Odrůda s názvem Sofia je ideální pro úspěšné pěstování v osobních vinicích. Díky úsilí chovatelů se ukázaly nenáročné hrozny, které mohou potěšit stabilní a chutnou sklizní.
Historie dedukcí
Tato zahradní kultura byla vyšlechtěna v 90. letech dvacátého století. Práce provedli ukrajinští amatérští chovatelé. Jako rodičovské odrůdy byly vybrány Arcadia a Kishmish radiant. Výsledkem práce bylo, že nová odrůda získala nejlepší vlastnosti z výše uvedených odrůd, jako je velká velikost plodů, bohatá sklizeň a vysoké gastronomické kvality.
popis
Stolní hrozny univerzálního použití lze identifikovat podle několika charakteristik.
Velký a aktivně se vyvíjející kořenový systém.
Silná a robustní liána, obarvená sytě hnědou barvou. S nástupem podzimu barva tmavne.
Listy jsou velké. Tvar je kulatý. Po okrajích je mírná disekce a zvlnění.
Mladé listy mají sytě zelenou barvu, která se s příchodem podzimu změní na žlutou.
Během kvetení je rostlina pokryta malými bílými květy, které se shromažďují v kompaktních hroznech. Doba květu je dlouhá.
Doba zrání
Odrůda Sofia odkazuje na rané zrání. Doba zrání je pouze od 100 do 115 dnů. Vše závisí na povětrnostních podmínkách a péči o zahradní plodiny. Sklizeň dozrává v první polovině srpna. Na území jižních oblastí se plody sklízejí dříve než v severních oblastech.
Při správné a pravidelné péči budou mít shluky velkou velikost. Průměrná hmotnost je od 800 do 900 gramů, někdy je to asi 1,2 kilogramu. Některé exempláře mohou dosáhnout 3 kilogramů. Pro získání tak bohaté úrody je třeba pravidelně aplikovat hnojiva. A také rostlina potřebuje dostatečné množství slunečního záření. Existuje tendence k chrlení. Tvar je válcový.
Zralé bobule jsou k sobě pevně přitlačeny, a aby se zabránilo hnilobě, doporučuje se je pravidelně ředit.
Bobule
Barva plodů je růžová. Jsou tam žíly. Uvnitř obsahuje 1-2 kosti. Slupka je hustá, ale tenká, což nezpůsobuje potíže při konzumaci čerstvých bobulí. Forma – vejčitá, protáhlá. Hmotnost – asi 10 gramů. Velikosti jsou velké. Pohybují se od 20×28 do 21×36 milimetrů. Zralá dužnina je velmi šťavnatá a středně hustá, přitom jemná.
Procento obsahu cukru je 20%. Bobule jsou sladké s výraznými pižmovými tóny.
Produktivita
Mladé keře začínají plodit ve druhém roce po výsadbě. Z jedné mladé rostliny můžete nasbírat až 10 kilogramů plodů. Dospělé keře pocházejí od 50 do 70 kilogramů. Z jednoho hektaru vinice se sklidí 10 až 15 tun bobulí.
Zahradníci se zkušenostmi doporučují začátečníkům, aby si vzali řízky a sazenice od těch, kteří je vyrobili z vlastních vinic a jsou profesionály ve výrobě takového materiálu.
Kvalitu zhodnotíte odříznutím malého množství kůry. Při pěstování keře z řízku a dodržování pravidel zemědělské techniky je míra přežití asi 90%, vysoká kvalita rostliny je prakticky zaručena. Je možné kontrolovat vývoj hroznů ve všech fázích.
V souladu s pravidly zemědělské techniky je míra přežití asi 100%. Sazenice musí být zdravé. Dávejte pozor na nepřítomnost otoků, výrůstků a dalších příznaků onemocnění.
Zvláštnosti pěstování
Před pěstováním této odrůdy je nutné se seznámit s jejími specifickými vlastnostmi. Je důležité zalévat rostlinu včas a aplikovat vrchní obvaz. Mrazuvzdornost rostliny je -21 stupňů Celsia. Silné hrozny potřebují pravidelný řez a tvarování.
Přistání
Postup výsadby je nutné provést na jaře po dostatečném prohřátí půdy po zimních mrazech. Nejlepší čas je konec března. A sazenice můžete sázet i na podzim, začátkem října. Odborníci doporučují vybrat si ve prospěch jarní výsadby, protože rostlina bude mít čas plně se přizpůsobit novým podmínkám a připravit se na zimování.
Skvělé místo na kopci, na jižní straně. Pro vinici zvolte prostorné a dobře osvětlené místo. Nejlepší je sázet rostliny daleko od vysokých rostlin a budov. Optimální hloubka podzemní vody není větší než jeden a půl až dva metry. Jinak se bez drenážního systému neobejdete.
Hrozny rostou na jakékoli půdě, ale preferují úrodnou hlínu. Pokud se složení půdy nemůže pochlubit vysokou úrodností, musí být před výsadbou připraveno. Do země se přidává hlína, písek a humus. Při práci s pískovci je třeba vyplnit oblast organickým vrchním obvazem a hlínou. Hydratované vápno se používá ke snížení úrovně kyselosti.
Aby réva dala signální úrodu po 3 letech, je nutné vzít v úvahu mnoho faktorů – od typu půdy na místě až po rostliny v okolí.
Opeření
Během kvetení je réva pokryta pouze samičími květy. Pro dosažení úspěšného opylení je nezbytné vysadit opylující odrůdy v okolí.
Řezání
Proces péče o silné hrozny musí nutně zahrnovat prořezávání. Je nezbytný pro bohatou a sladkou úrodu. Postup by měl být proveden na podzim nebo na jaře. Nezapomeňte odstranit nemocné a poškozené větve. Mladá réva je také zkrácena, ponechává ze 4 na 8 očí, ne více. Zkušení zahradníci doporučují pro tuto odrůdu vějířovitý keř. Počet hlavních výhonků je od 3 do 4, s velkým počtem postranních procesů.
Dalším postupem je příděl trsů. Je zaměřena na zlepšení kvality ovoce. A také přidělování ušetří mladé výhonky před přetížením. Maximální počet shluků na jednom výhonu je 3, ale doporučuje se ponechat 1-2 kusy.
Řez je jedním z hlavních postupů péče o hrozny. V závislosti na účelu řezu a odrůdě rostlin se vybere vhodný typ formace.
zalévání
Příliš mokrá půda této odrůdě škodí stejně jako dlouhodobé sucho. Rostlinu musíte zavlažovat pravidelně, ale mírně.
Odborníci doporučují zalévat rostlinu pouze 5krát během sezóny:
během otevírání ledvin;
na začátku květu;
během růstu vaječníků;
po úplné sklizni plodiny;
před začátkem zimy (koncem listopadu).
Na jeden keř použijte 60 litrů vody (standardní zálivka). Na podzim se dávkování zdvojnásobí – až na 120 litrů.
Aby bobule byly velké a šťavnaté, je nutné zorganizovat plnohodnotné zalévání a vrchní oblékání. Všechny normy musí být přizpůsobeny povětrnostním podmínkám a rychlosti odpařování kapaliny.
Při častém schématu zavlažování se doporučuje navlhčit jednou za dva týdny (tj. dvakrát měsíčně během kvetení a výskytu bobulí), aby byla země nasycena 50 cm hluboko, aby rostlina nepřešla na povrch (rosa ) kořeny. Toto množství lze snížit mulčováním plodiny slámou.
Se vzácným schématem zavlažování, výběrem věku a doby zrání hroznů, můžete použít normy uvedené v tabulce v jiném článku.
Krmení
Aby byl vrchní oblékání co nejúčinnější, musí být kombinováno se zaléváním. Hrozny Sophia špatně snášejí dusíkatá hnojiva. Doporučuje se zvolit přípravky bohaté na fosfor a draslík. Organické sloučeniny se také používají 2-3krát ročně. Postačí obyčejný humus nebo zředěný hnůj. Pokládají vrstvu mulče.
Mrazuvzdornost a potřeba úkrytu
Tato odrůda se nebojí mrazů až do -21 stupňů Celsia. Pokud hrozny rostou v jižním pruhu, není nutné jej na zimu přikrývat. Pokud jsou však možné silné mrazy, je nejlepší révu odstranit a chránit ji před mrazem. V opačném případě může rostlina zemřít.
Při pěstování rostliny v severním pásu je třeba keře na zimu zakrýt. Na podzim, po prořezávání, byste měli vinnou révu odstranit a přitlačit k zemi. Hrozny jsou pokryty štíty vyrobenými ze dřeva nebo hustého, tkaného materiálu. Posypeme zeminou nebo sněhem.
Nemoci a škůdci
Sofie se nemůže pochlubit vysokou odolností vůči mnoha chorobám, zejména odrůda je náchylná na padlí a oidium – 5 bodů. Proto se s takovými nemocemi musí bojovat silnými léky. V tomto případě je nutné provést preventivní léčbu. Taková práce je nutná, pokud na místě rostou jiné odrůdy hroznů. Jako profylaktická činidla lze použít jak hotové přípravky, tak jejich domácí protějšky (Bordeaux liquid nebo Karbofos).
Sladké a šťavnaté bobule Sophia přitahují pozornost ptáků a vos, které loví úrodu. K ochraně plodů před škůdci používají speciální těsné sáčky, ve kterých se shluky ukrývají.
Pokud jsou hrozny vystaveny nějaké nemoci nebo hmyzu, vždy se to projeví na jeho vzhledu.
Pěstitelé révy nejčastěji kladou na odrůdy nároky na vysoké výnosy, dobrou chuť a krásný vzhled. Takové vlastnosti spojuje hrozny ukrajinského výběru Sofia.
Historie pěstování hroznů Sofia
Hybridní forma hroznů Sophia byla vyvinuta relativně nedávno, asi před 8–10 lety, ukrajinským amatérským šlechtitelem V. Zagorulkem. Při práci na novém hybridu použil autor zářivé odrůdy Arcadia a Kishmish. Výsledkem byly rané stolní hrozny, které si díky vysokým výnosům a výborným komoditním ukazatelům rychle získaly oblibu mezi ukrajinskými vinaři. V jižních a středních oblastech Ruska, kde zimy nejsou příliš mrazivé, se Sofie také poměrně široce pěstuje. Díky krásnému olistění, které na podzim získává příjemnou žlutou barvu, se Sofie někdy využívá i k dekorativním účelům.
Hrozny Sophia v podmínkách Cherkassk – video
Popis odrůdy
Sophia patří mezi stolní hybridy a má velmi ranou dobu zrání (vegetační doba 100–115 dní).
Rostliny silně rostou. Réva je silná, jasně hnědé barvy, dozrává rovnoměrně téměř o 100 %. Listy kvetoucí na vrcholcích výhonků jsou natřeny bohatou tmavě zelenou barvou, nedochází k dospívání. Tvar listů je zaoblený, obrys je mírně členitý, povrch může být mírně zvlněný. Na podzim se zbarvují do žlutozelené.
Květy Sophia jsou stejného pohlaví – samice. Dobře vnímají téměř jakýkoli pyl, ačkoli hrozny Arcadia jsou považovány za optimálního opylovače. Někteří vinaři provádějí umělé opylení listem, aby zlepšili násadu plodů.
Sophiiny kartáče se vyznačují velkou velikostí, hustou strukturou a pevnou velikostí bobulí.
Tvoří se shluky velmi velké (800–1200 g, někdy až 3 kg), kuželovitého tvaru. Struktura kartáče je velmi hustá, takže je někdy musíte zředit, abyste zabránili hnilobě bobulí.
Bobule vejčitého tvaru jsou velmi velké (až 2,8–3,6 cm dlouhé a 2,0–2,1 cm široké), jejich hmotnost dosahuje 15 g. Bobule vypadají jako mateřská odrůda Arcadia. Růžová slupka je poměrně hustá, ale při konzumaci není téměř cítit. Pod slupkou se ukrývá velmi šťavnatá, masitá dužina s příjemnou nasládlou chutí a muškátovou vůní. Mnoho bobulí nemá semena vůbec, ale ty největší mají 1-2 semena, a i ta jsou často měkká, rudimentární kvůli přítomnosti rozinek mezi „rodiči“.
Popis odrůdy Sofia na videu
Charakteristika hroznů Sofia
Mnoho pěstitelů se snaží zahrnout Sofii do svých sbírek kvůli mnoha výhodám této odrůdy:
- časné a hojné pravidelné sklizně;
- nedostatek bobulí hrachu;
- vynikající prezentace a chuť;
- odolnost vůči krátkodobému teplu a suchu (při dlouhém horkém období je třeba shluky zakrýt listím);
- rychlá tvorba kořenového systému na řízcích a vysoké procento přežití sazenic;
- zvýšená odolnost vůči houbovým chorobám;
- relativní odolnost vůči přepravě, která je důležitá při pěstování hroznů na prodej.
- náročná péče;
- unisexualita květin;
- zvýšená hustota trsu, což způsobuje potřebu ředění;
- praskání bobulí během deště;
- opadání bobulí při nadměrné expozici na keři;
- nízká mrazuvzdornost (do -21 ° C).
Pravidla vykládky a péče
Sofia patří k odrůdám, které vyžadují dobrou péči, proto je lepší, aby se jejího pěstování ujali zkušení pěstitelé.
Správná výsadba je klíčem k pěstitelskému úspěchu.
Výsadba hroznů Sophia
S výsadbou hybridu Sofia obvykle nejsou žádné problémy, protože řízky dokonale zakořeňují a kořenový systém rychle roste.
Hrozny můžete množit roubováním do kmínku, ale jako zásobu musíte rozhodně zvolit vitální odrůdu, jinak se může roubovaná rostlina ukázat jako slabá.
Pro roubování se spodní část řízku nařeže klínem a vloží se do rozštípnutého podnože.
Pro vlastní přípravu sazenic musí být řízky připravené předem (zralé, se 4–5 pupeny) umístěny na začátku února do sklenice s vodou. Řízky můžete zakořenit ve vlhké, lehké a výživné půdě.
Na řízcích vyklíčených ve vodě se objevuje „vous“ bílých kořenů
Výsadbu sazenic na trvalé místo lze provádět jak na konci jara (poslední dekáda dubna – začátek května), tak na podzim (září). Vzhledem k tomu, že mrazuvzdornost Sophie není příliš vysoká, je lepší ji vysadit na jaře, aby sazenice stihly do příchodu chladného počasí zakořenit na novém místě.
2–3 týdny před výsadbou se připraví jamka o velikosti 0,7–0,8 m (průměr a hloubka jsou stejné). Na dně jámy se položí drenážní vrstva (lomená cihla, drcený kámen), poté se do jámy nalije humus smíchaný s úrodnou půdou a superfosfátem (25–30 g) do poloviny hloubky. Živná směs se zasype tenkou vrstvou zeminy a jáma se nechá „odstát“, aby se půda usadila.
Vrstva štěrku na dně jámy zajistí dobré odvodnění a zabrání stagnaci vlhkosti.
Kořeny sazenice před výsadbou lze ošetřit stimulátorem růstu. Pokud použijete zakoupené sazenice, je třeba jejich kořeny před výsadbou trochu seříznout a namočit na 12–24 hodin do vody.
Při výsadbě je třeba dávat pozor, aby se nepolámaly bílé mladé kořínky. Po naplnění kořenů zeminou a pečlivém zhutnění půdy nezapomeňte zalévat sazenice 2-3 kbelíky teplé vody.
Výsadba hroznů – video
Rostoucí pravidla
Při pěstování Sofie by se nemělo zapomínat na některé vlastnosti tohoto hybridu. Například vysychání půdy nepříznivě ovlivňuje výnos. Zároveň příliš vlhké, deštivé počasí také vede ke snížení výnosu. Zálivka by měla být pravidelná, ale ne příliš vydatná.
Mnoho nezkušených pěstitelů se často mýlí (jako autor těchto řádků), protože se domnívají, že kořenový systém hroznů je dostatečně dlouhý a sotva jej zalijete. Pokud se totiž v blízkosti hroznů nachází zahrádka, keř z ní obvykle nasává potřebnou vláhu. Pokud vzdálenost k nejbližším zavlažovacím plodinám přesáhne 5–6 m, keř bude zakrnělý a na plod můžete zapomenout.
Obvykle se hrozny během léta zalévají 4-5krát: když se otevírají poupata, před rozkvětem, na začátku růstu vaječníku, po sklizni a pozdním podzimu) za suchého počasí. Objem zavlažovací vody by měl být 50-60 litrů na keř, pro předzimní zavlažování – 120 litrů. Voda se přivádí do příkopů vyříznutých půl metru od kmene.
Zalévání hroznů na videu
Nejlepší možností je přívod kapající vody, který vám umožní udržovat konstantní mírnou úroveň vlhkosti půdy.
Kromě zalévání potřebují rostliny hroznů vrchní oblékání. V této věci má Sofia také své vlastní preference – přebytek sloučenin dusíku je pro ni škodlivý. Proto je nejlepší používat hlavně fosforo-draselná hnojiva. Horní oblékání se obvykle kombinuje se zaléváním. Kromě minerálních hnojiv se musí aplikovat i organická hmota (která mimochodem obsahuje množství dusíku potřebné pro hrozny). Hnůj lze zředit vodou nebo aplikovat jako silnou vrstvu mulče, která zadrží vlhkost v půdě a vyživí kořeny. Mulčovací vrstvu hnojiv nepokládejte blíže než 5-6 cm od kmene!
Top dressing hroznů – video
Vzhledem ke své velké růstové síle potřebuje Sophia tvarování a pravidelný řez. Prořezávejte révu na jaře a na podzim. Jarní řez plodných výhonků by měl být krátký – 4-8 očí.
Keř vějířovitého tvaru vytvoříte na jednořadých trelážích, můžete použít treláže s kšiltem nebo oblouky.
Silné odrůdy révy vinné dobře plodí na vysokém oblouku
Na podzim se musí hrozny připravit na zimu. Jeho mrazuvzdornost je pro zimování bez přístřešku nedostatečná. Proto je třeba révu vyvázat z mřížoviny, odříznout přebytečné výhonky, svázat a spustit na zem. Rostliny lze izolovat slámou, rákosím, plátnem nebo jednoduše zeminou.
Vinná réva spuštěná k zemi musí být svázána slámou – to ochrání rostlinu před mrazem.
Ochrana hroznů Sofia před chorobami a škůdci
Odolnost vůči houbovým chorobám deklarovaná autorem hybridu Sophia je poměrně vysoká – 3,5 . 4 body. Přesto je prevence padlí a oidium nezbytná, chcete-li získat zaručenou úrodu. Za nejvhodnější fungicidy jsou považovány TILT-250 a Ridomil, i když lze použít i směs Bordeaux nebo vápeno-sírový odvar (ISO).
Preventivní ošetření hroznů – video
Sladké bobule vždy přitahují ptáky a vosy. Ptáky lze zaplašit zavěšením dlouhých pruhů fólie (nebo jiného podobného materiálu, nejlépe lesklého a šustivého) na vinici. Pomáhá i síť natažená kolem vinice.
Vosy se zbavují hůř. Je nutné zničit hnízda tak, jak jsou nalezena, ošetřit hrozny insekticidy (toto není nejlepší možnost, protože ošetření musí být zastaveno, když bobule dozrávají, kdy jsou vosy nejaktivnější). Nejlepší způsob, jak se chránit před vosami i ptáky, je zakrýt každý kartáč lehkým látkovým sáčkem.
Zavřít každý kartáč sáčkem ve velké vinici je dřina, ale sklizeň tím rozhodně neutrpí!
Sběr, skladování a využití plodiny
Sklizeň Sofie začíná dozrávat v první dekádě srpna a v jižních oblastech Ruska dosahuje technické zralosti do konce druhé dekády. Štětce je třeba odříznout, ne odlomit, ponechat “nohu” dlouhou 5–6 cm.
Sofie dobře snáší přepravu díky své husté slupce. Jen je potřeba štětce vložit do mělké nádoby co nejtěsněji, aby se cestou „netřásly“.
Plodinu můžete skladovat 3-4 týdny v chladničce nebo v chladné tmavé místnosti. Jako stolní odrůda se Sofie dobře hodí jak pro čerstvou spotřebu, tak pro přípravu šťávy, kompotu, rozinek.
Hroznová šťáva je jedním z nejchutnějších a nejzdravějších nápojů.
Recenze pěstitelů
Sophia byla také vysazena teprve loni sazenicí ze Zagorulka. Proto zatím není co říci. Mohu jen dodat, že jeho sazenice z těch na podzim vysazených (Sofia, Ivanna, Livia) nyní rostou nejlépe ze všech. Navíc porost na nich byl příliš dlouhý a při výsadbě jsem je zkrátil. Řízky ale nevyhodil, ale dal je do sklepa se zbytkem řízků. A na jaře mi z těchto odřezků (!) na parapetu přibylo ještě pár zelených sazenic. Respekt ke kvalitě sadebního materiálu.
Vitalij, Užhorod
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Odrůda Sophia dala druhé ovoce keřů. Odrůda si ve všech ohledech zaslouží nejlepší vlastnosti stolních odrůd. I když byly keře trochu přepracované, réva má 10 -12 mm. dozrály do podzimu na celou délku ražby. Klastry byly sklizeny, když dozrály a byly na trhu velmi žádané. Při plné zralosti získaly světle růžovou barvu. Některé trsy dosahovaly až 2,5 kg. výběrově se trsy začaly sklízet od 15. do 30. srpna. město Dněpr, které je na Dněpru. Prakticky tam není žádný gore. Na vaší vinici nebudou žádné problémy s opylováním.
Gaiduk Ivan, Ukarina
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=485&page=2
Sophia mi dala první sklizeň loni. Jsem velmi ráda. Chuť je šik s lehkým muškátovým oříškem. Bobule je velikosti 1,5krát větší než Arcadia, shluky až 1 kg. Celkově vzato skvělý obchodník. Letos byla květenství vyhozena dvakrát větší než loni, a pokud se počasí během květu nepokazí, pak bude úroda výborná. Neměl jsem žádné opadání bobulí. Hustota trsů na dvou keřích rostoucích na mně se ukázala být různá. Jeden keř dával volný trs a druhý středně hustý. Konzistence bobulí a přepravitelnost jsou přibližně stejné jako u Arcadie.
Vladimir Shpak, region Poltava
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sophia Ještě dodám, že její náhradní poupata jsou plodná, výhony zabil mráz u sidekicku, náhradní šly s květy, navíc velké. Na řízcích po výsadbě do kalíšků jsem je našel i na náhradních květinách. Velká růstová síla
Roman S., Krivoj Rog
http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=485
Sofia není nejjednodušší odrůda na pěstování. Začátečníci by se neměli pouštět do jeho pěstování. Ale v rukou zkušeného pěstitele přinesou silné keře bohatou úrodu velkých těsných kartáčů příjemného jantarově růžového odstínu.
- Autor: Maria Radkevich
Ahoj! Jmenuji se Maria, je mi 40 let. Mojí hlavní náplní je výuka technických oborů.
