Chov a chov koz je tak vzrušující činnost, že nemůže být návyková. Mnoho lidí začíná kozu proto, aby svým dětem s nějakými zdravotními problémy poskytlo ekologické a velmi zdravé mléko. Ale poté, co přilnou k těmto chytrým a krásným zvířatům, nemohou si pomoci, ale rozšiřují svá stáda, dokud nebudou muset přemýšlet o změně místa bydliště, aby nakrmili a udrželi požadovaný počet koz. Při výběru plemene je vždy zajímavé vyzkoušet něco nového, s některými zajímavými vlastnostmi a vlastnostmi. Plemeno toggenburgské kozy je jedním z nejzajímavějších mléčných plemen na světě, a to jak svým vzhledem, tak vlastnostmi. Jediná škoda je, že u nás toto plemeno není příliš známé, i když důvodů pro jeho široké rozšíření je dost.
Historie plemene
Toto plemeno pochází ze Švýcarska, stejně jako mnoho jiných dojných koz. Své jméno získala podle stejnojmenného údolí Toggenburg v horské oblasti ve Švýcarsku. Toggenburgské kozy jsou jedním z nejstarších dojných plemen na světě, protože plemenná kniha je vedena již od roku 1890! Toto plemeno bylo získáno křížením místních švýcarských koz s různými zástupci z jiných zemí a regionů.
Důležité! Toto plemeno bylo dlouho chováno v chladném klimatu, takže jeho adaptační schopnosti jsou velmi vysoké.
O toggenburgskou kozu se začaly zajímat i další země a začaly aktivně vyvážet zvířata, aby je chovala ve své domovině. V chovu přirozeně proběhly určité úpravy, například v Anglii a USA má koza Toggenburg mnohem vyšší postavu a krátkou srst. Výsledkem je, že dnes existují odrůdy jako British Toggenburg (běžné v Anglii a USA), Noble Toggenburg (běžné ve Švýcarsku), Durynský les (běžné v Německu). Je také známo, že český hnědák byl získán také na základě plemene Toggenburg.
Toggenburgery byly na začátku XNUMX. století dováženy také do Ruska, ještě před první světovou válkou. Tyto kozy se dostaly na území Leningradské oblasti a jejich další osud je zcela neznámý. Až dosud se v Leningradu a sousedních regionech můžete setkat s kozami, které barvou připomínají Toggenburgery.
Popis plemene
Obecně lze říci, že toggenburgské kozy jsou menší velikosti než ostatní běžná dojná plemena: saanen, alpin, nubian. Standard plemene je považován za poměrně přísný: kohoutkový růst pro kozy musí být nejméně 66 cm a pro kozy – nejméně 71 cm. Hmotnost pro kozy musí být nejméně 54 kg a pro kozy – nejméně 72 kg.
Barva je hlavním rozlišovacím znakem plemene: převážná část těla je pokryta srstí všech odstínů hnědé – od nažloutlé plavé až po tmavou čokoládovou. Před tlamou je bílá nebo světlá skvrna, která pak přechází ve dva téměř rovnoběžné pruhy táhnoucí se za ušima kozy. Nejspodnější část nohou je také bílá. Stejná barva pánve kolem zadní části ocasu.
Vlna může být dlouhá a krátká, ale velmi měkká, jemná, hedvábná. Často je delší na zádech, podél páteře a na bocích.
Uši jsou vztyčené, spíše úzké a malé. Krk je poměrně dlouhý a elegantní. Tělo působí velmi harmonicky a dokonce elegantně. Nohy jsou silné, dlouhé, hřbet je rovný. Vemeno je velmi dobře vyvinuté.
Charakteristika plemene Toggenburg
Kozy tohoto plemene se vyznačují vytrvalostí, dobrou přizpůsobivostí různým podmínkám zadržení, ale zacházejí s teplem hůře než s chladem.
Doba laktace v průměru trvá asi 260 – 280 dní. Během tohoto období může toggenburgská koza vyprodukovat 700 až 1000 litrů mléka, jehož průměrný obsah tuku je asi 4 %. Existují také případy, kdy u některých koz tohoto plemene dosáhl obsah tuku v mléce 8%. Předpokládá se, že mléko toggenburgské kozy je ideální pro výrobu sýra.
Toggenburgské kozy mají poměrně vysokou plodnost, mohou přinést 1 až 4 kůzlata každých 8-9 měsíců. Jen za normálních podmínek takový režim dost škodí tělu kozy, která se rychle opotřebovává. Proto je lepší nedávat koze kotě častěji než jednou za rok.
Výhody a nevýhody plemene
Plemeno toggenburgské kozy se po celém světě rozšířilo díky svým následujícím výhodám:
- Mají krásný a vznešený vzhled s velmi příjemnou srstí na dotek, takže v některých zemích jsou kozy tohoto plemene chovány na vlnu.
- Odolává chladnému klimatu a snadno se přizpůsobuje nízkým teplotám.
- Mají spíše vysokou dojivost, která se nemění v závislosti na roční době – např. v zimě neklesá.
- Cítit se dobře na horách.
- Mají dobrou plodnost.
- Mají klidnou povahu, jsou k majiteli velmi přítulní a neobvykle chytří.
Mezi nevýhody plemene patří skutečnost, že chuť mléka, které produkuje, je výrazně ovlivněna složením a kvalitou krmiva, které má koza k dispozici.
Pozornost! Se zvýšenou kyselostí krmiva a nedostatkem stopových prvků může mléko skutečně získat zvláštní pachuť.
Proto je velmi důležité, aby koza pravidelně dostávala potřebné doplňky v podobě minerálů a vitamínů, stejně jako obsah křídy a soli v její každodenní stravě je nezbytně nutný.
Sables
Protože hlavním rozlišovacím znakem plemene Toggenburg je jeho zvláštní barva, mnoho koz s podobnou nebo velmi podobnou barvou může být nazýváno toggenburgskými bezohlednými chovateli.
Existuje ale také zvláštní odrůda plemene Saanen, nazývaná soboli.
Mnoho chovatelů koz, kteří znají plemeno Saanen, ví, že jejich vlna je bílá. Ale obě tato plemena, saanen i toggenburg, mají příbuzné kořeny ve Švýcarsku, a proto mohou také obsahovat příbuzné geny, které jsou zodpovědné za určitou vlastnost. U koz plemene Saanen se vyskytuje recesivní gen, jehož role je redukována na vzhled potomků natřených jinou barvou než bílou. Tito barevní potomci Zaanenoka se nazývají soboli. Dnes jsou dokonce v některých zemích světa uznáváni jako samostatné plemeno. A u nás mnoho chovatelů rádo chová soboly. Problém ale tkví v tom, že se mezi nimi poměrně často rodí miminka, která jsou barvou naprosto k nerozeznání od Toggenburtů.
Rada! Pokud kupujete toggenburgskou kozu, musíte získat podrobné informace, alespoň o jejích rodičích, protože v nejlepším případě se mohou ukázat jako Saanen a v nejhorším to nikdo nemůže říct.
Údržba a péče
Toggenburgská koza, jak již bylo uvedeno výše, nesnáší horko příliš dobře, ale chladu se pozoruhodně přizpůsobuje. Proto je nejlepší jej udržovat v podmínkách středního pásma a dokonce i na severu. V zimě je díky dostatečnému vlněnému potahu možné chovat kozy v dobře izolovaném chlévu bez přitápění. I když je žádoucí, aby teplota ve stáncích v zimě neklesla pod + 5 ° C. Každá koza by měla mít svůj samostatný stání s dřevěným pelíškem. Pro odvod odpadu je nejlepší uspořádat betonovou podlahu s mírným sklonem, musí být pokryta slámou, kterou je nutné pravidelně měnit. Kozy nesnesou vlhkost, proto je dobré větrací zařízení v kozlíku nutností.
V létě v období pastvy potřebují kozy pouze dostatečnou plochu pro pastvu, čerstvou vodu k pití a pravidelné krmení v podobě minerálů a vitamínů (vyžaduje se křída a sůl). V zimním období je potřeba zvířatům zajistit dostatečné množství kvalitního sena, různé okopaniny, košťata různých dřevin a také obilné doplňky, kterých může být až 1 kg denně na hlavu.
Pokud tedy chcete mít dobrou dojnou kozu s krásným vzhledem a vyrovnanou povahou, přizpůsobenou našemu chladnému klimatu, pak byste se měli poohlédnout po plemeni Toggenburg.
Toggenburgská koza mezi mnoha farmáři (chovateli koz) je nejčastějším a nejoblíbenějším zvířetem.
A to není náhodné, protože toto plemeno má vynikající adaptivní vlastnosti a vysokou produktivitu. Toto plemeno malých přežvýkavců dokonale snáší různé teplotní extrémy a změny podmínek prostředí.
Ale to stojí za zmínku Toggenburgské kozy mají své vlastní specifické potřeby péče..
Plemeno toggenburgské kozy dostalo svůj název podle oblasti ve Skotsku – údolí Toggenburg. Právě tam byl odchován první jedinec tohoto plemene.
Chovatelé vysoce oceňovali mléčnou užitkovost, vysokou plodnost a výbornou přizpůsobivost. V důsledku toho se nyní toggenburgské kozy vyskytují téměř kdekoli na světě.
Vnější popis koz plemene Toggenburg
Plemeno Toggenburg má své charakteristické rysy, které odlišují jeho zástupce od ostatních jedinců. Zemědělci identifikují značný počet charakteristických rysů a vlastností těchto koz, včetně:
- malé tělo;
- nedostatek rohů;
- rovný a plochý hřbet;
- hustá srst pokrývající tělo (často krátká);
- přítomnost tmavého pruhu šesti na hlavě (zbytek oblastí vlasů má světle hnědý odstín);
- přítomnost dlouhé hromady na zádech a nohou;
- růst podle zprůměrovaných údajů od 60 do 70 cm;
- masité uši a protáhlá hlava;
- dobrý vývoj sakrální části těla;
- proporcionální uspořádání rovných a vysokých nohou;
- dobrý vývoj vemene u samic.
Toggenburgské kozy jsou farmáři oblíbené z několika důvodů. Jedním z nich je vysoká produktivita. V období laktace může samice tohoto plemene vydat až tunu mléka. Z mléka získaného od koz tohoto plemene se vyrábí elitní sýry.
Kozí maso plemene Toggenburg, ač drahé, je jedním z nejoblíbenějších jídel mnoha gurmánů a kuchařů.
Vlna toggenburgských koz dobře oceňován pro svou hedvábnost. Existují chovatelé koz, kteří tato zvířata chovají především kvůli vynikající kvalitě srsti.
Výhody a nevýhody plemene Toggenburg
Toggenburgské kozy jsou široce distribuovány v různých oblastech světa: jsou to západní Evropa (Německo, Švýcarsko, Rakousko) a země Jižní a Severní Ameriky a východní Evropa (Ukrajina, některé regiony Ruska, Běloruska, Polska atd.). ) a Austrálii. Zvířata získala takovou popularitu díky velkému počtu pozitivních vlastností:
- tato zvířata mají flexibilní mysl a klid, jsou připoutaná k majiteli a poslušná;
- toggenburgské kozy jsou plodné;
- zvířata se snadno přizpůsobují změnám teploty a mají dobrou přizpůsobivost;
- jsou dobře připraveni na život v různých klimatických podmínkách a cítí se skvěle jak v rovinách, tak v horách;
- jejich obsah zaručuje produkci vysoce kvalitního masa;
- dojivost u těchto koz zůstává po celý rok stabilní, navíc je toto číslo poměrně vysoké;
- vnější vlastnosti Toggenburgů jsou také na vrcholu: jsou majestátní, vysocí a v některých oblastech se pěstují výhradně pro vlnu;
- vybíravost a pokora takových jedinců je všeobecně známá.
Nikdo není bez chyby. A toto plemeno má své nevýhody, ale ty jsou doslova zastíněny všemi kladnými vlastnostmi. Za zmínku ale stojí i nevýhody: kvalita a chuť mléka takových jedinců přímo ovlivňuje kvalitu krmiva, které konzumují.
Vlastnosti výživy a péče o toggenburgskou kozu
Zkušení farmáři znají všechny jemnosti chovu takových koz, ale začátečníci mají otázku: jak se starat o plemeno Toggenburg, co krmit a jak chovat?
Toggenburgské kozy snášejí chlad lépe než horké počasí, takže teplota místnosti, kde jsou chovány v létě, by neměla překročit 18-20 ° C a v zimním chladu by teploměr neměl klesnout pod -5 ° C.
Pokud je v zimě místnost, kde jsou zvířata chována, dobře izolovaná, můžete se obejít bez dalšího vytápění, protože toggenburgské kozy mají poměrně teplou srst.
Organizace obytných prostor pro Toggenburgy nevyžaduje zvláštní finanční ani fyzické náklady. Jediným důležitým aspektem, který je třeba vzít v úvahu, je organizace obytného prostoru a podlahy: je lepší vybavit podlahu betonem s mírným sklonem pro odvod kapalin. Navrch vybavuje chovatel koz dřevěná lehátka slaměnou podestýlkou.
Každý jedinec tohoto plemene potřebuje svůj stáj, oddělený od ostatních přepážkou. Je lepší oddělit samice od samců a mláďat, která pro plný růst a vývoj vyžadují dostatek slunečního světla a čerstvého vzduchu.
Strava je samostatnou a velmi důležitou položkou, která výrazně ovlivňuje kvalitu mléka a masných výrobků. Zde jsou hlavní body, které je třeba dodržovat:
- V létě potřebuje dospělý člověk každý den 7 kg zeleného krmiva (trávy apod.).
- V zimě by měl dospělý člověk dostat 3 kg obilného krmiva a různé doplňky denně.
- Do jídelníčku zvířat je vhodné zařadit dýni, vařené brambory, červenou řepu, slámu a seno.
- Denní strava by měla obsahovat 15 g soli a 20 g křídy. Měly by být rozpuštěny ve vodě nebo podávány s jídlem.
- Je nutné přísně dodržovat denní režim a výživu: ráno by se kozy měly napít, v poledne – šťavnaté a zelené jídlo a večer nechat nejhrubší jídlo (krmivo z obilí atd.).
- Denní krmení by mělo probíhat ve stejném časovém intervalu, aby nedošlo k porušení režimu.
Kromě výživy hraje důležitou roli i obsah. Toggenburgské kozy jsou nenáročné, ale všude mají své vlastní vlastnosti. Začínající chovatelé koz se s nimi musí seznámit, aby měli představu o tom, s čím se budou zabývat:
- Stodola by měla být umístěna mimo odpadkové jámy, měla by být suchá a čistá.
- Území obydlí zvířete musí mít dobré větrání a přístup ke slunečnímu záření. Toggenburgským kozám musíte zajistit přístup k ultrafialovým paprskům.
- Zvířata by měla být denně kontrolována na jakékoli známky onemocnění. Důležité je také umýt každého jednotlivce a sledovat celkovou čistotu místnosti.
- Vemeno vyžaduje zvláštní pozornost: musí být mazáno, masírováno a kontrolováno, zda není podrážděné, vyrážky atd.
- Pro získání dobrých potomků byste při chovu měli vybírat kozy s vysokou produkcí mléka a samce s výbornou imunitou a aktivitou. Všichni zástupci musí být zdraví.
Při výběru plemene Toggenburg pro chov by chovatelé koz měli věnovat pozornost všem jemnostem držení, pěstování, krmení a péče o takové kozy.
Zda to stojí za to nebo ne, je na rozhodnutí farmáře, ale celosvětová komunita uznává toto plemeno jako jedno z nejuniverzálnějších a nejrozšířenějších mezi širokou škálou jiných druhů.
Pokud toggenburgským kozám poskytnete náležitou péči, přinesou svým majitelům výjimečnou radost. Důležitý je také účel chovu: získávání masa, vlny nebo mléka. V závislosti na tom se mění podmínky péče o kozu: např. jedinci chovaní pro produkci mléka musí dodržovat určitou dietu a ve věku 3-4 měsíců udržovat mléčnou výživu.
Chov toggenburgských koz je ziskový: investice jsou nutné pouze do počáteční výstavby prostor (chlév). Další náklady jsou pouze na nákup krmiva. I ty se dají omezit tím, že si je sklidíte sami.
