Proč se cítíte špatně po šťávě z granátového jablka?

Výhody šťávy z granátového jablka pro tělo jsou obrovské – podílí se na mnoha biochemických procesech a zabraňuje rozvoji závažných onemocnění. Existuje ale také řada kontraindikací. Pojďme to zjistit!

Historie šťávy z granátového jablka

Granátové jablko (z latiny granulární) je stromové ovoce, které obsahuje stovky šťavnatých zrn se semeny. Domovinou rostliny je severní Afrika a Asie, pak bylo granátové jablko považováno za symbol hojnosti, a pokud jste měli celý strom, byli jste nazýváni extrémně bohatým člověkem. Nyní však stromy s tímto ovocem rostou v mnoha teplých zemích, například v Ázerbájdžánu: granátové jablko je tam národním ovocem. Právě v této zemi dnes najdete všechny odrůdy granátového jablka, nejužitečnější z nich v oblasti Geokchay.

Jak začala vaše láska k šťávě z granátového jablka? Necháme hádat: pravděpodobně potřebujete velký talíř a hodně trpělivosti, abyste toto ovoce oloupali a při jeho konzumaci vás nedráždila každá malá kost. Lidé dříve neměli rádi semínka, a tak začali z granátového jablka vymačkávat šťávu. Tento nápoj sám o sobě má červenou nebo rubínovou barvu a charakteristickou chuť: milovníci nápoje si užívají sladkost, kyselost a kyselost.

V 1960. letech se historie šťávy z granátového jablka změnila. V Ázerbájdžánské SSR Timur Faraj ogly Achmedov založil závod na výrobu konzervovaného ovocného džusu, včetně šťávy z granátových jablek, právě na základě meziokresního úřadu pro zadávání zakázek regionu Geokchay.

Mikroelementy a vitamíny

Šťáva z granátového jablka obsahuje podle USDA Food Database obrovské množství užitečných mikroelementů, vitamínů a bioaktivních látek.

• Vitamíny B;
• vitamin C, PP, K;
• aminokyseliny;
• ovocné kyseliny;
• pektin;
• taniny;
• inulin;
• fosfor, železo, hořčík;
• draslík, mangan, sodík;
• selen, chlor, fluor.

Obsah kalorií a nutriční hodnota šťávy z granátového jablka

• Obsah kalorií na 100 g: 56 kcal.
• Nutriční hodnota: bílkoviny – 0,7 g, tuky – 0,01 g, sacharidy – 20 g.

Užitečné vlastnosti

Nejlepší je pít šťávu z granátového jablka 30-40 minut po jídle, aby se nezvyšovala kyselost žaludku.

Díky vitamínům E, PP, A, kyselině askorbové a vitamínům B je šťáva z granátového jablka užitečná:

• s nedostatkem vitamínů;
• pro oslabené tělo.

Pokud se během podzimního nedostatku vitamínů cítíte slabí, pak může vašemu tělu pomoci šťáva z granátového jablka

Minerály obsažené ve šťávě z granátového jablka přispívají k:

• zajištění fungování oběhového systému;
• zlepšení kostní tkáně;
• zvýšení hladiny hemoglobinu.

• snížit riziko rozvoje srdečních onemocnění;
• zpomalit stárnutí.

Důležité: Pouze přírodní, čerstvě připravený nápoj je skutečně hodnotný.

Pro muže. Díky svým protinádorovým vlastnostem může šťáva z granátového jablka snížit riziko rakoviny prostaty pro mužské tělo, vysvětluje studie Yuriho Maleeva, MD. Granátové jablko obsahuje kyselinu ellagovou, která naopak zastavuje množení rakovinných buněk a následně může způsobit apoptózu – přirozenou smrt maligních buněk. Šťáva z granátového jablka má také schopnost zvyšovat hladinu testosteronu, což je důležitý mužský hormon. Je to všechno o vitamínech B a C – toto ovoce je na ně bohaté, nápoj z něhož blahodárně působí na mužské tělo.

Pro ženy. Šťáva z granátového jablka má i všednější výhody, například pomáhá při hubnutí – lékaři nápoj zařazují do některých diet. Tato šťáva dokáže vyživit tělo, otupit pocit hladu a zabránit vyčerpání buněk. To potvrzuje Ekaterina Novikova, naturopatická lékařka, nutriční specialistka a biochemička:

Šťáva z granátového jablka zlepšuje metabolismus, snižuje chuť k jídlu a integrovaným přístupem může snížit tělesný tuk.

Šťáva z granátového jablka navíc obsahuje látky, které dokážou zpomalit proces stárnutí v tělesných tkáních. „Šťáva z granátového jablka snižuje poškození pokožky způsobené ultrafialovým zářením a zpomaluje stárnutí vlivem světla“, vysvětluje Jekatěrina Noviková.

Pro těhotné ženy. Jedním z hlavních problémů těhotných žen a žen po porodu z hlediska tělesného zdraví je anémie. V rámci komplexní terapie mohou lékaři doporučit pití šťávy z granátového jablka, což snižuje riziko onemocnění. Faktem je, že šťáva z granátového jablka obsahuje asi 7% železa a velké množství vitamínu C, který pomáhá ženskému tělu absorbovat železo. Také podle Ekateriny Novikové nápoj „snižuje vliv oxidačního stresu na placentu“. Pokud jde o další podobné vlastnosti, můžeme zaznamenat schopnost šťávy z granátového jablka neutralizovat projevy premenstruačního syndromu a také nepříjemné příznaky menopauzy.

Pro děti. Právě v době všudypřítomného nachlazení a akutních respiračních virových infekcí může šťáva z granátového jablka pomoci dítěti nemoc rychleji překonat. Díky zásobě užitečných látek je rubínový nápoj schopen bojovat s virovými infekcemi a posilovat imunitní systém. Pozitivně působí nápoj také na sliznice ústních dutin dětí a také jako prevence stomatitidy. Rodiče by si však měli pamatovat: šťáva z granátového jablka by se neměla podávat dětem mladším tří let, protože může nepříznivě ovlivnit gastrointestinální trakt dítěte nebo způsobit alergie.

Pro prevenci a léčbu ARVI. Ekaterina Novikova, naturopatická lékařka, nutriční specialistka a biochemička, řekla TechInsider, jak může šťáva z granátového jablka ovlivnit nachlazení těla: „Nápoj má protizánětlivé vlastnosti. Koncentrovaná šťáva z granátového jablka je silné antibakteriální a antimikrobiální činidlo. Posiluje bariérové ​​funkce našeho těla a zvyšuje jeho schopnost bojovat s infekcemi.“

Pravidelná konzumace šťávy z granátového jablka posiluje imunitní systém, snižuje riziko vzniku zánětlivých procesů v těle a podporuje účinek proti stárnutí.

Pro mozek. Vzhledem k tomu, že šťáva z granátového jablka ovlivňuje krevní oběh v lidském těle, vědci vyzdvihují další prospěšnou vlastnost nápoje – zlepšení kognitivních funkcí. Například paměť, schopnost koncentrace nebo učení.

Pro zdravý spánek. Hořčík obsažený ve šťávě z granátového jablka, který jako látka snižuje hladinu stresu, zlepšuje kvalitu spánku. O této blahodárné vlastnosti nápoje svědčí i přítomnost hormonu melatoninu v něm – právě tento hormon pomáhá člověku usnout.

Pro zrak. Hovořili jsme o tom, že šťáva z granátového jablka je bohatá na vitamín A. Jak každý ze školních dob ví, právě ten zajišťuje dobré vidění a podílí se také na regeneraci rohovky. Správnou konzumací šťávy z granátového jablka tedy můžete předejít očním onemocněním. Například antioxidanty obsažené v nápoji chrání lidský organismus před oxidačním stresem.

A ještě. Podle Ekateriny Novikové šťáva z granátového jablka “má protiplísňové účinky, zlepšuje ústní mikroflóru, snižuje pravděpodobnost vzniku kazu a odstraňuje zápach z úst”.

Šťáva z granátového jablka je schopna regulovat množství vápníku a šťavelanů, které ovlivňují tvorbu kamenů, což znamená, že snižuje rychlost jejich tvorby

Možné poškození šťávy z granátového jablka

Je důležité si uvědomit, že šťáva z granátového jablka by se neměla pít na lačný žaludek. Je to všechno o vysoké kyselosti nápoje (dráždí žaludeční sliznici), stejně jako o vysokém obsahu cukru, který okamžitě zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Navíc organické kyseliny ve šťávě z granátového jablka mohou negativně ovlivnit zdraví zubů. Pokud máte slabou sklovinu nebo zubní kaz, pijte nápoj opatrně: například brčkem nebo si po jídle vypláchněte ústa vodou.

Stejně jako grapefruitová šťáva může šťáva z granátového jablka zvýšit účinky některých léků. Patří sem skupina statinů – předepisují se ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Měli byste se poradit se svým lékařem o kompatibilitě šťávy z granátového jablka s léky.

– Šťáva z granátového jablka je přírodní směs organických kyselin, cukrů, fytoncidů, polyesterů, antioxidantů, taninu, folacinu, aminokyselin, vitamínů A, B, E, C, K, PP a také minerálních sloučenin (vápník, železo, draslík sodík, hořčík, fosfor). Nápoj obsahuje velké množství vitamínu C. Co do množství živin nemá tato šťáva obdoby, vykazuje antibakteriální, antivirové, protizánětlivé vlastnosti.

Tento nápoj obsahuje více než 30 potravinářských a biologicky aktivních látek. A nejdůležitější z nich jsou flavonoidy, fenolové kyseliny a ellagitaniny a také minerální látky – draslík, hořčík a měď.

Porce (200–250 ml) šťávy z granátového jablka obsahuje v průměru 10 % denní potřeby člověka na flavonoidy a fenolové kyseliny. Obsah draslíku v dávce je v průměru 15 % denní potřeby, měď – 10 %, hořčík – 5 %.

Výhody šťávy z granátového jablka

Dobré pro zdraví mužů. Šťáva z granátového jablka má různé prospěšné vlastnosti, včetně těch, které mohou potěšit silnější pohlaví. Faktem je, že tento nápoj má přímý vliv na práci mužského reprodukčního systému. Antioxidační složky, které tvoří šťávu z granátového jablka, aktivují krevní oběh a zvyšují účinek na hladkou svalovou tkáň. Šťáva z granátového jablka se také doporučuje jako součást diety pro prevenci onemocnění prostaty. Tento nápoj je přírodní mírné diuretikum, které odstraňuje přebytečnou tekutinu a odstraňuje otoky. Také přírodní šťáva z granátového jablka má protizánětlivé a antiseptické účinky.

Chrání před SARS. Jak již bylo řečeno, nápoj z granátového jablka obsahuje mnoho stopových prvků, jako je vitamín C, vitamíny skupiny B, ale i železo, vápník, draslík a hořčík. Pravidelný příjem malých dávek šťávy z granátového jablka zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, která je nezbytná pro lidi s anémií, v období rekonvalescence po operaci a nemoci. A draslík a hořčík, kterých se v této šťávě také nachází nadbytek, zlepšují stav srdce a cév při hypertenzi. Antioxidační vlastnosti šťávy z granátového jablka zlepšují stav těla, čistí toxiny a posilují imunitní systém. Lékaři říkají, že šťáva z granátového jablka je užitečná pro prevenci sezónního nachlazení.

Zpomaluje zánětlivé procesy. Šťáva z granátového jablka nejen posiluje imunitní systém, ale také zrychluje metabolismus a také zastavuje záněty. Koncentrovaná šťáva z granátového jablka má silný antibakteriální, antimikrobiální potenciál, zvyšuje bariérové ​​funkce těla a jeho schopnost odolávat infekcím.

Snižuje riziko vzniku nádorů. Výzkumy vědců prokázaly, že pití šťávy z granátového jablka může snížit riziko některých druhů rakoviny, protože plody granátového jablka obsahují 15 aminokyselin, což z něj dělá nesporného lídra mezi ostatními druhy ovoce, pokud jde o obsah tohoto typu organických sloučenin. Kromě toho obsahuje antokyany, isoflavonoidy, antioxidanty, které zlepšují fungování všech vnitřních orgánů a systémů.

Může být použit v kosmetologii. Mimochodem, šťáva z granátového jablka se také používá v kosmetologii kvůli svým prospěšným vlastnostem. Používá se na vlasové a pleťové masky. Organické kyseliny pomáhají čistit pokožku od odumřelých částeček kůže a vyživují hluboké vrstvy epidermis.

Léčivé vlastnosti šťávy z granátového jablka

1. Šťáva z granátového jablka může tělu pomoci při průjmech a úplavici. Jde o to, že složení šťávy zahrnuje organické kyseliny, které zvyšují hladinu esenciálních trávicích enzymů a pomáhají normalizovat trávicí procesy v těle.
2. Šťáva z granátového jablka je užitečná pro takové onemocnění, jako je anémie. Spouští proces zvyšování hemoglobinu v krvi kvůli přítomnosti snadno stravitelného železa a kyseliny askorbové v kompozici.
3. Granátové jablko čerstvé reguluje hladinu cukru v krvi. Nápoj čistí a posiluje cévy, udržuje stabilní hladinu glukózy. Při cukrovce se doporučuje čerstvá šťáva z granátového jablka s mírou.
4. Studie mimo jiné prokázaly, že ke snížení krevního tlaku o několik bodů bez léků stačí pít 150 ml přírodní šťávy po dobu dvou týdnů. Vědci navíc prokázali, že šťáva z granátového jablka účinně snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů, což je také důležité pro lidské zdraví.
5. Všechny existující typy artritidy jsou doprovázeny záněty v kloubech a vzhledem k tomu, že fytochemikálie v granátových jablkách mají protizánětlivé vlastnosti, dává smysl říci, že tyto plody jsou užitečné při léčbě artritidy. Vědecké studie potvrdily, že extrakt z granátového jablka je schopen blokovat enzymy, které způsobují poškození kloubů při osteoartróze.

Je důležité pochopit, že obecně jsou ovocné šťávy považovány za důležitý prvek vyvážené stravy, jsou užitečné pro zdravé lidi.

Prospěšné vlastnosti, o kterých jsme hovořili výše, však přímo závisí na kvalitě nápoje, a proto je tak důležité věnovat pozornost informacím na etiketě a kupovat džusy pouze od důvěryhodných značek v obchodech se slušnou pověstí.

V jakých případech může šťáva z granátového jablka ublížit?

Nadměrná konzumace tohoto nápoje může poškodit lidský organismus: způsobit zvýšení krevního tlaku, závratě, rozmazané vidění, zácpu, kolitidu, přechod gastritidy nebo vředů z chronické do akutní. Bezpečná denní dávka šťávy z granátového jablka je 200-250 ml (jedna sklenice).

Šťáva z granátového jablka je kontraindikována u takových onemocnění, jako jsou: sklon k zácpě, arteriální hypertenze, exacerbace hemoroidů, syndrom dráždivého tračníku, onemocnění žlučníku a slinivky břišní v akutní fázi, žaludeční vředy, exacerbace gastritidy, střevní nevolnost infekční etiologie, střeva obstrukce a pankreatitida.

Další velmi důležitá poznámka: šťáva z granátového jablka, stejně jako grapefruitová šťáva, může zvýšit účinek některých léků, jako jsou statiny, které se předepisují ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Ti, kteří neustále užívají takové léky, by měli rozhodně projednat kompatibilitu léku s ovocnými šťávami se svým lékařem.

Proč je šťáva z granátového jablka dobrá pro ženy?

Slušné pohlaví bezpochyby ocení nejen chuť, ale i výhody tohoto nápoje. Pro zdraví žen, zejména v obdobích jako je těhotenství, poporodní období a menopauza, je šťáva z granátového jablka prostě nenahraditelná. Tento nápoj obsahuje asi 7 % železa a šťáva ze zralých semínek granátového jablka napomáhá vstřebávání železa z jiných potravin (díky vysokému obsahu vitamínu C). Prevence a léčba anémie je zvláště naléhavým problémem pro ženy, které nosí dítě a zotavují se z porodu. Při absenci kontraindikací mnozí gynekologové s rizikem nebo rozvojem anémie u těhotných žen a žen, které právě porodily, doporučují šťávu z granátového jablka jako součást komplexní terapie. Šťáva z granátového jablka také vyhlazuje projevy premenstruačního syndromu u žen, odstraňuje nepříjemné příznaky menopauzy.

Šťáva z granátového jablka je součástí komplexních diet na hubnutí. Tento nápoj vyživuje tělo, pomáhá mírně eliminovat hlad a zabraňuje vyčerpání buněk. Nápoj také obsahuje látky, které dokážou zpomalit proces stárnutí v tkáních. Pravidelným pitím 100 g šťávy z granátového jablka denně můžete prodloužit mládí a krásu, protože šťáva se postará o pleť, klouby, nehty a vlasy.

Existují dokonce studie, které potvrzují, že při léčbě rakoviny prsu je vhodné zařadit do jídelníčku šťávu z granátového jablka. Jde o bohaté antioxidační složení a velké množství vitamínů a minerálů: díky tomu nápoj při komplexní kúře podporuje tělo a dodává energii.

Na co se zaměřit při nákupu šťávy z granátového jablka

– Nejprve si pozorně přečtěte informace na etiketě. Najděte název produktu: co je před vámi – džus, nektar, džusový nápoj? Podívejte se na jeho složení. Upozorňujeme, že pokud v produktu není nic jiného kromě samotné šťávy z granátového jablka, nemusí být složení uvedeno.

Mějte na paměti, že skutečná šťáva z granátového jablka je drahá. Cena je mnohem nižší než průměrná tržní cena, což může naznačovat, že balení šťávu z granátového jablka vůbec neobsahuje.

Pokud je produkt ve skleněné lahvičce, můžete vyhodnotit jeho barvu. Je třeba si uvědomit, že benigní šťáva z granátového jablka zpravidla není jasně červená. Spíše to bude s nahnědlým nádechem. Pokud je v takové šťávě usazenina, není třeba se bát.

Kvalitu a přirozenost šťávy z granátového jablka bohužel nelze určit podle etikety – pouze pomocí fyzikálních a chemických studií. Můžete doporučit kupovat džus od výrobců, jejichž produkty jste již vyzkoušeli a ve kterých jste si jisti.

Jaký balíček vybrat?

Šťáva z granátového jablka se obvykle dodává ve skleněných lahvích, abyste si produkt mohli prohlédnout, než si ho koupíte.

Šťáva z granátových jablek v kartonu (vícevrstvé kombinované balení) není na ruském trhu příliš zastoupena, ale výsledky výzkumu ukazují, že padělaná šťáva z granátových jablek je v takových obalech mnohem méně běžná než ve skleněných obalech. Kartonové obaly, i když vám neumožňují vidět produkt, ale zároveň jej chrání před vystavením světlu a lépe zachovávají vlastnosti šťávy.

Speciální aseptické balení navíc umožňuje šetrnější tepelné zpracování, které přispívá k lepšímu zachování organoleptických vlastností produktu a jeho výhod.