Plemeno Karmal je hybridní plemeno. To je podle chovatelů prasat často nevýhoda, ale tento případ lze označit za výjimku. Prasata jsou velmi žádaná, chovaná jak v průmyslovém měřítku, tak pro osobní potřebu. Více informací o plemeni, vlastnostech, způsobech péče o zástupce druhu a dalších důležitých věcech je popsáno níže.
popis
Karmaly je výsledkem křížení, které probíhalo v několika fázích. Prvním výsledkem byly braziers, potomci divokého prasete a karpatského braziers. Poté byli zkříženi s prasetem asijského faldíka. Výsledkem byly obyčejné kapsy. Další poddruh, nazývaný “královský”, se objevil po křížení karmalu a čistokrevného braziera. Tato zvířata rostou intenzivněji, jejich maso má příznivější vlastnosti. Tím však chovatelé nekončí a jejich práce ještě není zcela dokončena.
Popíšeme-li charakteristické rysy plemene, je třeba poznamenat především jeho masovou orientaci. Karmaly nevyžadují zvláštní výživu a nepotřebují velké množství potravy. Bylinná strava je perfektní.
Zvířata mají vynikající imunitu, úspěšně se vyrovnávají s většinou nemocí, ke kterým jsou jejich protějšky náchylné.
Jsou také nenáročné na životní podmínky, perfektně přežívají různé teplotní změny a další nepříznivé povětrnostní podmínky.
Prasata tohoto plemene jsou plodná, puberta nastává poměrně rychle. K oplodnění může dojít již měsíc po porodu prasnice a první oprasení nastává ve věku 8 měsíců. Najednou může samice přivést až 20 mláďat. Karmalové jsou naprosto tolerantní k ostatním zvířatům i lidem, neprojevují agresivitu. Navíc jsou velmi rychle schopni nabrat masovou hmotu.
V popisu tohoto plemene nelze opomenout specifický vzhled zvířat. Jejich hlavním rysem je vlasová linie, která hustě pokrývá celé tělo. Srst je velmi hustá a leží v měkkých vlnách a díky přítomnosti teplé podsady lze prasata chovat i v nevytápěné místnosti. Karmaly se také cítí skvěle na ulici, bez ohledu na roční období a povětrnostní podmínky. Mají silnou imunitu a vynikající zdraví, takže zvířata se často vyskytují v různých regionech naší země.
Hmotnost selete po prvním měsíci života může dosáhnout 20 kilogramů, délka je více než půl metru. Již ve věku jednoho roku je hmotnost jedince od 100 do 120 kilogramů. Metabolismus zvířat je nucený, což umožňuje nezískat silnou tukovou vrstvu. Poměr masa a tuku je přibližně 1 : 6. Kosti zvířat jsou poměrně lehké a zabírají méně než 20 % hmotnosti živého prasete.
Křehké karmal maso je proslulé svou chutí. Mnozí jej přirovnávají k mladému telecímu. Výrobek je nepostradatelný při přípravě slaniny, protože má stejnoměrné a nejtenčí vrstvy tuku. Také je třeba poznamenat, že takové maso obsahuje nízký obsah kalorií.
Tento produkt je mimo jiné velmi užitečný pro člověka. Obsahuje mnoho vitamínů, včetně skupiny B, a také obrovské množství minerálních prvků, například zinek a selen, a aminokyselin. Vepřové maso je právem považováno za pochoutku. Zvířata tohoto plemene se často používají k chovu. K tomuto faktoru přispívá i materiálová složka. Nákup prasete je drahé potěšení, ale je více než pokryto procesem pěstování. Karmals nevyžadují speciální drahé krmivo, díky čemuž se ukazuje, že výrazně šetří jídlo. Prase se bude cítit skvěle i bez zatepleného vepřína, navíc imunitní systém bojuje s infekcemi sám a plodně a selata nemusí být očkována.
Je třeba poznamenat, že karmalské maso je ceněno mnohem více než jednoduché vepřové maso, v tomto pořadí se můžete postarat o ziskový prodej.
První potomek se objeví dostatečně rychle, což také nemůže potěšit chovatele prasat.
Vlastnosti péče
Jak již bylo zmíněno výše, karmalové nepatří k vybíravým zvířatům, což bylo částečně ovlivněno přítomností divočáků v rodokmenu. To platí i pro podmínky vazby. Zvířata nevyžadují uspořádání speciálního chlívku a jeho izolace. Dařit se jim bude i venku v oploceném areálu. V kotci mohou být pohodlně i malá selata od věku cca 2 měsíců. Kromě, neměli byste vybavovat příliš rozsáhlé území, pro mláďata stačí malá voliéra, kterou lze s přibývajícím věkem jedinců rozšiřovat. Karmalové jsou stádová zvířata, drží spolu a mají vůdce. To je velmi výhodné například při manipulaci s prasaty, pokud je chcete zahnat do místnosti, jednoduše tam pošlete vůdce. Zbytek stáda bude následovat.
V případě, že je pro chov prasat zvolen otevřený kotec, je nutné se postarat o uspořádání krmítek a nádob, ve kterých bude umístěna pitná voda. Pokud mluvíme o letním období, zvířata budou ráda jíst pastvu a vychutnávat syrovou zeleninu a bylinky s chutí.
Karmals jsou velmi čisté. To je třeba vzít v úvahu, takže odborníci doporučují nainstalovat do výběhu kontejner, kde mohou provádět vodní procedury.
Pokud bylo rozhodnuto o nákupu mladých selat, musíte se postarat o jejich původní místo bydliště. Malá bouda se bude hodit. Abyste zabránili onemocnění velmi malých zvířat, měli byste se ujistit, že v místnosti není průvan. Musí být také poměrně suchý. Pokud jsou zvířata koupena v létě, nepoškodí se malá voliéra připojená ke stodole, kde se mohou pást a být na čerstvém vzduchu. Po 6-8 týdnech mohou být prasata vypuštěna na volnou pastvu.
V získávání selat plemene Karmal jsou jemnosti. Podle určitých znaků je možné určit skutečné plnokrevné a zdravé prase.
- Prasata tohoto plemene nejsou nikdy plešatá. I novorozenci jsou pokryti vlasy, které padají v hladkých vlnách. Často mají mladí jedinci pruhy na zádech a na bocích. Jakákoli plešatá místa naznačují, že zvíře může být nezdravé.
- Ocasy karmalů jsou suché, nepřiléhají k tělu. Nohy jsou dlouhé a silné, oči jsou lesklé a dobře reagují na to, co se děje kolem, a samotné zvíře je velmi pohyblivé. Tyto ukazatele naznačují, že máte před sebou zcela zdravé a dobře se vyvíjející sele.
- Navzdory velmi silnému imunitnímu systému mohou někdy karmalové onemocnět. Ohroženy jsou například mastitida a zápal plic. Chcete-li se tomuto problému vyhnout, pomohou preventivní opatření, která jsou docela účinná. Pokud jsou v regionu spíše tuhé a mrazivé zimy, bylo by užitečné vybudovat pro prasata hlubokou a suchou podestýlku, která poskytne dodatečnou ochranu před chladem. V místnosti, ve které jsou kapsy uloženy, by neměl být průvan. Je nutné sledovat jeho čistotu a včasnou dezinfekci.
Pravidla krmení
Pokud jde o krmení, chovatelé hospodářských zvířat nemají s plemenem Karmal v této věci žádné potíže. Zvířata mají vynikající práci gastrointestinálního traktu, což jim pomáhá trávit téměř jakékoli jídlo. Jedinou výjimkou jsou selata, která nedosáhla věku dvou týdnů. V tomto případě musí být potraviny vyráběny podle zvláštního schématu. Od narození do 7 dnů bude mít miminko dostatek mateřského mléka, které dostává od prasnice v potřebném množství. Během druhého týdne života se do stravy zavádí tráva a zelenina. A poté, co je selátko staré 15 dní, je docela možné jej přenést do potravy pro dospělé. Je však třeba jednat beze spěchu a dávat dítěti nové produkty postupně, aby měl křehký žaludek čas se přizpůsobit. Zároveň je nutné sledovat jeho stav.
Doporučuje se začít vrchní oblékání strouhanou zeleninou. Mrkev, řepa a dýně jsou docela vhodné. Poté můžete přidat uvařenou kaši. Vařené brambory by měly být zařazeny do stravy nejméně po 3 týdnech. Následuje koncentrované krmivo.
Nesmíme zapomínat, že základem jídelníčku prasat je čerstvá tráva a zeleň, která by měla být v zimě nahrazena senem. Kromě toho se mladým karmalům bude opravdu líbit zelenina a ovoce, stejně jako nakrájené cereálie. Před krmením není nutné obilí napařovat, vystačíte si s obyčejným drceným obilím. Všechny živiny mohou zvířata získat z běžné potravy, nepotřebují tedy speciální přísady do krmiva. U dospělého prasete je situace ještě jednodušší. Všežravost karmalů je jejich poznávacím znakem, který částečně vysvětluje lásku chovatelů prasat k tomuto plemeni. Zvířata lze krmit dušenými obilovinami, čerstvým potravinovým odpadem, drceným masem, zeleninou, syrovou i vařenou. Milují také žaludy a jablka.
Karmaly jsou známé svým dobrým přibíráním na váze. Navíc to nevyžaduje určitou výživu, zeleň a drcené obilí bude docela dost. Vzhledem k tomu, že v rodokmenu jsou přítomna býložravá prasata, není potřeba nákladná strava. Aby bylo maso šťavnatější, můžete přidat mléčné výrobky.
Je třeba poznamenat, že ačkoli jsou zvířata tohoto plemene nenáročná na jídlo, nedoporučuje se jim dávat produkty nízké kvality. Není prospěšná například sója a rybí moučka. To může dát masu v budoucnu nepříliš příjemnou pachuť a jeho konzumní kvality se výrazně sníží. Vyvážená strava je nejlepší volbou, přičemž není zakázáno používat koncentrované krmivopokud z nějakého důvodu není možné zajistit prasatům potřebné množství přirozené potravy.
Koncentrovaná krmiva by však měla být volbou pouze v zimním období, kdy jsou problémy se získáváním přírodních produktů. Určitě dodržujte dávkování a nepřekračujte ho. Aby zvíře přijímalo minerální prvky v potřebné míře, pomůže křída a kuchyňská sůl, ale i zde je důležité to nepřehánět. V zimě můžete do stravy přidat speciální vitamínové přípravky pro prasata.
Plodnost prasnic plemene Karmal nemůže chovatele prasat nepotěšit. S jistotou zaujímají vedoucí pozice v této oblasti. Samice se vyznačují velmi raným dospíváním. První potomek se u nich může objevit krátce před nástupem 8. měsíce věku. Jeden vrh může mít až 20 selat, minimální počet je 8. Prasnice rodí bez pomoci, porodní činnost je velmi aktivní. Každé potomstvo má více samic než samců. To je způsobeno genetickou vlastností.
Navzdory skutečnosti, že vrh může být poměrně velký, selata nemají žádné nutriční nedostatky. Prasnice mají dostatek mléka. I velmi malá selata jsou velmi aktivní, nejsou náchylná k různým nemocem a mají dobrý zdravotní stav. Již týden po narození je do jejich stravy zavedena zelenina. K rozšíření počtu prasat stačí mít na farmě jednu karmalu. Samci dospívají o něco později než samice, pářit se mohou až po 5 měsících. Pokud jde o samice, do měsíce po narození potomků jsou obnoveny a znovu připraveny k páření.
Můžete chovat karmaly, aniž byste se zaměřovali na povětrnostní podmínky konkrétní oblasti. I v krutých sibiřských zimách jsou schopni trávit čas na sněhu, aniž by ohrozili vlastní zdraví. Teplo také není pro zástupce tohoto plemene hrozné, takže se úspěšně pěstují v různých regionech naší země. Pokud je taková potřeba, je docela možné, aby se výrobce pářil s prasaty jiného plemene. To může zlepšit některé kvalitativní vlastnosti. Pokud je v regionu zjištěno vysoké virologické nebezpečí, nebude očkování nadbytečné. Vyplatí se je dávat zvířatům, která vstoupila do věku puberty. Doporučuje se také odčervení. Všechna tato opatření umožní domácím mazlíčkům nepodléhat ani těm nejsložitějším nemocem a vyrůstat zdravě.
Nesmíme zapomínat na vyváženou stravu. Morčata vyžadují vitamíny a minerály, které mohou mít v běžné stravě nedostatek, zejména v zimním období. Procházky na čerstvém vzduchu jsou pro tato zvířata také nezbytné.
K vyloučení výskytu infekčních onemocnění u hospodářských zvířat lze přijmout preventivní opatření. Vynikající možností by bylo připravit velmi slabý roztok manganistanu draselného a dát jej pít prasatům. Pokud je karmal stále nemocný, je nutné ho izolovat od zbytku jedinců a vyhledat pomoc veterináře. Léky by měly být zvířeti podávány pouze podle pokynů lékaře. Kromě toho stojí za to vyšetřit všechna prasata, aby se vyloučila možnost infekce, po které musí být místnost, kde se stádo nacházelo, dezinfikováno.
Zpětná vazba od vlastníka
Prasata plemene Karmal jsou u chovatelů hospodářských zvířat stále oblíbenější. Vynikající vlastnosti má maso, které má jemnou chuť a nádhernou vůni. Podle některých recenzí spotřebitelů je chuť produktu velmi podobná mladému hovězímu masu. Toto maso je navíc nízkokalorické. Chov karmalu nevyžaduje komplexní péči. Morčata mohou být chována v široké škále podnebí. Není možné ignorovat materiální otázku. Chovatelé prasat tvrdí, že i přes poměrně vysokou cenu za sele je chov karmalu výnosný byznys. Zvířata nevyžadují vážné náklady na jídlo, velmi zřídka onemocní a aktivně rostou. Jejich maso je také drahé, což je hmatatelný argument při chovu prasat na prodej.
Informace o tom, jak správně pečovat o kapsy, naleznete v následujícím videu.
Téměř žádné jiné plemeno nyní nevyvolává tak živou debatu jako prasata Karmaly. Za selata se žádají pohádkové sumy a prodejci se mezi sebou předháněli ve vychvalování mimořádných kvalit tohoto dnes již neexistujícího plemene. Pokusíme se zjistit, zda jsou prasata Karmala opravdu tak dobrá a zda se vyplatí je chovat.
Konfliktní informace o původu
Prasata Karmaly jsou široce známá pouze v Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku. Soudě podle vzhledu se objevili v důsledku opakovaného křížení maďarských mangalitů pýřitých s býložravcem korejským a břichem vietnamským.
Další nejasnosti ohledně původu karmalu přinášejí následující body:
- Vietnamská břichá a korejská býložravá prasata jsou si velmi podobná a pro neodborníka je obtížné správně určit plemeno;
- farmy obsahují obrovské množství široké škály kříženců evropských a asijských plemen;
- mnoho chovatelů prasat nazývá potomky vietnamského prasete s kulovitým břichem, nikoli samce mangalice ochmýřené, což vnáší ještě větší zmatek při snaze zjistit rodokmen selat Karmal.
Odborníci se domnívají, že selata, která jsou nabízena k prodeji pod rouškou „obyčejného karmalu“, jsou potomky asijských plemen nebo jejich kříženců. Na fotografii prasat Karmal jsou jasně viditelné asijské kořeny – husté tmavé vlasy, záda s prohnutím, propadlé břicho a protáhlé tělo s krátkýma nohama.
Kromě „obyčejných kapes“ v inzerátech na prodej „rodokmenových mladých zvířat“ existují tzv. „královské kapsy“. Soudě podle dlouhých zvlněných štětin jsou královské karmaly potomky křížení obyčejných karmalů s maďarskými mangalicemi.
Odebírat selata takto pochybného původu na výkrm a chov je velmi riskantní. Potomci takové příbuzenské plemenitby nemusí zdědit rodičovské rysy a příbuzenská plemenitba je vždy plná deformací a jiných nežádoucích vlastností.
Popis plemene prasat Karmaly
Chovatelé prasat nadšeně hovoří o vlastnostech prasat Karmal. Domácí mazlíčci podle nich zdědili nejlepší vlastnosti svých maďarských a asijských předků. Stejně jako maďarští mangalici mají karmalové hustou srst, která jim umožňuje celoroční volný výběh. Od břichatých a býložravých „asiatů“ převzali zdravý mateřský instinkt, vícečetná březost, přátelskou povahu a rychlý nárůst hmotnosti na šťavnatém zeleném krmivu.
Podle popisů chovatelů prasat jsou karmalové ideální prase s vynikajícími vlastnostmi, jako je kupř:
- všežravý;
- dobrý zdravotní stav a mrazuvzdornost;
- dobrá imunita;
- mírumilovný charakter;
- vícečetné těhotenství;
- rychlá puberta;
- možnost následného oplodnění měsíc po porodu;
- malé procento tuku v mase.
Vzhled odráží rozmarnou směs evropských a asijských kořenů:
- zkrácená hlava střední velikosti;
- krátký široký krk;
- velký krátký čenich;
- Bílá kůže;
- tělo není dlouhé, soudkovité;
- hřbet bez výrazného prohnutí;
- mírně pokleslé břicho;
- krátké silné nohy.
Zvířata mají prodlouženou srst s hustou podsadou hnědé, černé nebo šedé barvy. Někdy se vyskytují jedinci červení, pruhovaní nebo skvrnití.
Prasata se hmotností téměř neliší od kanců. Hmotnost dospělého prasete je 190–230 kg.
Doporučení pro péči a chov
Prasata díky své husté vlně dobře snášejí i silné mrazy. Proto je výhodnější chovat je na volné pastvě. Na místě by měly být výběhy na ochranu před nepřízní počasí. Není nutné je izolovat, ale je nutné pečlivě utěsnit všechny trhliny, aby se vyloučil průvan.
Na rozdíl od svých méně exotických protějšků naše mrazuvzdorná prasata nehrabou pod ploty, takže k ochraně výběhu stačí lehké kovové pletivo na tyčích.
Karmalové jsou v jídle nenároční, s chutí absorbují suché jídlo, drcené obilí, zeleninu, ovoce, trávu, nezkažené zbytky jídla ze stolu.
Oplodnění u mladých prasat nastává ve 4 měsících. Při dobré péči a výživě probíhá těhotenství i porod bez problémů. Karmals jsou starostlivé matky. O selata se starají vzorně. Bradavky prasnic jsou rovnoměrně vyvinuté, takže i při více porodech je pro kojence dostatek potravy.
Jemnosti růstu a výkrmu selat
Dospělé prasnice přinášejí 10 až 22 selat. Mláďata se rodí malá, ale silná. Aktivně sají a jsou velmi pohybliví.
V Karmalu mohou být v jednom vrhu selata jakékoli barvy – černá šedá, pruhovaná, skvrnitá, písková.
Asi do měsíce pruhy zmizí a prasata získají barvu odpovídající plemeni.
Krmení a péče o selata Karmal se jen málo liší od ostatních býložravých plemen. Počínaje druhým týdnem života se dětem nabízí čerstvá, jemně nasekaná tráva. Minerální doplňky jsou umístěny v samostatném podavači – dřevěné uhlí nebo červený jíl. Voda v napáječce se pravidelně mění.
Do věku dvou týdnů si postupně zvykají na tekuté obiloviny, vařené ve vodě nebo odstředěné vodě. Poté se do stravy přidá vařená zelenina. Nejprve se otírají a poté nakrájí na malé kousky. V létě by měl být dostatek trávy a zeleně.
Veškeré nedojedené jídlo ze žlabu musí být odstraněno a nádobí umyto horkou vodou a sodou. Trávení u selat je velmi šetrné, protože se v žaludku ještě netvoří kyselina chlorovodíková.
Ve věku 1 měsíce jsou miminka přemístěna do samostatného pokoje. V této době je již prasnice připravena na další krytí.
Pro rychlý růst dostávají selata husté obiloviny – ječmen, ovesné vločky, hrách. Doplňují se syrovátkou, plnotučným nebo odstředěným mlékem, kuchyňským odpadem, různou zeleninou a ovocem. V zimě se do stravy přidává seno, prach ze sena, siláž.
Od tří měsíců se prasatům podává koncentrované krmivo obsahující kostní a rybí moučku. Ze zeleniny jsou užitečné vařené brambory, řepa, mrkev. Ve 4 měsících by selata měla přijímat všechny druhy krmiva.
Kvalita masa
Mladá zvířata rostou pomaleji než ostatní – přibývají na váze vhodné k porážce až do věku jednoho a půl roku. Maso prasat Karmal je vysoce ceněno. Množství tuku je malé a nachází se v tenkých vrstvách. Z každého jatečně upraveného těla je výtěžnost čistého masa minimálně 85 %. To je velmi dobrý ukazatel pro vepřové maso.
Mastnost jatečně upraveného těla je vysoce závislá na přítomnosti zeleniny a bylinek ve stravě, s výhradou volného chovu. Prasata chovaná v těsném kotci budou mít vyšší procento tuku v mase.
Farmáři specializující se na chov prasat Karmal věří, že péče o ně nevyžaduje zvláštní znalosti a vysoké náklady. Prasata jsou klidná, nejsou agresivní a mají dobrou chuť k jídlu. Zvířata tráví většinu času venku, což snižuje náklady na úklid.
Pokud máte vlastní zeleninu a pastviny, náklady na výkrm prasat jsou nízké, takže podnikání je považováno za docela ziskové.
Podle majitelů Karmalu je toto plemeno příliš přeceňované. Z nedostatků chovatelé prasat zaznamenali slabý přírůstek hmotnosti s vynikající výživou a zažívací problémy po zavedení drcených zrn do stravy. Obecně je plemeno prasat Karmaly zajímavé, perspektivní, kvalita masa výborná.
