Musím prořezávat brusinky?

O prospěšných a škodlivých vlastnostech zeleniny, ovoce, bobulovin a hub, jejich správném výběru, použití, skladování a pěstování.

Jaké jsou druhy brusinek

Pro zahrádkáře jsou zajímavé dva druhy brusinek – velkoplodé a bahenní. Jsou to stálezelené keře s dlouhými plazivými výhonky a povrchově umístěným (ve vrstvě 5-15 cm) kořenovým systémem.

Květy u obou druhů jsou oboupohlavné, vyvíjejí se zpravidla z pupenů na koncích loňských zkrácených výhonů, v květenstvích okoličnatých nebo hroznovitých. Opylování je křížově opylováno hmyzem, hlavně včelami a čmeláky. Plody jsou šťavnaté vícesemenné bobule.

Velkoplodé

Brusinka velkoplodá (Vaccinum macrocarpon) je teplomilná stálezelená rostlina s krátkými vzpřímenými výhony, s vegetační dobou více než 150 dní v roce. Distribuován v mírném pásmu východní části Severní Ameriky. Může dosáhnout výšky 15-20 cm. Plody jsou velké, až 2 cm v průměru. Tento druh brusinek je sladší než ostatní, takže je nejlepší jíst čerstvý nebo sušený.

Brusinka velkoplodá (Vaccinum macrocarpon)

Marshland

Brusinka bahenní (Vaccinium oxycoccus) je stálezelený keř s vystoupavými výhony. Je méně teplomilný a více zimovzdorný, roste ve vyvýšených a přechodných bažinách Ruska. Je dobře přizpůsobený klimatickým podmínkám nečernozemské oblasti.

Swamp Cranberry (Vaccinium oxycoccus)

Jaké odrůdy velkoplodých brusinek je lepší vybrat

Studium odrůd brusinek velkoplodých v podmínkách oblastí Kostroma, Nižnij Novgorod a Rjazaň umožnilo identifikovat sedm z nich nejslibnějších pro pěstování ve středním Rusku.

Pěstování brusinek velkoplodých severně od moskevské zeměpisné šířky však není vždy úspěšné. Mnohem spolehlivější jsou domácí odrůdy nebo vybrané velkoplodé klony z bažiny.

Některé ruské odrůdy nejsou ve výnosu a velkoplodosti horší než mnohé americké a dokonce je předčí v rané zralosti, odolnosti vůči nepříznivým klimatickým a dalším faktorům:

• Scarlet vyhrazena;
• Krása severu;
• Sazonovská;
• Severyanka;
• Sominskaya;
• Hotavětská.

Pěstování brusinek krok za krokem

Pozoruhodná schopnost brusinek snadno tvořit kořeny na jakékoli části výhonů ve vlhké půdě je široce využívána pro vegetativní množení řízkováním.

Vysazuje se i semeny, ale odrůdové kvality se ztrácejí, proto se tato metoda používá především v šlechtitelských pracích. Brusinky byste neměli pěstovat ze semen také proto, že získat bobule trvá až dva roky.

Výhodnější je výsadba jednoletými nebo dvouletými sazenicemi. V tomto případě brusinka, která roste, pokrývá oblast rychleji a zabraňuje výskytu plevele a také začíná plodit dříve.

Místo a půda

Pro brusinky se volí dobře osvětlená, středně vlhká plocha s dobře provzdušněnou rašelinnou půdou.

Vysoká kyselost (pH 2,5-3,5) a nedostatek minerálních látek ve slatinné rašelině nepůsobí na brusinky depresivně a zároveň brání růstu mnoha plevelů.
Zcela vhodné pro pěstování brusinek jsou oblasti s vysokou hladinou stojaté spodní vody (25-35 cm), kde nemohou růst jiné plodiny.

Na vybraném místě vykopou příkop 30-35 cm hluboký, asi 1,5 m široký, délka je libovolná. Pokud je půda v oblasti lehká a propustná, je dno vyloženo hustým plastovým obalem. Výkop se vyplní směsí rašeliny a hrubého praného písku v poměru 5:1 a lehce zhutní. Povrch příkopu musí být vodorovný.

Kdy zasadit brusinky

Brusinky se vysazují zpravidla na jaře – na konci dubna – v první polovině května (v pozdním a chladném jaře – do konce května) a v případě potřeby na podzim. Předtím se dvojitě granulovaný superfosfát rozsype na povrch dobře navlhčené rašeliny v množství 10 g / m 2 a zapustí se hráběmi do půdy.

Množení brusinek řízkováním

K výsadbě můžete použít řízky dlouhé od 10 do 15 cm, sklizené z růstových výhonků posledního roku nebo posledních dvou let.

Schéma výsadby: řízky se vysazují podle schématu 20 x 20, 20 x 25 nebo 25 x 25 cm, 1-2 řízky na hnízdo.

Po výsadbě se řízky zalijí a půda se udržuje vlhká až do zakořenění, ke kterému dojde během 15-20 dnů. Obvykle 95-98% vysazených řízků zakoření.

Během období zakořenění řízků se půda denně, alespoň každý druhý den, zvlhčuje a poté se počet zálivek postupně snižuje. Pokud je možné regulovat hladinu podzemní vody na místě (pokud je kolem místa příkop a jednoduchý ventil), pak se udržuje kolem 20–24 cm, poté se sníží na 30–35 cm a ve 35. rok na 45–XNUMX cm.Pro rostliny je prospěšné i pravidelné stoupání a klesání hladiny vody v příkopu obklopujícím lokalitu.

Výsadba sazenic brusinek

Až se rozhodnete zasadit brusinky sazenicemi, určitě počkejte, až skončí poslední jarní mrazíky. Nejlepší doba pro výsadbu je brzy na jaře. Zakoupené rostliny jsou umístěny mělce, ve vzdálenosti asi 20 cm od sebe.

Dva až tři týdny po jarní výsadbě se řízky nebo sazenice krmí rozpuštěným dusíkem (síran amonný – 15 g / m 2) a potaší (síran draselný – 7 g / m 2) hnojivy.

Sazenice dobře zakořeňují jak při výsadbě na jaře, tak na podzim. Rostliny vysazené na podzim se krmí stejnými hnojivy na jaře, dva týdny po začátku vegetačního období.

Brusinková péče

Jako každá jiná rostlina i brusinky potřebují zalévat, přihnojovat a odplevelovat. Postupujte podle základních kroků pro správnou péči a získáte skvělou úrodu bobulí.

zalévání

Brusinka je sice bahenní rostlina, ale špatně snáší nadměrnou vlhkost. Optimální hladina spodní vody u brusinek bahenních před plodem je 35–45 cm a u brusinek velkoplodých 45–55 cm Lze dodržet následující pravidlo: půda by měla být vlhká, ale ne mokrá.

K zavlažování je nutné používat dešťovou vodu. Brusinky lze zalévat pomocí zavlažovacího systému nebo odkapávacího systému.

Během prvního roku je nutná pravidelná zálivka po celé léto. Nenechávejte půdu mezi zálivkami úplně vyschnout.

Další hnojení

Brusinky jsou nenáročné na obsah živin v substrátu, takže použití vysokých dávek hnojiv, zejména dusíkatých, obvykle způsobuje:

• nadměrný růst výhonků;
• snižuje odolnost rostlin proti mrazu, škůdcům a chorobám;
• stimuluje růst plevele;
• snižuje výnos a zároveň zhoršuje jeho kvalitu.

Zavádění malých dávek dusíku, fosforu a draslíku, zejména při špatném vývoji rostlin, je však velmi účinné. Jako dusíkatá hnojiva se používají:

• síran amonný;
• močovina;
• dusičnan amonný.

Z nich je nejlepší síran amonný, protože rostliny spolu s dusíkem dostávají další síru, kterou potřebují.

Dusíkatá hnojiva se aplikují v množství 3-4 g / m 2 ve dvou krocích:

1. Konec dubna – začátek května.
2. Před rozkvětem brusinky (začátek června).

Fosfátová hnojiva, nejlépe dvojitý granulovaný superfosfát (6 g / m 2), a potaš-síran draselný (3–4 g / m 2) se aplikují spolu s prvním hnojením dusíkatými hnojivy.

Obvaz se zpravidla provádí v roce výsadby, kdy brusinky začnou přinášet ovoce, a poté o rok později. Hnůj a kompost pro brusinky se nepoužívají.

Weeding

Plevele zhoršují podmínky pro krmení a opylování rostlin brusinek hmyzem, oslabují (v důsledku zastínění) fotosyntézu, brzdí růst výhonků brusinek, zabraňují tvorbě adventivních kořenů na nich a v konečném důsledku snižují výnos. Je velmi důležité, aby rašelina používaná pro pěstování brusinek byla bez semen plevelů a oddenků.

Řezání

Dva roky po výsadbě brusinek je nutné odstranit obrovské množství větví a ponechat 4-5 nových výhonků pro obnovení růstu. Staré a suché úplně odřízneme a málo výnosné výhony seřízneme asi do čtvrtiny výšky keře. Prořezávání se provádí na jaře.

Mulčování

Mulč je klíčem k péči o brusinky. Nejdůležitější doba pro mulčování je, když jsou rostliny v klidu.

Každé tři až čtyři roky po výsadbě se brusinky mulčují středně a hrubozrnným pískem nebo rašelinovou drtí, která neobsahují semena plevelů, ve vrstvě o tloušťce 1-2 cm.Při pěstování velkoplodých brusinek se často přidává písek a rašelina se bažina. Mulčujte raději koncem podzimu nebo brzy na jaře, než začnou brusinky růst.

Mulčování v písku je extrémně důležitý postup při pěstování velkoplodých brusinek, protože:

• omezuje růst plevele;
• pomáhá udržovat vlhkost půdy;
• zabraňuje rozvoji škůdců;
• usnadňuje zakořeňování plazivých výhonků.

Mulčování by se mělo opakovat každých pár let a dbát na to, aby písek neobsahoval vápník, protože tím dojde k odkyselení půdy.

Ochrana proti mrazu

Velmi nebezpečné jsou při rašení, kvetení a násadě plodů zmrzlé plody, které výrazně poškozují a dokonce ničí budoucí úrodu. V tomto případě se výsadba brusinek přes noc zakryje plastovým obalem, smrkovými větvemi nebo pytlovinou. Bohatá zálivka ušetří před slabými mrazy (až do minus 1 ° C).

V zimě se každý rok pozemek s brusinkami nalévá vodou. Faktem je, že silnými mrazy na konci podzimu – začátkem zimy a studenými vadnoucími větry v období bez sněhu jsou výhonky brusinek, zejména americké, poškozeny a často umírají. A rostliny zaplavené vodou snáze snášejí nepříznivé podmínky.

Na začátku podzimu je kolem záhonů s brusinkami uspořádán lem z prken nebo břidlice o výšce alespoň 20 cm.Když nastane stabilní chladné počasí (asi minus 5 °C), když ornice zamrzne, voda nalije se do oblasti s vrstvou asi 2 cm. Jakmile zamrzne, přivádí se další vrstva a tak dále, dokud rostliny zcela nezamrznou v ledu. Na jaře, po tání sněhu, je voda z místa odváděna.

Škůdci a nemoci

Z hmyzích škůdců brusinek jsou nejčastější mšice, listonohy, volnyanka, kokonice, vakovci, molice a brouci.
Proti mšicím lze výsadbu brusinek postříkat nálevy z tabáku, cibulové slupky, pampelišky a větší škůdce je lepší sbírat a ničit. Použití insekticidů je přípustné pouze v extrémních případech a nejméně dva měsíce před sklizní.

Původcem hlavních chorob brusinek bývají mikroskopické houby. Některá onemocnění způsobují bakterie, viry a mykoplazmata.

sněžná plíseň

Největší škody na brusinkách způsobuje plíseň sněžná, onemocnění způsobené mikroskopickými houbami. Rostliny infikuje brzy na jaře při tání sněhu. Výhonky brusinek jsou zcela pokryty šedým a žlutým houbovým myceliem. Po několika dnech zmizí a na listech zůstane šedý skvrnitý povlak. Postižené výhony zasychají a zároveň odumírají poupata, což znamená, že nebude sklizeň. Proti plísni sněžné můžete bojovat tak, že stanoviště v zimě zatopíte (vymrzne) a koncem podzimu poprášíte brusinky prosetým dřevěným popelem.

Červené skvrny (exobazidie)

Poměrně často se ve výsadbách brusinek vyskytuje červená skvrnitost (exobasidióza), způsobená také mikroskopickou houbou. Nemoc postihuje listy – na nich se objevují růžové nebo červené oteklé skvrny, které někdy zachycují celý list, a výhonky, jejichž vrcholy se zahušťují, ohýbají a získávají růžovou barvu. Poté postižené části rostliny uschnou.

Moniliáza

Další houbová choroba brusinek, monilióza, způsobuje vadnutí mladých výhonků a tvrdou hnilobu bobulí. Jediným způsobem, jak bojovat s těmito dvěma chorobami, je včasné odhalení a spálení nemocných listů a výhonků.

růst výhonků

Ale nejzhoubnější chorobou brusinek je růst výhonků způsobený organismem mykoplazmy. Vede k vytvoření masy intenzivně se větvících výhonků s těsně rozmístěnými malými listy. Postižené rostliny neprodukují plodiny. Choroba se může přenášet infikovaným sadebním materiálem a hmyzem (mšice, listonohy). Nemocné rostliny by měly být okamžitě odstraněny a spáleny.

Kdy sbírat brusinky

Brusinky, velkoplodé i bahenní, začínají plodit ve třetím roce po výsadbě řízků, ale k plné sklizni dochází až ve čtvrtém. Průměrný výnos nejproduktivnějších odrůd je 1–1,5 kg / m 2.

Na jednom místě mohou brusinky růst několik desetiletí.

Brusinky se sklízejí až v plné zralosti – koncem září – začátkem října, případně i brzy na jaře. Bobule ponechané pod sněhem jsou sladší a chutnější, obsahují však méně vitamínu C a hůře se skladují než ty sklizené na podzim.

Nezralé brusinky jsou bez chuti, nemají baktericidní vlastnosti a rychle se kazí.

Jak ušetřit brusinky na zimu

Brusinky se v zimě skladují dvěma způsoby:

1. Suché – zralé čisté bobule bez stopky a poškození nasypeme do košíčků, krabic nebo jiných vhodných nádob a skladujeme ve větrané místnosti při teplotě 3–5 °C.
2. Mokré – brusinky skladujeme v uzavřených sudech, kbelících nebo sklenicích se studenou pitnou vodou. V takových podmínkách jsou bobule dobře zachovány až 1 rok.

Existuje také obrovské množství receptů na zpracování brusinek. Zde například jeden z nich: 1 kg brusinek se smíchá s 1 kg nakrájených jablek, přidá se sklenice loupaných vlašských ořechů a vaří se do měkka v cukrovém sirupu (2,5 kg cukru na sklenici vody).

A nikdo pravděpodobně neodmítne šálek čaje s brusinkovým džemem, který se připravuje velmi jednoduše: bobule se roztřídí, umyjí a mírně rozdrtí dřevěnou lžící, přidá se k nim cukr (1 kg cukru na 1,5 kg bobule) a vařte do měkka. Brusinky obsahují hodně pektinu, takže přidání dalších želírujících složek, jako jsou jablka, není nutné.

Každý začínající zahradník, který se rozhodl zasadit na svém pozemku takové užitečné bobule, jako je brusinka, se musí nejprve naučit vše o pěstování této plodiny. Pro začátek si pamatujte, že roste a přináší vynikající úrodu pouze na těch nejkyselejších půdách (asi 5 pH). Také při zalévání musí být vlhkost okysličována reakcí (asi 4,5 pH), protože jinak se u vaší rostliny začnou na listech projevovat první známky nemoci „chloróza“ a později brusinka přestane růst úplně a zemře. .

Vzhledem k tomu, že brusinky rostou v bažinách, mnozí by si mohli myslet, že potřebují obrovské množství vody. Objem zalévání je samozřejmě větší než u jakékoli jiné plodiny bobulovin, ale přesto je třeba dodržovat určité opatření a nezaplavovat kořenový systém. Horní část půdy musí být vždy navlhčena, protože tam se nacházejí kořeny brusinek.

Nezapomeňte na propustnost půdy, proto použijte písčitou hlínu, písek nebo rašelinu, abyste zajistili potřebné podmínky. Brusinky, stejně jako mnoho rostlin, preferují dobře osvětlené a rovné místo. Nevhodné jsou prohlubně, prohlubně a všemožná místa, kde bude vždy nižší teplota kvůli zadržování vzduchu v nich.

Půda pro výsadbu brusinek

Aby byly brusinky zdravé a bez problémů rostly, musí být správně vytvořena půda pro jejich výsadbu. I na těch nejtěžších a jílovitých půdách můžete brusinky vždy pěstovat díky záhonu z vysokohorské rašeliny. Chcete-li vytvořit postel, musíte odstranit horní vrstvy půdy (25 centimetrů) a celou tuto část naplnit rašelinou. Vysoká rašelina může být nahrazena speciální směsí. Mělo by se skládat z jakékoli rašeliny, jehličí, pilin a lesní podestýlky v libovolném poměru. Směs lze doplnit i malým množstvím písku.

Po naplnění záhonu vysokou rašelinou nebo směsí je třeba ji posypat malým množstvím síry, promíchat celý substrát a zhutnit. Poté proveďte obvyklé mulčování pískem. Dále budete muset mírně okyselit půdu vodou. Pro tento úkol můžete použít kyselinu jablečnou, octovou, šťavelovou nebo citrónovou. Poté je dalším krokem přistání.

Za nejlepší sazenice brusinek jsou považovány ty s uzavřeným kořenovým systémem. Takové sazenice můžete zakoupit pouze ve školce.

Pro výsadbu se zpravidla používají malé otvory (hloubka – 10 centimetrů, průměr – 9 centimetrů, vzdálenost mezi otvory – 25 centimetrů). Po výsadbě se plocha hojně zalije a posype pískem. Následující týden po výsadbě musíte pečlivě sledovat horní část půdy a podle potřeby ji navlhčit.

Úroveň vlhkosti musí být udržována s ohledem na okolní teplotu a srážky. Když přijde léto, keř bude potřebovat další chladící zalévání, které se nejlépe provádí každý den, dokud neskončí sucho. Musíte také provést zavlažování, které lze zastavit, když je vrstva půdy s kořeny brusinek zcela naplněna požadovaným množstvím vlhkosti.

Brusinky potřebují další péči nejen v období sucha, ale také v období vysoké vlhkosti. Koneckonců, záplavy mohou rostlinu velmi poškodit nebo dokonce zničit. V takové situaci musíte vymyslet způsob, jak uvolnit přebytečnou vodu ze země.

Prořezávání a péče o brusinky

V procesu pěstování brusinek hraje mimořádně důležitou roli správná péče a zejména prořezávání. Jako každá jiná rostlina jsou i brusinky velmi závislé na světle. Od šestého roku života na sobě rostlina tvoří velkou vrstvu, která bude tak hustá, že výrazně zhorší osvětlení celého keře. Tím se zpomalí dozrávání a plody zmatní, protože dostávají omezené množství živin. Z tohoto důvodu musíte zajistit, aby byl keř dobře tvarovaný. Na začátku jara nebo podzimu je bezpodmínečně nutné zastřihnout rostoucí větve, které vyčnívají ze samého vrcholu keře. Prořezávání můžete provádět pomocí nůžek, zahradnických nůžek a nože. Tento proces se provádí podle potřeby; sami určíte, kdy horní vrstva zaroste natolik, že jím přestane pronikat světlo.

Hnojení brusinek po výsadbě

Aby brusinky po výsadbě správně rostly, je třeba je krmit. Brusinka jako kulturní rostlina velmi dobře přijímá malé dávky hnojiv, zejména minerálních, jako je komplex „Universal“.

Po výsadbě brusinek se hnojiva poprvé aplikují až po třech týdnech. Krmení se aplikuje v malých dávkách, na 1 metr plochy by měla stačit asi půl lžíce (polévky). Stejné hnojivo se aplikuje na záhony každé dva týdny, až do začátku srpna. Ke konci tohoto měsíce je potřeba aplikovat 1/3 lžíce, tentokrát však hnojiva s názvem „podzim“. Poslední dávka hnojiva se aplikuje v polovině podzimu.

Až přijde druhý a zároveň třetí rok, po výsadbě brusinek budete muset hnojiva aplikovat se stejnou frekvencí, stejnými dávkami, ale až v polovině jara. Počínaje čtvrtým rokem by se však dávka krmení měla výrazně snížit. Během vegetačního období vám tedy u brusinek stačí aplikovat 6 dávek. Konkrétně 1/3 lžičky „Universal“ na jaře, v květnu a dubnu, v létě, v červnu a červenci. „Podzim“ se zavádí pouze v polovině podzimu a koncem léta.

Mulčování je také velmi důležitý proces při pěstování brusinek. Provádí se pomocí písku, který naopak pomáhá stimulovat vývoj a růst rostliny. Tento proces se provádí pouze jednou za dva roky, na začátku jara.

Ochrana brusinek před různými faktory

Než se pustíte do pěstování brusinek, měli byste vědět, jak je chránit před různými přírodními faktory. Když nastane chladné počasí, mohou brusinky potřebovat vaši pomoc, abyste je ochránili před mrazem. Přirozená metoda, jako je sněhová pokrývka, samozřejmě dokáže brusinky izolovat před extrémním chladem, ale zároveň může sníh náhle roztát nebo odletět z postele kvůli poryvům větru. To je důvod, proč je třeba brusinky na konci podzimu přikrýt pytlovinou nebo spunbondem. Tento studený kryt se odstraní po úplném rozmrznutí půdy.

Zmrzlá půda ale není jedinou hrozbou pro rostlinu. Zimní vítr může mít také neblahý vliv na růst a vývoj brusinek, vysychání a hubení bezbranných výhonů. Celý problém je v tom, že voda z půdy nemůže proudit a vyživovat horní část rostliny. Větve kvůli tomu začnou odumírat nejen nedostatkem vody, ale také povětrnostními vlivy. Řešením tohoto problému je výše zmíněný přístřešek.

Poměrně nebezpečné je také podzimní a jarní období a brusinky v tomto období budou také potřebovat ochranu před chladem. Pouze tentokrát bude metoda jiná: nazývá se „postřikování“. V noci, když teplota klesne na 0 stupňů Celsia, začněte se zavlažováním. Pokud to nemůžete udělat v noci, zkuste to udělat pozdě večer tím, že zalijete postele vodou a přes noc je zakryjete pytlovinou, spunbondem, pěnovou gumou, fólií nebo jiným materiálem.