Proč nemůžete jíst hodně liči?

Plody liči si za pouhých 10 dní vyžádaly životy 53 dětí. V současné době zůstává v nemocnicích dalších 40 obětí. Zároveň jsou nadále hospitalizováni lidé z různých částí indického státu Bihár. Ovoce ze své podstaty není pro tělo nebezpečné. Lékaři hromadnou otravu připisují producentům, kteří šetří na chemii na ošetření stromů, které pronikají do plodů a otravují tělo toxicitou.

V indickém státě Bihár zemřelo na následky požití plodů liči již 53 dětí. Agentura PTI poznamenává, že tato situace vytváří v zemi možnost epidemie encefalitidy, která se u dětí rozvinula kvůli konzumaci ovoce.

V současné době zůstává v nemocnicích 40 lidí – desítky jsou nadále hlášeny z lokalit v Biháru. Oběti pociťují horečku, bolesti hlavy a sníženou hladinu glukózy v krvi. Lékaři se domnívají, že tyto příznaky jsou spojeny s toxiny v ovoci.

Všimněte si, že rodištěm liči je Čína. Jeho plody se také nazývají „Dračí oči“, protože v řezu plody vypadají jako zrakový orgán. Konzumuje se pouze jeho dužina. Ovoce je velmi oblíbené a vyváží se do celého světa. Ovoce je žádané nejen pro svou neobvyklou chuť, ale také pro své neuvěřitelné výhody – je široce používáno v orientální medicíně. Obsahuje velké množství vody a také komplex vitamínů, který pomáhá bojovat s nedostatkem vitamínů.

Odborníci poznamenávají, že zralé plody stromu nejsou zakázány ani nebezpečné pro lidskou spotřebu. Jedinou výjimkou jsou lidé s alergií na ovoce.

Lékaři jsou přesvědčeni, že hromadné otravy dětí nejsou způsobeny škodlivostí plodů, ale úsporami výrobců na kvalitních hnojivech. Podnikatelé často v honbě za ziskem nakupují nejlevnější toxické chemikálie na ošetření stromů, které po dozrání ovoce zůstávají na slupce, pronikají do dužiny a po konzumaci ovoce se dostávají do lidského těla.

Oblast Muzaffarpur v Indii, kde se nemoc opakovaně vyskytla, je proslulá plantážemi liči. Od roku 1995 jsou zde neustále zaznamenávána ohniska choroby v letních měsících – zpravidla v období zrání plodů.

Podle lékařských studií bylo mezi lety 2008 a 2014 v Indii, zejména ve státech Uttarpradéš a Bihár, hlášeno více než 44 tisíc případů onemocnění a téměř 6 tisíc úmrtí na encefalitidu, píše Gulf News.

V roce 2014 bylo v britském lékařském časopise Lancet zveřejněno šetření Mezinárodní výzkumné skupiny. Odborníci zjistili, že příčinou zvýšené úmrtnosti v tomto ročním období jsou nezralé plody liči, které obsahují smrtící toxiny. Odborníci se domnívají, že k onemocnění jsou náchylní zejména dospívající do 15 let, kteří jedí ovoce nalačno.

Celkem lékaři vyšetřili asi 400 nemocných dětí – v jejich tělech nebyly nalezeny žádné stopy po nějaké infekci. Všechny děti však měly nízkou hladinu glukózy v krvi. Při rozhovoru s rodiči vyšlo najevo, že všechny postižené děti jedly plody liči posledních XNUMX hodin před onemocněním, mnohé nalačno. Navíc děti, které jedly před konzumací ovoce, byly méně náchylné k onemocnění.

Po zveřejnění příčin nemoci požádali místní lékaři rodiče, aby zajistili, že děti nebudou jíst plody liči nalačno, a také zásadně omezí konzumaci ovoce. V důsledku těchto opatření klesla dětská úmrtnost během jednoho roku na méně než 50 případů.

Neurochirurg Chelladurai Pandian Hariharan věří, že propuknutí encefalitidy v Indii má silný sezónní charakter, který je omezen na geografický rozsah.

„Při správné léčbě se většina dětí plně uzdraví. Menšina pacientů s těžkým onemocněním může skončit v kómatu nebo smrtí. V některých případech mohou pacienti, kteří přežijí encefalitidu, později trpět slabostí nebo nedostatkem svalové koordinace, problémy s pamětí, paralýzou, poruchami sluchu, zraku nebo řeči,“ řekl Gulf News.

Všimněte si, že v Rusku bylo v roce 2018 zaznamenáno 87 případů encefalitidy. Podle Rospotrebnadzor je to pod úrovní roku 2017 a nepřekračuje průměrné hodnoty za pětileté období.

Ctěná doktorka Ruska Natalja Tolokonskaja 1. června 2019 vyzvala obyvatele Sibiře, aby se viru klíšťové encefalitidy nebáli, ale naopak viděli přínos v šíření případů onemocnění. “Prostřednictvím kousnutí klíštětem, často nepozorovaného, ​​je zajištěna široká, bezbolestná přirozená imunizace proti všem infekcím přenášeným klíšťaty,” vysvětlil lékař.

Přihlaste se k odběru Gazeta.Ru ve zprávách, zenu a telegramu.
Chcete-li nahlásit chybu, zvýrazněte text a stiskněte Ctrl + Enter

Liči je malá, kulatá bobule s hrubou slupkou a rosolovitou dužninou. Pro svůj neobvyklý vzhled dostal název „dračí oko“. Chuť liči je podobná směsi jahod, rybízu a hroznů a příjemná vůně připomíná čerstvou růži. Kromě zajímavých chuťových vlastností mají plody spoustu užitečných vlastností – jsou vynikajícím čističem, tonikem a antioxidantem.

Jak čistit a jíst liči

Většinou se liči konzumuje syrové. Jedině tak z něj získáte pro tělo maximální užitek. Ve vzácných případech se tento produkt přidává do teplých jídel nebo konzerv.

Podělte se o svůj recept

Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. retsepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady

Liči limonáda

Z liči lze připravit osvěžující nápoj. Tento recept je jako stvořený pro letní posezení s přáteli. V případě potřeby lze citronovou šťávu nahradit pomerančovou nebo limetkovou šťávou.

Na základ smícháme v hluboké míse 150 g změklého másla, žloutky, zakysanou smetanu, mouku a 50 g moučkového cukru. Těsto dejte na 1-2 hodiny do lednice, poté vložte do vymaštěné formy, propíchejte vidličkou a vložte na 30 minut do trouby. Na náplň smícháme tvaroh, 30 g másla, smetanu a 30 g moučkového cukru. Hotový základ vychladíme na pokojovou teplotu a naplníme krémem. Povrch uhladíme a ozdobíme kousky ananasu, manga a liči. Dejte na 3 hodiny do lednice.

Oblíbené otázky a odpovědi

Kolik liči můžete sníst za den?

Elena Doronkina, odbornice na výživu, výživová poradkyně:

— Dospělým se doporučuje zkonzumovat ne více než 15 kusů denně a dětem – ne více než 5. Stejně jako u jakéhokoli jiného ovoce je lepší mít ve všem střední cestu a snažit se liči nepřejídat, abyste nezpůsobili negativní důsledky pro vaše tělo.

Alena Chulpanova, certifikovaná výživová poradkyně, členka Ruské unie dietologů a výživových poradců:

— Liči je dobrým zdrojem vlákniny. Jeho vláknina pomáhá normalizovat činnost střev, snižovat cholesterol a kontrolovat hladinu cukru v krvi. Bobule mohou být součástí zdravého stravovacího plánu. Člověk může sníst až 200-300 gramů této bobule denně. Lidé s cukrovkou si mohou ovoce užívat s mírou, přičemž mají na paměti obsah sacharidů a kontrolují si hladinu cukru v krvi.

Kolik kalorií obsahují bobule liči?

Alena Chulpanova, certifikovaná výživová poradkyně, členka Ruské unie dietologů a výživových poradců:

– Liči se skládá hlavně z 80 % vody a 16 % sacharidů. Většina sacharidů v liči pochází z cukrů, které jsou zodpovědné za jejich sladkou chuť. Jeho obsah kalorií je přibližně 66 kcal.

Mělo by se liči před jídlem umýt?

Elena Doronkina, odbornice na výživu, výživová poradkyně:

— Před konzumací je třeba plody liči důkladně omýt. A v současné realitě je ještě lepší použít speciální prostředek na mytí ovoce. Jíst nemyté liči je plné infekčních střevních onemocnění a gastrointestinálních potíží.