směs s hliněnou kůrou je pro pěstování špenátu absolutně nevhodná. Kyselost půdy je jedním z důležitých faktorů ovlivňujících objem výnosu zeleniny.
Nejlepším ukazatelem je neutrální úroveň kyselosti půdní směsi. Na jaře, před výsadbou, je plocha kultivována pro setí plodin.
Pokud mluvíme o historii místa, kde se plánuje výsadba listových zelených semen, pak jsou za příznivé předchůdce považováni následující: okurky, rajčata, cuketa, chřest, fazole a čočka. Pro výsadbu listové zeleniny je nutné vybrat oblast s bohatým přístupem slunečního světla.
Video “Výsev”
Z videa se dozvíte, jak zasít špenát.
Špenátové hnojivo
Protože špenát rychle dozrává, hnojiva, která budou použita ke krmení, musí být účinná a rychle působit. Pro tyto účely by měla být počátkem března močovina v granulích rozptýlena na plochu zvolenou pro výsadbu plodiny.
Další fází hnojení půdy bude přidání humusu do oblasti, kde plánujete zasadit semena.
Existuje také způsob přípravy místa pro pěstování špenátu v otevřeném terénu na podzim, který používá mnoho zahradníků. K tomu se na podzim na každý čtvereční metr budoucího pozemku k setí rozdělí po povrchu pozemku draselná a fosforečná hnojiva spolu s humusem nebo shnilým hnojem. Toto obohacení půdy se provádí za současného rytí půdy.
Pokud bude listová zelenina vysazena v oblasti, která neobsahuje černozem. Před setím je třeba aplikovat následující minerální hnojiva: 15 g draslíku, 7 g fosforu, 10 g dusíku. Dávkování komponent se počítá na 1 m2. Vzhledem k tomu, že listy špenátu mají tendenci hromadit dusičnany, neměli byste na jaře používat hnojiva obsahující dusík.
setí špenátu
Jak pěstovat špenát na zahradě? Nejčastěji se pěstuje ze semen. Před výsadbou špenátu připravte jeho semena k výsadbě. A to je třeba udělat správně, jinak se může stát, že neuvidíte dlouho očekávané výhonky.
Semena se na několik dní namočí v teplé vodě, poté se osuší, vysuší a vysejí na místo. Plodina se vysévá buď na záhony, nebo do řádků. První možnost je optimální pro výsadbu na místě s těžkou, hustou půdou a druhá – pro vzdušnější a příznivější půdu.
Výsadbový materiál špenátu (semena) se zahloubí 2,5–3,5 cm hluboko do půdy, přičemž vzdálenost mezi řádky je 30 cm.
Vzhledem k tomu, že špenát je plodina odolná vůči chladu, je vhodné začít s prvními výsevy ihned po tání sněhu, to znamená, že je to možné již při teplotě +4 °C. Za takových podmínek semena docela úspěšně klíčí.
Technika pěstování špenátu je totožná s ředkvičkami, takže velmi často tyto rostliny rostou společně.
V nejlepším případě se první sklizeň mladých listů skutečně sklidí po 30–40 dnech od vyklovávání prvních klíčků.
Špenát se sází od poloviny dubna do poloviny května, ale samozřejmě vše závisí na klimatu a geografické poloze regionu.
Pokud vezmeme v úvahu potřebu vlhkosti rostliny, pak pozdní výsadba v suché půdě nepřinese požadované výsledky. Teplo a suché počasí jsou pro tuto plodinu kontraindikovány. K tomuto účelu používají zásadu čím dříve, tím lépe.
Když je půda pro setí připravena, aby se dosáhlo konstantní sklizně, rostlina se vysadí na konci srpna. V tomto případě se můžete na jaře těšit z prvních listů.
Rostliny vysazené před prvním mrazem zpravidla rychle vyraší první výhonky. Poté rostlina bezpečně přezimuje, a když jarní sníh roztaje, za dva týdny bude možné sklidit plnou sklizeň čerstvých, zelených, šťavnatých listů.
Zářijové plodiny letos vyraší a přezimují prakticky bez problémů. S příchodem jara rozmrznou a začnou intenzivně růst. Při výsadbě v říjnu dozrají zelené okvětní lístky v polovině podzimu. Pro zajištění sklizně do šesti měsíců – od jara do podzimu, je nutné vybrat optimální odrůdy a čas od času zasít semena.
péče o špenát
Aby se rostlina správně vyvíjela a vegetační období probíhalo harmonicky a nic do ní nezasahovalo, měli byste se o špenát starat na otevřeném prostranství, kompetentně a kompetentně. Péče o vysazenou listovou zeleninu by měla začít proředěním řádků a záhonů, ve kterých plodina roste.
K proředění dochází odstraněním přebytečných, slabších sazenic, čímž se ponechá vzdálenost 8-10 cm ve fázi dvou pravých listů. Měli byste se pokusit zředit sazenice co nejdříve, protože v hustých řadách mohou rychle kvést a veškerá síla rostliny bude vynaložena na vytvoření prvních květů a poté semen.
Když se rostliny začnou navzájem dotýkat, provede se druhé proředění, přičemž se ponechá mezera 15 cm. Odstraněné rostliny lze konzumovat. V období růstu je také potřeba plodinu přihnojit dusičnanem amonným, který se vyrábí v množství (10-25 g na 1 m2).
Další fází péče je vyčištění oblasti od plevele a zavlažování půdy. V obdobích sucha je zalévání prostě nutné. Špenát je také extrémně náchylný na nedostatek vlhkosti ve fázi semen a po vytvoření listů. Pravidelné a včasné zavlažování zabraňuje tvorbě výhonků.
Aby bylo možné získat velkou sklizeň špenátu, provádí se zaštipování na horních listech dospělých rostlin, což stimuluje vegetační období nových výhonků. Půda mezi řadami potřebuje pravidelné kypření. Chcete-li chránit listovou zeleninu před chorobami, jako je plíseň, mšice a řepa, musíte pochopit, že vlhké počasí přispívá k těmto poškozením.
Listy plodiny jsou postiženy háďátkem řepným, běžným onemocněním řepy. Aby se předešlo takové pohromě, provádějí se postupy boje proti mšicím a jejich izolace od hostitelských rostlin choroby, v tomto případě řepy.
Sklizeň
Sklizeň může začít, pokud jsou listy požadované velikosti, to znamená, když se na plodině vytvoří 4-6 listů. Nejprve se odstraní mladé a křehké listy. Neustálý sběr tedy stimuluje růst nových výhonků.
Letní odrůdy odstraňují až polovinu listů, zatímco zimní odrůdy se sbírají opatrně, protože jsou velmi křehké, a odstraňují se ručně.
Ke konzumaci potřebujete velké výhonky špenátu, které ještě nemají stonky.
Celou úrodu můžete sklidit najednou nebo částečně, listy otrhávejte hned, jak se tvoří, v takovém případě bude sběr listů trvat týdny.
U špenátových listů byste měli být maximálně opatrní, netrhejte je, ale mírně odlamujte, abyste rostlinu nevytrhli i s kořeny.
Když je listová zelenina hustě zasazena na záhon, když jsou její růžice nahuštěné, trhají se mladé sazenice, a tím prořídnou. Mladé rostliny jsou docela jedlé.
Za nejlepší čas pro sklizeň špenátu je považováno ráno nebo večer, zatímco listy sbírané během dne mohou rychle vadnout a ochabnout. Špenát se nedoporučuje sklízet za deště, vlhké listy mohou začít hnít.
Pokud vyrostlo hodně špenátu nebo je potřeba uvolnit plochu pro výsadbu jiné zeleniny a okopanin, odtrhne se spolu s kořeny a vloží se do nádoby kořeny dolů.
Kořen rostliny se omyje (voda by se neměla dostat na listy) a osušte ubrouskem.
Špenát se skladuje v chladničce v polyethylenu nebo v plastové nádobě ne déle než jeden den.
Listy byste před vložením do komory neměli namáčet ani mýt, zkracuje se tím doba jejich skladování.
Při přepravě plodin na velké vzdálenosti se led umístí do nádob s listy.
Listy špenátu je nejlepší konzumovat čerstvé, ihned po sklizni.
Rostlina obsahuje mnoho užitečných složek: vlákninu, organické kyseliny, vyvážený multivitaminový komplex: vitamíny A, C, B, kyselinu listovou, vysoký obsah vitamínu E, minerální látky – železo, draslík, hořčík.
Konzumace listů příznivě působí na organismus jako prevence onemocnění trávicího traktu, chudokrevnosti, cukrovky a hypertenze. Vláknina z listů zlepšuje střevní motilitu, zlepšuje trávení atd.
Listová zelenina bohužel nevydrží dlouho čerstvý. A aby se v zimě konzumovaly pro lidské tělo tak cenné zelené výhonky, suší se, konzervují a zmrazují.
Video “Péče”
Z videa se dozvíte, jak o špenát pečovat.
