Proč nemůžete jíst hodně brusinek?

Je možné, že jsou brusinky zdraví prospěšné a škodlivé zároveň? Brusinka je bobule s poněkud neobvyklou hořko-kyselou chutí. A přestože se mnohým nelíbí, jeho přínos pro lidský organismus by se neměl podceňovat.

Nejde jen o to, že bobule se často používají ve většině receptů tradiční medicíny. Skutečný sklad vitamínů a užitečných komponent. Můžeme s jistotou prohlásit, že brusinky jsou pro vás dobré! Zdravotní rizika jsou minimální, na což vás níže upozorníme.

Hlavní upozornění pro lidi s vysokou úrovní kyselosti žaludku. Do této skupiny samozřejmě patří ti, kteří trpí peptickými vředy a pacienti s akutní gastritidou. Brusinky obsahují kyselinu, její hojnost působí negativně a odráží se na stěnách žaludku.

Výhody a poškození brusinek v této situaci jsou vyvážené, pokud brousíte bobule a štědře je posypete granulovaným cukrem. V tomto případě si brusinka zachová své léčivé vlastnosti a kontraindikace budou minimalizovány.

Podle vědeckých výzkumů ovoce posiluje imunitní systém, chrání před aterosklerózou a odstraňuje žaludeční potíže. Brusinky obsahují minerály, jako je železo, draslík a sodík, a také mnoho vitamínů a tedy antioxidantů, které kontrolují a neutralizují volné radikály poškozující buňky.

Nejdůležitější jsou však sekundární fytochemikálie, které obsahují, včetně tzv. proanthokyanidinů. Hlavní přínos brusinek spočívá v těchto antioxidantech, které zpomalují proces stárnutí buněk a chrání před nemocemi.

Chemické složení bobule

Sto gramů brusinek obsahuje pouze 26 kilokalorií. Pro srovnání, sto gramů jablek obsahuje 35 kilokalorií. A výhody a poškození jablek jsou analyzovány do nejmenších detailů.

V bobulích najdeme:

Kyselina askorbová Ash
Proteiny Dietní vlákna
Beta karoten Rutin
Biotin Tokoferol
Vitamíny skupiny B Sacharidy
Voda fylochinon
Glukóza Fruktóza
Tuky vitamin C

A další chemické prvky.

Cranberry výhody a poškození lidského zdraví

Brusinky mají skutečně mnoho léčivých vlastností. Sladkokyselé brusinky mají vynikající léčivé vlastnosti. Např:

Cranberry

Snižuje teplotu a zmírňuje zánět. Brusinky jsou prospěšné zejména při užívání antibiotik – výrazně zesílí jejich účinky a umožní vám rychlejší zotavení.

Posiluje imunitu. Tato bobule má nejpozitivnější vliv na lidský imunitní systém. A proto je užitečný nejen při léčbě nemocí, ale i pro jejich prevenci. Pokud budete jíst brusinky každý den, riziko nachlazení nebo chřipky výrazně klesá. Zde je však třeba být opatrný, ano, brusinka je prospěšná, ale při zneužívání tohoto cenného produktu může způsobit i újmu na zdraví.

Snižuje hladinu cholesterolu. Konzumace brusinek je velmi prospěšná pro lidi s onemocněním kardiovaskulárního systému.

Posiluje centrální nervový systém. To je způsobeno přítomností vitamínů B.

Zlepšuje trávení. Bobule odstraňují účinky pálení žáhy, obnovují chuť k jídlu a stabilizují trávicí proces.

Pomáhá při problémech s močovým systémem. Je užitečný jako doplňkový lék proti cystitidě. A předchází onemocněním ústní dutiny. Před stovkami let se brusinky používaly k léčbě kurdějí. A tato možnost léčby stále neztratila svůj význam. Brusinky se stále aktivně používají k prevenci zánětlivých procesů v zubech a dásních.

Zabraňuje vzniku a rozvoji onkologie. Je oficiálně prokázáno, že pravidelná konzumace bobulí výrazně snižuje riziko rakoviny určitého orgánu.

Výhody a škody pro ženy

Toto bobule, i když není úplně sladké, stojí za to se na něj blíže podívat těm ženám, které se zajímají nejen o zdraví, ale také o přitažlivost a mládí. Pokud pravidelně jíte brusinky, mají nejpozitivnější vliv na ženské tělo. Např:

READ
Kolik stupňů má domácí chacha?

Cranberry

Posiluje vlasy a nehty. Pravidelná konzumace tohoto bobule vyřeší problém roztřepených konečků a také zbaví vaše nehty drápů, čímž je zesílí a zpevní.

Pomáhá při hubnutí. Prvky v brusinkách rozkládají tuky. Což znamená, že je hřích nezařadit ho do svého jídelníčku! Kromě toho, jak jsme již zjistili, je mnohem méně kalorický než jablka, milovaná mnohými.

Pomáhá při léčbě urogenitálního systému. Cystitida, ledvinové kameny a další nepříjemná onemocnění tohoto druhu – tím ženy trpí poměrně často. Čerstvé brusinky pomáhají zmírnit příznaky a usnadňují léčbu. Bobule budou vynikajícím doplňkem léků.

Zajímavý fakt! Některé zahraniční restaurace podávají kromě tučných jídel i brusinkový džus. Pomáhá neutralizovat škodlivé účinky těžkého jídla, čímž zabraňuje vzniku těžkosti, nevolnosti a dalších nepříjemných pocitů.

Jaké jsou výhody bobulí pro těhotné ženy?

Nastávající maminky jsou na své nenarozené dítě velmi opatrné – dodržují speciální diety, pijí vitamíny, dodržují doporučení, pravidelně podstupují testy. Brusinky mohou nahradit vitamíny z lékárny. Přeci jen má mnohem větší užitečnost.

Cranberry

Jaké jsou výhody konzumace brusinek během těhotenství:

  • Nasycení těla mnoha vitamíny a mikroelementy;
  • Posílení imunitního systému;
  • Snížení rizika virových onemocnění;
  • stabilizace tlaku;
  • Odstranění otoků.

Užitečná rada. Během procesu porodu je lepší nezavádět čerstvé brusinky do vaší stravy. Výborným lékem ale budou ovocné nápoje a například želé. Pokud brusinky smícháme s medem nebo přidáme do kompotu, stane se z nich vynikající přírodní diuretikum s mírným, šetrným účinkem.

Někdy se u vás může vyvinout alergie na brusinky a v tom je určitá škoda. Před zahájením užívání by tedy těhotná žena měla probrat tento problém se svým lékařem. Alergická reakce totiž může postihnout i budoucí miminko.

Je také škodlivé jíst bobule pro ty, kteří již trpí alergiemi a onemocněními gastrointestinálního traktu.

Jaké výhody mohou přinést brusinky mužům?

Brusinky mohou mužskému tělu přinést značné výhody. Například toto hořkosladké bobule může poskytnout veškerou možnou pomoc při léčbě prostatitidy. Terapeutický účinek je způsoben přítomností speciálních enzymů v chemickém složení bobulí. Zabraňují rozvoji infekcí močových cest.

To znamená, že neumožňují vznik a rozvoj onemocnění močového a reprodukčního systému. A pokud máte problémy s potencí, zkušení lékaři radí vypít litr šťávy denně.

Brusinka je skvělá pro děti

Cranberry

Je to prostě skvělé pro malé děti. A je to pro ně užitečné s následujícími vlastnostmi:

  • Nasycuje užitečnými látkami a posiluje imunitní systém;
  • Užitečné při léčbě dysbiózy;
  • Prevence orálních viróz;
  • Snižuje teplo, snižuje teplotu;
  • Odstraňuje příznaky kožních onemocnění;
  • Je to jak silné antiseptikum, tak dobrý expektorans.

Nedávejte brusinky dětem mladším jednoho roku. Vysoká kyselost je škodlivá v mladém věku, především pro žaludek. Dětem do tří let lze podávat brusinky jako lék na nachlazení. Lze jej brát jako surovinu pro dětské kompoty a želé.

READ
Proč kupují palety?

Jakými léčivými vlastnostmi jsou brusinky obdařeny?

Před stovkami let naši předkové využívali léčivé vlastnosti brusinek k léčbě různých nemocí. Pomocí této hořkokyselé bobule můžete zmírnit řadu příznaků různých zánětlivých procesů.

Pro posílení imunitního systému

Brusinky odvádějí vynikající práci při léčbě nachlazení a dalších projevů ARVI. Ale s jeho pomocí není těžké těmto nemocem předcházet. S pomocí lahodného doplňku do čaje to jde velmi snadno. Chcete-li to provést, musíte citron důkladně omýt a opařit a projít mlýnkem na maso spolu s půl kilogramem bobulí. Do výsledné směsi přidejte půl sklenice medu. Během každého čajového dýchánku by se měly do nápoje přidat dvě polévkové lžíce této lahodné směsi.

Brusinka na hypertenzi

Brusinková šťáva je vynikající přírodní lék pro lidi trpící vysokým krevním tlakem. Šťáva stabilizuje fungování krevních cév. K přípravě takového ovocného nápoje je třeba vzít 0,4 kg brusinek, rozdrtit je na kaši a nalít jednu sklenici teplé vody. Směs by se měla vařit. Poté je potřeba suroviny přecedit a vymáčknout. Nápoj lze ředit cukrem.

Cranberry

Z cukrovky

Pokud máte takovou nemoc, brusinky jsou produktem, který musíte jíst. Lékaři jednomyslně potvrzují, že účinky bobulí mají pozitivní vliv na stav pacientů. Pokud pijete sklenici čerstvě vymačkané šťávy každý den, můžete nejen normalizovat hladinu cukru, ale také vyčistit krev od cholesterolu.

Od onemocnění kloubů

Brusinky se užívají odedávna a nutno říci, že s velkým úspěchem k co největší úlevě od bolesti, pokud člověka trápí kloubní potíže. Tyto bobule nejen odstraňují škodlivé látky, ale také výrazně zmírňují stav. Chcete-li odstranit bolesti kloubů, můžete si vyrobit jednoduchou mast z brusinek.

K jeho přípravě je třeba vzít sto gramů čerstvých brusinek. Nakrájíme a otřeme sítem. Přidejte 50 gramů vazelíny a lanolinu. Aby mast nekvasila, měla by být skladována v lednici. Tento produkt by měl být rozmazán na bolavé klouby a poté izolován přilnavou fólií a pleteným šátkem.

Brusinka na nachlazení

Brusinkový džus je vynikajícím a oblíbeným přírodním prostředkem v boji proti nachlazení. Šťávu je třeba vytlačit a zbylé suroviny vložit do vody a povařit. Necháme pět minut vařit a poté smícháme s čerstvě vymačkanou šťávou. Pokud chcete, můžete ovocný nápoj osladit medem nebo cukrem. Několikrát denně byste měli vypít půl sklenice ovocného nápoje.

Cranberry

Z cystitidy

Bobule chrání před infekcemi. Tvoří tenký film, který leží na sliznici močových cest. Po konzumaci brusinek se bakterie již nemohou uchytit a vést k infekci.

Tento mechanismus funguje i u rezistentních bakterií, které dokážou antibiotika vytěsnit. Pravidelná konzumace brusinek snižuje riziko infekce močového měchýře. Zodpovědné za to jsou proanthokyanidiny – antibakteriální hořké látky, které pomáhají při zánětech.

A-proanthokyanidiny, které se nacházejí v brusinkách, jsou zvláště účinné proti bakteriím E.coli. Zabraňují jim proniknout do buněk těla. Brusinky tak významně přispívají k prevenci cystitidy.

READ
Jaký by měl být úhel vrchlíku?

V procesu léčby urogenitálních onemocnění si můžete vzít nejen ovocné nápoje, ale také čerstvé brusinky. Můžete jednoduše rozemlít bobule s cukrem a jíst tři až čtyři polévkové lžíce denně.

Mimochodem, přidání brusinek k brusinkám může být vynikající „bojovou silou“. Tyto dvě bobule se stanou skutečnou vitamínovou bombou a pomohou vám rychle se vypořádat s nemocí.

Omezení konzumace brusinek a škod

Přestože jsou brusinky v mnoha ohledech velmi užitečné bobule, stále existují určitá omezení pro jeho použití. Brusinky mají nepochybné výhody, ale v určitých případech jsou zdraví škodlivé. Mezi zákazy:

  • Alergická reakce na složky;
  • Nemoci trávicího systému;
  • Problémy se zubní sklovinou.

Nekontrolovaná konzumace brusinek může značně poškodit zubní sklovinu. Proto je vhodné po každém použití ovocné šťávy nebo rozmačkaných bobulí dobře vypláchnout ústa.

Přítomnost kyseliny šťavelové v chemickém složení může způsobit vývoj ledvinových kamenů. To je důvod, proč by se brusinky měly jíst s mírou, pečlivě vybírat objemy použitých bobulí a dávkování hotového produktu.

Užitečná rada. Není třeba jíst brusinky jako první věc ráno, ještě před snídaní. Budou velkým přínosem jako doplněk k čaji nebo jako dezert.

Tím, že se člověk rozhodne zavést do svého jídelníčku plody brusinek, výrazně zlepšuje vitální funkce a celkovou imunitu. Drobná červená bobule může být řešením mnoha zdravotních problémů. Nejdůležitější je ale umírněnost v objemu hotových porcí výsledného léku s přírodními kořeny.

brusinkové sušenky

Sušené brusinky chutnají tak dobře v křupavých sušenkách. Zde je recept na 40 kusů:

brusinky

  • 100 g sušených brusinek;
  • 100 g ovesné mouky;
  • 200 g másla;
  • 6 lžic mléka 300 g mouky;
  • 75 g cukru;
  • 2 žloutky;
  • 1 špetka soli

Mouku, mléko, cukr, oves, žloutek, sůl, (studené) máslo a nahrubo nasekané brusinky uhněteme na hladké těsto, rozdělíme na dva malé válečky a dáme na půl hodiny do lednice.

Poté rohlíky nakrájíme na tenké plátky a položíme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě (vyhřáté na 180 stupňů) 10 – 15 minut. Naprostý užitek a žádná škoda!

Faktická kontrola – kontrola faktických údajů v textu za účelem zjištění jejich spolehlivosti a správnosti, izolování a oprava nebo odstranění pochybných informací z materiálu.

Tato bobule obsahuje nejen velké množství vitamínu C, který může urychlit rekonvalescenci po virových onemocněních. Prozradíme vám další prospěšné vlastnosti brusinek, které vás mohou příjemně překvapit.

Obsah kalorií a nutriční hodnota brusinek

Na 100 g brusinek:

  • obsah kalorií – 46 kcal;
  • proteiny – 0,5 g;
  • tuky – 0 g;
  • sacharidy – 6,8 g.

Tato bobule je bohatá na vitamín C, vlákninu a antioxidanty. 100 g brusinek obsahuje přibližně 21 mg vitamínu C, což je asi 35 % doporučené denní dávky pro dospělého člověka. Kromě toho brusinky obsahují malé množství dalších vitamínů, včetně A, E a K, a také vitamíny B, včetně B6 (pyridoxin), B9 (folát) a B5 (kyselina pantotenová).

Co je užitečné brusinka

Chrání střeva

Brusinky mohou být užitečné při infekci helicobacter pylori (vyvolává peptické vředy), protože obsahují látky, které zabraňují ulpívání bakterií na buňkách žaludku a sliznic.

READ
Jaké jsou nejlepší ušní kapky pro kočky?

Toto bobule je také bohaté na vlákninu, která zlepšuje proces trávení. A kyselina benzoová v kompozici je přírodní antiseptikum a má antimikrobiální vlastnosti.

Snižuje hladinu cholesterolu

Umírněná konzumace brusinek vede ke snížení hladiny lipoproteinů s nízkou hustotou, kterým se běžně říká špatný cholesterol.

Chrání zuby

Studie ukázaly, že brusinky brání streptokokům (bakteriím, které způsobují mnoho nemocí, jako je streptokok a zápal plic), aby se uchytily na zubní sklovině. A tak slouží jako prevence onemocnění dutiny ústní.

Dobré pro močové cesty

Speciální látky v brusinkách chrání močové cesty před bakteriálními infekcemi. Kyselina benzoová, o které jsme se zmínili dříve, ničí mikroorganismy, které mohou způsobit zánět.

Posiluje imunitu

Brusinky působí jako antioxidant a podporují imunitní systém při akutních respiračních virových infekcích a nachlazení. Proanthokyanidiny ve svém složení mají protizánětlivý účinek a mohou způsobit smrt škodlivých mikroorganismů.

Zlepšuje zdraví cév

Flavonoidy a proanthokyanidiny obsažené v brusinkách narušují schopnost krevních destiček slepit se a vytvořit krevní sraženinu a snížit zánět cév. Snižuje se tak riziko cévních onemocnění, infarktu a mozkové mrtvice.

Zlepšuje paměť

Pravidelná konzumace brusinek zlepšuje paměť a mozkové funkce. Samozřejmě byste se neměli spoléhat pouze na toto bobule, abyste si zapamatovali informace. Tuto pozitivní vlastnost si však můžete všimnout.

Zabraňuje rozvoji demence

Brusinky jsou bohaté na flavonoidy. Tyto látky se podle Rospotrebnadzor podílejí na mnoha metabolických procesech těla a mají příznivý vliv na funkce všech jeho systémů. Flavonoidy pomáhají předcházet kognitivnímu poklesu a předcházejí rozvoji demence.

Škodí brusinkám

Tuto superpotravinu ale musíte konzumovat v rozumném množství. Spolu s pozitivními účinky mohou brusinky způsobit poškození těla. Proto byste se měli nejprve poradit se svým lékařem o kontraindikacích.

Například bobule mohou způsobit nežádoucí vedlejší účinky a negativně ovlivnit trávení, pokud jsou konzumovány v nadměrném množství, což dráždí žaludek. Vyplatí se také omezit konzumaci brusinek na ty, kteří jsou náchylní k tvorbě ledvinových kamenů.

Navzdory skutečnosti, že brusinky jsou bohaté na vitamíny, jsou kontraindikovány pro peptické vředy gastrointestinálního traktu a gastritidu s vysokou kyselostí. Brusinky byste neměli nadužívat, pokud máte zhoršenou funkci ledvin, protože bobule jsou zdrojem oxalátů (solí) a mohou vést k tvorbě ledvinových kamenů.

Brusinky v kosmetologii

Výživná maska ​​pro suchou pleť

  1. Rozdrťte dvě lžičky bobulí na kaši.
  2. Přidejte vaječný žloutek a lžičku husté smetany nebo zakysané smetany.
  3. Míchejte do hladka.
  4. Vzniklou hmotu naneste na oblast obličeje a dekoltu.
  5. Po 10 minutách opláchněte studenou vodou.

Při pravidelném používání maska ​​pomáhá zbavit se šupinek na kůži.

Maska na vlasy

  1. Rozmačkejte tři polévkové lžíce brusinek na pastu.
  2. Přidejte lžíci nasekané čerstvé petrželky a olivový olej.
  3. Výslednou směs rovnoměrně naneste na pokožku hlavy a rozetřete po celé délce vlasů.
  4. Nasaďte si sprchovou čepici a zabalte si hlavu ručníkem.
  5. Po 30 minutách omyjte šamponem.

Lahodné pokrmy s brusinkami

Smoothie s brusinkovým banánem

Složení:

READ
Jaké metody se používají k čištění kontaminované vody?

sušené brusinky – 55 g;

lněná semínka – 1 polévková lžíce. l.;

ovesné vločky – 2 lžíce. l.;

Příprava:

Banán omyjeme, oloupeme a nakrájíme na kousky.

Všechny ingredience vložte do mísy mixéru a rozmixujte do hladka.

Podle chuti přidejte med jako sladidlo.

Pečená dýně s brusinkami

Složení:

sýr Adyghe – 150 g;

tekutý med – 80 ml;

olivový olej – 2 lžící l .;

mletá skořice – špetka;

čerstvá petržel – pár snítek;

mletý černý pepř, sůl – podle chuti.

Příprava:

Dýni omyjte, zbavte kůry a semínek. Dužinu nakrájejte na malé kostičky.

Kostky vložíme do zapékací mísy, osolíme, opepříme a přidáme olivový olej. Důkladně promíchat.

Nádobu vložíme na 200 minut do trouby předehřáté na 20 °C.

Brusinky omyjeme a necháme vypustit vodu.

Vyndejte dýňovou pánev z trouby, přidejte brusinky, promíchejte a pečte dalších 10 minut.

Hotový pokrm přelijeme medem, posypeme skořicí a ozdobíme nasekaným sýrem Adyghe.

Ozdobte lístky čerstvých bylinek a podávejte.

Jak vybrat brusinky

Pečlivý přístup k výběru bobulí vám umožní vychutnat si skvělou chuť a získat maximální užitek. Brusinky by měly být celé, bez viditelného poškození, jasně červené barvy.

Důležitou roli hraje také elasticita: měkké ovoce může být přezrálé nebo zkažené. Je třeba se vyhnout nákupu brusinek, které jsou neochucené nebo mají zatuchlý zápach. Pokud tam jsou listy, ujistěte se, že nezežloutly.

Jak uchovávat brusinky

Ideální možností, jak získat maximální užitek z brusinek, je jíst je v tepelně nezpracované formě. Při vystavení vysokým teplotám dojde ke ztrátě některých prospěšných látek. Ale kvůli územním zvláštnostem pěstování čerstvých bobulí nejsou dostupné všem. Není třeba se rozčilovat – zmrazení vám umožní vyhnout se ztrátě vitamínů. Produkt je také užitečný v suché formě.

Populární dotazy

Kolik brusinek můžete sníst denně?

Doporučený denní příjem pro dospělé je od 50 do 100 g, pro děti – ne více než 50 g.

Jak brusinky ovlivňují hladinu cukru v krvi

Brusinky mají nízký glykemický index (GI) jen asi 45, což z bobulí činí téměř ideální volbu pro lidi s cukrovkou. Je však třeba si uvědomit, že GI se může lišit v závislosti na způsobu přípravy a kombinaci s jinými produkty.

Nejlepší možností by bylo konzumovat brusinky syrové, protože při tepelné úpravě může dojít ke ztrátě některých cenných látek včetně vlákniny. Vláknina ovlivňuje rychlost vstřebávání cukru, což je rozhodující pro kontrolu hladiny glukózy v krvi.

Jak brusinky ovlivňují krevní tlak

Brusinky nezvyšují krevní tlak. Zahrnutí bobulí do stravy do 100 g denně je normou doporučovanou lékaři a je dobré pro zdraví.

Brusinky jsou vynikajícím zdrojem draslíku, díky čemuž jsou zvláště cenné pro lidi s hypertenzí. Draslík reguluje hladinu sodíku v krvi a pomáhá kontrolovat krevní tlak.

Nyní máme komunitu na VKontakte, kde říkáme vše o zdravém životním stylu, sdílíme tipy a životní hacky. Přihlaste se, abyste zůstali ve formě!

Rating
( No ratings yet )
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: