Kávovník (Coffea) je stálezelený strom, který patří do čeledi Rubiaceae. Rostlina produkuje bohaté vínové plody se semeny-zrny. Takto vysoký keř ve volné přírodě může dosahovat výšky 8 až 10 m. Protilehlé velké listové desky jsou na dotek kožovité. Barva květenství je krémová nebo bílá. Při pěstování se rostlina zkracuje na výšku 150 až 250 cm.To značně usnadňuje péči a sklizeň.
Tento keř pochází z tropické Etiopie. Vyznačuje se průměrným tempem růstu a rozvoje, přičemž jeho roční přírůstek je 50–100 mm za rok. Životnost takové trvalky přímo souvisí s tím, jak příznivé klimatické podmínky jsou pro její růst. Věda zná kávovníky staré více než 100 let a nepřestávají plodit.
Kvetení takové rostliny je pozorováno v dubnu až říjnu. Poté se na větvích tvoří plody, které lze jíst. Kávovník poprvé kvete a plodí ve věku 3-4 let.
Stručný popis pěstování
- teplota. Na jaře a v létě – od 20 do 30 stupňů a v zimě – od 12 do 15 stupňů.
- Vlhkost. Měla by být zvýšená (asi 70 procent).
- Osvětlení. Podsvícení nebo rozptýlené sluneční světlo. Nejlepší možností pro rostlinu je západní nebo severní okenní parapet.
- zalévání. Substrát se navlhčí dobře usazenou změkčenou vodou. V teplé sezóně se zalévání provádí s frekvencí 1krát za pár dní (nejméně) a v zimních měsících – po zaschnutí horní vrstvy půdní směsi.
- Substrát. Měl by být mírně kyselý. Na dně květináče je vyrobena kvalitní drenážní vrstva.
- Hnojivo. Hnojení organickým hnojivem se provádí 1krát za 15 dní. Zároveň se do substrátu aplikují minerální hnojiva 1x za 2 týdny.
- Transplantace. Provádí se, až když se kořeny již nevejdou do květináče (cca 1x za 3 roky).
- Reprodukce. Semenná a vegetativní metoda.
- Vlastnosti péče. Rostlina extrémně negativně reaguje i na malý průvan a na stagnaci vlhkosti v kořenech. V zimě potřebuje keř odpočinek, zatímco je odstraněn z pracovních topných zařízení.
Péče o kávovník doma
teplota
V pokojových podmínkách se kávovník nejlépe vyvíjí a roste při teplotě vzduchu kolem 23 stupňů. Pokud je však teplota v místnosti vyšší než tato hodnota, rostlina nebude trpět, hlavní věcí je sledovat optimální úroveň vlhkosti vzduchu.
V zimě by měl keř odpočívat. Za tímto účelem se přenese na chladné místo – od 12 do 15 stupňů.
Vlhkost
V horkých a suchých letních měsících se káva každý den zvlhčuje z rozprašovače s dobře usazenou měkkou vodou. Jednou za 1 dní se doporučuje použít k postřiku keře nálev z popela, který se používá k prevenci výskytu chorob a škůdců. V chladném období se velmi nedoporučuje vlhčení listů. Postřik se provádí pouze v případě, že je keř vedle funkčního topného zařízení.
Osvětlení
Domácí kávovník není světlomilný. Nepotřebuje přímé slunce, proto se pro její pěstování skvěle hodí severní a západní okna. V případě potřeby lze keř umístit nikoli na okno, ale blízko něj.
Pokud je však káva neustále ve stínu, může to způsobit nedostatek kvetení. V tomto případě musí zajistit dodatečné osvětlení.
zalévání
Kávovník je exotická tropická rostlina. Navzdory tomu však negativně reaguje na nadměrné zalévání a na stagnaci vody v pánvi. Rostlině však může ublížit i vysychání hliněného kómatu v květináči.
Pokud si všimnete, že listy na větvích poklesly, je to znamení, že rostlina potřebuje naléhavou zálivku. Pokud keř nedostane vlhkost, může zemřít a bude velmi obtížné jej zachránit.
V zimě se keř zalévá asi 1krát za 7 dní. Substrát se navíc navlhčí až po zaschnutí jeho horní vrstvy.
Výběr banku
Při výběru nádoby na přesazování kávy se musíte v první řadě spolehnout na velikost jejího kořenového systému. Pokud keř rostl v malém květináči, nelze jej okamžitě přesadit do velmi prostorné nádoby. V ideálním případě by měl být objem nádoby během přesazování pouze o 20-40 mm větší než hrudka země s kořenovým systémem. Pokud je květináč větší, povede to k rychlému okyselení substrátu a výskytu hniloby na kořenovém systému.
Substrát
Pro takovou kulturu je nejvhodnější mírně kyselá směs jílovité půdy s přídavkem organické hmoty. Pro výsadbu můžete použít zakoupený univerzální bagr. V případě potřeby lze substrát připravit vlastníma rukama, za tímto účelem smíchejte rašelinu, zahradní a humózní půdu s říčním pískem, přičemž všechny složky se odebírají ve stejných poměrech.
Na dně nádoby musí být vytvořena dobrá vrstva drenáže. Pomůže zabránit stagnaci tekutiny v kořenovém systému. Kromě výše popsaných půdních směsí můžete pro přesazování kávy použít substrát pro azalky nebo gardénie z obchodu.
Hnojivo
Během vegetačního období potřebuje rostlina pravidelný přísun dalších živin. Včasné hnojení zajistí správný růst a vývoj keře, zatímco jeho listy budou husté a plodnost bude hojná.
Schéma vrchního oblékání doporučené odborníky:
- V březnu až květnu se na substrát aplikuje hnojivo obsahující dusík. Poté provedou jeden vrchní obvaz minerály a jeden organickou hmotou.
- V létě se vrchní oblékání provádí 1krát za 1,5 týdne. K tomu použijte monosubstituovaný fosforečnan draselný. V této době se organická hnojiva neaplikují.
- V září je rostlina opatřena vrchním obvazem na listy draselnými solemi.
Dále pravidelně jednou za 1 dní substrát přelít okyselenou vodou: 30 g kyseliny citronové se rozpustí v 1 litru vody.
transplantace kávovníku
Pokud kávovník roste velmi dlouho ve stejné nádobě, může to způsobit zhoršení jeho vývoje. Proto je včasná transplantace klíčem k bohatému kvetení a dobrému plodu.
Po odstranění keře ze starého květináče zkontrolujte jeho kořenový systém. Odstraňte všechny zaschlé a shnilé kořeny. Poté se keř zasadí do nové nádoby naplněné čerstvou půdní směsí. Vezměte prosím na vědomí, že po výsadbě by měl kořenový krček rostliny vystoupit 0,5–0,7 cm nad povrch substrátu.Všechny dutiny pečlivě vyplňte novou půdní směsí.
Po dokončení transplantace je substrát v květináči dobře navlhčen roztavenou nebo usazenou vodou, která by měla být mírně teplá. Po několika dnech musí být povrch půdní směsi uvolněn, aby se zajistilo, že půdní směs bude lehce navlhčena a vlhkost nebude stagnovat v kořenech.
Řezání
Pokud je to žádoucí, může být takový keř rostoucí doma systematicky řezán. To pomůže dát koruně požadovaný tvar. Pokud chcete pěstovat standardní strom, pak je lepší rostlinu nestříhat vůbec, protože často zkrácené větve po seříznutí přestanou růst.
Nejčastěji je intenzivní větvení kávy pozorováno po výšce keře 0,5–0,8 m, a proto se standardní pohled tvoří nezávisle bez zásahu pěstitele. Pokud je kávovník vytvořen ve formě keře, pak aby koruna získala požadovaný tvar, měly by být vytrhány další výhonky.
Kvetoucí
Od dubna do října má pokojový kávovník období kvetení a intenzivního růstu. V této době se v paždí listů tvoří drobná květenství skládající se ze 4–6 bílých květů. Mají příjemnou nevtíravou vůni, která je podobná jasmínu.
Vezměte prosím na vědomí, že kvetení je pozorováno pouze u dospělých jedinců. Pokud je rostlina dobře ošetřována a je jí poskytnuta suchá zima, pak se s největší pravděpodobností první květy vytvoří na větvích ve třetím nebo čtvrtém roce růstu.
Doba odpočinku
Zhruba od října začíná keř období vegetačního klidu, pro které potřebuje vytvořit určité podmínky. Pravidla pro péči o rostlinu během období vegetačního klidu:
- teplota vzduchu v místnosti musí být v rozmezí 12–15 stupňů;
- substrát v nádobě je navlhčen až poté, co jeho horní vrstva dobře zaschne;
- keř by měl být ve stínu, ale každý den po dobu několika hodin musí být osvětlen.
V posledních týdnech zimy nebo prvních jarních týdnech se kávovník přemístí na teplejší místo. Současně je jasné sluneční světlo v této době pro něj kontraindikováno.
Jak dlouho můžete nechat bez dozoru?
Pokud naléhavě potřebujete na chvíli odejít, pak, abyste zabránili smrti kávovníku, musíte jej nejprve připravit:
- Je nutné odříznout všechny květy nebo plody. Faktem je, že rostlina na ně tráví velké množství vlhkosti.
- Uštípněte mladé výhonky, které na chvíli zastaví jejich růst.
- Před odchodem se doporučuje položit hrnec s keřem na pěnovou gumovou podložku, která je umístěna v nádobě s vodou. Vezměte prosím na vědomí, že odvodňovací otvory na dně nádoby by neměly být příliš těsně ucpané kousky pěny.
Kromě toho, pokud je to možné, můžete nainstalovat automatické zavlažovací zařízení. Díky němu bude keř zajištěn systematický přístup k vodě po dobu 15-20 dnů.
Metody reprodukce
Pěstování osiva
Pokud je to žádoucí, za pokojových podmínek lze kávovník pěstovat ze semen. K tomu je vhodný pouze čerstvě sklizený semenný materiál. Čím je semeno starší, tím je méně pravděpodobné, že se objeví sazenice.
Substrát pro výsev je kyprý a dobře propouští vodu. Můžete například použít říční písek smíchaný s listovou zeminou. Před výsevem se substrát sterilizuje: k tomu se sterilizuje 10 minut. stát nad párou vroucí vody.
Semenný materiál není pohřben, je položen na povrchu půdní směsi. Jinak může hnít. Semena by měla být položena naplocho na povrch substrátu. Dále se plodiny zalévají mírně teplou vodou. Shora je nádoba pokryta sklem nebo filmem. Je nutné pravidelně větrat plodiny: k tomu je úkryt odstraněn po dobu tří hodin s frekvencí 2krát za 7 dní.
25 stupňů je optimální teplota pro vzejití sazenic. Současně se první klíčky mohou objevit nejdříve 6-8 týdnů po výsevu. Poté, co sazenice vyvinou několik pravých listových desek, můžete je sbírat. První plod v keři pěstovaném ze semen je pozorován ve třetím nebo čtvrtém roce růstu.
Řezání
Pro přípravu řízků se používají loňské větve, přičemž každý segment by měl mít 2 uzly. Před výsadbou se řízky uchovávají několik hodin v roztoku Heteroauxinu. Poté se zasadí do směsi skládající se z 1 dílu rašeliny a 1 dílu písku. Segmenty zahloubíme do podkladu o 30 mm. Nezapomeňte na dno nádoby udělat dobrou vrstvu drenáže.
Řízky by měly mít stejnou teplotu vzduchu a stejný režim zavlažování jako při setí semen. Aby segmenty daly kořeny rychleji, potřebují spodní ohřev nádoby.
Poté, co řízky začnou růst a z pupenů se objeví mladé listové desky, mohou být zasazeny do trvalého květináče. Takové keře přinesou ovoce poprvé ve druhém roce růstu.
Možné problémy
V případě porušení péče o kávovník problémy, jako jsou:
- Ztmavení a vysušení okrajů plechových desek. Vzduch v místnosti je extrémně suchý.
- Listy žloutnou. Kořenový systém hnil.
- Na listových deskách se tvoří hnědé skvrny. Nedostatek dusíku v substrátu.
- Vzhled děr v listech. K tomu dochází v důsledku spálení sluncem.
- Mladé listy se zbarvují do žluta se zelenými žilkami. Substrát není dostatečně kyselý.
- Listí zežloutne, začne hnít a poletuje kolem. V půdní směsi pravidelně stagnuje vlhkost.
- Listí opadá v zimě. Keř pociťuje akutní nedostatek světla.
- Příliš pomalý růst. Nedostatek živin v půdní směsi.
- Listy jsou vrásčité, tvoří se skvrny žlutého odstínu. Nedostatek draslíku nebo půdní směs je navlhčena tvrdou vodou.
- Listové desky jsou pokryty skvrnami hnědého nebo fialového odstínu. Příliš nízký obsah fosforu v substrátu.
- Mladé listy jsou světle žluté a velmi malé.. Tak se projevuje nedostatek železa.
- Rostlina je nejčastěji napadána škůdci jako např: moučný hmyz, šupináč a svilušek.
Druhy kávovníků
Níže budou popsány ty odrůdy kávovníku, které jsou nejoblíbenější v kultuře místnosti.
Arabský kávovník (Coffea Arabica)
V lidech je tato odrůda známější jako Arabica. Ve volné přírodě dosahuje keř výšky šesti metrů. V pokojové kultuře se pěstuje její trpasličí odrůda “Nana”, jejíž výška nepřesahuje 0,8 m. Kvetení je pozorováno dvakrát ročně. Keř se snadno tvoří.
Konžský kávovník nebo Robusta (Coffea canephora)
Odrůda se vyznačuje nenáročností a dobře vyvinutým kořenovým systémem. Charakteristický rys této odrůdy: poté, co ovocné větve přirozeně odumírají, létají kolem.
Libérijský kávovník (Cofféa liberica)
Takový vysoký a poměrně velký keř má pyramidovou korunu. Lze ji pěstovat jak v prostorné místnosti, tak ve skleníku. Odrůda je vysoce odolná vůči většině chorob kávovníků.
Užitečné vlastnosti
Složení semen kávovníku zahrnuje cenné stopové prvky a látky. Kofein je přitom považován za nejznámější a nejaktivnější látku. Na bázi kofeinu jsou vyráběny přípravky a nápoje, které se vyznačují vzrušujícím, stimulujícím a tonizujícím účinkem. Používají se při léčbě únavy, bolestí hlavy, nervového vyčerpání a dalších nemocí. Káva má bohaté, jedinečné aroma a chuť, a proto je široce používána ve vaření pro přípravu různých nápojů, zmrzliny, dezertů a pečiva.
Chci všem milovníkům exotiky představit svou novou rostlinu, která mi díky mému velkému přání vyrostla v bytě. V roce 2018 jsem dostal pár kávových semínek jako dárek, ale při vší snaze se objevila pouze jedna rostlina. Dostal jsem příležitost vypěstovat jeden kávovník a uspěl jsem. Pokud to pro mě fungovalo, rozhodl jsem se podělit o své zkušenosti.
První květy kávovníku
Popis zařízení
Kávovník zabírá v bytě hodně místa, takže pro ty, kteří chtějí takovou rostlinu pěstovat, je třeba s tím počítat. Výška stromu dosahuje až 2,5 m a délka větví až 1 m. Listy jsou tmavě zelené, lesklé, visící dolů. Každá vrstva větví je umístěna pod úhlem 90 ° vzhledem k druhé vrstvě. Strom je plodný, květy jsou bílé, připomínají vůni jasmínu nebo citronu.
Neotevřené pupeny kávovníku
Káva kvete jeden den, druhý den začnou květy blednout.
Den po odkvětu
Káva Arabica nevyžaduje dodatečné opylení květů, protože sama dává plody.
První sada “třešní” kávy
Plody kávy rostou velmi pomalu a je třeba se obrnit trpělivostí.
Plody kávy jsou zralé a lze je trhat
Od květu po zrání plodů bude káva trvat 9 až 12 měsíců.
Podmínky pro pěstování kávovníku doma
- korunový postřik
- včasné zalévání teplou vodou
- jasné světlo bez přímého slunečního světla
- volné prodyšné půdy
- organická a minerální hnojiva
- stín
- pracovní verze
- Suchý vzduch
- přelití půdy
- ostré otáčky koruny
- Přímé sluneční světlo
Výsadba, přesazování a rozmnožování
Drobnou rostlinu nelze zasadit do velké nádoby, aby se půda neokyselila.
První pravé listy sazenice kávy ze semene
Mladá rostlina se první rok vyvíjí velmi pomalu
Roste sazenice kávy
Jakmile začne zemina v malém květináči rychle vysychat, můžete ji přesadit do většího květináče. Používám obvyklou zeminu z dači s přídavkem suché nasekané trávy.
První boční výhonky kávovníku se objevily ve výšce 25-30 cm
Kávovník roste po roce rychleji
A opět po roce výsadba do prostornějšího květináče. Rostlina se dobře vyvíjí a vyžaduje pouze vrchní oblékání.
Po dvou letech můžete udělat poslední překládku do většího květináče a sledovat vrchní vrstvu zeminy, aby vždy zůstala kyprá.
Existují dva způsoby reprodukce kávy: semena a zelené řízky.
Protože jsem svůj strom vypěstoval ze semínka, chtěl jsem zakořenit pár řízků, abych viděl, jak rychle zakoření.
Zakořenění kávových řízků právě odříznutých ze stromu
U řízků jsem odřízl vrcholy 3 pupenů z různých větví, protože byly příliš dlouhé. Koruna začala vypadat symetricky a měl jsem výsadbový materiál. Z řízků jsem odstranil spodní listy, zbytek odřízl napůl, aby nedocházelo k velkému odpařování a řízek zakořenil.
Řízky připravené k zakořenění
Jako půdu pro zakořenění jsem použil vermikulit a písek 1: 1. Před výsadbou byl každý řízek ponořen do Kornevinu a zasazen do nádoby se zeminou. Poté byly všechny řízky nastříkány a zakryty, aby se vytvořila vlhkost. Nádoba s řízky stála celou dobu na světlém, ne slunném místě.
Zakořeněné řízky kávovníku
Řízky všechny zakořenily, ale o něco později. Mohu shrnout: kávové řízky zakořeňují velmi dobře, ale dlouho.
Zalévání a hnojení kávovníku Arabica
Zálivka a hnojení pro každou rostlinu může být individuální. Vždy je potřeba se podívat na to, co rostlině chybí. V horkém počasí může být zalévání každý den, v chladném počasí méně často. Vrchní zálivku provádím většinou se začátkem růstu nových výhonů, kdy se strom probudil a začal růst.
Bílé květy kávovníku
Pro růst výhonků používám organický humát draselný.
Když je jasné, že strom je připraven k plodování (na větvích se objevily pupeny), přichází na pomoc vynikající komplexní hnojivo Fertika Lux – komplexní jemně krystalické, zcela rozpustné ve vodě.
Vlastnosti pěstování kávy doma
Bohaté kvetení kávy ve třetím roce růstu
Mladý strom potřebuje podvazek, protože po postříkání koruny vodou se kmen pod tíhou listů velmi silně ohýbá. Poté, co káva vyroste a kmen zdřevnatí, lze podpěru odstranit. Květináč by měl být neprůhledný a takový, aby kořeny rostliny zabíraly polovinu kapacity květináče.
Pokud máte v domě zvířata, která ráda odhrnují hlínu z květináčů, pak je dobrým způsobem, jak rostlinu ochránit, obalit květináč plastovým roštem a zavázat.
Plastová síťka na květináči chrání kávovník před domácími mazlíčky
Zajímavá fakta
Pokud kávovník nechce 5 let kvést, pak můžete zkusit nezalévat, ale pouze stříkat korunu.
Káva vypěstovaná z řízku začne přinášet ovoce rychleji než vypěstovaná ze semene.
