Všestranné, z cenově dostupných produktů, ale velmi chutné. Marináda z mrkve a cibule se připravuje velmi snadno a výsledkem je chutné a cenově dostupné jídlo. Taková sladkokyselá marináda je chutná sama o sobě a navíc skvěle doplní všechna jídla. Je dobrý teplý i vychlazený.
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vyrobit marinádu z mrkve a cibule? Připravte si potřebné přísady do jídla. Rajčatový protlak lze nahradit čerstvými rajčaty. Vezměte ocet 9%. Vyberte si koření podle své chuti.
Krok 2:
Cibuli oloupejte, opláchněte pod tekoucí studenou vodou, aby vás neštípala v očích, libovolně nakrájejte a zlehka orestujte na rostlinném oleji do měkka.
Krok 3:
Mrkev opláchněte, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle, přidejte k cibuli a vařte, dokud mrkev na středním ohni nezměkne, mrkev s cibulí pravidelně promíchávejte stěrkou.
Krok 4:
Mrkvovo-cibulovou hmotu pak opatrně přendejte do hrnce o vhodném objemu, zalijte vodou, přidejte rajčatový protlak, sůl, krystalový cukr, koření podle chuti a promíchejte. Marinádu vařte na mírném ohni hodinu.
Krok 5:
Ke konci vaření zalijte 9% octem, podle chuti přidejte nasekaný česnek, promíchejte a před podáváním nechte připravenou rajčatovou marinádu z mrkve a cibule chvíli odstát, její chuť se stala bohatší a jasnější. Dobrou chuť!
Kořeny se nejlépe omyjí kartáčem nebo tvrdou houbou pod tekoucí vodou.
Pokud používáte hotové směsi koření, určitě si přečtěte složení na obalu. Mnohdy je sůl již v takových směsích přítomna, mějte to na paměti, jinak riskujete přesolení pokrmu.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
Rajčatový protlak v tomto receptu lze nahradit rajčaty ve vlastní šťávě, čerstvými rajčaty nebo kečupem.
Jakékoliv oleje jsou užitečné jen do dosažení určité teploty – bodu kouře, při kterém se olej začne pálit a tvoří se v něm toxické látky včetně karcinogenů. Jak určit teplotu smažení a vybrat ten nejlepší olej na smažení a který je lepší nepoužívat vůbec, čtěte zde.
Důležité! Špatná pánev může zničit i ten nejlepší recept. Přečtěte si všechny podrobnosti o tom, jak vybrat perfektní pánev pro různá jídla zde.
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Vidím chybu v materiálu
K čemu je tento kód?
Jednoduchá, ale velmi zajímavá svačina nejen na zimu – nakládaná mrkev s česnekem a hořčičnými semínky. Místo nakládaných okurek lze podávat křupavé kousky mrkve se sladkokyselou chutí a jasnými tóny česneku. Takový neobvyklý recept na sklizeň mrkve bez octa rozhodně stojí za pozornost.
mrkev, česnek, chilli papričky, voda, cukr, sůl, kyselina citronová, bobkový list, hrášek, hřebíček, hořčičná semínka
Světlý a levný předkrm. Receptem dva v jednom je nakládané zelí i korejská mrkev zároveň. Zeleninové zelné závitky s mrkví jsou křupavé, s příjemnou sladkokyselou chutí a mírnou pikantností. Tyto zelné rolky v korejském stylu jsou skvělou variantou občerstvení na slavnostní stůl. Ekonomické, krásné a chutné!
bílé zelí, stolní ocet, sůl, mrkev, česnek, rostlinný olej, muškátový oříšek, koriandr, mletá červená paprika, mletá paprika.
Pokud z nějakého důvodu nemůžete mít slanou rybu, ale opravdu chcete, doporučuji připravit jídlo, které se také nazývá „morkos“ (mrkev + losos). Mrkev s marinádou je překvapivě chuťově velmi podobná rybě. Předkrm může být dobrou náhradou ryb během půstu nebo dietního menu.
Zajímavou verzí salátu „Brush“ ze syrové zeleniny je jednoduchý salát ze zelí, mrkve a dýně. Navíc se dýně používá do salátu i v syrové podobě. Zelenina se před podáváním marinuje. Příjemná chuť a chutný vzhled tohoto zeleninového salátu skvěle doplní sváteční menu. Barevné, snadné a poměrně levné!
Vynikající studený předkrm, který skvěle doplní každý pokrm – nakládaný květák s mrkví a česnekem. Recept je velmi jednoduchý a květenství zelí jsou lehce křupavé, středně voňavé a velmi chutné. skvělá volba pro sklizeň květáku na zimu!
Jasný a chuťově zajímavý pikantní mrkvový předkrm. Kolečka mrkve se vaří do měkka a poté se nakládají. Při přípravě marinády se používá citronová šťáva, olivový olej a aromatické koření. Chutné, snadno připravitelné levné jídlo!
mrkev, petržel, olivový olej, citron, česnek, mletá paprika, mletý černý pepř, mletá červená paprika, kmín, sůl, cukr
Chutný předkrm z květáku, červené řepy a mrkve zpestří a pestře zpestří nabídku. Marinovaný s červenou řepou a mrkví dodává květáku barevný vzhled, sladkokyselá marináda s česnekem a kořením zase šťavnatost a pikantní chuť.
květák, řepa, mrkev, petržel, voda, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl, česnek, bobkový list, nové koření, hřebíček
Takový lilkový předkrm je dobrý, protože se dá připravit jak na sváteční stůl, tak na běžné menu. Lilek závitky se zeleninovou náplní, v rajčatové marinádě, lze připravit 1-2 týdny před dovolenou, nebo je sníst o pár dní později.
lilek, konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě, paprika, mrkev, cibule, feferonky, česnek, petržel, sůl, cukr.
Nakládané zelí připravené podle tohoto receptu vděčí za svou sytě žlutou barvu kurkumě, která působí jako přírodní barvivo a svými blahodárnými vlastnostmi zvyšuje nutriční hodnotu hotového pokrmu. Samotné zelí je křupavé, velmi voňavé, s dokonalou rovnováhou cukru a soli. Marinované zelí s mrkví a kurkumou je hotové za den!
bílé zelí, mrkev, česnek, mletá kurkuma, slunečnicový olej, stolní ocet, cukr, černý pepř, nové koření, hřebíček.
Ahoj všichni! Dnes nabízím jednoduchý recept na velmi chutný nakládaný květák v korejštině. Zelí s mrkví je křupavé, světlé. Ideální na maso. Doporučuji vařit! Dobrou chuť všem!
květák, mrkev, česnek, rostlinný olej, voda, cukr, sůl, mletá červená paprika, koriandr, mletý černý pepř, mletá paprika, kurkuma.
Bílé zelí marinované s červenou řepou se lidově nazývá „Pelyustka“. Pelyustka se od klasického nakládaného zelí odlišuje velkými řezy a sytou malinovou barvou. Dnes se seznámíme s jednou z možností přípravy „Pelyustka“. Kromě červené řepy přidejte pro pikantnost plátky mrkve a feferonky.
bílé zelí, mrkev, červená řepa, česnek, feferonky, voda, cukr, sůl, bobkový list, černý pepř, stolní ocet, slunečnicový olej
Originální mrkvový pokrm se sladkokyselou chutí a orientálními tóny. Budete potřebovat velmi malou sadu produktů a samotný proces vaření nezabere mnoho času. Nakrájená mrkev se trochu povaří a poté se dusí v rajčatové pastě. Paralelně připravte marinádu. Pak se vše spojí – mrkev se ukáže šťavnatá, nevařená a zajímavá v chuti.
mrkev, rajčatový protlak, sůl, olivový olej, voda, bílý vinný ocet, česnek, mletá paprika, kmín, cukr, olivový olej
Lahodné rychlé nakládané zelí. Takto naložený zelný salát můžeme konzumovat po 5-6 hodinách. Marináda je dobře vyvážená, bez přebytečného octa. Zelí je křupavé, voňavé a řekla bych i křehké!
bílé zelí, mrkev, paprika, česnek, voda, cukr, sůl, jablečný ocet, rostlinný olej, bobkový list, hřebíček, nové koření.
Recept na vynikající studený předkrm z květáku s mrkví. Nakládaný květák s mrkví, česnekem, petrželkou a koriandrem není příliš pikantní a má příjemnou kořenitou vůni.
květák, mrkev, česnek, petržel, koriandr, mletá červená paprika, citronová šťáva, slunečnicový olej, cukr, sůl
Svačinové zelné závitky marinované s mrkví jsou pikantní a velmi chutné. Na slavnostní hostinu to bude vynikající občerstvení. Uvařené kapustové listy naplníme pikantní náplní z mrkve a česneku a polijeme horkou marinádou. Recept je jednoduchý, levný a dostupný pro každého.
bílé zelí, mrkev, česnek, mletý černý pepř, sůl, rostlinný olej, stolní ocet, cukr, sůl, černý pepř, bobkový list, voda
Nakládaný květák s mrkví, paprikou, česnekem a petrželkou je barevný zeleninový předkrm s tou nejjednodušší technologií vaření. Díky použití studené marinády si zelenina zachovává sytou barvu, je elastická a šťavnatá, se zajímavou sladkokyselou chutí.
květák, paprika, mrkev, petržel, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl, česnek, mletý černý pepř, voda
Toto světlé a výživné jídlo se připravuje z brambor, mrkve, červené řepy a kedlubnové zelí. Neobvyklý dresink s česnekem dodává pokrmu pikantnost a originální chuť. Jasná chuť různých druhů zeleniny zaručuje gastronomický zážitek z této zdánlivě jednoduché přílohy.
kedlubna, brambory, červená řepa, mrkev, balzamikový ocet, rostlinný olej, dijonská hořčice, med, česnek, sůl, mletý černý pepř
Velmi jednoduchým receptem na zelí na každý den je instantní nakládané zelí. Po 7 hodinách můžete jíst. Minimální sada ingrediencí, nic víc – tento recept se ve vaší kuchyni uchytí. Když jsem poprvé vyzkoušela takové nakládané zelí, neodolala jsem a snědla několik talířů najednou.
bílé zelí, mrkev, voda, sůl, cukr, ocet, bobkový list, hrášek z nového koření, černý pepř, cibule, rostlinný olej
Chci se podělit o nejzákladnější recept na výrobu květákového předkrmu s mrkví. Takový nakládaný květák nikdy nezůstává na stole, je velmi pikantní a voňavý. Vřele doporučuji vzít si ho na piknik! Lahodný, snadný a rychlý recept.
květák, mrkev, česnek, petržel, voda, sůl, cukr, ocet, rostlinný olej, koření
Pokud chcete vyzkoušet jídlo se zajímavou chutí, vezměte na vědomí tento recept na korejský salát z cukety, mrkve a pepře. Čerstvá cuketa, mrkev, sladká paprika, zelená cibulka a trocha feferonky – to vše v pikantní marinádě ze sójové omáčky.
cuketa, mrkev, červená paprika, žlutá paprika, česnek, feferonka, zelená cibule, sezamová semínka, sůl, sójová omáčka, bílý vinný ocet, sezamový olej.
Nakládané zelí připravené podle tohoto receptu je křupavé, šťavnaté a velmi zdravé.
bílé zelí, mrkev, paprika, voda, rostlinný olej, ocet, sůl, cukr, česnek, bobkový list, nové koření, semena koriandru
Lahodné a křupavé nakládané zelí s mrkví a česnekem.
bílé zelí, mrkev, česnek, ocet, slunečnicový olej, cukr, sůl, bobkový list, nové koření, voda
Velmi chutné a snadno připravitelné nakládané zelí. Recept, který milují děti i dospělí. Chutné křupání a moře vitamínů. Příprava jídla za 5 minut! Hotový výsledek za den!
bílé zelí, sladká paprika, mrkev, feferonka, česnek, sůl, cukr, citronová šťáva, vinný ocet, nové koření, bobkový list
Takový lilkový předkrm je dobrý, protože se dá připravit jak na sváteční stůl, tak na běžné menu. Lilek závitky se zeleninovou náplní, v rajčatové marinádě, lze připravit 1-2 týdny před dovolenou, nebo je sníst o pár dní později.
lilek, konzervovaná rajčata ve vlastní šťávě, paprika, mrkev, cibule, feferonky, česnek, petržel, sůl, cukr.
Lahodné rychlé nakládané zelí. Takto naložený zelný salát můžeme konzumovat po 5-6 hodinách. Marináda je dobře vyvážená, bez přebytečného octa. Zelí je křupavé, voňavé a řekla bych i křehké!
bílé zelí, mrkev, paprika, česnek, voda, cukr, sůl, jablečný ocet, rostlinný olej, bobkový list, hřebíček, nové koření.
Nakládaný květák s mrkví, paprikou, česnekem a petrželkou je barevný zeleninový předkrm s tou nejjednodušší technologií vaření. Díky použití studené marinády si zelenina zachovává sytou barvu, je elastická a šťavnatá, se zajímavou sladkokyselou chutí.
květák, paprika, mrkev, petržel, rostlinný olej, ocet, cukr, sůl, česnek, mletý černý pepř, voda
Pokud chcete vyzkoušet jídlo se zajímavou chutí, vezměte na vědomí tento recept na korejský salát z cukety, mrkve a pepře. Čerstvá cuketa, mrkev, sladká paprika, zelená cibulka a trocha feferonky – to vše v pikantní marinádě ze sójové omáčky.
cuketa, mrkev, červená paprika, žlutá paprika, česnek, feferonka, zelená cibule, sezamová semínka, sůl, sójová omáčka, bílý vinný ocet, sezamový olej.
Nakládané zelí připravené podle tohoto receptu je křupavé, šťavnaté a velmi zdravé.
bílé zelí, mrkev, paprika, voda, rostlinný olej, ocet, sůl, cukr, česnek, bobkový list, nové koření, semena koriandru
Všechna práva k materiálům umístěným na stránce www.RussianFood.com jsou chráněna v souladu s platnými zákony. Pro jakékoli použití materiálů stránek je vyžadován hypertextový odkaz na www.RussianFood.com.
Správa stránek neodpovídá za výsledek aplikace daných kulinářských receptů, způsobů jejich přípravy, kulinářských a jiných doporučení, výkon zdrojů, na které jsou umístěny hypertextové odkazy, a za obsah reklam. Správa webu nesmí sdílet názory autorů článků zveřejněných na webu www.RussianFood.com
Tato stránka používá soubory cookie, aby vám poskytla ty nejlepší možné služby. Pobytem na webu souhlasíte se zásadami webu o zpracování osobních údajů. SOUHLASÍM
