Odkud pochází lufa?

Neobvykle tvarovaná dýně, která migrovala z asijských subtropů na letní chaty v mírných zeměpisných šířkách, se pěstuje nejen proto, aby rodině poskytla přírodní žínky na dlouhou dobu. Mladé plody luffy se používají v domácí kuchyni a pro vertikální zahradničení pozemků.

• Lufa: co je to za rostlinu, jak vypadá a kde roste?
• Vypadá to
• Kde to roste
• Druhy a odrůdy
• Jak si vybrat a uložit
• Složení a kalorie
• Lufa: užitečné vlastnosti a kontraindikace
• Jak vyrobit lufu z lufy
• Výhody oproti syntetickým
• Jak vyrobit mýdlo z lufy
• Aplikace luffy
• V medicíně
• V kosmetologii
• Recepty z dýně Luffa
• Pečená dýně
• Luffa plněná
• Dýňový guláš
• Kaše
• Jak pěstovat luffu: výsadba a péče

Lufa: co je to za rostlinu, jak vypadá a kde roste?

Bylinná réva rodu Luffa (Luffa) patří do čeledi tykvovité v řádu dýňovitých dvouděložných.

Vypadá to

Rostliny jsou popínavé liány vysoké od tří do sedmi metrů, které se drží na podpěrách rozvětvenými úponky. Kořenový systém je slabý, povrchní. Zubaté pětilaločné nebo celé listy o průměru 15–25 cm jsou ohraničeny ve tvaru srdce.

Bílé, žluté velké květy se nacházejí jednotlivě nebo se shromažďují v kartáčích. Po odkvětu se tvoří plody, které vypadají jako dlouhé okurky s hladkým nebo žebrovaným povrchem. Jejich délka dosahuje 50 cm, maximální průměr je 12 cm.

Plody po dozrání žloutnou, stávají se tvrdými, vláknitými a nevhodnými pro lidskou spotřebu. Semena kultury jsou vejčitá, hladká s vyznačeným okrajem.

Kde to roste

Teplomilná, vlhkomilná lufa preferuje výživné vlhké půdy západní Afriky a Indie.

Válcovitý druh je běžný v tropických zeměpisných šířkách Starého světa a Ameriky. Luffa s ostrými žebry je běžná v Malajsii, Indonésii, Karibiku a na Filipínách.

Druhy a odrůdy

Z 50 druhů, které tvoří rod Luffa, se pouze dva pěstují v kultuře.

Luffa válcovitá neboli egyptská je letnička s drsnými stonky dlouhými až šest metrů a velkými dlanitě laločnatými listy na 12centimetrových řapících. Květy jsou jasně žluté, plody hladkého válcovitého tvaru až půl metru dlouhé. Tento druh se používá při vaření, ale častěji pro výrobu žínek.

Luffa ostře žebrovaná, žebrovaná nebo fasetovaná se liší od válcovitých dlouhých (až 30 cm), žebrovaných kyjovitých plodů se šťavnatou nasládlou dužinou používaných při vaření. Vynikající gastronomické vlastnosti jsou vlastní pouze mladému ovoci.

Jak si vybrat a uložit

Při výběru dýně věnujte pozornost tomu, jak vypadá. Na husté zelené slupce by nemělo být žádné mechanické poškození, hnilobná místa.

Pro kulinářské použití se mladé ovoce skladuje až tři dny v chladničce v nádobě na zeleninu nebo několik měsíců v mrazáku.

Trvanlivost žínky na lufu je 3-6 měsíců za předpokladu, že je po každém použití vysušena.

Složení a kalorie

Válcová tykev obsahuje:

1. Vitamíny – C, E, K, PP, thiamin, riboflavin, pyridoxin, pantotenová, kyselina listová.
2. Stopové prvky – mangan, měď, železo, zinek, selen.
3. Makroprvky – draslík, hořčík, fosfor, vápník, síra, sodík.
4. Přírodní cukry, nasycené tuky a vláknina.
5. Omega 6, 9 nenasycené mastné kyseliny.

BJU ve 100 g produktu – 1,2, 0,2, 3,25 g, resp. Obsah kalorií – 20 kcal.

Lufa: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Plody, semena vinné révy mají antipyretické, tonizující, antimikrobiální, imunostimulační, protizánětlivé, tonizující účinky.

Další příznivé účinky rostliny:

1. Rozpouští soli usazené v kloubech.
2. Odstraňuje přebytečnou tekutinu z mezibuněčného prostoru, zmírňuje otoky.
3. Zastavuje krvácení.
4. Uzdravuje rány.
5. Zlepšuje laktaci.
6. Zabraňuje anémii.
7. Vyhání parazity.
8. Usnadňuje vykašlávání sputa při kašli.
9. Snižuje frekvenci a trvání astmatických záchvatů.
10. Jemně relaxuje.

Nízkokalorická luffa se používá v dietní výživě, pomáhá zhubnout.

Použití produktu je odmítnuto v případě individuální nesnášenlivosti. Žádné další kontraindikace nebyly zjištěny.

Jak vyrobit lufu z lufy

K výrobě žínky budete potřebovat nezralé ovoce, protože vláknitá dužina zralé dýně je velmi tuhá a může způsobit podráždění pokožky. Lufa se suší dva týdny v zavěšeném stavu na ulici nebo ve větrané místnosti.

Další kroky při výrobě žínky:

1. Aby ovoce změklo, namočte je na několik hodin do vody.
2. Zastřihněte konce, odstraňte kůru.
3. Pomocí kartáče se vlákna očistí od dužiny a semen.
4. Praný v mýdlové vodě.
5. Osušte, nakrájejte na kousky.
6. Dávají žínku pohodlný tvar, zavazují lana.

Aby byla tvrdá žínka měkčí, vloží se do 0,5 litru vody, okyselí se 5 ml octa a nechá se 7–10 minut.

Výhody oproti syntetickým

Přírodní žínky dodávané na světový trh z Číny, Thajska, Ameriky, Japonska, Indie a zemí Střední Asie mají oproti syntetickým řadu výhod.

Jsou hypoalergenní, mají lymfodrenážní vlastnosti, dokonale čistí pokožku od nečistot, stimulují místní krevní oběh. Pravidelné používání žínek luffa snižuje závažnost efektu „pomerančové“ kůry, takže jizvy jsou méně nápadné.

Jak vyrobit mýdlo z lufy

Mýdlová žínka z plodů liány travnaté drhne pokožku, čistí, masíruje a předchází celulitidě.

1. Vložte dýni do vroucí vody. Nechte čtvrt hodiny změknout.
2. Vytlačte přebytečnou vlhkost. Odstraňte tvrdé jádro.
3. Vložte kousky luffy do porcovaných formiček nebo do jedné velké formy na vykrajování. Můžete použít plastové nádoby z tvarohu, jogurtu.
4. Mýdlový základ nakrájený na kostky rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, vyvarujte se varu.
5. Přidejte základní olej (meruňkový, pšeničné klíčky, avokádo) v poměru 1 lžička. na 250 g mýdlového základu.
6. Zadejte kosmetické barvivo, rozpuštěné ve 2 ml vody, parfém (10 kapek na 100 g), odpovídající typu základního oleje. Všechny komponenty důkladně promíchejte.
7. Nalijte základ luffa. Odstraňte všechny vzduchové bubliny, které se tvoří.
8. Jakmile mýdlo ztuhne, vyjměte ho z formy.

Základ můžete rozdělit na dvě části, každou natřít kontrastními barvami a nalít do formy z obou stran zároveň. Nebo posypte tekutým mýdlem ve formě suchých drcených okvětních lístků růží.

Aplikace luffy

Mladé plody se používají jako zelenina v domácí kuchyni, semena jako surovina pro získávání technického oleje.

Ze zralých dýní se vyrábějí zeleninové žínky s masážním efektem, mýdlo proti celulitidě, filtry do lodních kotlů, výplně matrací, koberečky, květináče, klobouky, zástěny, stínidla.

Během XNUMX. světové války se ve Spojených státech při výrobě ocelových přileb používalo lýko z luffy s vlastnostmi proti otřesům a pohlcováním hluku.

V medicíně

V zemích západní Afriky se při očních infekcích, pohlavně přenosných chorobách, žloutence a horečce praktikuje léčba šťávou a nálevy ze semen lufy. V Kolumbii se nálev z plodů používá k výplachu dutin při chronické rýmě včetně alergických.

Lýko z válcovitých plodů dokonale nahrazuje sádru v obvazech na zlomeniny. Je lehčí, prodyšná, perfektně fixuje zlomenou končetinu.

V kosmetologii

Šťáva Luffa se používá v kosmetice vyrobené v Japonsku. Je součástí tonik, bělících pleťových mlék, kvalitních balzámů a rtěnek.

Doma si můžete vyrobit hydratační masku ze dvou listů lufy rozmačkaných do stavu pyré, 1 lžička. med a dvě kapky olivového oleje.

Recepty z dýně Luffa

Dužina zelených válcovitých dýní dodává koření polévkám, pilafům, dušeným pokrmům a dalším pokrmům. Plody se smaží, dusí, plní se jako cuketa, vaří se z nich kaše, jedí se syrové.

Oblíbené recepty:

Pečená dýně

Ovoce oloupejte ze slupky, nakrájejte na kolečka široká 1 cm, rozdělte na poloviny. Osolíme, opepříme, obalíme v mouce. Smažte v horkém rostlinném oleji po dobu 1 minuty na každé straně. Plátky vložte do pánve, přiveďte misku k připravenosti v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu čtvrt hodiny. Nasekejte petržel, spojte se dvěma nasekanými stroužky česneku. Hotové naaranžujte na talíře, posypte pikantně pikantní směsí. Zakysanou smetanu podávejte zvlášť.

Luffa plněná

Dýni nakrájejte na kousky o tloušťce 5 cm, odstraňte dužinu se semínky, vařte 5 minut ve vodě, osušte. Vepřový filé, cibuli protáhněte mlýnkem na maso. Mleté maso okořeníme mletým černým pepřem, solí, naplníme kousky lufy. Vařte vodu, spusťte plněné polotovary, vařte 20 minut na mírném ohni.

Dýňový guláš

350 g zeleného ovoce nakrájíme na kostičky, cibuli na půlkolečka. Nalijte do hrnce 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej. Osmahneme cibuli, vyskládáme kostky dýně. Ochutíme mletou paprikou, česnekem, tymiánem, rozmarýnem, opékáme 3 minuty. Zalijeme 50 ml vody, pod pokličkou 5 minut dusíme. Při podávání pokrm posypeme kolečky zelené cibule.

Kulatozrnnou rýži vařte do poloviny. Do pánve přidejte kousky dužiny z lufy (5x více než rýže). Přidejte trochu mléka, cukr, sůl, vařte do měkka.

Na nádobí používejte zelené plody dlouhé maximálně 15 cm.

Jak pěstovat luffu: výsadba a péče

Koncem března a začátkem dubna jsou vyklíčená semena pohřbena v rašelinových šálcích nebo v univerzální půdě o 3 cm. Výsadby jsou pokryty filmem, navlhčeny, když horní vrstva schne, a teplota se udržuje na 25 stupních.

Po 7-10 dnech po vylíhnutí klíčků se úkryt odstraní, kelímky se přemístí na dobře osvětlené místo s t – 18-20 ° C.

Sazenice se přesazují do otevřené půdy po dvoutýdenním otužování začátkem května. Sazenice se vysazují na nízké hřebeny nebo hřebeny, přičemž mezi rostlinami se udržuje vzdálenost jeden a půl metru. 30–2 hrsti kompostu nebo humusu se přidávají do výsadbových jam hlubokých a širokých 3 cm. 2 týdny po výsadbě se rostliny krmí infuzí divizny. V období květu se luffa hnojí nitroammofosem, dřevěným popelem, s tvorbou vaječníků síranem nebo monofosfátem draselným podle pokynů na obalu.

Aby se plody nedeformovaly, vinná réva se váže na mřížovinu nebo vertikálně napnuté sítě. Ve výšce tří metrů zaštípněte vršky, odstraňte boční výhonky. Počet vaječníků se normalizuje, na každé rostlině nezůstane více než šest.

Luffa miluje slunné otevřené plochy, chráněné před průvanem, středně vlhkou, kyprou, výživnou půdu, bez plevele.

Zelené plody rostlin z čeledi tykvovité se používají při vaření. Ekologické žínky, mýdlo, domácí potřeby jsou vyrobeny ze žluté. Luffa je těžké najít komerčně, ale je snadné vypěstovat si vlastní. Bylinné révy s velkými květy zelené altány, stěny budov, ploty.

«Je důležité, aby se: všechny informace na webu jsou poskytovány pouze pro informační účely. Před uplatněním doporučení se poraďte se specializovaným odborníkem. Redakční rada ani autoři neodpovídají za případné škody způsobené materiály. “

To, o čem přemýšlíte, se nazývá houba, zatímco lufy,[131] z nichž se vyrábějí žínky, rostou na stromech. Jsou něco jako dýně a v Asii jsou považovány za lahodný pokrm.

Hladká lufa (Luffa urgyptiaca) je svěží, rychle rostoucí jednoletá liána, která vytváří krásné žluté květy a podivně vypadající plody. Jsou jedlé, dokud nezralé a užitečné, když jsou plně zralé. Vinná réva může dorůst až 9 m, přichytí se ke všemu, co jí přijde do cesty.

Pravděpodobně původem z tropů Afriky a Asie roste lufa ve všech asijských zemích a ve Spojených státech se pěstuje ve velkém množství pro export do Japonska.

Nezralé plody o délce 7 až 5 cm lze smažit na oleji vcelku nebo nakrájet či nastrouhat a použít k přípravě polévek a omelet. Jakékoli ovoce delší než 15 cm by se mělo oloupat, protože slupka lufy zhořkne.

Pokud necháte lufu na vinné révě dozrát, dokud plody nezhnědnou a stonky nezžloutnou, snadno se čistí a lze ji použít jako peeling na záda, peeling na kůži nebo houbičku na nádobí.

Tento text je informační list.

Pokračování na litry

Přečtěte si také

Kapitola 4 Kdo jste? Odkud jsi?

Kapitola 4 Kdo jste? Odkud jsi? Je snadné uhodnout, že námi zmínění Zápaďané a slavjanofilové jsou jako dvě větve jednoho kmene, zvané ruská inteligence, trčící různými směry. Právě ruský, protože tento fenomén je náš, národní, v našem století téměř neexistuje

Odkud diamanty pocházejí?

Odkud diamanty pocházejí? Jsou tři věci, které jsou extrémně těžké: rozbít ocel, rozdrtit diamant a poznat sám sebe. Benjamin Franklin ze sopek. Všechny diamanty se tvoří pod zemí, pod vlivem ultravysokých teplot a tlaku, a

Odkud pocházejí velbloudi?

Odkud pocházejí velbloudi? Ze Severní Ameriky.Symboly pouští Arábie a Afriky jsou amerického původu.Stejně jako koně a psi se velbloudi vyvinuli v amerických stepích před 20 miliony let. Pravda, pak vypadali spíš jako žirafy nebo gazely než keporkaci

Odkud se tulipány vzaly?

Odkud se tulipány vzaly? Z Amsterdamu nebo odkudkoli, ale tulipány jsou stejně světoznámým symbolem Holandska jako větrné mlýny a boty s dřevěnou podrážkou. I když jejich domovinou vůbec není Holandsko.Přirozené prostředí tulipánu je hornaté

Odkud krůty pocházejí?

Odkud krůty pocházejí? Ačkoli krůta pochází ze Severní Ameriky, ochočené krůty, které zdobily jídelní stůl otců poutníků[137], s nimi dorazily z Anglie.Do Evropy se krůty dostaly ve 1520. letech XNUMX. století. Nejprve byli přivezeni z jejich rodného Mexika do Španělska a

Odkud panamské klobouky pocházejí?

Odkud panamské klobouky pocházejí? Z Ekvádoru V Evropě a Severní Americe se tato pokrývka hlavy poprvé objevila na počátku XNUMX. století; Kloboukům se říkalo „Panamské klobouky“, protože se vyvážely přes dodavatele sídlící v Panamě.V Anglii si panamské klobouky vybírala královská rodina v r.

Kapitola 12. “Ale kdo jsme a odkud jsme?”

Kapitola 12. „Ale kdo jsme a odkud pocházíme?“ Přicházíme do tohoto světa jako géniové. Jsem o tom přesvědčen. Podívejte se do očí novorozence – zrcadlí se v nich Vesmír. Kdyby novorozenec uměl mluvit, pak bychom dostali odpovědi téměř na všechny otázky, na které si sami neumíme odpovědět. V očích

ODKUD JSI?

ODKUD JSI? Značný počet ruských příjmení pochází ze jmen a přezdívek mimozemšťanů, kteří přišli z jiných míst. Přirozeně, že zprvu byl každý nováček staromilci považován především za „cizince“, „ne svého vlastního“, a tato vlastnost zastínila všechny ostatní. Velmi

VYSVĚTLIVÉ, NEBO ODKUD ODKUD POCHÁZÍ

VYSVĚTLIVKA, ANEB ODKUD TO POCHÁZÍ Tuto knihu jsem nenapsal. Vyšla takříkajíc sama. Což mě ovšem nezbavuje odpovědnosti. Několik let jsem sloužil jako sloupkař v tlustých ilustrovaných časopisech. Fejetonista je člověk, který

Odkud jste děti?

Odkud jste děti? Jednoho dne moje kamarádka, která má patnáctiletou dceru, přiběhla celá v slzách. Z prahu zakřičela něco jako „Nevím, co mám dělat,“ lehla si na stoličku a začala polykat čaj v nestravitelném množství, aniž by ho jedla. Pro všechny

Odkud pochází tento hněv?

Odkud pochází tento hněv? Ortodoxní religiozita dnes zahrnuje jako nějakou téměř nedílnou součást boj proti katolíkům a protestantům, odhaluje je jako nepřátele naší víry a především Ruska, stejně jako naprosté odmítání ekumenismu jako hlavního