Čínské zelí se v Rusku stává oblíbenou zeleninou. Užitečný rostlinný produkt se používá při přípravě salátů, přidává se do masitých pokrmů. Amatérští zahradníci a pěstitelé zeleniny si často všimnou černých teček na pekingském zelí. Zemědělští technici vědí, proč se objevují tmavé skvrny a jak chránit rostlinu před poškozením.
Černé tečky na pekingském zelí jsou výsledkem infekčních nebo fyziologických poruch
Proč se na listech čínského zelí objevily černé tečky
Černé tečky na listech čínského zelí naznačují, že plodina zeleniny byla nepříznivě ovlivněna. Současně jsou listy světle zelené barvy pokryty skvrnami. Nejčastěji se tmavé skvrny tvoří během onemocnění.
Bodová nekróza
Neinfekční onemocnění – tečkovitá nekróza vzniká v důsledku změny metabolismu v rostlinných pletivech. Onemocnění lze rozpoznat podle několika příznaků:
- zaoblené prohloubené body;
- černé skvrny;
- velikost útvarů do 4 mm.
Bodová nekróza může vyvolat nevhodné hnojivo, zejména hnojení komplexy dusík-fosfor. K porážce dochází v kterékoli fázi vegetačního období čínského zelí a dokonce i po sklizni.
Nejčastěji se na vnějších listech objevují skvrny s tečkovitou nekrózou, jádro je postiženo zřídka.
Alternaria
Plísňové onemocnění Alternaria se projevuje v důsledku přebytku vody. Důvodem může být porušení zavlažovacího režimu a vlhké klima. Na vzrostlých rostlinách se tvoří povlak podobný sazím. Pokud se buňky konidiové houby nezlikvidují, infekce zůstane ve zbytcích listů.
Spory plísní přenáší hmyz z nemocných výsadeb na záhony se zdravou zeleninou.
Komentář! Alternarióza postihuje čínské zelí již ve fázi semenáčku, zatímco na zárodečných listech se objevují černé tečky a pruhy.
Další důvody
Důvody pro výskyt černých skvrn na pekingském zelí mohou být jiné infekce, stejně jako invaze hmyzích škůdců. Poruchy ve stavu výsadby způsobují onemocnění:
Černé tečky soustředěné v zóně řapíků a žilek na listech jsou známkou cévní bakteriózy.
Bílou hnilobou trpí bazální krček a spodní listy, hlávka zelí se zbarví a pokryje myceliem
Spodní listy pokryté plísní s černými tečkami jsou projevem infekce šedou hnilobou.
Častou příčinou negativních změn ve struktuře tkání čínského zelí je dopad hmyzu. Listy zahradních plodin často trpí těmito škůdci:
Na listech se tvoří průsvitné tečky šedého odstínu, což znamená, že rostlina je napadena blechou zelnou
Tmavé skvrny na listech jsou výsledkem životně důležité činnosti housenek zelné bílé
Aby se snížilo riziko šíření populace členovců, může být zeleninová plodina ošetřena lidovými prostředky. Řešení účinná proti hmyzu:
- suchá hořčice;
- červená paprička;
- dřevěný popel;
- prádlo nebo dehtové mýdlo
Při přípravě kompozic je nutné dodržovat recepturu. Přebytek účinných látek může zničit rostliny.
Hmyzí škůdci přečkají zimu ve zbytcích plevele a loňského mulče
Proč zelí uvnitř s černými skvrnami
Černé skvrny uvnitř hlávky pekingského zelí vznikají v důsledku šíření hniloby v pletivech rostliny. Častou příčinou je slizniční bakterióza – infekční onemocnění, které se projevuje do konce vegetačního období. Postižené čínské zelí hnijí a vydávají nepříjemný zápach. Některé listy uschnou a scvrknou, poté opadnou a hniloba se rozšíří doprostřed vidlice.
Příčinou slizniční bakteriózy je nadbytek dusíku spojený s nedostatkem draslíku a vápníku.
Fusarium vadnutí v čínském zelí se vyvíjí v trvale horkém počasí. Na řezu hlavy jsou viditelné tmavě hnědé tečky.
Co dělat, když se objeví černé tečky
Vzhled známek poškození čínského zelí vyžaduje použití fungicidů. Z hniloby, alternariózy, bakteriózy jsou účinné léky:
- Oksikhom;
- Quadris;
- Zisk zlato;
- Ordan;
- Abiga
- VRCHOL;
- Rychlost
Vynikajícím výsledkem je použití přípravků na bázi síry nebo mědi. Zkušení zahradníci doporučují Kuprosil a roztok síranu měďnatého.
Insekticidy se používají k ošetření hmyzích lůžek. Nejlepším způsobem v boji proti škůdcům se osvědčily prostředky:
- bankol;
- Aktar;
- Intavir;
- Iskra-M;
- Kemithos.
Lidové recepty na kontrolu nemocí nezaručují 100% výsledek. Taková řešení ale nemají negativní dopad na ekosystém.
Populární lidové prostředky jsou:
- čpavek (2 polévkové lžíce roztoku čpavku a 1 polévková lžíce mýdla na 10 litrů vody);
- ocet (1 polévková lžíce esence na kbelík);
- sůl (250 g na 10 l).
Po použití při zpracování chemikálií by se pekingské zelí nemělo jíst alespoň 14 dní. Použití lidových léků neklade omezení na používání zeleniny v potravinách.
Je možné jíst čínské zelí s černými tečkami
Přestože pekingské zelí s černými tečkami nepředstavuje pro lidské tělo zvláštní nebezpečí, je nežádoucí jej jíst. Pokud je škoda vyhozený produkt vyhodit, pak se doporučuje důkladně opláchnout hlávku zelí, odstranit zkažené listy nebo vyříznout postižená místa nožem. Chuť zeleniny se nemění.
Důležité! Prodej pekingského zelí s černými tečkami je zakázán. Zemědělci pěstující zeleninu a obchodní organizace jsou povinni zlikvidovat zkažené produkty.
Péče o pekingské zelí je poměrně pracný proces, ale úsilí je kompenzováno dobrou sklizní.
Preventivní opatření
Výskyt černých teček na listech a v jádřince čínského zelí je nejčastěji spojován s chybami v zemědělské technice. Proto je tak důležité dodržovat doporučení pro péči o zeleninu.
Základní agrotechnická pravidla:
- hluboká preventivní orba půdy na podzim;
- dodržování pořadí přistání;
- zahřívání semen po dobu 20 minut nebo ošetření Tiramem (5 g drogy na 1 kg);
- snížení kyselosti půdy v oblasti určené k pěstování zelí pomocí hašeného vápna;
- kompetentní provádění vrchního obvazu ve fázi vázání hlav se zavedením popela a sloučenin obsahujících stopové prvky (fosfor, bor, molybden);
- včasné odstraňování plevele a čištění z lůžek plevele;
- pravidelné preventivní postřiky;
- skladování plodiny ve větrané místnosti při teplotě + 3-7 0 C.
Dobrým řešením je vybrat pro výsadbu na místě druhy pekingského zelí, které jsou odolné vůči chorobám. Odrůdy jsou imunní vůči infekcím:
- Sklenice na víno;
- Manoko F1;
- něha F.
Dodržování pravidel zemědělské technologie, identifikace problému a jeho řešení v počátečních fázích vám pomůže získat zdravou, šťavnatou zeleninu. Odborníci jsou přesvědčeni, že ošetření výsadby čínského zelí pro preventivní účely by mělo být provedeno před zahájením hromadného růstu hlávek zelí. Informace o příčinách tvorby černých teček a o tom, jak se vypořádat s nemocemi, jsou uvedeny ve videu:
Závěr
Černé tečky na pekingském zelí se mohou objevit v důsledku porušení zemědělské technologie a v důsledku nepříznivých povětrnostních podmínek. Včasná korekce pěstebních podmínek, preventivní ošetření lůžek vám umožní získat dobrou sklizeň zdravé, chutné zeleniny bohaté na vitamíny a mikroelementy.
Při pěstování čínského zelí se často objevují potíže: zeleninu napadají lezoucí a létající hmyzí škůdci, kteří vyvolávají nebezpečné choroby zelí. Slimáci, housenky, blechy a mšice poškozují listy a stonky rostliny a způsobují rozvoj mnoha chorob, kterých není snadné se zbavit.
Nemoci čínského zelí a jejich kontrola
Kvůli krátké vegetační době a protože se zelenina konzumuje čerstvá, je těžké bojovat s chorobami. Vzhledem k jejich vlastnostem je důležité zabránit šíření infekce na plodinách, mít čas zastavit infekci v počáteční fázi nebo přijmout preventivní opatření.
Slizniční bakterióza neboli mokrá hniloba
Jedna z nejčastějších chorob, na které je čínské zelí během vegetace a skladování náchylné. Původci vlhké hniloby žijí na rostlinných zbytcích a ve vodních útvarech. Patogen je přenášen deštěm a škůdci a proniká do rostliny mikropoškozením. Šíří se široce při teplotách +25. +30°C a vlhkosti nad 90%, zejména při silném rosení.
První příznaky onemocnění se objevují ve fázi tvorby zelí. Na vnějších listech se tvoří skvrny s nepříjemným hnilobným zápachem. Infekce se rychle šíří po celé rostlině a zelí hnije. Nemocné listy opadávají z centrálního stonku, který postupně měkne a rostlina odumírá.
Slizniční bakterióza začíná jádrem, které mění barvu z bílozelené na šedou, poté hnědou. Pařez ztrácí pevnost a láme se. Hlávka zelí padá a hnije.
Důležité! Onemocnění se často projevuje v době skladování již nakrájeného čínského zelí při nedodržení teplotních podmínek ve skladování.
V počátečních fázích je slizniční bakterióza docela léčitelná. K boji s ní se používají ošetření různými biologickými přípravky v místech, kde je stopka připevněna ke spodním listům. Ve skladovacích zařízeních se při zjištění mokré hniloby teplota sníží na 0. +1°C.
Cévní bakterióza
Bakteriální onemocnění, které se objevuje v jakékoli fázi vývoje rostliny. Původcem jsou mikroorganismy, které pronikají do semen a přezimují na zbytcích brukvovitých plodin. Horké dny s chladnými noci jsou příznivé faktory pro rozvoj patogenu. Bakterie pronikají do zelí průduchy listů, mikropoškozením a šíří se hmyzem, deštěm a větrem.
Onemocnění se projevuje žloutnutím okrajů listů a zčernáním žilek. Hlávky zelí zakrňují, uvolňují se a zmenšují se.
Prevence vaskulární bakteriózy zahrnuje ošetření sadebního materiálu, odstraňování rostlinných zbytků ze zahradního záhonu, udržování střídání plodin, plenění a hubení škůdců. V počáteční fázi infekce se provádí postřik antibakteriálními léky „Planriz“ a „Agromag F“.
Peronosporoz
Patogen primárně postihuje sazenice a je méně častý na dospělých rostlinách. Patogeny se šíří větrem a vodou za relativně chladných a vlhkých povětrnostních podmínek. Když oteplení dosáhne +25°C, rozvoj peronosporózy je inhibován.
Nemoc se projevuje výskytem nejasných šedých skvrn s načechraným povlakem na listech. Sazenice žloutnou a odumírají. U dospělých rostlin hlava odumírá.
Před výsevem semen musíte začít bojovat s nemocí. Dezinfikují se roztokem manganistanu draselného, promyjí se vodou a vysuší. Když se objeví alarmující příznaky, sazenice se ošetří přípravky obsahujícími měď nebo se spodní strany listů opylují mletou sírou nebo dřevěným popelem.
Při zjištění peronosporózy na dospělých rostlinách se k léčbě používají biologické přípravky. Stříkají zelí.
Černá noha
Jedná se o typickou chorobu sadby čínského zelí, projevující se hnilobou nebo tmavnutím spodní části stonku. Vyvíjí se v podmínkách nadměrné vlhkosti půdy a vede ke smrti mladých rostlin.
Pro prevenci je důležitá správná péče o sazenice čínského zelí: dodržování pravidel setí a teplotních podmínek, pravidelné větrání místnosti a mírné zalévání.
Postižené vzorky by měly být okamžitě odstraněny, přeživší sazenice by měly být ošetřeny růžovým roztokem manganistanu draselného a sazenice by se neměly zalévat po dobu jednoho týdne. Pro zvýšení účinnosti preventivních opatření se používají také hotové léky, které se prodávají ve specializovaných prodejnách.
Původcem onemocnění je houba, která žije v zemi až 15 let. Parazituje na kořenech rostlin, tvoří výrůstky a otoky. Nejčastěji se zelí infikuje ve fázi sazenice. Výsledkem je, že střední a pozdní odrůdy nenasazují hlávky, zatímco rané odrůdy tvoří volné, malé hlávky zelí.
Hlavním příznakem palicovce je, že spodní listy v horku i přes pravidelnou zálivku vadnou.
Patogeny jsou přenášeny vodou, půdním hmyzem a žížalami. Když je teplota vzduchu nižší než +18°C, vlhkost půdy nižší než 50 % nebo vyšší než 98 %, nemoc přestává postupovat.
Důležité! V alkalických a neutrálních půdách se palice nevyvíjí.
Hlavním kontrolním a preventivním opatřením je vápnění půdy. Nemocné rostliny jsou vytaženy a pěstební oblasti jsou posypány bělidlem. Chemikálie se k léčbě klubíčka nepoužívají.
plíseň šedá
Onemocnění houbového původu. Postihuje hlávky čínského zelí, které utrpěly mechanickou zátěž a projevuje se jako našedlý chlupatý povlak na horních listech. Impulsem k exacerbaci je zvýšená vlhkost vzduchu
Jak nemoc postupuje, objevuje se nepříjemný zápach a listy se stávají slizkými. Plíseň proniká dovnitř hlavy a úroda odumírá.
Aby nedošlo k poškození plísní šedou, je nutné před uskladněním zeleniny dezinfikovat skladovací prostory a dodržovat optimální skladovací podmínky.
Metody hubení škůdců čínského zelí
Malí hmyzí škůdci si rádi pochutnávají na šťavnatých listech čínského zelí. Je těžké s nimi bojovat, zvláště když již byla napadena plodina. Je lepší zabránit útoku tím, že předem provedete nezbytná opatření.
Hřebeny
Motýl bělavý, bílý motýl s tmavými skvrnami na křídlech, se živí nektarem a pro čínské zelí nepředstavuje hrozbu. Jeho potomci jsou pro rostliny nejnebezpečnější: zelenožluté housenky dlouhé až 4 cm ohlodávají jemné listy a zanechávají drsné žilky. Světle žluté snůšky vajec v hromádce lze snadno zjistit při zkoumání spodních částí zelí. Stádium housenky trvá 10 až 40 dní v závislosti na ročním období.
Aby se zabránilo napadení zelí, sazenice se postříkají roztokem pracího mýdla nebo dřevěného popela. V případě vícečetných lézí se používají chemické prostředky.
Zelí mouchy lakovaná šedě, se 3 podélnými pruhy na zadní straně. Délka těla samce nepřesahuje 5 mm, samice – 6 mm. Hmyz klade vajíčka přímo na zelí. Vylíhnutí bílí červi o délce až 8 mm žerou zevnitř kořeny, stonky a hlávky zelí.
Help. Existují 2 druhy kapustových mušek: letní a jarní. Jsou si podobní, mají nepatrné vnější rozdíly a různá období probouzení po zimě (červen, resp. duben).
Boj proti mušce zelné spočívá v rozptýlení granulí chemikálií po půdě.
Lopatka – noční motýl přezimující v půdě, jehož samičky kladou vajíčka na vnitřní stranu listů zelí. Housenky se živí šťavnatými výhonky a hlodají v nich obrovské díry.
K boji proti škůdci se kopr vysazuje vedle zelného lůžka, v jehož deštnících žije hmyz, který se živí larvami. Sazenice se stříkají různými přípravky, aby se zbavily škůdců.
Slugové
Jedním z nebezpečných škůdců, kteří se aktivují v zataženém a vlhkém počasí, jsou slimáci. Velmi žraví, jsou schopni v krátké době poškodit celou úrodu čínského zelí díky přítomnosti hryzavé tlamy s velkým počtem štětinových zubů.
Přes den se slimáci schovávají na vlhkých, chladných místech (pod listím, kameny) a není snadné je odhalit.
K odpuzování měkkýšů se kolem výsadeb rozsypává směs dřevěného popela, červené papriky, suché hořčice a soli.. Alternativně jsou mezi řádky umístěny desky nebo listy lopuchu, pod kterými se slimáci rádi schovávají v horku – budou se snadno sbírat a ničit. Účinná ochrana proti škůdcům je možná pouze s pomocí chemie.
Cruciflo bleše
Malý hmyz až 3 mm dlouhý, žijící v horních vrstvách půdy a rostlinných zbytků, se živí listy zelí, preferuje mladé, jemné sazenice. Blecha brukvovitá ohlodává díry v zeleni a rostlina usychá.
K ochraně před škůdci se čínské zelí vysazuje v blízkosti česneku, rajčat a cibule. Nemůžete pěstovat zeleninu na záhonech, kde dříve rostly brukvovité plodiny. Povinnou činností je plenění.
Pokud se najdou blechy, posypte zelí tabákovým prachem nebo dřevěným popelem. Pokud to nepomůže, je nutné použít chemikálie, postřiky, kterými je povoleno minimálně 30 dní před sklizní.
Tělo světle zeleného hmyzu o délce až 2 mm je pokryto voskovým povlakem. Okřídlené mšice se rozmnožují obrovskou rychlostí: nakladou vajíčka na vnitřní stranu listů, z nichž se líhnou larvy, které se živí šťávou ze zelí. Napadené rostliny postupně vadnou, hlávky se začínají deformovat a hnít.
S prevencí výskytu mšic je třeba začít již ve fázi sklizně, aby v příští sezóně nenapadaly výsadby čínského zelí. Rostlinné zbytky jsou odstraněny a půda je kultivována. Pro přilákání hmyzu, který se živí mšicemi, se mrkev a kopr vysévají poblíž záhonů zelí.
Když jsou zjištěny velké kolonie mšic, uchýlí se k insekticidům.
Závěr
Boj proti nepřátelům a nemocem čínského zelí je jednou z hlavních fází péče o ty, kteří chtějí získat vysoce kvalitní sklizeň. Je důležité, aby se pěstitelé zeleniny naučili nejen rozpoznávat škůdce, ale také provádět preventivní ošetření včas při prvních příznacích napadení a výskytu alarmujících příznaků naznačujících vývoj chorob.
