Proč feijoa zčerná?

Feijoa mletá s cukrem recept na zimu bez vaření

Níže jsou uvedeny informace o tom, jak připravit feijoa s cukrem na zimu, jak jej skladovat a správně používat a jaké jsou výhody přípravy feijoa. S těmito doporučeními bude příprava feijoa na zimu s cukrem snadná a jednoduchá.

Jaké jsou výhody feijoa s cukrem?

Plody feijoa obsahují vitamíny, mikro- a makroprvky, organické kyseliny a silice, ve velkém množství lehce stravitelný jód, bílkoviny a tuky. Proto se feijoa a její přípravky používají v dietní výživě a pro léčebné účely při onemocněních štítné žlázy z nedostatku jódu a vysoké psychické zátěži, při léčbě a prevenci onemocnění, jako jsou záněty trávicího traktu, gastritida, ateroskleróza, nedostatek vitamínů, hypovitaminóza, pyelonefritida, dna, nachlazení, akutní respirační infekce a chřipka a také jako imunomodulátor. Slupka ovoce obsahuje silné antioxidanty, které působí preventivně proti rakovině.

Feijoa prakticky nezpůsobuje alergie. Složení a příznivé vlastnosti plodů feijoa je činí stejně užitečnými pro děti i dospělé. Těhotné ženy mohou ve stravě používat jak čerstvé bobule, tak různé přípravky z nich.

Ti, kteří vědí o blahodárných vlastnostech exotických bobulí feijoa a přípravcích z nich, se nedobrovolně ptají, jak je připravit, aby byly chutné a zdravé pro každého a pokud možno s co nejnižšími náklady na pracovní sílu.

Klasický recept na feijoa s cukrem na zimu je velmi jednoduchý. Protože se tento přípravek připravuje bez vaření, zachovává si všechny prospěšné prvky ovoce feijoa. Spolu s výhodami a snadnou přípravou je feijoa šťouchaný s cukrem, jehož recept s fotografiemi krok za krokem je uveden v tomto článku, velmi chutný a aromatický. Každý, kdo tuto pochoutku jednou vyzkouší, bude navždy milovat její jemnou chuť a vůni.

Jak správně vařit feijoa s cukrem – recept s fotografiemi krok za krokem

Pokud chcete, aby byly přípravky na feijoa na zimu chutné a zdravé, je vhodnější použít zralé bobule. Od nezralých je rozeznáte hmatem nebo rozpůlením bobulí. Zralé bobule jsou měkčí, protože uvnitř je šťavnatá dužnina. Existují různé odrůdy. feijoa. Vyznačují se hladkostí pokožky a její barvou. Pro přípravky se obvykle používají bobule s hladkou slupkou a jasnou salátovou barvou. Od bobulí s hrubou hnědozelenou slupkou se liší intenzivnější vůní a šťavnatější dužinou.

Nejprve je třeba bobule roztřídit a umýt. Sepaly a ocasy na obou stranách ovoce jsou odstraněny. Tmavé skvrny na kůži jsou také odříznuty. Poškozené bobule lze použít na kompot.

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 2

Jak brousit feijoa s cukrem

Plody feijoa musí být rozemlety na kaši. To se provádí pomocí mixéru, mlýnku na maso nebo struhadla.

Jak vyrobit feijoa s cukrem pomocí struhadla

Pokud je objem obrobku malý, můžete k mletí plodů feijoa použít struhadlo s velkými otvory. Při tom je třeba dávat pozor, abyste si nepoškodili konečky prstů. Mleté bobule se smíchají s granulovaným cukrem ve stejných poměrech, dokud se úplně nerozpustí.

Jak vyrobit feijoa s cukrem přes mlýnek na maso

Pokud se k mletí feijoa používá mlýnek na maso, je vhodnější použít ruční mlýnek. Nedoporučuje se používat elektrický mlýnek na maso. To je způsobeno strukturou bobulí. Plody feijoa mají tvrdou slupku a šťavnatou dužninu. Při rolování ovoce v elektrickém mlýnku na maso se vnitřní prostor mlýnku rychle zaplní tvrdou slupkou, což vede k otupení nože, který není na takovou zátěž dimenzován. V tomto případě se hojná šťáva uvolněná z buničiny nestihne točit a vylévá z horního otvoru mlýnku na maso.

Pokud je vyloučeno použití ručního mlýnku na maso, pak při použití elektrického je nutné vybrat pletivo s maximální velikostí propustných buněk a posouvat bobule ve velmi malých porcích.

READ
Jak dlouho trvá, než vyroste plod rajčete?

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 3

V tomto případě bude válcovaná hmota heterogenní a rozdrcené kousky bobulí budou větší.

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 4

Mnohým lidem připadá tento džem ještě chutnější než ten, který se vyrábí z homogenní hmoty podobné kaši. Dále se důkladně promíchá drcené ovoce feijoa a cukr v poměru 1:1. Výsledná hmota by měla stát 2-3 hodiny, můžete ji nechat přes noc, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 5

Hotový přípravek feijoa s cukrem bez vaření má nazelenalý salátový nádech.

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 6

Jak vyrobit feijoa s cukrem pomocí mixéru

Pokud chcete mít džem jednotnou konzistenci, je vhodnější použít mixér. V tomto případě jsou nakrájené bobule feijoa pokryty krystalovým cukrem a směs je rolována pomocí mixéru, dokud nejsou bobule zcela rozdrceny. To je asi 20 minut. Dobu zpracování směsi lze prodloužit, pak se krystalový cukr lépe rozpustí. Směs feijoa s cukrem v mixéru dopadá našlehaná a vzdušná a trochu lepivá.

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 7

Feijoa chutí a vůní připomíná jahody i ananas. Proto při přípravě feijoa mleté ​​s cukrem není potřeba zvláštních dochucovadel a přísad pro obohacení chuti. Někdo má ale rád přípravky s různými přísadami. Proto dáme další recepty na přípravu feijoa s cukrem.

Jak vařit feijoa s cukrem a pomerančem

Jeden velký pomeranč se musí umýt a nastrouhat i se slupkou.Z nastrouhané hmoty se musí odstranit semínka pomeranče, protože mají hořkou chuť. Přidejte výslednou hmotu do směsi mletí feijoa s cukrem, dobře promíchejte, dokud se pomeranč rovnoměrně nerozloží po celé hmotě.

Jak vařit feijoa s cukrem a citronem

Jeden středně velký citron je třeba umýt a nastrouhat spolu s kůrou. Hořce chutnající citronová semena musí být odstraněna a výsledná hmota musí být přidána do připravené směsi rozdrcených bobulí feijoa a cukru. Poté se tato hmota musí rovnoměrně promíchat a nechat 2-3 hodiny, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Jak vařit feijoa s cukrem a vlašskými ořechy

Ke směsi feijoa a cukru přidejte 200 g jemně nasekaných jader vlašských ořechů. Ti, kteří mají rádi homogenní hmotu obrobku, mohou ořechy rozemlít pomocí mlýnku na maso nebo mixéru, přičemž kombinují mletí ořechů s procesem mletí bobulí feijoa. Džem však chutná a vypadá mnohem lépe, když jsou ořechy jednoduše nasekané.

Jak vařit feijoa s medem

Pokud při přípravě feijoa na zimu nahradíte krystalový cukr stejným množstvím medu, získáte cenný doplněk stravy pro léčbu štítné žlázy při hypotyreóze.

Jak sterilizovat sklenice pro skladování feijoa pyré s cukrem

Chcete-li uložit feijoa s cukrem na zimu, musíte si připravit sklenice. Plechovky lze sterilizovat horkou párou z běžné kuchyňské konvice. Dobře umyté sklenice jsou pečlivě ošetřeny párou vycházející z hubice varné konvice. Plastová víčka lze použít k utěsnění sklenic s džemem z feijoa. Chcete-li sterilizovat víčka, zalijte je vařící vodou po dobu 10-15 minut. Po sterilizaci se sklenice a víčka položí na suchý ručník.

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 8

Připravená feijoa s cukrem se vloží do připravených, sterilizovaných sklenic až po hrdlo a pevně se uzavře víkem. Mezi víkem a hmotou džemu by měl být minimální prostor. V tomto případě je těsnost víka zvýšena, pokud je hrdlo nádoby podél okraje víka obaleno stuhou běžné papírnické pásky.

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 9

Jak dlouho lze feijoa s cukrem skladovat doma?

Pokud přípravek feijoa skladujete s cukrem při teplotě 5-8 o C, zachová si svou chuť a blahodárné vlastnosti po celou zimní sezónu. Sklenice proto skladujte v lednici. V zimě mohou být sklenice vystaveny chladu. Výrobek není nutné skladovat v mrazáku.

READ
Kolik stojí chardonnay?

Proč džem z feijoa ztmavne?

Postupem času získá brusná plocha nahnědlý odstín. To je normální – železo a jód na vzduchu oxidují, ale vše je velmi jedlé. Je důležité, aby při plnění sklenice marmeládou, na kterou ji skladujte, bylo mezi víčkem a hmotou marmelády co nejméně místa. V tomto případě bude povrch obrobku feijoa méně v kontaktu se vzduchem, a proto bude méně tmavnout.

Jak jíst feijoa s cukrem

Výše jsou informace o tom, jak správně připravit džem z feijoa. Vzhledem k tomu, že exotické bobule feijoa nejsou každému známé, ne každý ví, jak je správně používat. Zde si povíme, jak a s čím se tato marmeláda jí.

Za prvé, feijoa džem je lahodný k pití s ​​čajem. Také 2-3 lžíce džemu lze zředit vroucí vodou, získáte horký nápoj, jako je kompot.

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 10

Nejčastěji se ale používá ke snídani nebo jako svačina, namazaná na chléb pokrytý vrstvou másla. Tento chlebíček lze jíst s horkým neslazeným čajem, nebo jej můžete přikrýt dalším krajícem chleba a zlehka opéct v plochém toustovači na mírném ohni dokřupava, aby se máslo a marmeláda vsákly do chleba, ale v žádném případě uniknout ven. Tento toast by se měl jíst horký.

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 11

Recept Feijoa mletá s cukrem na zimu bez vaření: foto 12

Feijoa mletá s cukrem není příliš vhodná k plnění při pečení koláčů nebo jiného pečiva, protože během pečení se cukr zahřívá, velmi zkapalňuje a steče na plech a připaluje se. Při tepelné úpravě ztrácí feijoa také své nutriční hodnoty.

Tropické ovoce již není exotické a dobře ho znají i děti. Feijoa také rychle získává na popularitě. Na Kavkaze se pěstuje již více než 100 let, ale teprve v posledních desetiletích byla jeho chuť a blahodárné vlastnosti oceněny daleko za hranicemi pěstitelských oblastí. Bobule jsou jedinečné ve svém složení a jsou skutečným nálezem pro střední pásmo a severní oblasti.

Co je to

Feijoa (feijoa sellowiana), nebo Akka jsou stálezelené keře nebo stromy patřící do čeledi Myrtaceae. Roste divoce v subtropických oblastech Jižní Ameriky.

strom feijoa

Od počátku XNUMX. století se pěstuje téměř ve všech regionech se subtropickým klimatem, včetně Kavkazu a Krymu, průmyslové výsadby však najdeme především v Austrálii a na Novém Zélandu.

Rostlina se používá jako okrasná, potravinářská i léčivá rostlina. Konzumuje se ovoce – velké, dužnaté bobule o hmotnosti 15-60 g (u některých odrůd až 120 g).

Květy jsou krásné, s tmavě růžovými masitými plátky a dlouhými jasně červenými tyčinkami se žlutými prašníky na koncích. Člověk na hony vzdálený botanice může snadno zaměnit fotografii květu feijoa za pokojovou rostlinu fuchsie.

Květiny kvetou v květnu a jsou příjemné na pohled po celý měsíc. Opylující hmyz je nezbytný pro násadu plodů, i když jsou známy i samosprašné odrůdy. Zpravidla pouze 15-20% vaječníků plodí.

ZÁJEM! Jedlé jsou i okvětní plátky, které mají příjemnou sladkou chuť.

Kdy je sezóna a cena

Plody se objevují v prodeji od poloviny září a najdete je až do ledna. Hlavní sezóna je v říjnu až listopadu. První plody raných odrůd dozrávají v září, ale hromadná sklizeň začíná až v říjnu.

prodej

Bobule nedozrávají současně, proto je nutné je sbírat selektivně v několika fázích. Zralé plody opadávají, i když zůstávají husté a mírně poškozené. Ke zrání dochází během skladování.

READ
Kde je nejlepší místo pro výsadbu meruněk?

Dokonce i sklizené z keře včas v lednici nelze skladovat déle než 2-4 týdny, takže sezóna je krátká. Pro zachování sklizně se plody aktivně používají v domácích přípravcích.

Cena čerstvých bobulí závisí na zemi původu a kvalitě produktu. Ovoce pěstované v Abcházii, Ázerbájdžánu nebo Gruzii stojí od 100 rublů. na 1 kg, přičemž nejsou kalibrované a mají hustou slupku.

V průměru je tržní cena vhodného produktu 180-200 rublů za 1 kg. (obvykle dražší na začátku sezóny).

Vzhled ovoce je neatraktivní. Slupka je lehce hrudkovatě zelená. Zralé plody jsou jasně zelené, nezralé jsou tmavě zelené. Zralá dužnina je krémově béžová (průhledná) nebo bělavá (ale ne bílá!) a na řezu rychle tmavne.

Poznámka: Přezrálé plody mají nahnědlou dužinu.

Аромат

Pouze zralé plody mají intenzivní vůni, ale nezralé bobule mohou dozrát při pokojové teplotě, dokud se neobjeví charakteristická příjemná nasládlá vůně.

Dužnina je šťavnatá, sladkokyselá, osvěžující chuti. Kůra je kyselá, takže mnoho receptů doporučuje ji odstranit, ale obsahuje velké množství užitečných látek.

Co připomíná

Chuť a vůně jsou příjemné, specifické, připomínající jahody. Někteří lidé ochutnají tóny ananasu a kiwi.

Jak si vybrat

Při výběru je důležité věnovat pozornost:

  • integrita – nemělo by dojít k poškození;
  • barva – jasně zelená (barva rozložená rovnoměrně).

Je lepší brát plody, které jsou na dotek středně měkké, tvrdé se mohou ukázat jako nezralé (budou muset dozrát na teplém (pokojové teplotě) tmavém místě, doslova 2 dny).

Poznámka: Velikostně se zaměřte na středně velké exempláře, raději nekupujte ani malé, ani příliš velké.

Jak jíst ovoce

Existují různé možnosti použití produktu. Největší přínos pro tělo bude mít konzumace čerstvého ovoce, ale vzhledem ke krátké trvanlivosti je třeba použít jiné metody.

Jemný

Bobule se dobře umyjí, oloupou a konzumují se slupkou. Pokud je to žádoucí, můžete bobule předem dávkovat vroucí vodou.

PRO OZNÁMENÍ! Právě kůra obsahuje vysokou koncentraci prospěšných mikroelementů včetně jódu.

Slupka má na rozdíl od křehké dužiny nakyslou chuť a hrubou texturu, takže omyté bobule se rozkrojí na 2 poloviny a dužnina se vydlabe malou lžičkou. Bobule můžete také jednoduše oloupat nožem.

Dužnina feijoa se smíchá s jiným ovocem (například banánem) a rozšlehá v mixéru s jablečnou šťávou nebo mlékem.

Oloupaná dužnina nebo oloupané plody se rozdrtí a následně se z nich připraví dezerty (náplně do cukrovinek, marmelády, želé, džemy, zavařeniny).

Mražené dezerty z feijoa jsou exotické ve středním pásmu, ale v Gruzii je zmrzlina s jejími kousky běžnou a oblíbenou pochoutkou.

V kombinaci s dalším ovocem se může stát zdravým a chutným dezertem.

Oloupaná dužina se hodí k červené řepě, fenyklu, salátu, paprikám, okurce, ořechům a sýru, zatímco na tenké plátky nakrájená kůra se přidává do tradičních zeleninových salátů pro pikantní nádech.

Slupku zbylou po oloupání dužiny můžete usušit. Je bohatý na silice, které dodávají ovoci zvláštní vůni, a používá se k dochucení nápojů (čaj, limonáda, kompot) nebo pečiva.

Bobule se používají jak k výrobě tradičního džemu, tak k výrobě syrového džemu. Ovoce se hodí k citrusovým plodům (citron, pomeranč) a bylinkám (oregano, šalvěj).

Nejjednodušší feijoa nápoj je kompot. V sezóně čerstvého ovoce se vaří a konzervuje na zimu. Bobule se dobře hodí k dalšímu ovoci, jako jsou jablka, kdoule a citrusové plody.

Plody se používají k výrobě aromatických tinktur, vína nebo se přidávají do koktejlů na bázi šumivých vín nebo šampaňského.

READ
Kolik stojí králičí hnůj?

DŮLEŽITÉ: Nadměrná konzumace alkoholu škodí vašemu zdraví.

V poslední době jsou oblíbené omáčky z bobulí k masovým pokrmům. Sladká a kyselá chuť bobulí se hodí k horkým kořením a koření, proto se z nich vyrábí chutney.

Užitečné vlastnosti

DŮLEŽITÉ: za prvé, feijoa je pouze produkt, který v případě potřeby nemůže nahradit plnohodnotnou léčbu doma nebo v nemocničním prostředí. V žádném případě nepoužívejte ovoce k léčebným účelům samostatně. Pokud máte skutečné zdravotní problémy, poraďte se s odborníkem, lékařem (osobně!).

Složení na 100 g (nutriční hodnota):

  • proteiny – 0,75 g;
  • tuky – 0,5 g;
  • sacharidy – 8,75 g.

Spousta jódu, křemíku, kobaltu, chromu (mikroprvky) a vitamínu C.

Počet kalorií: 61/100 g.

Bohaté chemické složení, přítomnost ve vodě rozpustných sloučenin jódu v obrovském množství (srovnatelné s mořskými plody) a také velké množství vitamínu C činí plody jedinečnými.

Užitečné vlastnosti lze seskupit do několika bodů:

  • Zlepšuje trávení;
  • Je zdrojem dostupného jódu;
  • Snižuje hladinu cholesterolu;
  • Odstraňuje těžké kovy;
  • Posiluje imunitní systém;
  • Vykazuje antioxidační aktivitu.

A samozřejmě, jaké další výhody má bobule pro člověka?Doplňuje nedostatek jódu.

Kontraindikace a poškození

Kontraindikace:

  • Individuální nesnášenlivost k produktu nebo alergie na něj.
  • Ovoce by neměli konzumovat lidé trpící hypertyreózou (hypertyreózou).
  • Omezte v případě pankreatitidy a gastritidy s vysokou kyselostí (pod dohledem odborníka).
  • Pacienti s cukrovkou mohou jíst ovoce pouze čerstvé, bez přidání cukru nebo dokonce medu (s přihlédnutím k chlebovým jednotkám).

Poškození je možné při nadměrném jedení a je vyjádřeno následujícími příznaky:

  • zvýšená nervozita;
  • úzkost;
  • podrážděnost;
  • arytmie;
  • kolísání tělesné teploty.

Norma za den pro dítě a dospělého

Bobule feijoa

Jakýkoli produkt, dokonce i velmi zdravý, musí být konzumován s mírou. Dospělému se doporučuje zkonzumovat maximálně 400 g čerstvých bobulí denně. Dítě by nemělo dostat více než 100-200 g. Je lepší začít se seznamovat s feijoa s 1-2 bobulemi.

6 jednoduchých způsobů, jak vařit doma na zimu a na každý den

Sezóna čerstvých plodů feijoa je krátká, takže znalci ovoce je připravují na zimu a někdy až na další sezónu. Existuje mnoho receptů na přípravu, ale stojí za to zdůraznit ty nejoblíbenější.

Mleté s cukrem

Jeden z nejjednodušších způsobů, jak připravit ovoce pro budoucí použití. Na raw džem budete potřebovat:

  • 1 kg bobulí;
  • 1 kg cukru.

Feijoa s cukrem

Krok za krokem:

  1. Ovoce dobře omyjte a zalijte vroucí vodou.
  2. Osušte na papírové utěrce, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
  3. Odstraňte všechny zbývající sepaly a ocasy.
  4. Rozemlejte bobule pomocí mlýnku na maso, mixéru nebo jakékoli jiné dostupné metody.
  5. Výslednou hmotu smíchejte s cukrem a dejte na několik hodin do chladu.
  6. Směs několikrát promíchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
  7. Umístěte feijoa s cukrem do čistých suchých sklenic a uchovávejte v chladničce.

PRO VAŠI INFORMACI! Pokud se vám nelíbí chuť a textura slupky, můžete použít pouze dužinu. V tomto případě přidejte do výsledné kaše z dužiny stejné množství cukru.

S medem

Feijoa s medem se vyrábí podle stejného principu jako s cukrem. Bobule se omyjí, vysuší, rozdrtí a smíchají s medem v poměru 1:1. Výsledná směs se uchovává v lednici.

Za zmínku stojí, že příprava s medem je zdravější než s cukrem, nicméně trvanlivost takového lahodného jídla ani v lednici není delší než 2 měsíce a pro alergiky na med a děti je lepší se ho zdržet. .

Existují různé recepty na výrobu tepelně upravené marmelády. Výhodou takových přípravků je, že se doma dobře skladují při pokojové teplotě.

READ
Jak dlouho trvá, než rané zelí dozraje?

Džem Feijoa

Složení:

  • 1 kg bobulí;
  • 1 kg cukru;
  • 150 ml vody.

Příprava:

  1. Bobule dobře omyjte, zbavte stopek a umelte je na mlýnku na maso.
  2. Do hrnce se silným dnem dejte 1 kg cukru a přidejte 150 ml vody.
  3. Na mírném ohni za stálého míchání zajistěte, aby se cukr úplně rozpustil a sirup přiveďte k varu.
  4. Přidejte směs feijoa do sirupu a dobře promíchejte.
  5. Směs přiveďte k varu a vařte 5 minut.
  6. Horké dejte do sterilních suchých sklenic a srolujte.

PRO OZNÁMENÍ! Feijoas na džem lze nakrájet na kousky, ale pak je musíte nechat dobře nasáknout sirupem a prodloužit dobu vaření.

Základní recept na džem lze obměnit přidáním citronové šťávy a kůry do sirupu, koření (kardamom, skořice, badyán) nebo nahrazením vody na přípravu sirupu jablečnou šťávou.

Kompot

Kompot lze připravit z čerstvého nebo zmrazeného ovoce, ale aby nezabíral užitečný prostor v mrazničce, je racionálnější uchovat aromatický kompot na zimu.

Na třílitrovou sklenici budete potřebovat:

  • 1 kg feijoa;
  • 1,5-2 šálky cukru;
  • Voda (asi 2 l).

Příprava:

  1. Plody omyjte, odřízněte stonky a vložte do čistých sklenic. Plody mohou být umístěny do sklenic celé, půlky nebo kruhy.
  2. Sklenice naplňte vroucí vodou tak, aby sahala až po okraj hrdla.
  3. Přikryjeme předvařenou poklicí a necháme 10-15 minut ohřát.
  4. Nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a vařte 3-5 minut.
  5. Výsledný sirup nalijte do sklenic s bobulemi.
  6. Sklenice srolujeme, zabalíme do deky a necháme, dokud úplně nevychladnou.

Tento produkt se dobře skladuje při pokojové teplotě. Kromě toho můžete k plodům feijoa přidat další ovoce, které nepřeruší jemné aroma.

Zmrazení

Tento způsob přípravy umožňuje zachovat maximum užitečných látek. Zmrazené ovoce se doporučuje skladovat ne déle než 6 měsíců.

Před zmrazením

Existuje několik způsobů zmrazení:

Bobule se umyjí, suší na ručníku a umístí do mrazničky v jedné vrstvě. Když jsou plody zmrazené, nalévají se do nádob nebo sáčků na zmrazení.

Poznámka: V případě potřeby jsou „ocasy“ oříznuty.

Můžete zamrazit jak se slupkou, tak s kousky dužiny. Při zmrazování dužiny je vhodné feijoa loupat a zmrazovat v malých porcích, aby plody delším stykem se vzduchem neztmavly.

Mletá feijoa se zmrazuje v porcovaných nádobách nebo speciálních sáčcích. Tato metoda umožňuje výrazně ušetřit místo v mrazničce.

PRO OZNÁMENÍ! Můžete ho zmrazit mletý s cukrem, abyste prodloužili trvanlivost.

Směs citronu a zázvoru

Tuto směs lze nazvat skutečným vitamínovým koktejlem, který přijde vhod v zimním období nachlazení, nachlazení a chřipek. Voňavá a zdravá pochoutka pro rychlé vaření.

Složení:

  • 500 g feijoa;
  • 500 g cukru;
  • 1 citron;
  • 3 polévkové lžíce. strouhaný zázvor.

Příprava:

  1. Nakrájejte umyté a sušené bobule;
  2. Přidejte najemno nastrouhaný zázvor.
  3. Přidejte citronovou šťávu a kůru.
  4. Smícháme s cukrem a dáme vychladit.
  5. Jakmile se cukr úplně rozpustí, vložte jej do čistých suchých sklenic.

Výsledná směs může být skladována v chladničce nejdéle 6 měsíců. V případě potřeby lze cukr nahradit medem.

Pokud není možné syrovou směs skladovat v lednici, můžete do směsi přidat 100 ml vody a na mírném ohni dusit na pánvi se silným dnem 5-10 minut. Vložte do sterilních sklenic a srolujte.

Feijoa si zaslouží místo na stole. Koho odrazuje vzhled této exotické bobule, měl by ji alespoň jednou vyzkoušet čerstvou nebo si připravit voňavou a zdravou pochoutku.

Dá se s jistotou říci, že jakmile toto ovoce sníte, budete se těšit na další sezónu po skončení té aktuální.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: