Pomáhá zelí krevnímu oběhu?

Výživa hraje velmi důležitou roli v prevenci a léčbě onemocnění kardiovaskulárního systému. Výběrem správné stravy můžete svému zdraví poskytnout neocenitelnou pomoc.

Ve stravě zaměřené na zdraví srdce a cév zaujímá zelenina spolu s ovocem zvláštní místo.

Jaká zelenina má nejpříznivější účinek a jak ji správně konzumovat, vám prozradíme v našem článku.

Proč je tak důležité je používat?

Zelenina je skutečným skladem užitečných látek a prvků. Obsahují:

• vitamíny;
• minerály;
• antioxidanty;
• organické kyseliny;
• nenasycené mastné kyseliny;
• polyfenoly;
• vlákno.

Při pravidelné konzumaci zelenina chrání srdce a cévy a normalizuje jejich funkci. Předcházejí mnoha onemocněním kardiovaskulárního systému a zmírňují průběh již rozvinutých onemocnění.

TOP 8 zeleniny pro kardiovaskulární zdraví

Seznam nejzdravějších potravin obsahuje 8 druhů zeleniny.

1. Rajčata

Rajčata při pravidelné konzumaci snižují riziko rozvoje poruch srdečního rytmu – extrasystolie, fibrilace síní, tachykardie.

Látky zahrnuté v jejich složení normalizovat činnost nervového systému, snižují jeho excitabilitu, a tím brání rozvoji hypertenze.

Rajčata obsahují velké množství antioxidantu lykopenu, který zabraňuje usazování cholesterolu na stěnách cév a tím snižuje riziko aterosklerózy.

Abyste svému tělu dodali dostatečné množství této látky, je lepší konzumovat rajčata po tepelné úpravě spolu s rostlinnými tuky – můžete do nich přidat například slunečnicový nebo olivový olej.

2. Mrkev

Tato zelenina je bohatá na typ antioxidantu zvaného karotenoidy. Obsahuje alfa-karoten, beta-karoten a lykopen. Tyto sloučeniny zabraňují poškození tkání srdce s volným kyslíkem.

Čerstvá zelenina, stejně jako mrkvová šťáva, má tu vlastnost, že zvyšuje krevní tlak, proto by jej neměli užívat lidé trpící hypotenzí, tedy nízkým krevním tlakem.

Také při pravidelné konzumaci mrkve to Pomáhá předcházet křečím a rozšiřovat krevní tepny a žíly.

Vitamíny a mikroprvky obsažené v této zelenině snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění. Semena mrkve také pomáhají odstraňovat toxiny z oběhového systému.

3. Luk

Cibule je bohatá na kvercetin. Tento flavonoid má silnou antioxidační aktivitu. Působí příznivě na srdce a cévy a také zlepšuje celkový stav organismu.

Kvercetin stabilizuje kapilární membrány, posiluje tepny a žíly a snižuje propustnost jejich stěn, chrání tkáně kardiovaskulárního systému před poškozením a patologickými změnami.

Snižuje také krevní tlak a zabraňuje rozvoji hypertenze. Quercetin uvolňuje křeče tepen a žil, zlepšuje prokrvení tělesných tkání a zmírňuje cévní bolesti hlavy. Další prospěšnou vlastností je, že snižuje obsah špatného cholesterolu v krvi a zabraňuje rozvoji aterosklerózy.

Aby byla cibule prospěšná pro kardiovaskulární systém, je třeba ji konzumovat s mírou. Pokud je do stravy zařazen ve velkém množství, může způsobit zvýšení krevního tlaku a zhoršení srdečního rytmu.

Kromě kvercetinu je cibule bohatá na draslík, který zlepšuje činnost srdečního svalu a cév.

4. Česnek

Česnek pomáhá při hypertenzi, arytmii, angíně pectoris, cévních mozkových příhodách a ischemické chorobě srdeční. Pravidelná konzumace snižuje riziko infarktu.

Příznivé vlastnosti česneku se vysvětlují především vysokým obsahem sirovodíku. Tato sloučenina působí na stěny tepen a žil a uvolňuje je. Česnek je také bohatý na antioxidanty.

Nejprospěšnější je čerstvý a sušený nebo tepelně upravený česnek už tak účinný není.

5. Dýně

Dýně je dalším cenným zdrojem draslíku.

Obsahuje také vitamín A, který zmírňuje angínu a zmírňuje její projevy.

Dýně čistí krev a cévy od špatného cholesterolu, snižuje riziko rozvoje aterosklerózy, snižuje krevní tlak a zlepšuje krvetvorbu, zabraňuje rozvoji anémie.

6. Pepř

Feferonky snižují krevní tlak snižuje riziko rozvoje aterosklerózy a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

Tyto příznivé vlastnosti jsou z velké části způsobeny vysokým obsahem alkaloidu kapsaicinu, který dodává pepři jeho ohnivou chuť.

Tato látka snižuje koncentraci škodlivého cholesterolu v krvi a aktivuje procesy jeho zpracování a odstraňování z těla. Kapsaicin také normalizuje krevní tlak ovlivněním genů, které regulují kontrakci cévních stěn.

Červené papriky jsou bohaté na draslík a železo. Zlepšuje činnost srdce a také normalizuje funkci nervového systému, což má za následek snížení rizika hypertenze.

Papriky by měly být zařazovány do jídelníčku opatrně při arytmiích a ischemické chorobě srdeční. Může tato onemocnění zhoršit, zvláště při konzumaci ve velkém množství.

7. Řepa

Červená řepa je bohatá na vitamín B9, železo, jód a zinek. Díky tomu se ukazuje jako užitečný v prevenci srdečních chorob a zlepšuje krvetvorbu. Řepné natě obsahují velké množství draslíku a hořčíku.

Tyto minerály jsou nezbytné pro udržení normálního rytmu práce srdce. S jejich nedostatkem se rozvíjejí poruchy tonusu srdečního svalu a krevních cév.

Také vitamíny B, antioxidanty a vláknina, na které jsou řepné natě bohaté, jsou užitečné pro ochranu srdce.

8. Zelí

Zelí obsahuje velké množství vitamínu C a vlákniny, které jsou velmi důležité pro udržení zdraví srdce a cév. Zabraňuje rozvoji hypertenze, snižuje hladinu cholesterolu a šetrně čistí tělo od toxinů.

Jak čerstvé, tak kysané zelí se ukazují jako užitečné. Poslední jmenovaný by však měl být součástí stravy v omezeném množství, protože obsahuje velké množství soli, která je škodlivá pro kardiovaskulární systém.

Zelné listy lze účinně použít při srdečních otocích nohou. K tomu je potřeba dát plech na 30 minut do mrazáku a poté přiložit na lýtkový sval.

Zbytek

Abyste dosáhli maximálního přínosu pro váš kardiovaskulární systém, měli byste do svého jídelníčku zahrnout další zeleninu:

• Celer posiluje srdeční sval a normalizuje jeho funkci, snižuje riziko rozvoje hypertenze a aterosklerózy.
• Mořská kala Ukazuje se, že je užitečný při hypertenzi, ateroskleróze a ischemické chorobě srdeční. Zlepšuje výživu cév, snižuje riziko vzniku krevních sraženin a snižuje pravděpodobnost infarktu.
• Огурцы bohaté na vitamíny C a K, kyselinu listovou, železo a vápník. Normalizují činnost srdečního svalu, snižují krevní tlak a čistí cévy od cholesterolových plaků.
• Brambory udržuje krevní tlak na normální úrovni, snižuje cholesterol, chrání stěny cév před zničením a zabraňuje tvorbě krevních sraženin.
• Špenát bohaté na kyselinu listovou, draslík, hořčík, vápník a karotenoidy. Chrání stěny cév a zabraňuje vysokému krevnímu tlaku.

Ostatní zdravé potraviny

Kromě zeleniny musíte do svého jídelníčku zařadit i další potraviny.

1. Mořské ryby jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které snižují hladinu triglyceridů a normalizují srdeční rytmus. Ve velkém množství se nacházejí v lososu, tuňákovi, sledě, makrele, ančovičkách a sardinkách.
2. Ořechy jsou bohaté na arginin. Tato aminokyselina je produkována v malém množství v lidském těle, ale také musí být získávána prostřednictvím potravy. Při jeho pravidelném užívání se riziko infarktu snižuje o třetinu. Chrání také krevní cévy. Abyste měli dostatek argininu, musíte do svého jídelníčku zařadit mandle, vlašské ořechy a piniové oříšky.
3. Olivový olej je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny. Jeho užívání pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu, zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Olivový olej má díky polyfenolům, které obsahuje ve velkém množství, ochranný účinek na cévy.
4. Pomeranče jsou bohaté na pektinkteré neutralizují špatný cholesterol. Antioxidant hesperidin, který obsahují, zlepšuje funkci cév a snižuje krevní tlak. Tyto plody jsou také bohaté na draslík.
5. Sušené meruňky jsou bohaté na draslík a antioxidanty. Díky tomu předchází poruchám tonusu srdce a cév a chrání je před poškozením volnými radikály. Dvě hrsti sušených meruněk denně stačí ke snížení rizika dalšího infarktu.
6. Ovesné vločky obsahují hodně vlákniny, při konzumaci se snižuje riziko vzniku srdečních a cévních onemocnění. Je také bohatá na draslík. Chcete-li získat zdravotní výhody, musíte jíst ne hotovou kaši, kterou stačí zalít vroucí vodou, ale ovesné vločky, které vyžadují vaření.
7. Čokoláda je bohatá na flavonoidy, dilataci krevních cév a prevenci rozvoje hypertenze. Abyste využili zdravotních výhod, měli byste do svého jídelníčku zařadit hořkou hořkou čokoládu, která má vysoký obsah kakaa.
8. Víno obsahuje antioxidanty, které chrání srdce před volnými radikály. Aby přínosy pro tělo převýšily škody, měl by být tento alkoholický nápoj konzumován v malých množstvích. Dá se nahradit i hrozny, které podobně pozitivně působí na srdeční sval.

Čemu bych se měl vyhnout?

Abyste snížili riziko srdečních a cévních problémů, musíte omezit konzumaci potravin s vysokým obsahem nezdravých tuků, cukru a soli.

• Tukové maso – hovězí a vepřové maso – stejně jako další živočišné produkty bohaté na tuk, jako je klobása, sádlo a uzený sýr. Přispívají ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a zvyšují riziko rozvoje aterosklerózy.
• Sladkosti – cukr, sladkosti, koláče a pečivo. Konzumace těchto potravin zvyšuje koncentraci cholesterolu v krvi. Často také způsobují nadměrné přibírání na váze, což zhoršuje stav kardiovaskulárního systému.
• Sůl: Jeho konzumace ve velkém množství vede k zadržování tekutin v těle, což má za následek zvýšený krevní tlak. Sůl také zvyšuje riziko aterosklerózy.

Podívejte se také na video:

Lidské srdce může pracovat až 150 let. Dobře zvolený jídelníček s dostatkem zeleniny pomůže každému přiblížit se k této cifře. Díky správné stravě můžete snížit riziko vzniku srdečních a cévních onemocnění na minimum a zůstat plní energie po mnoho let.