Proč nemůžeš pít nálev z okurek?

Okurkový nálev má mnoho využití, o kterých možná ani nevíte. Je široce známý jako lidový lék na kocovinu, ale málokdo ví, že se solným roztokem můžete vařit různá jídla a také ji používat pro kosmetické účely. Pojďme zjistit, proč je tento nápoj užitečný a v jakých dávkách by měl být konzumován.

Okurkový nálev: výhody a škody

Slaný nápoj má na lidský organismus tyto pozitivní účinky:

  • posiluje imunitní systém;
  • zvyšuje chuť k jídlu;
  • pomáhá vyrovnat se s nepravidelným vyprazdňováním;
  • odstraňuje toxiny po pití alkoholických nápojů;
  • pomáhá při svalových křečích;
  • normalizuje fungování endokrinního systému díky vysokému obsahu jódu;
  • zmírňuje příznaky PMS, včetně bolesti;
  • snižuje kyselost v žaludku;
  • Díky vysokému obsahu vitaminu C má silný antiskorbutický účinek.

Osvědčení. V roce 2010 vědci z Harvardu dokázali, že nálev z okurek může obnovit rovnováhu elektrolytů v těle a snížit svalové křeče.

Výhody a poškození nálevu z okurek pro tělo

Navzdory tak působivému seznamu pozitivních vlastností existuje nevýhoda. Takže možná škoda:

  • bolesti hlavy;
  • otok tkání;
  • Jak velký.

Osvědčení. Škodlivé vlastnosti se mohou projevit při nadměrné konzumaci – více než 1 sklenice denně.

Struktura

Okurkový lák obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Obsahuje vitamíny B, kyselinu askorbovou, vitamín K a PP. Z minerálů jsou to:

  • draslík;
  • vápník;
  • magnesium;
  • zinek;
  • měď;
  • selen;
  • železo;
  • fosfor;
  • sodík;
  • mangan.

Osvědčení. Tekutina, ve které se nakládá jakákoli zelenina nebo ovoce, získává některé z jejich prospěšných vlastností. Okurkový lák proto obsahuje i síru, jód, chlór, kobalt a rubidium.

Výhody a poškození nálevu z okurek pro tělo

BJU a kalorie

Tento nápoj je nízkokalorický – 100 gramů obsahuje pouze 10-12 kcal, v závislosti na množství cukru a dalších složkách v receptu.

Navzdory tomuto obsahu kalorií se solanka nedoporučuje lidem na dietě, protože má tendenci zvyšovat chuť k jídlu. V jeho složení nejsou žádné bílkoviny ani tuky, ale sacharidy – 0,3 gramu.

přihláška

Vzhledem k široké škále použití nálevu z okurek jej lze bezpečně nazvat univerzálním produktem.

Ve vaření

Pro použití při vaření musí být lák opravdu chutný. Slaná tekutina s bylinkami je skvělá na přípravu salátových dresinků, marinád na maso, solyanka a okroshka. Přidává se také do těsta, ze kterého lze později upéct chleba, koláče a dokonce i cukroví.

Je to důležité,. Nejlepší je použít domácí, domácí lák. Přípravky zakoupené v obchodě mohou obsahovat příliš mnoho octa a chemických prvků, které urychlují moření.

V lidové medicíně

Okurkový nálev se odedávna nepoužívá jen ve vaření, ale také v lékařství. Kromě účinku proti kocovině jsou známy následující:

  1. Obklady s nápojem pomáhají na modřiny a modřiny. Bolest a otok jsou sníženy.
  2. Obklady na popáleniny mají chladivý a protizánětlivý účinek.
  3. Zácpa se zmírňuje pitím 3 sklenic nápoje denně. Neměli byste to takto zneužívat.
  4. Vyplachování úst odstraňuje nepříjemný zápach. Toho je dosaženo antimikrobiálním účinkem a osvěžující vůní kopru.
READ
Jaké jsou příznaky plísně na rajčatech?

V kosmetologii

Výhody a poškození nálevu z okurek pro tělo

Zde je několik způsobů, jak využít kyselou šťávu pro krásu:

  1. Pro hladkost a jemnost pokožky rukou se vyrábějí koupele se solankou. Délka procedury je 10-15 minut.
  2. Abyste obličeji dodali svěžest a zdravou barvu, potřete pokožku ráno a večer kousky mraženého nápoje.
  3. Pružnost kůže na krku se zvyšuje pravidelným utíráním vatovým tamponem namočeným v solném roztoku.
  4. Koupele nohou jsou připraveny tak, abyste se zbavili mozolů a kuří oka, ale i únavy a napětí po náročném dni v práci. Kapalina se musí nejprve zahřát.

Kontraindikace

Ne všichni lidé mohou pít nálev z okurek. I v malých dávkách. Kontraindikace pro použití:

  • věk do 3 let;
  • nadváha;
  • těhotenství a kojení;
  • ateroskleróza, hypertenze;
  • gastritida, vřed;
  • onemocnění jater a ledvin;
  • narušení rovnováhy voda-sůl v těle.

Výhody a poškození nálevu z okurek pro tělo

Recepty na slaný nálev

S tímto nápojem se připravují velmi chutné a neobvyklé pokrmy. Mohou být skvělým doplňkem vaší standardní stravy.

koblihy

Lahodné koláče lze jíst s neslazeným čajem. A pokud budete podávat koblihy s medem, získáte originální dezert.

Výhody a poškození nálevu z okurek pro tělo

Budete potřebovat:

  • 1 sklenice solanky;
  • 1 sklenici cukru;
  • 1 tsp. soda;
  • Šálka ​​mouky 4;
  • 2 Art. l rostlinný olej.

Příprava:

  1. Smíchejte všechny přísady.
  2. Vzniklé těsto rozetřeme na rozpálenou pánev s olejem a opečeme z obou stran.

domácí hořčice

Nevypadá to hůř než obchod. Středně ostré. Solanka změkčuje horkost a dodává chuť.

Budete potřebovat:

Příprava:

  1. Nalijte lák do hořčice. Přiveďte do požadované konzistence, v případě potřeby přidejte nebo odeberte solanku.
  2. Nalijte sůl a cukr.
  3. Vše důkladně promícháme a necháme 3-4 hodiny při pokojové teplotě.
  4. Vypusťte přebytečnou tekutinu.
  5. Nalijte rostlinný olej, promíchejte.
  6. Nechte ještě pár hodin odležet.
  7. Vyjměte pro uskladnění v chladničce.

Kaviár z řepy

Lehké jídlo. Skvělé pro vykládku dní po prázdninách.

Budete potřebovat:

Výhody a poškození nálevu z okurek pro tělo

  • 3 střední řepy;
  • 1 cibule;
  • 2 lžíce l. rajčatová pasta;
  • 0,5 st. solanka;
  • Olej na vaření na smažení;
  • sůl, cukr a pepř podle chuti.

Příprava:

  1. Řepu omyjte a uvařte, aniž byste odřízli kořeny.
  2. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji.
  3. V této době řepu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte k téměř uvařené cibuli.
  4. Zeleninu restujte další 2-3 minuty.
  5. Přidejte všechny ostatní ingredience, promíchejte a vařte ještě pár minut.
  6. Odstraňte z tepla.
  7. Salát můžeme podávat teplý i vychlazený. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
READ
Jaký druh hrnce je potřeba pro medinillu?

Jak a kde uložit

Existují dva nejúčinnější způsoby, jak udržet solný roztok čerstvý:

  1. Nalijte do formiček a vložte do mrazáku. Tato metoda je vhodnější pro další kosmetické použití nebo pro záchranu před popáleninami.
  2. Sklenici s tekutinou zakryjte hořčičnou zátkou. K tomu je třeba ze suchého hořčičného prášku uhníst tzv. těsto. Vložte ji do gázy a zakryjte jí sklenici.

Při skladování solanky v kapalné formě je nutné ji uchovávat na chladném místě, mimo přímé sluneční záření a náhlé změny teplot. Chladnička k tomu bude ideálním místem.

Shrnout

Okurkový nálev je opravdu zdravý produkt. Může se stát nejen chutným doplňkem při přípravě různých pokrmů, ale má i léčivý účinek. Tohoto efektu je dosaženo jak externě, tak interně. Pomůže při modřinách, otravách, špatné chuti k jídlu a nedostatku živin v těle. Je jen důležité si uvědomit, že nadměrné používání solanky může vést k poruchám trávení, exacerbaci chronických gastrointestinálních onemocnění a zvýšenému krevnímu tlaku.

Nálev z okurek je známý jako lidový lék na kocovinu, a přestože vědci o tom dosud nenašli důkazy, odborníci na výživu se domnívají, že nápoj má mnoho dalších zdravotních výhod.

6 prospěšných vlastností nálevu z okurek / Proč ho milují profesionální hokejisté a odborníci na výživu

Nejzdravější solanka je ta, která má přírodní složení.

Při nákupu okurky je důležité věnovat zvláštní pozornost složení: nemělo by obsahovat umělé přísady.

Přírodní kyselá šťáva – ať už domácí nebo koupená v obchodě – má mnoho zdravotních výhod a odborník zdůraznil ty klíčové.

1. Obsahuje probiotika

Nakládané okurky a okurky jsou bohaté na probiotika, prospěšné bakterie, které jsou nezbytné pro zdraví střev. Hodnotné vlastnosti probiotik byly podrobně prozkoumány: zlepšují trávení, posilují imunitní systém, podporují dobrý psychický stav, bojují proti depresivním poruchám.

Nejvíce probiotik obsahuje přirozeně fermentovaný lák, bez octa, s přídavkem soli a koření. Škoda však doporučuje nepřehánět: výrobek je velmi slaný a příliš mnoho může vést ke zdravotním problémům.

2. Pomáhá zotavit se po fyzické aktivitě

„Solanka obsahuje přírodní elektrolyty: sodík, draslík a hořčík. To může pomoci obnovit hydrataci po cvičení,“ vysvětluje nutriční specialistka.

Pro maximální užitek Škoda radí zvolit nápoj na bázi octa bez barviv a konzervantů.

READ
Jaký je časový rámec pro stavbu domu?

Solanku používají profesionální sportovci k regeneraci po tréninku. Před pár lety byl hokejista New Jersey Devils Blake Coleman spatřen se sklenicí nálevu z okurek během zápasu NHL, píše CBS Sport. Hráč později uvedl, že pouze tento nápoj pomáhá zbavit se svalových křečí.

Ještě dříve, v roce 2000, během play off National Football League, hráči obou týmů vypili litry slaného nápoje, aby přežili rekordní vedra, která zasáhla Spojené státy. Zápas dostal přezdívku „The Pickle Game“ – tak vášnivě o něm diskutovali novináři a komentátoři.

3. Reguluje krevní cukr

Výzkumy ukazují, že šťáva z octového nálevu může pomoci zabránit skokům v krvi. To platí i pro další produkty, které obsahují ocet.

4. Pomáhá zhubnout

Někteří vědci se domnívají, že mezi konzumací solného roztoku a hubnutím existuje souvislost. Pro definitivní výsledky je zapotřebí další výzkum, ale někteří odborníci na výživu souhlasí s publikovanými vědeckými pracemi.

„Solanka může pomoci snížit chuť k jídlu stabilizací hladiny cukru v krvi. A jeho probiotické vlastnosti zlepšují trávení a metabolismus, což má pozitivní vliv na hubnutí,“ říká Škoda.

5. Obsahuje důležité antioxidanty

Okurkový nálev je zdrojem přírodních antioxidantů, které chrání tělesné buňky před poškozením volnými radikály – molekulami, které „útočí“ zvenčí a mohou způsobit rakovinu a kardiovaskulární onemocnění. Antioxidanty jsou navíc obsaženy jak ve slaném nálevu, tak v nálevu.

Kromě toho je okurkový nápoj považován za dobrý zdroj vitamínů A a E, které udržují dobré celkové zdraví těla.

6. Může pomoci při kocovině

Neexistují žádné „léky na kocovinu“, jejichž přínosy byly vědecky prokázány. Ale některá jídla a nápoje mohou poskytnout úlevu po dovolené. Solanka bojuje proti dehydrataci díky svým přirozeným elektrolytům.

Dříve jsme si povídali o zimních superpotravinách, které je potřeba jíst v mrazu pro dobrou náladu a zdraví celého těla.

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: