Při výsadbě póru si určete účel, pro který plodinu pěstujete. Protože odrůdy odrůdy se liší v morfologických a chuťových vlastnostech. Odrůdy póru podle doby zrání dělíme na rané, střední a pozdní. Specifikem rostliny je, že netvoří standardní cibuli, k vaření se používá pouze nať. Lehká a hustá nať má příjemnou dochuť, cibule je užitečná nejen jako produkt na vaření, ale také jako zdravotní prostředek.
Pórek je raný, střední a pozdní
Obecná charakteristika odrůd póru
Odrůdy póru se dělí do tří skupin: rané, střední a pozdní. Výsadby raných odrůd se sklízejí koncem léta a začátkem podzimu. Pórek rychle roste, délka dosahuje jeden a půl metru. Samotné listy ze stonku rostou v ostrém úhlu. Listy nejsou hustě rozmístěny. Pórek špatně snáší zimu. Odrůdy střední zralosti rostou v polovině října. Listy jsou pevně připojeny k nepravému stonku. Samotný stonek dosahuje 20-25 cm na výšku, jeho tloušťka je až 5 cm.Olistění je velké a husté. Rostlina je zimovzdorná, pozitivně snáší nízké teploty do -14°C. V oblastech s mírnými klimatickými podmínkami nechávají zemědělci středně zrající pór v zemi až do poloviny zimy a sklízejí podle potřeby.
Zimní odrůdy se vyznačují vysokou zimní odolností. Rostou pomalu, stonek dorůstá až 15 cm.Olistění těsně přiléhá ke stonku. Odrůda pozdního póru se sklízí koncem podzimu až do poloviny jara. Odrůda má dlouhou vegetační dobu, dozrává déle než jiné odrůdy cibule.
Odrůdy póru se liší jak délkou vegetačního období, tak dobou zrání úrody, morfologickými znaky a chutí natě. Cibule je obohacena o prospěšné minerály. Pórek obsahuje silice, které zvyšují chuť k jídlu a mají pozitivní vliv na činnost trávicího systému.
Pórek je velmi užitečný a široce používaný ve vaření.
Odrůdy pórku
Cibule je mezi zemědělci oblíbená. Různé odrůdy vám umožňují pěstovat cibuli pro každý vkus. Hojně se používá v potravinách při přípravě salátů, příloh, různých zeleninových jídel, polévek. Cibule se používá jako lék při nadváze, revmatismu a dně. Používá se také v preventivních opatřeních. Cibule se dělí na odrůdy rané, středně zralé a pozdní.
Farmáři poznamenávají, že rané odrůdy pórku jsou nejlepší, protože přinášejí více úrody než středně a pozdě dozrávající odrůdy. Aby dozrály rané odrůdy, trvá to 3-4 měsíce, bez ohledu na počasí. Vegetační doba u póru střední zralosti trvá 145-175 dní a vzniká husté uspořádání rostliny. Šířka listů je 5-7 cm modrozelená. Listy jsou umístěny od stonku pod velkým úhlem, ne jako u raných odrůd. Standardní délka nohy je 20-25 cm s hmotností cca 170-250 gr. Výnos středních odrůd je nižší než u raně zralých, ale kvalita rostliny je lepší.
Pór lze sklízet asi 4 měsíce po výsadbě
Pór raná zralost
Mezi rané odrůdy patří Goliath, Kilima, Vesta, Columbus, Gulliver. Goliáš se vyznačuje průměrnou výškou stonku, cca 25-30 cm bělené části, průměrem 6 cm.Zelená a šedozelená cibule má široké listy. Cibulovitá část je v odrůdě špatně vyjádřena, dosahuje hmotnosti 180-210 g, ale je vysoce výnosná. Sklizeň by měla být v polovině léta. Goliáš označuje univerzální druh, používá se čerstvý k jídlu a sušený. Kvůli slabé imunitě potřebuje další krmení před chorobami a škůdci.
Pórek Kilima se sklízí o něco později než ostatní druhy mezi ranými odrůdami. Hustá noha asi 25 cm a průměr 5-6 cm, dosahuje 150 gr.
Pórková Vesta se pěstuje především v moskevské oblasti. Má příjemnou poloostrou chuť a má univerzální použití. Bílá část rostliny má průměr 2-3 cm, ale délku asi 48-53 cm.Hmotnost dosahuje 200-250 gr. Vysoká imunita vůči nemocem. Snáší tam jak mrazy, tak horké počasí.
V Columbusu dosahuje výška listů 75-80 cm, celková hmotnost je asi 350-400 gramů. Bez hillingu se bílá část tvoří nezávisle. Má příjemnou chuť. Výška bělené části Gulliveru je 25-30 cm, průměr stonku je 4-5 cm, celková hmotnost rostliny je 230-250 gr. Používá se čerstvý a konzervovaný.
Pórek Kilima dává husté velké nohy
Pórek uprostřed sezóny
Mezi pór střední zralosti patří Casimir, Camus, Bastion, Tango, Jolant, Winner, Elephant, Alligator, Bandit, Žirafa, Karatansky.
Sama o sobě je baňatá část německého Kazimíra malá nebo chybí. Bílá část je kvalitní, 20-27 cm, průměr 4-6 cm.Univerzální použití. Při skladování se stává šťavnatější. Cibulka českého Camuse je slabě vyjádřena, délka bílé části je 19-23 cm, malý průměr 2-3 cm, zelené listy s převahou světle fialového odstínu. Vysoká odolnost proti houbovým chorobám. Objem výnosu je poněkud nižší než u jiných odrůd střední sezóny. V chuti středně pikantní. Aplikace je univerzální.
Pórová bašta střední zralosti přináší úrodu za 150–160 dní. Olistění je šedomodré, zelené. Velikost cibule je průměrná, bílá část má průměr 3-5 cm, délka 35-50 cm, celková hmotnost 200-130 gr. Vhodné čerstvé, sušené i konzervované. Vysoce výnosné Tango je odolné proti houbovým chorobám a škůdcům, mrazuvzdorné. Délka nohy 13-16 cm, průměr 3-5 cm.Váha dorůstá 230-250 gr. List je středně velký, cibule je slabě vyjádřena. Používá se čerstvý, skladovaný po dlouhou dobu.
Výška mašle Jolanta je 35-45 cm.Úzké olistění má tmavě zelenou, fialovou barvu. Cibulka je malá, má bílou část a střední průměr. Odolává houbovým chorobám.
Elephant (nebo jinak Elephant) je český pórkový výběr. Dorůstá do 80 cm, na váhu vychází asi 200 gr. Dobře snáší teplo a mráz. Skladováno po sklizni 60-90 dní.
Odrůdy jako Winner, Alligator, Bandit, Good fellow, Giraffe a Karatansky jsou si svými morfologickými znaky podobné. Vybělená část dorůstá od 20-35 cm, váha 240-310 gr. Chuť je kořeněná-poloostrá. Sklizeň od poloviny září.
Pórek Karantansky dává dlouhou bílou nohu
pozdní zralý pórek
Z hlediska výnosu jsou pozdní odrůdy podobné odrůdám střední zralosti. Délka vegetačního období a pozdních odrůd je 6 měsíců. Charakteristickým znakem pozdních odrůd pórku je vysoká mrazuvzdornost. Mezi pozdní odrůdy patří Akreok, Greywing, Merkur, Winter Giant a Autumn Giant.
Pro chladné oblasti (Sibiř) je vhodný Akreok. Cibulka je malá, vybělená část má cca 20 cm, ale samotná váha je velká 300-360 gr. Tmavé listy s modrou. Délka listů je 50 cm, tloušťka 5-7 cm.Má poloostrou chuť. Všestranný v aplikaci. Vhodné na Sibiř díky mrazuvzdornosti. Vybělená část šedokřídla je hustá, váha rostliny je 120-160 gr. Listy jsou tmavě zelené nebo téměř modré barvy. V chuti lehce pikantní.
Bílá část Merkuru je 24 cm, hmotnost rostliny dosahuje 150-190 gr. Noha je válcovitého tvaru, délka 19-26 cm.Je imunní vůči virovým a houbovým chorobám. Rostlina má jemnou poloostrou chuť. Zimní a podzimní obři jsou odrůdy odolné proti chladu. Bílá část je 22-26 cm dlouhá a 6 cm v průměru Poloostrá chuť.
Pozdní pórek Merkur je odolný vůči houbovým chorobám
Pěstování pórku
Při pěstování pórku byste měli znát některé vlastnosti a odlišnosti od ostatních druhů cibule.
Pórek musí být zakopán hluboko do země nebo mulče, aby byl hustý a silný. Zemědělci sázejí semena venku po mrazu brzy na jaře. Pro bohatou úrodu je ale optimální sázet pór sazenicemi. Zkušení farmáři doporučují výsadbu sazenic v polovině jara nebo dokonce koncem zimy. Je nutné vytvořit podmínky, aby klíčky dostávaly potřebné množství denního světla.
Před výsevem pórku je třeba semena namočit do vody pokojové teploty. Proč se dávají do složené látky, gázy nebo filtračního papíru. Položte na talířek nebo jinou plochou misku a mírně navlhčete vodou. Plátno semen by nemělo plavat, ale mělo by být neustále vlhké. Pro jednoduchost můžete podšálek vložit do plastového sáčku. Není nutné dlouhé namáčení – stačí 2 až 12 hodin, poté se semena přenesou do květináčů.
Semena se vysévají do vysokých kopců od 16 cm.Semena se ukládají do země ve výšce 5 mm, ve vzdálenosti 17-23 mm. Před výsadbou by měla být půda navlhčena. Pro vzcházení sazenic je optimální teplotní režim 18-20°C přes den a 9-11°C v noci. Při správné péči by měly být sazenice s průměrem stonku 5-6 mm vysazeny po 60 dnech. Před výsadbou sazenic na otevřeném terénu se stonky odříznou od samého vrcholu na třetinu.
Pórek by měl být zasazen ve vzdálenosti od sebe
Výsadba sazenic
Na podzim záhon pohnojte organickými a minerálními hnojivy, jako je přezrálý hnůj kompost, chlorid draselný, superfosfát. Pokud nebylo lůžko připraveno na podzim, pak na jaře přidejte do půdy 14-16 g močoviny nebo 17-22 g dusičnanu amonného. Ujistěte se, že kyprá půda není kyselá. Ve vyhřáté půdě prořeďte příkopy do hloubky 13-16 cm a umístěte sazenice. Drážky jsou umístěny 35-45 cm od sebe.
Rostlinu nesázejte těsně, abyste ji v létě nepřesadili. Položte rostlinu nebo mulčujte. Pokud je mulč vysoký, stonek poroste silný, vysoký a chuťově jemný.
Vysoké a rané odrůdy se doporučuje vysazovat do skupiny 3-4 kusů na vzdálenost 50-60 cm od sebe.Při pěstování pórku s jinými plodinami mějte na paměti, že je vhodný pro sousední rajčata, okurky, ředkvičky , mrkev, stejně jako zelenina, jako je salát, celer a špenát. Slouží jako spolehlivá ochrana zelí, mrkve a jahod před škůdci a chorobami.
Pórek odpuzuje škůdce ze zelí, jahod a mrkve
Péče o pórek a výživa
Pór odkazuje na náladový typ výsadby. Pro pěstování zvolte slunný záhon, půdu odvodněte. Přistání vyžaduje správnou péči:
- důkladné uvolnění půdy mezi řádky;
- odstraňování plevele;
- periodické hnojivo s minerálními a organickými látkami;
- kopcovit nebo mulčovat rostlinu.
Měsíc po výsadbě se sazenice pórku přihnojí speciálními směsmi na cibuli. Vycházejte z podílu 3 litry na 1 m21. Po 15 dnech rostlinu přihnojte organickým doplňkem, jako je zředěný divizna nebo slepičí hnůj. Důkladně nařeďte vodou alespoň XNUMXx.
Minerální hnojiva používejte několikrát za sezónu. V nepřítomnosti specializovaných směsí smíchejte 10 litrů vody, 15 g draselné soli a 15 g dusičnanu amonného. Nastříkejte silně zředěný divizna. Do drážek přidejte dřevěný popel. Až do konce léta kombinujte organická a minerální hnojiva.
Zdravý a silný pórek vypěstujete kombinací minerálních a organických hnojiv.
Sklizeň
Když na rostlině vyroste několik listů, proveďte částečnou sklizeň. Před prvním mrazem rostliny úplně odstraňte. Základ cibule vyryjte lopatou, odřízněte kořeny, zůstanou jako organické hnojivo.
Cibule neustále roste, nedochází k přerušení růstu. Zkušení majitelé pěstují rostlinu, aby prodloužili dobu růstu. Cibuli vyryjí uprostřed podzimu, odříznou kořeny a ve skleníku nebo pařeništi lehce posypou zeminou.
Na konci podzimu a na začátku zimy si pořiďte čerstvou rostlinu, pokud je teplota od +10 °C.
Než listy zežloutnou a přijdou první mrazíky, vykopeme pórek, odstraníme oddenek a svrchní olistění. Zvláštností pórku je, že by se měl skladovat mírně nakloněný v zemi, na chladném místě s teplotou 0-1°C a vlhkostí vzduchu 85-95%. Při dodržení jednoduchých pravidel si cibule zachová své vlastnosti a čerstvost po dobu šesti měsíců. Dalším způsobem, jak rostlinu skladovat, ale časově méně náročný, je vložit cibuli do obyčejných igelitových sáčků, nechat otevřenou a umístit doma do lednice na -3 měsíce.
