budou ozdobou ekopark a záchranu úrody brambory! Kromě toho, perlička znamená „královský pták“.
Zajímalo by mě, kteří ptáci, kromě perliček, jsou schopni jíst mandelinky bramborové? S největší pravděpodobností pouze královské ptáky! Existuje názor, že krůty Jedí také brouky Colorado – musíme to zkontrolovat. Kuřata, vzhledem ke zvláštnostem stavby jejich žaludku je rozhodně nemohou strávit a ještě nejsou tak hloupí, aby je snědli.
Aby perličky začaly žrát Mandelinky bramborové, musí si perličky postupně zvykat na jejich požírání přidáváním brouků do krmiva a postupným zvyšováním dávky brouků v krmivu. Krůty by se určitě také měly naučit jíst mandelinky bramborové.
Nevýhodou perliček je plachost, pomalá adaptace na člověka, pomalý růst, nadměrný hluk a sklon ke klování. zelí.
Nicméně, zahrada ještě musí být oplocen, aby se to dalo Psi nepošlapal rostliny – budete je muset rozdělit zahrada do přihrádek, každou přihrádku vybavit brankou a nesázet brambory и zelí v jedné přihrádce – to znamená, že jednajte podle moudrého principu „oddělte mouchy od řízků“.
Skořápky vajec perliček jsou ale dvakrát silnější než skořápky kuře vejce a čtyřikrát silnější skořápku husa vejce Vejce perliček lze skladovat až šest měsíců!
Maso perliček je považováno za dietní. Jeho výhodou je, že maso perlička kvalitativně blízká křepelce. Je to zdravější než maso Kuřecí maso и Turecko. Maso perliček chuťově připomíná maso zvěřiny: tetřívka, koroptve a bažanta.
Rozhodně se pokusím o pořízení perliček ve 2. nebo 3. roce rozvoje ekoparku, když jsem se na to důkladně teoreticky i prakticky připravil.
Myslím, že budou muset provést prodloužení husa stodolu, aby nedráždili svým hlukem husy, nebo pro ně dokonce postavit samostatnou stodolu s přístupem na bramborové pole.
Průmyslově jsou chovány perličky EH VNITIP ve městě Sergiev Posad, Moskevská oblast – protože se jedná o město na cestě z Moskvy do Pereslavlu, bude pro mě výhodné ho navštívit a cestou do ekoparku si koupit perličky. Tam si můžete koupit kuřátka perliček a začít je chovat.
Zde je více informací o Guinea Fowl:
Kuřata byla vždy tradičními obyvateli našich statků. Nejde však zdaleka o jedinou drůbež, kterou lze v usedlosti chovat. Pozornost si samozřejmě zaslouží kachny pižmové, křepelky, masní holubi, bažanti a perličky.
Dnes budeme hovořit o perličkách, které se ve svých biologických vlastnostech výrazně liší od příbuzných kuřat a krůt.
Tento strakatý pták, o něco menší než kuře, se na našich drůbežích farmách objevil poměrně nedávno. Ale perličky se do Evropy dostaly ve starověku z Numidie, státu, který kdysi existoval v severní Africe.
Pravda, po nějaké době zemřeli a jen o 16 století později je znovu přivedli Portugalci z Guineje.
Perličky se začaly chovat ve většině evropských zemí. Popsal je slavný přírodovědec Carl Linné a v roce 1766 dostaly specifický název Numida meleagris.
Perličky domácí pocházejí z obecné nebo šedé divoké perličky, která se v současnosti vyskytuje v lesích a savanách západní Afriky, Austrálie, Kapverdských ostrovů a Madagaskaru. Životní styl perliček byl málo prozkoumán.
Je známo, že chovají v malých stádech 80-100 zvířat, usazují se v hustých houštinách nízkých křovin a v období hnízdění se rozpadají do párů a staví si hnízda na zemi nebo v houštinách.
Samice naklade v období rozmnožování 10-1 vajec a inkubuje je 5-27 dní. Perličky se živí hmyzem, pupeny a semeny rostlin a bobulemi. S radostí jedí červy a dokonce i myšipastva na otevřených plochách.
Divoké perličky mají charakteristickou šedě skvrnitou barvu peří: na tmavě šedém pozadí vynikají malé lesklé bílé skvrny – perly nebo „perly“ – ve správném pořadí. Proto se perličkám říká perličková kuřata.
U nás se perličky chovaly v černomořské oblasti odedávna. Nejprve je chovalo jako okrasné ptactvo jen několik nadšenců, ale od roku 1945 se začali pěstovat v drůbežích farmách.
Během procesu domestikace zůstaly perličky téměř nezměněny a zachovaly si mnoho zvyků volně žijících ptáků. Stále odmítají klást vejce do jednotlivých hnízd a jsou velmi plachí a neklidní; agresivní při dopadení.
Perličky se více než mláďata jiných ptačích druhů bojí cizích zvuků, ostrých výkřiků a neopatrných pohybů. Když si však na člověka zvykli, nebojácně se k němu přibližují.
Charakteristickým znakem perliček je jejich poměrně snadná adaptace na teplotní výkyvy. Bezpečně snášejí jak 30stupňová vedra, tak 50stupňový mráz. V zemích s mírným klimatem jsou tito ptáci chováni po celý rok v lehkých budovách s procházkami a pastvinami.
Perličky si částečně zachovaly schopnost létat. Již ve věku jednoho měsíce mláďata snadno vzlétají a dokážou překonat několik desítek metrů „bez přistání“.
Během procesu domestikace se perličky zvětšily (1,5–1,8 kg), prudce se zvýšila plodnost (70–120 vajíček za rok), změnila se z monogamní na polygamní a do značné míry ztratila pud hloubání.
Produktivita těchto ptáků je nižší než u kuřat, ale maso a vejce jsou výjimečně vysoké kvality.
Maso má vysoký obsah bílkovin (19-23 %) a nízký obsah tuku (4,9-7,3 %). Poměr esenciálních aminokyselin v bílkovinách je zvláště výhodný pro člověka.
Chuť masa z perliček není o nic horší než u horské zvěře (tetřev, bažant, koroptev). Obsahuje o 5-7 % více sušiny než kuřecí maso. Jateční výtěžnost je 82-85 %. Jatečně upravená těla perliček obsahují v průměru 53 % svalové tkáně a 7,5–8,0 % kůže s podkožním tukem.
Přes dobře vyvinuté prsní svaly je vzhledem k modré barvě prezentace jatečně upravených těl neatraktivní. Kůže perliček je poměrně tenká, lehce pigmentovaná, přes ni jsou vidět tmavě zbarvené svaly obsahující značné množství myoglobinu. Při vaření se jatečně upravená těla okamžitě zesvětlí a prsní svaly zbělají.
Vejce perliček mají hruškovitý tvar, s rozšířeným tupým koncem a špičatějším koncem než u kuřat. Díky tomu jsou poměrně odolné.
Barva skořápky se pohybuje od béžové po světle hnědou a modrošedou. Samotná skořápka je pokryta malými skvrnami a tečkami. Je 1,5-2x tlustší než kuřecí maso, mnohem více nasycený organickými látkami a má 1,5x méně pórů.
Skořápky jsou velmi pevné a husté. Tato struktura snižuje pronikání mikroorganismů a plísní do vajíčka a také odpařování vlhkosti z něj.
I přes svou relativně nízkou hmotnost (43-48 g) jsou morčata bohatší než slepičí na obsah sušiny, lipidů, vitaminu A a karotenoidů.
Vaječný bílek má vysoce zásaditou reakci – pH 9,01 – 9,20 (kuřecí pH – 7,81 – 8,20). Proto si uchovávají čerstvost a nutriční hodnotu po dobu šesti měsíců nebo déle (při teplotě 10-15 °C).
Žloutek vajec je intenzivně oranžový, což naznačuje přítomnost velkého množství karotenu v něm. Je bohatší na mangan a zinek než žloutek slepičích vajec.
Díky pevnosti skořápky jsou vajíčka perliček při přepravě prakticky nerozbitná a lze je přepravovat na velké vzdálenosti jakýmkoliv dopravním prostředkem.
Příroda obdařila perličky cennou vlastností: nepostihuje je leukémie, Marekova choroba a další nemoci charakteristické pro drůbež. Je také důležité, aby perličky jedly hmyz, včetně mandelinky bramborové.
V literatuře existují důkazy, že perličky úspěšně hubí škůdce v sadech a na polích s bobulemi. Když jsou drženi společně s jinými ptáky, chovají se samostatně a velmi bojovné ptáky rychle „pacifikují“.
Díky těmto vlastnostem jsou perličky pro chovatele drůbeže atraktivní. Jejich chov na zahradě je nejen zajímavý, ale i výnosný.
Mezi stávajícími 23 odrůdami jsou nejrozšířenější skvrnitá šedá, modrá, krémová, fialová a bíloprsá.
Výsledkem dlouhodobé práce vědců a specialistů byla vytvořena tři plemena perliček: Zagorskaja běloprsá, sibiřská bílá a volžská bílá. Amatérští drůbežáři pokračují v chovu perliček šedoskvrnných.
Vejce na inkubaci, mláďata ve stáří jednoho dne nebo dospělé ptáky je vhodné nakupovat ze specializovaných drůbežích farem nebo od chovatelů perliček, kteří garantují původ zakoupených ptáků, jejich zdraví a produktivitu.
Každý majitel usedlosti může chovat perličky, pokud je chová a krmí v souladu s požadavky.
Vyzývám všechny, aby se vyjádřili Komentáře. Kritiku a výměnu zkušeností schvaluji a vítám. V dobrých komentářích ukládám odkaz na web autora!
A prosím, nezapomeňte kliknout na tlačítka sociálních sítí umístěná pod textem každé stránky webu.
Prodloužení tady…
Za léta drůbežnictví jsem choval mnoho různých plemen a druhů ptactva. Vždy se mnou někdo žil – jako nosnice a brojleři; některé vydržely jen pár sezón – jako kachny pižmové nebo domácí křepelky, ale v případě potřeby jsem vždy připraven se k jejich chovu vrátit. A je jen jeden druh ptáka, kterého jsem rozhodně a navždy opustil. Jedná se o perličky.
Obsah
- ✋ Proč jsem dostal perličky
- ✅ Co se nakonec stalo
- Hodnota
- Nepříjemné nevýhody
- ✨ Závěr
✋ Proč jsem dostal perličky
Svou první perličku jsem dostal kvůli své zvědavosti. Slyšel jsem o tomto druhu hodně, ale stalo se, že i z dálky jsem je viděl jen párkrát. Slyšel jsem o potížích s jejich chovem – ale doufal jsem, že více než deset let zkušeností bude stačit na to, abych se vyrovnal i s tou nejrozmarnější drůbeží.
Poutavé byly i vyprávění o všežravé povaze perliček: klují prý klíšťata, larvy coloradských brouků a vůbec, když se volně pohybují, dokážou si zajistit potravu. Perličky byly také chváleny jako stateční ptáci: říkají, že v hejnu dokážou odrazit fretku i lasičku a obecně budou klovat a jíst hady. Nebudu říkat, že hadi pro mě byli palčivým problémem – za ty roky života na mém pozemku jsem je viděl jen jednou, když se had na pár týdnů usadil na kompostu a musel být vystěhován pomocí vidle, síť a tašku. Ale taková odvaha byla uchvacující.
Konečně chovatelé perliček pěli na jejich maso a vejce opravdové ódy. Stejně jako jejich vejce jsou pozoruhodně chutná a maso je lepší než bažant, ale s kuřecím se to nedá ani srovnat!
V důsledku toho jsem získal první várku mladých zvířat o 12 hlavách. Byl jsem upozorněn, že dospělé perličky se obtížně adaptují na nové místo, a proto jsem mládě doslova odebral přímo z odchovu.
✅ Co se nakonec stalo
Hodnota
Inu, perličky měly opravdu své výhody.:
- Vyzkoušel jsem jejich vejce – jsou chutná a výživná, se zvláštní chutí připomínající vlašský ořech.
- A jejich maso má velmi neobvyklou a příjemnou chuť.
- A neoklamali mě o nenáročnosti: když byli vypuštěni na procházku, ptáci klovali veškerou zeleň na dvoře. Velmi mě překvapilo, když jsem v létě viděl, jak ptáci klují do kopřiv, které rostly v temném koutě dvora: slepice ani kachny se jich nikdy nedotkly.
- No a jejich výdrž se ukázala jako další výhoda: perličky téměř neonemocní a velmi snadno snášejí podzimní mrazíky: kuřata se už zase snaží zůstat v teplé drůbežárně – a perličky mají volnost a volnost, chodí s mocí a hlavní a hrabat se v zemi.
Nepříjemné nevýhody
Ale těch nevýhod bylo mnohem víc, než jsem čekal:
- Perličky létají. Naivně jsem si myslel, že jako kachny indické dokážou vzlétnout, létat 5-6 metrů a pak zase chodit po zemi. Vše se ukázalo být mnohem složitější: 2,5 metru vysokého plotu kolem dvora si vůbec nevšimli, přelétali ho a šli na zahradu. V důsledku toho jsem jim musel ostříhat letky. které začaly docela rychle dorůstat. Obecně platí, že pokud si pořídíte perličky, smiřte se s tím, že budou všude, tedy i u vašich sousedů. Zda budou sousedé rádi, že mají hosty, je samostatná otázka.
- Pojem „domov“ znamená pro perličky jen málo. Bylo pro ně zcela normální zůstávat přes noc na zahradě na větvích jabloně. A létají kamkoli kromě hnízd v drůbežárně. Vajíčka jsem později našel na nejneočekávanějších místech – například v hromadě suchého plevele, již připraveného ke spálení na popel na zahradu. Problém je v tom, že perličky schovávají svá vejce tak dobře, že je ne vždy najdou samy – co můžeme říci o chudém drůbežáři?
- křičí. Říci, že perličky jsou hlučné, je podcenění. Křičí ve dne, ráno, večer a klidně dokážou uspořádat koncert i v noci, když je něco vyděsí. Navíc se nedá nic dělat: hluk pro perličky je známkou zdraví a nebude možné je od křiku odnaučit. Jak vtipkoval jeden z mých přátel: “Pokud chcete pobláznit sousedy, pořiďte si perličku!” Ani husy nakonec nebyly tak hlučné jako tito ptáci.
- Agresivita. Vzhledem k tomu, že první várka byla ze stejného chovu, nekolidovali spolu. Mladá kuřátka a kachny ale od odrostlých perliček hodně trpěly. Došlo to tak daleko, že jsem přestala vůbec pouštět mladá kuřata z domu v hodinách, kdy se perličky procházely: jinak budoucím nosnicím hrozilo, že zůstanou bez ocasu – nevím, proč se perličkám líbil jejich ocas peří.
- Nechutná líhnivost. Horší slepice než perličky, prostě nevím. Je zcela normální, že opouštějí snůšku, na které seděli, nebo dokonce rozbíjejí vejce zobákem. K vylíhnutí nových ptáků bude nutné umístit vejce do inkubátoru nebo pod kuřata.
- Ukázalo se, že příběhy, že klují coloradské brouky, jsou. tak říkajíc ne úplně pravdivé. Ano, mohou se živit larvami – pokud je nejprve chytíte a přimícháte do jídla. Oni sami je nebudou dobrovolně klovat z bramborových vršek – vždy se najde chutnější jídlo.
- Milující divokost a svobodu. Přestože jsem zásoby choval téměř od vylíhnutí, nakonec jsem si nepřipadal jako chovatel ptactva, ale spíše majitel lesa, kde se usadilo hejno divokých ptáků. Pojem „majitel“ perliček je něco abstraktního, dokonce i jejich zavolání ke krmení je již problém. Pravidelně jsem musel ptáky chytat rukama a zavírat je v drůbežárně – a to není tak snadné: bolestivě klují a bojují svými drápy. Mimochodem, jejich zvědavost a láska ke svobodě je velmi velká: perličky, necelý měsíc staré, okamžitě utekly, když jsem je zkusil dát do cvičebního výběhu na sluníčko – jsou malí a mrštní a zalezou snad do každé štěrbina. Poté jsem je vytáhl na sluníčko jen v krabici ze silného kartonu. kterou se pravidelně snažily vyklovat a uniknout.
- Nízká produktivita. Podle mých výpočtů snáší perličky asi o polovinu méně vajec než slepice – a jejich vejce jsou docela malá. A přestože je jejich kostra sama o sobě chutná, je docela malá, chovat je na maso také nemá moc smysl.
V důsledku toho, když jsem je držel dvě sezóny, rozhodl jsem se, že takové štěstí není pro mě – a zabil jsem je všechny pro maso. V budoucnu neplánuji znovu mít perličky: těchto ptáků už mám dost.
✨ Závěr
I když já sám se tímto druhem již nehodlám zabývat, na svém názoru netrvám. Mnoho chovatelů drůbeže má rádo chování perliček – a já sám jsem byl někdy připraven svým “nájemníkům” pro jejich krásu odpustit všechno.
Ale přesto, pokud se rozhodnete si je pořídit, pamatujte: perlička není ani zdaleka kuře. Přestože jsou v rámci řádu příbuzní, perličky nejsou bažanti, jedná se o zcela samostatný druh. A i přes pět tisíc let domestikace zůstává převážně polodivokým ptákem z Afriky, který je zvyklý spoléhat se nikoli na svého majitele, ale sám na sebe.. Dobře si tedy rozmyslete, zda takové obyvatele drůbežího dvora potřebujete.
