Popis zelených chilli papriček, vlastnosti pěstování, výhody a škody

Zelená feferonka je známé červené chilli, jehož plody jsou ve fázi technické zralosti. Do této doby má zelenina čas získat dostatek vitamínů a minerálů. Od červené se liší tím, že je méně štiplavá. podrobný popis odrůdy je uveden v článku.

Odrůdy odrůd

Existuje několik odrůd červených chilli papriček, které mají po zralosti zelené plody. Staly se velmi oblíbenými. Snadno se pěstují na zahradě, ve skleníku i na parapetu.

Anaheim

Odrůda je velmi populární v Americe. Časná zralost – 90 dní uplyne od rašení výhonků po nasbírání ovoce v zelené formě.

Keř je dobře olistěný. Nové výhonky se netvoří. To usnadňuje péči o rostlinu a poskytuje plodům dostatek světla.

Plod je dlouhý – 15-16 cm.Šířka stopky je 4,5-5,5 cm.Tvar je kuželovitý, zelenina je zploštělá. Hrot je špičatý nebo konkávní. V biologické zralosti zčervená. Ostrost na Scovilleově stupnici je 500-2500. To jsou průměry. Má sladkou, lehce kořenitou vůni. Grilované, marinované, plněné. Kvůli velikosti plodů se krájí na polovinu.

Serrano

Paprika pochází z Mexika. Své jméno dostal na počest pohoří Sierra. Odrůda je vysoce výnosná. První plody lze sklízet tři měsíce po vyklíčení semen.

Nápadná vytrvalá rostlina. Polokeř se rychle vyvíjí.

Zelenina má tvar kulky. Velikost je malá – pouze 4 cm.Slupka je hladká, lesklá. Stěny jsou docela tenké. Přítomnost přepážek uvnitř snižuje hoření. Odstranění semen také pomáhá snížit pikantnost. V biologické fázi zralosti získávají červenou barvu. Má lehce nakyslou chuť. Pálivý zelený pepř se konzumuje syrový. Zralé – zpracované.

Jalapeno

Původně z Mexika. Ovoce se doporučuje používat ve fázi technické zralosti, protože červené nemají takové užitečné vlastnosti. Doba růstu je 70-80 dní.

Keř dosahuje výšky 1 m. Při dobré péči lze z každého nasbírat 25-35 paprik.

Zakřivené ovoce. Konec je tupý. Povrch je hladký. Délka – 5-9 cm.Váha cca 50 g. Mají kořenitě ostrou, lehce octovou chuť. V semínku je obsaženo hodně štiplavosti. Proto jsou odstraněny.

Výhody a ublížení

Výhodou zelené feferonky je její použití v různých oblastech:

  • v lékařské praxi;
  • v kosmetologii;
  • pro dietní účely;
  • při vaření v různých podobách.

Медицина

Pálivá látka obsažená v zelenině může tlumit bolest. Blahodárně působí při artritidě a neuróze, zánětech kloubů. Pravidelné užívání zeleného chilli zlepšuje imunitu, zlepšuje krevní oběh.

Zlepšuje metabolické procesy v těle, zvyšuje chuť k jídlu. Pomáhá při různých onemocněních: nachlazení, průduškové astma, nespavost, ateroskleróza, hepatitida, epilepsie a alergie. Je dokázáno, že pálivá paprika bojuje proti rakovinným buňkám, proto se používá v prevenci rakoviny. Chrání také zubní sklovinu a zabraňuje vzniku zubního kazu.

Kosmetika a dieta

Pro vysoký obsah vitaminu C a kapsaicinu se chilli papričky často používají ke kosmetickým účelům. Působí blahodárně na stav pokožky a vlasů. Může také zvýšit tělesnou teplotu. Odbourává tedy tělesný tuk. Nepůsobí na sacharidy. Tyto procesy budou prospěšné v boji s nadváhou. Pocit sytosti poskytuje i pálivá paprika.

READ
Jaké sousedství nemají phloxové rádi?

Kuchařství

Pokrmy na bázi chilli získávají pikantní, pikantní chuť. Konzumuje se syrové, grilované, dušené, marinované.

Blahodárné vlastnosti feferonky jsou nepopiratelné, ale lze ji užívat pouze s mírou. V opačném případě to poškodí tělo.

Škodlivost této papriky má také základ lékařských závěrů. Tento produkt nemůžete používat se stávajícími onemocněními trávicího systému, zejména s gastritidou a vředy: zelenina může způsobit popáleniny na sliznicích. Při pálení žáhy by měl být z jídelníčku vyloučen.

Pěstování pálivé zelené papriky lze provádět jak na parapetu, tak na otevřeném poli nebo ve skleníku. Pro dobrou sklizeň musí rostlina poskytnout optimální podmínky:

  • osvětlení a odpovídající teplota;
  • zalévání;
  • tvorba keřů;
  • uvolnění;
  • horní obvaz.

osvětlení

Bez ohledu na to, kde se rostlina pěstuje, je nutné jí poskytnout dobré světlo. Většině rostlin stačí 8 hodin denního světla, ale pokud jsou klíčky slabé, je vhodné tuto dobu prodloužit na 12 hodin. K osvětlení se používají zářivky.

Teplotní podmínky

Chcete-li pěstovat silnou dospělou kulturu, musíte se nejprve postarat o zdraví sazenic. Teplota v místnosti, kde bude umístěn, by měla být 20 °C. Po několika týdnech se postupně snižuje. Někde 14 dní před výsadbou je nutné sazenice otužovat. Každý den jsou vyvedeni na ulici (na 1-2 hodiny na stinném místě). Vyplatí se chránit sazenice před náhlými skoky teplot a průvanem.

Formace

Po přistání na trvalém místě zaštípněte horní část paprik (když jsou přizpůsobeny). Tento proces lze provést, pokud rostliny vysadí 1-2 nové listy.

zalévání

Zalévání se provádí jednou týdně, dokud kultura nezačne kvést. V horkém počasí lze množství zvýšit až dvakrát. Dávkování by mělo být 12 litrů na 1 m14. m. V následujících fázích pěstování se zalévá třikrát týdně přidáním 1 litrů vody na XNUMX mXNUMX. m

Ujistěte se, že jste správně vytvořili keř, pak bude výnos vyšší. K tomu se provádí sevření – zbývá pouze 5 horních výhonků. Zbytek musí být odstraněn.

Uvolnění

Pálivá paprika bude dobře reagovat na uvolnění půdy. Mělo by se provádět pravidelně, ale opatrně, aby nedošlo k poškození. Koneckonců, kořenový systém rostliny je povrchní a může být poškozen.

Další hnojení

Někteří zahrádkáři radí hnojivo neaplikovat vůbec. To za předpokladu, že půda je obohacena užitečnými látkami. K tomu použijte na podzim popel, slepičí hnůj nebo shnilý divizna a vykopejte ho. Ale během růstu feferonky ji můžete krmit komplexním hnojivem. Aplikuje se každé dva týdny, dávkování přísně podle pokynů.

Nemoci a škůdci

Chilli papričky mohou ovlivnit tato onemocnění:

  • bakteriální špinění;
  • anthracnosa;
  • plíseň šedá;
  • bílá hniloba;
  • virus tabákové mozaiky.

Abychom jim předešli, je nutné správně provést agrotechnický proces. Také stojí za to shromáždit všechny rostlinné zbytky z místa, dezinfikovat půdu a semena.

Pro léčebné účely se rostliny ošetřují 1% kapalinou Bordeaux. Pomáhá v boji proti plísním. Kulturu můžete každé 3 týdny postříkat insekticidy. Léky se užívají podle pokynů.

READ
Proč se tak teriér jmenuje?

Závěr

Zelená pálivá paprika má mnoho užitečných vlastností a vlastností. Jeho přínosy byly prokázány jak lékaři, tak tradičními léčiteli. Stal se oblíbeným díky svému univerzálnímu použití.

Rostlinu můžete pěstovat doma i na místě. A nenáročnost v péči uspokojí každého zahradníka.

Milovníci koření ocení zelené chilli papričky. Nejčastěji se vyskytuje v práškové formě v omáčkách. Používá se však nejen ve vaření, ale také v lidovém léčitelství a kosmetologii. Někteří si ji dokonce pěstují doma. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte znát vlastnosti výsadby a péče. Kromě toho má pepř kontraindikace, které mohou být zdraví škodlivé. O tom a nejen – v našem článku.

Co je to za pepř

Jak pěstovat a aplikovat zelené chilli papričky a komu je to kontraindikováno

Zelená chilli paprička je pálivá, podlouhlá zelená chilli paprička s lesklým povrchem.

Peprný druh s plody v podobě hrachu roste jako keř podobný révě, přilne k blízkým rostlinám nebo umělým oporám (živým plotům). Plody se objevují po květenstvích a vypadají jako podlouhlé větve hroznů s malými zelenými bobulemi. Kartáč samotný je tenký a dlouhý, často dosahuje 15-18 cm, každý má 35-60 kulovitých peckovic s tenkou vrstvou dužiny.

Jak se liší od červené

Co je to zelená chilli paprička? Tak se nazývá jedna z fází vývoje červené chilli papričky, její nezralé formy. Hybridní formy také patří k odrůdám červené, ale mohou mít jiný tvar a po přezrání se zbarví do tmavě hnědé.

Která je ostřejší – zelená nebo červená

Pikantní červená paprika, jak je zralá. Pokud porovnáme tyto papriky na Scovilleově stupnici, pak červená má hodnotu 10-20 tisíc a zelená – 2,5-8 tisíc.

Odrůdy

Jak pěstovat a aplikovat zelené chilli papričky a komu je to kontraindikováno

Serrano – Mexická odrůda, pojmenovaná podle místních pohoří Sierra. Plody jsou malé – ne více než 4-5 cm, tvar je kulatý. Dužnina je tenká a suchá, povrch je lesklý. Chuť je kysele pálivá, jasná. Zraje za 3 měsíce.

Jalapeno – rychle dozrávající odrůda (sklizeň lze sklízet po 75 dnech), vyšlechtěná také v Mexiku. Tyto plody se pěstují právě proto, aby se sklízely nezralé, tedy zelené. Mají zvláštní tvar půlměsíce, silnou slupku, hmotnost asi 45 g. Odrůda se vyznačuje nejen střední ostrostí, ale také kořenitou dochutí s nakyslým nádechem. Často se používá v moderní kuchyni různých zemí.

Anaheim – Kalifornská odrůda s palčivou chutí a sladkou vůní. Nenáročný na péči, plodí v průměru 90 dní po vyklíčení. Lusky jsou tmavě zelené barvy, mají podlouhlý kónický tvar a malou hmotnost – asi 15 g. Vhodné k sušení, nakládání a konzumaci v čerstvém stavu.

Zajímavé! Plodiny pepře se dělí na dvě odrůdy: Piper (Piper) a Kapsikum (Kapsikum). Piper je zastoupen zrny pepře a Capsicum je zastoupen lusky, které se dělí na chilli a papriky.

Zvláštnosti pěstování

Chilli paprička není v ruských zahradách tak známá, takže je lepší dozvědět se více o pravidlech pro výsadbu a péči o tuto rostlinu.

READ
Popis odrůdy jablka Sunshine

Přistání

Chilli lze zasadit ze sazenic nebo semínek. Pěstovat doma můžete i po celý rok, ale nejvhodnější je začátek března, tehdy bude úroda bohatá, chuť výborná. Všechny druhy se pěstují ve sklenících, protože vyžadují stejné podmínky.

Optimální teplota, která má být udržována, je + 20 . + 23 ° С. Pepř nemá rád průvan a přímé ultrafialové světlo. Sazenice je lepší umístit do rašeliny s kompostem a drnem s drenážní vrstvou (písek, uhlí, keramzit) o ​​tloušťce 2 cm.

Semena by měla být jednotné barvy, bez skvrn, stejné velikosti. Před výsadbou se dezinfikují namočením do růžového roztoku manganistanu draselného na 15 minut, poté se vysuší. Naklíčí se ve vlhké gáze a poté se zasadí do země do hloubky 5–6 cm, zalijí se a až do vyklíčení se pokryjí polyethylenem.

Po objevení výhonků se 2-3 výhonky se přesadí do samostatných nádob – potápějí se – a pak se musí zalévat.

Přesazování sazenic v otevřeném terénu nebo skleníku

Známky, podle kterých můžete pochopit, že je čas přesadit pepř na otevřeném prostranství:

  • výška klíčku – 11-15 cm;
  • sebevědomě stojí v zemi, kořeny posílily;
  • listy jsou šťavnaté, ne pomalé, nasycené zelené barvy.

Jak pěstovat a aplikovat zelené chilli papričky a komu je to kontraindikováno

Podle doporučení pěstitelů zeleniny se týden před plánovanou transplantací denně vyjímají krabice se sazenicemi na 1-2 hodiny, aby se přizpůsobily prostředí. V tomto případě se bude dobře hodit na otevřeném prostranství.

Chilli paprička roste lépe ve skleníku, protože nedochází k průvanu, můžete udržovat požadovanou teplotu a požadovanou vlhkost. Při výsadbě na otevřeném terénu se upřednostňují vysoké záhony.

Pro chilli jsou vhodné tyto druhy půd: černozem, luční černozem, drnko-luční. Požadovaná kyselost je 5,5-7,0.

Na podzim a na jaře můžete půdu přihnojit jakýmkoliv hnojem (kráv, prase, koza atd.). Měsíc před výsadbou by měla být půda v zahradě oplodněna superfosfátem a humusem a několik dní předtím, než je dobře uvolněna, nasycená kyslíkem.

Pěstování pepře se nedoporučuje na místě, kde v minulé sezóně rostla rajčata, tabák, lilek, brambory a physalis. Sklizeň bude dobrá, pokud bude záhon umístěn na místě, kde byla dýně, cuketa, tykev, mrkev nebo okurky. V blízkosti můžete uspořádat záhony s bylinkami: koprem, podbělem, bazalkou, salátem, špenátem a dalšími. Po pepři budou na tomto místě dobře růst obiloviny a okopaniny.

READ
Malina Zhuravlik: popis odrůdy, fotografie, recenze, péče a výsadba

Chilli papričky potřebují lehkou úrodnou půdu s rašelinou a kompostem, nutně odvodněné pískem, volné a vlhké. Rostlina by měla být osvětlena alespoň 15 hodin denně, jinak budou plody malé nebo vůbec. Přímé sluneční světlo je ale nežádoucí.

Důležité! Optimální teplota pro pepř je + 22 . + 24 ° С. 2 týdny před vyloděním se otužují vyvenčením na 2-8 hodin denně.

Zalévejte pepř každý druhý den (v létě – každý den) vodou při pokojové teplotě, jak půda schne, nalijte asi 10 litrů na 1 čtvereční. m půdy.

Zelené chilli papričky se krmí každý týden dusíkatými hnojivy a během květu – hnojivy obsahujícími draslík a fluor. Kuřecí hnůj dobře krmí pepř, pro který se malé množství (500 g) rozpustí v 10 litrech vody a rostliny se zalévají dvakrát týdně.

Pepř může dorůst až do výšky 1 m, ale pokud chcete získat nižší a rozvětvenější keř, musíte vrchol zaštípnout ve fázi květu nebo když dosáhne požadované výšky. Aby byla úroda kvalitnější a plody velké, je potřeba odříznout další stonky, které rostou uvnitř, a odstranit alespoň třetinu květů.

Kypření je u pepře velmi užitečné, nahradí i jednu zálivku. Provádí se však opatrně kvůli povrchovému umístění kořenového systému.

Nemoci a škůdci

Chilli papričky jsou zřídka napadeny nějakými patogeny. Abyste jim zabránili, musíte semena a půdu před výsadbou dezinfikovat.

Škůdci napadající zelené chilli papričky:

Náchylné k bakteriálním, plísňovým a virovým onemocněním:

  • virus tabákové mozaiky;
  • bakteriální, bílá a šedá hniloba;
  • žalostná hniloba kořenů (pytium);
  • fusarium a verticiliové vadnutí;
  • rhizoktonióza;
  • Alternarióza.

Fyziologické problémy zahrnují:

  • ovocné praskliny;
  • smrt výhonků;
  • květ konec hniloby pepře;
  • úžeh;
  • shazování paprik;
  • deformace plodů z přebytku dusíku a v důsledku teplotních rozdílů.

Léčba a prevence zcela závisí na typu lézí. Pokud jsou příčiny fyziologické, je důležité je co nejdříve odstranit. V případě poškození bakteriemi a škůdci je nutné nasměrovat opatření k likvidaci patogenu.

Help. Porážka pepře je často sekundární, to znamená, že přechází z jiných postižených oblastí nacházejících se v těsné blízkosti zahrady. Pokud je provedena včasná preventivní údržba celé zahrady, je riziko ztráty úrody minimální.

přihláška

Zelené chilli se používá neméně široce než červené – ve vaření, v medicíně a v kosmetologii.

Ve vaření

Jak pěstovat a aplikovat zelené chilli papričky a komu je to kontraindikováno

Nejlepší je použít čerstvý. Při krájení a vaření se ničí vitamín C. Nejčastěji se zelené chilli nakládá – to vám umožní zachovat jeho prospěšné vlastnosti.

Dá se použít i jako dochucovadlo, přidávat do různých omáček, salátů, přidávat na pizzu – malé množství dodává pokrmu ostrou a pikantní chuť. Pepř rádi využívají především v mexické lidové kuchyni. V Rusku se často používá k ozdobení pokrmů před podáváním.

V lidové medicíně

Zelené chilli zvyšuje chuť k jídlu, má hřejivý účinek, tlumí bolest, proto se používá při onemocněních pohybového aparátu. Je také známo, že přípravek přispívá k prevenci onkologických onemocnění dýchacího systému, prostaty a trávicích orgánů. Šťáva ze zeleniny zabíjí choroboplodné zárodky a doporučuje se při onemocnění krku a úst.

READ
Popis odrůdy brambor Dauphine - zemědělská technologie

V kosmetologii

V oblasti krásy se pepř používá na různé hřejivé zábaly a zeštíhlující krémy. Používá se také k léčbě vypadávání vlasů a plešatosti – díky zahřívacímu účinku se stimuluje prokrvení vlasových folikulů, které je posiluje a podporuje růst nových vlasů.

Výhody a ublížení

Zelené chilli papričky jsou bohaté na vitamíny a minerály. Lékaři jej doporučují pacientům s beri-beri, sníženou imunitou, chronickými onemocněními vnitřních orgánů. Existuje také škoda, kterou může zelenina způsobit člověku. V podstatě jde o trauma trávicího systému.

Složení a vlastnosti

Zelené chilli papričky mají vysoký obsah vitamínu C – dokonce více než citrusové plody. Je také bohatá na vitamíny skupiny B, draslík, křemík, jód a železo.

Obsah kalorií – 37 kcal na 100 g. V něm nejsou téměř žádné tuky, je málo bílkovin, hlavní část jsou sacharidy.

Dopad na tělo ženy a muže

Jak pepř pomáhá mužskému pohlaví:

  1. Zvyšuje mužskou sílu (užitečná je pepřová tinktura).
  2. Zvyšuje produkci testosteronu.
  3. Normalizuje erekci stimulací průtoku krve do penisu.
  4. Snižuje škodlivé účinky alkoholu na organismus.
  5. Při zevním použití zabraňuje vypadávání vlasů a plešatění.

Ženám je pepř užitečný pro posílení vlasů díky prokrvení cibulí, obsahu selenu a křemíku, dále v boji proti celulitidě a kilům navíc. Má antioxidační vlastnosti a zabraňuje stárnutí. Vitamin C posiluje stěny cév, napomáhá vstřebávání železa a vápníku.

Varování! U obou pohlaví je užívání zeleného pepře kontraindikováno při onemocněních žaludku, střev, žlučníku a slinivky břišní. Pro něžné pohlaví je nežádoucí používat pepř během menstruace a během těhotenství je zakázáno.

Normy použití

Neexistují žádné normy pro použití tohoto produktu, ale je spolehlivě známo, že 50 g pepře uspokojí denní potřebu dospělého organismu na kyselinu askorbovou.

Kontraindikace a možné poškození

Zelená chilli paprička je kontraindikována a škodlivá při chronické gastritidě, cholecystitidě, žaludečních a dvanáctníkových vředech, exacerbaci chronické pankreatitidy. Podle jedné z teorií vzniku rakoviny žaludku k němu dochází v důsledku častého používání chilli koření. Tento závěr byl poprvé učiněn na základě četnosti rozvoje onkologických onemocnění trávicího traktu u Japonců a Číňanů, jejichž kuchyně je přesycena ostrým kořením.

Škodí i při gastroezofageální refluxní chorobě, po operacích trávicího traktu, hepatitidě. Při obezitě způsobuje nadměrná konzumace chilli zbytečné zvýšení chuti k jídlu.

Závěr

Zelené chilli papričky jsou bohaté na vitamíny a minerály. Výhody jeho použití jsou větší než poškození, tím více je kontraindikováno pouze u lidí s gastrointestinálními onemocněními. Nízkokalorické a chuťově příjemné, dodá pikantní tečku každému pokrmu. Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte dodržovat všechna doporučení agronomů, pak to bude stačit na kosmetické procedury a solení.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: