Se severem si spojujeme borůvky, bažiny pokryté sněhem, zpod kterých vykukují bobule brusinek, brusinek a neviditelných modrých bobulí, matných od voskového povlaku. Borůvka je severní bobule, milovník kyselých půd, postupně dobývá jižní a střední oblasti Ruska a SNS neutrálními půdami. Proč si tato bobule získala srdce zahradníků tak rychle, že se stala boomem v našem zahradnictví? Dvě věty charakterizující jeho hlavní biologické vlastnosti a vše je jasné – taková bobule je nezbytná v každé dači, v každé zahradě.
- Borůvky mají silné antialergické vlastnosti, což je důležité na pozadí zvyšující se alergické závislosti populace.
- Účinně zvyšují imunitu proti většině nemocí.
Borůvky jsou zvláště potřebné pro starší lidi jako profylaktický a terapeutický prostředek proti stárnutí. Bobule zpomalují stárnutí buněk, prodlužují činnost mozku, zachovávají paměť a koordinaci pohybů. Borůvky jsou klasifikovány jako dietní produkty. Pomáhají posilovat stěny krevních cév, mají terapeutický účinek na gastrointestinální trakt. Mají schopnost zvýšit účinek léků užívaných při diabetes mellitus, obsahují oxidanty.
Obecné informace o borůvkách
Borůvky nebo borůvka (Vaccinium uliginosum) je typickým druhem opadavého keře, kterému se v ruské verzi rostlinné taxonomie říká také borůvka bahenní, bahenní, podměrečný. Rostliny patří do čeledi vřesovcovité. Mají více než 15 populárních synonym, mezi něž patří borůvka, opilec, modré hrozny, gonobob, opilec, cocklebur a další, z nichž většina neodpovídá jeho vlastnostem (například o omamném účinku na tělo).
Oblast distribuce borůvek pokrývá všechny severní oblasti Ruska. Nejčastěji se v přírodních podmínkách vyskytuje na bažinatých místech podél břehů řek a tvoří mnohakilometrové houštiny.
Stručný biologický popis borůvek
Pro začínající zahradníky, kteří chtějí vlastnit toto nádherné bobule, musíte znát jeho vlastnosti a vnější znaky, což je zvláště důležité při nákupu “z ruky” nebo od neznámých prodejců.
Borůvka obecná označuje polokeře a keře, dorůstající výšky až 0,5-1,0 metru. Četné větvící se výhony, dřevnatějící stářím, tvoří souvislé houštiny jako plazivý koberec. Vystřeluje z kořenového krčku. Roční přírůstek, olistění a plodnost se s věkem snižuje.
Kořenový systém borůvek je vláknitý, zaujímá horní 15-20 cm vrstvu půdy. Kořeny nemají sací chlupy, proto rostliny potřebují pro normální růst a vývoj symbiózu se specifickou mykorhizou, přes kterou se vstřebávají živiny z půdy.
Listy borůvky jsou malé (do 3 cm), podlouhlé, obvejčité. Další umístění. Zbarvení je namodralé. Na podzim listy zčervenají, opadávají a na holých větvích zanechávají šedé bobule.
Květy borůvky jsou bílé s růžovým nádechem. Corolla srostlá do tvaru džbánu, svěšená. Kvetou od konce května do první dekády června. Květy se sbírají v květenstvích po 5-12 kusech a dozráváním připomínají malý hrozen, pro který se bobule nazývaly modré hrozny. Květenství se obvykle nacházejí na vrcholcích výhonků.
Plod borůvky je bobule, tmavě modré barvy, díky voskovému povlaku získává zráním namodralý nádech. Bobule mohou být kulaté nebo mírně protáhlé. Zrání je dlouhé, zahrnuje červenec až září a sklizeň probíhá v několika krocích. Bezpečnost borůvek na větvích je 10-12 dní, poté začíná jejich intenzivní shazování. Keře mohou žít na jednom místě, postupně rostou, až 100 let. Jsou mrazuvzdorné a snesou klidně i dlouhé mrazy.
Borůvka obecná (Vaccinium uliginosum)
Agrotechnika pro pěstování borůvek
Borůvky jsou dobré v pěstování, protože prakticky nepotřebují ochranu před škůdci a chorobami. Její požadavek (někdy těžko splnitelný) spočívá v jiném rysu. Borůvky rostou pouze na kyselých půdách, kde pH = 3,5-5,0. Je tu ještě jedna zajímavá funkce. Borůvky nesnášejí zaplavení kořenového systému, ale rostou tiše ve výšce spodní vody stojící 30-50 cm od kořenového systému. A ještě jedna funkce. Kultura nesnáší půdy, na kterých dlouhodobě rostly jiné plodiny, zejména s dlouhodobým organickým hnojivem. Je lepší využít opuštěné lokality, které jiné kultury již delší dobu nepoužívají. Tato vlastnost je spojena s rozvojem mykorhizy na kořenech borůvek.
Výběr místa a období výsadby zahradních borůvek
V závislosti na povětrnostních podmínkách regionu lze výsadbu 2-3letých sazenic borůvek provádět na jaře nebo na podzim. V severních oblastech je lepší vysadit sazenice na jaře, aby byly chráněny před mrazem. Nadzemní část kultury může zcela vymrznout při -20..-25 °C.
V přírodních podmínkách borůvky dobývají slunná místa bez stálého větru. Na místě je také nutné zajistit vhodné podmínky. Při pěstování na pozemku s nedostatečným osvětlením jsou bobule rozdrcené a kyselé.
Půdy pro pěstování borůvek
V přirozených podmínkách rostou borůvky na písčitých a bažinatých rašeliništích, vrchovinných (jsou kyselejší) s dosti vysokým obsahem organické hmoty.
Aby se vytvořily vhodné podmínky pro borůvky ve vaší vlastní oblasti, zejména v oblastech s půdou neutrální kyselosti, je nutné uměle okyselit půdu v oblasti kořenového systému. To je snadné v oblastech, kde jsou rašeliniště, a obtížnější, kde nejsou vhodné podmínky pro jejich vznik. Jak pokračovat?
Pro borůvky je připravena přistávací jáma o poměrně velké velikosti 60x60x50-80 cm, na dně je uspořádána dobrá vysoká drenáž. V oblastech s rašeliništěm se připravuje půdní směs 1:1 s rašeliništěm. Do rašeliny můžete přidat jehličnaté piliny, síru, ne více než 60 g na jámu, a písek. Doporučuje se zkontrolovat kyselost půdní směsi lakmusem nebo testovacími proužky.
Pokud je půda hlinitá těžká, přidejte kbelík zcela rozloženého humusu jako prášek do pečiva. Pro tyto účely můžete použít vyzrálý kompost. Směs se důkladně promíchá a jáma se naplní. Vnitřní okraje jámy jsou uvolněny. Aby se mezi půdní směsí a stěnami výsadbové jámy časem nevytvořila hustá „baňka“, která se stane překážkou pro přístup vody a vzduchu v dostatečném množství ke kořenům rostlin. Půdní směs ve výsadbové jámě 1-2 měsíce odpočívá / zraje a teprve poté lze vysadit sazenice borůvek. Při výsadbě se neaplikují minerální hnojiva.
Pokud zde nejsou rašeliniště, jsou vytvořena uměle. Půda se mísí s organickou hmotou, jehličnatými pilinami nebo jehličím. Jako prášek do pečiva je lepší použít odpadní jehly a písek. Zřeďte 10-60 g kyseliny šťavelové nebo citronové na 70 litrů vody. Mohou být nahrazeny kyselinou octovou 9%, 100 ml nebo stejným množstvím jablka. Kyselost roztoku by neměla být vyšší než 3,5-4,0%. Jáma musí být naplněna půdní směsí a nalít kbelík kyselého roztoku. Zkontrolujte kyselost výsledné půdní hmoty indikátorem nebo lakmusovým proužkem. V případě potřeby můžete přidat kyselý roztok. Minerální hnojiva se neaplikují. Půda se nechá „dozrát.
Borůvka vysoká, zahrada
Výsadba sazenic borůvek
Borůvky jsou náchylné k přerůstání se zachycením nových území. Keře se proto vysazují ve vzdálenosti 0,8-1,4-1,5 m. Vzhledem k potřebě mykorhizy na kořenech pro normální přihojení kultury na novém místě by měly být sazenice nakupovány v nádobách s uzavřeným kořenovým systémem. Při nákupu je bezpodmínečně nutné vyzkoušet, zda je nádoba se sazenicí borůvky čerstvě vysazená. Skutečná kontejnerová sazenice pevně sedí v kontejneru. Čerstvě zasazené mohou být bez mykorhizy na kořenech, a proto nezakoření, zvláště na uměle vytvořené kyselé půdě.
Před výsadbou se nádoba se sazenicí borůvky spustí do nádoby s vodou na 10-20 minut. Uvolníme z nádoby. Kořeny jsou pečlivě uvolněny z půdy, narovnány.
Sazenice borůvky se sází do hloubky 5-6 cm, ne hlouběji, než rostla v nádobě. Rozložte kořeny sazenice podél půdního kužele. Do jámy nalijte vodu se zeminou zpod sazenice. Zakryjte zeminou, lehce zhutněte. Posledních 7-8 cm výsadbové jámy vyplníme mulčem. Mulčujte jehličnatými pilinami nebo nasbíraným jehličím. Můžete použít jiný malý mulč. V zimě plní mulč kořenoochrannou funkci před promrzáním a proto by jeho vrstva měla být dostatečná. Na podzim – nejméně 5-8 cm.
borůvková péče
Weeding
Mladé keře borůvek jsou extrémně negativní na zanášení jinými rostlinami, zejména plevelem. Proto je v prvních letech, dokud kultura dobře nevyroste a nezakoření, nutné opatrné časté, ale malé (5–8 cm) odplevelení, aby nedošlo k poškození kořenů, které leží v horní 20–30 cm vrstvě půdy.
Zalévání borůvek
Až do úplného zakořenění kořenů by měla být půda pod borůvkami vlhká. Proto se v prvních 1-2 měsících zalévání provádí po 2-3 dnech v malých porcích. Když se objeví nové listy (tj. kořenový systém začal pracovat), zalévání se sníží na 2-3krát za měsíc, ale pokud je horké a suché počasí, zaléváme alespoň 2krát týdně ráno nebo večer. Přes den se borůvky chladí postřikem studenou vodou. Dospělé rostliny v období květu a dozrávání bobulí potřebují zvýšené množství vody. V tomto období přecházejí na zvýšené závlahy, ale bez stagnace vody v kořenové vrstvě (proto je při výsadbě nutná kvalitní drenáž).
Borůvkový dresink
S krmením borůvek se začíná od druhého roku po výsadbě. Minerální hnojiva se aplikují 2krát na jaře. Organické látky by se neměly používat k hnojení. První krmení se provádí ve fázi otoku ledvin a znovu po 1,5 měsíci. Pod dvouletý keř se vnese 15-20 g nitrofosky nebo kemiry. Míra vrchního oblékání se ročně zvyšuje 1,2-2,0krát. Každoročně se sleduje kyselost půdy. Když stoupne na pH = 5,0, přidá se do minerálního hnojiva síra smíchaná s pískem nebo se pod kořen nalije okyselená voda.
K okyselení půdy se někdy používá lák, který zbyl z kyselých okurek. Půdu pod keři borůvek nezapomeňte každý rok mulčovat, nejlépe jehličnatým odpadem nebo jehličím (protože jsou kyselé). S druhým vrchním obvazem se přidávají další mikroelementy nebo komplexní minerální hnojiva, která je obsahují ve svém složení (Kemira a další).
Borůvka obecná (Vaccinium uliginosum). © David Gaya
Nedostatek minerální výživy
Podmínky umělého pěstování ne vždy splňují požadavky kultury. Borůvky při tvorbě plodiny potřebují zvýšené množství minerální výživy. Jejich nedostatek se okamžitě projeví ve vzhledu rostlin.
Nedostatek dusíku – Mladé listy borůvek se zbarvují do žlutavě zelené a staré do červena. Rostliny nevyvíjejí dobře nadzemní hmotu.
Nedostatek fosforu – Stejně jako u jiných plodin se nedostatek fosforu u borůvek projevuje červenáním listů. Čepele listů jsou těsně přitisknuty k výhonkům.
Nedostatek draslíku – Při nedostatku draslíku černají a odumírají vrcholy mladých výhonků borůvek a špičky listových čepelí.
Kromě hlavních živin borůvky negativně reagují na nedostatek dalších makro- a mikroprvků, zejména vápníku, bóru, železa, hořčíku a síry.
Nedostatek vápníku – S jeho nedostatkem žloutnou okraje listů borůvky a čepele listů ztrácejí jasnost a tvar.
Nedostatek boru — Bór je nezbytný pro rostliny borůvek. Jeho nedostatkem získávají mladé vrcholové listy kultury namodralý nádech a u starých mezižilní prostory na listové čepeli žloutnou. Stonky borůvek postupně odumírají. Roční nárůst prakticky neexistuje. Rostliny mohou být ošetřeny borem samostatně. Přikrývka se používá při aplikaci na list pomocí postřiku rostlin.
Nedostatek železa – Nedostatek se začíná projevovat od vrcholových listů borůvek. List zcela zežloutne a zanechá síť se zelenou žilnatinou.
Nedostatek hořčíku – List borůvky získá neobvyklé zbarvení. Okraje listů jsou červené, ale v blízkosti žilek zůstává zelený pruh.
Nedostatek síry – Při nedostatku síry listy borůvek zbělají. Přechod barev je ze zelené na žluto-bělavou a bílou.
Pokud dojde k jakékoli změně barevného schématu listů borůvek, je nutné provést listovou zálivku roztokem stopových prvků postřikem.
Řez a zmlazení borůvek
V mladém věku (asi 4-6 let, někdy s pomalým růstem – 7-8) se provádí pouze sanitární prořezávání jednou ročně až do fáze otoku pupenů. Vyřezávají se nemocné, křivé, nedostatečně vyvinuté, zmrzlé a plazivé stonky a výhonky borůvek.
Od 6-8-12 let se provádí prořezávání borůvek proti stárnutí. Je lepší to provést do 2 – 3 let, postupně odřezávat staré větve. Pokud najednou odříznete (to je také přijatelný způsob omlazení) staré větve, pak zatímco mladé začnou plodit, keř vytvoří nízkou roční úrodu.
Borůvka obecná (Vaccinium uliginosum)
Ochrana borůvek před mrazem
Nadzemní část borůvek je stále citlivá na nízké teploty. V rozmezí -18..-20°C mohou vymrzat mladé vršky a při déletrvajících nízkých teplotách bez sněhu – i celá nadzemní hmota. Aby k tomu nedošlo, na zimu se rostliny ohýbají co nejvíce, aby se nezlomily větve, a přikryjí se pytlovinou nebo lutrasilem. Pásku nelze použít. Přes přístřešek se přehazují smrkové větve nebo sypký sníh. Na jaře, po odstranění úkrytů, před nabobtnáním pupenů, se provádí sanitární prořezávání, které odstraňuje zmrzlé vrcholy stonků.
Ochrana borůvek před chorobami a škůdci
Borůvky prakticky nejsou poškozeny škůdci a chorobami. Při napadení vnějších příznaků padlí, houbové hniloby nebo jiných chorob, mšic se však uplatňují stejná ochranná opatření jako u ostatních bobulí, k ošetření se používají pouze biologické přípravky.
sklizeň borůvek
Květy borůvky klidně snášejí krátkodobé mrazíky do -7 °C a nepotřebují proto speciální ochranné úkryty.
Rané odrůdy borůvek tvoří sklizeň v technické zralosti v první dekádě července, střední a pozdní – se zpožděním 1-2 týdnů. Vnějším projevem zralosti bobulí je modrofialová barva s voskovým povlakem. Zralé bobule se snadno oddělují od kartáče. Zrání je postupné. Bobule opadávají po 2týdenní čekací době. Úklid končí do konce srpna. Dospělé keře tvoří až 5 kg bobulí.
Bobule se skladují čerstvé po dobu 4-5 týdnů. Používá se čerstvý a zpracovaný. Připravují se kompoty, šťávy, zavařeniny, džemy atd.
Borůvka vysoká, zahradní (Vaccinium corymbosum)
Jaký druh borůvek si vybrat pro letní sídlo
Na chatě je možné doporučit pro pěstování zahradních odrůd borůvek, vyšlechtěných chovateli speciálně pro podmínky Ruska. Obecně jsou odolné, nenáročné na péči a nevyžadují každoroční přístřešky. Mají velké bobule se sladkokyselou chutí. Kultura patří do skupiny cizosprašných, takže musíte zasadit alespoň 2 – 3 odrůdy. V chladných oblastech dobře zakořeňují a plodí. Krása tajgy, modré rýžoviště, Nektar, Jurkovská, Úžasné a další.
Pro střední pruh můžete použít odrůdy borůvek raného zrání zahraničního výběru:
- Weymouth – doba zrání je konec července, je mrazuvzdorná, prakticky mírně nemrzne.
- Rancocas – doba zrání se shoduje s odrůdou Weymouth. Oproti Weymouthu (0,9 m) je vyšší – až 1,5 m na výšku.
Z odrůd středního zrání stojí za pozornost odrůda borůvky. Modrý paprsek. Vysoké keře, zrání hlavní plodiny od poloviny srpna do poloviny září (nahradit rané odrůdy). Keře do výšky 180 cm. Odrůda se liší barvou bobulí – se světle modrým odstínem. Nutno podotknout, že zahraniční odrůdy se od ruských liší sníženou mrazuvzdorností a v zimě rozhodně vyžadují úkryty.
Mezi zahradníky, kteří mají rádi borůvky, je odrůda všudypřítomná. Coville. Získáno jako výsledek hybridizace amerických odrůd. Po celém světě se ve výsadbách používá více než 100 odrůd tohoto směru s různou dobou zrání a výnosy, které dosahují až 8 kg na keř. Může růst v polostínu, ale přesto preferuje světlá slunná místa. Skvělé do živých plotů. Zimní odolnost je vysoká, ale v zimách s malým množstvím sněhu trpí mrazem a potřebuje úkryt během dlouhých mrazů bez sněhu.
Vážení čtenáři! Borůvky jsou pevně zařazeny do seznamu našich pěstitelů bobulovin. Podělte se prosím o své zkušenosti s pěstováním a péčí o tuto zázračnou bobule.
Přihlaste se k odběru našeho bezplatného e-mailového zpravodaje. V týdenních vydáních najdete:
- Nejlepší nový obsah webu
- Populární články a diskuze
- Zajímavá témata fóra
Videa o zahradě a zeleninové zahradě, krajinný design, pokojové rostliny. Na našem kanálu najdete tipy pro efektivní zahradničení, mistrovské kurzy o pěstování rostlin a péči o ně.
Přihlaste se k odběru a zůstaňte naladěni na nová videa!
Příběhy je část našeho webu, kde se každý může podělit o své úspěchy, zajímavé příběhy nebo poznámky o venkovském životě, zahradnictví a pěstování rostlin.
Přečtěte si příběhy, hlasujte pro ty nejlepší a podělte se o své zkušenosti s amatéry i profesionály!
Komunikace v reálném čase v našem telegramovém chatu. Podělte se o své objevy se začátečníky i profesionály. Ukažte obrázky svých rostlin. Zeptejte se zkušených zahradníků!
Máte otázky? Zeptejte se jich na našem fóru. Získejte aktuální doporučení a tipy od ostatních čtenářů a našich autorů. Podělte se o své úspěchy a neúspěchy. Zveřejněte fotografie neznámých rostlin pro identifikaci.
Zveme vás do našich skupin na sociálních sítích. Komentujte a sdílejte užitečné tipy!
