Mrkev Alpine gourmet je kultura relativně středního věku. Za dobu své existence si dokázala získat slávu mezi zahradníky. Název odrůdy mluví sám za sebe – mrkev je srovnávána s lahůdkami kvůli své bohaté sladké chuti.
Historie dedukcí
Uvažovaný druh se u nás objevil díky agronomické společnosti Siberian Garden. Na jeho vzniku pracovali takoví chovatelé jako Ugarova S.V., Dederko V.N.. V roce 2009 byl tento druh zapsán do seznamu Státního rejstříku chovatelských úspěchů.
Popis odrůdy
Alpine gourmet není zařazena do kategorie hybridů, jedná se o samostatnou odrůdu zařazenou do typu odrůdy Shantenay.
Charakteristika vzhledu rostliny a okopanin
Tato odrůda má polorozložitou růžici listů. Zelené podlouhlé listy mají disekci – velké nebo střední. Na délku je mrkev prodloužena asi o 20 centimetrů, její tvar opakuje kužel se zaobleným koncem. Každá kopie váží v průměru 90-189 gramů. Slupka, stejně jako jádro, má oranžovou barvu.
Účel a chuť hlíz
Popsaná odrůda je univerzální. Dá se jíst nejen přímo ze zahrádky jako salát, proměnit v bramborovou kaši, džusy, náplně do koláčů a dalších pokrmů, ale také mražené, konzervované spolu s další zeleninou. Chuťové vlastnosti mrkve jsou oceňovány pro příjemnou sladkost, kterou jí dodává velké procento karotenu a cukru ve složení.
Zrání
Podle vlastností patří odrůda do skupiny střední sezóny. Letní obyvatel se může připravit na sklizeň po asi 95-110 dnech po výsadbě zeleniny.
Produktivita
Alpský gurmán vykazuje dobrou produktivitu. V průměru může zemědělec očekávat 299-564 centů okopanin z jednoho hektaru. Zralou zeleninu lze skladovat po celou zimu a má dobrou prodejnost.
Rostoucí regiony
Zpočátku odborníci při vytváření kultury mysleli na to, že se bude pěstovat tam, kde je drsné klima a krátké léto. Mezi tyto regiony patří Ural a Sibiř. Postupem času se však geografie distribuce alpského gurmána rozšířila, nyní se nachází téměř v každém regionu naší země.
Pěstování a péče
Semena alpského labužníka je zvykem začít vysévat v období května. V předvečer procedury je výsadbový materiál na několik hodin ponořen do speciální směsi, která stimuluje růst.
Mrkev se sází do žlábků hlubokých asi 3–4 centimetry. Vzdálenost mezi řadami by měla být přibližně 25 centimetrů. Za předpokladu, že se vzduch zahřeje na 17-18 stupňů, první výhonky se vytvoří za týden. Při teplotě +12 stupňů budete muset počkat dva týdny.
Při péči o kořenovou plodinu musíte dodržovat jednoduchá pravidla:
systematicky uvolňovat zahradu;
zbavit se plevele;
mulčování (s použitím pilin, sena);
zálivka (dle potřeby, nejčastěji XNUMXx týdně);
nasytit půdu hnojivy (potaš, dusík, sloučeniny fosforu);
sprej pro prevenci s biologickými pesticidy.
Několik týdnů před sklizní je třeba zastavit vlhkost půdy. Zralá zelenina se sklízí, když neprší, pomocí lopaty a nože se stříhají listy.
Mrkev je jednou z nejnáročnějších plodin na podmínky pěstování, vydrží krátké sucho i krátké ochlazení. Chcete-li však získat chutné a velké kořenové plodiny, měli byste dodržovat základní pravidla pro výsadbu mrkve.
Navzdory skutečnosti, že mrkev je poměrně nenáročná plodina a v zásadě se vyrovná i se suchem, je možné získat sladkou a silnou zeleninu pouze pravidelným poskytováním potřebné vlhkosti.
Pokud byla semena mrkve zasazena příliš často a v důsledku toho vyklíčila v husté řadě, pak, abyste získali bohatou sklizeň velkých a dokonce i kořenových plodin, budete určitě muset ztenčit, a to musí být provedeno včas a správně .
Půdní požadavky
Zelenina se cítí dobře v dobře kultivované, mírně kyselé půdě se silnou vrstvou plodnosti – 25-30 centimetrů. Nejlepší možností by byla hlinitá nebo písčitá půda. Je zakázáno pěstovat okopaninu v bažinaté nebo kamenité půdě. Je dobré, když se na pozemku vybraném pro mrkev dříve pěstovaly brambory, rajčata, paprika, česnek, luštěniny, okurky, cibule a zelí.
Požadované klimatické podmínky
Při rozhodování o místě pro zahradní postel byste se měli podívat na oblast zcela otevřenou slunečnímu záření, protože stín negativně ovlivňuje růst mrkve.
Odolnost vůči chorobám a škůdcům
Obecně platí, že alpský labužník vykazuje slušnou odolnost vůči škůdcům a virům, nicméně při porušení jednoduchých pravidel péče o zeleninu může být napadena mouchou mrkvovou. Pro ochranu kořenové plodiny před tímto škůdcem se doporučuje postříkat ji směsí Bordeaux.
Mrkev roste téměř v každé zahradě. Existuje názor, že tato kultura je velmi odolná vůči všem druhům chorob a škůdců, ale není tomu tak. Bez řádné péče se mrkev stává náchylnou ke všem druhům infekcí a je ovlivněna škodlivým hmyzem.
Přehled recenzí
Spolu se zkušenými farmáři je výše popsaná odrůda hodnocena kladně i začínajícími zahradníky. Berou na vědomí vyváženou chuť mrkve, absenci obtíží při pěstování, vynikající ukazatele výnosu.
Aby byla mrkev skladována po dlouhou dobu a zůstala čerstvá po celou zimu, musí být včas odstraněna ze zahrady pro skladování. Můžete určit čas kopání, spoléhat se na: vnější znaky rostliny, data uvedená na obalu semen, klimatické vlastnosti regionu, údaje lunárního kalendáře.
Před odesláním mrkve ke skladování je třeba ji pečlivě roztřídit a řádně připravit. Je nutné odmítnout poškozené vzorky, vysušit kořeny a očistit je od země. Aby byla mrkev dobře uchována, je důležité zajistit správnou teplotu a vlhkost v prostoru skladování.
Autoři Ugarova S.V., Dederko V.N. Rok schválení k použití 2009 Kategorie kultivar Typ odrůdy Shantenay Určení ke konzumaci v čerstvém stavu, ke konzervování, ke zmrazování, ke svazkovým produktům Průměrný výnos
299-564 q/ha Prodejnost, % 76-92 Sklad vhodný pro zimní skladování
střední Tvar kónický s mírně zašpičatělou špičkou Hmotnost, g 90-189 Délka, cm do 20 Barva kůry oranžová Barva jádra oranžová Dužnina (konzistence) jemná Chuť dobrá a výborná Složení sušiny 12,3-15,3 %, cukr celkem 6,6, 9,9-14,2 %, karoten do 100 mg na 14,2 g suroviny Obsah karotenu do 100 mg na XNUMX g suroviny Chuť sladce Zachování kvality
Termíny setí do země v květnu Vzdálenost mezi řádky 25 cm Půda dobře kultivovaná Místo slunné Zavlažování je schopno poskytnout produkty bez zavlažování Oblasti pěstování Západní Sibiř Odolnost vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám je stabilní
Výhody: Mrkev je velká, sladká, hladká. Dobře se drží ve sklepě.
Proti: Nemá žádné zápory.
Komentář: Miluji velkou mrkev. Ona je přesně taková.
Výhody: čtyřicítka “dětská sladkost” je plodná, sladká, zasadil ji poprvé a nebyl zklamán.
Výhody: Rovný, hladký povrch. Šťavnaté, středně sladké a hlavně dobře drží! Všem radím!
Komentář: Dobře se používá v čerstvém i zpracovaném stavu, aniž by se zničily vitamíny a minerály. Vše dobré a zdraví!
Výhody: Velmi šťavnaté, chutné, dobře se drží. Zasadím více.
Proti: Žádné jsem nenašel.
Výhody: Vysoký výnos. Velké kořeny. Má vynikající chutnost, chuť sladká.
Nevýhody: Někdy nekyne dobře.
Komentář: Na chalupě jsem pěstoval mnoho odrůd mrkve, ale loni jsem se rozhodl risknout a zasel Samsona. Semenný materiál byl v pytlích docela velký, na malý záhon to stačilo. Klíčení velmi potěšilo. Zasít mrkev na začátku března, protože tato odrůda je uprostřed sezóny. Sklizeň v září.
Tuto odrůdu jsem si oblíbila, protože mrkev rychle rostla. Její kořeny jsou velké, chutné a šťavnaté. Nahoře ze zahrádky mrkev nevylezla a nezezelenala. Všechny kořeny mají stejnou velikost. Kromě toho má tato odrůda dobrou skladovací kapacitu. Mrkev neshnila a nesušila se ve sklepě, na rozdíl od jiných odrůd. Velmi snadná péče. Neaplikoval hnojivo. Léto bylo suché, a tak se muselo jen zalévat. Protože sklidila hodně, musela mrkev rozdávat sousedům. Všem doporučuji.
Výhody: Poddajnost, krásný tvar, výborná chuť, dlouho leží.
Nevýhody: Cena semen.
Komentář: Každý zahradník má oblíbené odrůdy pěstované zeleniny. Takže mám sbírku “oblíbených”. Mezi mrkví miluji odrůdu Canada, kterou jsem začal pěstovat právě před 4 lety. O této hybridní odrůdě jsem se dozvěděl z internetu, mnoho blogerů o ní dobře mluvilo, a tak jsem se rozhodl ji pěstovat.
Náklady na semena jsou poměrně vysoké, ale výsledek stojí za to. Z hlediska zrání je odrůda pozdní, od vyklíčení do vyhrabání mrkve uplyne 130 dní. Nekopu ho hned, čím déle je v zemi, tím déle se dá skladovat.
Semena vysévám koncem dubna, jelikož půda byla mokrá, semena nebyla promočená. Mimochodem, ukázalo se, že taková semena, ošetřená speciální směsí, nemusí být vůbec namáčena.
Snažil jsem se záhony dobře zalévat, aby tam nebyla prasklá mrkev, a také jsem nezapomněl na zálivku.
Sklizeň se ukázala jako bohatá, všechny mrkve jsou rovnoměrné, krásné kuželovité. Mrkev chutná sladce, křupavě a šťavnatě. Ráda ho chroupu u televize, a tak se skvěle hodí ke všem jídlům.
Dětské pyré z něj se ukazuje jako nejjemnější, dělala jsem ho pro vnučku, jedla ho s velkou chutí.
Toto je jedna z nejlepších odrůd mrkve, kterou jsem kdy pěstoval.
Výhody: Vysoká klíčivost semen, dobrý výnos, vynikající chuť, prezentace.
Nevýhody: Semena není vždy snadné najít.
Komentář: Zahradničím již mnoho let, pokusem a omylem nacházím odrůdy zeleniny vhodné pro pěstování v mém regionu (Ural). Udělala tedy totéž s mrkví a rozhodla se pro odrůdu Samson.
Klíčivost semen je vysoká, klíčí více než 80 %. Mrkev roste poměrně velká. Moc se mi líbí jeho tvar, ne ostrý, v podobě kužele s měkkou zaoblenou špičkou. Čištění takové zeleniny je radost. A také tato odrůda má dlouhou trvanlivost. Vím, že mnohé mrkve, které mají ostré nosy, se během skladování začínají kazit z nosu. To se u tohoto plemene nestane.
Vybírám granulovaná semena, protože jsou pohodlnější na výsadbu. Jedinou nevýhodou takových semen je, že klíčí déle než obyčejná. Úroda ale stojí za to, za celou dobu, co tuto odrůdu pěstuji, nebyla malá úroda.
Chuť mrkve je křupavá, šťavnatá, spíše sladká, jádro je malé.
Zatím jsem na Urale nenašel nejlepší odrůdu mrkve pro pěstování, takže každý rok pěstuji přesně tu odrůdu.
Všem letním obyvatelům, kteří se rozhodnou zasadit tuto odrůdu ve svém domě, doporučuji, aby začali hledat semena na začátku zimy, protože se rychle rozebírají.
Výhody: Hybridní odrůda. Skvělá chuť.
Komentář: V mé sbírce zeleniny jsou tři druhy mrkve, které jsou mé oblíbené. Třetí místo zaujímá hybridní odrůda “Kanada”. Sbírat z něj semínka bohužel nepůjde. Tato odrůda je hybridem mezi Chantane a Flakke.
Vysévám tuto odrůdu 20. dubna, v tomto období je země ještě dost vlhká, semena suchá, protože byla ošetřena speciálním roztokem. Sazenice se objeví asi za dva týdny. Snažím se pravidelně zalévat mrkev, aby nepraskla a neztuhla. Navíc ho trochu přikrmuji draselno-fosforečnými hnojivy a slepičím hnojem.
Se sklizní nespěchám, protože vím, že tato odrůda je poměrně pozdě. Úplné dozrání mrkve trvá asi 130 dní. Snažím se ho čistit nejpozději, aby byl nasycený všemi potřebnými užitečnými látkami. Mrkev roste krásně i se zaoblenou špičkou. Výší úrody mě tato odrůda vždy potěší. Skladuje se v pohodě, nehnije, nečerná.
Chuť mrkve “Kanada” je velmi šťavnatá a docela sladká. Ráda ji používám čerstvou, ale používám ji i k přípravě nejrůznějších pokrmů.
Přednosti: Vynikající chuťové vlastnosti, mrkev je šťavnatá, sladká, plodná, mrazuvzdorná.
Nevýhody: Nemá rád zahušťování, je třeba ho naředit.
Komentář: Chci vám vyprávět o úžasné mrkvové Dětské sladkosti, která chuťově i určením plně odpovídá jejímu názvu, jelikož ji s chutí a velmi rychle jedí vnoučata – sama si ji vytáhnou, u studny umyjí a jedí to hned.
Koupil jsem si tašku od společnosti “Aelita”, zaujala svým jasem a rozumným obsahem informací. Co je fajn, semínka jsou v průhledné laminované kapsičce, nalepená na kartonovém podkladu, tedy na očích, takže kvalitu semínka lze posoudit hned.
To nejsou všechna překvapení z nádherného obalu, na rubové straně je namalováno a do detailu nakresleno, jak se s tím vypořádat. Průhledná kapsa má úžasný tvar – jeden z rohů obdélníku se semínky se táhne nahoru. Tato dlouhá vrstva se na konci zužuje. Chcete-li získat přístup k semenům, musíte odříznout špičku vrstvy (kde je řez označen tečkovanou čarou) a během setí se semena dávkovaným způsobem vylévají z obalu, což je velmi pohodlné a hospodárný.
Tím zázraky balení nekončí. Vzhledem k tomu, že strana s kapsou je kompletně laminovaná, taška získává výbornou tuhost, její tvar ve spodní části je špičatý a vypadá jako lopata. Výrobce doporučuje udělat touto „lopatou“ drážky a po zasetí ji zapíchnout do půdy tak, aby sloužila jako indikátor toho, co je v této oblasti zasazeno. Právě jsem to udělal, birochka sloužila dlouho i za dešťů, kterých je v Leningradské oblasti mnoho.
Semínka v sáčku měla 4g, jsou světlá, takže jich bylo dost na osázení velkého záhonu. Kořenové plodiny rostly výjimečně i v našem chladném klimatu. Samotná mrkev nemá jádro, na pohled není velká a není tlustá, každá asi 130 g. Její plody jsou jemné, šťavnaté a velmi, velmi sladké. Středně raná odrůda – vysazuje se koncem dubna a od začátku července se již těší na plodech. Kořeny se konzumovaly čerstvé a s pomocí odšťavňovače připravovala pro svá vnoučata úžasnou sladkou šťávu. Okopaniny do srpna nabyly plné síly, staly se velkými a ještě krásnějšími a šťavnatějšími.
Mrkev je dostupný a levný zdroj živin. Dnes si povíme něco o nové odrůdě Altajský gurmán. V článku se dozvíte, proč se tato novinka stala tak populární a žádanou mezi pěstiteli zeleniny, o vlastnostech, hlavních vlastnostech, nenáročnosti a produktivitě prezentované odrůdy.
Popis odrůdy mrkve Altajský gurmán
Odrůda mrkve Altai gourmet je zvolena pro kombinaci vynikající chuti, nenáročnosti a výdrže, rychlé přizpůsobení jakémukoli klimatu.
Novinku Altajský gurmán představili chovatelé ruské zemědělské společnosti Siberian Garden.
Tvůrci odrůdy a majitelé patentu jsou soukromí zemědělci V. N. Dederko z Novosibirsku a S. V. Ugarova z Barnaulu (farma Svetlana). Odrůda odolná vůči chladu patří do odrůdy Nantes, je považována za jednu z nejsladších.
Chemické složení, mikroelementy a vitamíny, užitečné vlastnosti
Vysoce výživná kořenová plodina je považována za dietní produkt – na 100 g je pouze 40 kcal. Je to 89% voda.
Obsah na 100 g:
- bílkoviny – 17,1 %;
- tuk – 2,2 %;
- sacharidy – 80,7 %.
Mrkev neobsahuje žádné trans-tuky a cholesterol, ale zdravý cukr je 6-8%.
100 g výrobku obsahuje:
- 2700 mg vlákniny (nestravitelná vláknina) – příznivě působí na střevní motilitu;
- 8,29 mg beta-karotenu – normalizuje fungování orgánů zraku;
- 0,14 mg retinolu – udržuje zdraví očí, kůže a sliznic, příznivě působí na pohlavní žlázy;
- 0,02 mg biotinu – zlepšuje metabolismus bílkovin, urychluje regeneraci kožních buněk;
- 0,14 mg pyridoxinu – růstový vitamín, normalizuje činnost nervového systému, podílí se na procesech krvetvorby, zvyšuje hemoglobin, je nezbytný pro odbourávání tuků;
- 0,07 mg thiaminu – nezbytný pro hladké fungování nervového systému, stimuluje mozek, optimalizuje metabolismus sacharidů;
- 0,06 mg riboflavinu – podílí se na redoxních reakcích organismu, ovlivňuje hladinu červených krvinek a produkci hormonů;
- 0,01 mg fylochinonu – ovlivňuje srážlivost krve, syntetizuje bílkoviny, je užitečný pro játra;
- 5,8 mg kyseliny askorbové – přírodní antioxidant, chrání tělo před viry a infekcemi, regeneruje tkáně na buněčné úrovni, je nezbytný pro cévy a kosti;
- 0,7 mg tokoferolu – vitamín mládí, zpomaluje stárnutí buněk, podporuje reprodukční funkce, zlepšuje krevní oběh, zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků.
Mrkev má bohaté minerální složení:
- makroživiny (draslík – 320 mg, hořčík – 12 mg, fosfor – 35 mg) posilují stěny cév, zabraňují jejich křehkosti, zlepšují stav nehtů, vlasů, kůže;
- stopové prvky (mangan – 0,14 mg, železo – 0,3 mg, měď – 0,05 mg) podporují endokrinní systém, posilují klouby a obnovují buňky pojivové tkáně.
Komplex fytonutrientů (karotenoidy, kyseliny, lutein, antokyany, polyacetyleny) mobilizuje ochranné funkce organismu, zlepšuje imunitu a chrání před rakovinou.
Help. V lékařských spisech starověku jsou popsány léčivé vlastnosti mrkve. Staří Řekové a Římané ji nejen podávali na stůl jako gurmánskou pochoutku, ale používali ji i jako lék.
Léčivé vlastnosti mrkve Altajský gurmán:
- nejsilnější antioxidant, odolává tvorbě zhoubných nádorů;
- podporuje hubnutí, dodává pocit sytosti, jemně čistí střeva, zlepšuje trávení;
- posiluje sítnici, neocenitelné pro lidi trpící krátkozrakostí a šeroslepostí;
- profylaktikum proti chronickému zánětu okrajů očních víček (blefaritida) a konjunktivitidě;
- chrání zdraví žen;
- ovlivňuje krvetvorbu, zlepšuje složení krve (snižuje hladinu cukru a špatného cholesterolu), zabraňuje rozvoji leukémie;
- podporuje srdeční sval, snižuje riziko onemocnění kardiovaskulárního systému;
- zlepšuje intracelulární metabolismus, má vazodilatační účinek, podporuje činnost ledvin a urogenitálního systému.
Funkce aplikace
Díky vysokému obsahu cukru a karotenu je chuť mrkve sladká a barva je jasná, nasycená. S velkým potěšením a zdravotními výhodami se altajský gurmán konzumuje syrový v období zrání. Třída je vhodná pro dětskou a dietní stravu (džusy, bramborová kaše).
Díky schopnosti dlouhodobého skladování neztrácí mrkev svou nutriční hodnotu po dobu 10-12 měsíců. Proto je odrůda vhodná pro zmrazení ve strouhané formě. Hospodyňky ochotně používají altajský gurmán na okurky a marinády, saláty s lilkem a pepřem, přidávají do kaviáru. Bez vaření a sterilování se z něj připravuje univerzální dresink na polévky a boršč.
V létě se kořenová zelenina přidává do čerstvých zeleninových salátů a sladkých dezertů s ovocem. Po celý rok se mrkev používá k přípravě sladkých a hlavních jídel:
- rýžové kastrolky;
- mrkvové koláče;
- bramborové placky s mrkví, mrkvové řízky;
- cuketovo-mrkvové lívanečky a koláče;
- plněné papriky a zelí;
- zeleninové soté;
- polévky, kaše atd.
Fanoušci pikantních jídel používají Altajský gurmán k přípravě předkrmových salátů a zeleninových jídel:
- mrkev a rajčata v korejštině;
- Tatarská svačina;
- adjika;
- ajapsandali atd.
Doba zrání a výnos
Altajský gurmán patří mezi odrůdy střední sezóny. Doba vegetativního vývoje okopanin je v průměru 95-110 dní v závislosti na počasí a klimatických podmínkách regionu, kvalitě péče a hnojení.
Výnos odrůdy je průměrný: od 1 m² se sklízí v průměru až 4,5-5 kg mrkve.
Odolnost vůči nemoci
S počátečním zpracováním osiva a včasnou přípravou půdy, pravidelným postřikem a dodržováním základních pravidel péče bude odolnost proti virům a poškození škůdci vysoká.
Podle svých genetických vlastností je odrůda považována za mrazuvzdornou a odolnou vůči zahradním infekcím a hmyzu.
Charakteristika, popis vzhledu, chuti
Vzdušná část (vrcholy) má tvar rozety, roztažená. Samotné listy jsou střední velikosti, členitého tvaru, jasně zelené barvy.
Délka kořenové plodiny je v průměru 20-22 cm, průměrná hmotnost je 100-150 g. Mrkev Altajský gurmán podlouhlý, kuželovitý se zaoblenou špičkou.
Dužnina je sytě oranžová s červeným nádechem. Neexistuje žádné výrazné jádro.
Díky vysokému obsahu cukru a betakarotenu je altajský gurmán jemný, nasládlé chuti. Během roku neztrácí kořenová plodina své užitečné vlastnosti, prezentaci a chuť.
Pro jaké regiony jsou vhodné
V roce 2009 byla altajská gurmánská mrkev zařazena do Státního registru chovatelských úspěchů.
Zpočátku byla odrůda určena pro pěstování v oblastech s krátkým létem a drsnými povětrnostními podmínkami – na Sibiři a Uralu. Později bylo zónováno pro všechny regiony země.
Odrůda má vysokou úroveň adaptace, aklimatizace probíhá dobře ve všech zeměpisných šířkách Ruska.
Hlavní výhody a nevýhody odrůdy
Výhody třídy:
- zvláštní nenáročnost na podmínky pěstování;
- při skladování se neztrácí jemná sladká chuť a vůně;
- neztrácí obchodní atraktivitu kvůli velké velikosti a bohaté barvě kořenové plodiny;
- vynikající udržovací kvalita úrody (nebledne, nemačká se).
Mezi nedostatky zahradníci naznačují tendenci altajského gurmána střílet a kvést.
Jaký je rozdíl od ostatních odrůd
Altajský gurmán dozrává rychleji než jiné odrůdy mrkve, například Vitamin nebo Queen of Autumn, ale o týden později než Nantes.
Odrůda vede z hlediska délky okopanin: plně vyzrálé dosahují délky 25 cm, což je o 5-7 cm delší než Tushon a Alenka.
Hmotnostně odrůda mírně převyšuje Vitamin a Tushon.
Vlastnosti výsadby a pěstování
Při výsadbě mrkve bere altajský gurmán v úvahu některé agronomické nuance a funkce péče.
Příprava na výsadbu
Připravte stránky předem:
- odstraňuje se plevel, aby tráva neucpala první výhonky;
- uvolnit půdu;
- nakládejte a namočte semeno pomocí stimulátoru růstu po dobu 2-3 hodin;
- na podzim se místo hnojí kompostem, hnojem nebo minerálními komplexy.
Základní požadavky
V těžké kamenité půdě rostou altajské gurmánské kořeny křivě a malé. Přidání říčního písku pomůže uvolnit půdu.
Mrkev Altai Gourmet jsou vhodné pro písčité nebo hlinité, mírně kyselé půdy s úrodnou vrstvou alespoň 25-30 cm.
Důležité! Metoda vápnění pro snížení kyselosti půdy není pro odrůdu vhodná.
Předchůdci
Pro altajského gurmána bude půda příznivá po:
- okurky;
- rajčata;
- hořká a sladká kapie;
- rané zelí;
- luštěninové;
- brambory;
- cibule a česnek.
Je nežádoucí zasévat semena do půdy, kde dříve rostla:
- celer;
- koriandr;
- kopr, petržel;
- řepa;
- tmin.
Podmínky, schéma a pravidla přistání
Semena se vysévají do otevřené půdy od poloviny dubna do začátku května, v závislosti na regionu. První výhonky se objevují po týdnu při teplotě 17-18°C. Pokud se vzduch zahřeje na + 12 ° C, sazenice se „vylíhnou“ 15. den.
Důležité! Rychlost klíčení semen přímo závisí na stupni zahřátí půdního krytu.
Příkaz k vylodění:
- vyřízněte drážky ve vzdálenosti 15-20 cm, ne více než 3-4 cm hluboké;
- nalít přes jemný sprej;
- semena rostlin ve vzdálenosti nejvýše 5 cm od sebe.
Zvláštnosti pěstování
K dosažení vysokého výnosu šťavnatých a velkých kořenových plodin altajského gurmána poskytnout jí minimální příznivé podmínky:
- uvolnit půdu;
- pravidelně zalévejte;
- odplevelovat plevel.
Nuance péče
Pro zachování vlhkosti je vhodné záhon mulčovat senem nebo pilinami.
Během období klíčení semen, aby se udržoval přenos tepla v půdě, je lůžko pokryto filmem. Během dne se pravidelně odstraňuje, aby byly plodiny větrány. Nezapomeňte také na ředění sazenic.
Režim zavlažování
Zalévání mrkve Altai gurmán je mírné a pravidelné, protože půda vysychá. Ve vlhké, bahnité půdě budou kořenové plodiny hnít. Z nedostatku vláhy naopak dužina ztvrdne a vyschne.
Optimální režim zavlažování v oblastech s mírným klimatem je 1krát za 7-10 dní. V chladných oblastech, kde větry vysušují půdu, je důležité zalévat plodiny v počáteční fázi klíčení denně v malých množstvích.
Doporučená vlhkost půdy je při tvorbě okopanin do 75 %. 10-14 dní před sklizní by vlhkost neměla překročit 60 %.
Ředění a hubení plevele
Ředění se provádí ve 2 fázích:
- po vzhledu prvního páru pravých listů – vzdálenost mezi “sousedy” je nejméně 2,5 cm;
- po 3-3,5 týdnech – ponechte vzdálenost mezi sazenicemi nejméně 5 cm.
Před zákrokem jsou plodiny navlhčeny, aby nedošlo k poškození zbývajících výhonků, poté je vhodné záhon mulčovat.
Aby plevel nenarušoval růst okopanin, jsou záhony odplevelovány alespoň 2-3krát za sezónu. Po pravidelném zavlažování se země vyplaví – záhony včas, aby pokryly vrcholy kořenových plodin.
Další hnojení
V době namáčení semen se mikrobiologický koncentrát „Shine-1“. Je také žádoucí kultivovat půdu tímto roztokem a krmit mrkev během zalévání. Kbelík bude vyžadovat 1 polévkovou lžíci. l. lék. Postup se provádí 1krát za 7-10 dní.
Na začátku podzimu se půda pohnojí vodným roztokem humusu nebo kompostu. Vrstva organického vrchního obvazu je minimálně 5 cm. Současně se používají potašová nebo fosforečná hnojiva v množství 10-15 g na 1 m².
Po druhém proředění je lepší mrkev krmit komplexními hnojivy Kemira a Nitrofoska s obsahem dusíku, draslíku a fosforu.
V chladných oblastech se síran vápenatý používá k prevenci podchlazení sazenic.
V době zrání je půda kolem výpusti posypána dřevěným popelem.
Důležité! Mrkev Altajský gurmán se skladuje déle za podmínky mírného obsahu dusíku v půdě – o 20 % méně draslíku.
Boj proti chorobám a škůdcům
“Fitoverm” 2% se týká biologických pesticidů, neutralizuje půdu od 20 druhů hmyzu a škůdců. Nadzemní část je postřikována roztokem během celého vegetačního období až do okamžiku sklizně. Poslední zpracování je přípustné za 2 dny. Mrkev je vhodné zpracovávat za suchého počasí, ráno nebo večer po západu slunce.
Mulč (rašelina, piliny, kompost) by měl být pro dezinfekci nejlépe ošetřen močovinou. Mulčování zachrání plodiny před útoky škůdců.
Roztok “Intavir” nebo “Aktellik” pomůže z mrkvové mouchy. Pro preventivní účely se pro dezinfekci půdy používá postřik vzdušné části roztokem směsi Bordeaux.
V sezóně je žádoucí používat biologické přípravky Bitoxibacillin, Lepidocid.
Sklizeň a skladování plodin
Je důležité nepřeexponovat kořenové plodiny v půdě a sklízet v souladu s datem výsadby. Včas vykopané kořenové plodiny si uchovávají živiny a lépe se skladují.
Jak a kdy shromažďovat
Kořenové plodiny altajského gurmána začínají aktivně přibírat na váze v období, kdy průměrná denní teplota klesá.
Pravidla sběru:
- 10-15 dní před vykopáním plodiny přestaňte zalévat;
- sklizeň při 7-9 °C;
- dělejte to pouze za suchého počasí;
- lopatou vykopejte kořeny, nožem seřízněte vršky.
Vlastnosti skladování a zachování kvality odrůdy
Ihned po sklizni se kořeny třídí. Poté je sušte 1 hodinu na dobře větraném místě. Pro správné chlazení se mrkev skladuje v tmavé chladné místnosti po dobu 6-7 dnů.
Dříve bylo místo skladování (suterén, sklep) ošetřeno hašeným vápnem nebo roztokem síranu měďnatého.
Carrots Altai gourmet se vyznačuje vysokou skladovací kvalitou za optimálních podmínek:
- vyloučit přímé sluneční světlo;
- zajistit skladovací teplotu – 3-4 ° C;
- vlhkost vzduchu – 90-95%.
Poškozené okopaniny neskladujte společně s celými.
Jaké jsou potíže při pěstování
Na tmavém místě mrkev špatně roste – odrůda Altai Gourmet miluje osvětlené oblasti.
Vyberte místo přistání, které je zcela otevřené. Pod stromy a keři, které blokují slunce, okopaniny plně nedozrávají.
Kamenitá těžká půda je pro výsadbu kontraindikována. Mrkev poroste rozvětvená, zdeformovaná. Podmáčené, bahnité půdy, blízkost podzemní vody jsou nepřijatelné – kořeny budou hnít.
Tipy od zkušených zahradníků
Ke zlepšení výnosu a prodloužení trvanlivosti pomůže:
- ošetření semenného materiálu stimulátorem růstu;
- předhnojená, pečlivě odplevelená plocha;
- mulčování záhonů vás zachrání před jarními mrazíky a nočními výkyvy teplot;
- společná výsadba cibule, měsíčku nebo měsíčku ochrání před škůdci.
Recenze o rozmanitosti mrkve Altajský gurmán
Altajský gurmán je podle zahradníků vynikající volbou pro ty, kteří chtějí sklidit bohatou úrodu s minimálním časem a úsilím.
Bakurová Světlana, Kemerovo: «Zahradnictví se věnuji dlouho. Vyzkoušel jsem Altajský gurmán a nelitoval jsem. Jsem ráda, že je odrůda vybíravá. Sklizeň předčila očekávání – mrkev narostla o 18 cm na délku. Pravda, užíval jsem speciální stimulační léky.
Simenková Anna, Irkutsk: „Altajský gurmán jsem zasadil bez problémů (podle popisu na obalu). Nebyly žádné otázky ani problémy s péčí. Mrkev vyrostla o něco méně, než byly slibované parametry, ale, přiznám se, děj nebyl zvolen moc dobře.
Storozhenko V.S., Tyumen: „Mrkev Altaj gurmán sladká, šťavnatá. Všechno mi vyšlo, i když zahrada zabrala první rok. Základní péče – vzácná zálivka, kypření. Tuto odrůdu doporučuji všem.
Závěr
Carrot Altajský gurmán plně ospravedlňuje své jméno. Jedná se o jednu z nejsladších odrůd. Je nenáročný na péči a pěstování, má průměrnou dobu zrání, má všestranné použití a má vysokou udržovací kvalitu. Zachovává užitečné vlastnosti a poskytuje vitaminovou rezervu po celý rok.
