Proč pijí z brčka?

Letos v lednu oslavilo brčko na pití 135. výročí. V roce 1888 si americký podnikatel Marvin Stone, majitel továrny na výrobu papírových náustků cigaret, nechal patentovat svůj nový vynález, který uchvátil celý svět.

Podnikatel popíjel koktejl a rozhodl se, že zkusí popíjet nápoj papírovým brčkem. Rychle zvlhla a ztratila svůj tvar a Stone se rozhodl vynález zdokonalit. Přišel s nápadem vyrábět tubusy z papíru používaného na poštovní známky. Vzniklo tak brčko, které bylo nejen vhodné k pití, ale také vyřešilo problém polykání semen nacházejících se ve šťávách. Stone speciálně navrhl úzké brčko, které je odfiltruje.

Problém plastového brčka

Dnes obchody nabízejí mnoho druhů brček: ekologicky šetrná papírová, plastová, kovová, skleněná a sirupová brčka, která se rozpouštějí v nápoji.

Existuje mnoho alternativ k plastovým brčkům

Po celém světě jsou nejoblíbenější plastová brčka. Nejedná se však o extrémně ekologickou záležitost. Nelze je recyklovat ani znovu použít. Výsledkem je, že tuny brček končí ve světových oceánech a rozkládají se na mikroplasty, které spotřebovává mořský život. Někdy ryby brčka zcela spolknou a mohou při takovém kontaktu zemřít. Studie OSN z roku 2016 zjistila, že plastový odpad negativně ovlivňuje více než 800 druhů oceánů.

Mnoho zemí, včetně EU, USA, Spojeného království a Kanady, používání takových brček v posledních dvou letech zcela zakázalo. Rusko zatím takový zákaz nezavedlo, ale plast si můžeme nahradit sami.

Alternativou by bylo papírové brčko, které je biologicky odbouratelné, nebo opakovaně použitelné brčko vyrobené z nerezové oceli, silikonu, bambusu nebo skla. Nevýhodou první možnosti je, že nebudete moci nápoj pít po dlouhou dobu: brčko se v tekutině rychle namočí.

Papírová brčka jsou nejšetrnější k životnímu prostředí, protože jsou zcela biologicky odbouratelná.

Druhou nevýhodou je, že se špatně myje, a pokud je to sklo, je to křehkost. Tato brčka se často dodávají s kartáčky na čištění vnitřku. Aby bylo skutečně ekologické, stačí si takové brčko koupit jen jednou a používat ho vždy a všude, nosit ho s sebou. Pokud si koupíte 10 kusů a přesto někdy použijete plastové, ekologické výhody takové akvizice jsou sníženy na nulu.

Klady brček

• Pít z brčka je často pohodlnější, zvláště pokud nápoj obsahuje led, a také snižuje riziko rozlití nápoje. To je také hygieničtější, zvláště pokud jste v restauraci nebo chcete společně pít ze stejné sklenice. Každý může použít vlastní slámu.
• Ne vždy je možné vyčistit hliníková plechovka před pitím, což znamená, že brčko se bude hodit i zde.
• Brčko je užitečné pro lidi se zdravotním postižením. Usnadní vám pití, pokud máte motorické, svalové nebo polykací poruchy.

Nevýhody brček

• Extra vzduch. Při pití brčkem se spolu s nápojem polyká vzduch, což může způsobit říhání, nadýmání nebo škytavku. Pokud je nápoj sycený, tento efekt se zvýší. Pít brčkem se tedy nedoporučuje lidem se slabým žaludkem.
• Nedostatek ochrany proti zubnímu kazu. Existuje mýtus, že pití brčkem snižuje riziko vzniku kazů nebo plaku. Není to pravda: k dosažení tohoto efektu je třeba zajistit, aby vám nápoj z brčka šel přímo do krku. Takto pít rozhodně nebudete, to znamená, že brčko nesnižuje riziko vzniku kazu – k tomuto efektu dochází pouze správnou ústní hygienou.
• Vrásky kolem úst. Pokud často pijete brčkem, existuje riziko, že se vám kolem úst vytvoří specifické vrásky. Stejný problém mají i kuřáci.

Opravdu to chutná lépe přes brčko?

Zdá se, že tomu tak je. Vše je o postupné konzumaci nápoje a jeho teplotě. Když pijete například studený koktejl, receptory ve vašem nose a ústech zachytí těkavé organické sloučeniny. Pokud jej pijete bez brčka, zdá se, že velké množství produktu a jeho nízká teplota blokují rozpoznání těchto sloučenin. Při konzumaci brčkem se dovnitř nedostane mnoho produktu, má čas se distribuovat v ústech a ovlivnit všechny receptory.

Skrz brčko nám opravdu chutná lépe, jelikož se nápoj stihne dotknout všech receptorů

Tento efekt souvisí i s množstvím vzduchu v ústech. Při pití brčkem je ho více a těkavé organické emise se aktivují právě při kontaktu s kyslíkem.

Bez brčka si musíte dávat větší pozor na množství produktu, které konzumujete, protože můžete více pít. Často se také ucpávají a vyžadují výměnu nebo umytí. Některá zařízení z tohoto důvodu podávají nápoje se dvěma brčky. Pokud se jedna trubka ucpe, lze ji okamžitě vyměnit. To usnadňuje práci číšníka, ale u plastových brček to škodí životnímu prostředí dvojnásob.

Brčko je úžasný vynález. Podávat s ním je krásné a nápoj opravdu chutná lépe. Je však lepší opustit plastové možnosti a nahradit je papírovými nebo opakovaně použitelnými. Chuť a krása budou stejné a dopad na životní prostředí bude výrazně méně škodlivý.

Musíte psát tak, aby vás nebylo možné číst. Myslím, že mám kouzlo slov.

Rozhodčí – Margarita Lopukhova

Rodinný psycholog. 8 let zachraňuji “rodinné buňky” před rozpadem. Pomáhám párům znovu získat lásku a porozumění.

Trubice, ano, ta malá věc, která vypadá tak neškodně. Ale víte, může to způsobit více škody než užitku. Pití z brčka může vést k problémům, jako je poškození zubů a rtů a riziko infekcí. Pojďme si podrobněji říct, proč byste měli u brček přemýšlet o svém výběru.

Brčka jsou oblíbeným atributem mnoha nápojů. Existuje však několik škodlivých účinků na tělo, kvůli kterým je lepší se používání brček vyhýbat.

Trávicí problémy

Pití z brčka může být škodlivé pro trávení z několika důvodů:

• Aerofagie a nadýmání: Při pití brčkem nedobrovolně polykáme více vzduchu. Tento vzduch se pak dostává do žaludku a může způsobit nadýmání. Vzduch zachycený v žaludku vytváří další tlak, který může způsobit nepohodlí, nadýmání a pocit plnosti.

• Pálení žáhy: Vzduch spolknutý brčkem může stimulovat nadměrnou produkci žaludeční kyseliny, což může vést k pálení žáhy. Zvýšená kyselost může způsobit pocit pálení a nepohodlí v oblasti hrudníku.

Riziko infekcí

Existuje ještě jeden důležitý aspekt, proč může být pití brčkem škodlivé – je spojeno se zvýšeným rizikem infekcí. To se děje z několika důvodů:

• Hygiena brček: Opakovaně použitelná brčka, zejména ta z plastu, mohou obsahovat bakterie a viry, pokud nejsou řádně vyčištěna a dezinfikována. I po důkladném umytí mohou brčka zůstat nerozpoznaná choroboplodnými zárodky. Při pití přes taková brčka riskujeme, že se nakazíme různými infekcemi, včetně gastrointestinálních.
• Přenos infekce: Když sajeme brčkem, vytváříme tok slin a tekutiny z úst do brčka a zpět. Pokud máme infekci nebo virovou nálož, může se přenést v tekutinách a přenést do hadičky. Pokud stejné brčko použije jiná osoba nebo pokud je brčko nehygienické, může dojít k přenosu infekce.

• Bakteriální kontaminace: Zkumavky se mohou také kontaminovat bakteriemi, které se v nich mohou množit a růst. To platí zejména v případě, že jsou brčka v kontaktu s potravinami nebo nápoji po dlouhou dobu. Když pijeme přes takové brčko, přijímáme tyto bakterie, což může vést k infekčním problémům v těle.

Plak a kaz

Další možnost negativního dopadu tyčinky na tělo je spojena s plakem a zubním kazem.

• Plak na zubech: Při pití brčkem nápoj protéká přímo brčkem a minimalizuje kontakt se zuby. To znamená, že sliny, které za normálních okolností pomáhají smýt a neutralizovat kyseliny a bakterie v ústech, se tohoto procesu aktivně neúčastní. V důsledku toho mohou některé nápoje, zejména ty kyselé nebo obsahující cukr, zůstat na povrchu zubů, což přispívá k tvorbě plaku. Plak je nežádoucí nahromadění bakterií a mikroorganismů, které mohou způsobit zubní kaz a vést k zubnímu kazu.
• Riziko zubního kazu: Pokud jsou nápoje, zejména slazené nebo sycené nápoje, často konzumovány brčkem, může to zvýšit riziko zubního kazu. Cukr a kyseliny v nápojích mohou narušovat zubní sklovinu, což vede k tvorbě defektů a zubního kazu. Zubní kaz vyžaduje zubní ošetření a může vést k bolesti, ztrátě zubů a dalším zdravotním problémům ústní dutiny.

Vzhled vrásek

Možná vás to překvapí, ale pití brčkem může být spojeno s vráskami.

• Výrazové vrásky: Při pití brčkem nevyhnutelně vytváříme určité obličejové pohyby rtů a tváří. Opakované pohyby mohou způsobit vrásky kolem úst a tváří. To je zvláště patrné u těch, kteří často používají brčko a dělají to po dlouhou dobu.

• Zvýšené svalové napětí: Při pití brčkem se napínají rty a tváře, aby vytvořily potřebný tlak a udržely průtok tekutiny úzkým otvorem brčka. To může vést ke zvýšenému svalovému napětí, které se následně může podílet na tvorbě vrásek.
• Ztráta pevnosti pokožky: Opakovaný pohyb rtů a tváří při pití z brčka může přispět ke ztrátě pevnosti pokožky v těchto oblastech. Zvýšené svalové napětí a neustálé mechanické namáhání může vést k poklesu kolagenu a elastinu, důležitých složek zodpovědných za pružnost a mládí pokožky.

Složení slámy

Složení slámy také hraje hlavní roli ve škodě, kterou může způsobit. Zde je několik aspektů, které je třeba zvážit:

Plastová brčka: Většina brček dostupných na trhu je vyrobena z plastu. Některé obsahují škodlivé chemikálie, jako je bisfenol A (BPA) nebo ftaláty. Tyto chemikálie se mohou vyluhovat do nápojů při kontaktu s brčkem, zejména při použití horkých nápojů. Spotřeba takových chemikálií může být spojena s rizikem různých onemocnění.

Pro zachování zdraví a snížení škodlivých účinků se doporučuje omezit nebo se vyhnout používání brček. Místo toho je lepší pít nápoje přímo ze sklenice nebo šálku. Pokud musíte použít brčko, doporučuje se zvolit biologicky odbouratelné nebo kovové varianty a zajistit správnou hygienu a čištění.